酒店餐厅服务员绩效考核表

餐饮部服务员绩效考核表

餐饮部服务员绩效考核表餐饮部服务员考核表项目考核内容记分得分评分标准1、工服、个人5 (1)外表清洁整齐仪卫生 (2)着黑皮鞋、深色袜表 (3)女发不得过肩，不得染指甲，仪不化浓妆容 (4)男发不过耳10 2、综合印象 5 (1)落落大方，干净利落分 (2)整体感觉好，衣着合适(3)发式与着装相适应1、出勤率 4 (1)无迟到、早退、旷工现象(2)有事能够按规定请假(3)请假次数相对较少行 2、站态、行姿 3 (1)挺胸收腹，两眼目视前方(2)男两手后备，两脚成30?分为开与肩相平。

(3)女两手交叉腹前，两脚成30 规 ?站立姿势。

(2) 行走目视前方，两手自然下垂。

范 3、劳动纪律 6 (1)用《员工手册》来规范自己。

(2)用规章制度来制约自己。

20 (3)按规章制度办事。

4、工作态度 4 (1)认真、严谨、一丝不苟。

分 (2)当日工作当日完成。

(3)谦虚、谨慎、不骄不躁。

5、言谈语态 3 (1)礼貌待客，不骂人、不讲脏话，文明礼貌。

(2) 同客人谈话不急不躁、不卑不亢。

(3) 语气适中，言谈适度，讲话不过火。

业 1、铺台布、折5 (1)铺台手法正确，台布正面朝口布花上。

务 (2) 台布中心与餐桌中心正对，桌布四角下垂，中线吻合。

技 (3) 能折叠20种以上口布花，并掌握技巧。

能 2、中西餐摆台 5 (1)摆台规范、快速、准确(2)所用餐具正确、无破损、无 50 污迹、手印。

(3)各种餐具定位与规定相符。

分 3、托盘 5 (1)五指自然分开，与托盘6点相接。

(2) 小臂与身体成90?(3) 右手自然摆动左手托盘可随身体自然晃动。

(4) 两眼目视前方。

4、斟酒 5 (1)右腿在前，站立客人右侧。

(2)酒瓶标签朝向客人(3)瓶口与杯口相距1cm，缓慢斟倒。

(4)斟完酒后瓶口旋转45度。

(5)红葡萄酒斟1/3，白葡萄酒斟2/3，啤酒斟8分满。

5、分菜 5 (1)站立于客人左侧，左腿在前，左手捧菜盘，右手执刀叉。

酒店餐厅服务员绩效考核表

有较好的教诲能力（5分）
严格实行饭店规定的各项操作标准（5分）
核心价值观25分
配合上级，积极负责完本钱职工作（9分）
对实际操作提出公道化建议（8分）
以企业为荣，不骄不躁，爱岗敬业（8分）
总得分
被考核人（签字）：
日期：
评分人
（签字）：
日期：
客人夸奖：遭到客人夸奖，客人对服务中意（4分）
同事认可：团结同事，有团队精神（4分）
沟通能力：能很好地向上级报告及反馈，能很好地与同级沟通（5分）
业务技能
掌控各类红酒知识（6分）
掌控各类菜牌、酒水牌内容（7分）
掌控各类菜牌内菜式知识（7分）
掌控各类菜式配料知识（6分）
以老带新
能带领新员工工作（5分）
餐饮部厅面职员考核表
等级过失被扣得分
姓名
部门
岗位
考核时间
综合能力及价值观100分
主管评分
能
力
素
质
75分
遵章守纪
遵照饭店规章制度（3分）
对工作的实行力（3分）
工作态度、合作能（3分）
出勤率：无旷工、迟到、早退、怠工，未出席会议及培训（4分）
礼仪及沟通
礼貌礼节：待客礼貌、以礼对待上级及同事（4分）
仪容外表：按饭店规定着工作装（4分）

(完整word版)餐饮部员工绩效考核表

1
本项内容员工必须掌握10项（含）以上否则本项不得分
2 .见到顾客主动打招呼，引领顾客使用了引领手势.
1
3.顾客入座时,主动为顾客挪动座椅
1
4 .关注酒店物品的保管，有破损及时上报
1
5 。了解本店菜品，上菜时主动介绍适时促销菜品
1
6 .了解相关酒水知识，能主动促销酒水。
1
7 。顾客有需要时，能够及时上前服务。
5
卫生考核
(15分）
1.负责区域卫生良好,无水渍，无油渍，无堆放杂物。
3
本月检查不得超过5次否则不得分
2。负责餐台卫生干净整齐，无水渍，无油渍。
3
3.用餐工具干净卫生，配备齐整。
3பைடு நூலகம்
4.按要求准备餐台用具，工具准备充足。
3
5.桌椅摆放整齐有序,干净无灰尘。
3
工作质量
(15分）
1．与顾客交流面带微笑，使用礼貌用语.
1
8 .在餐厅通道内，遇到顾客通过时，主动让路。
1
9.合理解决顾客的问题，对突发事件应对得体.
1
10.结帐时，及时核对账单为客人提供结账服务
1
11。顾客结帐离席后，主动提醒顾客带齐物品并送客.
1
12.同事关系相处融洽，能够互相帮助。
1
13。主动学习创造更好的提高工作效率的方法
1
14。顾客离席后，及时清理餐桌。
1
15。将服务做到位,所盯区域无客人呼叫服务员
1
工作成绩
（30）
1．本月盯台业绩（完成月初预算个人平均值比例得分）
2．推销会员卡业绩（完成月初预算个人平均值比例得分）
15
15
业务技能

餐饮员工绩效考核表

餐饮员工绩效考核表
背景
本绩效考核表旨在评估餐饮员工的工作表现和业绩，以便为员
工提供准确的反馈和奖励，同时对员工的工作进行全面评估。

评估指标
1. 服务质量：员工的专业礼仪、服务态度和沟通能力。

2. 工作效率：员工完成工作任务的速度和准确性。

3. 团队合作：员工与同事间的协作和团结。

4. 客户满意度：通过顾客调查或反馈评估员工对顾客需求的满
足程度。

5. 问题解决能力：员工处理突发情况和解决问题的能力。

6. 职业道德：员工对职业道德的遵守和自我约束。

7. 研究与成长：员工通过研究和个人成长提高工作能力的程度。

评分等级
每个指标按照以下等级进行评分：
- 优秀：在该指标上表现非常出色，具备卓越的能力和表现。

- 良好：在该指标上表现良好，能够达到工作要求并有进一步
提升的潜力。

- 一般：在该指标上表现一般，需要进一步改进和提高。

- 不及格：在该指标上表现不符合要求，需要重点改进和指导。

使用说明
将每位餐饮员工的名字填入表格，并根据实际工作表现打分。

评分人需根据员工的实际工作情况和表现进行客观评估，并填写相
关说明。

请注意，本绩效考核表的结果将被用于评估员工的表现和奖励
分配，因此评分人需尽可能提供准确和公正的评估。

结论
餐饮员工绩效考核表是一种有效的评估工具，可用于评估员工在各项工作指标上的表现。

通过准确的评估和及时的反馈，可以激励员工继续提高自身能力，提升整体工作效果。

> 注意：本文档的内容仅供参考，具体使用时应根据实际情况进行适当调整和修改。

酒店各部门员工绩效考核表-50页

一、餐饮部餐厅服务规格检查表餐厅：姓名：表2员工仪容仪表检查表餐厅：姓名：表3工作纪律检查表餐厅：姓名：表4就餐环境检查表餐厅：姓名：餐饮部各部位经理当月百分考核评分表餐饮部餐厅主管、领班考核表考核人：被考核人：成绩：日期：厨师长每月百分考核评分厨师每月百分比考核评分表餐饮部服务员考核表餐饮部保管品考核表洗碗工考核表考核人：被考核人：成绩：日期：二、客房部（一）公区主管的考核制度（二）公共区域服务员考核制度（三）洗衣房领班的考核制度（四）洗衣房服务员考核制度（五）客房楼层主管、领班考核制度（六）楼层服务员考核制度三、、康乐中心考核表（一）康乐中心领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）康乐中心服务员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：四、工程部各岗位考核表（一）工程部管理人员考核表（分部经理、主管、领班）考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（二）工程部维修工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（三）工程部运行工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：五、保卫部考核表（一）保卫部主管领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）保卫部保安员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：六、营运部考核制度（一）前厅部考核标准1、前厅部考核标准及方法（1）前台考核标准①综合评分前厅部的综合评分，要做到公平、公正和公开。

首先每月底由大堂副理进行综合评估，评分标准分为员工本人在工作中的服务态度、行为规范、服务规范、班组培训。

②大堂副理综合评分完成后，将分数下发给班组长，班组长根据本人本月内的工作认真程度、规章制度、出勤率、工作任务的完成率，再次进行评估。

③到每季度最后一个月月底，由本人根据本季度的个人工作表现等各方面对自己做评估。

④三次评估完毕后，由大堂副理算出最终得分，这个分数就做为本人本季度的最终得分。

如本季度该员工有两次以上工作出错或有酒店通报处分，将取消评估资格，分数为“0”。

餐饮服务员绩效考核表

餐饮服务员绩效考核表员工编号：______ 日期：______员工姓名：______ 职位：______考核项目：1. 工作态度和服务质量（满分：10分）- 表情、姿势和仪态是否专业得体？（5分）- 对客户的态度友好、热情，并能主动解答客户问题？（5分）2. 工作效率和业务素质（满分：20分）- 服务速度是否迅速、准确？（5分）- 是否具备一定的产品知识并能熟练介绍和推荐？（5分）- 是否能熟练操作POS机、点餐系统，完成结账等工作？（5分）- 是否能熟练掌握餐厅布局，熟悉餐桌摆设，并能合理安排座位？（5分）3. 团队合作和沟通能力（满分：15分）- 是否能与同事配合默契，共同完成工作任务？（5分）- 是否能与厨房、后勤等部门保持良好的沟通协作，并及时反馈客户需求？（5分） - 是否能积极参与团队分享会议，提出问题和建议？（5分）4. 抗压能力和解决问题能力（满分：15分）- 在高峰期或特殊情况下，是否能保持冷静，并能妥善处理客户投诉和纠纷？（5分） - 是否能快速反应并适应突发事件或突发需求？（5分）- 是否能主动寻找问题解决方案，并能及时解决和反馈？（5分）总分：______（满分：60分）评语：______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________。

酒店员工绩效考核使用表

酒店员工绩效查核表客房部人员绩效查核表被查核者姓所在岗位入职时间名查核阶段年月日至年月填表日期年月日日查核查核项权查核重点评估得分内容重考勤状况2%出勤率的高低，迟到、早走状况工作工作主动性4%踊跃、主动地达成本员工作态度服务技术及工作业绩服务能力工作责任感卫生合格率服务设备设备完满率客人拜托服务实时率对客服务差错次数经营成本节俭率客人有效投诉件数专业知识水平语言表达能力4%工作仔细，勇于肩负责任90%≤R≤100%80%≤R<90%10%70%≤R<80%60%≤R<70%95%≤R≤100%85%≤R<90%10%75%≤R<85%70%≤R<75%10%在规定的时间内达成10%不得高于次10%经营成本节俭率达到%以上10%不得低于件5%全面掌握本岗位所需的专业知识、操作规范15%辞能达意，有条理，拥有必定的谈判技巧对工作中出现的问题做出正确的剖析与综合剖析能力10%判断岗位绩效指标类型入住（离店）接待分房特别状况办理服务态度前厅招待服务叫醒服务工作记录欢送客人离店信息记录交接帐前厅人员绩效查核指标一览表评分标准入停手续办理不超出 3 分钟，记录正确，每发生客人投诉或出现差错，扣 1 分，办理结账手续快速正确，提取存放行李正确无误，每出现差错一次扣 1 分熟习房态信息，分房正确，每发生差错1次，扣 1 分对客人换房、降低房费等要求实时请示，实时回复，记录正确，办理适当，每出现差错或客人投诉扣 2 分礼貌、热忱、周祥，每发生一次客人投诉扣2分，接听电话语言规范、快速实时，抽查中发生长时间无人接听或占线， 1 次扣分正确掌握叫醒客人姓名、房号、叫醒时间，输入电脑正确无误，电脑叫醒 5 分钟后，人工叫醒确认一遍，每发生 1 次漏叫或惹起客人投诉扣 2 分完好、正确，无人为差错，每出现差错1次扣1分主动辞别，欢迎客人再次莅临，祝愿客人旅途快乐等，每发生一次客人投诉，扣 2 分快速将离店信息办理完成，调整预定、分房及查问信息，快速通知客房中心整理房间，为继续迎接新客人供给优良服务，每出现差错 1 次扣 2 分现金与帐面金额不符扣 1 分分值得分151010101010101015大堂副理绩效查核指标量表序KPI 指标权重绩效目标值查核得分号1酒店 GOP值5%查核期内酒店 GOP值达到万元以上2客房营业额20%查核期内客房营业额达到万元以上3客人对前厅服务20%查核期内满意度评论达到分以的满意度评论上4受理客人建议办理率10%查核期内客人建议办理率达以上%客人有效查核期内客人有效投诉件数不得超510%件投诉件数过查核期内管理花费有效控制，节俭率6管理花费节俭率10%达% 以上7前厅工作10%查核期内犯错率为0记录差错率8部下员工% 以上10%查核期内达技术提高率。

餐饮服务员绩效考核表

6
2
学习能力
按时参加酒店培训，且培训期间无违纪现象
6
3
团队协作
无错误、损坏、偏离标准的行为、从不重复工作
6
4
业务技能
熟练掌握岗位业务技能知识，符合或超越本酒店的岗位职责标准
7
总计考核得分
被考核人确认：考核人确认：
5
工作
态度
(25%)
1
出勤纪律
没有退到、早退、清假、病假、离岗、串岗、旷工现象
6
2
仪容仪表
严格遵守酒店仪容仪表要求，完全符合本酒店标准
76
3
礼节礼仪
严格遵守酒店礼节礼仪规范，没有出现不礼貌行为
6
4
工作效率
任何工作都按时保质保量完成，且从无怨言、牢骚
6
工作
能力
(25%)
1
主动性
总是能够积极主动、精神饱满地去工作
餐饮服务员绩效考核表
岗位：餐饮服务员被考核人：考核日期：年月
项目
序号
考核项目
基准目标
分值
达成
情况
考核
分数
KPI（50%）
1
操作技能
分别为：上菜报对菜名、及时撤空盘、结账核对、无买错单，无差错
6
2
开单差错率
分别为：台号、菜名、数量，要求内容正确、字迹清楚，差错率为0
6
3
投诉
无客诉；无内诉
6
4
工作区卫生
主动清理工作区域卫生并保持干净，无水迹、无垃圾；主动清理并保持桌面卫生
6
5
互帮互助
积极、主动
6
6
物品摆放
备餐柜器具排放整齐，抹布干净

酒店服务员绩效考核表

酒店服务员绩效考核表背景作为酒店行业的一员，服务员是直接面向客人的重要角色。

他们的表现直接影响着客人对酒店的印象和体验。

为了监测和评估服务员的工作表现，制定一份绩效考核表是必要的。

目的1. 对服务员的工作进行量化评估，了解其工作表现。

2. 根据评估结果，采取相应的激励措施，提高服务员的工作积极性和工作质量。

绩效考核指标1. 专业知识和技能（30%）- 每位服务员应熟悉并了解酒店的各项服务标准和流程。

- 服务员应具备良好的沟通能力，能清晰、准确地回答客人的问题。

- 服务员应熟悉并掌握酒店设施和服务的相关知识，能为客人提供准确的信息和建议。

2. 服务质量（40%）- 服务员应友好、热情地接待客人，提供个性化的服务，让客人感到宾至如归。

- 服务员应及时响应客人的需求和投诉，解决问题，保证客人的满意度。

- 服务员应保持工作区域的整洁和干净，保证服务环境的舒适度。

3. 团队合作（20%）- 服务员应积极参与团队活动，与同事们保持良好的合作关系。

- 服务员应主动协助其他部门的工作，提供支持和帮助。

- 在团队讨论中，服务员应提出建设性意见，帮助改进工作流程。

4. 工作纪律和效率（10%）- 服务员应按时出勤，遵守工作时间规定。

- 服务员应高效地完成工作任务，提前完成预定的工作计划。

评分标准结论根据以上绩效考核指标和评分标准，我们可以定期对所有服务员进行绩效考核。

考核结果可以作为员工绩效考核、奖惩和晋升的依据。

同时，根据考核结果，我们也可以针对性地开展培训和提升服务质量的活动，以进一步提升酒店服务的质量和客户满意度。

绩效考核应公正、客观，同时也要考虑到员工的情况和需求。

为服务员制定个人成长计划，提供培训机会和发展空间，有助于激励他们提高工作质量和发展职业生涯。

以上所述仅为酒店服务员绩效考核表的简要说明，我们将不断优化和完善这份考核表，以提高考核的准确性和科学性，推动酒店服务的不断提升。

参考资料- 酒店行业绩效考核实施方法研究，《酒店服务质量管理》，2017。

绩效考核酒店服务员考核表

绩效考核酒店服务员考核表酒店服务员考核表姓名:职务:日期:总分:序号项目标准分值自评(25%)上级测评(50%)间接上级(25%)1工作纪律上班无迟到，早退情况32请假经过领导批准，无擅自离岗现象33上班时间不打瞌睡、不聊天或做与工作无关的事情34服从上级领导分配，认真、积极处理好领导交办的事情35违游记为，情节稍微26因本身行为影响公司名誉，情节稍微的37仪表仪容工装清洁整齐,自然，大方得体，神采奕奕，布满活力38头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。

使用公司同一发夹，用发网网住，夹于脑后，不得使用夸大刺眼的发夹39精神饱满，表情自然，不带个人情绪310不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，常常保持清洁311行为规范礼貌待客，不骂人、不讲脏话，文明礼貌312碰到客人进酒店，早晚时:欢迎光临，早(晚)上好正午时:欢迎光临。

说话时要求面带微笑，身体稍向前倾313客人离店时:谢谢光临，欢迎下次光临，面带微笑，目送客人离店314在酒店内任何地方碰到客人都须面带微笑，并礼貌地问好315要用热忱、友好、礼貌的语气与客人说话316在酒店内不准和客人抢道，如确切需要客人让道时，说:对不起，请您让一下，让道后，对客人说谢谢317给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或1 / 2给客人挪位时应说:对不起，麻烦您……318碰到酒店和团体及各分公司领导，必须主动、热忱打招呼319同客人谈话不急不躁、不骄不躁,语气适中，言谈适度，讲话不过火320客人询问在自己职权或能力范围之外时，是不是有主动替客人做出有关之联系，并为之提供一站式服务。

制止随意以不知道回答乃至置之不理～321能积极的配合相干的部分的工作，并及时完成与之相应的工作322业务技能床展:展法正确，床单及枕套无污点-干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转523房间内所有卫生是不是天天打扫，保持干净、明亮，无杂物、保持整洁524客用品数目是不是其全、正确摆放、干净无尘525洗手间卫生是不是标准，厕所门前后两面干净，关启灵活。

餐饮员工工作绩效考核表

餐饮员工工作绩效考核表
考核目的
该绩效考核表旨在评估餐饮员工的工作表现，帮助管理层对员工的绩效进行全面的评估，并据此做出相应的激励或改进措施。

员工信息
考核指标
考核结果和反馈
根据以上评价标准，员工的自评分和主管的评分将综合计算得
出最终的绩效评分。

根据绩效评分，将采取相应的奖励或改进措施，并向员工提供相应的绩效反馈。

根据员工的绩效结果和反馈，可以
制定个人发展计划，帮助员工提升工作能力和职业发展。

签字
以上是餐饮员工工作绩效考核表的示例。

根据实际情况，可以根据需求进行调整和修改，以适应不同部门和岗位的考核要求。

酒店员工工作绩效考核评分表

酒店员工工作绩效考核评分表考核标准本绩效考核评分表旨在对酒店员工的工作绩效进行客观评估。

考核标准如下：1.工作态度：员工的工作态度是否积极主动，是否尽职尽责。

2.服务质量：员工的服务质量是否达到酒店要求的标准，是否令客人满意。

3.团队合作：员工是否能够良好地与同事合作，是否具备团队精神。

4.工作效率：员工的工作效率是否高，能否按时完成任务。

5.专业知识：员工是否具备酒店工作所需的专业知识和技能。

评分表评价项目 | 评分标准。

| 评分 |工作态度 | - 优秀：始终保持积极主动的工作态度。

- 良好：大部分时间保持积极主动的工作态度。

- 一般：偶尔存在消极态度的情况。

- 不足：经常表现出消极态度。

|。

|服务质量 | - 优秀：服务质量超出酒店要求，客人满意度高。

-良好：按照酒店要求提供服务，客人满意度达到要求。

- 一般：偶尔存在服务不周的情况，客人满意度稍有下降。

- 不足：经常出现服务不周的情况，客人满意度严重下降。

|。

|团队合作| - 优秀：与团队成员密切合作，积极参与团队活动。

- 良好：与团队成员合作良好，主动配合工作。

- 一般：偶尔存在与团队成员合作不够融洽的情况。

- 不足：经常出现与团队成员合作不够融洽的情况。

|。

|工作效率 | - 优秀：工作效率高，能够按时完成任务。

- 良好：工作效率较高，大部分任务能够按时完成。

- 一般：偶尔出现工作进展缓慢的情况。

- 不足：经常出现工作进展缓慢的情况。

|。

| 专业知识 | - 优秀：具备酒店工作所需的专业知识和技能，能够熟练运用。

- 良好：具备酒店工作所需的专业知识和技能，但还有提升空间。

- 一般：专业知识和技能有限，需要加强研究。

- 不足：缺乏酒店工作所需的专业知识和技能。

|。

|总结通过以上评分表对酒店员工的工作绩效进行综合评估，可帮助酒店管理层了解员工的工作表现，并提供改进建议。

酒店员工应严格按照考核标准进行工作，不断提升自身综合能力，以提高个人绩效和酒店服务质量。

绩效考核表(餐厅服务员)

考核
序号
行为指标
权重
指标说明
考核评分
自评
上级
结果
１
主动性
２5%
1级：等候指示
2级：询问有何工作可给分配
３级:提出建议,然后再作有关行动
4级:行动,但例外情况下征求意见
5级：单独行动，定时汇报结果
1级5分
2级10分
3级１5分
４级20分
5级25分
２
人际关系
2５%
１级:接受邀请,维持正常工作关系
2级：建立融洽关系讨论非工作事例
３级:社会交往普遍发生
4级:成为密友并能正当拓展业务
5级:亲和力强,感染不同层次社会伙伴成为战略合作方
１级５分
２级1０分
3级15分
4级20分
5级２5分
3
承担责任
2５％
１级:承认结果，而不是强调愿望
2级:承担责任,不推卸,不指责
3级:着手解决问题,减少业务流程
4级：举一反三,改进业务流程
５级：做事有预见,有防误设计
考核平均分数
８5分以上1０分
70分以上5分
７0分以下０分
3
食品质量
１0%
防止不合标准的菜肴和饮品上台
食品质量保证率1０0%,
无顾客投诉10分;
每月１起投诉5分；
每月１起以上投诉0分
４
服务质量
35％
帮助客人服务,做到主动、微笑、快捷、周到.主动解决就餐过程中的各类问题;及时向前厅经理反映客人的问题和投诉
餐厅服务员考核评分表(月度)
考核期间：年月
姓名
岗位
业绩考核
序号
考核项目
权重
指标要求

服务员绩效考核表

服务员绩效考核表XX国际大酒店餐饮部服务员考核标准被考核人姓名: 部门：职位：评价目标评价标准初核得分复核得分出勤 1、出勤(10分）：旷职扣5分/次，事假扣2分/次，早退或迟到扣1分/次.奖惩 2、奖惩(10分):失误扣5分/次,嘉奖加5分/次。

失误次，嘉奖次。

基本情况对集体漠不关心，不愿对集体不太关心，不主能参加公司所有的集体关心集体，主动的参与公关心集体，积极的倡导并25分合群性并且很少参加公司的群动参与公司的集体活活动司的集体活动组织公司的集体活动初核得分复核得分体活动动,劝说有时能参加分值5 1 2 3 4 5敷衍无责任心，做事粗交付工作需常督促，始有责任心，能自动自发工作努力，份内工作非常任劳任怨，竭尽所能完成责任心初核得分复核得分心大意能完成完善任务分值5 0 1 2~3 4 5无论怎样督促也不上遇问题和困难就垂头不知疲倦，不断进取求知欲强，并把知识用于勇于挑战，不畏困难；为进，工作挑挑拣拣，避丧气，不出成果实践，弥补自己工作中的实现目标竭尽全力积极性初核得分复核得分难就易短外，永不满足，努力提高自己素质分值5 1 2 3 4 5原则性差，是非不分,原则性较差，有时为了一般情况下，能坚持原原则性较强,是非分明，原则性强，敢于硬碰，能工作态度原则性常常拿原则做交易情面放弃原则则，但不能硬碰能开展批评与自我批评同违法乱纪的现象作不懈初核得分复核得分 25分的斗争分值5 0 1 2～3 4 5不推不动,但求自己方只考虑本职工作，对其理解领导意图，主动为领充分理解群体目标，乐意不惜牺牲自我,通力合作协调性初核得分复核得分便合适他事情不闻不问导分担责任，乐于助人为群体目标的实现做贡献分值5 1 2 3 4 5组织纪律性差,有违法组织纪律性较差，规章有一定组织纪律性,能遵组织纪律性较强，自觉遵组织纪律性强,带头遵守纪律性乱纪行为制度执行不严，偶有违守党纪国法和各项规章守党纪国法和各项规章制党纪国法和各项规章制初核得分复核得分纪现象制度度度,并督促他人遵守分值5 0 1 2~3 4 5学习进度慢，记忆力差每一次学习均需要督需要少量督导，能了解一学习进度较快，能了解接知道如何学习，并能积极工作能力学习能力导些新产品,新知识触到的新知识，新产品主动的学习新知识，了解初核得分复核得分 35分新产品分值5 0 1 2~3 4 5缺乏本职专业理论知识对本职专业理论知识一般性掌握本职专业知掌握本职专业理论知识，系统全面掌握本职专业理专业知识只粗浅了解识具有一定深度论知识，对某些问题有独初核得分复核得分立见解，是本专业的行家分值5 1 2 3 4 5本职业务能力差,难以本职业务能力较差，在本职业务能力一般,能独本职业务能力强，能独立本职业务能力强，能妥善胜任本职工作具体指导下能符合工立胜任本职工作处理较复杂的业务工作,解决本部门关键复杂的业本职业务能力初核得分复核得分作要求是业务骨干务问题,事业上的带头人或尖子分值5 1 2 3 4 5不能创新，处事草率，尚能规划，少创新,多有创新,能改进自已的工富有创新，多智谋，态度处事善于规划，能积极提创新能力初核得分复核得分不愿打破现状半墨守陈规作. 积极。

(完整版)餐厅服务员绩效考核表

(完整版)餐厅服务员绩效考核表餐厅服务员绩效考核表
员工信息
员工姓名：[填写员工姓名]
员工编号：[填写员工编号]
考核日期：[填写考核日期]
考核标准
1. 出勤率：根据员工的出勤情况进行评定，包括迟到、早退和
缺勤；
2. 服务态度：评估员工对顾客的服务态度、礼貌和耐心；
3. 工作效率：考察员工的工作速度和实际完成的任务量；
4. 团队合作：评估员工在团队中的合作精神和帮助他人的意愿；
5. 问题解决能力：评估员工面对问题能否迅速找到解决方案；
6. 顾客满意度：收集顾客对员工服务的反馈和评分。

评分细则
评分采用百分制，满分为100分，各项指标的权重如下：
- 出勤率：10%
- 服务态度：20%
- 工作效率：20%
- 团队合作：15%
- 问题解决能力：20%
- 顾客满意度：15%
考核结果
总分：[填写总分]
绩效等级：[填写绩效等级，例如：优秀、良好、一般、较差] 评语：[填写对员工绩效的评价和建议]
绩效评定说明
- 优秀：绩效等级达到90分及以上，表现突出，对餐厅形象和顾客满意度做出重要贡献；
- 良好：绩效等级在80-89分之间，工作表现稳定，能够达到餐厅要求的绩效水平；
- 一般：绩效等级在60-79分之间，工作表现一般，有一定的改进空间；
- 较差：绩效等级在60分以下，工作表现不达标，需要进一步提升。

备注：此绩效考核表仅作为参考，具体的绩效评定应根据实际情况进行调整。

以上为餐厅服务员绩效考核表的完整版。

谢谢！。

餐厅服务员每月工作考核表(样表)

餐厅服务员每月工作考核表(样表)
一、工作标准及评分
1. 服务态度 (40分)
- 以微笑和亲切的语言问候客人 (+10分)
- 能够准确理解客人需求并主动提供帮助 (+10分)
- 能够有效地解决客人的问题和投诉 (+10分)
- 能够始终保持礼貌和耐心对待客人 (+10分)
2. 工作效率 (30分)
- 能够迅速准确地将客人的点菜传达给厨房 (+10分)
- 能够及时上菜并确保食物质量和温度 (+10分)
- 能够快速清理桌面并为下一组客人做好准备 (+10分)
3. 团队合作 (20分)
- 能够与其他服务员协作并相互支持 (+10分)
- 能够与厨房人员和管理层合作顺畅 (+10分)
4. 仪容仪表 (10分)
- 工作服整洁干净，佩戴工作牌 (+5分)
- 发型整齐，无明显化妆 (+5分)
二、考核细则
- 每月共计100分，按照四个标准进行评分
- 每项标准根据表现可获得相应分数，最高为每项满分
- 每项标准都具有相同的权重，评分将加总得出总分
- 考核表将用于评估和奖罚员工的工作表现
- 最终得分将作为员工绩效的参考依据
三、其他说明
- 考核表应在每月初由主管填写并存档
- 员工可随时查阅自己的考核表，了解自身工作表现情况
- 考核表中的评分将作为员工晋升和奖惩的重要依据
- 考核表具有机密性，不得私自更改或泄露
以上是《餐厅服务员每月工作考核表(样表)》的相关内容，请主管按照以上标准和细则填写，以便对员工进行评估和奖罚。

考核表能够全面了解员工的工作表现，为员工的成长和餐厅的服务质量提供参考依据。

酒店绩效考核指标表

5
21
验证登记，做到人证相符、外宾信息录入及时准确
5
22
能简单操作外语交流
5
德
团体协助能力
23
不私藏、私带物品、拾金不昧、
5
24
尊重领导和同事关系融洽，与同事之间互相帮助，不斤斤计较
5
25
积极参加集体活动，为集体活动献计献策
3
26
能按时参加酒店及部门组织的会议、培训
3
总分
100
备注说明
考核目的
积极配合相关部门工作，并及时完成与之相应工作
5
15
积极配合相关部门工作，并及时完成与之相应工作
5
能
业务技能
16
入住（离店）接待：接待不超过三分钟，记录准确，办理结账手续准确、快速
5
17
排房、分房：熟悉房态信息，分房准确，电脑录入信息准确
5
18
对房升级房间、折扣超权限等及时请示处理
5
19
交班完整、准确，交班事项及时更进处理。
5
20
每班审计、账务、单据齐全、清楚
被考评人确认：考评人：
部门经理确认：
奖励
对有宾客书面表扬的，拾金不昧的，可加分奖励。
考评评语
A
是一位工作表现一贯卓越的非常好的员工
B
是一位有能力去完成预期工作，表现优秀的员工
C
是一位工作表现良好，在若干方面具备长处，但需要通过改进收到更加效果的员工
D
是一位工作表现平平，需要继续努力，以达到更加工作表现的员工
E
是一位需要改善工作态度，才能达到基本工作要求的员工
3
4
服从上级领导安排、积极认真处理好交办的事情

酒店员工绩效考核表

酒店员工绩效考核表
一、考核目的
为提高酒店员工的工作效率和服务质量，激励员工的工作积极性和创新性，制定本绩效考核表。

二、考核内容
工作态度：包括工作认真度、责任心、团队合作精神等。

工作能力：包括业务知识、技能水平、沟通能力等。

工作业绩：完成工作任务的数量和质量，对酒店经营的贡献等。

工作纪律：遵守酒店规章制度，出勤率等。

三、考核标准
工作态度（20分）
认真履行工作职责，积极主动完成任务得10分。

责任心较强，能承担一定的工作压力得10分。

工作能力（30分）
熟练掌握本岗位业务知识，能够独立处理工作中的问题得15分。

具备良好的沟通能力和协调能力得15分。

工作业绩（40分）
完成工作任务的数量和质量达到要求得20分。

对酒店经营有突出贡献得20分。

工作纪律（10分）
严格遵守酒店规章制度，无违纪行为得10分。

四、考核方法
员工自评：员工根据自身表现进行自我评价，占考核总分的20%。

领导评价：直接领导对员工进行评价，占考核总分的40%。

同事评价：同事之间互相进行评价，占考核总分的30%。

顾客评价：顾客对员工的服务质量进行评价，占考核总分的10%。

五、考核结果应用
考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。

优秀：综合得分90分以上，奖励相应比例的奖金和晋升机会。

良好：综合得分80-89分，无奖励和晋升机会，但可作为年度优秀员工评选依据。