关于大学生食品安全的调查总结分析报告

合集下载

学生校园饮食总结报告范文(3篇)

学生校园饮食总结报告范文(3篇)

第1篇一、报告背景随着我国教育事业的发展,校园饮食安全问题日益受到广泛关注。

为了确保广大师生的饮食健康,我校在校园饮食管理方面做了大量工作。

本报告旨在总结我校学生校园饮食工作的现状,分析存在的问题,并提出改进措施。

二、校园饮食现状1. 食谱多样化:我校食堂根据学生营养需求,科学定制每日食谱,确保菜品新鲜、种类齐全,涵盖主食、副食、汤类、水果等,满足不同学生的口味需求。

2. 食品安全管理:学校严格执行食品安全管理制度,定期对食堂进行卫生检查,确保食品卫生安全。

3. 营养均衡:食堂工作人员根据营养学原则,合理搭配膳食,保证学生摄入充足的营养,促进学生健康成长。

4. 家长参与:学校定期组织家长座谈会,邀请家长参与校园饮食管理工作,共同保障学生的饮食健康。

三、存在的问题1. 部分学生挑食:部分学生存在挑食现象,导致营养摄入不均衡。

2. 食堂供餐高峰时段压力较大:在供餐高峰时段,食堂人流量较大,容易导致食品安全隐患。

3. 部分学生饮食卫生意识不强:部分学生用餐过程中存在浪费粮食、不文明用餐等现象。

四、改进措施1. 加强宣传教育:通过班会、校园广播等形式,加强对学生的饮食卫生教育,提高学生的饮食安全意识。

2. 优化食谱搭配:根据学生年龄、性别、身体状况等因素,进一步优化食谱搭配,确保营养均衡。

3. 提高供餐效率:合理调整食堂工作人员班次,优化供餐流程,提高供餐效率。

4. 开展家长培训:定期举办家长培训,提高家长对校园饮食管理的认识,共同保障学生的饮食健康。

五、总结我校在校园饮食管理方面取得了一定的成绩,但仍存在一些问题。

在今后的工作中,我们将继续努力,不断提高校园饮食管理水平,为学生的健康成长保驾护航。

第2篇一、引言校园饮食作为学生日常生活的重要组成部分,直接关系到学生的身体健康和成长发育。

近年来,我国各级教育部门高度重视校园饮食安全与健康问题,不断加强校园食堂管理,提高饮食质量。

本报告旨在总结我校校园饮食工作的现状,分析存在的问题,并提出改进建议。

大学生饮食健康调查分析报告

大学生饮食健康调查分析报告

大学生饮食健康调查分析报告饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。

下面是小编精心为你准备的大学生饮食健康调查分析报告,希望对你有帮助!大学生饮食健康调查分析报告篇1一、调查背景:目前,越来越多的在校大学生身体状况都亮起了红灯,这都归根于在校期间不良的饮食习惯。

所以,针对这一问题,我对我校学生进行了一次关于饮食习惯的调查报告。

2012年11月对全校进行了一次全校性的关于饮食习惯的问卷调查,在2天完成了100份问卷。

我们通过问卷调查发现:一、不注意饮食卫生,喜欢光顾街边小吃问卷调查发现67人(67%)的学生喜欢光顾街边小吃,不少做问卷者表示,自己去街边小吃的原因是因为食堂饮食不合自己的胃口,而在外面(街边小吃)吃种类繁多,味道好,但是吃完后拉肚子的事也是常有的,下次换一家吃就好了。

二、晚上太晚睡觉问卷调查数据发现我校78人(78%)同学在11点以后睡觉14人(14%)的同学甚至到凌晨或以后才睡。

睡觉时间太晚导致了晚上能量需求加大,调查发现90(90%)的同学晚上能量不足,需要加餐。

而加餐65(65%)的同学选择泡面,火腿肠和街边小吃,长期吃这些食物会严重危害我们的健康。

三、坚果,奶类食物摄取不足据调查我校86人(86%)的同学摄入坚果类食物不足。

坚果营养丰富,低水分含量和高能量,富含各种矿物质和B族维生素。

油脂类坚果脂肪含量达40%以上,坚果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸,必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量丰富。

我们学生脑力活动较多应该适当补充。

但是坚果含能量较多,不可多食,以免能量摄入过剩导致肥胖。

59人(59%)的同学每天没有食用奶类食物。

四、饮食无节制这次做问卷的时候发现不少同学都很节俭,每次进餐都是把菜吃的个干干净净,有时为了把菜吃完还不停的加饭。

调查总结出大学生作为一类人群有着与其他人群的不同之处:1、一般在外面进餐不能自己烹调,饮食卫生尤为重要。

学校食品安全分析报告范文

学校食品安全分析报告范文

学校食品安全分析报告范文一、前言食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的重要问题,是学校管理工作的重要组成部分。

近年来,我国学校食品安全问题频发,引起了社会各界的广泛关注。

为了加强学校食品安全管理,保障师生的饮食安全,我国政府和社会各界采取了一系列措施,取得了明显成效。

本文将对学校食品安全问题进行深入分析,并提出相应的改进措施。

二、学校食品安全现状1. 学校食堂食品安全状况近年来,我国学校食堂食品安全状况得到了明显改善。

各级教育行政部门和学校高度重视食堂食品安全工作,加大了对食堂的监管力度,完善了食堂食品安全管理制度,提高了食堂从业人员的食品安全意识。

学校食堂的硬件设施得到了改善,食品安全检测设备得到了更新,食品采购、储存、加工、配送等环节得到了严格控制。

2. 学校周边餐饮食品安全状况学校周边餐饮食品安全状况相对较差。

一些小餐馆、快餐店、流动摊贩等经营场所卫生条件较差,食品来源不明,从业人员缺乏食品安全培训。

此外,一些无证经营、超范围经营的现象较为普遍,给学校周边师生的饮食安全带来了严重隐患。

3. 学生家庭食品安全状况学生家庭食品安全状况参差不齐。

一方面,随着生活水平的提高,家长对学生的饮食安全越来越重视,购买食品时注重品牌、质量,注重学生的营养搭配。

另一方面,部分家庭由于经济条件限制,购买的食品质量较差,存在一定的食品安全隐患。

三、学校食品安全问题分析1. 食品安全法规不健全目前,我国食品安全法规体系尚不健全,一些规定和标准不具有针对性和可操作性,导致学校食品安全管理工作难以落到实处。

同时,法规的执行力度不足,对违法行为的处罚力度不够,难以形成有效的震慑作用。

2. 食品安全监管体系不完善学校食品安全监管体系尚不完善,监管职责划分不明确,导致监管工作存在漏洞。

各级教育行政部门、食品药品监管部门、卫生部门等对学校食品安全的监管职责不清晰,容易形成监管盲区。

此外,监管力量不足,监管手段落后,难以对学校食品安全进行全面、有效的监管。

最新的食品安全调查报告总结汇总6篇

最新的食品安全调查报告总结汇总6篇

最新的食品安全调查报告总结汇总6篇最新的食品安全调查报告总结篇1一、问题的提出现在我们学校门口有许多卖小吃、辣条的小店,可是大部分小店没有“卫生安全许可证”,同学们还是疯狂地购买。

辣条安全吗?怎么做的呢?吃了会中毒吗?对此,我对辣条的食品卫生安全问题展开了一次调查。

二、调查方法1、访问同学、老师以及爸爸妈妈。

2、上网查阅。

3、阅读有关书籍。

三、调查情况以及资料整理1、同学们说,辣条怎么做的我不在意,只要好吃,我喜欢就行!2、老师说,辣条不卫生,它们都是用变质的油、烂肉等做成的,所以我希望同学们以后不要再吃辣条。

3、爸爸妈妈认为,辣条卖得便宜,说明其成本极低,因此,卫生和安全问题也难以保障。

四、结论大家都看到了,只有我们小学生不懂,还在吃辣条,大人和了解事情的人都说辣条是个“健康杀手”,而且辣条中含铅很多,一不小心就会中毒。

所以我希望大家不要再吃辣条,也希望小店在卖食品时能够严格把关。

还希望有关部门加强检查,不要让不健康的东西来伤害我们幼小的身体!最新的食品安全调查报告总结篇2关于食品安全问题的调查问卷您好,我们是__X大学的学生,现在我们在做一份关于食品安全问题的调查问卷。

健康几乎成为人们最为关心的问题,自然而然,食品安全也就成为我们关注的焦点,食品安全关系到每一位消费者的身体健康和生命安全。

最近一段时间,“毒奶粉”、“地沟油”、“染色馒头”、“注胶虾”、“皮鞋胶囊”等一系列恶性食品安全事件贫乏频发,广大人民群众对食品安全的关注度越来越高。

感谢您在百忙之中抽出时间填写这份问卷。

1.您是否关注食品安全问题?()A非常关注B比较关注C一般关注D不关注2.您一般从哪些途径得到食品安全消费的知识?(可多选)()A有购买经验的人B报刊杂志等平面媒体C电视广播D网络E相关知识讲座3.您愿意选择在哪里购买食品?(可多选)()A超市B农贸市场C便利店D批发市场E马路市场4.您所遇到的食品视频安全问题有哪些?(可多选)()A没有达到国家卫生标准B假冒知名品牌C过了保质期还在销售D没有明确的标识厂家、转基因、进口食品E宣传虚假或夸大5.当您买到劣质不合格产品时,您会()A扔掉,自认倒霉B找商家要求退换C直接联系销售厂家 D找媒体进行曝光E 向相关部门投诉6.您对食品投诉处理情况是否满意?A满意B一般C不满意7.你认为造成食品安全问题众多的原因是什么?(可多选)()A食品生产加工企业和个人利欲熏心B执法部门对违规企业和个人的惩罚力度不够C主管部门职责不明,监管不力D消费者对假冒伪劣鉴别能力不高E相关法律不健全8.您认为以下哪项措施才能保障食品安全?(可多选)()A食品生产、经营、流通、餐饮企业加强自身的道德诚信建设B监管部门充分发挥监督作用,对销售不安全食品的单位个人进行查处 C加大对违法企业的处罚力度,对出现食品安全问题的厂商严加惩罚 D普及科学消费知识,提高购买者的鉴别能力E增加食品安全信息的透明度,曝光典型事件F扩大消费者的监督权感谢您的合作,祝您身体健康,万事如意!调查小组:__X大学__院X班协办单位:__团委时间:____年__月__日最新的食品安全调查报告总结篇3一、问题提出我国近几年来,发生了许多食品安全事故,这使国家对食品安全更为重视。

2023大学生食品安全调研报告5篇

2023大学生食品安全调研报告5篇

2023大学生食品安全调研报告5篇2023大学生食品安全调研报告篇1如今,食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。

随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,食品产业获得了空前的发展。

各种新型食品如雨后春笋般涌现,食品产业已在国家经济中占据重要的地位。

然而层出不穷的劣质食品事件,像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等,让人们望“食”却步。

针对各种食品安全问题,我们想了解一下大学生对这一问题的看法及其切身感受。

一、调查目的1.了解大学生对食品安全问题的关注程度2.提高大学生的食品安全意识二、调查对象及方法1、略2、略3、略三、调查内容(调查问卷附在最后一页)四、调查结果分析调查对象:青岛理工大学在校大学生资料收集方法:采取问卷调查方法调查方法:随机向同学们发放50份问卷,然后不记名回收76%的人对报道的危害食品表示愤怒,24%的.人对其表示习以为常;而对于食品的生产日期,有80%的人会看或偶尔看,只有一小部分不看,有部分男生会因产品而定;如果同学们买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者交涉,而其余的都选择自认倒霉;66%的同学会偶尔关注食品安全问题,24%的同学会经常关注,极少部分同学从不关注;对于品牌食品80%的人表示信任,也有超过10%的同学表示不信任;对于食品添加剂方面,大多数同学只是偶尔看看,也有同学根本不看;向街头小吃这样的快餐,同学们则显得比较理智,44%的同学会考虑其安全问题,44%的同学会综合考虑其价格安全美味,当然也有一小部分同学看重其美味;几乎所有的同学对我们国家的食品安全制度都不满意,甚至有30%的同学认为非常糟糕;关于促销产品的购买,20%的同学会经常买,70%的同学偶尔会买,其他的从来不买;65%的女生喜欢吃零食(如饼干、腊肠等),36.7%的男生喜欢吃零食,其他的同学大都不大喜欢吃,10%的男生不喜欢;最后关于学校食堂的饭菜,60%的同学感觉一般,16%的同学感觉还行,其他的同学则表示有点糟糕,不出所料没人觉得餐厅的菜很好。

食堂食品安全调研报告(通用5篇)

食堂食品安全调研报告(通用5篇)

食堂食品安全调研报告(通用5篇)食堂食品安全调研报告(通用5篇)随着个人素质的提升,越来越多的事务都会使用到报告,其在写作上具有一定的窍门。

我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,以下是小编收集整理的食堂食品安全调研报告(通用5篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

食堂食品安全调研报告1一、调查背景学校现有在校学生7000多人,到食堂就餐人次每天维持在5000余人次以上。

因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。

然而,据调查情况所知,学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。

为了过更好的了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。

二、调查内容:(1)菜品方面:①对于菜品价格,70%的学生认为能够承受。

30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。

②食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

③菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。

(2)服务方面:在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和接受,60%的学生认为不满意。

究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。

(3)卫生方面:关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。

其中问题有:①食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。

②用餐间异味较浓。

③个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。

④食堂室地板较滑,部分地方存有积水,周围环境卫生较差。

食品安全的社会实践调查报告

食品安全的社会实践调查报告

食品安全的社会实践调查报告关于食品安全的社会实践调查报告经过两年的学习,我越来越意识到到大学是一个特殊的人生阶段,需要掌握更多、更专业的知识,但同时也要逐步学习校园向社会的过渡,也要了解生活,学会生活。

作为一名大学生,应当时刻铭记前辈们的教诲:为中华之崛起而读书。

但是要服务社会、服务人民,首先要了解和认识社会。

20几岁的年纪,正是朝气蓬勃、充满好奇、乐于探索的时候,我应将自己的一腔热情挥洒在社会实践中,用自己的眼睛发现、了解生活,并努力为他人的幸福,整个社会的繁荣安定而奋斗,我想这就是我参加社会实践的动力。

当今中国经济飞速发展,国内外经济不断变化,在机会越来越多的同时,也出现了更多的问题,有了更多更艰巨的挑战,这也就对人才各个方面的要求也越来越高。

因此我们不仅要学好课本里的知识,还要主动走进社会,积极在实践中学会发现问题,学习如何解决问题,学会运用自己的知识为我国的经济繁荣发展、社会和谐稳定奉献自己的一份力。

最近,有关食品安全的问题不断涌现,双汇瘦肉精事件、染色馒头、墨汁粉条、毒豆芽等食品安全事故相继发生。

这些我们生活中必不可少的食品似乎都已经不再安全。

民以食为天,食品安全问题的不断涌现对社会到底产生了多大的负面影响,需要我们去探究;食品的安全问题也必须给以充分的保障。

为此,我利用暑期社会实践的时间做了一次相关的调研活动,主动调查民众意见,以增加人们对于食品安全的了解,向社会提供食品安全的建议,不断提高百姓的生活质量,减轻居民买菜负担,切实使食品的安全水平得以提高。

俗话说,病从口入。

食品的安全问题,直接影响到人的健康,这是不容忽视的问题。

食品的生产、销售等环节都会影响到食品的质量。

从广义上来说食品生产者应包括食品原料的生产者和食品的'制造或加工者。

例如,作为农产品的生产者农民由于缺少环保知识,施用农药的技术不过关或出于经济利益考虑,有些菜农使用国家明令禁止的氧化乐果、甲胺磷等高毒、高残留类农药,造成农药事故屡有发生。

学生食品安全卫生调查报告(锦集4篇)

学生食品安全卫生调查报告(锦集4篇)

学生食品安全卫生调查报告(锦集4篇)【篇1】学生食品安全卫生调查报告依据__教育局后管中心通知要求,为切实保障广大师生的食品安全,我校按照相关文件要求,于近日开展了学校食品安全自查工作。

一、检查配餐食谱检查本周食谱中是否含有严禁采购的食品及原材料:1.四季豆2.各种豆角3.鲜黄花菜4.苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品5.野生蘑菇6.苦味的瓠子(葫芦)7.韭菜8.河豚鱼9.毒蕈检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品(配菜也不可以)经查,本周食谱均无以上食品。

二、配餐自查每天对送到学校的配餐小样进行检查,检查配餐是否与菜谱一致,配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。

截至自查报告上报之日,未发现问题。

三、与配餐企业沟通,传达局后管中心通知要求(一)其严禁采购的食品及原材料:1.发芽和青皮马铃薯2.四季豆3.各种豆角4.鲜黄花菜5.苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品6.散装食用油7.野生蘑菇8.苦味的瓠子(葫芦)9.韭菜10.河豚鱼11.毒蕈(二)禁止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品(配菜也不可以)(三)禁止使用腐烂变质食品及原材料四、做好配餐企业检查工作【篇2】学生食品安全卫生调查报告这周,本校老师布置给我们一个任务进行有关食品安全的社会调研。

作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调研。

调研对象这次有关食品安全的社会调研以全市60名小学生为调研对象。

调研时间:2023年11月15日调研的结果与分析本次参与调研的男生有33人,占总人数的55%;女生27人,占总人数的45%。

一年级学生有15人,占总人数的25%;二年级学生有7人,占总人数的11.67%;三年级学生有3人,占总人数的5%;四年级学生有11人,占总人数的18.33%;六年级学生都是12人,各占总人数的20%。

从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,国为少数(9名)男生爱在小店吃,其中竟有人爱在路边吃,而女生只有少数(3名)爱在小店吃,并没有人在路边吃。

2023年大学生食品安全调研报告怎么写5篇

2023年大学生食品安全调研报告怎么写5篇

大学生食品安全调研报告怎么写5篇大学生食品安全调研报告怎么写(精选篇1)一、对象与方法1.内容与方法(1)基线调查。

首次上课前,用食品安全问卷进行调查。

(2)教育活动开展。

参加食品安全选修课的106名学生为教育组,参加其他选修课的146名学生为对照组,对教育组开设食品安全现状、食品安全来源、食品安全防范等内容,共10讲,每周1次。

(3)教育评价。

结束后用相同问卷再次调查,观察学生食品安全知识与行为的变化。

(4)评价指标。

①食品安全认识:食品安全存在问题、消费环境安全、油炸食品安全等。

②食品消费行为:消费食品环境选择、食用油炸食品频率、食品放置时间等。

2.质量控制对调查员和调查对象培训后,填写调查问卷,上交问卷时当场核对;回收调查表后,进一步核对准确无误后,进行计算分析。

3.数据分析数据采用双录入法进行录入,用2检验比较两组间差异。

二、结果1.调查对象构成情况教育组男13人、女93人;对照组男22人、女124人,两组男女构成无显著差异(2=0.854,P>0.05),年级构成也无显著差异(2=6.011,P>0.05)。

2.食品安全知识知晓率教育前两组学生对食品安全认识无明显差别。

教育后,教育组对食品安全存在有问题、油炸食品不安全等的知晓率明显高于对照组,但对校外早餐不安全、超市食品安全的认知无显著差异。

3.食品消费行为改变教育前两组学生消费食品的行为无明显差别。

教育后,教育组学生每周食用3次以上油炸食品的比例明显低于对照组;在学校用早餐、食品放置≤3天等比例高于对照组。

三、讨论知信行理论认为,知识与行为存在相关性,知识是行为改变的基础,行为是知识掌握应用的具体体现。

大学生学习与掌握知识能力强,能注意用知识指导行动,因此,加强大学生食品安全防范知识教育应能取得理想效果。

1.选修课教育切合学生接受知识的需求本次调查显示,教育前学生食品安全防范意识不足,部分饮食消费不安全。

教育后,教育组学生的认识有所提高,食品安全消费行为也大为增多。

大学食品安全调查报告

大学食品安全调查报告

大学食品安全调查报告大学食品安全调查报告随着个人的文明素养不断提升,报告的使用成为日常生活的常态,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。

那么大家知道标准正式的报告格式吗?下面是小编整理的大学食品安全调查报告,欢迎大家分享。

大学食品安全调查报告1(1)调查背景食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,当前,我国食品领域安全形势仍不容乐观,食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。

为了解大家对食品安全方面的看法,分析存在的问题和原因,我展开了关于食品安全状况的调查。

(2)调查目的希望通过这次调查,能让大家的身体健康和生活质量得到保障,严厉打击制,售假冒伪劣食品等违法犯罪活动,重建信用规范市场秩序。

(3)调查时间8月20日—8月23日(4)调查地点学府平价超市,中青超市,学校附近的小店,街旁的地摊。

(5)调查方法实地调查,上网调查。

走访调查(1)学府平价超市我去了学府平价调查,调查结果如下:包装上有绿色商标的食品是85%,有生产日期的食品是95%,有保制期的食品是95%,有质量安全标志的食品是90%,有厂方地址的食品是95%。

(2)中轻超市在中轻超市,调查到:包装上有绿色商标的食品是80%,有生产日期的食品是90%,有保制期的食品是95%,有质量安全标志的食品是80%,有厂方地址的食品是90%。

(3)学校附近的小店而在学校附近的小店,我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%,有生产日期的食品有65%,有保制期的食品有75%,有质量安全标志的食品有70%,有厂方地址的食品是85%。

(4)街旁的地摊在街旁的地摊上,我惊呆了。

包装上有绿色商标的食品竟只有15%,有生产日期的食品有10%,有保制期的食品竟然只有5%,有质量安全标志的食品有5%,有厂方地址的食品是10%。

地点绿色商标生产日期保制期质量安全标志厂方地址学府平价超市 85% 95% 95% 90% 95%中轻超市 80% 90% 95% 80% 80%学校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85%街旁的地摊 15% 10% 5% 5% 10%由此可见,我们应该在大型超市购买东西,不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购买东西,尤其是学校附近的小店,街旁的地摊,等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西!上网调查为了更进一步了解食品安全状况,据网上资料显示,发现城市消费者高度关注食品安全问题,大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。

关于校园食品安全工作调研情况报告

关于校园食品安全工作调研情况报告

关于校园食品安全工作调研情况报告校园食品安全工作调研情况报告为了确保校园食品安全,提高学生的健康素质,我们对校园食品安全工作进行了调研。

本次调研旨在了解学校食堂的食品安全管理情况,并提出改进意见。

一、调研对象我们选择了学校食堂作为调研对象,因为食堂是学生们主要的饮食来源,对学生的身体健康产生重要影响。

二、调研方法我们采用了问卷调查和实地观察的方法进行调研。

通过问卷调查,我们了解了学生对校园食品安全的看法和意见。

同时,我们在实地观察过程中注意了食堂的食品存储、加工、烹饪等环节,并与食堂管理人员进行了交流。

三、调研结果根据调研结果,我们发现了以下问题和不足:1.食品存储条件不佳:食堂内一些食材存放不当,如肉类和蔬菜混放,易造成交叉污染。

2.食品加工环节存在问题:一些加工工具和设备清洁不彻底,易造成细菌繁殖和传播。

3.食品质量检测不够严格:食堂对食品质量的把控不够严格,存在一定的风险。

4.学生对食品安全知识的了解不够:部分学生对食品安全的重要性和相关知识缺乏认知,易受不安全食品的诱导。

四、改进措施根据调研结果,我们提出了以下改进措施:1.完善食品存储管理:加强食品存储的分类和隔离,确保冷冻食品与生鲜食品分开存放,避免交叉污染。

2.加强食品加工环节的监管:对食品加工工具和设备进行定期清洗和消毒,确保工具的卫生无隐患。

3.建立食品质量检测制度:加强对食品质量的把控,建立食品质量检测的常态化机制,确保食品符合安全标准。

4.加强食品安全教育:通过开展食品安全教育活动,提高学生的食品安全意识,培养他们正确的饮食习惯和健康的生活方式。

五、结论通过本次调研,我们发现了学校食堂食品安全工作中存在的问题和不足,并提出了相应的改进措施。

希望学校能够重视学生的饮食健康,加强食品安全管理,为学生提供安全、健康的就餐环境。

六、调研分析1. 食品存储条件不佳校园食堂在食品存储环节存在问题。

我们发现,一些食材储存不当,如冷冻肉类和蔬菜放在一起会导致交叉污染的风险。

大学生食品安全调查报告(共4篇)

大学生食品安全调查报告(共4篇)

大学生食品安全调查报告(共4篇)大学生食品安全调查报告(共4篇)第1篇:大学生食品安全调查报告关于大学生对食品安全问题的调查报告食品与我们生活息息相关,食品安全关系着我们的健康。

但近几年来,在世界范围内不断出现了食品的安全事件,如英国"疯牛病"和"口蹄疫"事件、比利时"二恶英"事件,国内的苏丹红、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻,食品安全问题已成为全世界人们关注的热点问题。

因此,我们组通过讨论决定,把食品安全作为我们的调查主题。

调查时间:。

本次调查以问卷调查为主,上网查资料为辅,调查对象为师院在校大学生,不设性别、年龄、专业、年级限制,为随机抽样。

我们一共印发了98份问卷,回收了98份,其中94份为有效问卷,回收率100%,有效率95.9%。

我们组的组长:组员:组内分工如下:调查问卷的选题:印发调查问卷:问卷的发放:;问卷里数据的统计工作:写调查报告:调查报告的抄写:上网查资料由组员共同合作完成。

一、食品安全现况年5月5日,国务院食品安全委员会办公室主任张勇在接受采访时表示:中国目前的食品安全状况"总体稳定向好,问题仍然不少",当下我国食品安全状况和中央所要求的、群众所期待的以及发达国家的水平相比还存在着很大的差距。

目前,在各地区、各有关部门和全社会的共同努力下,中国食品安全工作力度不断加大。

尤其是年,通过深入开展专项整治和执法检查,严厉打击食品安全违法犯罪活动,不断强化食品安全监管,食品安全各项工作取得了明显成效。

年各类食用农产品、食品安全水平稳中有升,蔬菜、畜产品、水产品监测合格率分别达到96.8%、99.6%和96.7%,全国库存粮食质量达标率97.3%。

全年没有发生重大农产品和食品安全事件。

可以说,当前全国食品安全形势总体稳定并保持向好趋势。

而我们的调查显示,食品安全现况是不太令人满意的。

校园食品安全调查报告7篇

校园食品安全调查报告7篇

校园食品安全调查报告7篇校园食品安全调查报告1一、前言当前,国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇,是人们谈论的重点话题。

俗话说“民以食为天”,学校食品安全更是重中之重,它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序,也直接关系到高校和社会的稳定。

因此,我们课题小组展开了这一次关于校园食品安全的调查。

希望通过这次调查,可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来,也借此提高同学们的食品安全意识。

二、课题的展开本次调查以问卷法为主,实地考察、访谈法为辅。

我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察,来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度,并希望借助我们的问卷调查反馈结果,使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法,并且在未来有针对性的进行改进。

此外,我们还通过问卷调查方式,了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。

另外为了保证结果的客观性与准确性,我们还采用了观察法与文献法。

观察法主要是我们结合身边的实际情况,以及自己的所见所闻,来进行一个情况研究。

除此之外,我们还用到文献法,在浏览一些资料,文献,尤其是网络资源、报刊等二手资料,甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

三、调查的结果及分析调查问卷总结:为进一步提高学生的食品安全意识,强化学生的自我保护能力,健全校园食品安全保障体系,推进校园食品安全文化建设,建设和谐校园。

四川大学软件学院20__级3班的活动小组针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点,制作了关于校园食品安全问题调查表,于10月底11月在全校范围内进行抽样调查,共发放调查问卷84份,收回84份,有效问卷84份。

根据问卷表所反映的内容,有以下一些情况:一、有74.6%的学生一般选择在食堂就餐,22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。

校园食品安全研究报告(精选5篇)

校园食品安全研究报告(精选5篇)

校园食品安全研究报告(精选5篇)校园食品安全研究报告(精选5篇)在现实生活中,越来越多人会去使用报告,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。

那么你真正懂得怎么写好报告吗?下面是小编收集整理的校园食品安全研究报告(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

校园食品安全研究报告1我校,为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,本着确保师生身体健康、生命安全的目的,9月19日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查,情况汇报如下:一、成立学校食品安全领导小组组长:陈发震(校长)副组长:何文龙(教导主任)成员:各班班主任二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。

截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。

我们的作法主要有:1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。

学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,学校校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,平时有检查。

2、加强学校食品卫生安全教育。

学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

3、进一步规范学校周边商店经营行为。

对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。

同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。

三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

【最新】大学生食品安全社会实践报告5篇

【最新】大学生食品安全社会实践报告5篇

【最新】最新大学生食品安全社会实践报告5篇食品安全关乎每个人的切身利益,千万不能忽视,那大学生食品安全社会实践报告有哪些呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的大学生食品安全社会实践报告的全部内容了,仅供参考,欢迎阅读参考!希望能够帮助到您.大学生食品安全社会实践报告(一)这些年食品安全事件的频发,不仅使食品安全成为家喻户晓的一个社会热点词汇,人人关注的焦点,同时,也引起社会各界人士对食品安全的重视,也极大提升了广大人民群众对食品安全的防范意识.孩子是祖国的未来,现今的中小学生对食品安全是怎样的一个认识呢?县食安委结合食品安全宣传周活动的开展,组织监管工作人员展开了一次中学生食品安全知识调查.希望通过这次调查,可以掌握他们对食品安全的认知程度和影响因素,获取学校相关教育情况,为开展有针对性的食品安全科普宣传和食品安全监管提供科学依据,也借此提高同学们的食品安全意识.一.调查结果及分析___年6月,我县有关监管工作人员对七里营镇中学100名高二学生进行了食品安全知识问卷调查,共发放调查问卷100份,收回100份,有效问卷100份.根据统计问卷所反映的内容,主要有以下情况:(一)与家人.同学或是朋友经常谈论有关食品安全问题占_%,由于频发食品安全事件才开始谈论的占32%,只是偶尔会聊上几句的占45%;从课堂上了解到食品安全方面的知识占6%,由网络电视广播了解到占67%,阅读报刊杂志占_%;对食品安全的专用名词如QS(食品质量安全市场准入标志)的了解占_%,HACCP(危险分析和关键控制点)体系占4%;认为自己的食品安全意识很高的占6%,一般占75%,比较差占_%.情况分析:中学生当中关注食品安全的不多,自我防范意识不强,对食品安全相关专用名词81%的人不知道,他们所了解的食品安全相关知识大部分来自网络电视广播,说明对中学生的食品安全知识教育匮乏.目前学生对食品安全方面的信息知识主要来源于网络.电视和家长,通过这些媒介虽然对学生的食品安全知识和维权意识有提高,但是仍然比较薄弱,毕竟这些知识的来源有限.(二)该校高中部学生全部住校,仍有_%的学生选择在校外小餐馆或流动摊点吃饭,其中81%的觉得比食堂味道好,品种多,37%的是因为学校食堂不卫生.情况分析:学生绝大部分认为学校食堂饭菜不好吃,却很少有关注食品是否卫生.安全,说明消费安全意识不强.(三)购买食品看厂家.品牌.产地的占57%,看食品生产日期和保质期占92%;只有_%的从来没有买到过不安全的食品,7%的经常买到,79%的有过但很少;买到不安全的食品向有关行政部门申诉占3.5%,自认倒霉占55.8%.情况分析:大部分学生购买食品有基本常识,但买到不安全食品却很少有人知道向相关部门举报,大部分选择自认倒霉,不知道维权,说明相关职能部门对食品安全相关法律法规宣传力度不够.(四)大部分学生担心地沟油等非食用油流入餐桌.食品加工不清洁.食品中违规使用添加剂,少部分担心散装食品卫生及转基因食品;大部分认为我国当前食品安全问题较严重,呈恶化趋势,需加强治理,认为搞好食品安全靠行政主管部门加强监督.消费者需提高自身食品安全意识.对生产不符合食品安全标准的企业严加惩罚各占三分之一.情况分析:大部分学生对散装食品的质量比较疏忽,对转基因食品不是太清楚,说明对散装食品仍然缺乏足够的辨别能力,81%的学生不知道QS是什么,更不知道国家有对散装速冻食品等十类食品必须加帖QS标志的要求.对搞好食品安全问题大部分还是依靠政府监管,提高自身安全意识不强.二.措施与建议针对以上调查统计结果及分析,提出以下措施与建议:(一)加强宣传教育. 教育从娃娃抓起 ,食品安全是关乎人人的重大基本民生问题,不仅成年人要学习食品安全知识和相关法律法规,孩子们更要从小学习掌握一些食品安全基本知识.建议一方面在学校利用黑板报.校园广播.趣味文体活动等形式宣传食品相关法律法规.卫生知识.消费常识;另一方面,开设食品安全课堂,作为学生的必修课,系统学习食品从种植.养殖.生产加工.流通到餐饮服务各环节简单的食品安全知识及法律法规;再一方面,相关职能部门可以定期走上课堂,开展消费维权教育,增强学生的自我保护能力和维权意识,切实维护学生的合法权益,遇到不安全食品向相关部门举报,发现价格不合理可以向消费者协会举报.(二)加大检查力度.相对来讲学生消费安全意识比较薄弱,相关职能部门要尽职尽责,加强日常监管.一是对学校食堂及学校周边的餐饮服务单位严格监管.从从业人员健康.食品安全知识培训档案.环境卫生.食品进货检验和索票索证制度及执行情况.原料储存.餐具清洁等各项内容进行重点检查,严格监管.二是对校园里面及周边超市.小摊贩严格监管.相关职能部门相互沟通配合,不断整治规范学校周边的食品摊贩的经营,开展联合执法,对学校周边的食品商店.超市.餐饮店进行专项整治,对销售假冒伪劣.过期变质的食品经营者依法进行查处,取缔学校周边的流动摊贩,净化校园及周边消费环境,以确保学生饮食安全.(三)强化舆论导向.对于孩子们来说媒体宣传很关键,他们了解食品安全事件大多是从电视或网络上,购买零食看广告的多,所以大多数学生认为目前应该采取舆论监督提高学生的食品安全意识.建议媒体要进一步加强食品安全方面的宣传力度,大量曝光报道食品安全事件,营造良好的舆论氛围,引导学生关注食品安全方面的新闻报道,激发他们参与食品安全宣传的热情.大学生食品安全社会实践报告(二)为继续践行三个代表重要思想,落实科学发展观和社会主义核心价值体系,在实践中受教育.长才干.做贡献 ,积极响应学院号召,以全民健康.城乡和谐.志愿奉献为主题,围绕为奥运志愿服务.构建和谐社会和服务社会主义新农村建设,同时继续推行文化.科技.卫生三下乡和科教.文体.法律.卫生四进社区活动.在院团委的支持与帮助下,我院社团联合会自行成立食品营养与质量安全小组对沧州市青县数家食品企业进行了参观走访与学习,对列车乘客.企业职工.城乡居民等共计300多人进行了调查,调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开,附带与人们身体健康密切相关的两项小调查,即对吸烟人群的调查以了解目前我国局部地区烟民吸烟状况,对吃烧烤人群的调查以了解人们对烧烤食品的认知度.为期三天的调查表明,消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境.物流设施.市场管理.检测手段等方面有所进步,但也仍然存在一些问题.局部烟民数量仍占有一定的比例,状况不容乐观.对烧烤食品这一并不陌生的事物的认识有待加强.一.城区居民绿色消费意识明显增强,农村居民消费观念有待转变城区消费者高度关注食品安全问题,大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用.据调查,城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%,不关注食品安全的仅占不到10%,购买食品时他们首选质量,宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品,通常在大型超市和商场购买食品,80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场,这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的.而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是价格优先和实惠 .据调查,农村消费者中,购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部,而还有相当一部分人抱有不干不净,吃了没病这种玩笑似的传统观念.他们当中只有5%的人认识绿色食品的标志,只有_%的人认识质量安全的标志.一位农村退休老教师一言道出了心声,他说现在农村居民在吃这一点上主要有两点表现.一种是纯粹为了吃饱,特别是在农忙季节劳作一天回到家里生水冷饭一凑合也就是一天,哪有精力和意识去关心饮食的营养健康与安全问题,即使在平时也很少花钱买一些瓜果蔬菜之类的东西,就更不用说那些鸡鸭鱼肉蛋奶等营养品了,通常是自家菜园里种点农产品甚至有的还拿到集市上去卖;还有一种就是为了略微吃好一点,但仍然以价格优先为前提,通常在集市上和小卖部里花点钱给小孩儿和老人买点营养品以表爱心和孝心,图的也是实惠,虽然他们有一定的食品营养与安全意识,但这种意识还不是很强,还完全保护不了自己.比如,当问及如果你购买到过期变质食品时会怎么处理? 的问题时,90%以上的人选择扔掉忍气吞声,没有人选择投诉.从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和谐因素,努力缩小城乡差距.打造城乡和谐势在必行.二.群众对食品安全的认知度有所提高,关注点不断增加虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高,但随着经济的不断发展,人民生活水平不断提高,食品安全正逐渐为广大群众所重视.群众对食品安全的认知度在提高.从调查来看,当前消费者主要通过电视.报纸.电台的曝光来关注食品营养与安全事件,有的已扩展到互联网.对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注,食用的产品是否安全,是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题.调查中一位蹬三轮的大叔说他每天都从报纸上关注这方面的信息,而且现在好多的三无产品他都不敢吃.可见,居民对食品安全事件主要通过媒体了解,还有就是通过亲友及其他途径了解,比如, 苏丹红 . 瘦肉精 . 多宝鱼等食品安全事件,居民基本都知道.而且一半以上的人声称食品广告对他们是有影响的.因此,继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的.群众对食品安全的关注点在增多.首先是如何才能买到放心的食品.随着群众消费观念越来越理性,对食品安全也越来越重视.消费者非常关心食品的生产厂家.生产日期.保质期.品牌.质量标志.成分和营养等,尤其是食品是否含有色素.添加剂.防腐剂和有毒有害.从调查情况来看,被调查者绝大多数认为一些信誉好.规模大的商场和超市的食品比较安全,个体小摊点的面包.牛奶.糖果.糕点及无包装的粮食制品存在过期.霉变.以劣充优的现象.95%以上的居民均表示条件允许的情况下还是到信誉较好的超市.商家购买食品,在选购食品时,都非常关注食品的生产日期和保质期等.其次是如果买到伪劣.变质有毒的食品如何才能迅速的维权.在调查中,部分消费者对食品食用后是否存在安全隐患是最关心.最关注的.大部分群众对食品安全偶发事件,实感无奈.怎样消除食品中存在的安全隐患,让消费者放心购物,更是居民十分关注的问题,也是一个迫切需要解决的问题.特别是买到伪劣.变质有毒的食品后,怎样才能得到妥善的解决,有效的维权,怎样投诉,向谁投诉.投诉后怎样避免不必要的麻烦和切实得到利益补偿,消费者都十分关注.群众已经认识到的不安全食品主要有:注水猪肉;农药残留较多的蔬菜水果;市场上的假酒.假饮料.假油.假米.假调料;对人有致癌危险的商品;经过现代技术加工的膨化食品.方便面.果冻和很多零食;抗生素.色素残留超标的食品;各种过期的.防腐剂.添加剂含量超高的食品;没有保鲜措施的贮藏品,不卫生的散装食品等等.三.城乡食品流通领域的交易环境.物流设施等产生新的变化,食品安全管理监督和市场管理机制有待加强在农村,现在出现了一大批小型自由集贸市场,那些小摊位的货主定时定期到村里摆摊,为农村食品交易环境注入了新的元素.一些初具规模的代销点货架上的食品种类也越来越多,这在给居民提供便利的同时也给食品安全监管和市场管理带来了困难.卫生防疫部门对经营生鲜的超市.农贸市场和批发市场进行抽样检测,并将检测结果在新闻媒体上公示.但据消费者称,有些工作纯属走形式并未真正起效.试想本身就不是很健全的治理之手怎么能够深入到那些农村死角中不规范的小摊小店里呢?由于农村居民收入远远低于城区,农村市场对低价食品有着很大需求,购买渠道主要是自由市场和小卖部.加之农村执法力量十分薄弱,市场监管严重缺位,农民购买食品既不查验相关证照,又不索要销售发票,致使一些三无食品.过期不合格食品以及被城市市场拒之门外的食品流向农村市场.调查显示,农村市场经销的食品中多为自产自销,来源于流动摊贩;糕点.熟食.干果.酒等散装食品所占比例很高;部分包装食品没有标明保质期;店主对过期食品选择降价销售.种种此类,都要求我们的监管部门在农村食品交易环境日益复杂化的进程中切实做到为百姓健康负责,为人民谋福,努力打造城乡和谐.四.食品安全管理存在众多问题,腐败现象时有发生食品安全是直接关系人民健康,维持市场稳定的重要问题,是构建社会主义和谐社会的重要内容.我国正处于完善社会主义市场经济的重要时期,当前国内层出不穷的食品安全事件,暴露出我国食品管理监督严重滞后于市场经济的发展,增大了消费者对食品安全的忧虑和担心,使消费者对政府.企业.经营者产生信誉危机,这不得不引起全社会的高度重视.被调查的居民和食品生产厂家大多认为有关食品方面的法律法规不健全.这样就造成政府做的不够好.执法不力.管理不严.执法监管时松时紧.无规范性.坚持性.执行制度时不是一种监督执行的过程,而是一种履行手续的过场.对大企业.大超市尚且如此,更何况对一些农贸市场.小型的零售摊点和小作坊了.这就导致无论是从卫生状况还是产品质量上都存在极大问题,存在诸多安全隐患.更有甚者,在违法生产者和经营者因谋取暴利而造成食品问题时,相关部门在执法过程中却滋生了腐败因素.一位接受调查的大叔气愤的说,买种时明明要的是红萝卜,而种出来的却是青萝卜,在经销者和相关检测部门一顿酒饭之后,得出的结论是种子没有问题.还有一位村长更是抱着愤世疾俗的态度说我们搞这项活动没用,声称那些生产者和销售者弄虚作假欺骗群众,而政府的制度却丝毫不起作用,甚至还进行庇护,老百姓投诉与他打官司值不得,即便真的打官司到头来吃亏的还是老百姓.一直到我们离开他还是对我们说我们的宣传工作是徒劳的.可见有一部分居民的确对政府.企业.经营者产生了信誉危机.由此不禁使我们联想到中国食品在世界上的信誉问题.日本>7月25日报道:恢复中国食品信誉任重而道远,重塑中国食品形象关键在铲除腐败.中国现在想拼命地挽回一落千丈的食品信誉,为此动员了行政.司法和宣传等一切可以动员的力量.然而金钱本位主义在中国的食品领域根深蒂固,中国恢复食品信誉任重而道远.中国现有大小共计约50万食品加工业者, 只要有钱赚什么都敢干的企业不在少数.现在,与其说是中国食品的质量问题倒不如说是中国那种不顾他人性命的生产现状给世界造成了巨大冲击.严重贪污腐化的前中国国家食品药品监督管理局局长于7月10日上午在北京枪决.虽然他坦白了违法的事实并返还了一部分赃款,但法院仍然没有从轻量刑,当天上午,就在北京,中国举行记者招待会表示了重拳打击食品安全问题的决心.今年上半年,中国工商部门共查处食品安全事件3.44万起,捣毁黑窝点3_1个,中国政府还宣布要在_年之前将问题较多的小作坊减少一半,将容易滋生腐败的新药注册方式改革一新.在对外宣传上中国政府也可谓费尽心机.国家质量监督检验检疫总局局长李长江7月_日强调: 今年上半年对美国和日本出口的中国食品检测合格率分别为99.1%和99.8%.食品加工者道德沦丧不顾消费者权益甚至性命的根本原因,还是在于从生产第一线到高级官员那根深蒂固的腐败.不从根本上铲除腐败,食品威胁的根也难断.从这篇报道来看,中国加入世贸组织后确实给中国食品业带来了前所未有的机遇但同时也使中国食品业面临着更加严峻的挑战.五.食品企业状况不是很乐观,民营企业生产状况参差不齐,个别企业光景不佳调查第一天我们打算首先走访参观位于沧州市青县县城内的河北小洋人生物乳业有限公司.据悉,河北小洋人生物乳业有限公司是一家以乳制品饮料开发为主,集科研.生产.销售于一体的大型现代化民营集团企业._年, 河北小洋人生物乳业有限公司第一次入选福布斯中国潜力100榜 ,排名第38位,_年排名第39位.如今,小洋人生物乳业经过5次改造扩建,小洋人集团拥有员工2500多名,固定资产达3.6亿元,产值8亿元,产品形成了酸奶系列.鲜果乳休闲乳品系列.妙恋乳酸菌饮品系列.可吸果冻系列等8大系列,40多个品种,_年将达到_大系列100多个品种.就是这样一个被大家公认的优质品牌企业最近也因污染问题而被媒体曝光,被相关部门责令整改.当地居民也就该事件议论纷纷,造成了极大反响.而在我们还有老师的多次要求下,该公司还是不同意我们对其进行参观学习,原因是企业内部正在进行整改,相关负责人又外出考察,实在不便对我们的实践小分队进行接待和安排.之后,我们又对青县境内的河北沧州弘方乳业有限公司.河北沧州奥特曼食品有限公司.河北东方神牛生物乳业有限公司进行了走访.三家企业都位于1_国道附近,地理环境优越,交通便利.而只有河北东方神牛生物乳业有限公司一家公司正在进行生产,其它两家公司都处于停产阶段.据公司保卫人员透露,这种小规模生产厂家属定单批量生产,没有订购需求便没有生产任务,而且企业已长时间没有进行生产工作,大部分职工都在家待命,职工数量只有几十人,多的也不过百余人,而且多为当地居民,高学历技术工人比例甚少.据附近的一家餐厅老板说,今年这些企业普遍不景气,年生产能力不高,就连小洋人公司也受污染问题困扰,举步为艰.造成民营企业出现这种情况的原因主要是企业规模小,专业职工数量少,生产设备落后,企业环境卫生质量不高,不能打出自己的优势品牌,加之管理不善,使企业信誉度和知名度不高,缺乏后续发展的潜力和动力.而一些新兴的小型企业,凭借其先进的生产设备,优良的生产环境,科学严谨的企业管理制度和系统特色的企业文化却走在了食品行业的前列.六.由实践而得出的几点建议完善食品安全管理体制和相关法律法规,要让胆敢以身试法者有所畏惧 .无论是大小品牌还是大小企业,一经查处,严惩不贷.全力避免一切腐败现象的发生与发展,逐步消除政府.企业.经营者及检测者的信誉危机.尤其要加大对农村食品安全的保障力度,逐步缩小城乡差距,努力打造城乡和谐,为全面建设社会主义和谐社会打下坚实的基础.新闻媒体加大宣传力度,宣传形式多样化.调查显示,以前接受过有关食品营养与质量安全方面知识的宣传与调查的人少之又少只占6%,绝大多数人认为我们这次社会实践活动是很有必要的,声称通过我们的宣讲和宣传资料的发放给当地老百姓带来了很多以前没有接触到的知识,还要求我们平时多开展一些类似的活动,只有5%的人认为不必要,8%的人认为无所谓.因此,除了对一些不法生产经营者介入监督和曝光外,新闻媒体还应多做些增强人们健康消费意识的宣传教育,提倡健康消费,不盲目贪便宜.告诉消费者怎样来区别食品是否安全,一旦遇到假冒伪劣产品,该怎样进行举报,怎样为自己维权.加大投入,引进高素质人才,尽快完善食品生产与质量检测体系.食品生产与质量检测体系的完善有利于协调各部门职能和统一食品安全标准.为提高食品的生产质量.增强食品监测的权威性和准确性,应当从资金.人才.技术等方面加大投入,逐步扩大其覆盖面.特别是地方民营企业和监测部门,更应加强与各大高校的联系多引进技术人才,为此我们在调查问卷的背面同时印有我们学院和食品工程系的简介,以供社会人士参考.多听取相关代表和广大老百姓的意见和建议.民以食为天,各部门要把食品安全工作置于高度重视的位置,多听听老百姓的心声,多对他们的意见和建议进行一些真正有益的反馈,让老百姓买到放心食品.七.大学生暑期社会社会实践活动意义重大,鼓励更多的人参与到这支庞大的队。

关于食品与药品安全问题的调查报告(优秀范文五篇)

关于食品与药品安全问题的调查报告(优秀范文五篇)

关于食品与药品安全问题的调查报告(优秀范文五篇)第一篇:关于食品与药品安全问题的调查报告关于食品与药品安全问题的调查报告一学期一度的社会实践又开始了,我这次社会实践选择的题目是:“关于医疗药品的监管体制、机制和现状的调查”。

那么,我为什么要选择这个问题呢?现今社会,食品监管的各类法律、法规不断出台。

食品卫生国家标准在不断清理、完善和与国际接轨;市场准入、各类认证、各种评价体系已逐步建立。

食品专项整治工作形成了常抓不懈的工作机制,食物中毒事件逐步减少。

在调查之前,我查阅了多方资料。

2007年8月底至12月底,全国共报告食物中毒人数4047人,比2006年同期下降了39.9%。

食品标准化体系建设走向完善。

中国食品药品工业目前已形成了由国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等四级标准构成的标准化体系。

我国已制定了1050项食品企业标准,1145项食品行业标准和近万项食品地方标准和几十万项食品企业标准。

食品药品安全得到普及。

通过多种宣传形式,普及广大平民的食品药品安全知识。

与此同时,我国药品监管体系现行是“一体二级”的多部门性质的管理体系。

近年来,我国食品药品监管系统以科学发展观为指导,树立科学监管理念,团结一致,齐心协力,积极查处大案要案,沉着应对突发事件,如查处“12.7假药案”、仿冒“肉毒素”案、“欣弗”案、“人血白蛋白”案、“注射用甲氨蝶呤”等一批大案要案;坚决撤证“奥美定”,政治药品注册申报资料造假,治理“一药多名”等均取得显著成效;通过严厉打击制售假劣药品行为,大力整治中药材专业市场,集中整顿疫苗生产流通秩序,强化对医疗器械生产的监管,打击虚假违法药品广告,有效遏制了制售假冒伪劣食品药品猖獗的势头。

同时,工商、质检、卫生、农业等有关部门联合行动,开展打击邮寄假劣药品、非法回收药品的专项整治行动,通过深入开展农村食品药品“三网”建设,实施惠民工程,保护了公众的饮食用药安全,解决了一系列关系群众切身利益的突出问题。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

关于大学生食品安全的调查总结报告
————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:
2
关于大学生食品安全的调查总结报告
本次问卷调查的目的:通过对高校大学生食品安全知识、态度和行为的状况的调查,为在校大学生进行食品安全教育提供依据。

了解和把握大学生的食品安全现状,引导大学生形成正确的食品安全观,同时为建立相应的食品安全培训和教育计划提供参考。

具体调查结果如下:
本次调查以选择题和开放题方式进行调查,共30道题,我们共计向武汉市4所高校发放问卷,每所学校50份,共200份,同时又在3个问卷网上发放问卷,平均每个网站60份,高校问卷回收184份,回收率92%,其中有效问卷184份,网络版问卷回收102份,有效问卷102份,回收率56.7%,总回收率75%。

具体分析:
根据问卷总结出以下数据:
答题者性别男性51% 女性49%
文化程度专科29% 本科63% 本科以上8%
专业文经理37% 医管11% 教法17% 其他35%
食品质量关心度很关心78% 一般15% 不怎么关心6% 不在乎1%
何处就餐食堂43% 外卖36% 超市11% 其他10%
安全隐患最大种植饲养28% 生产加工45% 批发零售12% 餐饮消费15%
食品安全担心问题食品添加剂
31%
有害物质残留
21%
转基因食品
13%
卫生问题35%
食堂安全工作很好21% 较好48% 有待加强17% 很差14% 大学生忧患意识很强37% 一般49% 比较弱8% 很弱4%
日常饮食习惯吃绿色食品
12.7% 美味营养62.7% 营养8.8% 美味就可以
15.7%
在食堂买过不安
全食品
经常8% 偶尔35% 非常少38% 从没有19%
学校食堂和无证流动摊点卫生当然27% 差不多58% 无证摊点更干
净15%
食堂餐具是否卫

是63% 否37%
食堂塑料袋是否
卫生
是56% 否44%
食堂饭菜中不卫
生的东西
是73% 否27%
食堂是否用消毒
餐具
消毒餐具66% 一次性34%
服务人员服装卫
会53% 不在意47%

是36% 否64%
工作人员着装符
合安全标准
食堂性价比很高26% 一般45% 很差29%
关注口味37% 价格31% 质量16% 营养16%
哪类食品最担心粮油13% 肉奶35% 蔬菜28% 其他24%
我国食品安全环
逐渐好转19% 差不多31% 越来越差32% 说不清18% 境
遇到安全问题注水肉17% 食品中毒36% 过保质期23% 没问题24%
消协投诉14% 如何处理忍气吞声14% 要求退款58% 有关部门投诉
14%
保障措施加强管理42% 加大处罚37% 开展教育12% 倡导自律9% 解决度全部24% 大部分28% 一些41% 没有7%
如何提高意识阅读资料57% 以身作则19% 拒绝不安全食
品24%
做出贡献提高意识41% 宣传知识32% 揭露事件27%
通过上面数据,我们可以很容易的看出,大学生对于食品质量还是很关心的,而且大部分学生都是在食堂就餐,外卖也是学生解决吃饭问题的一大途径,但大部分同学对于食堂的卫生满意度并不高,认为满意的同学也大多是基于对学校有关部门的信任。

食堂卫生安全总体来讲不错,比如使用消毒餐具,既卫生又环保,使用的塑料袋也是食品专用袋,这方面在同学中口碑还是较高的,但是也有有待加强的方面,比如饭菜中偶尔出现不卫生的东西,或者服务人员服装卫生不合格,这严重影响了食堂食品安全。

在调查中我们发现,大学生食品忧患意识还是比较强的,对于饮食方面也是美味营养两手抓,既要照顾到味觉,也不能忽视营养。

而他们担心的食品大部分都是比较容易腐坏的食物,比如肉奶还有蔬菜。

对于已经遇到的食品安全问题,大多数同学还是能够捍卫自己的权利,面对已经发生的问题能够勇敢的说出来,而他们遇到的问题,以食品中毒和过保质期为多。

关于两道开放题,同学们的答案不是很统一,发生食品安全事故时,很多同学选择去医院,通知学校,或者报警,至于如何提高我国的食品安全,同学们还是比较赞成加大宣传力度。

通过实地调查和查询资料,我们发现,整体管理层次上,根据国家有关规定,学校食品卫生安全实行校长负责制,并按要求成立食品安全领导小组,同时根据学校实际情况制定食品安全应急预案。

具体管理层次上,学校根据我校实际,设立了食品安全与安全监督管理机构来管理学校食堂以及其他方面食品安全工作,学校后勤作为一个服务经营性实体,一方面做好相关师生饮食工作,另一方面,作为经营单位,同时担负着学校食品安全工作,是学校
食品安全的重点。

大部分的学校食堂都是以承包给个人的形式经营,但学校要对整个食堂的食品安全负责,实行责任到人,层级化管理。

推行管理与监督双管齐下的层级化管理,使管理更具科学性,管理效果更具时效性。

综合上述调查结果,我们能够看出,武汉高校整体的食堂卫生及食品安全还是比较过关的,虽然有不足,但只要积极改正就能够解决,希望各高校的食堂能再接再厉,为保证大学生的食品安全尽一份力!。

相关文档
最新文档