人教版化学选修五醇和酚PPT课件
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人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共18张PPT)优秀课件
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8 、每朵花都有盛开的理由。 11 、只有今天的埋头,才有明天的出头。 1 、想急于得到所需的东西,一时冲动,草率行事,就会身遭不幸。遇事时要多动脑,多思考,才能成功。 4 、为理想,早起三更,读迎晨曦,磨枪挫剑,不惧兵临城下! 6 、用乐观的心态迎接困难,因为能打败你的,只有你自己。 8 、我们的安全感,来自于充分体验不安全感。 12 、世界上那些最容易的事情中,拖延时间最不费力。 18 、天使之所以会飞,是因为她们把自己看得很轻… 5 、成功的三宝 :第一件那就是雄心,雄心是激发潜能的第一动力,心有多大,人生的舞台就有多大。第二件那就是毅力,古之成大事者, 不惟有超世之才,亦必有坚韧不拔之志。第三件那就是责任,责任比能力更重要,没有责任感的人是不可能取得成功的。
结论:苯酚中-OH比乙醇中-OH活泼 ——苯基对-OH的影响
请试设计实验证明苯酚为强酸 还是弱酸?
实验验证
1.苯酚的弱酸性
ONa +CO2+H2 O
OH + NNaaHHCCOO33
说明:苯酚酸性比碳酸弱
资料卡(相同条件下的电离平衡常数 )
H2CO3 C6H5OH
K1=4.30×l0-7 K2=5.61×10-11 K=1.28×10-10
纯净的苯酚是 无 色的晶体,具有 特殊 的气味,
露置在空气中因小部分发生氧化而显
。
常温粉时红,色苯酚在水中溶解度 ,当温度不高大于
65℃时,能跟水
。 混溶
苯酚 有 毒,其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性, 如果沾到皮肤上,应立即用 酒洗精涤。
三、苯酚的化学性质:
强酸性还是 弱酸性呢?
1.苯酚的酸性(俗称:石炭酸)
四、苯酚的用途
从生活中来 下面是苯酚软膏的部分说明书:
结论:苯酚中-OH比乙醇中-OH活泼 ——苯基对-OH的影响
请试设计实验证明苯酚为强酸 还是弱酸?
实验验证
1.苯酚的弱酸性
ONa +CO2+H2 O
OH + NNaaHHCCOO33
说明:苯酚酸性比碳酸弱
资料卡(相同条件下的电离平衡常数 )
H2CO3 C6H5OH
K1=4.30×l0-7 K2=5.61×10-11 K=1.28×10-10
纯净的苯酚是 无 色的晶体,具有 特殊 的气味,
露置在空气中因小部分发生氧化而显
。
常温粉时红,色苯酚在水中溶解度 ,当温度不高大于
65℃时,能跟水
。 混溶
苯酚 有 毒,其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性, 如果沾到皮肤上,应立即用 酒洗精涤。
三、苯酚的化学性质:
强酸性还是 弱酸性呢?
1.苯酚的酸性(俗称:石炭酸)
四、苯酚的用途
从生活中来 下面是苯酚软膏的部分说明书:
人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共18张PPT)
![人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共18张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/b96b64aab90d6c85ed3ac610.png)
苯酚浊溶液
—ONa + NaHCO3
性质探究
实验:
浓溴水
苯酚稀溶液
Br
—OH + 3 Br2
Br
—OH ↓ + 3HBr
Br 2,4,6—三溴苯酚(白色)
此反应很灵敏,常用于苯酚的定性检验和定量测定。
苯和苯酚都能和溴反应,有何不同?
反应物 反应条件
产物
苯酚
浓溴水与苯酚 不用催化剂
苯
液溴与苯 需催化剂
取代苯环上 氢原子数
一次取代苯环上 一次取代苯环上
三个氢原子
一个氢原子
酚羟基对苯环的影响:使苯环—OH邻、对位上的 氢原子变得活泼,易被取代.
性质探究
学生实验:
苯酚稀溶液
苯酚遇FeCl3溶液变紫色,可用于二者 的互检.
化学性质
1.苯酚的弱酸性 ---苯环对羟基的影响,使电离变容易
—OH + NaOH
OH C HC CH HC CH C H
模 型:
(球棍模型) (比例模型)
结构简式:
OH
OH
,
或 C6H5OH
根据苯与乙醇的性质预测苯酚的性质
1.是否能与金属钠反应置换出氢气? 2.是否能与卤素单质等发生取代反应? 3.是否具有酸性,如何证明?
…… ……
继续
性质探究
实验:
1-2滴紫色石 蕊试液
苯酚浊溶液
高二化学 第三章
醇酚
学习目标:
1、了解苯酚的物理性质和分子结构;
2、掌握苯酚的主要化学性质,理解官能团对 化学性质的影响。
▪ 苯酚有毒,其浓溶液
性质探究 对皮肤有强烈的腐蚀
实验:
性,使用时要小心!
人教化学选修5第三章第一节 醇酚 (共24张PPT)
![人教化学选修5第三章第一节 醇酚 (共24张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/fad9b312680203d8ce2f24dc.png)
活化作用 –OH
分析部分不 成功的原因
教学流程
拓展到是否有其他的方 式可以检验苯酚的存在
联系新课引入
苯酚的显色反应
其他酚类的检验
课堂小结
1.研究物质化学性质的一般方法
分析结构
预测性质
实验探究
2.官能团决定有机物的性质 基团相互影响
-OH的性质
苯酚具有弱酸性
苯环的性质
苯酚苯环上的H更易被取代
练习巩固
情感态度 与价值观
通过探究苯酚这一 新物质,给学生创 建一个自主发展的 空间,培养学生实 事求是的科学态度 和勇于探索的科学 精神;从中体验探 究的乐趣,感受成 功的喜悦。
教学方法
充分利用“三学二教一应用”教学模式
教
实物感知、演示实
启发引导、 验、现代教学手段
创设情境
学
实验探究、 迁移对比
教学重点 苯酚的化学性质
教学难点
官能团的性质与所处的 化学环境的相互影响
教学设计
旅途
向往 提出课题
整理
学行囊 学
结构、物理性质、困惑
设计
路习线
探究性质实验设计
习
人 旅之在途
分组实验 解决问题
收获知识 学以致用
之 思旅想
驿站
旅回之味
旅程
教学流程
(一)新课引入 情景一 揭秘神奇的茶水的秘密
伏笔 显色 反应
教学流程
(一)新课引入 情景二
与Na 反应
苯酚中的羟基更活泼
预测酸性
教学流程
(二)展开研究课题 ——验证苯酚酸性(群学)
提出问题 如何设计实验验证苯酚有酸性?
设计方案
实施方案
pH试纸
人教版高中化学选修5-3.1醇酚(共69张PPT)
![人教版高中化学选修5-3.1醇酚(共69张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/84c7925d0740be1e640e9a23.png)
CH3CH2OH
反应条件
NaOH的乙醇溶液、 浓硫酸、加热到
加热
170℃
化学键的断裂 C—Br、C—H
C—O、C—H
化学键的生成
C=C
C=C
反应产物
CH2=CH2、HBr
CH2=CH2、H2O
小结:
乙醇的结构 1、乙醇的结构式 2、乙醇的电子式 3、乙醇的结构简式
乙醇的化学性质 1、跟金属的反应 2、氧化反应 3、脱水反应
HH
浓H2SO4
HH
H C CH
H CC H
1700C
+ H2O
H OH
分子内脱水 (消去反应)
断键位置:
CC H OH
人教版高中化学选修5-3.1醇酚(共69 张PPT)
人教版高中化学选修5-3.1醇酚(共69 张PPT) 人教版高中化学选修5-3.1醇酚(共69 张PPT)
人教版高中化学选修5-3.1醇酚(共69 张PPT)
羟基碳上至少有2个氢原子的醇被氧化成醛。
(2). 2
R1 R2
CH—OH + O2
Cu △
O 2R1—C—R2 + 2H2O
仲醇(—OH在仲碳——中间碳上),去氢氧化为酮
羟基碳上只有有1个氢原子的醇被氧化成酮。
R1 (3). R2 C OH
叔醇(—OH在叔碳——碳原子上没
R3
有H),则不能去氢氧化。
醇被氧化的机理:去 H 的反应 催化剂为铜或银
②①
R1
①-③位断键 R1
2 R2—C—O③—H + O2
Cu △
2 R2—C=O + 2H2 O
H
生成醛或酮
★连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去氢氧 化(催化氧化)。
人教版高中化学选修5第三章课件:3.1醇 酚(共34张PPT)
![人教版高中化学选修5第三章课件:3.1醇 酚(共34张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/6e1afcea7e21af45b307a8e5.png)
2.苯酚的检验方法.
思考讨论:
1、苯酚能否使酸性高锰酸钾溶液褪色? 2、苯酚能否和金属钠反应? 3、苯酚能否和氢气发生加成反应?
合成纤维
苯 酚
的
用
途
合成香料
消毒剂
防腐剂 染料 农药
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。
(1)含有—OH的芳香族化合物一定属于酚类。( )
(2)往
溶液中通入少量 CO2 的离子方程式为 2
+H2O+CO2 2
+CO32-。
()
(3)分子式为C7H8O的有机物有5种芳香类同分异构体。( ) (4)苯中含有苯酚杂质,可加入浓溴水使苯酚生成三溴苯酚沉淀, 然后过滤除去。( ) 答案(1)× (2)× (3)√ (4)×
注:苯酚溶液不能使指示剂变色。
—ONa
+ CO2 + H2O— →
—OH + NaHCO3
苯酚的弱酸性
注:苯酚具有弱酸性,故又叫石炭酸。
苯酚钠跟二氧化碳的反应中,不论二氧化碳
的量通入多少,产物均为NaHCO3
OH
酸性强弱:H2CO3>
>HCO3-
由于苯环对羟基的影响,使得羟基上的 氢原子变得更活泼,从而可以少量电离 出来,使溶液呈弱酸性。
由于羟基对苯环的影响,使 得苯环上的H变得活泼,更易发生取 代反应。
羟基与苯环的影响是相互的。
(3)、苯酚的检验方法
苯酚与浓溴水反应生成白色沉淀
苯酚遇FeCl3溶液显紫色 实验:
也可用于检验 FeCl3
滴加2-3滴FeCl3溶液 苯酚与水的混合液
苯酚的 显色反应
5、苯酚的用途
酚醛树脂 (电木)
思考讨论:
1、苯酚能否使酸性高锰酸钾溶液褪色? 2、苯酚能否和金属钠反应? 3、苯酚能否和氢气发生加成反应?
合成纤维
苯 酚
的
用
途
合成香料
消毒剂
防腐剂 染料 农药
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。
(1)含有—OH的芳香族化合物一定属于酚类。( )
(2)往
溶液中通入少量 CO2 的离子方程式为 2
+H2O+CO2 2
+CO32-。
()
(3)分子式为C7H8O的有机物有5种芳香类同分异构体。( ) (4)苯中含有苯酚杂质,可加入浓溴水使苯酚生成三溴苯酚沉淀, 然后过滤除去。( ) 答案(1)× (2)× (3)√ (4)×
注:苯酚溶液不能使指示剂变色。
—ONa
+ CO2 + H2O— →
—OH + NaHCO3
苯酚的弱酸性
注:苯酚具有弱酸性,故又叫石炭酸。
苯酚钠跟二氧化碳的反应中,不论二氧化碳
的量通入多少,产物均为NaHCO3
OH
酸性强弱:H2CO3>
>HCO3-
由于苯环对羟基的影响,使得羟基上的 氢原子变得更活泼,从而可以少量电离 出来,使溶液呈弱酸性。
由于羟基对苯环的影响,使 得苯环上的H变得活泼,更易发生取 代反应。
羟基与苯环的影响是相互的。
(3)、苯酚的检验方法
苯酚与浓溴水反应生成白色沉淀
苯酚遇FeCl3溶液显紫色 实验:
也可用于检验 FeCl3
滴加2-3滴FeCl3溶液 苯酚与水的混合液
苯酚的 显色反应
5、苯酚的用途
酚醛树脂 (电木)
人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共29张PPT)
![人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共29张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/135721a00740be1e650e9afd.png)
现象 产生白色沉淀,振荡沉淀消失,最后得到白色沉淀
结论 苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚,三溴苯酚是 难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
--
OH
方程 式
+ 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
Br
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
17
3、苯酚的化学性质
(2)取代反应
--
OH + 3Br2
不变色
苯酚溶液与水的 反应更剧烈
变澄清
变澄清
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
11
实验3—3
实验
(1)向盛有少量苯酚晶体 的试管中加入2mL蒸馏水, 振荡试管
(2)向试管中逐滴加入 5%的NaOH溶液,并振荡 试管
(3)再向试管中加入稀 盐酸
现象 形成浑浊的液体
浑浊的液体变为 澄清透明的液体 澄清透明的液体又 变浑浊
6
OH+Fe3+ [Fe(C6H5O)6]3- +6H+
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
22
(4)加成反应——与H2加成
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
23
小结:苯酚的化学性质 (1)弱酸性 (2)取代反应
(3)显色反应
K酸将M性苯nKO会酚M4加褪溶n入色O液4酸溶中性液会 有何现象?
2020/7/18
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
19
【学与问2】试比较苯和苯酚的取代反应 ,并完成下表:
类别 结构简式
溴的状态 条件
溴 化 产物 反 应 结论
人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共21张PPT)
![人教化学选修5第三章第一节 醇酚(共21张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/80fca7f9caaedd3382c4d310.png)
1、弱酸性;2、氧化反应; 妙招
第一节 乙醇 苯酚 二 苯酚
取代反应:
OH
OH
Br
Br
生成白色 不溶于水的沉 淀,该反应常 用于苯酚定性 和定量的检验
+ 3Br2
+ 3HBr
Br
显色反应:非常灵敏,常用于酚类物质检验。
环节五 苯酚——深度思考
第一节 乙醇 苯酚 二 苯酚
课堂讨论
1、苯酚和乙醇均具有羟基,只有苯酚有酸性,这说明了 什么? 2、从苯与溴及苯酚与溴反应的条件及产物去分析,我们 能得出什么结论? 3、从苯酚钠与CO2反应的方程式,得到的启示去分析下列 反应能否发生?若发生,请写出反应的化学方程式。 (1)苯酚钠与碳酸氢钠 (2)苯酚与碳酸钠
膏 使 【【【用不贮法良藏用反】量应】】密外偶闭见用在苯皮,3什0肤1℃酚日刺么以2可次激下性,性能保质涂。存具患?。有处。 用 【禁 忌】1. 六个月以下婴儿禁用。 说 2. 不能与碱性药物并用。如与其他药物同时使用可能会发生药物相互
作用,详情请咨询医师或药师。
明 【注意事项】 1. 用后应拧紧瓶盖,注意避光。 书 2. 用药部位如有烧灼感、红肿等情况应停药,并用酒精将局部药物洗
苯酚与碳酸钠不能共存
演示实验组二—酸性 结论:
酸性: H2CO3 >
第一节 乙醇 苯酚 二 苯酚
OH >
HCO3-
碳酸 苯酚
Ka1=4.3×10-7 Ka2=5.6×10-11 Ka=1.0×10-10
环节四 苯酚的化学性质——生活小妙招
第一节 乙醇 苯酚 二 苯酚
环节四 苯酚的化学性质——生活小妙招
ONa + H2O
(微溶于水)
(可溶于水)
第一节 乙醇 苯酚 二 苯酚
取代反应:
OH
OH
Br
Br
生成白色 不溶于水的沉 淀,该反应常 用于苯酚定性 和定量的检验
+ 3Br2
+ 3HBr
Br
显色反应:非常灵敏,常用于酚类物质检验。
环节五 苯酚——深度思考
第一节 乙醇 苯酚 二 苯酚
课堂讨论
1、苯酚和乙醇均具有羟基,只有苯酚有酸性,这说明了 什么? 2、从苯与溴及苯酚与溴反应的条件及产物去分析,我们 能得出什么结论? 3、从苯酚钠与CO2反应的方程式,得到的启示去分析下列 反应能否发生?若发生,请写出反应的化学方程式。 (1)苯酚钠与碳酸氢钠 (2)苯酚与碳酸钠
膏 使 【【【用不贮法良藏用反】量应】】密外偶闭见用在苯皮,3什0肤1℃酚日刺么以2可次激下性,性能保质涂。存具患?。有处。 用 【禁 忌】1. 六个月以下婴儿禁用。 说 2. 不能与碱性药物并用。如与其他药物同时使用可能会发生药物相互
作用,详情请咨询医师或药师。
明 【注意事项】 1. 用后应拧紧瓶盖,注意避光。 书 2. 用药部位如有烧灼感、红肿等情况应停药,并用酒精将局部药物洗
苯酚与碳酸钠不能共存
演示实验组二—酸性 结论:
酸性: H2CO3 >
第一节 乙醇 苯酚 二 苯酚
OH >
HCO3-
碳酸 苯酚
Ka1=4.3×10-7 Ka2=5.6×10-11 Ka=1.0×10-10
环节四 苯酚的化学性质——生活小妙招
第一节 乙醇 苯酚 二 苯酚
环节四 苯酚的化学性质——生活小妙招
ONa + H2O
(微溶于水)
(可溶于水)
人教版选修5高中化学第一节醇酚(共59张PPT)
![人教版选修5高中化学第一节醇酚(共59张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/2a18bc11c850ad02df804111.png)
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
苯酚的化学性质: 苯环对羟基的影响
—O-H
氧化反应
—OH 易被氧化
在空气中因小部分发生氧化而显粉红色
可使酸性高锰酸钾溶液褪色
显弱酸性 苯酚俗称石炭酸
苯酚酸性比 H2CO3 还弱,其水溶液不能使指示剂变色。
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
【实验3-4】
实验
澄清的苯酚溶液 + 浓溴水
现象
最后得到白色沉淀
结论
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚,三溴苯 酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
OH
方程
式
+ 3Br2
OH
Br
Br
+ 3HBr
Br
此反应很灵敏,常用于苯酚的定性检验和定量测定。
苯和苯酚都能和溴反应,有何不同?
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
乙醇与苯酚
—OH
CH3—CH2—O—H
—O-H
羟基上氢的活泼性 与 Na 反应出氢气 催化氧化成醛(Cu、Ag)
羟基的活泼性
消去反应 取代反应
羟基上氢的活泼性 更易被氧化 显弱酸性
加强
羟基的活泼性 减弱
难消去、难取代
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
n
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
H+
+ (n-1) H2O 酚醛树脂
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
人教版选修5高中化学第一节 醇 酚(共59张PPT)
人教版高中化学人教版选修五3.1 醇酚课件(共15张PPT)
![人教版高中化学人教版选修五3.1 醇酚课件(共15张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/4506d84c453610661ed9f482.png)
什么是酚?
羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物 是酚。
羟基与芳香烃侧链上的碳原子相连,其化 合物是芳香醇。
• 判断下列物质哪种是酚类?
CD
二、苯酚
1、苯酚的结构 ⑴分子式: C6H6O
⑵结构简式:
-OH 或C6H5OH
2、苯酚的物理性质
无色晶体,有特殊气味,在空气中易被氧化 而呈粉红色,熔点低(43℃) 。常温下在水 中溶解度不大(9.3g),加热时易溶(>65℃ 时任意比溶)于水,易溶于乙醇等有机溶剂, 有毒,有腐蚀性 。
ONa
OH
+ H2O + CO2
+ NaHCO3
OH
-
苯酚酸性比碳酸弱,比HCO3— 强。即H2CO3 >
⑵苯酚的取代反应
实验3-4 向②中之一盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴
入过量的浓溴水,观察现象。
实验现象:有白色沉淀产生
⑵苯酚的取代反应
原因:受羟基的影响,苯基上的邻、对位的H变得更
活泼了。
OH
⑤再向④试管中加入稀 盐酸
液体由浑浊变为 澄清透明
液体由澄清透明 变为浑浊
3、苯酚的化学性质 ⑴苯酚的酸性 (苯酚俗称石炭酸)
原因:受苯环的影响,酚羟基上的H比醇羟基上的 H活泼,酚羟基在水溶液中能够发生电离,显示酸性。
-OH + NaOH
-ONa +H2O
ONa
易溶于水 OH
+ HCl
+ NaCl
实验
现象
①向盛有少量苯酚晶体的试管 中加入2mL蒸馏水,振荡试管
液体呈浑浊
②用酒精灯加热①中的试管, (分为四份装于试管中)
液体由浑浊变为澄 清透明
③冷却②中之一的试管
液体由澄清透明变为 浑浊
羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物 是酚。
羟基与芳香烃侧链上的碳原子相连,其化 合物是芳香醇。
• 判断下列物质哪种是酚类?
CD
二、苯酚
1、苯酚的结构 ⑴分子式: C6H6O
⑵结构简式:
-OH 或C6H5OH
2、苯酚的物理性质
无色晶体,有特殊气味,在空气中易被氧化 而呈粉红色,熔点低(43℃) 。常温下在水 中溶解度不大(9.3g),加热时易溶(>65℃ 时任意比溶)于水,易溶于乙醇等有机溶剂, 有毒,有腐蚀性 。
ONa
OH
+ H2O + CO2
+ NaHCO3
OH
-
苯酚酸性比碳酸弱,比HCO3— 强。即H2CO3 >
⑵苯酚的取代反应
实验3-4 向②中之一盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴
入过量的浓溴水,观察现象。
实验现象:有白色沉淀产生
⑵苯酚的取代反应
原因:受羟基的影响,苯基上的邻、对位的H变得更
活泼了。
OH
⑤再向④试管中加入稀 盐酸
液体由浑浊变为 澄清透明
液体由澄清透明 变为浑浊
3、苯酚的化学性质 ⑴苯酚的酸性 (苯酚俗称石炭酸)
原因:受苯环的影响,酚羟基上的H比醇羟基上的 H活泼,酚羟基在水溶液中能够发生电离,显示酸性。
-OH + NaOH
-ONa +H2O
ONa
易溶于水 OH
+ HCl
+ NaCl
实验
现象
①向盛有少量苯酚晶体的试管 中加入2mL蒸馏水,振荡试管
液体呈浑浊
②用酒精灯加热①中的试管, (分为四份装于试管中)
液体由浑浊变为澄 清透明
③冷却②中之一的试管
液体由澄清透明变为 浑浊
人教版化学选修五《醇_酚》PPT(44页)
![人教版化学选修五《醇_酚》PPT(44页)](https://img.taocdn.com/s3/m/d535f6a02cc58bd63186bdc7.png)
还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应(加H或失O)
20
思考:
CH3
CH3-C-OH、 CH3CH2CH2OH、 CCHH33
CH3-CH-OH、都属于与乙醇同类的烃的衍生物, 它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应?如能,得 到什么产物?
结论:羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚
1
烃分子中的氢原子可以被羟基(—OH)取 代而衍生出含羟基化合物。
羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子 相连的化合物称为醇。
羟基(—OH)与苯环直接相连的化合物称为酚。
CH3CH2OH 乙醇
CH3CHCH3 OH
2—丙醇
OH 苯酚
OH CH3
邻甲基苯酚
2
一、醇
17
学与问:
溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同?
反应条件
CH3CH2Br
NaOH的乙醇溶液、 加热
CH3CH2OH
浓硫酸、迅速加热 到170℃
化学键的断裂 C—Br、C—H
C—O、C—H
化学键的生成
C=C
C=C
反应产物
CH2=CH2、HBr
CH2=CH2、H2O
18
3)氧化反应:
(1)燃烧: (2)催化氧化:
2—丁醇
CH3 CH3 ③ CH3—CH—C—OH
2,3—二甲基—3—戊醇
CH2—CH3
5
人教版化学选修五《醇_酚》PPT(44页 )
对比表格中的数据,你能得出什么结论?
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷
结构简式
CH3OH C2H6 C2H5OH C3H8 C3H7OH C4H10
20
思考:
CH3
CH3-C-OH、 CH3CH2CH2OH、 CCHH33
CH3-CH-OH、都属于与乙醇同类的烃的衍生物, 它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应?如能,得 到什么产物?
结论:羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚
1
烃分子中的氢原子可以被羟基(—OH)取 代而衍生出含羟基化合物。
羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子 相连的化合物称为醇。
羟基(—OH)与苯环直接相连的化合物称为酚。
CH3CH2OH 乙醇
CH3CHCH3 OH
2—丙醇
OH 苯酚
OH CH3
邻甲基苯酚
2
一、醇
17
学与问:
溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同?
反应条件
CH3CH2Br
NaOH的乙醇溶液、 加热
CH3CH2OH
浓硫酸、迅速加热 到170℃
化学键的断裂 C—Br、C—H
C—O、C—H
化学键的生成
C=C
C=C
反应产物
CH2=CH2、HBr
CH2=CH2、H2O
18
3)氧化反应:
(1)燃烧: (2)催化氧化:
2—丁醇
CH3 CH3 ③ CH3—CH—C—OH
2,3—二甲基—3—戊醇
CH2—CH3
5
人教版化学选修五《醇_酚》PPT(44页 )
对比表格中的数据,你能得出什么结论?
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷
结构简式
CH3OH C2H6 C2H5OH C3H8 C3H7OH C4H10
人教版化学选修五醇酚PPT课件
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结构式:
官能团: —OH(羟基)
O ● : H
::
结构特点
氧原子吸引电子能力较强, 使O—H键和O—C键的共用电 子对都向氧原子偏移, O—H 键和O—C键都易断裂。
人教版化学选修五3.1醇--酚(共31张P PT)
5.乙醇的化学性质 人教版化学选修五3.1醇--酚(共31张PPT)
(断②⑤)
1)消去反应 ——(分子内脱水)
CH3
(3)
人教版化学选修五3.1醇--酚(共31张P PT)
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学与问P50
CH3CH2Br
CH3CH2OH
反应条件 化学键的断裂
NaOH、乙醇溶液、 浓硫酸、加热到
加热
170℃
C—Br、C—H
C—O、C—H
化学键的生成 反应产物
C==C
C==C
CH2==CH2、NaBr、 H2O
CH3C乙H2醚OCH2CH3 +H2O
人教版化学选修五3.1醇--酚(共31张P PT)
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制乙烯实验装置
p41
为何使液体温度迅 速升到170℃?
如何配制体积 比为1∶3酒精
与浓硫酸?
浓硫酸的作 用是什么?
放入几片碎 瓷片作用是
什么?
温度计的 位置? 有何杂质气体?
人教版化学选修五3.1醇--酚(共31张P PT)
2)取代反应 人教版化学选修五3.1醇--酚(共31张PPT)
①分子间脱水(断①或②)
②与HX取代(断②)
△ C2H5OH + HBr
C2H5Br + H2O
人教版高中化学选修五3.1 醇酚 (共28张PPT)教育课件
![人教版高中化学选修五3.1 醇酚 (共28张PPT)教育课件](https://img.taocdn.com/s3/m/90905579b0717fd5370cdc42.png)
8
乙醇的化学性质
醇的化学性质主要由羟基所决定,乙醇中的C-O键和O-
H键有较强的极性,在反应中都有断裂的可能。
HH
(1)跟金属反应 (如K、Na、Ca、Mg、Al):
|| H—C—C —O—H
||
HH
2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑。
该反应中乙醇分子断裂了O—H键。
4/1/2021 9:32 PM
CH3CH2OCH2CH3+H2O 2CH3CH2OH+O2―催―△化→剂 2CH3CHO+2H2O
CH3CH2—OH+H—X――△→CH3CH2X+H2O
燃烧反应
4/1/2021 9:32 PM
CH3CH2OH+3O2―点―燃→2CO2↑+3H2O
反应 断裂的
类型
价键
取代 反应
①
消去 反应
②⑤
取代 反应
HH
全部断键
4/1/2021 9:32 PM
②催化氧化
a.用小试管取2mL无水乙醇 b.加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 c.将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 d.反复操作几次,观察铜丝颜色和液体
气味的变化 [实验现象]
a.铜丝红色→黑色→红色反复变化 b.在试管口可以闻到刺激性气味
2021/4/1
C—O、C—H C=C
CH2=CH2、H2O
[结论]醇发生消去反应的分子结构条件:与C-OH相邻的碳原 子上有氢原子.外部条件:浓硫酸、加热到170℃
4/1/2021 9:32 PM
练习:1、下列醇在浓硫酸作催化剂的条件下能发生消去反
应的有_B__D__E_F____
A.甲醇 B.2-甲基-2-丙醇 C.苯甲醇 D.2-甲基-3-戊醇
人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚PPT(共21页)
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人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)
二、乙醇【 ethanol 】
乙醇是无色、有特殊香味的液体。乙醇的密 度比水的小,20 ℃ 时,密度是 0.789 g /cm3 ,沸 点78.5 ℃,熔点 − 117.3 ℃。乙醇易挥发,能够溶 解多种有机物和无机物,能与水以任意比互溶。
乙醇分子球棍模型
+
H2O
H OH
乙醇分子内脱水——消去反应
【学与问】: 溴乙烷和乙醇都能发生消去反应,它们
有什么异同?
人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)
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¤ 资 料 卡 片 ¤
乙醇的分子间脱水成醚 ——取代反应
如果把乙醇与浓硫酸的混合液的温度控制在 140℃,乙醇将以另一种方式脱水,即每两个乙醇 分子间脱去一个 H2O 分子,反应生成的是乙醚:
第一节 醇 酚
一、醇【 alcohol 】
1、定义:羟基(—OH )与烃基或苯环侧链上的 C 原子相连的化合物。
2、分类: (1)、根据分子中所含 —OH 的数目
一元醇(如乙醇:CH3CH2OH ) 醇 二元醇(如乙二醇:CH2—CH2 )
OH OH
多元醇(如丙三醇:CH2—CH—CH2 )
OH OH OH
原因:①、醇分子与水分子 之间能够形 成氢键;
②、相似相溶原理。
另外,直链饱和一元醇中, 含 4 个以下 C 原子的为有酒味的 流动液体,C5 ~ C11 的为具有不愉快 气味的油状液体,C12以上的醇为无臭无味的蜡状固体。
人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)
人教版化学选修五第三章第一节 醇 酚(共21张PPT)
(人教版)高二化学选修5课件:3.1醇 酚(共52张PPT)
![(人教版)高二化学选修5课件:3.1醇 酚(共52张PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/a235b1a3af45b307e87197e5.png)
该反应中,乙醇分子断裂了O—H键
比较钠与水、乙醇反应的实验现象
钠的位置 钠的形状 有无声音 有无气泡 剧烈程度
水与钠 浮在水面上
熔成小球 嘶嘶响声 放出气泡
剧烈
乙醇与钠 沉在液面下
仍是块状 没有声音 放出气泡
缓慢
化学方程式 2Na + 2H2O = 2Na + 2CH3CH2OH → 2NaOH + H2↑ 2CH3CH2ONa + H2↑
结论:乙醇羟基上的氢原子比水中氢原子不活泼
2、消去反应
乙醇在浓硫酸的作用下,加热至170℃ 时发生消去反应生成乙烯
HH ||
浓硫酸H-C-C-H ||来自170℃H OH
CH2=CH2↑ + H2O
该反应中,乙醇分子断裂了C-H、C-O键
醇发生消去反应的分子结构条件:连接羟 基的碳原子的相邻碳原子上连有氢原子
醇的物理性质
醇分子间形成氢键示意图:
原因:由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟 基的氢原子间存在着相互吸引作用,即形成氢键, 破坏氢键需要吸收能量,故熔沸点升高;
甲醇、乙醇、丙醇均与水互溶,也是因为这些醇 分子与水形成了氢键。
乙醇的物理性质
乙醇,俗称酒精,是一种无色、有特殊 香味的液体,密度比水小(20℃时密度为 0.789g/cm3),沸点78.5℃,易挥发,与水 以任意比例混溶,能够溶解多种无机物和 有机物,是一种良好的溶剂。
乙醇的组成及结构
分子式 C2H6O
结构式
结构简式 官能团
CH3CH2OH -OH 或 C2H5OH (羟基)
球棍模型
比例模型
乙醇的化学性质
醇的化学性质主要由羟基所决定,乙醇中 的碳氧键(C-O)和氧氢键(O-H)有较强的极 性,在反应中都有断裂的可能。
比较钠与水、乙醇反应的实验现象
钠的位置 钠的形状 有无声音 有无气泡 剧烈程度
水与钠 浮在水面上
熔成小球 嘶嘶响声 放出气泡
剧烈
乙醇与钠 沉在液面下
仍是块状 没有声音 放出气泡
缓慢
化学方程式 2Na + 2H2O = 2Na + 2CH3CH2OH → 2NaOH + H2↑ 2CH3CH2ONa + H2↑
结论:乙醇羟基上的氢原子比水中氢原子不活泼
2、消去反应
乙醇在浓硫酸的作用下,加热至170℃ 时发生消去反应生成乙烯
HH ||
浓硫酸H-C-C-H ||来自170℃H OH
CH2=CH2↑ + H2O
该反应中,乙醇分子断裂了C-H、C-O键
醇发生消去反应的分子结构条件:连接羟 基的碳原子的相邻碳原子上连有氢原子
醇的物理性质
醇分子间形成氢键示意图:
原因:由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟 基的氢原子间存在着相互吸引作用,即形成氢键, 破坏氢键需要吸收能量,故熔沸点升高;
甲醇、乙醇、丙醇均与水互溶,也是因为这些醇 分子与水形成了氢键。
乙醇的物理性质
乙醇,俗称酒精,是一种无色、有特殊 香味的液体,密度比水小(20℃时密度为 0.789g/cm3),沸点78.5℃,易挥发,与水 以任意比例混溶,能够溶解多种无机物和 有机物,是一种良好的溶剂。
乙醇的组成及结构
分子式 C2H6O
结构式
结构简式 官能团
CH3CH2OH -OH 或 C2H5OH (羟基)
球棍模型
比例模型
乙醇的化学性质
醇的化学性质主要由羟基所决定,乙醇中 的碳氧键(C-O)和氧氢键(O-H)有较强的极 性,在反应中都有断裂的可能。
高中化学教学醇酚人教版选修5ppt课件
![高中化学教学醇酚人教版选修5ppt课件](https://img.taocdn.com/s3/m/97c2a265abea998fcc22bcd126fff705cc175c37.png)
CH3-CH2-CH-CH3 浓硫酸
OH
△
CH2-CH2-CH2-CH2 浓硫酸
OH
OH △
结论:醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的
碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发
生消去反应
20
三、乙醇的化学性质
3.氧化反应
(1)燃烧氧化(分子中所有的键都断裂)
点燃
C2H5OH +3 O2
钠的形状是否变化 熔成小球 仍是块状
有无声音
发出嘶嘶响声 没有声音
有无气泡
放出气泡 放出气泡
剧烈程度
剧烈
缓慢
化学方程式 22NNaa+O2HH2+OH=2↑
11
三、乙醇的化学性质
1.取代反应
(1)与金属Na的取代
2CH3CH2O H +2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
学以致用
哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全?
(3)根据烃基中是否含苯环分
脂肪醇 芳香醇
CH2O H
饱和一元醇通式: CnH2n+1OH或CnH2n+2O
5
醇的命名
1.选主链。选含—OH 的最长碳链作主链,根
CH3 CH3—CH—CH2—OH
据碳原子数目称为某醇。
2.编号。从离羟基最近
2—甲基—1—丙醇
的一端开始编号。
3.定名称。在取代基名
CH3 CH3
4、温度计的位置? 温度计水银球要置于液面以下,
因为需要测量的是反应物的温度。
5、为何使液体温度迅速升到170℃?
因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下
主要生成乙烯和水,而在140℃时乙醇将以另一
人教版化学选修5醇酚PPT(59页)
![人教版化学选修5醇酚PPT(59页)](https://img.taocdn.com/s3/m/725c579b3b3567ec102d8adb.png)
2Cu+O2 == 2CuO
Cu/Ag
H
2
→ +2CuO 2CH3-C=O +2H2O +2Cu
+
2CH3CH2OH + O2 Cu或Ag 2CH3CHO + 2H2O
乙醛
注意:1.反应中,Cu反应前后质量和性质不改变, 充当催化剂的作用。
2.醇上含有 H
小结提高: 分析乙醇的催化氧化反应中,变化的基团和不变的 基团,归纳反应中“官能团转化”的规律。
多元醇 :如乙二醇、丙三醇等
2.命名
(1)将含有与羟基(-OH)相连的碳原子的最长碳链作为主链,根 据碳原子数目称为某醇。
(2)从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。
(3)羟基的位置用阿拉伯数字表示;羟基的个数用“二”、“三”
等表示。
3
21
CH3 CH CH2
OH OH
1,2 - 丙二醇
如不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。
2、苯酚的化学性质:
结构特征:官能团——酚羟基、苯环 (1) 乙醇与钠反应
(2)苯酚的酸性:(实验3-3)
【实验3-3】 苯酚与NaOH反应
1. 向盛有少量苯酚晶体的试管加入约2mL蒸馏水,充分振荡,观 察现象。
2. 加入5%的NaOH溶液并振荡试管,观察现象。 3. 再向试管中加入稀盐酸
点燃
C6H6O + 7O2
6CO2 + 3H2O
(6)苯酚的加成反应
OH
OH
催化剂 + 3H2
小结:
练习:
能证明苯酚具有酸性的实验是( )
A.加入浓溴水生成白色沉淀 B.苯酚钠溶液中通入CO2后,溶液由澄清边浑浊 C.苯酚的浑浊液加热后变澄清 D.苯酚的水溶液中加NaOH,生成苯酚钠
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K酸将M性苯有nKO会酚何M4加褪溶现n入色O液象4酸溶中? 性会液
(3)显色反应
苯酚遇Fe3+溶液变紫色,可以据此鉴别苯酚。
(4)氧化反应
OH O2
O= =O
无色晶体
对-苯醌(粉红色晶体)
人教版化学选修五醇和酚PPT课件
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酚醛树脂 合成纤维 合成香料
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苯酚
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学与问
苯酚分子中苯环上连有一羟基,由于羟基对 苯环的影响,使得苯酚分子中苯环上的氢原子比 苯分子中的氢原子更活泼,因此苯酚比苯更易发 生取代反应。
乙醇分子中—OH与乙基相连,—OH上H原 子比水分子中H原子还难电离,因此乙醇不显酸性。 而苯酚分子中的—OH与苯环相连,受苯环影 响,—OH上H原子易电离,使苯酚显示一定酸性。 由此可见:不同的烃基与羟基相连,可以影响物 质的化学性质。
所有原子均一定共面吗?
或 C6H5OH
二、物理性质
①无色晶体,有特殊的气味;熔点是43℃ 露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。
②常温下在水中溶解度不大,65℃以上时能 跟水以任意比互溶;易溶于乙醇、乙醚等有 机溶剂。
③有毒,有腐蚀作用,如不慎沾 到皮肤上,应立即用酒精洗涤。
活动:探究苯酚是否具有酸性
医药
苯 酚 的 用 途
消毒剂
防腐剂 染料 农药
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练一练
1、怎样分离苯酚和苯的混合物?
苯
苯酚和苯 加入NaOH溶液 苯酚钠和苯 分液
的混合物
的混合物
苯酚钠
2、写出C7H8O所有属于芳香化合物的同 分异构体,并找出能使氯化铁变色的有几
种?
或 通 入 CO2
加 盐 酸
5种,芳香醇、芳香醚、酚 互为官能团异构
向苯酚稀溶液中
实验 加入紫色石蕊试
液
向苯酚浊液中 加入NaOH
向澄清的苯酚钠溶液 中滴入盐酸
现象 溶液不变红
方程 式
结论 苯酚的酸性
很弱
溶液变澄清 —OH + NaOH
—ONa + HCl
苯酚具有酸 性
溶液出现浑浊 —ONa + H2O
—OH + NaCl 苯酚酸性比
盐酸弱
三、化学性质
(1)弱酸性
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第一节 醇 酚
第二课时——酚
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毒品中最常见的主要是麻醉药品类中的大麻类、鸦片 类,大麻酚和鸦片主要成分吗啡的结构简式如下图
一个吗啡分子中含两个羟基,这两个羟基均可说明 吗啡可归为酚类吗?
一、苯酚的结构
比例模型
球棍模型
OH
化学式 : C6H6O 结构简式
官能团
结构特点
与钠反应 酸性
性质不同 的原因
CH3CH2OH
-OH
-OH
羟基与链烃基 直接相连
羟基与苯环 直接相连
比水缓和
比水剧烈
无
有
苯环对酚羟基的影响使羟基上的 氢变得更活泼,易电离出H+
OH
活化
活动:探究羟基对苯环的影响
实验
澄清的苯酚溶液+浓溴水
现象
产生白色沉淀
结论
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚,三溴苯酚是 难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
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--
方程 式
OH + 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
Br
三、化学性质
(2)取代反应
--
OH + 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
Br
注意:常用于苯酚的定性检验和定量测定
注意:成功关键是浓溴水且过量
注意:取代位置是羟基邻位和对位
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思考:能够跟1mol该化合物起反应 的Br2、H2反应的最大用量是?
OH
-
CH=CH
6mol; 7mol
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【学与问2】
试比较苯和苯酚的取代反应 ,并完成下表:
类别
苯
苯酚
结构简式
-OH
溴的状态 条件
溴 化 产物
反 应
结论
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原因
液溴 需催化剂
-Br
浓溴水
不需催化剂
OH
Br
Br
--
酸性:碳酸>苯酚>碳酸氢钠
-OH
-O- + H+
-OH + NaOH 石炭酸
-ONa +HCl
-ONa + H2O -OH + NaCl
-ONa + CO2 + H2O
-OH + NaHCO3
-OH + Na2CO3
-ONa + NaHCO3
【学与问1】
试比较乙醇和苯酚,并完成下表:
类别
乙醇
苯酚
结构简式
一元取代
Br 三元取代
苯酚与溴的取代反应比苯易进行ຫໍສະໝຸດ 酚羟基对苯环的影响使苯环上
的氢原子变得更活泼
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三、化学性质
(3)显色反应
苯酚稀溶液
苯酚遇FeCl3溶液变紫色,可用于二者的 互检.
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三、化学性质
(1)弱酸性 (2)取代反应