免疫的基本功能

1、免疫的基本功能：免疫防御、免疫稳定、免疫监视。

2、非特应答途径：皮肤、黏膜的物性阻挡作用，吞噬细胞对病原体的吞噬作用、NK细胞对已被病毒感染的靶细胞产生的杀伤作用、局部细胞分泌的抑菌杀菌物质的化学作用。

3、特异应答特点：适应性、特异性、识别自己非己的特性、记忆性、自身调节特性

4、免疫细胞（分子）种类：淋巴细胞、抗原递呈（APC）、吞噬、NK；膜分子（TCR、BCR、MHC、CD分子、细胞粘附分子）、分泌性分子

5、胸腺功能：培育和输出成熟的T细胞、产生胸腺激素

6、脾脏功能：血液滤过、产生免疫应答、产生吞噬细胞增强激素

细胞因子共性：①均为多肽或糖蛋白，分子量<60ku②通常由细胞受抗原或丝裂原等刺激而活化产生③细胞因子与靶细胞表面的相应受体结合后才能发挥其生物学效应④高效能的生物学活性⑤一种细胞因子可以做用于多种细胞，发挥多种生物学效应，多种细胞因子也可能产生相同或相似的生物学作用⑥细胞因子能够相互诱生、相互调节，生物活性具有叠加、协同或拮抗效应，呈现出复杂的网络特性。

7、细因功能：免疫介导、抗肿瘤和感染作用；介导细胞免疫和体液免疫，调节TB活化、增殖和分化；刺激骨髓造血功能；在炎症、感染和内毒素血症中的作用；在变态反应和自身免疫性疾病中的作用

13、构成抗原的基本条件：抗原因素：异物性、化学基础、可递呈性、完整性

宿主因素：1.宿主的遗传背景 2.抗原的剂量与注入途径 3.佐剂：佐剂使用可增强免疫原性和改变免疫应答类型

14、超抗原：主要有外源性（主要为某些微生物毒素）和内源性（主要为逆转录病毒）；意义：参与某些病理过程、诱发自身免疫病、诱导免疫抑制和免疫耐受、抗肿瘤效应

15、抗体的抗原性：同种型、同种异型、独特型

16、抗体的生物学功能:与抗原特异性结合，中和毒素病毒，阻断病原入侵；激活补体、与Fc受体结合、穿透胎盘和黏膜、结合细菌蛋白

17、抗体多样性的机理：①Ig受多基因控制，H、L各有特定的编码基因库。存储大量的基因片段②V-D-J及V-J连接的随机组合与这些连接位点的碱基突变、移位及插入等变异使V 区数目极为繁多③Ig的类别转换及蛋白质水平上H、L链的随机组合，使抗体特异性类型倍增④抗原刺激后，体细胞的高频基因突变，只发生在已成熟B细胞的重排过的V基因上，通过突变产生高亲和力抗体，增加了抗体的多样性⑤不同的Ig分子均存在着结构有一定差异的膜型和分泌型。

18、调控补体作用：阻止补体在液相中自发激活的抑制剂；抑制或增强补体对底物正常作用的调节剂；保护机体组织细胞免遭破坏作用的抑制剂。

19、补体的生物作用：蓉菌、溶细胞作用；调理作用；清除免疫复合物、中和及溶解病毒；炎症介质作用；在免疫应答中作用

20、免疫应答基本过程：抗原识别和递呈、活化增殖和分化、效应

21、IgA在消化道的功能：在胃肠道黏膜中，SIgA构成了第一道免疫屏障；IgA不能通过经典途径激活补体，但聚合的IgA可通过替代途径激活补体；凝聚细菌和中和毒素；防止食物过敏；清除血液中抗原

变应原：是指能够诱导产生特异性IgE抗体应答，引起变态反应的抗原物质；变应素：指引起Ⅰ型超敏反应的特异性IgE类抗体。

22、过敏反应组分：过敏原、IgE、肥大细胞等；基本过程：初次过敏原诱导IgE产生——肥大细胞等致敏——再次接触相同过敏原，细胞活化——释放活性物质，过敏发生

23、细胞破碎方法：反复冻融法、超声波碎法、冷热交替、自溶、溶菌酶、蜗牛酶、纤维素酶等处理法、表面活性剂处理

24、单抗的制备程序：动物免疫与B细胞分离、选取使用的肿瘤细胞及饲养细胞、细胞杂交融合、细胞选择性培养及克隆化、杂交瘤细胞可采用小鼠腹水及大瓶培养生产抗体，收集腹水活细胞培养液进行单抗的分离纯化。

25、抗体的应用：作为亲和层析的配体与免疫磁珠、作为特意高效的治疗或免疫预防制剂、作为研究工作中的探针、作为分析检验试剂、抗体可作为抗原制备二抗

26、抗体产生规律及意义：抗体产生可分为初次应答和再次应答两个阶段。初次应答：特点是潜伏期长、抗体浓度低、维持时间短、以IgM类抗体为主；再次免疫：特点是潜伏期短、抗体含量高、维持时间长、以高亲和力的IgG为主。意义：知道预防接种，指导用血清学实验诊断传染病。

27、抗原抗体反应的规律:特异性、可逆性、定比性、阶段性；影响因素：抗原抗体的自身因素（抗原的理化性状、决定簇数目和种类、抗原抗体亲和力和特异性）、抗原抗体反应条件（电解质、温度、酸碱度）

28、作为标记酶条件：来源方便，易纯化；比活性、纯度高，特异性强，性质稳定；酶活力和量能用简单方法测定；与抗体交联后既能保持酶活力，又不影响抗体与抗原的结合专一性29、增强免疫功能食品评价内容：分为动物实验和人体试验两部分，以动物为例，分析检验内容包括形态学、组织器官、细胞学及生理生化分析几个方面，对动物免疫反应特点的检测包括免疫细胞、体液免疫分子及免疫器官等水平检测。依据是保健食品检验与评价技术规范30、试比较人工主动免疫和人工被动免疫的特点及其应用注意事项。

项目人工主动人工被动注意事项（1) 注意事项（2)

注入物质抗原抗体接种对象注意防止

次数1`~3次一次接种剂量次数和时间间隔超敏事件发生

生效时间2-3周立即接种途径早期和足量

维持时间数月-数年2-3周接种后反应不滥用丙种球蛋白主要用途预防治疗与紧急预防禁忌症

31、举例说明I型超敏反应。

致敏阶段：变应原初次刺激机体-B细胞产生特异性IgE-IgE Fc段与肥大细胞和嗜碱粒细胞表面FcεRI结合-机体处于致敏阶段。

发敏阶段：相同变应原再次进入机体-肥大细胞和嗜碱粒细胞表面IgE Fab特异性结合-脱颗粒-释放生物活性介质-作用于效应组织和器官-局部或全身发生过敏反应