石斑鱼人工育苗技术
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术摘要玛拉巴石斑鱼是一种优良的食用鱼，具有良好的经济效益。
然而，其天然种群数量较少，因此需要进行人工养殖，使其数量得到增加。
本文主要介绍了玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术的相关内容，包括育苗种质、育苗环境、育苗饲料等方面，并分析了该技术在实际应用中的优缺点。
育苗种质玛拉巴石斑鱼是一种杂交育种的结果，其育苗种质主要是指尕额石斑鱼和马来亚石斑鱼两个品种。
其融合后的种质具有生长快、体型大、产卵多等特点，是进行工厂化人工育苗的选择育种对象。
育苗环境水质控制玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术的关键在于水质控制，可分为以下几个环节：•水质监测：通过对水源的监测，能够了解其水温、pH值、溶氧量等参数，从而做到及时调整调整水质，使其符合育苗的需求。
•过滤系统：为了保持水质的稳定性，需要通过过滤系统对水源进行筛选和筛分，保持水源的清洁和卫生。
•增氧设备：对于玛拉巴石斑鱼来说，溶氧量是至关重要的因素，因此需要增加氧气供应，保持水体内的溶氧浓度。
•治疗系统：对于水源中的病菌和病毒，需要进行及时的预防和治疗。
温度控制育苗环境的温度控制也是非常关键的因素，需要保持水源中的温度恒定，最好是在25~28℃左右，以保证实际工厂化育苗的效果。
光照条件对于玛拉巴石斑鱼来说，光照条件是极其重要的，光照的时间和强度会直接影响其生长、发育和健康状况。
在育苗过程中，要注意对光照时间和强度进行合理的调控。
育苗饲料玛拉巴石斑鱼的育苗饲料应当具有高能量、高蛋白、易消化等特点，包括凝结素、鱼粉、磷酸二氢钾、黄体素等成分。
在实际的人工育苗中，应该根据生长和发育的不同阶段，选择不同种类的饲料，从而满足其生长和发育的需求。
工厂化人工育苗技术的优缺点优点•数量可控：采用工厂化人工育苗技术，可以有效控制玛拉巴石斑鱼的数量，使其发展成为能够为市场提供稳定供应的食用鱼品种。
•品质优良：在工厂化的育苗环境下，能够有效保持水源中的卫生和清洁，使其不受污染和感染，因此其品质和口感也相对较好。
石斑鱼人工育苗技术
石斑鱼人工育苗技术鱼苗、鱼种有不少习惯名称。
受精卵经过人工孵化卵出的仔鱼，称鱼花、水花，从仔鱼培育到全长3厘米左右的幼鱼，身体已经被鳞片覆盖，称鱼种。
人工育苗指的是以一定的方式，在人工控制环境的条件下将孵出的仔鱼培育成鱼种的过程。
目前石斑鱼苗孵化的生产方式主要有三种：室水泥池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。
目前采用最多的是室外高位池育苗，其效果也是最好的。
室水泥池育苗能完全人工控制水质和水温，鱼苗生长需要什么，可以在水里添加什么，使鱼苗不受水质和天气变化的影响，这是其最大的优势。
但问题在于，目前并未真正搞清楚石斑鱼苗生长到底需要什么，这使得这种投资较大的生产方式在现阶段并没有取得好的成果。
而室外土池的水质又受底质的影响，人为控制困难，天气的影响又使水环境容易变化，这种方式也没有取得较好的效果。
室外高位池育苗介于上两种方法之间，是目前石斑鱼种苗生产的主流，市场上卖的苗大多是这种方式做出来的，包括标粗；池塘不宜过大，一般1～5亩，水深1.5m以上，进排水方便。
(一)石斑鱼的育苗环境1.水温：仔鱼期适宜水温为24～31℃，水温22℃以下仔鱼不能开口摄食开口能力差，22～24℃仔鱼开口成活率极低，33℃以上仔鱼活动不正常。
稚鱼期的适温围略宽。
防止日夜水温的剧变。
培育环境安静，水质清新，微流水，最好是持续供应经过滤的海水。
2.酸碱度： pH7.8~8.8。
3.溶解氧：要求育苗池保持溶氧量在5mg/L以上。
4.氨氮：育苗中，氨氮含量是一个需要特别注意的水质指标，一般要求不超过0.7mg/L。
氨氮含量达到1.2mg/L以上时1～2cm的仔鱼出现活动不正常现象，这些鱼不能下沉，只在水表层活动。
其活动特征是：身体侧向在水面打转，或头部抬起，身体与水面呈45℃左右在水面快速窜动，或身体纵轴与水面呈45℃左右快速仰游等，数小时后即发现池底有死鱼。
经大量换水后，氨氮含量降到0.3mg／L以下才得到缓解。
5.光照：育苗池水表面的适宜光照强度围5000～15000lx，以6000～8000lx最适宜。
淡水石斑鱼人工繁殖及苗种培育
淡水石斑鱼人工繁殖及苗种培育为了探索淡水石斑鱼人工繁殖及苗种培育技术，解决制约淡水石斑鱼大面积推广养殖的“瓶颈”一苗种问题，我们于2004年开展了淡水石斑鱼人工繁殖、苗种培育试验，取得了理想效果，现将试验情况总结如下：一、试验条件和方法1.人工繁殖（1）池塘条件：试验池塘位于江苏省现代渔业科技示范园（西山）内，试验池2只，面积各为1亩，池塘编号为5号、6号。
池深1.8米，水深1.5米，淤泥5厘米左右，池塘底部平坦，水质清新无污染，进排水方便。
（2）亲鱼培育：此次繁殖用的亲鱼是从2003年自行养成的商品鱼中挑选出来的，于2003年11月初转移到温室水泥池内进行培育，温室水泥池1只，面积35平方米，亲鱼平均规格0.50千克/尾，数量70尾，在温室培育期间投喂螺蛳、蚌肉，搭投颗粒饲料，从而促进亲本性腺发育。
2004年5月8日再将亲本放养到室外人工繁殖试验池内，通过进一步强化培育，到6月上旬性腺发育成熟。
（3）亲鱼的雌雄鉴别：性腺发育成熟的亲本，雄鱼体色较深，挤压腹部有乳白色的精液流出；雌鱼体色较淡并带有黄色，腹鳍胸位、尾鳍圆尾型，具有生殖突，卵粒不易挤出。
（4）催产与孵化：5号、6号池内各放养雌鱼16尾、雄鱼17尾，当亲鱼性腺发育成熟后，6月6日通过大量更换池水的方法，促使池内的亲本基本达同步产卵受精，而不需注射催产药物。
淡水石斑鱼的产卵习性与罗非鱼相似，先在池塘底部挖好产卵的巢穴，产卵基本在下午，产卵后由雌鱼守卫受精卵，雄鱼协同守卫。
卵为椭圆形，黄暗绿色、不透明、粘性，卵分散排列在巢穴中，体重在500克左右的雌鱼每次产卵量为1.9万～2.4万粒。
当水温在25℃左右时，受精卵经56小时即可孵化出仔鱼，仔鱼孵出后要将亲本及时捕走，以免吞食仔鱼。
淡水石斑鱼刚孵化出膜的仔鱼全长0.6厘米左右，集群在池塘底部不停地运动，在水温26℃左右时，孵化后一星期卵黄囊消失，仔鱼游到池塘中上水层，不再集群在底部。
卵黄囊消失后，及时将仔鱼牵捕到夏花培育池内进行苗种培育。
一种石斑鱼种苗的培育方法
一种石斑鱼种苗的培育方法石斑鱼是一种重要的经济鱼类，其种苗培育技术对于保障养殖业的发展至关重要。
本文将介绍一种石斑鱼种苗的培育方法。
一、石斑鱼种苗选种选种是石斑鱼种苗培育的第一步，选择优质的种鱼对于后续的培育工作至关重要。
选种时，应选择身体健康、体形完整、无明显畸形的成鱼作为种鱼。
同时，要注意选择具有良好遗传基因的种鱼，以提高种苗的生长性能和抗病能力。
二、石斑鱼种苗孵化石斑鱼的种苗孵化一般通过人工控制水温和光照来实现。
首先，需要准备好适宜的孵化箱或孵化池。
然后，将选好的种鱼放入孵化箱或孵化池中，控制水温在26-28摄氏度，光照强度为1000-2000勒克斯。
在孵化过程中，还要定期检查水质，保持水质清洁和稳定。
三、石斑鱼种苗早期生长管理石斑鱼孵化出苗后，需要进行早期生长管理。
首先，要保证水质的清洁和稳定，定期更换新鲜水源，控制水质中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。
其次，要控制水温和光照，保持适宜的环境条件。
此外，还要注意饲料的选择和投喂方式，选择适合石斑鱼早期生长的饲料，并按照科学的投喂量和投喂频次进行饲养。
四、石斑鱼种苗中期生长管理石斑鱼种苗进入中期生长阶段后，需要进行相应的管理措施。
首先，要定期检查和清洁养殖水体，保持水质稳定。
其次，要控制饲料的投喂量和投喂频次，根据石斑鱼的生长情况和饵料消化率进行调整。
此外，还要加强观察，及时发现和处理疾病、寄生虫等问题，以防止疫病的发生和传播。
五、石斑鱼种苗后期生长管理石斑鱼种苗进入后期生长阶段后，需要进行更加细致的管理工作。
首先，要控制饲料的营养配比，根据石斑鱼的生长需求和饲料消化率来调整饲养方案。
其次，要加强饲养环境的管理，保持水质清洁和稳定。
此外，还要进行定期的体重测定和生长性能评估，以及疾病和寄生虫的防治工作，确保种苗的健康生长和发育。
石斑鱼种苗的培育方法包括选种、孵化、早期生长管理、中期生长管理和后期生长管理等几个关键步骤。
通过科学的管理和合理的饲养策略，可以提高石斑鱼种苗的生长性能和养殖效益，促进养殖业的健康发展。
石斑鱼高位池人工育苗技术
石斑鱼高位池人工育苗技术概述：石斑鱼高位池育苗可直接在水体中培养生物饵料，营养丰富全面，能满足不同发育阶段仔稚鱼对适口饵料的需求；建池及配套设施投资少，操作简单管理方便；但较难控制池内敌害及浮游生物繁殖，无法人为调节理化指标尽早育苗，只能根据自然气候情况适时进行生产。
苗种培育使用东方大麟洋公司室外高位池，每个面积2亩，水深1.5m。
育苗水源来自该公司经过沙滤的外海水，自然水温25-30℃，盐度23-28，pH值7.8-8.2。
培育池上方设置遮阳网，避免阳光直射，蓝鸟在线光照强度控制在10000-15000Lx。
罗茨鼓风机充气，溶解氧4.9-6.4mg/L。
2、操作流程清塘→进水→消毒→肥水→安装→布卵→开袋→调水→投喂→出池。
(1)清塘：清除池壁和塘底及水车上的青苔、藤壶等，晾晒数天。
用高压水枪冲刷池壁和翻洗塘底，将沙层中的黑色有机物及青苔颗粒等清理排出。
按30kg/亩用量，将漂白粉溶化后均匀泼洒池壁和塘底，**有害生物。
(2)进水：先排掉塘底的消毒水，晾晒数天，再进10cm 水清洗后排出。
出水口套150目网袋过滤，进水量由小至大，重新加满水准备育苗。
(3)消毒：育苗水进完傍晚加二氧化氯0.6-0.9ppm消毒。
开水车搅拌，翌日早晨用0.6ppm碧水安中和。
将50kg沸石粉和10L超浓缩光合细菌加水搅拌均匀后全池泼洒，每天抽补小球藻进塘直至开袋。
(4)肥水：冬春季气温低肥水慢，选择相邻的一口塘做肥水塘;于放卵前3天施肥(鳗鱼料20kg+肥水膏5kg)，从放卵前2天起抽水至孵化塘。
夏秋季肥水快，直接在孵化塘追肥**;施肥时间在放卵前4-5天，用量为冬春季的20%左右，开袋前后再追肥一次。
(5)安装：增氧系统由气泵、PVC硬管、橡胶软管和气石等配件组成，肥料发酵桶1-2个/塘，桶口要密封保存。
水车功率1-1.5kW，拆掉2个叶轮并反转;斜放于池塘一角固定，以便流水达到循环效果。
孵化装置用∮60mm PVC管做框架(200cm×155cm×15cm)，嵌入彩条布孵化袋(190cm×140cm×85cm)，固定其四角。
石斑鱼育苗育种养殖技术
养殖情况
石斑鱼具有营养丰富、肉质鲜嫩、色泽艳丽 等特点，深受国内外消费者的欢迎，在港澳地 区还被视为吉祥之物。石斑鱼还具有生长快、 适应能力强、饲养成活率高、便于鲜活暂养、 经济价值高等养殖特性。在诸多的海水鱼中， 是养殖品种最多、养殖范围最大、养殖产量最 大的品种之一，是我国南方海水网箱养鱼的重 要品种。
三、食性
石斑鱼是典型肉食性鱼类，从开口仔鱼到 成鱼终生以动物性饵料为食。仔鱼开口后以 双壳类的受精卵、担轮幼虫和面盘幼虫为食， 以后转为轮虫、枝角类、桡足类、糠虾为食， 幼鱼期以后以鱼、虾、头足类为食。石斑鱼 食性凶猛，只要是动物性饵料，不论死活都 为其所食，越是新鲜，越喜欢吃，且十分贪 婪，在其食谱中有鱼、虾、蟹、虾蛄、头足 类、海胆、海蛇尾、藤壶等。
（二）赤点石斑鱼
活体身体布满赤色斑点，背鳍最后部 鳍棘的下方有一黑斑，各鳍棕褐色、无斑 点。背鳍Ⅺ-16，臀鳍Ⅲ-8，胸鳍16，腹 鳍Ⅰ-5，尾鳍17。背鳍鳍基部与鳍条部 相连，背鳍鳍棘较强。臀鳍与背鳍鳍条部 相对。胸鳍宽大，圆形。腹鳍较小，位于 胸鳍基下方。尾圆形。
（二）赤点石斑鱼
赤点石斑鱼分布于印度、日本及我国 的东海和南海，是南海所产石斑鱼中产量 最大、最为名贵的鱼类，也是华南沿海及 东南亚一些国家和地区海水网箱养殖的主 要品种之一。
（三）鲑点石斑鱼
鲑点石斑鱼广泛分布于非洲、印度、 印度尼西亚、菲律宾、中国及日本，是我 国沿海网箱养殖的重要品种之一。
（四）网纹石斑鱼
全身除吻部及胸鳍外，布满近六角形 斑纹，腹鳍暗灰色。体呈长椭圆形，侧扁。 前腹鳍皆钝圆，呈弓状弯曲。体被细栉鳞， 吻端及上下唇不被细鳞。侧线埋于皮肤下， 不明显。背鳍鳍基部与鳍条部相连，无缺 刻。尾鳍近截形。
（四）网纹石斑鱼
石斑鱼人工育苗的操作流程
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赤点石斑鱼人工育苗技术试验
2020.9赤点石斑鱼俗称红斑，隶属于 科、石斑鱼属，主要分布于中国南海、东海以及日本南部等地，因其肉质鲜嫩、营养丰富，深受消费者青睐，是水产养殖中一种经济价值高的品种。
长期以来，赤点石斑鱼养殖苗种主要依靠天然采捕，因被过度捕捞，野生资源和养殖规模受到了很大的限制。
本试验对亲本进行营养强化培育，并对苗种在开口阶段就加强营养，以提高育苗成活率，旨在为赤点石斑鱼实现工厂化养殖提供苗种来源。
一、材料与方法1.亲本来源与选择从宁德市鼎诚水产有限公司基地挑选体形完整、无伤病、健壮、平均体长(34.2±1.6)厘米、个体重(1206.3±121.3)克的赤点石斑鱼亲本100尾，暂养在室内水泥池中，水泥池规格为宽5米、长10米、深1.8米。
2.亲本营养强化以牡蛎为饵料进行赤点石斑鱼亲本产卵前营养强化，每天投喂两次，投饵量以亲本不在水面抢食为止。
每天吸污换水，换水量为100%，水温保持在18～22℃，盐度在24～30，pH 在7.9～8.2。
3.人工催产与产卵经人工营养强化后，选择性腺成熟的赤点石斑鱼亲本进行人工催产。
为了提高赤点石斑鱼的排精量，对雄性亲本先进行麻醉处理，麻醉后再注射LRH-A 3，剂量为20微克/千克。
注射后的雌雄亲本比例为1∶1，在养殖水温24～26℃、盐度30～34以及溶氧5毫克/升以上环境中进行自然产卵。
4.受精卵的收集与处理待赤点石斑鱼自然产卵后，用80目捞网捞出受精卵放置在盐度17以上的海水中静置两分钟，捞取上浮的受精卵并称重量(同时称量沉底坏卵重量)。
将上浮受精卵洗净，并移入孵化池中孵化。
5.孵化孵化时鱼卵密度为每升海水中有受精卵40～110粒，孵化水温保持在24℃左右，盐度在30～34。
孵化过程中需适度充气，充气量太大或太小均不好，溶氧在5毫克/升以上。
孵化中采用虹吸法清除底部死卵，以防水质变坏。
6.苗种培育①育苗用水理化因子。
赤点石斑鱼苗种培养温度控制在24℃，盐度在24～32，溶氧在5毫克/升以上，pH 在7.9～8.2，氨氮在0.2毫克/升以下，光照度在2000～3000勒克斯。
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术（下）
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术（下）（2）轮虫、蒙古裸腹蚤的培养：培养池为常用水泥池，24小时连续充气，充气量以轮虫、蒙古裸腹蚤不因缺氧而浮于水面为宜。
每天投喂适量酵母和小球藻液，轮虫培养每天投喂酵母量为0.005克/万个，分4～6次投喂;蒙古裸腹蚤投喂酵母量为1～2毫克/升，分3次投喂;每天换水20%，换水后添加小球藻液至原水位。
同时适量投喂用EM菌、动物血粉、鱼精、花生粕混合发酵的浓液，以增加轮虫营养。
在培养池壁和池底保持一定量的丝状藻类，对轮虫和蒙古裸腹蚤的生长十分有益，丝状藻可以吸附池中氨氮和污物，减少培养环境的污染，延长轮虫、蒙古裸腹蚤的培养生长期。
2.育苗池及用具消毒将育苗池和育苗使用器具用50毫克/升漂白粉或100毫克/升高锰酸钾喷洒消毒，并用消毒海水或淡水冲洗2遍。
五、幼苗培育1.鱼卵孵化一是将受精卵置于FRP三脚桶孵化，放卵密度为30万～40万粒/桶，充气、微流水，仔鱼出膜后带水移入育苗池;二是直接将受精卵放入育苗池中孵化，放卵密度为1.5万～2万粒/平方米。
石斑鱼工厂化育苗生产中常用原培育池直接孵化，以减少仔鱼因搬动受伤造成损失。
2.仔、稚鱼的放养密度初孵仔鱼的放养密度以1.5万～2万尾/平方米为宜。
培育35天后，鱼苗全长可达到2.5～3.0厘米，鱼苗收棘后，此时个体大小差异增大，且牙齿已长成，开始出现互相残杀现象，应及时筛分疏养，密度调整为0.2万～0.3万尾/平方米。
3.日常管理（1）'绿水'营造：仔鱼入池前或出膜后，在育苗池中接入小球藻液，使池水呈微绿色，此后每天添加，浓度保持在50万细胞/毫升，直到稚鱼期投喂冰冻的枝角类、桡足类、卤虫成体等死饵料时停止注入小球藻液。
（2）换水与吸污：仔鱼入池后，前7天为静水充气培育，每天添加藻液和新水5～10厘米至池满为止，7天后开始定时定量以微细对流水方式换水，每天换水量为10%～30%，换水量随鱼苗的增长逐渐加大。
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术上
外观特点
玛拉巴石斑鱼身体呈椭圆形，侧扁 ；体色通常为褐色或灰褐色，带有 深色斑点或条纹；头部相对大，口 大而斜。
体型
成鱼体长可达到数十厘米至一米以 上，体重可达数公斤。
生态习性
01
02
03
栖息环境
玛拉巴石斑鱼主要栖息于 热带和亚热带的珊瑚礁、 岩礁及沙质底质的海域。
食性
它们是肉食性鱼类，以小 鱼、虾、蟹等为主要食物 。
提高育苗效率与降低成本的方向
规模化生产
通过实现育苗过程的机械化、自动化，提高生产 效率，降低人工成本。
优化管理流程
改进育苗管理流程，减少生产环节中的浪费，提 高资源利用效率。
循环利用废弃物
将养殖过程中产生的废弃物进行循环利用，降低 环境处理成本，同时减少资源浪费。
对行业发展的影响与贡献
01
推动产业升级
活动习性
玛拉巴石斑鱼通常独居或 成小群活动，白天常躲藏 于礁石缝隙或洞穴中，夜 间则出来觅食。
经济价值
食用价值
玛拉巴石斑鱼肉质细嫩、味道鲜 美、营养丰富，被视为高级海鲜
，广受消费者喜爱。
观赏价值
由于其独特的体型和鲜艳的体色 ，玛拉巴石斑鱼也被用于水族观
赏。
渔业价值
由于其在市场上的高价位，玛拉 巴石斑鱼捕捞和养殖业具有较高 的经济价值，成为许多沿海国家
玛拉巴石斑鱼工 厂化人工育苗技 术上
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目录
• 玛拉巴石斑鱼简介 • 工厂化育苗技术概述 • 玛拉巴石斑鱼人工育苗关键技术 • 育苗技术实践与应用 • 技术展望与未来发展
01
玛拉巴石斑鱼简介
种类与特点
种类
玛拉巴石斑鱼（Epinephelus malabaricus）是石斑鱼科（ Epinephelidae）的一种，属
石斑鱼苗室内清水培育新技术
的变化，保持水质的稳定 。 三 、 讨 论
② 饵料 的培 养 。放 卵 前 一个 月 ，开始 培 养 小球 藻、扁藻 、轮虫等饵料 。
③鱼 卵孵 化 。把鱼 卵放 到 圆柱形 塑胶 桶 中孵 化 ，
中 间底 部放 置 一个气 石 ，水 温 ２ ６ ￣３ ２ ℃ ，放 卵密度
、
材料和方法
１ ． 械精
（ １ ） 点带石 斑鱼 受精卵 ，购于海 南省 陵水县私 人
孵化场。小球藻 、扁藻 由海南大学海洋 学院提供 ，轮 虫种 由青 岛海洋所提供 ，跳蚤购 白文 昌市和 乐东县跳 蚤私人培育基地 。 （ ２ ） 试剂 ：草酸 、二氧化氯 、硫代硫 酸钠 、ｐ Ｈ 试
机物 、污染物较多 ，光合细菌无法全 部清理 ，则采 用
虹 ，按 照
每３ 天换一次水 ，每 次的换水量 为总量 的 １ ／ １ ０ 。
二、结果 １ ． 产量 本次试验共做 了 ５ 批苗 ，采用 １ ２ 个室 内 水泥池 ，投放 １ ． ２ 千克点带石斑鱼卵 。经过 ５ ０ 天左右 的培 育 ，第 一次 收获 ９ ． ２ 万尾３ ． ５ 厘 米左 右 的鱼 苗 ， 第二 次收获 ５ ． ６ 万尾３ ． ５ 厘米左 右 的鱼 苗 ，第三 次 失 败 ，第 四次收获 ８ ． ４ 万尾 ３ ． ５ 厘米左右 的鱼苗 ，第 五 次收获 １ ２ 万尾 ３ ． ５ 厘米左右 的鱼苗 。 ２ ． 鱼苗质量 鱼苗活力非常好 ，很受养殖户 的欢 迎 ，拿去标粗 的客户成 功率 ９ ０ ％ 以上 。
每个水泥 池 吊９ 个气石在底 部供氧 。屋顶 加薄膜 、窗
户加 窗帘调节光线 。
２ ． 培 育 方 法
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术(上)
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术（上）玛拉巴石斑鱼（EpineDhelusmalabaricus）俗称青斑、黑点青斑、过鱼，隶属于鲈形目、石斑鱼属，是我国东南沿海香港、台湾养殖最多的一种石斑鱼。
玛拉巴石斑鱼体型颜色与点带石斑鱼十分接近，两者最容易混淆。
与点带石斑鱼不同的是，玛拉巴石斑鱼前鳃盖的下角无膨大的棘齿，头及身体的斑点间还有散布的不规则白斑。
玛拉巴石斑鱼具有生长快，适应能力强，饲养成活率高，便于暂养，经济价值高等特点，是我国南方沿海海水网箱养殖的新品种。
目前能进行工厂化生产的石斑鱼苗种仅有玛拉巴石斑鱼和点带石斑鱼，但实际上它们离能够较稳定地进行种苗批量生产的目标尚有相当的差距。
多年来，笔者分别在福建、广东、海南等地利用闲置的对虾育苗厂、鲍鱼苗种培育养殖厂等进行玛拉巴石斑鱼工厂化苗种生产。
在育苗过程中成活率最高时每批次利用1千克受精卵，培育出规格为3厘米以上的苗种28.5万尾，育苗成活率达23.75%，正常情况下，一般为11.20%，育苗效果和经济效益较为理想，现将技术介绍如下。
一、亲鱼培育与繁殖1.亲鱼培育玛拉巴石斑鱼亲鱼由海水网箱培育而成。
为获取优良品种，提高亲鱼质量，定期从天然苗种养成的商品负或捕自自然海区的商品鱼中选出体形、体色正常、体质健壮、个体大的3龄以上成鱼作为后备亲鱼进行强化培育，补充优化产卵亲鱼群体是获取优质受精卵、培育健壮种苗的技术关键。
亲鱼培育过程，保持水温22～32℃，盐度28～33、pH值7.8～8.6。
海南三亚地区可终年在海水网箱中培育，广东、福建冬季要求移置到水泥池培育，采取保温、加温措施。
水泥池培育密度为1尾/平方米，水深2米，保持水质清新，每天换水100%～200%，换水时清洗池底和池壁。
每天投饵1～2次，饵料以海蛎、杂虾、小鱿鱼、蓝圆鳇为主，并在饵料中添加VE、Vc、鱼肝油及卵磷脂，投喂量约为鱼体重的4%～8%，以亲鱼不到水面抢食为度。
投完饵料后，及时将沉于池底的残饵捞出池外，防止污染水质。
点带石斑鱼人工育苗技术
水。鱼苗出现背棘和腹棘后，加水时要在过滤袋的外 的死亡是提高育苗成活率的关键。点带石斑鱼育苗中
面加一层 120 目以上的筛绢网，防止鱼苗斗水时长棘 也存在 3 个危险期：
刺在袋上，脱不下来。
第 1 危险期在 4 日龄到 10 日龄，这期间的成活率
6. 1. 2 排水 鱼苗在 3 cm 以前，可以根据其大 很低。有记载，孵化 7 c，石斑鱼仔鱼存活率 < 10% [1]。据
1 育苗池与用水处理
L 以下才得到缓解。 2. 4 光照
试验中发现，育苗池水表面的适宜光照强度范围 5 000 ~ 15 000 IX，以 6 000 ~ 8 000 IX 最适宜。光照低于 5 000 IX 时，仔鱼发育缓慢，开口摄食困难；光照太强， 育苗池中藻类生长极快，对鱼苗生长不利，特别是在 仔鱼开口后的一个星期内容易发生气泡病，造成仔鱼 大规模死亡。 2. 5 盐度
停止喂贝卵后，以投喂轮虫为主，白天要注意调 节轮虫密度，及时补充，保证仔鱼摄食，傍晚根据水色 加入藻类。如果控制得当，可在一周内只加水，不换 水。当水面出现许多泡沫，水中有机颗粒多，或者氨氮 达到 0. 5 mg / L 时，要增加加水的量，如果育苗池中接 近最高水位，就需要开始换水。每次换水 l / 4 ~ l / 3，一 般先排水、吸池底，后加水，确保水质清新，并保持育 苗池水深 90 ~ 95 cm。加水之后再加入藻液，将水色调 得浓一些，有利于抑制池底长出的丝状藻类，后者能 缠绕鱼苗，造成危害。 5. 4 喂冰冻卤虫和小虾阶段
斜带石斑鱼人工育苗技术
提 高 。 为 优 质 蛋 白 来 源 的 海 产 鱼 苗种 生长 至 关 重 要 。 受精 卵孵 化 至 投 饵 之 前 ．根 据 大 小 把 鱼 苗 分 为 作 类 ， 日常 食 物 中 的 比 例逐 渐 增 加 ， 仔 鱼 前 期 ， 于 仔 鱼 细 小 ， 易 碰 ４ ８档 。 不 同 大 小 规 格 的 苗 种 分 在 由 容 — 将 消 费 需 求 量 越 来 越 大 ， 此 推 动 高 伤 ， 水 质 变 化极 为 敏 感 ． 建 议 换 放 在 不 同 的 鱼 池 里面 ， 时 应 考 虑 由 对 不 同 档 水 产 品养 殖业 的快 速 发 展 。斜 带 水 ， 以 静水 微 气 培 育 。 应 可以 适 当 添 鱼 苗 密 度 ． 量 多 的 档 次 可 分 放 在 数
上 的 斜 带 石 斑 鱼 主 要 来 自 人 工 养 加 ５ ｌ 一 ０厘 米 的海 水 ．至 １ ￣ ５日 ２ １ 池 里 。这 样 既 可 以节 约 育 苗 成 本 ， 殖． 因此 苗 种 需 求 量 大 ， 目前 大多 龄 时 ，鱼 苗 平 均 全 长 ３ ４毫 米 ， 而 ＂ 个 又 便 于 管理 。
一
．
龄 以上 ， 苗 平均 全 长 达 １ 米 以 其 他 档 次 的 苗 。 成 相 互 残 食 。 三 鱼 ７毫 造
上 ， 部 分 进 入幼 鱼 期 ， 水 量 应 达 是 同 一 苗 池 中 鱼 苗 个 体 差 异 不 是 大 换 不 以 卵 质 的 好坏 是取 得 良好 育 苗 成 到 １０ ０ ％。平 时 应 保 持 一定 的流 水 。 很 明 显 时 ， 应 立 即 分 苗 ， 避 免
石斑鱼养殖技术中的育苗技巧
石斑鱼养殖技术中的育苗技巧石斑鱼（Epinephelus spp.）是一种具有极高经济价值和观赏价值的海水养殖鱼类。
其美味可口的肉质和高蛋白含量，使其成为养殖业者追逐的对象。
为了保证石斑鱼养殖的成功，掌握育苗技巧是至关重要的一环。
本文将详细介绍石斑鱼养殖技术中的育苗技巧，以帮助养殖技术撰写者更好地了解和应用这些技巧。
一、石斑鱼的苗种选择在育苗过程中，选用适宜的苗种是确保高质量苗种生产的前提。
石斑鱼苗主要分为人工育苗和野生捕捞苗两种类型。
人工育苗苗种通常经过良好的筛选和培育，其疾病抗性和生长速度较高。
野生捕捞苗则需要进行后续的人工培育和疾病控制，具有较高的成活率和适应性。
根据个体大小，苗种可分为初级苗、中级苗和育成苗，不同阶段的苗种选用需根据养殖目标和现实情况进行合理选择。
二、苗种收购与运输苗种收购是石斑鱼养殖的重要环节，对苗种质量的把控至关重要。
收购时应选择健康、活泼、体色鲜艳、外形完整的苗种。
同时，要求苗种供应商提供合格的苗种来源证明和健康鉴定报告，确保苗种的健康和遗传背景。
在苗种运输过程中，应保持良好的水质和温度控制，避免剧烈震荡和过长的运输时间。
三、育苗池及环境要求育苗池是石斑鱼养殖的核心设施，其设计和管理直接影响苗种的生长和存活率。
育苗池应具备合适的尺寸和适当的水深，以满足石斑鱼苗种的生长需求。
同时，育苗池的底部应铺设合适的底质，如沙床或人工基质，以提供良好的底栖生态环境。
水质调节是石斑鱼育苗过程中的关键环节。
水质中的氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐浓度应保持在适宜范围内，避免对石斑鱼苗种造成毒害。
此外，水温、溶解氧、光照强度和pH值等指标也需要定期监测和调节，以确保良好的生长环境。
四、合理饲养管理石斑鱼育苗阶段的饲养管理至关重要，合理的饲养管理可以促进苗种的良好生长和免疫力的提高。
饲料选择应丰富多样，含有高蛋白质和适宜的脂肪含量。
饲养次数和饲喂量应根据苗种的生长情况进行调节，避免过度饲喂导致水质恶化和消化问题。
石斑鱼育苗育种养殖技术
02
石斑鱼育种技术
选种与杂交
选种：选择具有优良性状的亲代石斑鱼
杂交：利用不同品种的石斑鱼进行杂交，以获得具有优良性状的下一 代石斑鱼
基因选择与改良
选择优质亲本：选择具有优良性状的亲本，如生长速度快、抗病能力强、遗传稳定性高 等。
基因育种：通过基因工程等技术手段，对石斑鱼的基因进行编辑和改良，提高其优良性 状的表现。
养殖前准备：消毒 池塘、肥水、培育 饵料生物等。
放养密度与规格
放养密度：每 亩放养3000-
5000尾
放养规格：每 尾重10-20克
养殖时间：34个月
饲料选择：选 择优质配合饲 料，并定期添 加维生素和矿
物质
饲料种类与投喂
饲料种类：包 括天然饵料、 人工配合饲料
投喂方式：根 据石斑鱼的生 长阶段、摄食 习性等因素选 择合适的投喂 方式，如直接 投喂、膨化饲
为育种备选
03
石斑鱼养殖技术
养殖池塘建设与准备
养殖场地选择：选 择避风向阳、水源 充足、水质干净、 无污染的海区或内 陆养殖池塘。
养殖池塘规格：一 般为6000-10000平 方米，水深2-3米， 适宜的底质为沙泥 底且无污染源。
养殖池塘改造：根 据养殖品种和规模 进行池塘改造，包 括进水口和排水口 的设置、防逃设施 的建设等。
添加标题
收益分析：根据养殖的石斑鱼品种、 规格、市场价格等因素进行计算， 得出每亩或每立方米的收益。
市场前景：分析当前石斑鱼市场的 需求和供给情况，预测未来的市场 前景和趋势，为养殖者提供参考。
市场价格与销售渠道
多种销售渠道，包括零售、 批发和出口等
市场需求持续增长，带动石 斑鱼养殖业发展
石斑鱼市场价格稳定且较高
海水养殖石斑鱼人工受精技术的改进与应用
海水养殖石斑鱼人工受精技术的改进与应用引言海水养殖是目前人们广泛关注的领域之一，尤其是对于石斑鱼的养殖来说，其市场需求不断增长。
然而，要实现高效的繁殖和养殖石斑鱼，人工受精技术的改进与应用显得尤为关键。
本文将介绍海水养殖石斑鱼人工受精技术的改进与应用，以推动这一领域的进一步发展。
1. 人工受精技术的意义和原理人工受精技术是一种通过人为干预的方法，将精子和卵子结合以促进受精过程的发生。
在海水养殖石斑鱼中，采用人工受精技术能够解决天然受精比例低和容易出现遗传缺陷等问题，从而提高繁殖效率和品质。
人工受精技术的原理是将石斑鱼的精子和卵子分别采集出来，通过特定的方法将其结合，并在适宜的环境下培养至受精卵形成。
2. 人工受精技术的改进为了提高人工受精技术的成功率和效率，在过去的几十年里，科研人员进行了大量的探索和改进。
以下是其中一些改进措施的介绍。
2.1. 精子和卵子采集的优化精子和卵子的采集是人工受精的基础，其质量和数量直接影响受精率和繁殖效果。
近年来，新的采集方法不断涌现，比如利用电刺激的方式提高精子采集量，使用激素控制卵子采集时间以增加卵子数量，这些方法大大改善了采集效果。
2.2. 受精环境的优化受精环境的优化对于受精的成功与否也起到关键作用。
科研人员通过控制水质参数、维持恰当的温度和pH值等手段，创造出最适宜的受精环境。
同时，引入先进的过滤和净化技术，降低水质中的致命物质和细菌，保护精子和卵子的健康。
2.3. 受精培养的改进受精后的培养条件也是影响受精效果的重要因素。
人工受精后，科研人员需要提供适宜的温度、光照、氧气和营养物质等条件，以促进受精卵的正常发育和孵化。
同时，相关的研究也探索了新的培养基和培养方法，如使用人工合成的培养基和引入生物酶等，以增加受精卵的存活率和发育速度。
3. 人工受精技术的应用随着人工受精技术的改进和完善，其应用范围也逐渐扩大。
以下是一些典型的应用方向。
3.1. 繁殖种质资源保护与优选人工受精技术可用于保护和优化石斑鱼的种质资源。
一种石斑鱼的繁殖方法
一种石斑鱼的繁殖方法
石斑鱼是一种重要的商业鱼类，也是珊瑚礁生态系统中的重要物种。
以下是石斑鱼的一种常见的繁殖方法：
1. 人工授精：人工授精是石斑鱼繁殖的常见方法。
首先，从雌鱼和雄鱼中分别收集卵子和精子。
然后，通过加入适当的鱼类激素或人工激素来促进产卵和排精。
接下来，将收集到的精子注入到卵子中，使其受精。
最后，将受精的卵子放入合适的孵化箱或孵化池中，等待它们孵化成幼鱼。
2. 增殖箱孵化：这种繁殖方法是将石斑鱼的受精卵放入专门设计的增殖箱中进行孵化。
这种方法通常应用于大规模的繁殖项目中。
增殖箱可以提供适当的环境条件，如水温、水质和光照等，以促进卵的孵化和幼鱼的成长。
3. 集约养殖：在集约养殖中，一些商业化的实验室或养殖场会利用控制水温、光照和饲料等条件来刺激石斑鱼的繁殖。
养殖场通常会模拟石斑鱼的自然环境，给予鱼类适当的营养和生长条件。
雌鱼的卵子和雄鱼的精子会在特定的时间点进行人工授精并收集，然后将受精的卵子放入孵化箱中等待孵化。
这些繁殖方法可以帮助保护石斑鱼种群并推动其商业养殖的可持续发展。
石斑鱼人工育种和养殖技术
石斑鱼人工育种和养殖技术一、生态习性石斑鱼是暖水性鱼类，主要栖息在岩礁地带、海底洞穴以及空隙、珊瑚礁是肉食性鱼，，性凶猛、有互相残食现象，尤其在稚幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食掉。
通常是以鱼、虾为饵，吃饱后，就回到洞穴或岩礁缝休息。
二、繁殖习性一般地说，石斑鱼是雌雄同体，随着个休的成长，发生性转化。
首先是成为雌体，继续生长后转化为雄体。
在性腺未成熟之前，不易区别出雌雄。
性转化的个体随种类、年龄及体型而异。
石斑鱼每年从3月份起开始产卵，雌鱼有多次产卵的特性。
卵呈球形，无色透明，卵内有一个油球，属浮性卵，水温在25—27℃时约经23—25小时即孵化出来，未受精卵则沉入海底。
为了解决石斑鱼的种苗，国内外许多海洋生物学者傲了不少人工繁殖技术的试验研究，并取得很大进展，主要在于利甩口服甲基睾丸固醇加速成熟雌鱼的性转化，大大绾短了自然性转化所需要的时闷。
我国浙江省海洋水产研究所(1980)和舟山地区水产研究所(1981)对青石斑鱼进行人工授精和孵化取得成功}南海水产研究所对鲑点石斑鱼的人工繁殖也取得突破。
其他许多研究单位也把它列入重点攻关课题。
可以预言，为发展生产提供大量人工繁殖石斑鱼苗种已为时不远了。
三、石斑鱼的人工育种在石斑鱼人工繁殖苗种技术尚未能解决生产需要之前，养殖的苗种要依靠天然采捕，即捕大留小(捕到大的当商品鱼出售，小的蓄养起来，或当苗种出售)，因此，尚必须了解希：掌握石斑鱼的钓捕技术。
在福建，每年从“清明”开捕，“白露后结束。
旺汛期在立夏至小暑，故渔民有“立夏鲢鱼满岩下”之说。
而现在，随着石斑鱼养殖业的迅猛发展，自然苗种已供不应求。
所以，近些年石斑鱼的人工繁殖已引起人们普遍重视。
现以赤点石斑鱼为例介绍一下人工育苗技术1、亲鱼选择与培育亲鱼可人工繁殖的或捕自自然海区。
雌鱼选择体重0.5kg～1kg、腹部膨大而柔软者；雄鱼选择体重1.5kg以上、清压腹部能流出精液者。
雌雄亲鱼按1∶1～1∶3的比例搭配。
点带石斑鱼人工育苗技术
6 2 各阶段的养殖密度
温 水温高时 仔鱼的代谢消耗太快 外源性营养跟不
点带石斑鱼全长达到 ∗ 以后 才可以使 上 水质要好 除某些化学因子影响到仔的生长发育
用鱼筛分规格 过筛时 将筛吊在水中 让鱼自由逃 外 水中颗粒物质粘附在仔鱼身上 可使之活力减弱 ∀
出 ∀ 鱼长大后才更容易操作 ∀
第 危险期是在后期仔鱼阶段 这时鱼已经长出
使用上比较方便 容易得到 营养丰富 只要控制好也 可以使仔鱼顺利渡过开口期 进入摄食轮虫的阶段 ∀
大的食物 冰冻卤虫是死饵料 无法整天投喂 ∀投喂摇 蚊幼虫后 鱼随时可以摄食适口饵料 残食也就相应地
具体做法是 开口的头 投喂贝卵 或海胆卵 每 减少 ∀ 当鱼长到
天 次 每次每立方米育苗水体投喂
均匀泼洒
生态系统 保证水质不致于变化太快 还可作为轮虫
的饵料 ∀ 通常在放苗前一天注入新水 每立方米水加
入浓的小球藻液 ∗ ! 金藻液 ∗ ! 浓缩海
洋酵母
∀
3 2 放苗
点带石斑鱼受精卵在适宜的水温和盐度条件下
海南省百项农业新技术项目 号 ∀ 收稿日期 2 2 修回日期 2 2
≥
∂
快报
孵化时间
∞÷ ° ∞≥ ≥
放苗
3 1 放苗前的准备
育苗池消毒 通常将池底和池壁刷净
漂白粉消毒 冲洗 ∗ 遍至用硫代硫酸钠测试无余
氯即可 ∀
调节光照 要求光照时数 以上 中
午水面最大光照强度
∗
¬∀一般育苗季节
的光照强度都高于此值 可在育苗池上方铺盖遮光网
调节光照强度 ∀
培育水 育苗初期 水深
∀接种一
些单细胞藻类 尽快地在育苗池建立一个比较稳定的
∗
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石斑鱼人工育苗技术鱼苗、鱼种有不少习惯名称。
受精卵经过人工孵化卵出的仔鱼，称鱼花、水花，从仔鱼培育到全长3厘米左右的幼鱼，身体已经被鳞片覆盖，称鱼种。
人工育苗指的是以一定的方式，在人工控制环境的条件下将孵出的仔鱼培育成鱼种的过程。
目前石斑鱼苗孵化的生产方式主要有三种：室内水泥池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。
目前采用最多的是室外高位池育苗，其效果也是最好的。
室内水泥池育苗能完全人工控制水质和水温，鱼苗生长需要什么，可以在水里添加什么，使鱼苗不受水质和天气变化的影响，这是其最大的优势。
但问题在于，目前并未真正搞清楚石斑鱼苗生长到底需要什么，这使得这种投资较大的生产方式在现阶段并没有取得好的成果。
而室外土池的水质又受底质的影响，人为控制困难，天气的影响又使水环境容易变化，这种方式也没有取得较好的效果。
室外高位池育苗介于上两种方法之间，是目前石斑鱼种苗生产的主流，市场上卖的苗大多是这种方式做出来的，包括标粗；池塘不宜过大，一般1～5亩，水深1.5m以上，进排水方便。
(一)石斑鱼的育苗环境1.水温：仔鱼期适宜水温为24～31℃，水温22℃以下仔鱼不能开口摄食开口能力差，22～24℃仔鱼开口成活率极低，33℃以上仔鱼活动不正常。
稚鱼期的适温范围略宽。
防止日夜水温的剧变。
培育环境安静，水质清新，微流水，最好是持续供应经过滤的海水。
2.酸碱度： pH7.8~8.8。
3.溶解氧：要求育苗池保持溶氧量在5mg/L以上。
4.氨氮：育苗中，氨氮含量是一个需要特别注意的水质指标，一般要求不超过0.7mg/L。
氨氮含量达到1.2mg/L以上时1～2cm的仔鱼出现活动不正常现象，这些鱼不能下沉，只在水表层活动。
其活动特征是：身体侧向在水面打转，或头部抬起，身体与水面呈45℃左右在水面快速窜动，或身体纵轴与水面呈45℃左右快速仰游等，数小时后即发现池底有死鱼。
经大量换水后，氨氮含量降到0.3mg／L以下才得到缓解。
5.光照：育苗池水表面的适宜光照强度范围5000～15000lx，以6000～8000lx最适宜。
光照低于5000lx 时，仔鱼发育缓慢，开口摄食困难；光照太强，育苗池中藻类生长极快，对鱼苗生长不利，特别是在仔鱼开口后的一个星期内容易发生气泡病，造成仔鱼大规模死亡。
6.盐度：点带石斑鱼产卵、孵化用水盐度为30～33‰时孵化率较高，盐度降低则孵化率下降。
育苗前期用水盐度与孵化用水相同，育苗后期盐度可逐渐降低。
(二)育苗前的准备工作石斑鱼幼体发育可分为6个阶段：开目期(3天)、出芽期(9天)、发翅期(12~14天）、开翅期(14~24天）、收翅期(24~30天）、红头期(30~35天)和背带期(35~40天)。
鱼卵发育经过5次变态，根据温度不同约孵化22~40天成石斑白身寸苗。
培育为微流水，放养前后，对池(箱)、网具、器具、与运输捕捞设备均加以消毒和定期清洗，以避免病原1.孵化池或孵化箱的准备工作(受精卵孵化成鱼花)：①进水：彻底冲洗干净池底和四周侧壁。
进水可用沙滤系统进水，无条件的就用200目筛绢网过滤进水。
②进水消毒：进水后用百安威(或绿康露)1瓶2亩水面消毒,或者用漂白粉(1包/亩)全池泼洒，开增氧机；③解毒：五天后用解毒超爽(每m3水体用解毒超爽1毫升)解毒及降解重金属；④抽水进经消毒处理过的孵化箱或桶中，每m3水体滴入护苗露0.5毫升；⑤打开充气石充气(一般可均匀放置9个充气石）；⑥水温23℃以上可下卵。
先把装有受精卵的包装袋放入孵化箱中，待包装袋内外水温一致时，打开包装袋口，向袋内缓慢加水5～10次，缓缓将受精卵放入孵化箱或池中。
一般情况下，每口3m×3 m×1.2m的孵化箱可孵化受精卵1公斤左右。
⑦孵化：一般情况下，在水温28℃左右，盐度30～33‰的海水中，受精卵经过约24小时的孵化就能出膜成仔鱼，此时应及时将气量调小，使孵化箱或池中的水呈微沸腾状态，以防因气量过大损伤仔鱼；孵化过程中注意遮光遮雨。
一般在卵质较好的情况下，孵化率在80%左右。
仔鱼出膜约48小时，肉眼观察到仔鱼的眼点黑色素和腹部黑色素已经出现。
将仔鱼置于玻璃杯中，可见其用吻部有力地碰撞杯壁或杯底。
一旦发现仔鱼有摄食动作，就证明仔鱼已经开口，可摄食外源营养物。
此时及可打开孵化箱，让鱼苗随水流入育苗池中。
2.育苗池的准备工作(仔鱼培育成鱼种)对育苗池人工清除池底污泥和浒苔等，暴晒7～10天，然后进水10～20厘米，每亩用漂白粉或生石灰全池泼洒。
确认池塘中的鱼类、甲壳类全部死亡后，排掉池塘水，大概3～5天(如果是铺薄膜的池塘，只需用高压水枪冲洗干净，再暴晒7-10天，就可以进水)，选择晴天，先用200目筛绢网过滤进水20～30厘米，用解毒超爽(每m3水体用解毒超爽0.5毫升)兑水泼洒解毒；3小时后按6～8亩用1包黑金神+2包活菌王(粉剂)+2包藻健康泼洒(三者需提前浸泡1个晚上)，目的是分解因消毒杀灭的生物尸体及有机污染物，还可以抑制青苔或丝状藻的产生。
接着把水加到1.3米左右，按2亩.米用绿康露1瓶(或得立康1包)加水稀释后全池泼洒。
为了保证仔鱼下池后有适口充足的饵料生物，应把握好育苗池肥水培藻的最好时间，一般应选在受精卵入箱孵化的前1～2天进行，在使用绿康露或得立康3天后，按2～3亩.米用1桶六抗培藻膏+1包酵素钙肥+1包特力钙+10斤鳗鱼料(粉)浸泡一个晚上泼洒，培育藻类、轮虫和原生动物等浮游生物。
透明度在20～40cm之间，溶解氧在5mg/l以上，pH7.8～8.8。
(二)鱼苗各阶段饵料及投喂方法孵化后鱼苗体细长，无游泳能力。
水温在25～29℃孵化后25小时开口，72小时卵黄囊已吸收殆尽，此时开始摄食；鱼苗大多聚集在鱼池中上层，且喜欢沿池壁觅食。
随着鱼苗的发育必须改变投喂不同的饵料生物，根据从卵黄囊期仔鱼到幼鱼的发育过程中饵料的转换，可分为三个培育阶段：第一阶段，卵黄囊仔鱼到仔鱼后期：鱼苗由内源性营养转换为外源性营养，一般在开口摄食后的2～3天。
此时投喂的外源性营养为小型浮游生物，主要是牡蛎受精卵和幼体、小型轮虫等，及池塘中培育的藻类。
第二阶段，仔鱼后期到稚鱼期：一般在第一阶段后养至20日止。
此时鱼苗有延长的一条背鳍棘与左右各一条的腹鳍棘，形如风筝状，俗称发翅仔。
摄食由小型浮游动物向大型浮游动物转换，主要饵料有轮虫，约饲养5～7日后，鱼苗背鳍及左右腹鳍开始延长出长棘，且随时间增加而背鳍、左右腹鳍更加延长，形状类似飞鱼。
此时水质控制相当重要，尽量促持水质稳定，水色保持淡绿色为佳。
本阶段末期可投喂小型挠足类，卤虫幼体等，约经15日腹鳍长棘收起，25日左右背棘长棘收起，称为“收翅”。
第三阶段，稚鱼后期至幼鱼期：此时鱼苗已长至2cm～3cm。
由于其他鳍棘的长出，就显得原先的背鳍与左右腹鳍之长棘“消失”，此时意味着鱼苗即将变态为进入底栖生活的稚鱼期，摄食转向底栖饵料。
主要饵料生物有丰年虫、桡足类、糠虾及搅碎的鱼、虾、贝肉糜等，饵料应拌入健长灵(1%)混匀放置30分钟后投喂。
更换饵料应注意的事项：①每次更换饵料，要有2～3天的过渡时间，以便多数鱼苗能很好地适应新饵料；②更换饵料要适时，太迟影响鱼的生长，太早则由于大部分个体还不能摄食，不仅浪费，还会引起生长不均匀，使个别能摄食较大饵料的个体长得特别快。
③育苗整个发育过程每3天全池泼洒1次酶解多糖+金肽康(每亩.米用酶解多糖250克+金肽康250克加水溶化后全池泼洒)，可明显提高成活率和生长速度。
5天幼鱼8天幼鱼12天幼鱼(四)育苗期的水质管理每天要勤加巡塘，仔细观察仔、稚鱼活动与生长情况，观测水温、盐度、透明度、溶解氧、氨氮、pH等。
掌握池塘水质的变化情况，定期添换水，视情况小量多次用新活菌王、六抗培藻膏、特力钙、六控底健康来养护水质和底质。
平时注意天气变化，泼洒应激宁、粒粒神减少仔鱼应激反应。
当仔鱼长到7到10天龄时开始长翅，这时需要补钙，可用离子对钙补充钙质和能量，促进仔鱼的发育成长，尽快长成稚鱼，即“收翅”。
经常检查池塘水中的生物饵料密度，发现生物饵料密度不足时，可适量补充轮虫与桡足类等天然饵料。
1．保证育苗池内有充足的天然饵料；育苗后期，注意透明度不宜过高，否则池塘内容易长出丝状藻。
因此要留意每天的水质情况，适时追肥或保水。
操作方法如下：在仔鱼到稚鱼期：按2～3亩用1包酵素钙肥+1桶六抗培藻膏+1瓶新活菌王+2斤鳗鱼粉(或料)浸泡一个晚上于第二天上午泼洒；稚鱼期到幼鱼期：按2～3亩用1包酵素钙肥+1桶六抗培藻膏+3包活菌王(粉剂)+2斤鳗鱼粉(或料)浸泡一个晚上于第二天上午泼洒。
2．加水或排水一般情况是，仔鱼在12日龄以前不换水，之后可以根据水色和鱼苗的生长情况适当换水或加水，一般以加水为主。
注入新水时，进水口套有筛绢网，网目从鱼苗早期的200目，逐步向120目过度，以便随进水带入部分生物饵料。
3．定期用解毒超爽泼洒，解毒净化水质；随着投料量的增加及有机污染物的增多，定期使用活菌王(粉剂)或灵活100泼洒，分解有机物及有机污染物，防止底质恶化及抑制丝状藻的滋生。
4．在育苗过程中常见的水质问题，处理方法：①“倒藻”的处理：防应激：按2～3亩用高稳C1包+应激宁1包+降解灵2包泼洒，早晚各用一次。
肥水培藻：先用解毒超爽(1瓶3亩)泼洒；三小时后按2～3亩用酵素钙肥+活菌王(粉剂)或新活菌王+六抗培藻膏+鳗鱼粉(或料)肥水。
②丝状藻或青苔的处理：按4～5亩及时1用1包黑金神配合2包活菌王(或灵活100)+2包藻健康浸泡3小时后泼洒，酌情隔天可再用一次，抑制丝状藻或青苔的生长。
③水体的表面张力过大：及时按2亩用降解灵和粒粒神各1包混合泼洒，降低水体的表面张力。
(五)日常管理要点1．一般情况下，池塘中都会有部分轮虫、桡足类无节幼体等饵料生物供仔鱼摄食。
当饵料生物不足时，需从其他饵料培育池中捞取饵料生物或购买补充至育苗池，保持池塘的饵料生物充足。
每天检查饵料密度2～3次，投饵量以鱼达到饱食为度。
投喂顺序为：仔鱼下塘至10天内，以投喂轮虫为主；仔鱼下塘7～15天内，投喂桡足类为主；仔鱼下塘12～20天内，以投喂桡足类成体为主；仔鱼下塘20～30天内，以投喂大型桡足类与丰年虫幼体为主(丰年虫幼体应经过营养强化，且不可单独长时间投喂)；仔鱼下塘30天至出苗，可投喂丰年虫成体或虾苗，并可开始驯食鱼糜。
2．轮虫可用200目滤网捞取，投喂前再用100目滤网滤除较大型的饵料生物；桡足类幼体可用120～150目滤网捞取；桡足类可用80～100目滤网捞取；饵料生物必须用清洁海水洗干净并用活性蒜宝浸泡后投喂。
3．仔鱼下塘后期至幼鱼阶段，每2～3天用1次离子对钙、特力钙或卓越钙泼洒，以保证水体中有足够的钙质，满足仔鱼变态的需要，提高育苗成功率有很大的帮助。