微生物代谢工程

生工学院

课程编号：020101

课程名称：分子生物学（Molecular Biology）

总学时：41

学分：2.0

主讲教师：王正祥（教授）

主要内容：前言、分子生物学方法、转录和转录后加工、翻译、DNA复制重组和转座、基因组、实验。通过学习掌握分子生物学的基本知识，了解分子生物学的最新进展，掌握分子生物学中常用专业英文词汇，基本掌握分子生物学研究中的核心技术。

课程编号：020102

课程名称：基因操作实验技术（Laboratory Techniques for Gene Manipulation）

总学时：56

学分：2.0

主讲教师：王正祥（教授）

主要内容：

课程编号：020201

课程名称：工业微生物资源（Sources and Application of Industrial Microorganisms）

总学时：46

学分：2.0

主讲教师：诸葛健(教授)

主要内容: 工业微生物资源、目的菌株筛选、模拟放大、工业微生物的初步鉴定与保藏、专利保护。通过学习，可以帮助同学掌握工业微生物资源的获得方法和应用工业微生物生产的技术；为学位研究课题奠定应用工业微生物的技术基础。

课程编号：020202

课程名称：工业微生物育种学（Genentic Improvement of Industrial Microorganisms）

总学时：46

学分：2.0

主讲教师：诸葛健(教授)

主要内容:绪论、诱变育种、原生质体育种技术、基因工程育种技术。通过本课程的学习，将进一步规范微生物操作，完成单元实验和组合实验，为进入研究课题奠定有关的基础理论和实验技能。

课程编号：020203

课程名称:现代微生物实验技术(Modern Microbiology Laboratory Manual)

总学时：46

学分：2.0

主讲教师：诸葛健(教授)

主要内容：显微技术、微生物细胞特殊结构的观察、噬菌体、工业菌种的标记获得、核酸的测定、固定化技术等。通过本课程的学习使学生进一步了解和初步掌握一些现代微生物学上应用的实验技术，有利于学位论文中更多采用现代微生物学实验技术。

课程编号：020204

课程名称：转基因食品安全与检测技术（Safety on Genetically Modified Food(GMF)）

总学时：46

学分：2.0

主讲教师：饶志明（副教授）

主要内容: 绪论、转基因农产品的研制、常见的转基因农产品、转基因动物的研制、基因重组微生物及发酵食品、转基因食品安全性评价、转基因食品的检测、转基因食品的安全性的管理。

课程编号：020301

课程名称: 药物代谢动力学（Pharmacokinetics）

总学时：40

学分：2.0

主讲教师：许泓瑜（讲师）

主要内容：药物代谢动力学概述、单室模型、双室模型、重复给药、统计矩原理在药物动力学中的应用、非线性药物动力学、给药方案设计与个体化给药、群体药物动力学、生理药物动力学模型、生物利用度与生物等效性、缓释和控释制剂的药物动力学。通过本课程的学习进一步掌握体内药物量经时变化规律，为合理药物设计提供科学的依据；掌握新药审批过程中要求的生物利用度与生物等效性德研究原理和方法；了解群体药物动力学、生理药物动力学及药物动力学与药效学的相互关系。

课程编号：020303

课程名称: 药物生物技术（Trends of Biopharmaceutics）

总学时：36

学分：2.0

主讲教师：许赣荣（副教授）

主要内容：微生物药物研究开发进展、基因工程药物、手性药物、天然药物。本课程旨在培养学生掌握最新的生物药品的研究，生产与开发的现状及发展趋势。

课程编号：020304

课程名称：生物药剂学（Biopharmaceutics）

总学时：36

学分：2.0

主讲教师：敖宗华（副研究员）

主要内容：生物药剂学概述、口服药物的吸收、非口服给药的吸收、药物的分布、药物代谢、药物排泄、药物的相互作用。通过对生物药剂学的基本概念与基本理论的介绍，讨论生物药剂学与新药开发的关系。从药物的吸收、分布、代谢和排泄规律，研究药物的有效性与安全性，讨论药物的理化性质、制剂及给药途径对药物疗效的影响。根据新剂型与新给药方法研究的需要，介绍药物通过各种粘膜和皮肤转运过程。

课程编号：020305

课程名称：微生物药物学（Pharmaceutics from Microorganism）

总学时：36

学分：2.0

主讲教师：许赣荣（副教授）

主要内容：微生物药品概述、微生物发酵工程及提取纯化基本知识、分论。本课程重点讨论部分微生物来源药品的药理，种类，结构，性质及用途，并对部分微生物技术生产药品的制造原理，工艺过程与生产方法作介绍。本课程旨在培养学生具备从事生物药品的研究，生产与开发的基本知识，基本理论和基

本技能。

课程编号：020306

课程名称: 高级药物分析(Advanced Analysis of Pharmaceutics)

总学时：36

学分：2.0

主讲教师：张家骊(副研究员)

主要内容: 绪论、药物的鉴别试验、定量分析样品前处理与测定方法的效能指标、生化药物分析、药物制剂分析、中药制剂分析、药品质量标准的制订、药品质量控制中的新方法与新技术。本课程使学生掌握药物分析的新方法，培养学生掌握药品质量控制的相关操作技能，为今后从事药品质量的控制的研究打下坚实的基础。

课程编号：020401

课程名称：生物催化与手性技术（Biocatalysis & chirotechnology）

总学时：55

学分：2.5

主讲教师：孙志浩(教授)

主要内容：绪论、手性概述、酶学基础、生物催化、生物转化、生物催化手性合成的应用实例。通过学习使从事本专业的研究生能更好更快地了解和掌握本领域的基本情况与发展动向，为今后从事生物化工、生物制药研究工作，在考虑课题前瞻性、先进性、可行性等方面能有所启迪。

课程编号：020501

课程名称: 现代酿酒科学与技术(Modern Brewing Technology)

总学时：54

学分：3.0

主讲教师：顾国贤(教授) 赵光鳌(教授) 徐岩(教授)

主要内容: 啤酒现代酿造技术、现代葡萄酒酿造技术、黄酒酿造技术、蒸馏酒。通过对本课程的学习使学生了解现代酿酒技术与发展，学习酿酒原理和开发新酿酒工艺和新产品。

课程编号：020601

课程名称：生化反应动力学与反应器（Biochemical Reaction Kineties and Bioreactor）

总学时：36

学分：2.0

主讲教师：詹晓北（副教授）

主要内容: 绪论和课程教学方法、均相酶催化反应动力学、细胞反应过程动力学、理想流动生化反应器、停留时间分布与生化反应器的流动模型、工业化反应器。通过学习1、掌握运用生化反应动力学与生物反应器的基本原理。2、了解和学习生化反应动力学与生物反应器主要研究方法。3、阅读该课程的经典英文研究论文，了解英文论文的研究和写作方法。4、书面完成课程项目研究报告，并采用PowerPoint 在班级做10分钟的报告。

课程编号：020701

课程名称：生物产品分离及清洁生产（Isolation of Biologics and Cleaner Productio n）

总学时：36

学分：2.0

主讲教师：毛忠贵（教授）