生命活动的物质基础
(整理)组成生物体的化学元素
组成生物体的化学元素【自学导引】一、生命活动的物质基础构成生物体的各种化学元素和化合物。
二、组成生物体的化学元素种类说明最基本元素 C 动植物体中C都是(相对)最丰富的元素，且是构成有机物的重要元素，地球上的生命是在C元素的基础上建立起来的基本元素C、H、O、N 这四种元素在组成生物体的元素中含量最多主要元素C、H、O、N、P、S 组成原生质的重要元素，占原生质总量的97%大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg占生物体总重量万分之一以上的必需元素微量元素Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 占生物体总重量万分之一以下的必需元素矿质元素大量元素N、P、S、K、Ca、Mg 除C、H、O外，主要由根系从土壤中吸收的元素(表中列出的是必需矿质元素) 微量元素Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl必需元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl动植物生命活动所必不可少的大量或微量的各种元素，由此我们能理解，生物体内的有些元素未必是生命活动必不可少的。
例如植物的必需元素可通过“溶液培养法”来确定三、组成生物体的化学元素的重要作用四、生物界和非生物界具有统一性和差异性【思考导学】1．不同物种化学元素大体相同，但各种元素的含量却差别很大，由这些化学元素所构成的各种化合物的结构、数量可能存在差异，因而表现出的形态特征和生理活动存在明显的差别。
2．微量元素在生物体内含量虽然很少，但却是生命活动所必需的，一旦缺乏某一种化学元素，就会表现出相应的病症。
如人体缺铁会造成贫血，缺碘会造成地方性甲状腺肿。
3．几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发生枯萎，即使施用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。
后来人们偶然发现牧场内的一小片牧草长势茂盛。
原来，这一小片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。
经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。
介绍精血的知识
介绍精血的知识一、什么是精血精血是中医学的概念，指人体内最为重要的物质之一。
精血是由先天之精和后天之气化而成，具有生命活动所必需的物质基础。
在中医学中，精血被认为是人体内能量最高、最为珍贵的物质。
二、精血的形成1. 先天之精：先天之精是指父母双方遗传给孩子的基因和遗传物质，它决定了一个人出生时所拥有的身体素质和潜力。
2. 后天之气：后天之气主要来自于食物和呼吸，通过消化吸收和呼吸作用将食物和空气中的营养物质转化为能量。
3. 精血形成过程：先天之精和后天之气在人体内经过一系列复杂的代谢过程，最终形成了人体内的精血。
三、精血在身体中的作用1. 滋养生命：精血是人体内最为重要、最为珍贵的物质之一，它能够滋养身体各个器官组织，为身体提供生命活动所必需的物质基础。
2. 维持正常生理功能：精血对于维持身体各个器官组织的正常生理功能有着重要的作用，它能够保证身体各个器官组织的正常代谢和运转。
3. 促进生殖健康：精血在男性和女性的生殖健康中都有着重要的作用，它能够促进男性精子和女性卵子的生成和发育，从而保证生殖系统的健康。
四、精血不足的表现1. 身体虚弱：由于精血是身体最为重要、最为珍贵的物质之一，因此当人体内缺乏精血时，会出现身体虚弱、疲乏无力等症状。
2. 血液循环不畅：由于精血对于维持正常生理功能有着重要作用，因此当人体内缺乏精血时，会出现血液循环不畅、手脚冰凉等症状。
3. 生殖系统问题：由于精血在男性和女性的生殖健康中都有着重要的作用，因此当人体内缺乏精血时，会出现生殖系统问题，如男性精子数量减少、女性月经不调等。
五、如何补充精血1. 饮食调理：在日常饮食中，可以适当增加一些富含营养的食物，如鱼类、瘦肉、蛋类等，这些食物都能够提供人体所需的营养物质和能量。
2. 运动锻炼：适当进行运动锻炼可以促进身体的新陈代谢和血液循环，从而提高身体对于营养物质的吸收和利用能力。
3. 中药调理：中药中有很多具有滋补精血作用的药材，如枸杞子、人参等。
生命的物质基础及结构基础
生命的物质基础及结构基础
生命体的物质基础主要包括有机物和无机物。
无机物是构成生命体的辅助物质，包括水和无机盐等。
水是生命体内
最重要的无机物，它是生命活动的基本介质，参与到化学反应和调节温度等。
无机盐是包括钠、钾、钙、镁、磷等元素的化合物，它们在生命体内
起到调节酸碱平衡和细胞内外物质交换等重要作用。
生命体的结构基础主要包括细胞和组织。
细胞是构成生命体的最基本单位，具有自我复制和自我维持的能力。
细胞内含有细胞膜、细胞质和细胞核等结构。
细胞膜是细胞的外壳，由脂
质和蛋白质组成，起到控制物质进出细胞的作用。
细胞质是细胞内的液体，包含水和溶质等，承载着细胞内的化学反应。
细胞核是细胞内的控制中心，存储遗传信息，指挥细胞的生命活动。
组织是由相同或相似类型的细胞组成的结构。
生命体内包含多种不同
的组织，如肌肉组织、神经组织和上皮组织等。
不同的组织具有不同的功能，通过相互协作维持生命体的正常功能。
总之，生命的物质基础主要包括有机物和无机物，有机物是构成生命
体的主要组成部分，无机物则是辅助物质。
生命的结构基础主要包括细胞
和组织，细胞是生命体的基本单位，组织则是由相同或相似类型的细胞组
成的结构。
这些物质基础和结构基础相互作用，共同维持着生命的运行和
发展。
生命活动的物质基础和结构基础
一、生命活动的物质基础和结构基础一、各种元素相关知识归纳化学元素能参与生物体物质的组成或能影响生物体的生命活动。
N就植物而言，N主要是以铵态氮(NH4＋)和硝态氮(NO2－、NO3－)的形式被植物吸收的。
N是叶绿素的成分，没有N植物就不能合成叶绿素。
N是可重复利用元素，参与构成的重要物质有蛋白质、核酸、ATP、NADP+，缺N就会影响到植物生命活动的各个方面，如光合作用、呼吸作用等。
N在土壤中都是以各种离子的形式存在的，如NH4＋、NO2－、NO3－等。
无机态的N在土壤中是不能贮存的，很容易被雨水冲走，所以N是土壤中最容易缺少的矿质元素。
N是一种容易造成水域生态系统富营养化的一种化学元素；P参与构成的物质有核酸、A TP、NADP+等，植物体内缺P，会影响到DNA的复制和RNA的转录，从而影响到植物的生长发育。
P还参与植物光合作用和呼吸作用中的能量传递过程，因为ATP和ADP中都含有磷酸。
P对生物的生命活动是必需的，但P也是容易造成水域生态系统富营养化的一种元素。
在一般的淡水生态系统中，由于土壤施肥的原因，N的含量是相当丰富的，一旦大量的P进入水域，在适宜的温度条件下就会出现“水华”现象，故现在提倡使用无磷洗衣粉。
Fe2+是血红蛋白的成分；Fe在植物体内形成的化合物一般是稳定的、难溶于水的化合物，故Fe是一种不可以重复利用的矿质元素。
Fe在植物体内的作用主要是作为某些酶的活化中心，如在合成叶绿素的过程中，有一种酶必须要用Fe离子作为它的活化中心，没有Fe就不能合成叶绿素而导致植物出现失绿症，但发病的部位与缺Mg是不同的，是嫩叶先失绿。
I是甲状腺激素合成的原料；Mg是叶绿素的构成成分；B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于受精作用；Zn有助于人体细胞的分裂繁殖，促进生长发育、大脑发育和性成熟。
对植物而言，Zn是某些酶的组成成分，也是酶的活化中心。
如催化合成吲哚乙酸的酶中含有Zn，没有Zn就不能合成吲哚乙酸。
生命活动的主要承担者是什么
生命活动的主要承担者是什么
生命活动的主要承担者是蛋白质。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。
机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
蛋白质不仅是生命活动的主要承担着，还是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物。
扩展资料
生命活动的主要承担者的功能有哪些
1、构造人的'身体。
人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。
2、载体的运输。
蛋白质维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，载体蛋白可以在体内运载各种物质，对维持人体的正常生命活动是至关重要的。
3、抗体的免疫。
在蛋白质充足的时候，有需要时抗体数小时内可以增加100倍。
4、酶的催化。
蛋白质构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。
5、激素的调节。
蛋白质具有调节体内各器官的生理活性。
6、胶原蛋白。
占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。
如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性。
7、能源物质。
蛋白质提供生命活动的能量。
第1专题 生命的物质基础、结构基础
第1专题生命的物质基础、结构基础考纲盘点一、生命的物质基础1．组成生物体的化学元素2．组成生物体的化合物二、细胞——生命活动的基本单位细胞的结构和功能：细胞膜的分子结构和主要功能；细胞质基质;细胞器的结构和功能（线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡)；细胞核的结构和功能；细胞的生物膜系统(生物膜系统的概念、各种生物膜在结构和功能上的联系、研究生物膜的重要意义）；原核细胞的基本结构.知识网络(如图）第1讲生命的物质基础知识细化回顾1．组成生物体的化学元素（1)最基本的化学元素是C.(2）基本元素是C、H、O、N。
（3)主要元素是C、H、O、N、P、S。
(4）占细胞鲜重最多的元素是O。
（5）占人体细胞干重最多的元素是C.2．元素种类和含量在生物界和非生物界中的关系（1）生物界内部：不同种类的生物之间在元素种类上大体相同，但在元素的含量上相差很大。
（2）生物界和非生物界之间：①组成生物体的化学元素在无机自然界中都可找到,说明生物界和非生物界具有统一性；②同种元素在生物体和自然界中含量相差很大，说明生物界和非生物界具有差异性。
3．水的含量及功能（1）水的含量:水是细胞中含量最多的化合物，但在不同种类的生物体中，水的含量差别较大；在同一生物的不同组织、器官中,水的含量也不相同。
(2)水的功能：结合水是细胞结构的重要组成成分,自由水是细胞内的良好溶剂、参与化学反应、运输营养物质和代谢废物等。
4．常见糖类的功能特性（1）参与生物遗传物质组成的糖是脱氧核糖、核糖.（2)能与新配制的斐林试剂共热生成砖红色沉淀的糖是葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
（3）组成高等植物细胞分裂末期细胞板的糖是纤维素，存在于动物细胞质中的重要储存能量的糖是糖元。
5．脂质的种类和功能(1)合成脂蛋白的重要原料是磷脂，也是构成生物膜的重要成分。
(2)皮肤生发层细胞中经紫外线照射，由一种物质转化成另一种物质，并能够预防儿童佝偻病发生，此两种物质是胆固醇、维生素D。
第一章生命的物质基础(1)
无机盐的生理功能
（4）维持细胞膜两侧的渗透压，保证细胞与 外界环境间的物质交换
渗透压：渗透作用发生时，某种溶液上所施加的能够阻止水 分子通过半透膜进入该溶液的压强。其大小与细胞 膜两侧溶液的溶质浓度高低有关：浓度 ，渗透压
一条肽链的两端有不同结构和性质： 一端的氨基酸残基带有游离氨基，称氨基端； 另一端的氨基酸残基带有游离羧基，称羧基端。
通常，氨基端在左，羧基端在右。
四、蛋白质的空间结构
氨基酸
一级结构 二级结构
三级结构
血红蛋白
四级结构
蛋白质一级结构
氨基酸多肽链中的氨基酸序列，包括：
氨基酸的数目、种类和排列顺序
系
二、生物体内的有机化合物
1. 糖类
单糖
2. 蛋白质
多糖
4. 脂质
生物 小分子
氨基酸
5. 维生素
核苷酸
蛋白质
生物 大分子
核酸
3. 核酸
组成生命的有机化合物
生命过程的碳源和能源——糖类 遗传信息的表达者——蛋白质 遗传信息的存储和传递者——核酸 生命体的储能物质——脂质 维持生命的重要小分子物质——维生素
生物 小分子
氨基酸
维生素
核苷酸
蛋白质
生物 大分子
核酸
生物大分子：蛋白质和核酸由于其分子量巨大、分子结构 复杂并且具有复杂的生物活性，故称生物大分子。
生
物
小
分
子
和
生
物
大
分
子
的
关
系
氨基酸、核苷酸被称为构件分子
名词解释
名词解释1 .原生质和原生质体：构成细胞的生活物质称为原生质。
原生质是细胞生命活动的物质基础。
原生质体是生活细胞内全部具有生命的物质的总称，也即原生质体由原生质所构成。
原生质体一般由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。
原生质体是细胞各类代谢活动进行的主要场所。
原生质体一词有时指去了壁的植物细胞。
2 .胞间连丝：胞间连丝是穿过细胞壁的原生质细丝，它连接相邻细胞间的原生质体。
它是细胞原生质体之间物质和信息直接联系的桥梁，是多细胞植物体成为一个结构和功能上统一的有机体的重要保证3 .细胞周期：有丝分裂从一次分裂结束到另一次分裂结束之间的期限，叫做细胞周期。
一个细胞周期包括G1 期、S 期、G2 期和M 期。
4 、染色质和染色体：当细胞固定染色后，核质中被碱性染料染成深色的部分，称为染色质。
染色质是细胞中遗传物质存在的主要形式，其主要成分是DNA 和蛋白质。
在电子显微镜下染色质显出一些交织成网状的细丝。
细胞有丝分裂和减数分裂时期，染色质高度螺旋化而变粗变短，成为易被碱性染料着色的粗线状或棒状体，此即染色体。
5 、不定根：生长在茎节、节间或芽的基部，叶或老根上，且发生位置无规律的根。
6 、根瘤：由固氮氮细菌、放线菌侵染宿主根部细胞而形成的瘤状共生结构。
7 、叶痕：由叶片脱落后，在基上留下的痕迹。
8 、营养繁殖：用营养器官面不是种子进行繁殖。
9 、嫁接：利用植物具有创伤愈合力所进行的人工营养繁殖。
10 、直根系：根系有明显发达的主根，主根上再生出各级侧根的根系。
11 、拔节：禾本科植物在幼苗阶段时，顶端生长非常缓慢，各节都密集于基部，当基部节间进行居间生长，开始伸长时，叫拔节。
12. 根条比率：植物根系和枝叶之间关系密切，导致生长上表现出一定比例关系，这种比例关系称为根条比率。
13. 顶端优势：顶芽对腋芽、主根对侧根生长的抑制作用，称为顶端优势。
14. 多胚现象：一粒种子中具有一个以上胚，称为多胚现象。
15. 世代交替：在植物的生活史中，由产生孢子的二倍体世代（无性世代）和产生配子的单倍体的配子体世代（有性世代）有规律地交替出现的现象，称为世代交替。
生物学的六大基本观点
确的生物学观点又是学习、研究生物学的有力武器，有了 正确的生物学观点，就可以更迅速更准确地学到生物学知 识。
1.生命的物质性
生物是由物质组成，一切生命活动都有其物质基础。 生物体能够完成各种各样的生命活动，而一切的生命活 动都是通过一定的生命物质来实现的，如果没有生命物 质就没有与功能相
统一的观点包括 两层意思：一是 一定的结构产生 与之相对应的功 能；二是任何功 能都需要一定的 结构来完成。
3.生命系统的整体性
系统论有一个重要的思想，
就是整体大于各部分之和， 这一思想也完全适合生物领 域。例如，细胞膜、线粒体、 中心体等细胞器都有其特有 的功能，但是只有在它们组 成一个整体——细胞的时候 才能完成对应的功能，如果 离开了细胞的整体，单独的 一个细胞器是无法完成它的 功能的。
4.生命活动的对立统一
生物的诸多
生命活动之间， 都有一定的关 系，有的甚至 具有对立统一 的关系，例如， 植物的光合作 用和呼吸作用 就是对立统一 的一对生命活 动。
5.生物是进化和适应的
辩证法认为，一切事物都处在不断地运动变化之中， 任何事物都有一个产生、发展、和灭亡的过程，所谓 产生就是生命的起源，所谓发展就是生物的进化。
6.生物与环境是一个整体
生态学观点的基
本内容是生物与环 境之间是相互影响、 相互作用，也是相 互倚赖、相互制约， 生物与环境是一个 不可分割的统一整 体。
营养基础
2.脂肪在人体中的生理功能：脂肪提供和贮存能量：人体每日所需热量大约有25%－30%是由摄入的脂肪产生的。脂肪还是人体内贮存能量的仓库。体内营养过多时，过剩的糠、蛋白质等可变成脂肪存贮起来，容易导致肥胖。脂肪保护重要的人体器官，对人体的一些重要器官起着支撑和固定的作用，比如对肾和心脏等起着固定其位置的作用。脂肪有防寒作用，人体皮下脂肪层是一种较好的绝缘物质，可以保持人体的正常体温。脂肪在人体胃内停留时间较长，因此摄入含脂肪高的食物，可使人有饱腹感，不易饥饿。脂肪还能协助脂溶性维生素的吸收；如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及胡萝卜素等，必须溶解在脂肪中，才能被输送和吸收。人体对脂肪酸摄入量的原则，要做到合理搭配饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的食物来源。
4.矿物质（无机盐） 在人体中的生理功能：存在于人体中的各种元素中，除碳、氢、氧和氮主要以有机物形式出现处，其余各种元素统称为矿物质，又名无机盐，或称灰分。在人的机体组织中有着重要且不同的生理功能：构成机体组织：如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的重要成分，磷、硫是构成蛋白质的成分；维持酸碱平衡；维持神经肌肉兴奋性；组成某些特殊物质；输送氧。矿物质（无机盐）在机体内有着重要的生理功能，机体内每天都有一定数量的无机盐通过各种途径排出体外，因此必需通过膳食加以补充。（1）含钙丰富的食物：钙的食物来源比较丰富。动物性食物中的奶类含钙量丰富，每100克里含有120毫克的钙。虾、蟹、蛤蜊和蛋类也含有较多的钙。植物性食物的绿叶菜和豆类及其制品也是钙的重要来源。（2）含磷丰富的食物：磷在人体内的含量仅次于钙，居无机盐含量的第二位，约为成人体重的1%。体内含量占第六位。据测定，磷在人体内含量为650克左右。磷于骨骼生长、牙齿发育、肾功能和神经传导都不可缺少。60千克体重的正常人含磷总量约为600克，其中85%分布在骨骼和牙齿，其余15%公布在软组织和体液中。人体所需磷一般不必特殊供给，只要在日常饮食中注意多食用一些富含钙、磷的食物，完全可以满足人体对钙、磷的需要。如果人体缺钙，也可导致缺磷。（3）含铁丰富的食物：铁是人体必需的微量元素之一，在人体内有重要的物理功能。人体若长期缺铁或铁的吸收受到限制，就会产生缺铁性贫血。缺铁性贫血是世界上死亡率最高的疾病之一。因此，人们应特别注意在日常饮食中多食用含铁量丰富的食物，以利补充人体所需的铁，减少疾病，保持身体健康。（4）含碘丰富的食物：碘是最先被确认为是人体必需的微量元素，对人体营养极为重要，健康的成人体内，总共含有15－20毫克的碘。其中70%－80%存在于甲状腺。我国营养学会1988年所提供的营养素供给量标准中，人体对碘的要求是：成年人每日的适宜碘量为150微克，人体内碘缺乏对人体影响很大。（5）含锌丰富的食物：锌是人体必需的微量元素，与人类遗传和生命活动有密切关系，所以，人们把锌誉为“生命的火花”，可见其作用的重要。锌对处于正在生长发育旺盛期的婴儿、儿童和青少年有重要作用。儿童铠锌可导致生长以育不良，严重时可出现缺锌性侏儒症。孕妇缺锌，可使胎儿中枢神经畸形，婴儿脑发育不全，智力低下等。（6）含钾丰富的食物：钾占人体无机盐的5%，是人体生长和发育必需的元素。长期缺钾则引起细胞变性、萎缩。增加钾的摄入量还可以有效地减少高血压患者后代的高血压病。我们需要注意的是，日常饮食中，钾 、钠应保持平衡，比例大约为2：1，就是说，人体每日需要4克钾，钠的摄入量应该是2克。如钠摄入量过高，超过这一正常比例，就会导致机体缺钾。（7）含钠丰富的食物：钠是食盐的成分，人体缺乏钠或过多均会引起许多疾病。钠可以维持血压，调节细胞外液容量和水分。并对肌肉运动、必血管功能及能量代谢都有影响。钠还能维持酸碱平衡。（8）含镁丰富的食物：镁是构成人体重要无机盐的成分之一。1/2以上的镁在人体的骨骼内。镁能控制神经与肌肉交接处神经纤维的冲动传导，制止骨骼肌的兴奋和收缩，使肌肉放松，以利消除抽搐。还可阻止大脑和全身血管痉挛，降低血压，减轻头颅内部的压力，改善大脑缺氧状态，增加肾脏血流量和悄的排泄量。人体如果缺镁，可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉活动力和耐力下降。所以特别是长期参加体育运动的人，每天要补充300毫克镁的维持量。（9）其他矿物质在人体中的生理功能及食物来源：钴、锰、硒、铜、铬、氯、氟、钼等矿物质，也是人体必需的微量元素，对人体的生命活动也有生理作用，在人的饮食中也宜注意补充，防止因缺少那一种而给人体健康带来影响。钴的生理功能及食物来源：钴在人体中是以维生素Ｂ12的特殊结合形成发挥作用的。钴的食物来源是蛤肉、小羊肾、火鸡肝、小牛肾、牛肝、牛胰、猪肾和其他脏器。锰的生理功能及食物来源：锰是人体必需的微量元素，对骨骼发育有影响。缺锰会使男性精子减少，性欲减退和不育；锰是体内多种酶的组成成分，又是酶的激活剂；锰还参与糖、脂肪、蛋白质的代谢。锰缺乏时，会使人体生长发育受到影响。锰的食物来源主要有糙米、米糠、河蚌、核桃和麦芽等。硒的生理功能及食物来源；硒是人体新陈代谢中具有很重要的作用，是人体必需的微量元素。硒参与人体免疫功能的维持；促进机体的生长和繁殖；保护心血管和心肌的健康，能降低心血管病的发病率；保护视觉器官的健全功能和视力等。硒的食物来源主要有芝麻、动物内脏、大蒜、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、金针菜、海参、鱿鱼、苋菜等。铜的生理功能及食物来源：铜是铁的助手。铜对于血红蛋白的形成起着重要的作用，铜缺乏或代谢异常可引起疾病，如缺铜性贫血、肝豆状核变性。婴儿自母体获得一定量的铜，但仅能维持6个月。由于人奶、牛奶中铜含量均较低，所以婴儿易发生铜缺乏。铜的食物来源有：动物肝脏、紫菜、黄豆、核桃仁、花生仁、虾类等。铬的生理功能及食物来源：铬在人体内主要起潜在性胰岛素作用，铬与脂肪代谢有关，有降低血清胆固醇的作用。铬的良好食物来源有肝、牛肉、面包、蛋类等。钼的生理功能及食物来源:人的牙釉质中含有丰富的钼，钼可增强氟的作用，降低龋齿的发病率。钼的主要食物来源是与地区土壤的含钼量有关，主要在动物内脏、肉类、豆类、叶类蔬菜、全谷类、麦芽、酵母及奶制品中。氯的生理功能及食物来源：氯是人体必需的一种元素，在人体内主要功能是合成胃酸，调节渗透压，也能维持酸碱平衡。含氯丰富的食物有酱油、虾米、菠菜、茼蒿、雪里蕻、榨菜、芹菜、茴香等。氟的生理功能及食物来源：氟主要分布在骨骼和牙齿中，其生理功能主要是预防龋齿和老年性骨质疏松症。其主要食物来源是海味和茶叶，如沙丁鱼、虾、大马哈鱼等。5.维生素在人体中的生理功能及来源：维生素是维持人体正常生理功能所必需的要素。维生素有其独特之处；维生素在人体内不能合成或合成的数量不能满足人体的需要，必须从食物中获利机体对维生素用量极少即可满足维持正常生理功能的需要，但绝对不可缺少。人们在日常饮食中要重视维生素的不断补充，因为维生素缺乏是引起人类疾病和死亡的重要原因之一。人体对维生素需求量不大，但绝对不可缺少。体内维生素缺乏，会导致物质代谢障碍，影响正常生理功能，严重的还会由此而引起病症。几种主要维生素的功用及其缺乏症、过多症及补充来源见下表：脂溶性维生素：维生素Ａ功用：保护眼睛、保护其他上皮组织、间接抵抗感染。缺乏症：体重不增、全身各处上皮呈角质变化，以干眼病例为多。过多症：昏沉、头痛、呕吐、麻痹、毛发稀少、脱皮、四肢痛。来源：胡萝卜、甘薯、鸡蛋黄、肝等。——维生素Ｄ功用：促进钙磷吸收和骨化。缺乏症：儿童易得佝偻病、成人易得骨软化症。过多症：食欲不振、血钙过高、组织钙化、氮质血等。来源：肝、蛋、鱼肝油等。——维生素Ｅ功用：维持正常生殖功能，防止肌肉萎缩。缺乏症：人类未发现缺乏症，临床常用于习惯性流产。过多症：未明。来源：种子胚油、绿叶菜、豆、坚果。维生素Ｋ功用：促进正常肝脏合成凝血酶原等。缺乏症：阻碍血凝酶的形成，容易出血。过多症：新生儿时期容易发生溶血症、核黄疸。来源：肝、蛋、豆、青菜。水溶性维生素：维生素Ｂ（硫胺素）功用：助长发育，预防神经炎，调节碳水化合物代谢及全身各系统功能。缺乏症：食欲不振，增长停止，神经系统及心血管症状，水肿或消瘦。过多症：暂未发现。来源：米糠、麦麸、豆类、花生、酵母。维生素Ｂ2（核黄素）功用：促进细胞组织的氧化、防止皮、口、眼的炎症。缺乏症：口炎、舌炎、眼炎、皮炎。过多症：暂未发现。来源：绿叶菜、杂粮、肝、牛奶、酸乳酪。__烟酸功用：为组织吸收碳水化合物代谢中的重要辅酶。缺乏症：腹泻、神经症状。过多症：血管扩张，面红。来源：肝、肉。－－维生素Ｂ1功用：构成氨基酸、转氨酶和脱羧酶的辅酶成分。缺乏症：停止生长、烦躁、惊厥、贫血、边缘神经炎、口角疮、舌炎。过多症：未明。来源：各种食物。——叶酸功用：生血。缺乏症：恶性贫血。过多症：未明。来源：各种植物绿叶、肝等。——维生素Ｂ12功用：生血。缺乏症：恶性贫血。过多症：未明。来源：肝酵母。——维生素Ｃ（抗坏血酸）功用：抗坏血病、保持正常生理作用，抵抗传染病。缺乏症：坏血症，抵抗毒素力减低。过多症：暂未发现。来源：桔、柚、番茄、各种水果蔬菜等。
生命科学概论内容包括
生命科学概论内容包括
生命科学概论是一门涉及生物学、遗传学、微生物学、生物化学等多个领域的综合学科，其研究对象包括生命现象、生命物质和生命活动。
以下是一些生命科学概论的主要内容和主题：
1. 生命科学的基本概念：介绍生命科学的研究对象、范围、生命科学的基本概念、研究方法和研究现状等。
2. 生命活动的物质基础：介绍生命活动所需的物质基础，包括蛋白质、核酸、脂类、糖类等生物大分子，以及细胞器、细胞结构等亚显微结构。
3. 生命的起源与演化：介绍生命的起源、演化历程和生物进化理论，包括物种演化、遗传变异、物种形成和生物多样性等内容。
4. 生物的分类与物种命名：介绍生物的分类系统、物种的命名规则和命名方法，以及生物分类学的基本知识和方法。
5. 植物的结构与功能：介绍植物的结构、功能和生长发育规律，包括植物的细胞、组织、器官、系统等不同层次的组织结构，以及光合作用、物质运输、生长和繁殖等基本生命过程。
6. 动物的结构与功能：介绍动物的结构、功能和生长发育规律，包括动物的细胞、组织、器官、系统等不同层次的组织结构，以及物质运输、能量转换、信息传递等基本生命过程。
7. 人体生理与解剖学：介绍人体的解剖学结构和生理功能，包括身体系统、器官结构与功能、人体发育过程等，以及身体的免疫、神经、内分泌等基本调节功能。
8. 基因与遗传学：介绍基因的基本概念、遗传规律、遗传变异和基因工程等方面，以及基因组学和生物信息学的基本知识。
9. 生物化学与分子生物学：介绍生物化学和分子生物学的基本知识，包括分子结构、化学反应、代谢过程。
中医基础理论考试题库及答案
中医基础理论考试题库及答案一、选择题1. 中医基础理论的核心是（）A. 阴阳五行B. 脏腑经络C. 精气血津液D. 病因病机答案：A2. 中医学认为，人体生命活动的物质基础是（）A. 精B. 气C. 血D. 津液答案：A3. 以下哪项不属于五行相生关系（）A. 木生火B. 火生土C. 土生金D. 金生木答案：D4. 脏腑中，具有“将军之官”之称的是（）A. 心B. 肝C. 脾D. 肺答案：B5. 以下哪项不属于中医病因分类（）A. 风寒暑湿B. 疠气C. 情志D. 药物答案：D二、判断题6. 阴阳学说认为，阴阳是相互对立、相互依存的两个方面。
（）答案：正确7. 中医学认为，气是生命活动的原动力。
（）答案：正确8. 脏腑之间通过经络相互联系，形成一个统一的有机整体。
（）答案：正确9. 中医学治疗原则中的“标本兼顾”是指治疗时既要考虑病因，又要考虑病机。
（）答案：错误10. 中医学认为，药物归经是指药物对某一脏腑经络有特殊的亲和作用。
（）答案：正确三、填空题11. 中医学认为，人体生命活动的原动力是______。
答案：气12. 脏腑中，具有“后天之本”之称的是______。
答案：脾13. 中医学病因分类包括：外感病因、内伤病因和______。
答案：病理产物14. 中医学治疗原则中的“辨证论治”是指根据______来制定治疗原则。
答案：病因病机15. 中医学认为，药物有四气五味，其中“四气”指的是药物的______。
答案：寒热温凉四、名词解释16. 阴阳：阴阳是中国古代哲学的一种宇宙观，认为宇宙间的一切事物都是由阴阳两个方面相互对立、相互依存、相互制约而构成的。
在中医学中，阴阳是生命活动的基本规律，用以说明人体生理、病理、诊断和治疗等方面。
17. 脏腑：脏腑是中医学术语，指人体内的主要器官，包括心、肝、脾、肺、肾五个脏和胆、胃、小肠、大肠、膀胱五个腑。
脏腑是人体生理功能的基本单位，相互之间通过经络相互联系，形成一个统一的有机整体。
中医气血津液理论有何临床应用
中医气血津液理论有何临床应用中医理论源远流长，其中气血津液理论是中医基础理论的重要组成部分。
气血津液是构成人体和维持人体生命活动的基本物质，它们的生成、运行和代谢与人体的生理功能和病理变化密切相关。
在临床实践中，中医气血津液理论具有广泛的应用，为疾病的诊断、治疗和预防提供了重要的指导。
气血津液是人体生命活动的物质基础。
气是一种具有活力的精微物质，具有推动、温煦、防御、固摄和气化等作用。
血是循行于脉中而富有营养的红色液态物质，具有濡养和化神的作用。
津液是机体一切正常水液的总称，具有滋润和濡养的作用。
在诊断方面，中医通过观察患者的面色、脉象、舌象等外在表现来判断气血津液的盛衰和运行情况。
比如，面色苍白多为气血不足；面色潮红可能是气血运行不畅或有热；脉象虚弱无力往往提示气虚；脉象弦涩可能是气滞血瘀。
舌淡苔白多为气血亏虚，舌紫暗有瘀斑则提示血瘀。
此外，通过询问患者的症状，如气短乏力、头晕目眩、自汗盗汗、口渴多饮等，也能了解气血津液的失调情况。
在治疗方面，中医根据气血津液的失调情况制定相应的治疗原则和方法。
对于气血不足的患者，常用补气养血的方法，如使用黄芪、当归、熟地等药物组成方剂进行调理。
如果是气滞血瘀，则采用行气活血的方法，如使用川芎、赤芍、桃仁、红花等药物来活血化瘀，通畅气血。
对于津液不足的患者，会运用滋阴生津的方法，如麦冬、沙参、玉竹等药物来补充津液。
比如，在治疗冠心病时，中医认为其发病与心气不足、心血瘀阻有关。
治疗时，既要补心气，又要活血化瘀。
常用的方剂如补阳还五汤，其中黄芪补气，当归、赤芍、地龙、川芎、桃仁、红花等活血化瘀，从而改善心脏的气血运行，缓解胸痛、胸闷等症状。
再如，治疗糖尿病时，中医认为其与阴虚燥热、津液亏损有关。
治疗时，一方面要滋阴清热，另一方面要补充津液。
常用的药物如知母、黄柏、生地、麦冬等，以调节体内的气血津液平衡，控制血糖。
在妇科疾病的治疗中，气血津液理论也具有重要的应用价值。
专题一生命活动的物质基础和结构基础
专题一生命活动的物质基础和结构基础绪论（选学）生物科学：研究生命现象和生命活动规律的科学，即研究生物的形态、结构、生理、分类、遗传和变异、进化、生态的的科学。
研究对象：地球上形形色色的生物。
一、生物的基本特征第一，生物体具有共同的物质基础和结构基础。
1、物质基础：蛋白质、核酸是生物体的基本组成物质。
蛋白质是生命活动的主要承担者，生命体现者。
核酸是遗传信息的携带者，绝大多数生物体的遗传信息都存在于脱氧核糖核酸（DNA）上。
2、结构基础：任何生物体都有严整的结构。
除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。
病毒是由蛋白质外壳和核酸芯子构成，可以在宿主细胞内增殖。
第二，生物体都有新陈代谢作用。
新陈代谢：是生物体内全部有序的化学变化的总称。
同化作用：生物不断地从外界摄取物质和能量，经过一系列的过程转变成自身的组成成分，并且储存能量。
异化作用：生物不断地分解自身的一部分物质，释放能量，并把产生的代谢终产物排出体外。
新陈代谢是生物进行一切生命活动的基础。
第三，生物体都有应激性。
应激性：在新陈代谢的基础上，生物对外界刺激发生反应的过程。
是一种动态反应，在比较短的时间内完成。
反射：是指多细胞高等动物通过神经系统对各种刺激发生的反应。
是应激性的一种表现形式，隶属于应激性。
适应性：是指生物体与环境表现相适合的现象。
通过长期的自然选择，需很长时间完成。
应激性结果使生物适应环境，是适应性的一种表现形式。
有些适应性可通过遗传传给子代，并非是生物体接受某种刺激后就能产生的，这与应激性不同。
eg，北极熊的白色，绿草中的蚱蜢呈绿色。
遗传性：是指亲代性状通过遗传物质传给后代的能力，也是指生物体要求的一定的生长发育条件，并对生活条件有一定反应的特性。
生物体表现出来的应激性、反射和适应性最终是由遗传性决定的。
第四，生物体都有生长、发育和生殖的现象。
1、生长：a、代谢方面：青年：同化>异化→生长。
成年：同化=异化，若同化>异化→发福。
高考生物必考知识点：生命的物质基础
2019年高考生物必考知识点：生命的物质基础第一章、生命的物质基础第一节、组成生物体的化学元素名词：1、微量元素：生物体必需的，含量很少的元素。
如：Fe(铁)、Mn(门)、B(碰)、Zn(醒)、Cu(铜)、Mo(母)，巧记：铁门碰醒铜母(驴)。
2、大量元素：生物体必需的，含量占生物体总重量万分之一以上的元素。
如：C(探)、0(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人people)、Ca(盖)、Mg(美)K(家)巧记：洋人探亲，丹留人盖美家。
3、统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到，这说明了生物界与非生物界具有统一性。
4、差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同，说明了生物界与非生物界存在着差异性。
语句：1、地球上的生物现在大约有200万种，组成生物体的化学元素有20多种。
2、生物体生命活动的物质基础是指组成生物体的各种元素和化合物。
3、组成生物体的化学元素的重要作用：①C、H、O、N、P、S6种元素是组成原生质的主要元素，大约占原生质的97%。
②.有的参与生物体的组成。
③有的微量元素能影响生物体的生命活动(如：B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
当植物体内缺B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良，影响受精过程。
)第二节、组成生物体的化合物名词：1、原生质：指细胞内有生命的物质，包括细胞质、细胞核和细胞膜三部分。
不包括细胞壁，其主要成分为核酸和蛋白质。
如：一个植物细胞就不是一团原生质。
2、结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞结构的组成成分。
7、自由水：可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，参与生化反应，运送营养物质和新陈代谢的废物。
8、无机盐：多数以离子状态存在，细胞中某些复杂化合物的重要组成成分(如铁是血红蛋白的主要成分)，维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)，维持酸碱平衡，调节渗透压。
9、糖类有单糖、二糖和多糖之分。
a、单糖：是不能水解的糖。
动、植物细胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。
高中生物： 生命的物质基础 教案 旧人教版必修3
高中生物：《生命的物质基础》教案〔旧人教版必修3〕[同步教育信息]一. 本周教学内容：生命的物质基础〔一〕本周学习生命的物质基础〔一〕，包括组成生物体的化学元素，组成生物体的化合物水、无机盐、糖类、脂类等。
要求学生重点掌握组成生物体的化合物水、无机盐、糖类、脂类的作用，并且对组成生物体的化学元素也能够进行较深层次的学习。
二. 重点、难点：〔一〕学习重点：1. 生物界与非生物界的统一性和差异性。
2. 原生质。
3. 组成生物体的化合物水、无机盐、糖类、脂类的作用。
〔二〕学习难点：1. 组成生物体的化学元素，大量元素和微量元素。
2. 组成生物体的化学元素的重要作用。
3. 组成生物体的化合物水、无机盐、糖类、脂类的作用。
三. 学习内容及疑难解析：第一节组成生物体的化学元素〔一〕生命活动的物质基础：组成生物体的化学元素和化合物。
地球上的生物，的大约有二百万种，动物界现存动物约150万种，植物界约有50万种，微生物界十万余种。
不同的生物体，在个体大小、形态结构和生理功能等方面都不同，但具有共同的物质基础。
〔二〕组成生物体的化学元素：1. 种类：组成生物体的化学元素有二十多种比较书上的表可以看出：〔1〕组成生物体的元素大体相同。
〔2〕不同的生物体各元素含量相差很大。
2. 分类：根据在生物体内的含量分〔速记〕〔1〕大量元素：①占生物体总重量万分之一以上的元素。
②C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。
③碳、氧、氢、氮、磷、硫占元素总量95%。
〔2〕微量元素：①植物生活必需的，维持正常生命活动不可缺少的，但需要量很少。
②Fe、Mn、Mo、B、Cu、Z。
3. 重要作用：〔1〕组成多种多样的化合物：C是最基本元素，N是生命元素，O占原生质总量的65%。
蛋白质〔C.H.O.N〕核酸〔C.H.O.N.P〕糖、脂肪〔C.H.O〕〔2〕影响生物体的生命活动：如：B元素能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
B足量：有利于受精。
B缺少：花粉发育不良，雄蕊萎缩。
第二节 细胞生命活动的物质基础
一、原生质的组成
2、有机物：主要有蛋白质、核酸、脂类和糖 类等 。 ⑴、蛋白质：蛋白质占细胞干重的50%以上。 蛋白质分子由20多种氨基酸组成。由于氨基 酸的数量、种类、排列顺序不同，形成各种 蛋白质。蛋白质可以作为原生质的结构蛋白， 而且还以酶的形式起重要作用。例如，使物 质分解的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等。酶还 可以从细胞中分离出来，并保持其活性，这 在工农业生产、医疗等方面有广泛的实用价 值。
一、原生质的组成
（一）组成原生质的化学元素
原生质所含的主要化学元素是碳、氢、氧、氮，约占全重的 90%，其次有少量的硫、磷、钠、钙、钾、氯、镁、铁等， 约占全重的9%，此外还有极微量元素，占1%。如钡、钒、 锰、钴、铜、锌、钼等。
一、原生质的组成
（二）组成原生质的化合物 1、无机物：原生质中含量最多的无机物是水，一般占细胞 全重的60-90%。在植物种子内含量较低，为10-14%。原生 质中的水，以游离水和结合水两种方式存在，前者作为细胞 生理生化反应的溶剂，参与细胞代谢过程，占全部水的95%； 后者依靠氢键与蛋白质结合，为原生质结构的一部。细胞中 的水和其他组分联合在一起，构成原生质的胶体状态。因此， 水含量的多少影响到原生质的胶体状态，从而影响到细胞的 组成与功能。同时，水的比热大，能吸收大量的热能，使原 生质的温度不致过高或过低，有利于维持原生质的生命活动。 除水外，原生质中还有溶于水中的气体（如氧和二氧化 碳等）、无机盐类以及许多呈离子状态的元素，如铁、铜、 锌、锰、镁、钙、钾、钠、氯等。
⑷、糖类：糖类是光合作用的同化产物，参 与构成原生质和细胞壁。细胞中最重要的糖 可分为： ①单糖：简单的糖，水解时不再产生更小的 糖单位。例如：葡萄糖、核糖 。 ②双糖：是由两个单糖分子脱去一个水分子 聚合而成。例如：蔗糖、麦芽糖。 ③多糖：是有许多单糖分子脱去相应数量的 水分子聚合而成的高分子糖类。例如：纤维 素、淀粉 。
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思考:下列哪些物质不属于油脂？哪些是油？哪些是脂肪？
大豆油 椰子油
花生油 棕榈油
柴油 羊油
猪油 牛油
甘油
汽油
乙酸乙酯
脂肪： 猪油、羊油、牛油 油： 大豆油、花生油、椰子油、棕榈油
糖类的分类 单糖 不能再水解。一般是多羟基醛或多羟基酮
按碳原子数分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖
低聚糖 由20个以下单糖缩合形成，能彻底水解为单糖 二糖最常见,有蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖 麦芽糖有甜味且能被人体水解 纤维二糖没有甜味且不能被人体水解
多糖 能水解。如淀粉、纤维素
纤维素是构成植物细胞壁的基础物质 淀粉是植物贮存能量的主要形式
项目名称 检查结果 钾 3.91 甘油三酯 0.99 低密度蛋白质 2.96 直接胆红素 1.9 尿素氮 5.34 尿酸 361 葡萄糖 5.00 果糖胺 2.49 总胆固醇 4.93 高密度脂蛋白胆固醇 1.52
问题
什么是甘油三酯？
高级脂肪酸与甘油形成的酯——油脂(甘油三酯)
硬脂酸
C17H35COOH
和金属味残留在舌头上。有一些研究结果显示，其曾
在动物实验中发现有导致膀胱癌的可能性，但在人体 试验上并未发现有不良影响。
糖类的定义及分类 糖类又叫“碳水化合物”，Cn(H2O)m 思考 1.糖类都符合Cn(H2O)m的通式吗？ 鼠李糖C6H12O5 2.符合通式Cn(H2O)m的物质都是糖类吗？CH2O、C2H4O2 3.糖类都有甜味吗？ 不一定.如淀粉、纤维素等没有甜味 4.有甜味的都是糖类吗？如：乙二醇、丙三醇等 糖类的定义 多羟基醛或多羟基酮以及水解生成它们的物质
轻一拉一松，两三个来回，脏的棉头就变的干干净净了。
纤维素依次用浓NaOH溶液、CS2处理后可得粘胶液，
将粘胶液压入稀硫酸中，可以重新得到纤维素。
先将棉短绒、木浆以及甘蔗渣等中的纤维素溶解， 再将其压入酸中得到质量更高的纤维——粘胶纤维 短粘胶纤维——人造棉 长粘胶纤维——人造丝 纤维素溶解在铜氨溶液中，将所形成的溶液压入 稀酸中，可以重新得到纤维素——铜氨纤维
制的氢氧化铜？ 2.加碘水前为什么不加碱中和溶液中的硫酸？
3.检验淀粉水解进行程度的方法： 未水解 部分水解 完全水解
纤维素：
1.结构：结构中含几千个葡萄糖单元
分子中含的葡萄糖单元大于淀粉。每个葡萄糖单元
中含有三个羟基
2.物理性质：白色、无味具有纤维状结构，不溶于水 和一般有机溶剂 3.化学性质： ① 非还原糖② 水解反应 ③ 酯化反应
胶棉拖把的使用方法 胶棉拖把的胶棉头有两种，一种是软的，另一种是 硬的。第一次使用时，软胶棉头只要浸水3-5分钟就好 用了，硬胶棉头是干的，需要充分吸水(浸水约30分钟),
让整个胶棉头变得像海绵一样的柔软后方可使用。
拖地的时候无须用力，只要轻轻一拖，灰尘、头发 等就像变魔术一样，都粘在胶棉头上，把拖把头放入水 中或者在水龙头下冲，脏物就全不见了，然后把拉环轻
软脂酸 C15H31COOH 油 酸 亚油酸
C17H33COOH C17H31COOH
油脂结构
同酸甘油三酯 (单甘油酯)
异酸甘油三酯 (混甘油酯)
天然油脂主要是异酸甘油三酯,同酸甘油三酯的含量很低
天然油脂为混合物
脂肪
油脂 油
常温下呈固态——动物脂肪 一般情况水解得到的主要是饱和脂肪酸 常温下呈液态——植物油 一般情况水解得到的主要是不饱和脂肪酸
单糖、低聚糖甜味，没有还原性
纤维素的用途 纤维素在一定条件下可与浓硝酸发生酯化反应得到 纤维素硝酸酯(俗称硝化纤维)。 含氮量高的硝化纤维俗称火棉，是一种烈性炸药。 含氮量低的硝化纤维俗称胶棉。 纤维素在一定条件下与乙酸酐作用生成纤维素乙酸 酯(俗称醋酸纤维)，它常用于生产电影胶片片基
它们都有甜味吗？糖类对生命活动有什么重要意义？ .
糖类物质是自然界分布最广、数量最多的有机物，普遍 存在于各种生物体中。在植物中糖类的含量为植物干重
的85%~90%。
糖类是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源
糖精是最古老的甜味剂，于1878年被美国科学家发现,
很快就被食品工业界和消费者接受。 它不被人体代谢吸收，在各种食品 生产过程中都很稳定。 糖精学名：邻苯甲酰磺酰亚胺 白色结晶，难溶于水，而其钠盐易 溶于水，对热稳定，其甜度为蔗糖 的300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味
葡萄糖 1.物理性质 2.化学性质
P90活动与探究
白色晶体，有甜味，能溶于水
氧化反应(醛基的氧化反应、生理氧化、燃烧)、
还原反应(碳氧双键与氢气的加成)
酯化反应
3.葡萄糖的制法 4.葡萄糖用途 制镜、热水瓶内胆、制药、维持人类生命的营养物质
二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖的水解及产物 演示实验：P93 蔗糖→葡萄糖+果糖 麦芽糖→葡萄糖 乳糖→葡萄糖+半乳糖 纤维二糖→葡萄糖
油脂 生化 医院体检档案 参考值 3.50－5.50 0.56—1.65 1.45—4.00 0—6.0 2.00—7.14 140—446 3.90—6.40 1.40—2.95 3.10—6.00 1.00—3.00 单位 mmol· L-1 mmol· L-1 mmol· L-1 µmol· L-1 mmol· L-1 µmol· L-1 mmol· L-1 mmol· L-1 mmol· L-1 mmol· L-1
多糖
淀粉 1.结构：结构中含有几百到几千个葡萄糖单元
2.物理性质：天然高分子化合物，白色、无味的粉末
状物质，不溶于冷水，在热水里淀粉颗粒会膨胀破裂。
有一部分淀粉会溶解在水里，另一部分悬浮在水里，
形成胶状淀粉糊。 3.化学性质 ① 非还原糖 ② 水解反应
P93活动与探究
③ 遇碘深蓝色
思考 1.为什么淀粉在水解后，要先加碱中和后再加新
专题5
生命活动的物质基础
思考：人体需要的六大营养素及其生理作用？ 营养素 糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水 糖类 油脂 生理作用 蛋白质 维生素 无机盐 提供人体所需的大部分能量 组成人体组织 在整个新陈代谢过程中发挥作用
合理搭配膳食，均衡营养，使各种营养素
的配比符合人体健康的需要
糖类 问题：你知道的糖类有哪些？主要有哪些元素组成？