超市收银员培训

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文明接待每一位顾客,做到唱收唱付。 不擅自离岗或做工作无关的事。 不私自调岗或者换班。 不带私款上岗,不贪污公款或将营业款带出场外。 遇到机子故障时及时出示故障牌(暂停牌),和关闭通道,不能 自己处理应及时上报领班或技术人员。(技术人员电话虚拟网 : 570397)

做好交班手续,如数上交营业款。
二、岗位技能之一
第四、微笑魅力

微笑是什么?


微笑:使陌生人感到亲切;使朋友感到安慰; 使亲人感到愉悦。微笑是人类特有的功能、也 是人类的春天,你给别人以微笑,别人回报你 以友情。你什么也没有付出,却得到了一份珍 贵的感情馈赠。真所谓微笑无需成本,却创造 出许多价值;微笑使得到它的人们富裕,却并 不使献出它的人们变穷;微笑貌似平平谈谈, 其实却是恰到好处;微笑既是一种含蓄,也是 一种表达;微笑既是一种单纯,也是一种财富; 微笑既是出于人们在交往中的礼貌,更是人们 发自内心的一种感情表达。 的确,微笑是一种美、是一种和谐、是一种感 情的表露……
3、为了应付找零及零钱兑换的需要,每天开始营 业之前,每个收银机必须在开机前将零钱准备 妥当,并铺在收银机的现金盘内。 4、收银员在营业过程中应随时检查零用金是否足 够,发现不足时应及时通知收银领班兑换。零 用金不足时切勿大声喊叫,也不能随意和其他 的收银台互换,更不能因零用金不足而拒绝收 银服务。 5、在收银期间要礼貌询问顾客是否有零钱,如结 算金额是21.2元,应礼貌询问顾客是否有1.2元 的零钱,当顾客拿出零钱,要礼貌致谢。
“假钞票印刷质量低劣,与真钞区别明显,只要采用正确识别方法,完全可以判别真伪。
二、 岗位技能之三
骗局案例分析
下面举几个以前发 生过的诈骗案例:
案 例 1
二位顾客在结帐时,顾作熟识,给收银员造 成一种二人认识、一起结帐的假象。当扫描 了一半时,前一位顾客将一部分已装袋的商 品拎走,当收银员结束扫描正要收钱时,后 一位顾客说收银员多结帐,他与前一位顾客 根本就不认识,他没买过帐单上部分的商品。 如何制止:收银员在结帐时,已扫描但尚未 付款的商品千万不能离开自己的视线。

7、遇到顾客抱怨时,应仔细聆听顾客的意见并予以记 录,如果问题严重,不要立即下结论,而应请上级出 面向顾客解释。其用语应为:“我明白您的意思,我 会将您的建议汇报给店长并尽快改善。” 8、当顾客买不到商品时,应向顾客致歉,并给予建议。 其用语为:“对不起! 现在正好缺货。让您白跑一趟。 您要不要先买别的牌子试一试?”“请您留下您的电话和 姓名,等新货到时我们马上通知您。” 9、不知如何回答顾客询问时,决不能说“不知道”, 而应回答:“对不起,请您等一下,我会请主管、店 长来为您解答。”
案 例 3


一位顾客拿了一件10元的商品来结帐,当他付给收 银员100元整钞并在收银钱箱打开时,说有零钱并 将这张百元纸币拿了回去。经过一翻寻找后,该顾 客说不好意思,没有零钱,那你找吧。然后就等收 银员找零。如果收银员一大意,就会在没有收到钱 款的同时,又“找零”。而顾客会说他钱已给了收 银员。 如何制止:首先收银员应该保持清醒的头脑。其 次,当发生该类事情时,在顾客零钱没有找出来 之前,不要将整钞交给顾客。
二、岗位技能之四
关于漏扫问题进行分析
收银员之所以会出现漏扫,主要问
题是粗心,注意力不集中,没有规范作
业、还有就是处于在半梦游状态中,当
然也不排除顾客有意偷窃。目前我们能
做到的就是怎样降低类似的事件发生,
具我观察与发现需注意以下10点:




1 协助顾客将购物车的商品拿到收银台,并留意 购物车或购物篮的商品是否拿全(老收银员也经 常会犯) 2 将扫好的商品放在购物篮内以免混淆(几乎没 按规定操作) 3 留意特殊人群,如小孩,他们手里的东西是外 带还是本超市,若是后者,应礼貌提醒家长付账 4 在服务顾客的同时,也要留意其他的顾客从收 银通道过去是否夹带商品 5 有的顾客将商品拿在手上没有放在收银台上, 也会造成漏扫(或顾客有意,想侥幸过关)
第一、服务用语
由于顾客要求的多样性和复杂
性,难免会有不能满足顾客要 求的情况出现,使顾客产生抱 怨。而这种抱怨,又常常会在 付账时对收银员发出。因此, 收银员还应掌握一些应对的技 巧:


1、暂时离开收银台时应说:“抱歉,请您稍 等一下”。 2、重新回到收银台时应说:“真对不起,让 您久等了!” 。 3、自己疏忽或没有解决办法时应说:“真抱 歉:……”,“对不起:……” 4、提供意见让顾客决定时应说: “若是您喜 欢的话,请您……” 5、希望顾客接受自己的意见时应说:“实在 是很抱歉,请问您……” 6、当提出几种意见供顾客参考时应说:“您 的意思怎么样呢?”





6 在大件商品里面夹带小件商品(箱包、书包 、 浴巾、大捆蔬菜等) 7 调包(短裤件数、价格、牙膏、保温杯、乒 乓球等,可以打开的必须打开检查) 8 散称的商品(称秤员误将贵的打成便宜、或 混淆) 9、顾客称两袋相同的商品,一袋少,一袋多, 在无人处会将少的一袋混入多的一袋(一般价 值高的商品如山核桃、巧克力等) 10 扫过的商品顾客会趁收银员不注意往里塞小 件商品
案 例 5


两位外国顾客买了一些商品,结帐时,其中一位以 需换取特定号码的人民币或换钱为由(利用收银员 不懂外语并感到困惑时),在收银员打开钱箱后, 收银员拿出一叠现金让顾客自行挑选,顾客在收银 员的注视下,迅速将人民币翻找一番,然后将钱还 给收银员,离开收银台。等收银员醒悟过来核对现 金时,发现已经少掉数千元。 如何制止:严禁顾客接触营业款,如发现顾客强行 接触,一定要通知收银领班过来,在核实营业款无 误后,才能让顾客离开。

真钞:清脆的声音
假钞:声音发闷

四 测:




简单的小工具进行检测,例如紫光灯,或者 用验钞机进行检测 真钞:“中国人民银行”下面,会有一个金 色的阿拉伯数字100。通过验钞机时没有声音 假钞:在紫光灯的照射下什么也没有。通过 验钞机检测的时候,验钞机发出警报声,可 以检测出来 HD90”开头并不一定是假钞

3、入袋前应将不同客人的商品分清楚。 装袋时要避免不是一个顾客的商品放入 同一个袋中的现象;提醒顾客带走包装 好的购物袋,以免遗忘在收银台。装袋 过程也是一次自我检查是否漏扫及多扫 过程。 4、一手提购物袋交给顾客,一手托袋子 底部确认顾客拿稳后,双手放开。面带 微笑对顾客说“欢迎下次光临”,并目 送顾客离开。
第三、会员作业

作为会员制超市(或拥有部分固定会员),每 个收银员必须明确会员制超市的服务规范,明 确会员卡的作用,特别要熟悉每期邮报 “特价” 商品的品项、种类、 数量及邮报的有效日期, 遇到顾客购买邮报商品时,应主动热情地要求 顾客出示会员卡;对不是本超市会员的顾客 (非会员),要耐心解释.告知非会员不能享 受会员价的原因。
光变油墨面额数字在光源角度改变后没有任何颜色改变,均为绿色。
隐形面额数字与眼睛平行上下抖动,看不到数字的痕迹
二 摸:
摸的地方:中国人民银行的汉字 毛 主席头像 凹印手感现 盲文标记以 背面人民大会堂的图案。 真钞:摸起来会有凹凸感。 假钞:摸起来这些地方非常的光滑

三 听:

轻轻的抖动



10、顾客询问商品是否新鲜时,应以肯定、确 认的语气告诉顾客:“一定新鲜。如果您买回 去不满意,欢迎您拿来退钱或换货。”
11、顾客要求包装礼品时,应微笑着告诉顾客: “请您先在收银台结账,再麻烦您到前面的服 务总台(同时应打手势,手心朝上),会有专人 为您服务。” 12、收银空闲遇有顾客不知要到何处结账时应 说:“欢迎光临!请您到这里结账好吗?”(以手 指向收银台,并轻轻点头示意)
超市收银员培训
-------张小爱
一 二
岗 位 职 责 岗 位 技 能
1、收款标准 2、辨别伪钞 3、骗局案例 4、漏扫分析
三 服 务 技 巧
1、 服务用语 2、 装袋服务 3、 会员作用 4、 微笑魅力
一、收银员岗位职责

遵守商场的各项规则制度,服从上级的工作安排。


规范熟练地操作,确保收银工作的正常进行。
案 例 4


一位顾客买了很多商品,结帐时,他先点了一遍 现金然后交给收银员,当收银员也点了一遍且辨别 了真伪后,该顾客又说好象不能确认,要求自己再 点一遍。当他再次清点时,乘收银员不注意,迅速 换了一张假钞进来或抽调一张。而后装做很不好意 思的样子说对的。当收银员再次收到这笔钱款时, 误以为没问题,刚刚才点过无需在复点,便将这笔 有问题的钱款大意地收下了。 如何制止:收银员当然不能拒绝顾客再次清点的要 求,但一定要记住:已清点的钱款一但离手,再次 收到时一定要不怕麻烦,再次清点。
收银员在为顾客结算完货款以
后,就要帮助顾客将商品装入 袋中。这一过程看似简单,其 实也要讲求一定的技巧。
1、 质地比较硬的和重的商品应该垫底。 容易流出汁水的商品应单另装袋。形体 比较方正的商品应装入两侧,起支撑作 用。瓶装饮料和膨化食品应装人中间。 易碎商品或怕挤压商品应装人最上层。 易碎商品、冷冻食品,要提醒顾客轻拿 慢放。 2、对体积过大包装袋装不下的商品,或 需要拆开扫描的商品,建议顾客到服务 总台用绳子或胶带纸捆好、扎好,方便 顾客提拿。

案 例 2


两位顾客买了一推车的物品, 乘过节商场拥 挤,要求使用信用卡结帐,但这张卡是坏卡, 无法结算。顾客提出先将帐单打出,然后去 ATM取款,留下一人帮忙看商品。当一人 去 “取款”时,看商品的顾客乘收银员忙时不 注意带着商品离开。 如何制止:收银员必须执行一手交钱一手交 货的原则,让保安或打包人员照看商品 。
二、岗位技能之二
真假币识别
总的来说,识别假币可以 通过四种方法综合判断:一看、 二摸、三听、四测。
一 看:




看点:固定人像水印 白水印 光变油墨面额数字 交印对 应图案 隐形面额数字 观察方法,迎光透视 真钞: 固定人像水印有立体感,非常清楚,白水印高透光反光性 比较强,交印对应图案组成了一个圆形方空钱的图案。这 三处均是迎光透视可以看见。 光变油墨面额数字在光源角度改变有绿色和蓝色颜色的渐 变。 隐形面额数字与眼睛平行上下抖动,看到有100的阿拉伯 数字字迹。 假钞: 固定人像水印和白水印不迎光透视,平放在桌面上就可以 看见,迎光透视的时候人像没有立体感,白水印不高透光。 交印对应图案荧光透视对应得参差不齐。


随着工作的积累,我深刻的体会到服务重要性, 由于社会竞争的日趋激烈,人们对服务质量的 要求越来越高。当今各行业之间的竞争,实质 上也是服务质量的竞争。优质的服务不仅能吸 引客源,还能带来可观的经济效益。 什么是优质的服务呢?怎样才能做到优质的服 务?我认为最为重要的要算是微笑服务了。微 笑服务,它既是一种职业要求,又是服务水平 高低的标志。同时也是个人素质的外在体现。 每一位顾客都希望看到一张笑脸,享受热情周 到的服务。如果服务没有微笑,它给人的印象 只会是没有礼貌、没有素养。孔子说:有朋自 远方来,不亦乐乎?微笑是通向世界的护照, 是打动顾客心弦最好的名片。而服务态度和服 务精神首先就是从真诚的微笑开始的。
收款标准语: “您好,有会员卡吗, 一共**元,收您**元,找您**元, 请您收好,欢迎下次光临。”注 意将电脑小票、会员卡及找钱一 起交到顾客手中。
1、若顾客付现金应检查是否伪钞,若顾客持购 物卡付款,则按照购物卡收款程序操作,若银 行卡付款,则执行银行卡收款程序,若顾客未 付款,应礼貌重复一次,不可表现出不耐烦态 度,顾客交款时应当面点清。 2、收款及找兑应当着顾客面点清,避免发生误 会,如一时零钱找不开,应客气地询问顾客身 上是否有零钱,当顾客拿出零钱,要礼貌致谢, 或让顾客稍等马上去领班处兑换,
三、服务技巧

在超市中,恐怕没有哪一类人员比超市收银员接触更多消 费者了。而在顾客眼中,服务员就等于服务,他们就是公 司的代表。作为超市中与消费者最“亲密接触” 的超市收 银员的形象及其一言一行都至关重要。与顾客接触多,其 碰到的各种问题也多,对超市收银员的素质提出更高要求, 要做到让消费者满意甚至喜爱是不容易的。所以今天介绍 几种关于怎样提高超市收银员服务的几个技巧,希望可以 帮助一些人从中吸取更多经验,将超市收银员的服务做到 更好。



13、有多位顾客等待结账,而最后一位表示只 买一样东西,有急事待办时,收银员应对第一 位顾客说:“对不起,能不能先让这位只买一 件商品的先生(小姐)先结账?他好像很着急。”
当第一位顾客答应时,应对他说声“谢谢”。
当第一位顾客不答应时,应对提出要求的顾客
说:“很抱歉,大Biblioteka Baidu好像都很急。”
第二、装袋服务
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