农家乐评价指标体系的构建
广西农家乐质量等级评定评分细则
广西农家乐质量等级评定评分细则
说明：
1。
本细则共计1050分,分为经营服务场地、接待服务设施、特色项目、环境保护、安全管理、服务质量要求和加分项7大部分,详见表。
2.一星级农家乐应达到或超过150分，二星级农家乐应达到或超过250分，三星级农家乐应达到或超过400分,四星级农家乐应达到或超过600分，五星级农家乐应达到或超过800分。
3.分档次计分的小项只选择其中一档计分，不得将各档累加.不分档次的小项，如只达到部分要求可计该小项的部分分值;各小项分数之和为分项分。
各分项计分相加得到大项得分。
4.计算公式：
餐饮型农家乐：经营服务场地+接待服务设施（(厨房+餐厅）＊1+公共洗手间+综合服务设施）+特色项目+环境保护+安全管理+服务质量要求+加分项
住宿型农家乐：经营服务场地+接待服务设施（（住宿设施)*1+公共洗手间+综合服务设施）+特色项目+环境保护+安全管理+服务质量要求+加分项
综合型农家乐:经营服务场地+接待服务设施（(厨房+餐厅）＊0.6+（住宿设施）＊0。
6+公共洗手间+综合服务设施）+特色项目+环境保护+安全管理+服务质量要求+加分项
注:经核算，主要类型农家乐各星级得分如下表所示（未计入加分项的50分）
因此建议，一星级农家乐分值区间在150-250之间，二星级农家乐分值区间在250-400之间，三星级农家乐在400-600之间，四星级农家乐在600-800之间，五星级农家乐在800以上。
星级农家乐暂行标准评分细则【模板】
2.7.4
客房卫生间
10
2.7.4.1
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明。24小时供应冷水，定时供应热水。
5
2.7.4.2
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明，地面采用防滑材料。24小时供应冷水、热水。
10
2.7.5
根据气候需要配备舒适型取暖或制冷设备。
15
4.4
从业人员统一着装，配戴标志(胸牌)，保持热情、周到的服务态度。
30
4.4.1
餐厅、厨房服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，配戴标志（胸牌），热情服务。
10
4.4.2
歌舞厅、娱乐厅服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，配戴标志（胸牌），热情服务。
10
4.4.3
前厅、客房服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，配戴标志（胸牌），热情服务。
10
5.2
热水供给设备、用电设施、烹饪设施、桌椅等安全可靠。
10
5.3
备有消防、防盗、救护、应急照明等设备，完好有效，并按规定进行定期检查。
10
5.4
无安全隐患，易发生危险的设施、地段等标有明显的警示标志，防护措施齐备、有效。
8
5.5
建立住宿游客登记制度，游客凭有效身份证件登记住宿。严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒等违法活动。
2.2.6
灯光设计具有专业性，并能烘托就餐气氛。
5
2.3
卫生间
45
2.3.1
数量
10
2.3.1.1
至少有一间公共卫生间，且男女分设，整洁卫生。有明显指示标志。
3
2.3.1.2
至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于2个，整洁卫生。有明显指示标志。
农家乐星级评定办法
西安市农家乐旅游星级评定管理办法（暂行）第一章总则第一条为规范农家乐经营行为，提高农家乐服务质量，促进农家乐持续健康发展，推进社会主义新农村建设，现依据《陕西省农家乐旅游星级评定管理办法（暂行）》，结合我市实际，制定本办法。
第二条本办法所指农家乐是指在西安市行政区域内利用乡村自然资源，生产活动和民风民俗等人文资源吸引旅游者，以提供餐饮服务、住宿为主的经营实体。
第三条农家乐旅游星级等级评定依据《陕西省农家乐旅游星级划分与评定标准》、《陕西省农家乐旅游星级评分细则》进行等级评定。
农家乐星级划分为五个等级，用五角星“★”标识。
即一颗星表示一星级，两颗星表示二星级，三颗星表示三星级，四颗星表示四星级，五颗星表示五星级。
星级越高，表示农家乐的旅游服务质量等级越高。
第四条星级农家乐的评定遵循“统一领导，属地管理，自愿申报，分级评定”的原则。
市旅游局统一负责全市星级农家乐的评定管理工作，成立“西安市农家乐旅游星级评定委员会”（以下简称“市评委会”），负责指导全市开展星级农家乐的评定和管理工作，具体负责四星、五星级农家乐的评定工作。
各区（县）旅游主管部门根据市评委会的委托，成立区（县）评委会，负责本地区星级农家乐的评定和管理工作，具体负责一、二、三星级农家乐的评定，并向市评委会推荐符合四、五星级条件的农家乐。
第五条各区（县）党委、政府部门应加大对星级农家乐的政策扶持和资金支持。
第二章申报第六条申报条件：（一）从事农家乐经营活动应依法取得相关证照。
法律、法规规定需经相关部门许可的，应取得相应的许可。
（二）近三年内未发生重大旅游安全事故。
（三）试营业一年后方可申请星级评定；低星级申请高星级的，需获得低星级一年以上。
（四）申报单位经过自检，达到相应星级标准要求的。
第七条农家乐申报星级，须向农家乐星级评定机构递交星级申报资料。
申请材料应包括以下内容：农家乐名称；农家乐经营户姓名；农家乐地址；农家乐开业时间；从业人员数量及名单；营业执照复印件；卫生许可证复印件；排污申报许可证复印件（以村为单位提供）；厨房工作人员、餐厅服务人员健康证复印件；自检自评情况说明及其它必要的文字图片资料；拟申报星级；申报时间。
家庭农场绩效评价指标体系探讨
家庭农场绩效评价指标体系探讨随着互联网的不断发展和国家对于农业的支持，家庭农场已成为了农村发展的新动力。
在推进农村经济和农村振兴方面，家庭农场作为一种新型农业经营模式，已经成为许多农民群众选择的途径。
家庭农场的发展不仅有利于提升农业效益和农产品质量，更对于促进农村产业结构转型和拓宽群众就业渠道起到了积极的推动作用。
然而，为了更好地促进家庭农场的发展，需要建立一套成熟的绩效评价指标体系，以便对家庭农场的经营管理和效益情况进行科学有效的评价和监督。
一，绩效评价指标体系的定义绩效评价指标体系是家庭农场在经营管理过程中所使用的一套重要的衡量标准，主要用于衡量家庭农场的效益情况，评估家庭农场的管理水平，对家庭农场的发展情况进行科学的评估和分析。
在实践中，评价指标一般由生产效益、环保效益、社会效益和经济效益等几个方面组成。
二，绩效评价指标体系的构成家庭农场绩效评价指标体系包含四个方面的内容：1.生产效益：衡量产品的总产量、单产、质量以及出售情况等方面。
例如，产品生产达标率、农作物播种收获量、养殖产品存活率等指标。
2.环保效益：衡量家庭农场的生产和经营是否符合环保标准，是否对环境造成了污染。
例如，化肥、农药对环境的影响等。
3.社会效益：家庭农场和社区之间的关系，包括农村社会经济的影响和对社区环境的影响等。
例如，农村人口增长率、创造就业机会、带动农村经济、劳动安全合规等指标；4.经济效益：家庭农场所创造的人均收入以及家庭农场的整体经济收益。
例如，运营成本、人工费用、调查收益等指标。
三，绩效评价指标体系的应用家庭农场绩效评价指标体系在社会经济发展中起着重要的作用。
首先是对家庭农场经营水平的评估，通过对家庭农场绩效评价指标体系的应用，评估家庭农场的经营管理水平和效益情况，发现不足之处，并针对性地进行管理和改进。
此外，评价指标还能够评估家庭农场是否符合环保标准和社区标准，促进家庭农场与社会和谐共建，增加农民收入和农民幸福感。
农家乐休闲体育指标评价体系研究
农家乐休闲体育指标评价体系研究作者：杨蕊文红梅潘飞卢露来源：《体育时空·上半月》2013年第08期中图分类号：G812 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2013）08-000-02摘要本文运用德尔菲法，文献资料法、逻辑分析等方法，在分析农家乐休闲体育的基础上，从整体性、层次性、开放性、适应性四方面分析了农村休闲体育运动现状等内容。
并对农村乐休闲体育发展中的影响因子进行对比分析，构建农家乐休闲体育评价体系，为我国农村休闲体育发展提供参考依据。
关键词农家乐休闲体育评价体系研究一、构建农家乐休闲体育评价指标体系评价指标体系是基于客观现实的基础上，依据事物的发展的特点和规律性进行的预测。
因此，农家乐休闲体育评价指标体系的构建，是在分析农家乐休闲体育的基础上，对农村乐休闲体育发展中的影响因子进行对比分析，构建农家乐休闲体育评价体系。
将指标体系初步分为四个层次的专家经验选择法，其中有第一个指标包括游客、经营户，其中游客这个指标分为设施和服务及重游率2个二级指标、设施又包括生态环境和休闲体育设施2个三级指标、生态环境分为自然风景、住宿条件、交通设施3个四级指标，休闲体育设施分为体育设施有效度、体育设施安全度、休闲体育设施规模3个四级指标。
服务及重游率中分为休闲体育项目和服务态度2个三级指标，休闲体育项目包括与农家乐结合度、项目的趣味度、健身娱乐有效度3个四级指标，服务态度又包括相关知识专业性、员工素养、员工的服务质量3个四级指标。
一级指标经营户包括满意度1个二级指标，收入、劳动支出、未来规划3个三级指标。
农家乐休闲体育评价体系共分为2项一级指标、3项二级指标、7项三级指标、12项四级指标。
二、构建农家乐休闲体育评价指标体系的方法（一）根据研究的内容选择专家28人，其中在农家乐休闲体育和休闲体育评价指标体系方面的专家10位，政府部门和管理人员7名，其余11位是经营和参与者。
（二）第一轮的专家评价是统计各专家对初步构建的农家乐休闲体育评价指标体系框架同意程度的建议。
最新 对乡村游指标体系的解析-精品
对乡村游指标体系的解析一、构建和谐发展评价指标体系乡村旅游社区的和谐发展涉及、经济、社会各个领域，是一个综合系统，应按照系统的方法构建评价指标体系，具体包括确定总体目标、划分系统层和子系统层、选取具体指标、指标测算、指标聚合、系统反馈等六个环节。
1.确定总体目标，划分系统层。
我们确定“乡村旅游社区和谐发展”为总体目标，完成这个目标需要社区环境、社区经济、社区管理、社区保障四大系统支持，四大系统又分解为自然环境、人文环境、旅游经济、基础设施、民主文明、、社区安全、居民参与八个子系统。
经多方征求意见，多数认为这些系统是支撑乡村旅游社区和谐发展的主要力量。
2.指标的选取与建立。
指标选取是建立在和谐发展原则的基础上，通过充分借鉴前人的研究成果，再结合宏村旅游社区自身的特点来量身定做。
原始指标共选取了61项，其中社区环境系统17项，社区经济系统10项，社区管理系统18项，社区保障系统16项。
指标的建立采用专家打分法，专家由大学教授、政府官员、社区居民三类人员构成。
在对第一轮打分结果统计后，原始指标的61项中总共删除了4项，归并了12项，剩下45项指标进入第二轮打分;第二轮打分又删除了7项指标，归并了两项指标，剩下36项指标;第三轮打分指标没有增减。
采用T-检验对两轮打分结果进行差异分析(其中а=0.05)。
从分析结果中可以看出t=1.9798>1.96，通过T-检验。
后两轮打分结果差异性不显著，表明第三轮打分各专家意见达成一致，由此构建出宏村旅游社区和谐发展评价指标体系(如下页表1所示)。
二、指标的测算与聚合1.指标权重的计算。
指标权重采用专家评判和层次分析法求出。
设评价目标为A，评价指标集F，则可构造出判断矩阵P(A-F)。
然后设矩阵最大特征根为λmax，特征向量为W，计算随机一致性比率CR，如果CR<0.1就认为判断矩阵能满足一致性检验，则特征向量W中的分量可以作为权重。
如果CR>0.1就认为不能通过检验，则应对判断矩阵进行修正，直到能满足一致性为止，这样就可以得到一级子系统的权重值。
农家乐项目运营中的效益评估指标
农家乐项目运营中的效益评估指标农家乐项目是近年来农村发展的一种新型经济模式，也是一种具有潜力的农业增收方式。
在农家乐项目的运营中，如何评估项目的效益成为了一个重要的问题。
本文将从不同的角度出发，探讨农家乐项目运营中的效益评估指标。
一、农家乐项目的经济效益评估农家乐项目的经济效益评估主要从几个方面进行。
首先是项目的直接经济收入，包括门票、住宿、餐饮等收入。
其次是项目的间接经济收入，包括旅游带动的增加销售、就业机会的创造等。
还有项目的成本收益比，即投入与产出的比例，判断投入是否收益。
二、农家乐项目的社会效益评估农家乐项目的社会效益评估主要从以下几个方面考虑。
首先是项目对当地农村发展的推动作用，包括带动农业产业升级、改善农民收入等。
其次是项目对当地文化传承和人文景观的保护作用，包括保护传统建筑、传统技艺的传承等。
还有项目对当地社会和谐稳定的促进作用，包括增加公共设施建设、提供社会服务等。
三、农家乐项目的环境效益评估农家乐项目的环境效益评估主要从以下几个方面考虑。
首先是项目对当地生态环境的保护作用，包括合理开发利用资源、避免环境污染等。
其次是项目对当地生态旅游的促进作用，包括提供旅游休闲场所、增加生态旅游收入等。
还有项目对当地生态文明意识的提升作用，包括促进绿色发展理念、宣传环保知识等。
四、农家乐项目的文化效益评估农家乐项目的文化效益评估主要从以下几个方面考虑。
首先是项目对当地传统文化的传承作用，包括宣传传统文化、举办民俗活动等。
其次是项目对当地文化产业发展的带动作用，包括提供文化产品、增加就业机会等。
还有项目对当地民众文化素质的提升作用，包括丰富业余文化生活、提高文化品味等。
五、农家乐项目的品牌效益评估农家乐项目的品牌效益评估主要从以下几个方面考虑。
首先是项目的知名度和影响力，包括在媒体上的宣传报道、社交平台的曝光等。
其次是项目的忠诚度和口碑传播，包括顾客的满意度、用户的推荐度等。
还有项目的品牌价值和商业价值，包括品牌的资产价值、品牌的创造力等。
农家乐等级评定细则
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盛年不重来，一日难再晨。
及时宜自勉，岁月不待人。
四川省农家乐（乡村酒店）旅游服务质量
等级评定细则
一、各大项基础分。
本评定细则共六项，满分1000分。
其中，经营场地满分200分，基础分必须达到100 分以上；接待设施满分300分，基础分必须达到150 分以上；环境保护满分50分，基础分必须达到25分以上；服务质量要求满分300分，基础分必须达到150 分以上；安全管理及其他满分100分，基础分必须达
到80分以上；加分项目满分50分。
二、各等级基础分。
一星级不低于500分；二星级不低于600分；三星级不低于700 ;四星级不低于800分；五星级不低于900分。
盛年不重来，一日难再晨。
及时宜自勉，岁月不待人。
家庭农场高质量发展评价指标与标准探究
家庭农场高质量发展评价指标与标准探究摘要：家庭农场是近年来我国农业发展的一种生产经营新模式，相比传统的农业生产模式，家庭农场带有明显的规模化、集约化和商业化特性。
家庭农场是目前阶段我国农业生产模式发展的必然，是农村地区对时代背景和社会环境的适应。
同时，家庭农场在推动我国农业现代化和新农村建设方面也具有积极意义。
本文以家庭农场为中心，深入分析家庭农场高质量发展的重要意义，并结合当前我国各地区家庭农场的实际经营状况对其高质量发展的评价指标、评价标准进行分析，旨在为家庭农场高质量发展评价体系建设提供些许意见。
关键词：家庭农场；高质量发展；评价指标；评价标准一、家庭农场概述家庭农场是近年来兴起的一个概念，主要是指农村地区以家庭为单位对土地进行适度集中，以家庭成员为主要劳动力，采取規模化、企业化、专业化生产经营模式开展农业生产活动，以农业收入为主要经济来源的新型经营主体。
“家庭农场”这一表述方式来源于欧美地区，国外对家庭农场的理论研究和实践经验也更加丰富。
目前国外较具代表性的农场经营模式有三类——以大中型农场经营为主的美国模式、以中型农场经营为主的法国模式和以小型农场为主的日本模式。
国外农场经营模式为我国家庭农场的建设和发展提供了经验，尽管目前我国的家庭农场仍处于初步探索阶段，但在国家政策和技术的支持下，家庭农场正在向着规范化、高效化、专业化的方向快速发展。
各地区农户在地方政府的指导下结合地区实际和农业特点规范家庭农场经营活动。
同时这些家庭农场之间也开始加强联系，自主构建农业产业链。
二、家庭农场高质量发展的重要性家庭农场高质量发展的重要性主要体现在以下几个方面：第一，有利于推进农业现代化。
在家庭农场模式下，农户不能再仅靠个体经验和喜好安排生产活动，而要对生产方式、生产规模、生产技术等进行科学安排。
在这个过程中，农户需要掌握农业生产新技术、农场管理办法，引进更高效的生产设备，从而有效加快了农业现代化进程。
第二，有利于提高农业生产水平。
西安市农家乐服务质量评定标准
西安市农家乐服务质量评定标准前言为全面推行农家乐旅游的服务质量～规范农家乐的服务管理～提高农家乐的服务质量～为游客提供特色多样、方便舒适和快捷高效的旅游享受和旅游服务～特制定本标准。
1 范围本标准规定了乡村旅游的硬件设施、安全措施和服务质量的基本要求。
本标准适用于西安市乡村地区农业和农村旅游、或从事农村旅游服务与经营管理的各类经营主体。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过在本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件～其随后所有的修改单,不包括勘误的内容,或修订版均不适用于本标准～然而～鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件～其最新版本适用于本标准。
GB 16153-1996 饭馆,餐厅,卫生标准GB/T 17217-1998 城市公共厕所卫生标准GB/T 19004.2-1994 质量管理和质量体系要素:第二部分:服务指南,idt ISO 9004.2:1991,GB/T10001.1-2000 标志用公共信息图形符号GB8978 污水综合排放标准3 定义本标准所称“农家乐”～是指利用庭院、塘堰、果园、林地、花圃、农场等田园景观、自然生态、乡村人文资源为吸引物～为旅游者提供观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物等服务的具有地方民俗特色的农家村落。
4 农家乐服务质量的划分、评定和管理原则a,依据农家乐的硬件设施、功能布局、安全卫生、环境保护和服务管理等要求～可划分为农家乐、示范化农家乐两个等级。
b) 农家乐的评定～由当地乡镇,街办,、村,行政村、自然村,提出～由区县旅游行政主管部门组织～会同质监、卫生、环保、农业等相关部门共同评审～报市旅游行政主管部门备案。
C) 示范化农家乐的评定～由所在区县旅游局提出～由市旅游行政主管部门组织～会同质监、卫生、环保、农业等相关部门共同评审。
e) 旅游行政主管部门统一负责全市农家乐服务质量的评定管理和标志牌的设计和制作。
【国家标准】DB21T 2766-2017 农家乐等级的划分与评定
国家标准、行业标准编制说明《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级。
国际标准由国际标准化组织（ISO）理事会审查，ISO理事会接纳国际标准并由中央秘书处颁布；国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定，行业标准由国务院有关行政主管部门制定，企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据，并报有关部门备案。
法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。
制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的通用互换及标准的协调配套等。
中国标准按内容划分有基础标准（一般包括名词术语、符号、代号、机械制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具等）、原材料标准、方法标准（包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）；按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。
一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。
标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。
标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间，称为标准的有效期；又称标龄。
归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其责，按特定的管理渠道对标准实施管理。
替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。
即在新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。
另外有种情况是某项标准废止了，而没有新的标准替代的。
实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。
提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。
起草单位：负责编写某项标准的部门。
ICS03.080.30A 12 DB21 辽宁省地方标准DB21/T 2766—2017农家乐等级的划分与评定Grading Standards for Country Inns and Restaurants2017-02-23发布2017-03-23实施目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)3.1 乡村旅游 (1)3.2 农家乐 (1)4 农家乐等级和标志 (2)5 评定内容 (2)5.1 农家乐的基本条件 (2)5.2 农家乐等级基本要求 (2)5.3 农家乐等级划分条件及评分细则 (3)6 结果判定 (4)附录A（规范性附录） 农家乐等级评分表 (5)前言本标准编写依据GB/T1.1—2009。
乡村旅游可持续发展评价指标体系的构建
乡村旅游可持续发展评价指标体系的构建乡村旅游是指以农村为背景的旅游活动，以农村的自然、人文资源为基础，利用特色农业、乡村生态环境、农村传统文化等资源打造的一种旅游形式。
乡村旅游可持续发展评价指标体系的构建是为了评估和指导乡村旅游的可持续发展，保障乡村旅游的经济、社会和环境效益。
下面是一个乡村旅游可持续发展评价指标体系的构建，包括经济、社会和环境三个方面的指标：经济方面的指标：1.旅游收入：乡村旅游业的收入情况，包括游客消费、住宿、交通和购物等方面的收入。
收入的增长能够带动当地农民增加收入，推动乡村经济发展。
2.就业机会：乡村旅游业对当地就业的贡献，包括直接和间接就业机会。
乡村旅游业的发展能够为农民提供就业机会，减少农村劳动力的转移。
社会方面的指标：1.地方文化保护：乡村旅游是否保护和传承当地的传统文化，包括乡村民俗、乡土建筑等方面的保护。
乡村旅游应该尊重当地的文化传统，不破坏乡村的人文环境。
2.社区参与：乡村旅游活动是否能够鼓励和促进当地居民的参与，使其成为乡村旅游的主体。
社区参与能够增强当地居民对乡村旅游的认同感和责任感。
环境方面的指标：1.生态保护：乡村旅游是否能够保护当地的自然环境和生态系统，包括水资源、土壤资源和森林资源的保护。
乡村旅游应该遵循可持续的原则，合理利用和保护自然资源。
2.环境污染：乡村旅游活动是否会产生环境污染，包括噪音、空气污染和废弃物的处理等方面的问题。
乡村旅游应该采取措施，减少对环境的污染。
评价指标体系的构建还需要根据具体的地方条件和乡村旅游的特点进行调整和完善。
同时，评价指标体系的建立还需要考虑数据的收集和分析，以及评价结果的反馈和监督，以实现乡村旅游的可持续发展目标。
休闲农庄旅游体验评价指标体系构建
休闲农庄旅游体验评价指标体系构建余志远; 樊友猛; 王楠【期刊名称】《《北华大学学报（社会科学版）》》【年(卷),期】2019(020)006【总页数】8页(P87-94)【关键词】休闲农庄; 游客感知; 旅游体验; 评价指标体系【作者】余志远; 樊友猛; 王楠【作者单位】东北财经大学旅游与酒店管理学院大连116025; 曲阜师范大学历史文化学院曲阜273165【正文语种】中文【中图分类】F592.6农庄旅游起源于欧洲。
早在20世纪60年代初，某些西班牙农场主就有意把自家宅院改造成旅馆而给城市居民提供住宿服务。
农庄里的农业景观与农事活动逐渐与旅游相结合，开始形成一个规模化、组织化且多样化的产业。
农庄旅游产业的发展不仅与游客旅游需求和兴趣的转变有关，还与乡村经济的变化存在重要的关联。
譬如，英国的农业在过去的50年间发生了一些改变，其中包括劳动力减少、农业结构调整以及农业收入降低[1]。
由于农民不能从传统的农业耕作中获得足够的收益，他们开始尝试在农业基础上从事旅游经营活动进行创收，这种作法既增加了额外的收入，又给地方经济注入了新的活力[2]。
因此，休闲农庄在意大利、法国、西班牙、德国、美国、波兰、日本、荷兰、澳大利亚、新加坡等国家得到大力倡导与发展[3]。
近年来，我国的农庄旅游也日渐兴起，国家政府部门给休闲农庄的发展提供了政策上的有力支持，《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》《关于进一步促进休闲农庄健康持续发展的通知》等一系列政策纷纷出台[4]。
休闲农庄的蓬勃发展也引起了旅游学界的关注。
但无论是西方学者还是国内学者多是从宏观角度讨论休闲农庄的规划设计与经营发展等问题，相对缺乏微观角度的探讨，如休闲农庄游客旅游体验及其质量评价等问题。
事实上，游客体验作为旅游的核心，是一个值得讨论的问题。
本文通过文献研究发现，既有的关于休闲农庄游客旅游体验质量评价指标体系构建的研究均存在一定的缺陷和不足，因此，本研究收集并定性分析浙江省休闲农庄游客旅游体验感知评价的数据，力图解释休闲农庄游客旅游体验质量的影响因素及作用机制，进而构建科学的休闲农庄游客旅游体验质量评价指标体系。
古村落旅游设施评价指标体系构建研究
古村落旅游设施评价指标体系构建研究
旅游设施是古村落旅游的基础设施，对于提升游客体验、推动旅游产业发展起着重要的作用。
构建一个科学、全面、可操作的古村落旅游设施评价指标体系具有重要的理论和实践意义。
一、基础设施评价指标
1.交通便利性：包括交通接驳、交通工具、交通信息等方面，评价游客到达古村落的便捷度。
2.停车设施：评价游客在古村落内停车的便利度，包括停车场位置、停车位数量、停车场管理等方面。
3.导游服务：评价古村落是否提供专业导游服务，导游服务的质量和数量等方面。
4.公共厕所：评价古村落内公共厕所的数量、位置和卫生状况等方面。
二、旅游设施评价指标
1.游客中心：评价游客中心的位置、规模、服务设施和服务质量等方面。
2.餐饮设施：评价古村落内餐饮设施的种类、数量、质量和价格等方面。
3.住宿设施：评价古村落内住宿设施的种类、数量、质量和价格等方面。
4.购物设施：评价古村落内购物设施的种类、数量、质量和价格等方面。
5.娱乐设施：评价古村落内娱乐设施的种类、数量、质量和价格等方面。
四、环境设施评价指标
1.公园和绿地：评价古村落内公园和绿地的数量、面积和景观质量等方面。
2.道路和街区：评价古村落内道路和街区的规划、设计、维护和景观等方面。
3.照明设施：评价古村落内照明设施的亮度、布局和视觉效果等方面。
4.环境卫生设施：评价古村落内环境卫生设施的清洁程度和数量等方面。
湖北农家乐星级划分及评定评分表
有空调设施，各区域通风良好，温湿度适宜。
30
1.4
标识标志
20
1.4.1
有明显的农家乐经营户〔点〕标志，各种公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的规定，具有导向功能
5
1.4.2
有明显的农家乐经营户〔点〕标志。各种指示用和效劳用文字应使用规X的中文表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的规定，具有明确的导向功能
5
2.4.6.2
有彩色电视机，画面和音质良好，备有频道指示说明；有反映乡村特色文化或民俗风情的装饰品；提供互联网接入效劳；提供所在地旅游景点介绍等旅游宣传品和旅游交通地图；根据气候需要，配备舒适型取暖或制冷设备；配备拖鞋等根本生活用品，且使用性能良好；电源插座位置合理，数量满足使用需求，可正常使用。床上用棉织品(床单、枕心、枕套棉被及被衬等)及卫生间针织用品〔浴巾、毛巾等〕材质良好、柔软舒适；
土文化特色。
15
1.2.2
建筑及设施布局根本合理，具有接待效劳功能，方便客人的正常活动；建筑物及效劳工程应能表达地域乡土文化特色。
20
1.2.3
整体布局根本合理，接待效劳功能较齐备，方便客人内外活动，建筑物、游憩工程及效劳应具有乡村地域文化特色。
25
1.2.4
功能布局划分合理，设施使用方便、平安。内外装修宜采用本地较优质材料，工艺精致，突出乡村地域文化。游憩工程及效劳应具有乡村地域文化特色。
8
2.1.3.3
有接待柜台，有规X、清晰的中文标识，提供餐饮、客房、游憩工程价目表
10
2.1.3.4
农家乐项目效益评估
农家乐项目效益评估农家乐作为一种兼具农业生产、休闲娱乐和乡村旅游的形式，具有巨大的发展潜力和市场前景。
通过加强农产品特色、丰富农事体验项目、提升服务质量和推动农业与乡村旅游的融合，可以进一步推动农家乐的发展。
要解决低水平重复建设、缺乏专业管理和运营能力、环境保护和资源利用以及市场营销和品牌建设等问题，为农家乐的可持续发展创造良好的环境和条件。
农家乐的主要任务是为城市居民提供一个放松身心、感受自然、了解农村文化和发掘生活乐趣的场所。
在实现这个任务的农家乐还承担着推动农业发展和保护生态环境的任务。
随着人们对生态环境和健康生活的关注度越来越高，农家乐在未来的发展中将会扮演着越来越重要的角色。
农家乐市场竞争激烈，如何在众多农家乐中脱颖而出成为游客的首选，需要进行品牌建设和差异化经营。
可以通过提供独特的农产品、打造特色活动、提供个性化的服务等方式，塑造独特的品牌形象。
随着人们对于乡村旅游的需求不断增加，农家乐的发展前景广阔。
政府和相关部门也将农家乐作为农村旅游发展的重点支持对象，加大对农家乐的扶持力度。
未来，农家乐有望成为农村地区的重要经济支柱，带动农民增收和乡村振兴。
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第一节引言一、农家乐总体思路（一）发展背景与意义1、农家乐的定义农家乐是指农村地区农民利用自身的农业资源和农村环境，提供休闲度假、观光旅游、农事体验等服务的一种农业旅游形式。
它结合了农业、观光、休闲等元素，为都市人提供了一种回归自然、享受乡村生活的方式。
2、农家乐的发展背景随着城市化进程的加快，人们对于自然环境和乡村生活的向往日益增强。
农家乐作为一种新兴的旅游业态，在满足人们需求的同时，也为农村地区提供了新的经济增长点。
因此，农家乐的发展具有重要的现实意义。
（二）农家乐的发展思路1、整体规划与定位农家乐的发展需要进行整体规划与定位。
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农家乐评价指标体系的构建
摘要为构建一个适用于不同地区、不同层次的农家乐评价指标体系，规范、指导和引领农家乐的可持续发展。
根据笔者长期来对农家乐研究的经验积累，并通过查阅相关文献资料、参考各地农家乐标准以及咨询相关专家，首先构建了农家乐评价指标体系的层次框架，然后应用德尔菲法和层次分析法确定指标内容和权重系数。
该评价指标体系分4个层次：第一层次包括游客和经营户2个层面，权重分别占75%和25%，而后3个层次则是第1层次指标内容的进一步层层细化。
最后，将构建完成的评价指标体系分别应用于不同地区、不同等级的3个农家乐案例中，并结合此3个农家乐的实际发展情况对所建立的指标体系进行了验证，发现该研究中所建立的评价指标体系效果良好，具有较强的应用价值。
AbstractWith the aim to standardize and guide the sustainable development of rural tourism，an evaluation index system which was suitable for all the rural tourism in our country was established.Based on the previous studies and rich experience of authors，a hierarchical framework of the evaluation index system was firstly established.Then，indices and their corresponded weight coefficients were fixed using Delphi method and analytic hierarchy process methods.The evaluation index system included four levels.The first level was consisted of tourist and operator with 75% and 25% weight coefficient，respectively.Another three levels were subsets of the first level. At last，three typical cases located in different areas were evaluated using our established index system. The results showed that this index system worked well and had a wide range of adaptability.
Key wordsrural tourism；evaluation index system；Delphi method；analytic hierarchy process
随着人们生活水平的日益提高，现代社会的工作和生活压力也随之增大。
为了舒缓身心，回归自然，越来越多的人选择自助出行旅游，特别是利用“双休日+节日”的小长假以“农家乐”这一旅游形式出游。
“农家乐”旅游既有引人入胜的田园风光的视觉冲击，又有丰富多彩的美味佳肴的味觉冲击，给城市居民带来了美的享受，丰富了人们的精神生活，促进了城乡交融，增加了旅游者的知识，因而深受人们的欢迎。
“农家乐”作为一项新型业态，至今还存在不少问题，例如基础设施不完善、卫生状况不容乐观、对周边环境易造成不良影响以及从业人员综合素质不高、经营形式过于单一等[1-5]。
尽管部分省、市、自治区已针对其区域内农家乐的开展情况制定了一系列的标准，或是模仿星级宾馆的评定形式也对农家乐进行了星级评定，但要真正实施“地方性农家乐标准”在一定程度上仍存在局限性，更何况大部分区域的农家乐仍处于管理边缘和自生自灭状态[6]。
因此，制定一个适合于不同地区、不同层次的农家乐评价指标体系有着其理论上的重要性和现实中的必要性，它不仅能保障游客的合法权益，同时也能使农家乐得到可持续发展[7]。
该研究采用德尔菲法（Delphi method）[8]和层次分析法（analytic hierarchy process，简称AHP法）[9]构建了一个综合的农家乐评价指标体系，并将其分别应用于自然条件和社会经济条件差别较大的3个农家乐案例中进行了验证。
该研究对于合理评价农家乐发展状况，引导其可持续发展具有现实的意义。
1研究方法
1.1总体思路
以长期来对于农家乐研究积累的经验为基础，通过查阅相关文献资料并参考各地区农家乐标准，同时听取相关专家意见，最终构建出一个农家乐评价指标体系的层次框架。
在此基础上，综合利用德尔菲法和层次分析法，得出各层次指标的权重平均值，并依此建立农家乐评价指标体系，然后将之分别应用于不同地区的3个农家乐案例的评价中，以检验该指标体系对农家乐的评价效果。
1.2研究步骤
1.2.1农家乐评价指标体系框架的初步确定。
通过查阅国内外文献，以及各省、市、自治区农家乐设置标准或相关指标，并结合笔者自身经验和咨询相关专家意见，制定出农家乐评价指标体系框架[4，10-11]，见图1。
1.2.2设计、拟定德尔菲法和层次分析法专家咨询表。
该研究使用德尔菲法和层次分析法确定各指标的权重系数。
这2种方法各有侧重，德尔菲法是基于所有专家的结果生成一份权重系数表，而层次分析法是根据每位专家的答卷各生成一份权重系数表。
选取的专家对于农家乐标准的了解程度存在一定差异性，因此在德尔菲法专家咨询中，特设计了专家自评一项，以挑选最具权威的专家，并将层次分析法专家咨询表发放给这些权威专家。
德尔菲法调查咨询表简要地介绍了笔者所在课题研究的目的及相关的背景资料，并且附有初步构建的农家乐评价指标体系框架图，对一些具体条例也做了相应的说明。
要求专家对各指标做出0~10的评分，并且最后都完成自我评价，包括熟悉程度和判断依据2项内容，具体量化标准见表1。
层次分析法调查咨询表是将每一个层次的指标构建成矩阵，要求专家对其进行两两比较，并对其相对重要程度进行打分，具体标度见表2。