肉牛饲养管理技术

肉牛饲养管理技术

肉牛的养殖技术和方法第一步：

肉牛短期育肥中应避免的问题肉牛在育肥前要搞好免疫及预防注射，牛体每天要刷拭1~2次，保持牛体卫生，饲喂用具要清洗干净每天消毒2次(早晨1次，下午1次)。牛床、过道、墙壁要定期用火碱或石灰消毒，闲杂人员不准出入牛舍。

肉牛的养殖技术和方法第二步：

育肥前要进行驱除体内外寄生虫，用"虫克星"，每10千克体重皮下0.2毫升，或口服剂量为千克体重0.1克;驱虫三日后，每头牛口服大黄去火健胃散350~400克健胃。饮足水，先粗后精，最后饮水。为减少能量消耗，肉牛养殖不放牧，不运动，舍饲拴系饲养，定时定量饲喂，定时饮水，冬季饮温水，水要干净、新鲜，每顿让牛吃饱，尤其是粗饲料，要铡细，饲草要干净。要选择春、秋、冬季育肥，因夏季天气炎热，蚊虻多，影响肉牛肥育效果。

肉牛的养殖技术和方法第三步：

要防止干草内的铁丝和其他金属碎片、针、钉等危险物误食入肉牛瘤胃内，刺穿肉牛的瘤胃壁而损伤心脏，造成瘤胃胃炎、心炎，甚至死亡。因此，在拆开草捆时要将整切铁丝拉掉专门存好，集中后取走，严禁往地上乱扔，以免混入饲草、饲料和肥料中而造成隐患。

肉牛饲喂干草等粗料，按每百千克体重饲喂1.5~2.5kg干物质为宜。干草的质量越好，肉牛采食干草量越大，精料用量越少。按整个日粮总干物质计算，干草和其他粗料与精料的比例以50：50最合理。

一要充分考察当地的饲草资源，一要考虑饲草来源。饲养肉牛之前。就近解决饲草问题。靠长途运输、高价购草饲养肉牛将得不偿

失。条件允许的情况下，若能拿出适当的耕地进行粮草间作、轮作

解决青饲料供应问题，对牛的育肥将更加有利。

二尤其是短期育肥时购买架子牛需要的资金更大，要考虑资金情况。肉牛生产所需资金较多。农户应根据资金情况来确定饲养规模

的大小。资金雄厚者，规模可大些;资金单薄者，宜小规模起步，滚

动发展

三要考虑技术条件。规模饲养肉牛投入资金较大，追求的利润高，不掌握肉牛的生长发育规律和生理特点，不使用科学的饲养技术，

就难以获得最佳效益。

四要考虑场地的环境与建设面积。肉牛饲养场地要选择在地势高燥，排水良好，便于防疫，远离皮革厂、肉类加工厂、屠宰场等，

距交通干线1000米以上的地方。按每头牛所需面积与饲养规模计算

牛场建设面积。通栏育肥牛舍每头牛占2.3-4.6平方米，有隔栏的

牛舍每头牛占1.6-2.6平方米。建牛场要请专家设计指导，牛舍建

筑宜简单不宜“豪华”切忌建成“牛公馆”

五要考虑架子牛的来源。规模饲养肉牛应选杂交改良牛，杂交改良牛抗病力强、耐粗饲、增重快、肉质好、饲料报酬高，可选择饲

养西黄一代母牛(西门塔尔牛与南阳黄牛、晋南牛、鲁西牛等地方黄

牛的杂交后代)与夏洛来牛、利木赞牛、黑白花牛等种公牛杂交的后代，这样的杂交后代牛用于育肥增重快、效益高。

六经营者的管理水平决定着企业的盈利水平，要考虑自身的经营管理水平。像所有饲养企业一样。现实生活中有过许多因管理不当

而场败圈空教训。因此，搞规模饲养应在自身管理水平允许的范围

内确定规模大小。可由小规模起步，总结出成熟的管理经验后，再

扩大饲养规模。

其饲喂程序为:犊牛期用厚普9300犊牛浓缩料，育肥期用9200

育肥牛浓缩料或9700牛羊浓缩饲料，拌料比例按公司提示操作，日

采食量按提重的1-1.5%，根据牛采食后肠道适应情况加减喂量，从

粪便是否正常可作出判断，如粪便稀溏适当减量，待正常后再加量，同时饮水中加电解多维，作到食槽中随时有料，饮水槽内不断水。

肉牛养殖的科学育肥是生产高档牛肉的技术保障。肉牛养殖科学化是市场以及养殖业发展竞争对养殖户的要求，科学饲养能提高牛

肉品质，在市场竞争中占优势。根据多年的工作经验，笔者认为肉

牛养殖的科学育肥应做到以下几点：

1、选择优良品种

养牛大多采取自然放牧，常常有近亲交配的现象，所以要想生产高档牛肉，就要人为控制避免近亲交配，三代以内有血缘关系的不

能进行交配繁殖，要充分利用杂交优势，选择西门塔尔、利木赞、

夏洛莱等优良公牛与本地母牛杂交所生的犊牛育肥。

2、种植优质牧草，降低饲养成本

青饲料是草食动物不可缺少的饲料之一，合理利用青饲料可以大幅度降低饲养成本，提高养殖经济效益。目前适合养牛的优良牧草

品种主要有：墨麦草、高丹草、玉米草、皇竹草等。

3、合理补充精料，缩短出栏时间

育肥牛每天饲喂3次，先喂草料，再喂精料，最后饮水。日粮参考配方：①玉米59%豆粨15%麦麸15%牛预混料1%

油糠10%;②玉米59%豆粨10%麦麸10%酒糟20%牛预混料1%。日

长三斤长期添加，让其采食，可以补充丰富的维生素，矿物元素，

达到快速育肥的目的。

4、定期驱除体内外寄生虫

育肥牛每年3月份和9月份用伊维菌素注射驱除体内外的寄生虫，一周后重复驱虫一次。

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