普通生物学

绪论

新陈代谢：外界物质为生物所摄取，在体内经过一系列生物转化，最后不能为生物体所利用的物质和代谢产物被排出体的现象。（它是生命物质产生的基础，生命活动赖以进行的动力源。）

生命：是由核酸和蛋白质特别是酶的相互作用而产生的可以不断繁殖的物质反馈循环系统。

第一章细胞

糖类化合物：

（1）单糖：不能水解的最简单糖类，糖类的单体（葡萄糖，果糖，核糖）（2）二糖：在生物细胞中，单糖经过脱水缩合形成以糖苷键连接的二糖（蔗糖，麦芽糖）

（3）多糖：由几百个或几千个单糖脱水缩合而成的多聚体（淀粉，糖原，纤维素）

蛋白质的结构：（包括4个连续不同的结构水平）

①一级结构：组成蛋白质的氨基酸数目、种类和顺序等。

②二级结构：由于多肽链中氢键的作用，使部分多肽链发生卷曲和折叠。主要包括α-螺旋和β-折叠，此外，还有β-转角、β-发夹、Ω-环等。

超二级结构：由二级结构单元形成，也称模体。【相邻的α螺旋或β折叠中氨基酸残基侧链紧密组装形成特定构象。由简单模体再组成复杂模体。】结构域：在超二级结构基础上形成的紧密球状结构，为多肽链的独立折叠单位。【在较大的球蛋白分子内部，结构域之间以松散肽段相连。】

③三级结构：多肽链在二级结构的基础上再盘绕或折叠形成的三维空间形态，一般情况下呈球形或纤维形。

④四级结构：许多蛋白质含有两个或更多的肽链，每一个肽链都是蛋白质的一个亚单位（又称亚基），这种由亚基之间借次级键（离子键、疏水键、氢键、范德华力等）互相聚合形成的聚集体。

超分子：蛋白质分子之间专一而有序地缔合，或蛋白质识别并结合特定的核酸、类脂、多糖等，进一步组装成超分子甚至细胞器，在更高层次表现功能。

DNA的结构：

①一级结构：构成DNA分子的4种核苷酸分子排列顺序。

②二级结构：两条脱氧多核苷酸链反向平行盘绕所形成的双螺旋结构。

【二级结构包括两类：右手螺旋，局部左手螺旋】

③三级结构：DNA双螺旋进一步扭曲盘绕所形成的特定空间结构。

RNA：

DNA脱氧核糖，RNA核糖；DNA胸腺嘧啶T，RNA尿嘧啶U。

RNA以单链形式存在，但能自身回折，形成许多分子内双螺旋区域。

原核细胞与真核细胞的主要区别：

原核细胞

真核细胞代表生物

支原体、细菌和蓝藻（蓝细菌）

原生生物、植物和真菌细胞大小

1~10μm 3~100μm 细胞核

没有真正的细胞核有核膜、核仁和核质组成的细胞核细胞膜

有有细胞器没有线粒体、叶绿体、内质网、

溶酶体等细胞器

有线粒体、叶绿体、内质网、溶酶体等细胞器细胞壁多数有细胞壁

植物细胞和真菌有细胞壁，动物细胞无细胞壁核糖体70S （由50S 和30S 两个亚基组成）

80S （由60S 和40S 两个亚基组成）染色体仅有一条裸露双链DNA

有两条以上的染色体，DNA 与蛋白质相结合DNA 环状，存在于细胞质中

线状，存在于细胞核中核外DNA 有些细胞有质粒

有线粒体DNA 和叶绿体DNA RNA 与蛋白质合成RNA 没有内含子，DNA 转录为

RNA 与蛋白质的合成（翻译）都

在细胞质中进行

RNA 有内含子和外显子，DNA 转录为RNA 在细胞核中进行，蛋白质的合成（翻译）在细胞质中进行细胞质无细胞骨架

有细胞骨架细胞分裂二分裂，无丝分裂

有丝分裂和减数分裂细胞组织

主要是单细胞生物体，不形成细

胞组织大多是多细胞生物并形成细胞组织生物膜：围绕在细胞最外层的膜称为细胞膜，它与细胞的内膜系统如内质网膜、高尔基体膜、核膜、线粒体膜和类囊体膜等统称为生物膜。

流动镶嵌模型特点：（质膜中的蛋白质是可流动的，双层膜脂中存在膜蛋白颗粒）

①磷脂双分子层构成了膜的基本结构，磷脂分子的极性头部朝向外侧，非极性尾部朝向内侧疏水区。（外在蛋白、内在蛋白、糖蛋白）

②磷脂双分子层有序排列又具有流动性。磷脂分子和蛋白质分子可在膜的水平或垂直方向自由地流动和变化。

③膜脂与膜蛋白在膜上的排列具不对称性。

细胞核：（由核被膜、染色质、核基质和核仁组成）

核孔：细胞核膜上沟通核质与胞质的开口，由内外两层膜的局部融合而成。核孔是以一组蛋白质颗粒以特定的方式排布形成的结构，可以从膜上分离出来，称之为核孔复合物。

染色质和染色体在化学组成上没有差异，只是在细胞周期不同阶段的不同表现形式。

组蛋白富含赖氨酸和精氨酸，两者都是碱性氨基酸，故组蛋白是碱性的，易与DNA的磷酸基团结合。组蛋白分为：H1，H2A，H2B，H3和H45种，5种组蛋白在功能上分为两组：H2A，H2B，H3和H4是组建核小体的组蛋白；H1不参加核小体的组建，在构成核小体时起连接作用。

核小体是染色质基本结构单位。每个核小体由200个左右碱基对的DNA和5种组蛋白结合而成，其中4种组蛋白（H2A,H2B,H3和H4）各2分子组成八聚体的核心部分，每分子的H1与DNA结合，锁住DNA的进出口，起稳定核小体结构的作用。

核仁的主要功能是进行核糖体RNA的合成。核仁涉及rRNA的转录加工和核糖体亚基的装配。

核糖体：（细胞内合成蛋白质的细胞器）

原核细胞的核糖体，沉降系数为70S；真细胞的核糖体，沉降系数为80S。

线粒体：细胞内氧化磷酸化和产生ATP的主要场所，有“细胞动力工厂”之称。

叶绿体：植物细胞特有的能量转换细胞器，主要功能是进行光合作用，即利用光能同化二氧化碳和水，生成糖同时放出氧气。

溶酶体：是由一层单位膜包围的球形小体，含有多种水解酶，在细胞内起消化和保护的作用。溶酶体的主要功能是消化作用，通过自噬和吞噬作用来完成。

细胞骨架：细胞内在细胞质和细胞核间构成的以蛋白质纤维为主的网络结构，普遍存在于真核细胞中。

细胞连接：细胞间的联系结构。动物的细胞连接主要有3种类型：紧密连接、锚定连接和通讯连接。

被动运输：通过简单扩散或协助扩散实现物质由高浓度向低浓度方向的跨膜转运主动运输：由运输蛋白介导的物质运输方式，能够使物质从低浓度向高浓度流动，同时消耗细胞的代谢能。对ATP的消耗分为直接和间接两种。