第一章育种目标
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第一章作物育种目标
2012year
1.2制订作物育种目标的一般原则
一、必须考虑当前国民经济的需要和生产发展的 前景 二、必须根据当地自然栽培条件，抓住主要矛盾 三、必须把目标要求落实到具体性状上 四、选育新品种应考虑品种搭配
Duanning
Crop breeding
2012year
思考题
1.培育适应性强的作物品种应采取的有效措施。 2.某县种子公司购进一批杂交稻种，社员反映田 间纯度不高。阐明问题出现在什么地方？为什 么？ 3.简述作物高产品种的重要特征特性 4.依据你所熟悉的某一地区，拟订一个作物的育 种目标，并说明其理由。 5.怎样才能正确地制订出切实可行的良种目标？ 6.根据我国生态条件、消费状况，提出我国小麦 品质划分的初步方案。
2012year
1.1 现代农业对品种的要求
Duanning
Crop breeding
2012year
1.1 现代农业对品种的要求
高产育种策略 1.矮秆育种 2.理想株型育种 3.高光效育种
Duanning
Crop breeding
2012year
1.1 现代农业对品种的要求
一、高产 （一）矮化育种和株型作物育种 矮秆、秆硬、抗倒伏品种的选育 水稻：株高由125—130厘米降至90—100厘米； 小麦：株高由100—120厘米降至70—90厘米； 玉米：株高由200—230厘米降至120—150厘米； 高粱：株高由200多厘米降至120—160厘米等。
Duanning Crop breeding
2012year
1.1 现代农业对品种的要求
二、稳产性状
1. 2. 3. 4. 抗病虫性 抗旱耐瘠性 抗倒伏性 广适应性
Duanning
1育种目标
2、优质 药效成分大多数是植物特有的新陈代谢 的次生产物。 植物的化学成分（包括药效成分）是受 遗传因素制约和环境因素影响的。 植物次生化学成分是由基因控制。
例如，一种高含量薄荷醇(ccrr)的皱叶薄荷与一种高含量薄荷 酮(ccRr)的普通薄荷杂交，其子代个体中有1157抹显示高 含量薄荷醇，1114株显示高含量薄荷酮，其比例基本是1： 1。说明在薄荷中存在一个转化薄荷酮为薄菏醇的显性基 因R。 昌蒲(天南星科)是一个包含有二倍体、三倍体、四倍体和六 倍体的复杂群体，其根茎的产量、精油的化学成分及体内 草酸钙的含量都与染色体数目有关。 由此可见，植物化学成分的遗传变异的研究是药用植物育种 的一个重要内容。
3、熟期适当 1）生育期上看，生育期短的早熟高产品种是我国许 多地区农作物高产、稳产的保证，因为早熟品种 可以避免或减轻受害程度。如：地黄，红花，枸 杞。 2）改革耕作制度，提高复种指数，以充分地利用自 然条件和土地潜力，克服连作的季节矛盾，缩短 间、套作的共生期方面，需要早熟。
一般认为早熟品种与高产有着一定的矛 盾，各地适宜的成熟期决定于当地无霜期 和复种指数，以充分地利用当地的光、热 资源，避开或减轻自然灾害，又能适于当 地耕作制度。
单位面积产量的高低，取决于单株生产力和 单位面积的植株数。 单株生产力除受一定栽培技术措施的影响外， 主要决定于品种的遗传潜力。 单位面积的植株主要通过栽培技术来控制，但 也与品种特性有密切的关系。
（4）高光效 经济系数或收获指数：生物产量转化 为经济产量的效率。经济产量只是生物产 量的一部分。
经济学产量＝生物产量×收获指数 ＝净光合产物×收获指数 ＝[（光合面积×光合时间×光合 效率）－呼吸消耗]×经济系数 高光效育种是指通过提高植物本身光合 能力和降低呼吸消耗的生理指标而提高植 物产量的育种方法。
第一章育种目标
育种程序
制定切实可行的
育种目标 种质资源 性状遗传规律及变异多样性 育种途径和方法 新品种
良种繁育
征集、评价、利用 研究、掌握
采用适当的
审
定
第一章 育种目标 (Breeding Objective)
一、植物育种的主要目标性状
二、 制订育种目标的一般原则
育种目标(Breeding Objective)就是对所要育
成品种种应具备一系列优良性状的要求指 标。
作用：是育种工作的依据和指南。
育种目标
与 目标性状
人对所要育成的品种的要求
所要育成的新品种在一定的自然、生产及经济条 件下的地区栽培时应具备的一系列优良性状指标
育种目标 目标性状 主要育种目标与目标性状 主要特点和制定原则 人 植物
育种学 — 改良 植物性状 的技术
原始材料
符合育 种目标
人工创造变异
N
引种
N 有 性 杂 交 育 种 杂 种 优 势 育 种 诱 分子育种 变 分 育 植 子 种 物 基 标 因 记 工 辅 程 助 育 种
Y
N
直接利用 可利用的 遗传变异
Y
Y
查
选
良种繁育学 —扩大优良品种数量的技术
复习题
1、什么是育种目标？制订科学合理的育种目标在植物育 种中有什么重要意义？ 2、制订育种目标应考虑哪些主要目标性状？ 3、如何制定育种目标？
3、成熟期
核桃 葡萄柚
4、对病虫害的抗耐性
滇杨－有天牛的危害
5、对环境胁迫的抗耐性
中林美荷杨
二、制订育种目标的一般原则
1、解决当地生产上的主要问题
2、考虑当前国民经济的需要和生产发展前景 3、育种目标要落实到具体性状上 4、考虑品种的合理搭配
制定切实可行的
育种目标 种质资源 性状遗传规律及变异多样性 育种途径和方法 新品种
良种繁育
征集、评价、利用 研究、掌握
采用适当的
审
定
第一章 育种目标 (Breeding Objective)
一、植物育种的主要目标性状
二、 制订育种目标的一般原则
育种目标(Breeding Objective)就是对所要育
成品种种应具备一系列优良性状的要求指 标。
作用：是育种工作的依据和指南。
育种目标
与 目标性状
人对所要育成的品种的要求
所要育成的新品种在一定的自然、生产及经济条 件下的地区栽培时应具备的一系列优良性状指标
育种目标 目标性状 主要育种目标与目标性状 主要特点和制定原则 人 植物
育种学 — 改良 植物性状 的技术
原始材料
符合育 种目标
人工创造变异
N
引种
N 有 性 杂 交 育 种 杂 种 优 势 育 种 诱 分子育种 变 分 育 植 子 种 物 基 标 因 记 工 辅 程 助 育 种
Y
N
直接利用 可利用的 遗传变异
Y
Y
查
选
良种繁育学 —扩大优良品种数量的技术
复习题
1、什么是育种目标？制订科学合理的育种目标在植物育 种中有什么重要意义？ 2、制订育种目标应考虑哪些主要目标性状？ 3、如何制定育种目标？
3、成熟期
核桃 葡萄柚
4、对病虫害的抗耐性
滇杨－有天牛的危害
5、对环境胁迫的抗耐性
中林美荷杨
二、制订育种目标的一般原则
1、解决当地生产上的主要问题
2、考虑当前国民经济的需要和生产发展前景 3、育种目标要落实到具体性状上 4、考虑品种的合理搭配
第一章_育种目标
4 适应性强，熟期适当 适应性：采取“穿梭育种”
穿梭育种：将育种材料或杂交组合在不同区域 同时进行选育的一种育种方法。
Hale Waihona Puke 熟期适当要以充分利用当地光热资源和生长 季节为依据，尽可能提高复种指数为原则。
早熟可避免或减轻灾害，但产量低。早熟与 高产往往矛盾，但不是绝对矛盾的。
适应机械化
对品种的要求：株形紧凑、成熟一致，管理方 便、不倒伏、不落粒。
风、白粉病、条锈病、赤霉病等； 华北北部晚熟冬麦区受冻害、干旱、锈病等。
3 落实具体性状
制定育种目标时，切忌泛泛地提出高产、稳 产、优质、多抗等要求，而要将这些要求落实 到具体的性状上去。
4 考虑品种的合理搭配
育种目标要有侧重，分别选育具有不同特点 的“偏才”品种，通过品种的合理搭配，满 足生产需要。
产的工艺流程和动力消耗。
（2）作物的品质性状 谷物品质
作物的品质 纤维品质 食用油品质
不同作物的品质标准
谷类作物
（1）水稻：籼稻和粳稻标准也不同。主要品质指标包括四个方面： 加工品质：出糙率、精米率和整精米率； 外观品质：垩白率、垩白度、长宽比； 蒸煮品质：直链淀粉含量、胶稠度、糊化温度（消碱值）； 营养品质：蛋白质含量。
Background
CNRRI, SKLRB
两优培九重组自交系
×
培矮64s
93-11
两优培九
（3）高光效育种 经济产量 = 生物产量 × 收获指数
= 净光合产物×收获指数 = （ 光合强度×光合面积×光合时间—光
呼吸消耗）×收获指数 高光效育种目的：
提高光合能力，降低呼吸消耗。
光能利用率很低（1%-2%或以下），提高潜 力很大。 据估算： 小麦、水稻 ：2.4-2.6%，亩产1000kg； 玉米：5%，亩产1600-1800kg。
1、育种目标
食用豆类作物，如大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等，其籽粒蛋 白质含量和氨基酸的组成合理，营养价值高。大豆籽粒的
蛋白质含量约占40%，蛋白质组成中赖氨酸含量较高，蛋
氨酸和色氨酸含量较少，于禾谷类混合食用，可以达到氨 基酸互补的作用。
薯芋类作物的价值主要在于块根和块茎中的含有大量的淀
粉，甘薯块根中淀粉含量20%左右，蛋白质的氨基酸种类 多余水稻、小麦，营养价值较高；马铃薯块茎中淀粉含量 10%-20%之间，高者可达29%，块茎中含有大量的维生 素C(每100g含10～25mg)
芥酸，而具有高油酸、高亚油酸等)，饼粕中蛋白质含量较 高，无硫代葡萄糖苷等。
2 油 料 作 物
3．抗逆性 油菜抗菌核病、霜霉病、病毒病、白锈病等，抗蚜
虫。抗寒、抗旱、耐湿、抗倒和抗裂角性等。大豆抗病毒病 、孢囊线虫病、锈病、灰斑病、食心虫、蚜虫、豆荚螟等， 抗旱、耐渍、耐酸(或耐碱)等。
2016/9/20
3．抗逆性 危害棉花的病虫害较多，育成品种应抗枯萎病、线
虫病、棉铃虫、红铃虫和棉叶蝉等。苎麻品种则要求抗风、 耐旱、耐寒、耐瘠及抗花叶病、根腐病等。
2016/9/20
叶菜植物有什么样的育种目标？
三、主要作物育种目标：
１、高产 叶(茎)莱类植物食用部分均为营养器官，高产品种应
有较大营养体。
2、优质 优质包括商品品质、营养和感官品质；食用器官外观
新品种 或 物种 具体玩法…
2016/9/20
育种目标
1 2 3
育种目标的概念 主要育种目标 主要作物育种目标 制定育种目标的原则
4
一、育种目标的概念
育种目标
就是对所要育成品种的要求，是指在一定的生态、生 产条件下，对所要育成品种应具备一系列优良性状的
[园林植物育种学]第1章育种目标
![[园林植物育种学]第1章育种目标](https://img.taocdn.com/s3/m/dc6bade0e009581b6bd9eb32.png)
第一章园林植物育种目标Breeding Objectives 要求掌握内容: 一.园林植物育种目标的特点二.主要目标三.目标制定原则四.实现途径一、园林植物育种目标：园林植物育种目标（概念）：在一定时间内通过一定的育种手段所达到的对该种植物改良的具体目标。
特点：（1）园林植物的育种目标多样化多样性包括：抗性（抗病、抗虫、抗热、抗寒、抗旱、耐盐碱等）、观赏性状（花色、花型、花期、花量、花香、叶色、叶形、枝姿、株型等）以及其他性状（适应栽培条件、无污染、适宜切花等）。
以菊花为例：用途：盆栽、切花、地栽（切花：产量高、花梗长、花瓣厚、耐贮运等）花型：宽瓣型、球型、卷散型、松针型等 40 余种花期：春菊、夏菊、秋菊、寒菊、四季菊花色：白、橙、红、黄、紫、绿、黑、蓝、灰等抗性：抗热、抗虫、抗病等（2）高产不是必需的（与大田作物比）除球根花卉和切花对产量有一定要求外，多数观赏植物在育种目标上基本不包括高产方面的目标性状。
如案头菊、微型月季、侏儒型仙人掌、碗莲等。
（3）延长供应和利用时期观赏植物产品多以鲜活状态供应市场，生产的季节性与需求的旺季存在较为突出的矛盾。
（ 4 ）重视兼用性：好看又好吃，兼美容保健等药赏兼用，如银杏，使君子等赏食兼用，如花果兼用梅观赏兼环保，如吊兰等植物能吸收有毒气体赏花兼美容，如香花植物、花茶等。
二. 主要育种目标观赏性状抗性性状其他性状观赏品质：观赏品质是对花卉的色、香、姿、韵、花期等方面的综合评价。
色、香、姿是花卉的外表美、形态美，而韵寓于色、香、姿之中，是花卉的内在美。
韵又受到人们主观因素的影响，因人的经历、气质、文化修养、心情等而异，是一种抽象的意境美。
植物开花时间长短也是影响其观赏价值的重要因素。
二、主要育种目标（一）优质（观赏性状）花型:重瓣、大花花色：丰富、新奇叶形、叶色：叶形优美、色彩多变株型：株高，分株，枝势芳香：提高香气彩斑：花，叶 1．花型花型是指花朵的形状与大小。
第一章育种目标
矮化育种：
意义：（1）扩大群体数量； （2）有效利用水肥； （3）增强抗倒伏能力； （4）提高收获指数。
收获指数（harvest index） ：又名经济系数，指经济产 量与生物学产量之比。
第一章育种目标
矮化育种典型例子：超级稻的研究
第一章育种目标
超级稻株型设计示意 1. 产量12～13t/hm2 2. 产量15t/hm2 3. 产量15t/hm2 以上
玉 米 大 斑 病
第一章育种目标
（2）不利的气候和土壤因素 包括盐、寒、旱、冻害、湿涝等。
第一章育种目标
2004年11月至2005年5月海南省连续干旱缺雨
第一章育种目标
3 优质
甘薯品质
第一章育种目标
西瓜甜度
（1）培育优质品种的重要性
品质性状与产量直接有关 如：出米率、出粉率、含油率、含糖率等。 保证人、畜健康
第一章育种目标
影响因素： （1）病虫害
水稻：稻瘟病、白叶枯病//稻飞虱； 小麦：锈病、白粉病、赤霉病//蚜虫； 玉米：大/小斑病、丝黑穗病、穗腐病、青枯病//
玉米螟； 棉花：枯/黄萎病//蚜虫、棉铃虫、红铃虫。
第一章育种目标
水稻稻瘟病
第一章育种目标
水稻稻飞虱
小麦条锈病
第一章育种目标
小麦赤霉病
玉 米 丝 黑 穗 病
如：油菜籽中的芥酸和亚麻酸；高粱籽粒单宁含量。
影响加工业产品的产量、品质 如：小麦面筋蛋白质含量会影响机械化生
产的工艺流程和动力消耗。
第一章育种目标
（2）作物的品质性状
谷物品质
作物的品质
纤维品质
食用油品质
第一章育种目标
不同作物的品质标准
谷类作物
作物育种学第一章育种目标
605 :250cm±；丹玉86、鲁单981、青农105、
农大108）
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作物育种学第一章育种目标
棉花理想株型：株型紧凑，主茎和果 枝的节间短，果枝与主茎的夹角小，叶片 大小适中，着生直立。
经济系数（又称收获指数），是指经 济产量与生物学产量之比。
自80年代以来，水稻、小麦、玉米等 粮食作物的经济系数由35%左右提高到了 50%左右。经济系数可作为高产育种的一 项选择指标。
作物育种学第一章育种目标
•How to understand this concept？
2、正确理解育种目标
（2）育种目标决定育种的成败、时间长短 等。 因为它涉及原始材料的选择、育种方 法的确定、育种年限的长短。 如高产育种要选择具有高产基因的原 始材料；而抗病育种则要选择具有抗源的 原始材料。
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作物育种学第一章育种目标
2、合理的株型—作物的形态性状
株型通俗说就是植株的长相。株 型包括植株高矮、叶姿、叶形、叶色、 叶片的分布、植株生长势、根系的发 育状况等。
不同作物所要求的合理株型不完全 相同。
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作物育种学第一章育种目标
谷类作物理想株型：矮杆、半矮杆，株型
紧凑，叶片的大小及叶片与茎杆的夹角从上到
n 大穗型品种---以增多穗重为主。选穗数较少、穗粒 数较多、千粒重较高的品种。(30万／亩±，如烟 辐188)南方冬麦区，气候温暖、多雨，病害重，以 大穗型品种为主
n 中间型品种---亩穗数、穗粒数、粒重同时并增，选 中间型品种。（40～45万／亩，如济麦22、烟农 24）。黄淮冬麦区，以选择中间型品种为主。
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作物育种学第一章育种目标
01第一章-育种目标
(5)花有奇香，且色彩鲜艳。例如莱菔子、白芥子、贝母。
第25页，共57页。
第二节 药用植物的繁殖方式与育种
3.常异花授粉植物
这类植物以自花授粉为主，但也常有异花授粉，异交率4%~50%。
植物学特征介于上述二者之间，如人参、细辛、莨菪。
值得注意的是，由于受环境条件的影响，异交率会发生变化，如甜菜，♀、♂ 同花，但为异花授粉植物具自交不亲和性，在良好条件下是100%异交，而在不良 条件下就有25-50%的自交；而红花既是自花授粉，又是异花授粉植物。
（２）主次不分或主次颠倒，最后可能次要目标达到了，而主要目标未能达到； （３）虽已突出主攻方向，却因过分忽视次要目标，或未对之明确最低要求，以致主 要目标虽已达到，却因其它性状上出现严重缺点而新品种难以成立。
第4页，共57页。
第一节 药用植物的育种目标
育种目标确定的正确与否，应据生产需要切实制定育种目标，不能凭空想而 定。总的来说，药用植物育种可从高产、稳产、优质等方面考虑，尤其是优质这 一条更为重要，即牵涉到活性成分问题，但随着药材种类的增多和生产的发展，侧 重面和具体要求又是经常变化的。下面就各以论述。
第21页，共57页。
第二节 药用植物的繁殖方式与育种
由于植物的繁殖方式与育种及良繁是密切有关的，所以我们在开展育种 工作前，首先应研究一下植物的繁殖方式。植物的繁殖方式随不同植物而 异，所用繁殖材料也千差万别，如种子、果实、营养体的一部分等，这些 都是由于自然选择和人工选择的结果。但尽管如此其繁殖方式可大致分为 二大类，即有性繁殖和无性繁殖。
第12页，共57页。
第一节 药用植物的育种目标
（四） 熟期适当（早熟） 早熟品种可以扩大栽培区域，增加复种指数，缩短植物生长周期，提高经济
第25页，共57页。
第二节 药用植物的繁殖方式与育种
3.常异花授粉植物
这类植物以自花授粉为主，但也常有异花授粉，异交率4%~50%。
植物学特征介于上述二者之间，如人参、细辛、莨菪。
值得注意的是，由于受环境条件的影响，异交率会发生变化，如甜菜，♀、♂ 同花，但为异花授粉植物具自交不亲和性，在良好条件下是100%异交，而在不良 条件下就有25-50%的自交；而红花既是自花授粉，又是异花授粉植物。
（２）主次不分或主次颠倒，最后可能次要目标达到了，而主要目标未能达到； （３）虽已突出主攻方向，却因过分忽视次要目标，或未对之明确最低要求，以致主 要目标虽已达到，却因其它性状上出现严重缺点而新品种难以成立。
第4页，共57页。
第一节 药用植物的育种目标
育种目标确定的正确与否，应据生产需要切实制定育种目标，不能凭空想而 定。总的来说，药用植物育种可从高产、稳产、优质等方面考虑，尤其是优质这 一条更为重要，即牵涉到活性成分问题，但随着药材种类的增多和生产的发展，侧 重面和具体要求又是经常变化的。下面就各以论述。
第21页，共57页。
第二节 药用植物的繁殖方式与育种
由于植物的繁殖方式与育种及良繁是密切有关的，所以我们在开展育种 工作前，首先应研究一下植物的繁殖方式。植物的繁殖方式随不同植物而 异，所用繁殖材料也千差万别，如种子、果实、营养体的一部分等，这些 都是由于自然选择和人工选择的结果。但尽管如此其繁殖方式可大致分为 二大类，即有性繁殖和无性繁殖。
第12页，共57页。
第一节 药用植物的育种目标
（四） 熟期适当（早熟） 早熟品种可以扩大栽培区域，增加复种指数，缩短植物生长周期，提高经济
作物育种目标
营养品质，蛋白质含量、氨基酸含量、油 脂含量等
2. 纤维品质：长度、细度、强度、整齐度、伸长率 色泽等，
3. 食用油品质：不饱和脂肪酸含量高
五、熟性及对耕作制度和机械化作业的适应性
早熟或生育期短适于改进耕作制度和提高复种 指数,减少后期自然灾害 如小麦生长后期的干 热风、棉花或玉米生长后期的早霜等 可能造成 的损失,利于稳产，
Xn = 1 - 1/2 n
自交对品种的保纯和物种的相对稳定十分重要，
二 自交导致杂合基因型后代发生分离
通过自交和选择,可以选择到优良的纯合基因型，
三 自交引起纯合基因型生活力衰退
二、自花授粉作物和常异花授粉作物的基因型
一 自花授粉作物： 绝大多数个体的基因型是纯合的 少数个体基因型是杂合的
二 常异花授粉作物：至少包括三种基因型 1. 基本群体的纯合同质基因型； 2. 杂合基因型； 3. 非基本群体的纯合基因型，
三 群体品种 基本特点是遗传基础复杂,群 体内植株间基因型不一致，根据作物种类和组成 方式,群体品种可分为四种：
1．异花授粉作物的自由授粉品种 群体内和群体间 的植株可随机授粉，虽然植株间存在一定变异,但能保持 本品种的一些主要特征特性,并能区别于其它品种，
根据繁殖方式、种子生产方式、遗传基础、育 种特点和利用形式,农作物品种可分为以下类型：
一 自交系品种 纯系品种 自交系品种由 遗传背景相同和基因型纯合的一群植株组成，生 产上大多数自花授粉作物都是自交系品种,异交 作物和无融合生殖的后代也可产生自交系品种，
二 杂交种品种 在严格选择亲本和控制授粉 条件下生产的各类杂交组合的F1植株群体， ❖ 群体为高度同质,个体基因型高度杂合，
具有雄性不育性的植物有：水稻、玉米、高 粱、大麦、粟、小麦、棉花、油菜、向日葵等，
2. 纤维品质：长度、细度、强度、整齐度、伸长率 色泽等，
3. 食用油品质：不饱和脂肪酸含量高
五、熟性及对耕作制度和机械化作业的适应性
早熟或生育期短适于改进耕作制度和提高复种 指数,减少后期自然灾害 如小麦生长后期的干 热风、棉花或玉米生长后期的早霜等 可能造成 的损失,利于稳产，
Xn = 1 - 1/2 n
自交对品种的保纯和物种的相对稳定十分重要，
二 自交导致杂合基因型后代发生分离
通过自交和选择,可以选择到优良的纯合基因型，
三 自交引起纯合基因型生活力衰退
二、自花授粉作物和常异花授粉作物的基因型
一 自花授粉作物： 绝大多数个体的基因型是纯合的 少数个体基因型是杂合的
二 常异花授粉作物：至少包括三种基因型 1. 基本群体的纯合同质基因型； 2. 杂合基因型； 3. 非基本群体的纯合基因型，
三 群体品种 基本特点是遗传基础复杂,群 体内植株间基因型不一致，根据作物种类和组成 方式,群体品种可分为四种：
1．异花授粉作物的自由授粉品种 群体内和群体间 的植株可随机授粉，虽然植株间存在一定变异,但能保持 本品种的一些主要特征特性,并能区别于其它品种，
根据繁殖方式、种子生产方式、遗传基础、育 种特点和利用形式,农作物品种可分为以下类型：
一 自交系品种 纯系品种 自交系品种由 遗传背景相同和基因型纯合的一群植株组成，生 产上大多数自花授粉作物都是自交系品种,异交 作物和无融合生殖的后代也可产生自交系品种，
二 杂交种品种 在严格选择亲本和控制授粉 条件下生产的各类杂交组合的F1植株群体， ❖ 群体为高度同质,个体基因型高度杂合，
具有雄性不育性的植物有：水稻、玉米、高 粱、大麦、粟、小麦、棉花、油菜、向日葵等，
园艺育种-第一章育种目标(ppt模板)
第一章育种目标
3、育种目标-成熟期 绝大多数园艺作物不像粮食一样易于储存， 生产上需要早、中、晚熟品种配套。
山东农业大学园艺科学与工程学院
第一章育种目标
4、育种目标-抗性和适应性
（1）抗病虫性
抗病虫育种已成为许多苹果生产国苹果育种的主要目标。选育 抗病虫新品种可以降低生产成本，同时也可以满足生产绿色果 品的需要。 桃： 绿盲蝽
山东农业大学园艺科学与工程学院
第一章育种目标
高 中 低
Luo-2、Luo-1、珠眉海棠 小金海棠、平邑甜茶等 山定子、变叶海棠、大秋等
3.0mg/g 2.5mg/g 2.0mg/g
山东农业大学园艺科学与工程学院
第一章育种目标
三、制定育种目标的一般原则
1.国民经济需要和生产发展的前景
吉田义雄：有酸味的苹果,红色苹果
注意事项
矮化性越强，树势越弱，寿命越短。 根系浅，抗倒伏能力差，对风等自然灾害抵抗力弱. 育苗繁殖较困难，繁殖中间砧木，需要2次嫁接，繁殖自根砧苗木， 生根比较困难。 建园成本较高，一般矮化苹果苗价较高，在许多国家，还需要设立支 柱，防止倒伏。
山东农业大学园艺科学与工程学院
第一章育种目标
山东农业大学园艺科学与工程学院
第一章育种目标
1. 产量性状
concept
生物产量
单位 面积
经济产量
可利用部分的收获量
经济产量
经济系数
=
生物产量
山东农业大学园艺科学与工程学院
第一章育种目标
1.产量性状
（1）产量结构性状
直接构成作物产量的性状。
（2）株型
矮化育种是株型改良的一个重要内容。
作物育种学 第一章 育种目标
大穗型品种---以增多穗重为主。选穗数较少、穗粒 数较多、千粒重较高的品种。(30万／亩±，如烟 辐188)南方冬麦区，气候温暖、多雨，病害重，以 大穗型品种为主
中间型品种---亩穗数、穗粒数、粒重同时并增，选 中间型品种。（40～45万／亩，如济麦22、烟农 24）。黄淮冬麦区，以选择中间型品种为主。
（1）植物育种的总目标：高产、优质、稳 产(多抗)、熟期适宜、适应机械化是现代 农业对各种作物品种的共同要求，是作物 育种的主要目标。 但它们的重要性并不是并列的，而是 因年代、地区和作物种类的不同有主次之 分。
How to understand this concept？
2、正确理解育种目标
（2）育种目标决定育种的成败、时间长短 等。 因为它涉及原始材料的选择、育种方 法的确定、育种年限的长短。 如高产育种要选择具有高产基因的原 始材料；而抗病育种则要选择具有抗源的 原始材料。
株型改良需注意两点： ①株型改良要着眼于群体。 ②合理的株型要与当地的环境条件相配合。
适当矮化的意义： ①扩大群体数量 ②有效利用水肥 ③增强抗倒伏能力 ④提高收获指数（harvest index HI）
3、高光合效率—作物的生理性状
经济产量与光合效率间的关系： 经济产量=（光合面积×光合时间×光合
株高与作物的生物产量一般呈显著的正相 关。一般认为：在确保不倒伏的情况下，有必 要适当增加株高。目前水稻高产育种提出的合 理株高1m左右。小麦70～90cm(济麦22号 71.6cm，烟农24号79.8cm)。玉米230～280cm (登海661：232cm；郑单958、蠡玉35、登海 605 :250cm±；丹玉86、鲁单981、青农105、 农大108）
（四）考虑品种的合理搭配
中间型品种---亩穗数、穗粒数、粒重同时并增，选 中间型品种。（40～45万／亩，如济麦22、烟农 24）。黄淮冬麦区，以选择中间型品种为主。
（1）植物育种的总目标：高产、优质、稳 产(多抗)、熟期适宜、适应机械化是现代 农业对各种作物品种的共同要求，是作物 育种的主要目标。 但它们的重要性并不是并列的，而是 因年代、地区和作物种类的不同有主次之 分。
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2、正确理解育种目标
（2）育种目标决定育种的成败、时间长短 等。 因为它涉及原始材料的选择、育种方 法的确定、育种年限的长短。 如高产育种要选择具有高产基因的原 始材料；而抗病育种则要选择具有抗源的 原始材料。
株型改良需注意两点： ①株型改良要着眼于群体。 ②合理的株型要与当地的环境条件相配合。
适当矮化的意义： ①扩大群体数量 ②有效利用水肥 ③增强抗倒伏能力 ④提高收获指数（harvest index HI）
3、高光合效率—作物的生理性状
经济产量与光合效率间的关系： 经济产量=（光合面积×光合时间×光合
株高与作物的生物产量一般呈显著的正相 关。一般认为：在确保不倒伏的情况下，有必 要适当增加株高。目前水稻高产育种提出的合 理株高1m左右。小麦70～90cm(济麦22号 71.6cm，烟农24号79.8cm)。玉米230～280cm (登海661：232cm；郑单958、蠡玉35、登海 605 :250cm±；丹玉86、鲁单981、青农105、 农大108）
（四）考虑品种的合理搭配
第1章 育种目标
4
第3章 育种目标
第1节 植物育种的主要目标
中期：营养器官与产品器官健壮而协调生长，积累 大量有机物质, 形成足够量的贮藏光合产物的器官;
后期：功能叶片多，叶面积指数高，叶片不早衰， 保证有充足的有机物质向产品器官运转。 “源、流、库”学说：同化产物多，运转能力强， 且要有相应的贮藏产品的器官。源要足，库要大， 流(运转)要畅，三者协调。 3. 作物产量的构成因素
第1章 育种目标
第1节 植物育种的主要目标 第2节 制订植物育种目标的原则
1
第1章 育种目标
作物的育种目标（breeding objective）在一定自 然、栽培和经济条件下，对选育新品种提出应具 备的优良特征特性,也就是对育成品种在生物学和 经济学性状上的具体要求。
育种目标是动态的，因为生态环境的变化，社 会经济的发展以及种植制度的改革等都要求育种 目标与之相适应。 育种目标是相对稳定的，它体现出育种工作在 一定时期的方向和任务。
12
第3章 育种目标
第1节 植物育种的主要目标
二、 优质 品质：产品能满足一定需要的特征特性的总和。 外观品质:大小、颜色、整齐度、新鲜度、光洁度等 内在品质：营养性、嗜好性、安全性 蛋白质、氨基酸组成，脂肪酸组成，去除有毒 物质问题。 储运品质 加工品质 卫生品质
13
第1节
植物育种的主要目标
（一）谷类作物 营养品质: 淀粉、脂肪和蛋白质的含量（蛋 白质中的赖氨酸含量直接关系到蛋白质的品 质）； 加工品质: 水稻的糙米率、精米率等；小麦 的出粉率、面筋的含量与质量等；
2
第3章 育种目标
第1节 植物育种的主要目标
主要目标：高产、稳产、优质、适应机械化。 一、高产 （一）产量的形成 1.生物产量与经济产量 生物产量(biomass):作物 整个生育期间,通过光合 作用和生产积累有机物的 总量(有机物质90％~95％, 矿物质占5％~10％。
第3章 育种目标
第1节 植物育种的主要目标
中期：营养器官与产品器官健壮而协调生长，积累 大量有机物质, 形成足够量的贮藏光合产物的器官;
后期：功能叶片多，叶面积指数高，叶片不早衰， 保证有充足的有机物质向产品器官运转。 “源、流、库”学说：同化产物多，运转能力强， 且要有相应的贮藏产品的器官。源要足，库要大， 流(运转)要畅，三者协调。 3. 作物产量的构成因素
第1章 育种目标
第1节 植物育种的主要目标 第2节 制订植物育种目标的原则
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第1章 育种目标
作物的育种目标（breeding objective）在一定自 然、栽培和经济条件下，对选育新品种提出应具 备的优良特征特性,也就是对育成品种在生物学和 经济学性状上的具体要求。
育种目标是动态的，因为生态环境的变化，社 会经济的发展以及种植制度的改革等都要求育种 目标与之相适应。 育种目标是相对稳定的，它体现出育种工作在 一定时期的方向和任务。
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第3章 育种目标
第1节 植物育种的主要目标
二、 优质 品质：产品能满足一定需要的特征特性的总和。 外观品质:大小、颜色、整齐度、新鲜度、光洁度等 内在品质：营养性、嗜好性、安全性 蛋白质、氨基酸组成，脂肪酸组成，去除有毒 物质问题。 储运品质 加工品质 卫生品质
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第1节
植物育种的主要目标
（一）谷类作物 营养品质: 淀粉、脂肪和蛋白质的含量（蛋 白质中的赖氨酸含量直接关系到蛋白质的品 质）； 加工品质: 水稻的糙米率、精米率等；小麦 的出粉率、面筋的含量与质量等；
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第3章 育种目标
第1节 植物育种的主要目标
主要目标：高产、稳产、优质、适应机械化。 一、高产 （一）产量的形成 1.生物产量与经济产量 生物产量(biomass):作物 整个生育期间,通过光合 作用和生产积累有机物的 总量(有机物质90％~95％, 矿物质占5％~10％。
第一章育种目标和对象
1.经济系数(Coefficient of economics) 产量：生物产量和经济产量 K=(经济产量/生物产量)×100% 生物产量：单位时间、单位面积上作物全部光合作用形成收获量。包括：根、 茎、叶、花、果实、种子等全部。经济产量:以整株或群体作为观赏对象的花卉 等，K→100%，其它果蔬、切花产品的经济产量就相当于可应用部分的产量。大 萝卜肉质根的产量，果树、全部果子的产量等。 2.产量的构成因素 果实类：单株结果数×单果重(单株果穗数，果穗内花数，结果率) 叶菜类：单株叶数×平均单叶重 3.产量按时期来分类：前期产量、中、后期产量、果树大、小年产量、早年产量 等。
第三节制订育种目标的依据与原则
一、园艺植物育种目标的特点 1.育种目标的多样性：园艺植物利用方式、市场 供应方式和人们嗜好要求的多样性的特点决定了 它们育种目标的多样性。例如：葡萄育种目标的 多样性，鲜食的糖酸比，大粒无核；加工型的适 合干制、罐制、汁制、酿制等品质；有耐贮运的 果皮的坚韧性；还有抗逆、 、抗病虫、适合设 施栽培等等。菊花有园林绿化、盆栽、切花、地 被和药用。仅盆栽大花型育种就有宽瓣型、球型、 卷散型、松针型、丝发型和飞舞型20种不同花 型；颜色有红、黄、白橙、蓝、紫，特别有黑、 灰、绿色。芥菜有吃叶的大叶芥、雪里蕻；吃根 的芥菜疙瘩、大头菜；吃茎的榨菜、吃芽的娃菜、 飘儿菜；吃花的芥菜苔；吃籽的芥末粒等。
五、生态育种(Ecobreeding)
多数园艺作物都是设施栽培，不同保护 地设施内有着与露地不同的生态条件上的差 异，通过相应的途径培育出适合于各种不同 设施栽培的新品种，由于保护地内相异的生 态条件，要求品种对弱光、高温、高湿、土 壤不同微生物种群要有广泛的适应性，要喜 肥、喜水、株型要适合密植。
①感观品质(Sensory quality)：包括产品器官的大小 形状、色泽等外质及人利用自身的味觉、触觉所感知 到的风味、香气、肉质、味儿、口感等内质，果蔬内 外质并重，花卉一般只注重外质。
第三节制订育种目标的依据与原则
一、园艺植物育种目标的特点 1.育种目标的多样性：园艺植物利用方式、市场 供应方式和人们嗜好要求的多样性的特点决定了 它们育种目标的多样性。例如：葡萄育种目标的 多样性，鲜食的糖酸比，大粒无核；加工型的适 合干制、罐制、汁制、酿制等品质；有耐贮运的 果皮的坚韧性；还有抗逆、 、抗病虫、适合设 施栽培等等。菊花有园林绿化、盆栽、切花、地 被和药用。仅盆栽大花型育种就有宽瓣型、球型、 卷散型、松针型、丝发型和飞舞型20种不同花 型；颜色有红、黄、白橙、蓝、紫，特别有黑、 灰、绿色。芥菜有吃叶的大叶芥、雪里蕻；吃根 的芥菜疙瘩、大头菜；吃茎的榨菜、吃芽的娃菜、 飘儿菜；吃花的芥菜苔；吃籽的芥末粒等。
五、生态育种(Ecobreeding)
多数园艺作物都是设施栽培，不同保护 地设施内有着与露地不同的生态条件上的差 异，通过相应的途径培育出适合于各种不同 设施栽培的新品种，由于保护地内相异的生 态条件，要求品种对弱光、高温、高湿、土 壤不同微生物种群要有广泛的适应性，要喜 肥、喜水、株型要适合密植。
①感观品质(Sensory quality)：包括产品器官的大小 形状、色泽等外质及人利用自身的味觉、触觉所感知 到的风味、香气、肉质、味儿、口感等内质，果蔬内 外质并重，花卉一般只注重外质。
作物育种
3、性状的遗传特点；性状有质量性状和数量性状，基因表达受环境影响。
4、选择的标准与鉴定的准确性
合适的选择标准标准，正确客观而又快速简单的鉴定方法，可大大提高选择效率。
第二节选择的基本方法
一、个体选择法
1、个株选择法也叫单株选择法或系统选择法
候选群体中选择优良个体（单株），分单株收获、脱粒与保存。下年每一个体种成一个株行或小区，并与对照种或原始候选群体进行比较，淘汰不良株系，选出优良株系。
20字方针：“广泛收集，妥善保存，深入研究，积极创新，充分利用”
一、种质资源发掘、收集、保存的紧迫性
二、种质资源的收集
收集方法：直接考察收集、征集、交换、转引
收集资料的整理：分类、编排、登记、合并与更正等。
三、种质资源的保存
1、种质资源保存的范围：
1）有关应用能够研究和基础研究的种质
2）可能灭绝的稀有种和已濒临的种质、特别是栽培种的野生种
源要足，库要大，流要畅，三者协调。
3、理想株型
1）株型（plant morphology）
狭义株型
作物的形态特征及空间排列方式
广义株型
除包括狭义株型概念外，还泛指与群体光能利用直接相关的生理生态机能性状。
株高
株型的重要指标，决定植株抗倒伏能力的主要因素。
理想株型
理想株型是高产品质的形态特征。
不同作物要求的理想株型不完全相同，但多涉及株高、叶形、叶姿、叶色、叶片的分布以及分蘖和主茎的关系。
8）南美中心：马铃薯、花生、木薯、橡胶
3、瓦维洛夫栽培作物起源中心学说在作物育种上的意义
1）指导种质资源的搜集
2）起源中心与抗源一致，起源中心存在多种病虫害的抗源、不育基因与恢复基因
3）指导引种，避免毁灭性灾害
4、选择的标准与鉴定的准确性
合适的选择标准标准，正确客观而又快速简单的鉴定方法，可大大提高选择效率。
第二节选择的基本方法
一、个体选择法
1、个株选择法也叫单株选择法或系统选择法
候选群体中选择优良个体（单株），分单株收获、脱粒与保存。下年每一个体种成一个株行或小区，并与对照种或原始候选群体进行比较，淘汰不良株系，选出优良株系。
20字方针：“广泛收集，妥善保存，深入研究，积极创新，充分利用”
一、种质资源发掘、收集、保存的紧迫性
二、种质资源的收集
收集方法：直接考察收集、征集、交换、转引
收集资料的整理：分类、编排、登记、合并与更正等。
三、种质资源的保存
1、种质资源保存的范围：
1）有关应用能够研究和基础研究的种质
2）可能灭绝的稀有种和已濒临的种质、特别是栽培种的野生种
源要足，库要大，流要畅，三者协调。
3、理想株型
1）株型（plant morphology）
狭义株型
作物的形态特征及空间排列方式
广义株型
除包括狭义株型概念外，还泛指与群体光能利用直接相关的生理生态机能性状。
株高
株型的重要指标，决定植株抗倒伏能力的主要因素。
理想株型
理想株型是高产品质的形态特征。
不同作物要求的理想株型不完全相同，但多涉及株高、叶形、叶姿、叶色、叶片的分布以及分蘖和主茎的关系。
8）南美中心：马铃薯、花生、木薯、橡胶
3、瓦维洛夫栽培作物起源中心学说在作物育种上的意义
1）指导种质资源的搜集
2）起源中心与抗源一致，起源中心存在多种病虫害的抗源、不育基因与恢复基因
3）指导引种，避免毁灭性灾害
育种目标和种质资源
优质
熟期适当
适应机械 化
（二）制定作 物育种目标的 原则
01.
育种目标的制定应具有充分的预见性
02.
育种目标的制定要抓住主要矛盾，同时兼顾次要矛盾。
03.
制定的育种目标要具体化，且具有可行性。
04.
考虑农业生产的不同要求，满足品种的合理搭配。
（三）作物育种 的主要目标性状
产量性状 品质性状 对不良环境的抗性 生育期 对农业机械化生产的适
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第一章 育种目标和种质资源
第一节 品种和育种目标 第二节 种质资源
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第一节 品种和育种目标
一、品种 二、育种目标
一、品种
品种是指人类在一定的生态条件和经济条件下，根 据生产和生活的需要所选育的某种作物的一种群体， 这种群体具有相对稳定的遗传特性，在生物学、形 态学及经济性状上具有相对一致性，而与同一作物 的其他群体在特征、特性上有所区别。
无性系品种
……等
二、育种 目标
现代农业对品种的要求 制定作物育种目标的原则 作物育种的主要目标性状
育种目标的概念
育种目标是根据一定的自然、栽培条件和经济条件，确 定计划选育的新品种应具备的优良特征特性。
制定正确的育种目标是育种成功的关键。
（一）现代农业对品种的要求
01
02
03
04
05
高产
稳产
一般可分为本地种质资 源、外地种质资源、野 生种质资源、人工创造 的种质资源四大类。
四、种质资源的收集、整理、保存、研究与利用
01
种质资源的 收集
02
种质资源的 保存
03
种质资源的 研究和利用
种质资源的收集
育种目标的概念及内容
机械化生产
（不同病害或同一病害不同生理小种）。 抗虫育种和抗除草剂育种采用常规技术育种难度大，
多采用转基因等手段得以实现。
抗番 茄黄 化曲 叶病 毒病 品种
抗除草剂转基因番茄
2.6 适于保护地及机械化生产 • 保护地弱光照、高温、高湿环境的适应性。 • 株型紧凑 • 秆壮不倒 • 成熟期一致 • 果实耐机械压力，果皮有韧性
2.1 高产稳产
• 丰产是园艺植物育种的基本要求。 • 产量包括生物产量和经济产量。 • 产量的构成因素。 • 提高产量潜力的育种思路。
提高产量潜力的育种思路:
1、合理株型 布等
涉及株高、叶形、叶色、叶的分
ห้องสมุดไป่ตู้
2、高光效
提高经济系数或收获指数
3、合理的源库关系
4、产量因素的合理组合
2.2 优质 • 概念：是产品能满足一定需要特征特性的总和
（欧洲品质控制组织）。
• 主要内容：
感官品质(大小、形状、色泽以及风味、香气、肉质) 营养品质(Vc、矿质元素、有机酸、蛋白质、氨基酸) 加工品质(固形物含量、特殊成分含量等)
贮运品质(保鲜时间、果实硬度等)
蜻蜓
唇
坤包
动物脸
海龟
刚出壳的鸣蝉
绣花鞋
口红
2.3 环境胁迫适应性 主要表现于环境胁迫：温度、水分、土壤物质、 大气、农药。 宗旨：逆境条件下保证产量和品质。
第一章 园艺植物育种目标
主要学习内容 • 园艺植物的育种目标的概念及主要育种目
标 • 园艺植物育种目标特点及制定的主要原则
制定切实可行的 育种目标 征集、评价、利用 种质资源
研究、掌握 性状遗传规律及变异多样性
采用适当的 育种途径和方法
第一章园林育种目标与育种途径
四、园艺植物育种途径 2、高新技术
1)太空育种 2)细胞工程 细胞水平 3)基因工程 基因克隆 功能鉴定 遗传转化 单基因 多基因 “一剑双星”，“一剑多星” 组织、器官水平 茎尖培养 胚乳培养 胚培养 叶片培养
原生质体分离、培养与再生
原生质体融合、培养与再生
四、园艺植物育种途径
• 植物离体培养：是通过无菌操作，将植物的组织、器官、
株型紧凑
秆壮不倒
成熟期一致
果实耐机械压力，果皮有韧性
三、制定育种目标的主要原则
满足生产与市场的需要 经济效益、社会效益、生态效益兼顾 实现的可能性 近期需要与长远利益兼顾 处理好目标性状与非目标性状之间的关系
B
四、园艺植物育种途径
查 引 1、传统方法
有性繁殖植物 已有变异
已有变异 自然变异 芽变
某种元素 过剩 毒害
二氧化碳 增加
二氧化硫 增加
冻害
大气干旱
冷害
土壤干旱
二、园艺植物育种的主要目标性状 4、抗病虫害和除草剂
B
二、园艺植物育种的主要目标性状
5、不同熟期
花 期 结果期 采收期
果实生长发育速度
环境的适应性
注：花卉植物的成熟期指开花的早晚和延续时间
二、园艺植物育种的主要目标性状 6、适宜机械化生产
实生 自然变异
选
无性繁殖植物 诱变育种
组合育种 优势育种
营养系杂交 远缘杂交
自然变异 创新变异
创新变异 创新变异 创新变异
育
倍性育种
杂交育种
四、园艺植物育种途径
• 种质资源调查：是对现有种质资源直接利用的基 本途径，通过调查可能发掘长期蕴藏在局部地区 而还未被重视和很好利用的品种类型。 • 引种：是从外地或国外引进新品种或新作物，以 及各种种质资源的途径。 • 选择育种：是利用现有品种或类型在繁殖过程中 产生的变异，通过选择、淘汰的手段育成新品种 的方法，是一种改良现有品种和创造新品种的简 便而有效的育种途径。
园艺植物育种原理(育种目标)
中尤为突出。如赏菊中有人喜爱色泽艳丽, 有人则喜爱 色泽淡雅; 有人喜爱莲座、圆球花型, 还有人以细瓣飞 舞花型为上品。 而且随着利用方式和消费习惯的改变, 人们对感官品质的评价也会发生某种变化。如月季育 种开始时多以花大、色艳为贵, 现时则多以花型中等大 小、花瓣紧凑、色泽柔和为上品。
•
人们对观赏植物感官品质的多样化要求远胜 于其它植物。选育观赏植物新品种时，应不拘一格,
14
•
四、对环境胁迫的适应性
• 环境胁迫大体可分为：温度胁迫、水分胁迫、土壤矿物质协 迫、大气污染胁迫以及农药 ( 含除秀剂 ) 胁迫等。 • 温度胁迫 有高温胁迫和低温胁迫。 低温胁迫又可分为冻害 (<0 ℃） 和冷害 (>0 ℃)。 水分胁迫 有干旱胁迫和湿渍胁迫。干旱又有大气干旱和土壤 干旱之别。 土壤矿物质协迫 有盐碱土和酸性土胁迫, 有由于矿质营养元 素不足造成的饥饿胁迫, 还有由于土壤中某些矿质元素过多构 成的毒害胁迫等。
8
第二节 园艺植物育种的主要目标性状
• • 生物产量 指一定时间内, 单位面积内全部光合产物的总 量。 经济产量 指生物产量中可作为商品利用部分的收获量。 经济系数 生物产量与经济产量的比值叫做 (coefficient of economics)。 一、产量 丰产是园艺植物育种的基本要求。 产量可概分为生物产量和经济产量。
•
17
• 六、对保护地栽培的适应性
近年来，保护地栽培的蔬菜、花卉和果树生产发 展很快，原来露地生产的品种常难以适应, 这就给育种 提出了新的要求, 主要是对保护地生态条件（如弱光照 和高温多湿环境）的适应性。 •
节约能源, 降低成本已成为北方保护地花卉育种的重 要目标。据报荷兰新育成菊花品种对昼/夜温度要求已 从过去的 18 ℃ /15 ℃降低为 10 ℃ /10 ℃ , 一品红从过 去 28 ℃ /25 ℃ 下降到 14 ℃ /12 ℃。
•
人们对观赏植物感官品质的多样化要求远胜 于其它植物。选育观赏植物新品种时，应不拘一格,
14
•
四、对环境胁迫的适应性
• 环境胁迫大体可分为：温度胁迫、水分胁迫、土壤矿物质协 迫、大气污染胁迫以及农药 ( 含除秀剂 ) 胁迫等。 • 温度胁迫 有高温胁迫和低温胁迫。 低温胁迫又可分为冻害 (<0 ℃） 和冷害 (>0 ℃)。 水分胁迫 有干旱胁迫和湿渍胁迫。干旱又有大气干旱和土壤 干旱之别。 土壤矿物质协迫 有盐碱土和酸性土胁迫, 有由于矿质营养元 素不足造成的饥饿胁迫, 还有由于土壤中某些矿质元素过多构 成的毒害胁迫等。
8
第二节 园艺植物育种的主要目标性状
• • 生物产量 指一定时间内, 单位面积内全部光合产物的总 量。 经济产量 指生物产量中可作为商品利用部分的收获量。 经济系数 生物产量与经济产量的比值叫做 (coefficient of economics)。 一、产量 丰产是园艺植物育种的基本要求。 产量可概分为生物产量和经济产量。
•
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• 六、对保护地栽培的适应性
近年来，保护地栽培的蔬菜、花卉和果树生产发 展很快，原来露地生产的品种常难以适应, 这就给育种 提出了新的要求, 主要是对保护地生态条件（如弱光照 和高温多湿环境）的适应性。 •
节约能源, 降低成本已成为北方保护地花卉育种的重 要目标。据报荷兰新育成菊花品种对昼/夜温度要求已 从过去的 18 ℃ /15 ℃降低为 10 ℃ /10 ℃ , 一品红从过 去 28 ℃ /25 ℃ 下降到 14 ℃ /12 ℃。
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第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（三）稳 产（抗逆性） 有较高的产量，但产量不稳，必然会给生产带来损失，进而影响到中
药的需求，故稳产也是不可忽视的生产问题，尤其是药用植物稳产比高产 更有现实意义。
稳产取决于品种本身对不良环境的抗逆能力，所以我们可以说，品种 的稳产性便是指品种在不良环境条件下，仍有较高产量的特性，亦即一个 品种要稳产，就必须有较强的抗逆能力，尤指抗病性，再如抗湿、抗旱、 抗寒、抗热、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
一、育种目标 制定育种目标时，应因时、因地而异，避免以下三方面常犯的弊端：
（１）要求过宽而又齐头并进，希望一次解决全部问题，结果事与愿违，导致 部分或全部失败；
（２）主次不分或主次颠倒，最后可能次要目标达到了，而主要目标未能达到； （３）虽已突出主攻方向，却因过分忽视次要目标，或未对之明确最低要求， 以致主要目标虽已达到，却因其它性状上出现严重缺点而新品种难以成立。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
育种目标确定的正确与否，应据生产需要切实制定育种目标，不能凭 空想而定。总的来说，药用植物育种可从高产、稳产、优质等方面考虑， 尤其是优质这一条更为重要，即牵涉到活性成分问题，但随着药材种类的 增多和生产的发展，侧重面和具体要求又是经常变化的。下面就各以论述。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（一）优 质 药用植物是一类提供人类医疗保健的特殊植物，其品质决定其价值。
药用植物不同于农作物，消费者、市场、企业和生产者对其品质的要求远 高于对其他性状的要求。因此，制定育种目标，要把优质放在首要位置。 药用植物品质是指其可利用的部分形成某种产品时或在加工过程以及最后 的成品所表现的各种质量性能。包括外在品质、内在品质和加工品质。其 中，内在的化学品质是品质内含的核心。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（四） 熟期适当（早熟） 药用植物的熟期包括生育期长短和采收部位的工艺成熟期两层含义。 以采收果实和种子为目的的药用植物，其生育期与工艺成熟期一致，
因此在制定育种目标时只需考虑生育期的长短，如薏苡、大麻和苦荞麦等。 以采收其它部位为目的的药用植物首先考虑工艺成熟期，同时兼顾生
从现代要求看，内在化学品质的稳定是十分重要的。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（一）优 质 选育优质的药用植物品种，就是通过遗传改良提高其化学品质。
例如，黄花蒿（Artemisia annua L.）青蒿素含量在不同居群或基因
型之间有很大的差异，叶片青蒿素含量变化在0.02%～1.38%（干重）之 间。瑞士利用从中国和越南引进的种源选育了新品种“Artemis”（为两 个 优 质 无 性 系 的 杂 交 种 ） ， 叶 片 青 蒿 素 可 达 1% ～ 1.5 ％ ； Wallaart 等 (1999)通过秋水仙素加倍染色体，创造了四倍体黄花蒿，其青蒿素含量比 二倍体亲本提高39％。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（二）高 产
生产上对产量都是十分重视的。随着用药量的增加，产量的高低日趋 重要。故不管是大田作物还是经济植物高产常作为育种的重要目的，药用 植物也要考虑。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
目前高产育种已从单纯的高产育种转向高光效及株型育种 (C3→C4)，即不是单从形态上而是从生理上去提高植物的光合作用能 力，目前光能利用率仅为0.6～3.5%(平均为1%)，若光能利用率提高 一倍，那光合产物将大大满足人们的需求。这是希望大家努力的。 光饱和点高，光补偿点低者，积累光合产物的能力就较强。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
一、育种目标 药用植物的育种目标包括生物学目标和经济学目标。生物学育种目标
就是在一定的时间、环境和技术条件下，药用植物通过改良后所应具备的 优良特性，如优质、稳产等；经济学目标就是药用植物经过改良后所应达 到的经济效益。其中生物学目标是经济学目标的基础。
药用植物的共同育种目标是优质、稳产、早熟，虽然不同药用植物的 侧重点和具体内容有所变化，但是总的目标是不变的。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（五）其他要求 1.适应性广；2.适于机械化生产；3.品种的多样化。 综上所述，作为一个优良品种，往往只能在某几个性状上表现好，不
可能成为完善的品种，再说优良品种有一定的时间性和区域性，不能有了 优良品种就一劳永一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
二、制定育种目标的一般原则 （一）主要根据 （1）当地的土壤、气候特点； （2）主要自然灾害（旱、涝、寒、病、虫等）； （3）栽培制度与栽培技术； （4）生产水平； （5）品种的分布及变迁历史； （6）今后发展方向。
第一章 药用植物的育种目标及途径
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
一、育种目标 药用植物育种目标（breeding objective）是指在一定的自然、耕作
栽培和社会经济条件下，对计划选育的药用植物新品种提出应具备的优良 特征特性，也就是对育成品种在生物学和经济性状上的具体要求。
确定育种目标是育种工作的前提，育种目标正确与否是决定育种工作 成败的关键。育种的具体目标应因地、因时、因材而有所不同。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
要进行高产育种，首先得考虑产量的构成因素。但不同药用植物产量 构成因素不同，如红花：
株数/亩、分枝数/株、花头大小、小花数/花头、花瓣长度及重量等； 此外即使同一药用植物由于品种不同产量构成因素也不同，如菘蓝 叶——大青叶、根——板蓝根等，各自的因素截然不同。 因此在研究产量育种时，首先要考虑分析产量构成因素，然后逐个突 破各因素。
育期长短，如薯蓣、地黄、当归等。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（四） 熟期适当（早熟） 早熟品种可以扩大栽培区域，增加复种指数，缩短植物生长周期，提
高经济效益。 此外，早熟品种还可以避开一些自然灾害或减轻其危害程度。如地黄
的早熟品种可以防止霜冻，扩大栽培区域；红花开花期，枸杞采果期在北 方正值雨季，经常遭受病害的危害，而早熟品种则可达到避病的作用，从 而达到优质、稳产。
第一节 药用植物的育种目标
（三）稳 产（抗逆性） 有较高的产量，但产量不稳，必然会给生产带来损失，进而影响到中
药的需求，故稳产也是不可忽视的生产问题，尤其是药用植物稳产比高产 更有现实意义。
稳产取决于品种本身对不良环境的抗逆能力，所以我们可以说，品种 的稳产性便是指品种在不良环境条件下，仍有较高产量的特性，亦即一个 品种要稳产，就必须有较强的抗逆能力，尤指抗病性，再如抗湿、抗旱、 抗寒、抗热、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
一、育种目标 制定育种目标时，应因时、因地而异，避免以下三方面常犯的弊端：
（１）要求过宽而又齐头并进，希望一次解决全部问题，结果事与愿违，导致 部分或全部失败；
（２）主次不分或主次颠倒，最后可能次要目标达到了，而主要目标未能达到； （３）虽已突出主攻方向，却因过分忽视次要目标，或未对之明确最低要求， 以致主要目标虽已达到，却因其它性状上出现严重缺点而新品种难以成立。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
育种目标确定的正确与否，应据生产需要切实制定育种目标，不能凭 空想而定。总的来说，药用植物育种可从高产、稳产、优质等方面考虑， 尤其是优质这一条更为重要，即牵涉到活性成分问题，但随着药材种类的 增多和生产的发展，侧重面和具体要求又是经常变化的。下面就各以论述。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（一）优 质 药用植物是一类提供人类医疗保健的特殊植物，其品质决定其价值。
药用植物不同于农作物，消费者、市场、企业和生产者对其品质的要求远 高于对其他性状的要求。因此，制定育种目标，要把优质放在首要位置。 药用植物品质是指其可利用的部分形成某种产品时或在加工过程以及最后 的成品所表现的各种质量性能。包括外在品质、内在品质和加工品质。其 中，内在的化学品质是品质内含的核心。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（四） 熟期适当（早熟） 药用植物的熟期包括生育期长短和采收部位的工艺成熟期两层含义。 以采收果实和种子为目的的药用植物，其生育期与工艺成熟期一致，
因此在制定育种目标时只需考虑生育期的长短，如薏苡、大麻和苦荞麦等。 以采收其它部位为目的的药用植物首先考虑工艺成熟期，同时兼顾生
从现代要求看，内在化学品质的稳定是十分重要的。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（一）优 质 选育优质的药用植物品种，就是通过遗传改良提高其化学品质。
例如，黄花蒿（Artemisia annua L.）青蒿素含量在不同居群或基因
型之间有很大的差异，叶片青蒿素含量变化在0.02%～1.38%（干重）之 间。瑞士利用从中国和越南引进的种源选育了新品种“Artemis”（为两 个 优 质 无 性 系 的 杂 交 种 ） ， 叶 片 青 蒿 素 可 达 1% ～ 1.5 ％ ； Wallaart 等 (1999)通过秋水仙素加倍染色体，创造了四倍体黄花蒿，其青蒿素含量比 二倍体亲本提高39％。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（二）高 产
生产上对产量都是十分重视的。随着用药量的增加，产量的高低日趋 重要。故不管是大田作物还是经济植物高产常作为育种的重要目的，药用 植物也要考虑。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
目前高产育种已从单纯的高产育种转向高光效及株型育种 (C3→C4)，即不是单从形态上而是从生理上去提高植物的光合作用能 力，目前光能利用率仅为0.6～3.5%(平均为1%)，若光能利用率提高 一倍，那光合产物将大大满足人们的需求。这是希望大家努力的。 光饱和点高，光补偿点低者，积累光合产物的能力就较强。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
一、育种目标 药用植物的育种目标包括生物学目标和经济学目标。生物学育种目标
就是在一定的时间、环境和技术条件下，药用植物通过改良后所应具备的 优良特性，如优质、稳产等；经济学目标就是药用植物经过改良后所应达 到的经济效益。其中生物学目标是经济学目标的基础。
药用植物的共同育种目标是优质、稳产、早熟，虽然不同药用植物的 侧重点和具体内容有所变化，但是总的目标是不变的。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（五）其他要求 1.适应性广；2.适于机械化生产；3.品种的多样化。 综上所述，作为一个优良品种，往往只能在某几个性状上表现好，不
可能成为完善的品种，再说优良品种有一定的时间性和区域性，不能有了 优良品种就一劳永一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
二、制定育种目标的一般原则 （一）主要根据 （1）当地的土壤、气候特点； （2）主要自然灾害（旱、涝、寒、病、虫等）； （3）栽培制度与栽培技术； （4）生产水平； （5）品种的分布及变迁历史； （6）今后发展方向。
第一章 药用植物的育种目标及途径
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
一、育种目标 药用植物育种目标（breeding objective）是指在一定的自然、耕作
栽培和社会经济条件下，对计划选育的药用植物新品种提出应具备的优良 特征特性，也就是对育成品种在生物学和经济性状上的具体要求。
确定育种目标是育种工作的前提，育种目标正确与否是决定育种工作 成败的关键。育种的具体目标应因地、因时、因材而有所不同。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
要进行高产育种，首先得考虑产量的构成因素。但不同药用植物产量 构成因素不同，如红花：
株数/亩、分枝数/株、花头大小、小花数/花头、花瓣长度及重量等； 此外即使同一药用植物由于品种不同产量构成因素也不同，如菘蓝 叶——大青叶、根——板蓝根等，各自的因素截然不同。 因此在研究产量育种时，首先要考虑分析产量构成因素，然后逐个突 破各因素。
育期长短，如薯蓣、地黄、当归等。
第一章育种目标
第一节 药用植物的育种目标
（四） 熟期适当（早熟） 早熟品种可以扩大栽培区域，增加复种指数，缩短植物生长周期，提
高经济效益。 此外，早熟品种还可以避开一些自然灾害或减轻其危害程度。如地黄
的早熟品种可以防止霜冻，扩大栽培区域；红花开花期，枸杞采果期在北 方正值雨季，经常遭受病害的危害，而早熟品种则可达到避病的作用，从 而达到优质、稳产。