生鲜蔬菜电子商务项目策划书

生鲜蔬菜电子商务项目策划书

一、项目概述

（一）项目背景

中国政府历来非常重视三农问题，十七届三中全会再次提出着重解决三农问题，促进农村经济发展和提高农民生活水平，进一步推进城乡一体化的发展，为本项目政府公关和上游农村资源整合创造了很好条件。

民以食为天，果蔬生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必须品。三鹿奶粉事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。

电子商务的迅猛发展，在2011年，生鲜蔬菜陆续进入电商领域，经过这两年的摸索，也逐步有了稳定的模式，本项目也不必为模式而大加探索。

（二）项目简介

1、项目名称：秀色餐桌生鲜蔬菜电子商务平台

2、项目投资者：XXX（集团）有限公司

3、企业性质：民营企业

4、项目模式：建立新型的“公司+基地+连锁配送+电商平台”的蔬菜小区直营模式。将蔬菜从基地以电商平台直营方式冷链送到消费者手中，减少传统蔬菜销售的诸多环节。基地实行规模化、集约化、标准化绿色生产，物流体系保证蔬菜的每日更新，其辐射范围在消费者购买最便捷的地点选址。以全国百万人口以上的大城市为依托（以深圳市为首选），联合政府打造“农村扶贫工程”“城市菜篮子工程”等系统工程，以实现农民通过蔬菜种植脱贫致富，丰富城市居民菜篮子，培育区域经济新的增长点为目标。

5、项目注册品牌：“秀色餐桌”

6、经营范围：绿色蔬菜、肉类（主营）；水果、其他农副产品、健康饮食咨询及相关服务（兼营）。

（三）项目总体规划

1、项目进展规划

本项目分三期建设完成。

●一期（半年）产业链建设，完成初期试营

实现电子商务平台建设，以最短的物流运输渠道、配送体系实现运转，以及初期品牌建设。

●二期（半年）市场推广，大力发展其他城市

实现三大城市业务推广，打造电商经营品牌和产业价值链，实现对上下游渠道的有效掌控。

●三期（一年）规划内全部市场，自建蔬菜供应基地、物流体系，实现规模化经营，着力品牌的延伸和模式的全面复制。（或其他方案的完善后续建设）

2、资金来源与规划

投资总额

本项目启动累计总投资869223 元人民币。

注册资金

本项目注册资金200000 元人民币，以现金方式出资，注册资金一次性出资完毕。

剩余资金筹集

银行贷款，政府募集，后期追加投资，社会集资，风险投资等。

出资比利控制：公司出资51%，其他渠道筹资49% 。

二、城市发展生鲜蔬菜电商营销模式的可行性

城市发展生鲜蔬菜电商直营模式的可行性

（一）发展生鲜蔬菜电商直营模式的前景分析

模式前景

随着人民生活水平的日益提高和生活节奏的加快，消费者对蔬菜购买的质量、便捷、价格、服务等各方面要求不断提高。

传统的蔬菜销售普遍存在以下问题：

第一，价格高且乱——蔬菜从生产基地到达消费者手中经过太多的倒转环节，层层的利润使蔬菜的价格不断提升，并且各个环节的菜价不一致，导致各种销售渠道的蔬菜价格高且乱；

第二，并非完全新鲜——因为没有形成适应现代化、市场化的规范管理体制，很多新鲜都是“水货”假象，菜贩将水撒到不再新鲜的蔬菜上，达到表面的“保鲜”；而且由于蔬菜销售经过很多中间环节的流转，新鲜度更是无从谈起；

第三，无法保证无农药残留——没有良好的食品安全监控体制，所以不能完全保证为绿色蔬菜，而越来越多的新闻报道，将日益严重的蔬菜催熟问题推向消费者，市场急需一种能保证安全的绿色蔬菜品牌；

第四，仍不够便利——其方便性只能相对于更早以前的原始型社区菜市场而言，但对于居民生活水平不断提高，需求越来越多的现代社会而言，则仍存在便利性问题，仍没有达到更方便、更快捷的销售程序，比如在每个社区门口或者辐射几个相临社区的附近都有专卖店；

第五，没有形成适应现代市场发展的品牌效应——仍是一种简单的、随意的粗放式销售与管理，而欧美国家已经形成了很强的蔬菜销售品牌效应；

第六，没有稳定的消费者忠诚度——没有品牌效应，自然不能形成忠诚消费群，仍只停留在一种原始的消费者个人主观购买形态中，此现象对于快速发展的中国市场而言，仍是一种落后的标志。

生鲜蔬菜电商直销是一种全新的商业运营模式，它立足于“产”“销”的直接见面，对传统的蔬菜销售模式形成了巨大的冲击，为蔬菜和其他农副产品销售行业带来了一场革命，已经被越来越来多的社会群体所接受。生鲜蔬菜电商直销的有效模式，对城市住宅集中区进行有效覆盖和波及，缩短城市居民的直线购买距离，节约购买成本，容易形成规模效应。同时，“产”“销”的直接见面，省去了传统蔬菜销售过程中繁杂的中间环节，使其更具成本优势；供应地与消费终端的直线式连接，还有利于产品质量安全保证和过程追踪，深受广大消费者的青睐。

（二）市场细分(以深圳为例)

1、细分市场：

低收入人群

详细说明：该类人群主要居住在老式小区以及分散的低层建筑，关外城中村，数量很多。其居住地普遍高度集聚，周边100%都有农贸市场，而且流动菜贩特别多。基本上都能在10分钟内到达售菜点，很多人甚至下楼就能买到菜。该类人群95%都在附近农贸市场以及流动菜贩处买菜。他们普遍文化程度较低，生活品质期望不高。其中94%对买到的蔬菜没

有不满意，95%认为在他们居住地建直营店没有必要。

中收入人群

详细说明：该类人群27%居住在老式小区，52%居住在新建低层小区，21%分散居住。这些人的居住集聚程度没有低收入和高收入人群高，分布较分散。因为集聚地非黄金地段和重要口岸，所以他们周围的供应系统也很发达，居民普遍感觉买菜方便，对买到的菜83%表示没有不满意，17%表示不满意，但其中主要是因为价格和诚信问题。该类人群文化程度和对生活品质期望情况比较复杂，不便统计。

高收入人群

详细说明：该类人群居住地主要是中小型高层住宅小区、大型高层住宅小区、分散的高层公寓、别墅小区。该类小区由于地处黄金地段或重要口岸以及新发展起来的地段，地价昂贵，规划比较严格，所以蔬菜销售点分布比较少。调查显示：他们中27%认为买菜很方便，对现在的状况较满意；70%的人认为买菜给他们带来了困惑。

综上所诉，如深圳地区的细分市场用图表比例可表示为：

深圳市市区人口总数：1200万

深圳市市区市民收入比例图

2、消费群目标定位

根据以上情况，综合其它因素，得出结论：我们的目标市场是高等收入人群和部分中等收入人群。

市场规模：

市场总人口：约802 万

市场人均日消费额：约18.8 元

市场日总消费额：802*18.8=14297.2 万

主要分布形式以及区域：

该类人群分布形式主要是大中型高层住宅小区、小型高层住宅小区、分散的高层公寓、别墅小区。

市场特点：

A 收入高具有较大购买力