有机产品生产和加工认证规范标准
有机食品认证标准国标
有机食品认证标准国标有机食品认证标准国标是指对有机食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节进行认证的标准。
有机食品认证标准国标的制定,是为了规范有机食品市场,保障消费者的权益,促进有机农业的健康发展。
有机食品认证标准国标是有机食品行业的重要依据,对有机食品的质量和安全起着至关重要的作用。
首先,有机食品认证标准国标对有机农产品的生产提出了严格的要求。
在有机农产品的生产过程中,禁止使用化学合成农药、化肥和转基因技术,要求采用有机肥料和生物防治技术,保证农产品的自然生长和无公害生产。
此外,有机食品认证标准国标还对土壤、水质、生态环境等提出了一系列的要求,以确保有机农产品的生产符合有机食品认证标准国标的要求。
其次,有机食品认证标准国标对有机食品的加工、储存、运输和销售等环节也提出了严格的规定。
在有机食品的加工过程中,禁止使用人工合成的添加剂和防腐剂,要求采用天然原料和传统工艺进行加工,保持食品的原汁原味和营养成分。
在储存、运输和销售环节中,有机食品认证标准国标要求对有机食品进行严格的分区分级、标识和追溯,保证有机食品的质量和安全。
最后,有机食品认证标准国标对有机食品的监督和管理提出了明确的要求。
有机食品认证标准国标要求建立健全的有机食品认证机构和认证制度,对有机食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节进行全程监控和管理,确保有机食品的质量和安全符合标准要求。
同时,有机食品认证标准国标还要求建立健全的投诉处理机制和违规惩罚制度,对有机食品市场上的违规行为进行严厉打击,保障有机食品市场的公平和健康发展。
总之,有机食品认证标准国标是有机食品行业的重要依据,对有机食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节提出了严格的要求,保障了有机食品的质量和安全。
有机食品认证标准国标的制定和实施,对促进有机食品市场的健康发展,保障消费者的权益,推动有机农业的可持续发展起着至关重要的作用。
希望有机食品行业能够严格遵守有机食品认证标准国标,为消费者提供更加安全、放心的有机食品。
有机产品生产和加工认证规范标准[详]
有机产品生产和加工认证规范中国认证机构国家认可委员会China National Accreditation Board for Certifiers目录前言 (5)1 范围 (6)2 引用标准 (7)3 定义 (8)4 有机生产和加工的主要目标 (11)5 有机生产和加工管理体系的要求 (12)5.1 总要求 (12)5.2 文件要求 (12)5.3 资源管理 (15)5.4 采购和追踪体系 (15)5.5 内部检查 (15)5.6 改进 (16)6 作物生产 (17)6.1 农场范围 (17)6.2 平行生产 (17)6.3 转换期 (17)6.4 缓冲带 (17)6.5 作物品种的选择 (17)6.6 作物栽培 (18)6.7 病虫草害防治 (18)6.8 污染控制 (19)6.9 水土保持和生物多样性保护 (20)7 畜禽养殖 (21)7.1 转换期 (21)7.2 畜禽的引入 (21)7.3 饲料 (21)7.4 饲料添加剂 (22)7.5 配合饲料 (23)7.6 饲养条件 (23)7.7 疾病防治 (24)7.8 非治疗性手术 (24)7.9 繁殖 (25)7.10 运输和屠宰 (25)7.11 奶制品 (26)7.12 禽蛋生产 (26)8 蜜蜂饲养和蜂产品加工 (27)8.1 转换期 (27)8.2 采蜜区 (27)8.3 蜜蜂的饲喂 (27)8.4 疾病防治 (27)8.5 蜂蜡和蜂箱 (28)8.6 蜂蜜收获处理 (28)8.7 蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 (29)8.8 蜂王和蜂群的饲养 (29)9 特定作物 (30)9.1 食用菌 (30)9.2 茶叶 (30)10 野生植物 (33)11 水产养殖 (34)11.1 转换期 (34)11.2 养殖 (34)11.3 开放水域捕捞区 (35)11.4 捕捞 (36)11.5 鲜活水产品的运输 (36)11.6 环境影响 (36)12 纺织品 (37)12.1 原料生产 (37)12.2 加工 (37)13 食品加工和贸易 (40)13.1 配料、添加剂和加工助剂 (40)13.2 加工 (40)13.3 有害生物防治 (41)14 贮藏和运输 (42)14.1 贮藏 (42)14.2 运输 (42)15 包装和标识 (43)15.1 包装 (43)15.2 标识 (43)附录A 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 (44)附录B 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 (45)附录C 评估有机生产中使用其它物质的程序 (46)附录D 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 (50)附录E 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 (51)附录F 食品加工中允许使用的非农业源配料 (52)附录G 食品加工中允许使用的加工助剂 (54)附录H 评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 (55)前言以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业,已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。
中国有机食品认证标准
中国有机食品认证标准包括以下几个方面:
1. 原料:有机食品的原料必须是来自已通过有机认证的有机农场或有机农业生产体系,或者通过野生天然产品的方式采集。
2. 生产过程:在生产过程中,禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物。
同时,必须遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环。
3. 加工过程:有机食品的加工过程必须严格遵循有机食品加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等环节的标准,禁止使用化学合成的食品添加剂、防腐剂、着色剂等物质。
4. 质量管理体系:有机食品的生产和加工企业必须建立完善的质量管理体系,包括质量安全控制、环境管理、生产过程控制等方面的要求。
5. 追溯体系:有机食品必须建立完善的追溯体系,包括原料采购、生产加工、贮藏运输、销售等全过程的信息记录,以确保产品的可追溯性。
6. 认证机构:有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证,认证机构必须符合国家相关法律法规和标准的要求。
总之,中国有机食品认证标准是一个综合性的标准体系,涉及到从原料到餐桌的各个环节,以确保产品的安全、健康、环保。
有机食品认证标准
有机食品认证标准有机食品认证标准是指对生产、加工、贮藏、运输、销售过程中涉及的农业生产、加工、贮藏、运输、销售等环节的一系列规范和要求。
有机食品认证标准的制定是为了保障消费者的权益,确保有机食品的质量和安全,促进农业可持续发展。
首先,有机食品认证标准要求农业生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥和转基因技术。
这意味着农民在种植有机农产品时,必须采用自然的、生物的方法来防治病虫害,保持土壤的生态平衡,避免对环境造成污染。
同时,有机农产品的种子和苗木也必须符合有机认证的标准,不能使用转基因种子和苗木。
其次,有机食品认证标准对农产品的加工、贮藏、运输和销售环节也有严格的要求。
在加工过程中,禁止使用人工合成的添加剂、防腐剂和色素,保证有机食品的原汁原味。
在贮藏和运输过程中,必须采取相应的措施,避免有机食品受到污染和变质。
在销售环节,有机食品必须在包装上清晰标注有机认证的标志,让消费者一目了然。
此外,有机食品认证标准还要求农产品生产基地和加工企业必须通过认证机构的审核,符合一定的生产标准和管理要求,才能获得有机认证。
这些标准和要求涉及土壤和水质的检测、生产过程的记录和追溯、生产设施的清洁和卫生等方面,确保生产过程的透明和可追溯性。
总的来说,有机食品认证标准的制定和执行,不仅是对农业生产和加工环节的一种规范,更是对消费者权益的一种保障。
有机食品认证标准的实施,有助于提高农产品的品质和安全性,促进农业的可持续发展,也有助于引导消费者养成健康的饮食习惯,推动社会向着更加健康、可持续的方向发展。
因此,有机食品认证标准的制定和执行,对于农业、食品行业和整个社会都具有重要的意义。
有机产品生产和加工认证规范
有机产品生产和加工认证规范中国认证机构国家认可委员会China National Accreditation Board for Certifiers目录前言 (5)1 范围 (6)2 引用标准 (7)3 定义 (8)4 有机生产和加工的主要目标 (11)5 有机生产和加工管理体系的要求 (12)5.1 总要求 (12)5.2 文件要求 (12)5.3 资源管理 (15)5.4 采购和追踪体系 (15)5.5 内部检查 (15)5.6 改进 (16)6 作物生产 (17)6.1 农场范围 (17)6.2 平行生产 (17)6.3 转换期 (17)6.4 缓冲带 (17)6.5 作物品种的选择 (17)6.6 作物栽培 (18)6.7 病虫草害防治 (18)6.8 污染控制 (19)6.9 水土保持和生物多样性保护 (20)7 畜禽养殖 (21)7.1 转换期 (21)7.2 畜禽的引入 (21)7.3 饲料 (21)7.4 饲料添加剂 (22)7.5 配合饲料 (23)7.6 饲养条件 (23)7.7 疾病防治 (24)7.8 非治疗性手术 (24)7.9 繁殖 (25)7.10 运输和屠宰 (25)7.11 奶制品 (26)7.12 禽蛋生产 (26)8 蜜蜂饲养和蜂产品加工 (27)8.1 转换期 (27)8.2 采蜜区 (27)8.3 蜜蜂的饲喂 (27)8.4 疾病防治 (27)8.5 蜂蜡和蜂箱 (28)8.6 蜂蜜收获处理 (28)8.7 蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 (29)8.8 蜂王和蜂群的饲养 (29)9 特定作物 (30)9.1 食用菌 (30)9.2 茶叶 (30)10 野生植物 (33)11 水产养殖 (34)11.1 转换期 (34)11.2 养殖 (34)11.3 开放水域捕捞区 (35)11.4 捕捞 (36)11.5 鲜活水产品的运输 (36)11.6 环境影响 (36)12 纺织品 (37)12.1 原料生产 (37)12.2 加工 (37)13 食品加工和贸易 (40)13.1 配料、添加剂和加工助剂 (40)13.2 加工 (40)13.3 有害生物防治 (41)14 贮藏和运输 (42)14.1 贮藏 (42)14.2 运输 (42)15 包装和标识 (43)15.1 包装 (43)15.2 标识 (43)附录A 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 (44)附录B 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 (45)附录C 评估有机生产中使用其它物质的程序 (46)附录D 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 (50)附录E 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 (51)附录F 食品加工中允许使用的非农业源配料 (52)附录G 食品加工中允许使用的加工助剂 (54)附录H 评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 (55)前言以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业,已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。
有机产品的认证标准
有机产品的认证标准有机产品的认证标准是指对农产品生产、加工、储存、运输和销售等全过程进行认证,以保证产品符合有机农业生产的基本要求和质量标准。
有机产品的认证标准是保障消费者权益和维护市场秩序的重要手段,也是推动有机农业可持续发展的重要保障。
有机产品的认证标准主要包括生产标准、加工标准、认证标准和标志使用管理规定等内容。
首先,生产标准是有机产品认证的基础。
生产标准主要包括土壤和水源的环境质量要求、种子和种苗的来源和管理、农业生产过程中的施肥、植保、灌溉等管理要求,以及农产品收获、储存、运输等环节的管理要求。
生产标准的制定是为了保证有机产品的生产过程符合有机农业的基本原则,如禁止使用化学合成农药、化肥,禁止基因改造等。
生产标准的执行是有机产品认证的关键,只有严格执行生产标准,才能保证有机产品的质量和安全。
其次,加工标准是有机产品认证的重要环节。
加工标准主要包括加工设施和设备的要求、原料的选择和管理、加工过程中的卫生和质量控制要求,以及有机产品的包装、贮存、运输等环节的管理要求。
加工标准的执行是保证有机产品质量和安全的重要保障,只有严格执行加工标准,才能保证有机产品的原汁原味和营养价值。
其次,认证标准是有机产品认证的核心内容。
认证标准主要包括认证机构的资质和管理要求、认证程序和流程、认证标准的执行和监督等内容。
认证标准的制定是为了保证有机产品认证的公正、公开、透明和可追溯,只有严格执行认证标准,才能保证有机产品认证的权威和可信度。
最后,标志使用管理规定是有机产品认证的重要环节。
标志使用管理规定主要包括有机产品标志的设计和使用要求、标志使用许可管理、标志使用监督和检查等内容。
标志使用管理规定的执行是保证有机产品标志的权威和可信度的重要保障,只有严格执行标志使用管理规定,才能保证有机产品标志的规范和统一。
综上所述,有机产品的认证标准是保证有机产品质量和安全的重要保障,也是推动有机农业可持续发展的重要手段。
中国有机认证标准
中国有机认证标准有机农业是一种注重环境保护和可持续发展的农业生产方式。
为了保证有机农产品的质量和安全,中国制定了一系列有机认证标准。
中国有机认证标准主要包括有机农产品认证和有机加工产品认证两个方面。
有机农产品认证是指对种植、养殖、加工等环节进行监管和认证,确保农产品的生产过程符合有机农业的要求。
有机加工产品认证是指对加工过程中使用的原料和生产工艺进行监管和认证,确保产品不含有害物质和化学合成添加剂。
中国有机农产品认证的标准主要包括以下几个方面。
首先,有机农产品的生产必须符合有机农业的基本原则,即禁止使用化学合成农药、化肥和转基因技术。
其次,有机农产品的生产过程必须符合环境保护的要求,包括土壤保护、水资源保护和生物多样性保护等。
再次,有机农产品的生产必须符合动物福利的要求,包括合理饲养、禁止使用激素和抗生素等。
最后,有机农产品的生产过程必须进行严格的监管和记录,确保产品的可追溯性。
中国有机加工产品认证的标准主要包括以下几个方面。
首先,有机加工产品的原料必须符合有机农产品的认证标准,即来源于有机农业生产。
其次,有机加工产品的生产过程必须符合有机农产品的认证标准,即禁止使用化学合成添加剂和有害物质。
再次,有机加工产品的生产过程必须进行严格的监管和记录,确保产品的可追溯性。
最后,有机加工产品必须进行严格的质量检测,确保产品的质量和安全。
中国有机认证标准的实施对于推动有机农业的发展和保障消费者的权益具有重要意义。
一方面,有机认证标准的实施可以促进农业的可持续发展,减少对环境的污染和破坏。
另一方面,有机认证标准的实施可以提高农产品的质量和安全,保护消费者的健康权益。
此外,有机认证标准的实施还可以促进农产品的国际贸易,提升中国农产品的竞争力。
然而,中国有机认证标准的实施也面临一些挑战。
首先,有机认证标准的实施需要建立完善的监管机制和认证体系,确保认证的公正和可靠。
其次,有机认证标准的实施需要加强对农民的培训和指导,提高他们的有机农业生产技术和管理水平。
国际有机认证标准
国际有机认证标准介绍国际有机认证标准是针对农业和食品领域制定的一套规范,旨在保障有机农产品和食品的质量和安全性,以及促进农业的可持续发展。
有机认证标准是一个涉及生产、加工、储存、运输和销售等各个环节的体系,旨在保护自然资源、生态环境和人类健康。
来源与发展有机农业的起源有机农业的概念最早出现在20世纪初,随着种植技术的发展和化学农药的广泛使用,人们开始关注农产品的质量和安全性问题,有机农业逐渐兴起。
有机农业的发展主要受到人们对于自然环境和生态系统的认识提高以及对于健康生活方式的追求。
国际有机认证标准的制定为了统一有机农产品和食品的标准和认证体系,国际社会逐渐形成了一套共识,即国际有机认证标准。
国际有机认证标准是由国际组织和专家经过多次研究和讨论制定而成,目的是为了确保有机农产品和食品的质量和安全性,以及保护自然环境和生态系统。
标准内容生产标准有机农产品的生产标准主要包括以下几个方面: 1. 土壤管理:禁止使用化学合成的农药和肥料,鼓励使用有机肥料和天然的防治措施。
2. 种子和种苗:要求使用经过有机认证的种子和种苗。
3. 农药使用:限制使用化学合成的农药,允许使用天然的防治措施。
4. 畜禽养殖:要求提供足够的活动空间和天然的饲料,禁止使用促长肌肉的激素和抗生素。
5. 疾病和虫害控制:鼓励使用生物防治和天然的防治措施。
6. 饲料:禁止使用转基因饲料和化学合成的添加剂。
加工标准有机食品的加工标准主要包括以下几个方面: 1. 原料使用:要求使用经过有机认证的农产品作为原料。
2. 添加剂使用:限制使用化学合成的添加剂,鼓励使用天然的添加剂。
3. 生产过程:要求生产过程符合卫生和安全标准,禁止使用转基因材料和辐射处理。
4. 包装和标识:要求使用符合环保和可回收要求的包装材料,标识必须清晰明确,以便消费者识别。
储存、运输和销售标准有机农产品和食品在储存、运输和销售过程中也有一些特殊要求: 1. 储存条件:要求储存环境符合有机认证标准,禁止使用化学保鲜剂和防腐剂。
有机农产品认证标准
近几年,在时尚的招引下,无公害、绿色、有机食品正在成为标示农产品安全、健康、环保的新概念。
因此,对于我们日常食用的农产品来说,是否有机不可忽视。
那么,有机农产品认证的标准有哪些呢?下面就让安徽爱帮企业管理咨询有限公司为您简单介绍,希望可以帮助到您!一、有机农产品认证的标准有机农产品认证活动必须公开、公正、公平,才能有效。
必须有绝对的权力和威信,必须独立于第一方和第二方之外,必须与第一方和第二方没有经济上的利害关系,才能获得双方的充分信任。
由在国家注册并认可的组织机构去担任这样的第三方,这样的机关或组织就叫做“注册认证机构”。
通过资格认可的注册有机食品认证机构依据有机食品认证技术准则、有机农业生产技术操作规程,对申请的农产品及其加工产品实施规定程序的系统评估,并颁发证书,该过程称为有机食品认证。
二、有机农产品认证的要求根据我国《有机产品》国家标准(GB/T 19630-2011)的规定,有机农产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。
有机农产品简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而且遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中,也有一整套严格规范的管理要求。
安徽爱帮企业管理咨询有限公司位于安徽省安庆市,是一家专门为各级有志于提高自身管理水平、产品质量档次的企业提供多方面管理咨询和技术支持的咨询机构。
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中国有机产品国家标准
中国有机产品国家标准中国有机产品国家标准是指中国政府为了规范有机产品生产、加工、标识和管理,保障有机产品质量安全,促进有机农业可持续发展,制定的一系列标准和规定。
有机产品国家标准的制定,对于有机农业的发展和有机产品的生产具有重要意义。
首先,中国有机产品国家标准明确了有机产品的生产要求和标识规定。
有机产品的生产要求包括土壤和水的质量、农作物的种植和养殖管理、农药和化肥的使用等方面的规定,确保有机产品的生产过程符合有机农业的要求。
同时,有机产品的标识规定包括有机产品标识的形式、内容、使用范围等方面的规定,保障有机产品的真实性和可追溯性。
其次,中国有机产品国家标准规定了有机产品的加工要求和管理规定。
有机产品的加工要求包括加工工艺、原料选择、添加剂使用等方面的规定,保证有机产品在加工过程中不受污染,保持其有机特性。
有机产品的管理规定包括生产企业的资质要求、生产过程的监督检查、产品质量的抽检等方面的规定,确保有机产品的质量安全。
此外,中国有机产品国家标准还规定了有机产品的认证和监督管理制度。
有机产品的认证制度包括认证机构的资质要求、认证程序和标准、认证结果的公示等方面的规定,保证有机产品的认证程序公正、公开、透明。
有机产品的监督管理制度包括监督抽检、违规处理、投诉处理等方面的规定,保障有机产品市场秩序和消费者权益。
总的来说,中国有机产品国家标准为有机农业和有机产品的发展提供了制度保障和规范指导,有利于提升有机产品的质量和竞争力,促进有机农业的可持续发展。
同时,有机产品国家标准的制定也为消费者提供了更多的选择和保障,增强了消费者对有机产品的信心和认可度。
在未来,随着有机农业和有机产品市场的不断发展壮大,中国有机产品国家标准也将不断完善和更新,以适应市场需求和行业发展的需要。
相信通过有机产品国家标准的不断完善和执行,中国的有机农业和有机产品必将迎来更加美好的发展前景。
中国有机产品认证标准
中国有机产品认证标准中国有机产品认证标准是指对有机农产品及其加工食品的生产、加工、储藏、运输、销售等环节进行认证的标准。
有机产品认证是指对符合有机农业生产基本要求的农产品和加工食品进行认证,以证明其符合有机产品标准的行为。
有机产品认证标准的制定是为了保障有机产品的质量和安全,促进有机农业的健康发展,满足人们对健康、安全、优质食品的需求。
有机产品认证标准的制定是为了规范有机农产品市场,保护消费者的权益,提高有机产品的竞争力和市场占有率。
中国有机产品认证标准主要包括有机农产品的生产标准、加工标准、质量标准、安全标准和管理标准等内容。
有机农产品的生产标准主要包括土壤和水的管理、种子和种苗的选择、农药和化肥的使用、畜禽养殖管理、采收和贮藏等方面的要求。
有机农产品的加工标准主要包括原料的选择、加工工艺、添加剂的使用、包装和贮存等方面的要求。
有机产品的质量标准主要包括外观、口感、营养成分、残留物质等方面的要求。
有机产品的安全标准主要包括农药残留、重金属含量、微生物污染等方面的要求。
有机产品的管理标准主要包括生产记录、追溯体系、认证机构监督等方面的要求。
有机产品认证标准的制定是为了保障有机产品的质量和安全,促进有机农业的健康发展,满足人们对健康、安全、优质食品的需求。
有机产品认证标准的实施对于推动我国有机农业的发展,提高农产品的品质和安全水平,促进农业可持续发展具有重要意义。
同时,有机产品认证标准的实施也对于保护环境、促进农村经济发展、改善农民生活水平具有积极作用。
有机产品认证标准的制定是一个系统工程,需要各方面的协调合作。
政府部门应加强对有机产品认证标准的制定和实施的指导和管理,加大对有机农业的扶持力度,提高有机农产品的市场竞争力。
有机农业生产者应加强自身的管理,提高生产技术水平,确保有机产品的质量和安全。
认证机构应加强对有机产品的监督和管理,严格执行有机产品认证标准,保证认证的公正、公平和公开。
消费者应增强对有机产品的认识,提高对有机产品的信任度,积极支持有机产品的消费。
有机产品认证条件(有机食品、有机加工、有机养殖认证所需基本资料)
有机产品认证条件(有机食品、有机加工、有机养殖认证所需基本资料)本文主要介绍了有机产品认证的条件和所需基本资料,主要包括有机食品认证条件,有机加工认证条件,有机养殖的认证条件以及各自领域认证所需的基本资料。
有机食品认证分为种植类、食用菌类、加工类、畜禽养殖类、水产养殖类的认证。
一、有机食品认证条件所需资料A、有机种植类认证主要包括蔬菜瓜果、杂粮、林果、野生植物、食用菌等。
有机食品认证(种植类)所需基本材料如下:【申请时提交的资料】1、营业执照(企业提供);2、组织机构代码证(企业提供);3、种植地块布局图及土地/山林承包租赁合同(企业提供);4、人员任职名单、农业设备及运输设备清单(企业提供);5、申请表、认证委托协议(认证咨询师协助提供);6、管理手册、基地调查表、管理体系文件(认证咨询师协助提供);【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成1、灌溉水质检测报告(野生的不需要检测灌溉水);2、土壤农残重金属化验报告(检验机构出具);3、当地大气无污染合格证明(环保局出具);4、种子(或菌种)的购买票据以及说明书(野生的不需要);5、地膜、棚膜、药品等农资的购买票据(野生的不需要);6、使用动物粪便购买票据及该粪便的无害化证明(野生的不需要);7、包装材料的合格资质(供货厂家提供);8、日常的农事出工记录(认证咨询师协助提供);9、查看基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等,上游水源不得存在污染;【验收基地合格后抽样】农产品农残重金属化验检测(专家抽样后送到就近化验室来检测,检测合格后就进入发证程序);B、有机食品认证(食用菌)所需基本材料【申请时提交的资料】1、营业执照(企业提供);2、组织机构代码证(企业提供);3、栽培室布局图及土地承包租赁合同(企业提供);4、人员名单、农业设备设备清单(企业提供);5、申请表、认证委托协议(认证咨询师协助提供);6、管理手册、基地调查表、种植计划(认证咨询师协助提供);【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成1、生产用水质检测报告(检验机构);2、培养基农残重金属化验(检验机构);3、大气无污染合格证明(环保局);4、菌种的购买票据以及说明书(供货方提供);5、地膜、棚膜、药品的购买票据及说明书(供货方提供);6、有机培养基的供销合同、票据(供货方提供);7、包装材料的检测报告与合格资质(供货方提供);8、日常的农事出工记录(认证咨询师协助提供);9、查验基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等;【验收基地合格后抽样】农产品农残重金属化验检测(专家抽样后送到就近化验室来检测,检测合格后就进入发证程序);二、有机加工认证条件所需资料有机加工类认证主要包括植物类农产品加工、肉类农产品加工、水产加工。
有机食品的认证标准
有机食品的认证标准有机食品是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥、转基因技术等化学合成物质,以及不使用放射线、污泥等对人体健康有害的物质,同时尊重自然生态平衡,保护生态环境,符合有机食品生产标准和认证程序的食品。
有机食品的认证标准是保障有机食品质量和安全的重要手段,下面将介绍有机食品的认证标准。
首先,有机食品的认证标准包括生产标准和加工标准。
生产标准主要包括土壤和施肥管理、作物和养殖管理、防治病虫害、种子和种苗使用等方面的要求。
而加工标准主要包括加工设施、原料使用、加工工艺、包装储运等方面的要求。
生产和加工都需要符合相应的有机食品认证标准,才能获得有机食品认证资格。
其次,有机食品的认证标准还包括环境保护和动物福利要求。
生产有机食品的农场必须采取措施保护生态环境,包括水资源的合理利用、土壤的保护和改良、植物多样性的维护等。
同时,对于养殖业来说,动物福利也是有机食品认证的重要内容,要求农场提供适宜的饲养环境和饲养条件,保障动物的健康和福利。
再次,有机食品的认证标准还包括对农药、化肥、转基因产品等的禁用要求。
在生产过程中,禁止使用化学合成农药、化肥等化学合成物质,禁止使用转基因技术和转基因产品。
同时,对于食品添加剂和保鲜剂也有严格的限制,只能使用经过认证的有机食品添加剂和保鲜剂。
最后,有机食品的认证标准还包括对生产和加工过程的追溯和记录要求。
生产和加工企业需要建立健全的追溯体系,对生产和加工过程进行全程记录,确保有机食品的可追溯性。
同时,需要建立健全的内部控制体系和文件记录,确保产品符合有机食品认证标准的要求。
总之,有机食品的认证标准是保障有机食品质量和安全的重要手段,包括生产标准和加工标准、环境保护和动物福利要求、对农药、化肥、转基因产品等的禁用要求,以及对生产和加工过程的追溯和记录要求。
只有严格遵守这些认证标准,才能确保生产出高质量、安全可靠的有机食品,保障消费者的健康权益。
有机产品生产和加工认证规范
v1.0 可编辑可修改有机产品生产和加工认证规范中国认证机构国家认可委员会China National Accreditation Board for Certifiers目录前言 (5)1 范围 (6)2 引用标准 (7)3 定义 (8)4 有机生产和加工的主要目标 (11)5 有机生产和加工管理体系的要求 (12)总要求 (12)文件要求 (12)资源管理 (15)采购和追踪体系 (15)内部检查 (15)改进 (16)6 作物生产 (17)农场范围 (17)平行生产 (17)转换期 (17)缓冲带 (17)作物品种的选择 (17)作物栽培 (18)病虫草害防治 (18)污染控制 (19)水土保持和生物多样性保护 (20)7 畜禽养殖 (21)转换期 (21)畜禽的引入 (21)饲料 (21)饲料添加剂 (22)配合饲料 (23)饲养条件 (23)疾病防治 (24)非治疗性手术 (24)繁殖 (25)运输和屠宰 (25)奶制品 (26)禽蛋生产 (26)8 蜜蜂饲养和蜂产品加工 (27)转换期 (27)采蜜区 (27)蜜蜂的饲喂 (27)疾病防治 (27)蜂蜡和蜂箱 (28)蜂蜜收获处理 (28)蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 (28)蜂王和蜂群的饲养 (29)9 特定作物 (30)食用菌 (30)茶叶 (30)10 野生植物 (33)11 水产养殖 (34)转换期 (34)养殖 (34)开放水域捕捞区 (35)捕捞 (36)鲜活水产品的运输 (36)环境影响 (36)12 纺织品 (37)原料生产 (37)加工 (37)13 食品加工和贸易 (40)配料、添加剂和加工助剂 (40)加工 (40)有害生物防治 (41)14 贮藏和运输 (42)贮藏 (42)运输 (42)15 包装和标识 (43)包装 (43)标识 (43)附录A 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 (44)附录B 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 (46)附录C 评估有机生产中使用其它物质的程序 (48)附录D 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 (52)附录E 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 (53)附录F 食品加工中允许使用的非农业源配料 (54)附录G 食品加工中允许使用的加工助剂 (56)附录H 评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 (58)前言以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业,已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。
有机食品认证标准
有机食品认证标准有机食品认证是指对符合有机农业生产规范要求的农产品进行认证,以保障消费者对食品质量和食品安全的需求。
有机食品认证标准的制定和实施,对于推动有机农业的发展,保障农产品的质量安全,促进食品产业的健康发展具有重要意义。
首先,有机食品认证标准应当包括生产、加工、运输、存储、销售等全过程的管理要求。
在生产环节,应当严格遵守有机农业生产规范,采用有机种植、有机饲养的方式,禁止使用化学农药、化肥和转基因技术。
在加工环节,应当严格遵守有机食品加工规范,禁止使用合成添加剂、防腐剂等化学物质。
在运输、存储和销售环节,应当采取措施防止有机食品与非有机食品混淆,确保有机食品的纯度和质量。
其次,有机食品认证标准应当包括环境保护和生态平衡的要求。
有机农业生产应当注重生态环境的保护,合理利用土地资源,保护水源、森林、草原等自然生态系统。
有机农业生产应当注重生态平衡,保护农田生态系统,促进土壤肥沃度的提高,减少农业生产对环境的污染。
另外,有机食品认证标准应当包括社会责任和公众参与的要求。
有机农业生产应当注重农民的生活和健康,提高农民的收入水平,改善农村生态环境。
有机农业生产应当注重公众参与,鼓励消费者参与有机食品认证的监督和评价,加强社会监督和公众参与,提高认证的公信力和可信度。
总的来说,有机食品认证标准的制定和实施,对于促进有机农业的发展,保障农产品的质量安全,促进食品产业的健康发展具有重要意义。
有机食品认证标准应当包括生产、加工、运输、存储、销售等全过程的管理要求,应当包括环境保护和生态平衡的要求,应当包括社会责任和公众参与的要求。
有机食品认证标准的制定和实施,需要政府、企业、社会组织和消费者等多方共同参与,形成合力,推动有机食品认证标准的不断完善和提高,促进有机农业的健康发展。
有机认证标准
有机认证标准
有机认证标准是一种确保农产品和食品符合有机生产和加工要求的评估方式。
不同国家和地区有不同的有机认证标准,但一般都包括以下方面:
1. 无化学合成农药和化肥:有机农产品禁止使用化学合成农药和化肥,只能使用天然的有机肥料和生物防治方法。
2.不使用基因工程:有机农产品不得使用转基因技术,不得使用基因工程的种子或养殖动物。
3.动物福利:有机畜禽养殖要求提供更好的动物福利条件,禁止使用生长激素和抗生素。
4.环境保护:有机农业要求保护土壤、水源和生态系统,禁止过度使用水资源和排放有害物质。
5.质量控制:有机生产过程需要进行严格的质量控制和追溯,确保产品的可追溯性和质量安全。
常见的有机认证标准包括美国国家有机计划(USDA Organic)、欧盟有机认证(EU Organic)、日本有机认证(JAS Organic)等。
在选择有机产品时,消费者可以查看产品上的有机认证标志,以确保产品经过合格的有机认证。
有机产品生产和加工认证规范
有机产品生产和加工认证规范为了确保消费者对有机产品的质量和安全有信心,各国都对有机产品的生产和加工进行了一些认证规范。
以下是一些常见的有机产品生产和加工认证规范:1. 农业生产认证:有机农业生产认证是最基本的认证规范之一。
它包括对土壤、肥料、种子、农药、除草剂等农业生产原料的使用进行审核,确保这些原料符合有机农业的生产标准。
此外,还会对农作物的种植、养殖、采摘等过程进行审核,确保产品的有机品质。
2. 加工认证:对有机产品的加工过程也进行审核,确保加工过程中不使用化学合成的防腐剂、添加剂和人工色素等,保证产品的纯天然性和健康安全性。
3. 生产环境认证:有机产品的生产环境也需要符合一定的认证规范,包括农田周边的环境、空气质量、水质量等都需要符合相关标准,确保产品的纯净度和安全性。
4. 产地来源认证:有机产品的产地来源也需要进行认证审查,确保产品的产地符合有机标准,并且没有受到非有机农业的污染。
5. 质量控制认证:对于有机产品的质量控制也需要进行认证,确保产品符合国家有机产品标准,并且符合消费者的健康需求。
总之,有机产品的生产和加工认证规范非常重要,它不仅可以保障消费者的权益,也可以促进有机农业的健康发展,推动农业产业的升级和转型。
因此,各个国家都在不断完善和加强有机产品的生产和加工认证规范,希望能够为有机产品的发展提供更好的保障。
有机产品的生产和加工认证规范对于有机农业和食品行业的发展至关重要。
搞好有机产品的生产加工认证规范,不仅可以保障有机产品的质量和安全,也可以推动农业的可持续发展,提高农产品的附加值,促进农民增收致富。
有机产品的生产和加工认证规范必须符合有机农业的基本原则和要求。
有机农业的基本原则包括生态原则、健康原则、公平原则和关怀原则。
生态原则要求在生产和加工中尊重自然,保护生态环境,避免使用化学合成的农药、肥料、激素等;健康原则要求生产和加工过程中保障食品的安全和卫生,确保消费者的健康;公平原则要求对生产者的权益进行保障,保证农民合理收入;关怀原则要求生产和加工过程中尊重动植物的生理和心理需要,保护生物多样性。
有机食品的认证标准
有机食品的认证标准有机食品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长激素和转基因技术,以及不添加化学合成的防腐剂、色素、香料等物质,符合有机农业生产标准的农产品和食品。
有机食品的认证标准是保障消费者权益,促进有机农业发展的重要手段。
下面我们将介绍有机食品的认证标准。
首先,有机食品的认证标准包括生产标准、加工标准和质量标准。
生产标准是指有机农产品的生产过程需要符合一系列的要求,包括土壤和水的管理、种子选用、施肥和病虫害防治等方面的规定。
加工标准是指对有机农产品的加工过程进行规范,包括原料的选择、加工工艺、原料和成品的贮存、运输等方面的要求。
质量标准是指有机食品的质量指标,包括营养成分、农药残留、重金属含量、微生物指标等方面的要求。
其次,有机食品的认证标准是由相关的认证机构进行认证的。
认证机构会对申请认证的农产品生产企业进行审核,包括生产基地、生产工艺、产品质量等方面的审核。
只有通过认证机构的审核并符合有机食品的认证标准,才能获得有机食品的认证证书,才能在市场上销售有机食品。
再次,有机食品的认证标准是保障消费者权益的重要手段。
有机食品的认证标准严格规定了有机食品的生产和加工过程,保证了有机食品的质量和安全。
消费者购买有机食品时,可以通过认证证书来识别有机食品,放心选择安全、健康的食品。
最后,有机食品的认证标准是促进有机农业发展的重要保障。
有机食品的认证标准提高了农产品的质量和安全水平,增强了有机农产品的市场竞争力,促进了有机农业的可持续发展。
同时,有机食品的认证标准也促进了农产品生产企业的规范化生产,提高了农产品生产企业的管理水平和技术水平。
综上所述,有机食品的认证标准是保障消费者权益,促进有机农业发展的重要手段。
有机食品的认证标准包括生产标准、加工标准和质量标准,是由相关的认证机构进行认证的,是保障消费者权益的重要手段,也是促进有机农业发展的重要保障。
希望有机食品的认证标准能够得到更加严格的执行,为消费者提供更加安全、健康的食品,促进有机农业的可持续发展。
有机产品标准
有机产品标准有机产品是指采用有机农业生产技术和方法,不使用化学合成农药、化肥和转基因技术,保持生态平衡和生物多样性,保护土壤和水资源,促进农产品品质和农业可持续发展的产品。
有机产品标准是对有机产品的生产、加工、贮存、运输、认证等环节进行规范的标准,是保障有机产品质量和促进有机农业可持续发展的重要依据。
一、有机产品的生产标准。
有机产品的生产标准主要包括土壤管理、种子选用、植物保护、施肥、灌溉、采收等方面的要求。
在土壤管理方面,有机农业要求保持土壤的有机质含量,采用有机肥料和生物有机肥料,禁止使用化学合成肥料。
在植物保护方面,有机农业主张采用生物防治、物理防治和合理轮作等方法,禁止使用化学合成农药。
在施肥方面,有机农业要求采用有机肥料和绿肥,禁止使用化学合成肥料。
在采收方面,有机农业要求采用手工采摘,避免对植物造成伤害。
二、有机产品的加工标准。
有机产品的加工标准主要包括原料的选择、加工工艺、添加剂使用等方面的要求。
在原料选择方面,有机产品要求使用有机认证的原料,禁止使用转基因原料和化学合成原料。
在加工工艺方面,有机产品要求采用物理方法和生物方法进行加工,禁止使用化学合成方法。
在添加剂使用方面,有机产品要求使用有机认证的添加剂,禁止使用化学合成添加剂。
三、有机产品的贮存和运输标准。
有机产品的贮存和运输标准主要包括贮存环境、包装材料、运输方式等方面的要求。
在贮存环境方面,有机产品要求贮存环境通风、干燥、无异味,禁止使用化学合成防腐剂。
在包装材料方面,有机产品要求使用有机认证的包装材料,禁止使用化学合成包装材料。
在运输方式方面,有机产品要求采用无污染的运输方式,避免与化学合成产品混装混运。
四、有机产品的认证标准。
有机产品的认证标准是对有机产品生产、加工、贮存、运输等环节进行认证的标准,是保障有机产品质量和促进有机农业可持续发展的重要依据。
有机产品的认证标准主要包括生产基地认证、加工企业认证、贸易商认证等方面的要求。
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有机产品生产和加工认证规范中国认证机构国家认可委员会China National Accreditation Board for Certifiers目录前言 (5)1 范围 (6)2 引用标准 (7)3 定义 (8)4 有机生产和加工的主要目标 (12)5 有机生产和加工管理体系的要求 (13)5.1 总要求 (13)5.2 文件要求 (13)5.3 资源管理 (16)5.4 采购和追踪体系 (16)5.5 内部检查 (16)5.6 改进 (17)6 作物生产 (18)6.1 农场范围 (18)6.2 平行生产 (18)6.3 转换期 (18)6.4 缓冲带 (18)6.5 作物品种的选择 (18)6.6 作物栽培 (19)6.7 病虫草害防治 (19)6.8 污染控制 (20)6.9 水土保持和生物多样性保护 (21)7 畜禽养殖 (22)7.1 转换期 (22)7.2 畜禽的引入 (22)7.3 饲料 (23)7.4 饲料添加剂 (24)7.5 配合饲料 (25)7.6 饲养条件 (25)7.7 疾病防治 (26)7.9 繁殖 (27)7.10 运输和屠宰 (27)7.11 奶制品 (28)7.12 禽蛋生产 (29)8 蜜蜂饲养和蜂产品加工 (30)8.1 转换期 (30)8.2 采蜜区 (30)8.3 蜜蜂的饲喂 (30)8.4 疾病防治 (30)8.5 蜂蜡和蜂箱 (31)8.6 蜂蜜收获处理 (31)8.7 蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 (32)8.8 蜂王和蜂群的饲养 (32)9 特定作物 (33)9.1 食用菌 (33)9.2 茶叶 (33)10 野生植物 (36)11 水产养殖 (37)11.1 转换期 (37)11.2 养殖 (37)11.3 开放水域捕捞区 (38)11.4 捕捞 (39)11.5 鲜活水产品的运输 (39)11.6 环境影响 (39)12 纺织品 (40)12.1 原料生产 (40)12.2 加工 (40)13 食品加工和贸易 (43)13.1 配料、添加剂和加工助剂 (43)13.2 加工 (43)14 贮藏和运输 (45)14.1 贮藏 (45)14.2 运输 (45)15 包装和标识 (46)15.1 包装 (46)15.2 标识 (46)附录A 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 (47)附录B 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 (49)附录C 评估有机生产中使用其它物质的程序 (51)附录D 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 (56)附录E 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 (58)附录F 食品加工中允许使用的非农业源配料 (60)附录G 食品加工中允许使用的加工助剂 (62)附录H 评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 (63)前言以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业,已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。
以有机农业方式生产的安全、优质、环保的有机食品和其它有机产品,越来越受到各国消费者的欢迎。
为推动和加快我国有机产业的发展,保证有机产品生产和加工的质量,满足国内外市场对有机产品日益增长的需求,减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染,促进社会、经济和环境的持续发展,中国认证机构国家认可委员会(CNAB),根据联合国食品法典委员会(CAC)《有机食品生产、加工、标识及销售指南》(GL32-1999,Rev.1-2001)和国际有机农业运动联合会(IFOAM)有机生产和加工的基本规范并参照欧盟有机农业生产规定(EEC No. 2092/91)以及其它国家(德国、瑞典、英国、美国、澳大利亚、新西兰、日本等)有机农业协会和组织的标准和规定,结合我国农业生产和食品行业的有关标准,制定本《有机产品生产和加工认证规范》。
本规范是对有机生产、加工和贸易的基本要求,申请有机产品认证者应保证执行本规范并接受认证检查。
认证机构根据审查报告的情况,给符合标准的农场、加工厂和贸易单位颁发有机认证证书,并授权他们在有机产品上使用有机认证标志。
本规范是以国环有机产品认证中心(OFDC)发布的《OFDC有机认证标准》为基础编制的。
1 范围1.1 本规范适用于已经或计划获得有机产品认证,及标贴有机认证标志的下列产品:(1)未加工的农作物产品;畜禽以及未加工的畜禽产品;(2)用于人类消费的农作物、畜禽的加工产品;(3)饲料、配合饲料以及饲料原料;(4)水产养殖及其产品;(5)纺织品;(6)肥料和植物保护产品;(7)蜜蜂和蜂产品;(8)野生植物产品。
1.2 申请有机认证的产品必须接受认证机构对其整个生产过程的有机认证检查,认证过程持续到其产品完成最终包装或标识。
必须接受有机认证检查的活动主要包括:(1)农业生产(在农业生产基地进行的生产活动,包括植物生产和畜禽养殖);(2)水产养殖;(3)配制或加工(保存和/或加工农产品的操作,含屠宰和切割畜禽产品);(4)包装;(5)标识(包装、文件、说明、标签上的任何与有机认证有关的文字、商标商品名称、图形或符号);(6)产品贮藏(最终包装的产品除外);(7)产品贸易。
当产品的所有者负责贮藏和运输未最终包装的产品时,对其所有者实施的认证检查应包括对未最终包装产品的贮藏和运输的检查。
2 引用标准2.1中华人民共和国动物防疫法2.2中华人民共和国国务院《饲料和饲料添加剂管理条例》2.3中华人民共和国国务院《兽药管理条例》2.4中华人民共和国农业部公告《允许使用的饲料添加剂品种目录》2.5中华人民共和国农业部《动物性食品中兽药最高残留限量》2.6 GB3838 地表水环境质量标准2.7 GB5749 生活饮用水卫生标准2.8 GB11607 渔业水质标准2.9 GB5084 农田灌溉水质标准2.10 GB8978 污水综合排放标准2.11 GB15618土壤环境质量标准2.12 GB3095 环境空气质量标准2.13 GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度2.14 GB321.1-GB321.6 农药合理使用准则2.15 GB4285 农药安全使用标准2.16 GB2760 食品添加剂使用卫生标准2.17 GB14880食品营养强化剂使用卫生标准2.18 GB11673含乳饮料卫生标准2.19 GB15198食品中亚硝酸盐限量卫生标准2.20 GB4287纺织染整工业水污染物排放标准3 定义3.1 有机指有机认证标准描述的生产体系以及由该体系所生产的具有特定品质的产品,而不是化学上的定义。
3.2 有机农业遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
3.3 传统农业指沿用长期积累的农业生产经验,不使用任何化学合成的农用生产资料,主要以人、畜力进行耕作,采用农业、人工措施或传统的矿物源、植物源药剂进行病虫草害防治为主要技术特征的精耕细作、农牧结合、小面积经营的农业生产方式。
3.4 有机食品指来自于有机生产体系,根据有机认证标准生产、加工,并经具有资质的独立的认证机构认证的一切农副产品,如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。
3.5 有机产品指按照有机认证标准生产并获得认证的各类产品,如有机纺织品、皮革、化妆品、林产品、家具等产品以及生物农药、肥料等农业生产资料。
3.6 天然产品指收获于具有明确物理边界环境中、未受任何人工影响的自然生长的生物产品。
3.7 常规指未获有机认证或有机转换认证的生产体系及其产品。
3.8 有机转换期指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间。
3.9 平行生产指有机生产者、加工者或贸易者同时从事相同品种的其它方式的生产、加工或贸易。
3.10农业投入指在农产品生产或加工过程中使用的所有物质或原料。
3.11缓冲带指有机生产体系所在区域与相邻非有机生产体系所在区域之间界限明确的过渡区域,该区域在大小和形状上必须足以防止邻近区域禁用物质对有机生产体系的污染。
3.12 作物轮作在同一地块上按照预定的方式或顺序轮换种植不同种类作物的农事活动。
该措施通常可以起到防治病、虫、草害和提高土壤肥力的作用。
3.13 基因工程指通过分子生物学的一系列技术(如重组DNA、细胞融合等),使植物、动物、微生物、细胞或其它生物单元的基因物质获得特定的结果或按特定的方式进行改变,且该方式或结果无法来自自然繁殖或自然重组。
3.14 顺势疗法指一种通过提高动物的抵抗力和刺激动物本身机能来防治疾病的治疗体系。
为了防治某种疾病,以小剂量持续使用某种药物为基础,这种药物的大量服用可以在健康动物体内产生一种类似于该疾病的症状。
3.15饲料添加剂指为满足特殊的营养需求,以氨基酸、维生素、微量元素等方式加入饲料中的物质。
也指以一种或几种物质的化合物的形式加入饲料中的微量物质。
3.16 食品配料指包括食品添加剂在内的、用于食品加工或配制的物质。
3.17 食品添加剂指为改善食品色、香、味、形、营养价值,以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
3.18 加工助剂指为了在加工过程中实现特定的技术目的,而在原材料的加工中有意使用的物质或材料。
其本身不作为产品成分,但在终产品中可能存在其残留物或衍生物。
3.19 离子辐射指放射性核素(如钴60和铯137)的高能辐射,用于改变食品的分子结构,以控制食品中的微生物、寄生虫和害虫,从而达到保存食品或抑制诸如发芽或成熟等生理学过程的目的。
3.20 标识指出现在产品的标签上、附在产品上或显示在产品附近的书面、印刷或图解形式的表示。
标识内容应明晰、准确。
3.21 允许使用指可以在有机生产体系中使用某物质或方法。
3.22 限制使用是指在无法获得允许使用物质的情况下,可以在有机生产体系中有条件地使用某物质或方法。
一般情况下,限制使用的物质必须有特定的来源,并能够说明未受污染,并尽可能避免使用。
3.23 禁止使用指不允许在有机生产体系中使用某物质或方法。
3.24 认证由经过授权的认证机构依据其相关的法规或条例,以有机产品认证证书的文件形式予以确认的某一明确定义的生产或加工体系。
认证以规范化的检查为基础,包括实地检查、质量保证体系的审核和终产品的检测。
3.25先例指对某一种或某一系列新情况所作的认证决定,该决定可以用来指导对以后类似认证的决定。
4 有机生产和加工的主要目标有机生产和加工以社会经济与环境相协调的可持续发展思想和原理为基础,通过有机生产和有机产品的贸易实现以下目标:4.1生产优质产品,满足社会的需求;4.2保持生产体系和周围环境的生物多样性,保护野生动、植物的栖息地;4.3尽可能利用当地生产系统中的可再生资源并促进水资源和其它资源的合理利用和保护;4.4促进耕作系统中生物循环和物质循环、保持和提高土壤的长效肥力;4.5尊重畜禽在自然环境中的生理需要和生活习性;4.6协调种植业和养殖业平衡;4.7发展持续的水产品生产的水生生态系统;4.8生产可完全生物降解的有机产品,使各种形式的污染最小化;4.9保护生产者和加工者的利益,满足他们的基本需求,努力使整个生产、加工和销售链都能向公正性、公平性和生态合理性的方向发展。