人教版初中生物2020中考复习专题《人体的营养》专题检测(包含答案)

《人体的营养》检测题

一、单选题

1．光合作用制造的有机物可用来构建植物体，下列植物器官中含蛋白质较多的是

A．苹果的果实 B．黄豆的种子 C．莲藕的茎 D．芝麻的种子

2．花生种子中的能量为23．5千焦/克(理论值)，某小组测得的花生种子中的能量比理论值小，请你帮助该小组分析出现误差的最主要的原因是( )。

A．称量花生种子的质量不准确B．测量水的温度不准确

C．实验中热量的散失D．计算错误

3．下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是( )

A．既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液

B．饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化

C．淀粉不经过消化就能被小肠直接吸收

D．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

4．饭后不宜饮水过多是因为

A．消化酶被水稀释影响消化B．水使酶分解

C．水加快胃、肠的蠕动D．水温不适宜，影响酶的活性

5．取甲、乙、丙三支试管，先加入等量的物质X，再依序分別加入足量人体的唾液、胃液、胰液，并调整各试管的pH值及温度等条件，使其适合各消化液中酶的作用。静置足够的反应时间后，结果三支试管内物质X的含量皆没有变化，推论下列四种物质中，何者最可能为物质X？（）

A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．纤维素

6．下列物质均为人体摄入食物的成分，其中不能被人体细胞吸收利用的物质是（）A．水 B．维生素 C．无机盐 D．麦芽糖

7．临床上，医生给低血糖休克患者注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（）

A．补充水分B．提供能量C．杀菌消炎D．供给全面营养

8．“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（）

①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低

④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类

⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质

A．①③⑤⑧B．①②④⑧C．①②⑦⑧D．①②④⑦⑧

9．《舌尖上的中国》介绍了我国各地的特色主食，如兰州拉面，宁波年糕，嘉兴粽子等，展示了我国多彩的饮食文化。这些主食中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是（）A．水分B．糖类C．蛋白质D．核酸

10．下列对淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液是（）

A．唾液、胃液B．胆汁、胰液C．肠液、胰液D．胃液、肠液

11．能够使加碘的淀粉溶液褪色的物质是

A．维生素C B．维生素A C．蛋白质 D．淀粉

12．下列食物中的营养成分，哪一种可用双缩脲试剂来鉴定

A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪

13．人体内最重要的供能物质以及构成人体细胞的基本物质分别是（）

A．脂肪、水B．糖类、水C．糖类、蛋白质D．脂肪、蛋白质

14．要想看清小肠内表面的小肠绒毛，下列哪种做法最适宜（）

A．切开小肠后放在水中观察B．用倍数较高的方法镜观察

C．用倍数较低的放大镜观察D．切开后展开平放在白纸上观察

15．下表是某同学在做探究唾液淀粉酶的消化作用实验中的相关记录。该记录不能表明

A．唾液淀粉酶只对淀粉的消化起作用

B．唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质

C．低温下唾液淀粉酶对淀粉的消化不起作用

D．唾液淀粉酶只有在适宜的温度下才能发挥作用

16．细嚼米饭后会感到有甜味，原因是（）

A．唾液中含有糖类

B．米饭本身就是糖类，所以有甜味

C．唾液中的消化酶使淀粉初步分解

D．食物细嚼后都会产生甜味

17．种子内含有的供胚吸收利用的营养物质是指（）

A．水分B．淀粉、蛋白质和脂肪C．无机盐D．包括以上三项18．饭后立即进行剧烈的运动会抑制食物的消化，其主要原因是下列的哪几项：（）

①胃肠蠕动增强②血液不流经胃肠③消化腺的分泌能力降低

④胃肠蠕动减弱⑤流经消化系统的血流量减少⑥消化腺的分泌能力增强

A．①②⑥ B．④⑤⑥ C．①②③ D．③④⑤

19．人体所需的能量大部分来自于食物中的（）

A．糖类B．脂肪C．维生素D．蛋白质

20．小芳经常牙龈出血，医生建议她多吃新鲜蔬菜和水果，这是为了补充（）

C．维生素C D．维生素D

A．维生素A B．维生素B

１

二、连线题

21．请将下列疾病与其所缺乏的物质搭配起来

A．佝偻病 a. 维生素A

B．地方性甲状腺肿 b. 维生素C

C．夜盲症 c. 维生素D

D．坏血病 d. 铁

E.贫血 e. 碘

三、综合题

22．下图是呼吸、消化、循环、泌尿系统的功能联系示意图，①~⑦表示生理过程或物质，请据图回答下列问题：

（1）①②表示肺泡与血液之间的气体交换，①所指的气体名称是___________.

（2）③表示营养物质吸收到循环系统的过程，有些大分子营养物质只能分解成小分子物质才能被吸收，例如淀粉要分解成___________才能被吸收。

（3）经过④⑤的气体交换后，血液变化情况是：_____________________（提示：动脉血与静脉血的转变）

（4）⑦中流回循环系统的血液与⑥流进泌尿系统的血液相比：氧气含量下降，尿素含量

___________.

（5）人体排泄有三个途径，除图中所示的两个途径外，还能通过分泌__________来完成。23．分别给甲、乙两人饮用等量的葡萄糖溶液，然后每隔半小时测定他们的血糖浓度，并将测量的数据整理成如下的曲线（如图），请据图回答下列问题：

（1）分析曲线图，判断甲、乙两人中糖代谢不正常的是________ ，患有_________病．（2）曲线BC的下降与_________分泌________ 有关．

（3）患者可通过什么方法进行治疗？_________ ．

（4）体验检血时要求空腹，否则血糖会升高，这是因为________ 的生理过程．