成本核算说明复习课程
成本会计复习资料及答案
《成本会计》复习资料及答案一、判断题1、要素费用中的利息费用和租金，不是产品成本的组成部分。
（）2、正确划分各种费用的界限是成本核算的基础工作。
（）3、计算计件工资费用，应以产量记录中的产品数量为依据。
（）4、成本计算的辅助方法，一般应与基本方法结合起来使用，而不单独使用。
（）5、产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。
（）6、定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。
（）7、成本计算对象是区分产品成本计算各种方法的主要标志。
（）8、成本计算方法中的基本方法是分步法。
（）9、运用连环替代法进行分析时，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此，更换各因素的替换顺序，不会影响分析的结果。
（）10、成本报表包括财务费用明细表。
（）二、单项选择题1、大中型企业的成本会计工作一般采取（）。
A、集中工作方式B、统一工作方式C、分散工作方式D、会计岗位责任制2、计入产品成本的费用是（）。
A、管理费用B、财务费用C、营业费用D、生产费用3、为基本生产车间租用设备预付的租金按月摊销时，应借记的账户是（）。
A、“待摊费用”账户B、“预提费用”账户C、“制造费用”账户D、“基本生产成本”账户4、“废品损失”账户核算的内容之一是（）。
A、产品销售后的修理费用B、生产过程中发现的不可修复废品的生产成本C、出售不合格品的降价损失D、库存产品因水灾而变质的损失5、某种产品经两道工序加工而成。
其原材料分两道工序在每道工序开始时一次投入；第一工序原材料消耗定额30千克，第二工序原材料消耗定额20千克。
据此算出第二工序在产品完工率为（）。
A、20%B、40%C、80%D、100%6、各项消耗定额或费用定额比较准确、稳定，而且各月末在产品数量变化不大的产品，在完工产品与月末在产品之间分配费用适宜采用（）。
A、在产品按固定成本计价法B、约当产量比例法C、在产品按定额成本计价法D、定额比例法7、在大量大批多步骤生产的情况下，如果管理上不要求分步计算产品成本，其所采用的成本计算方法应是（）。
《成本会计》教案
《成本会计》教案一、教学目标1. 理解成本会计的基本概念和作用。
2. 掌握成本核算的基本原则和方法。
3. 了解成本控制和成本分析的基本方法。
4. 能够应用成本会计知识解决实际问题。
二、教学内容1. 成本会计的基本概念和作用2. 成本核算的基本原则和方法3. 成本控制和成本分析的基本方法4. 实际应用案例分析三、教学方法1. 讲授法：讲解成本会计的基本概念、原则和方法。
2. 案例分析法：分析实际案例，让学生更好地理解成本会计的应用。
3. 互动讨论法：引导学生积极参与讨论，提高学生的思考能力。
四、教学准备1. 教材：《成本会计》教材。
2. 课件：制作相关的课件，辅助讲解。
3. 案例材料：准备一些实际案例，用于分析。
五、教学过程1. 导入：介绍成本会计的基本概念和作用，引起学生的兴趣。
2. 讲解：讲解成本核算的基本原则和方法，让学生理解并掌握。
3. 案例分析：分析一些实际案例，让学生将理论知识应用到实际中。
4. 讨论：引导学生参与互动讨论，提高学生的思考能力。
5. 总结：总结本节课的重点内容，让学生巩固学习成果。
6. 作业布置：布置相关的作业，让学生巩固所学知识。
六、教学评估1. 课堂问答：通过提问方式检查学生对成本会计基本概念的理解和掌握程度。
2. 案例分析报告：评估学生对案例分析的理解和应用能力。
3. 作业完成情况：检查学生对课堂所学知识的巩固和应用能力。
七、教学拓展1. 成本会计在企业运营中的实际应用：讲解成本会计在企业决策、成本控制和绩效评估等方面的应用。
2. 现代成本会计的新发展：介绍现代成本会计的新理念、新技术和新方法。
八、教学反思1. 课堂讲授效果：反思教学内容的讲解是否清晰、易懂，是否满足学生的学习需求。
2. 学生参与度：反思教学过程中学生的参与程度，是否充分调动了学生的积极性。
3. 教学方法改进：根据教学效果，调整和改进教学方法，以提高教学质量。
九、课堂纪律与管理1. 准时开始上课，按时下课：维护课堂时间纪律，确保教学计划的顺利进行。
高教版成本会计教程(第七版)教学课件1
2 为了确定产品品种结构变动的影响，必须求得在实际产量、实际品种结构情况下，以本年计
划单位成本计算的总成本与按上年实际平均单位成本计算的总成本相比较的降低额、降低率。
产品单位成本因素
3 为了确定产品单位成本变动的影响，必须求得在实际产量、实际品种结构情况下，以本期
实际总成本与上年实际平均单位成本计算的总成本相比较的降低额和降低率。
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三、主要产品单位成本分析
（一）主要产品单位成本计划完成情况分析
产品单位成本分析，通常是选择最主要的或成本水平升降幅度较大 的产品，深入研究其单位成本以及各个成本项目的计划完成情况，寻求 进一步降低成本的具体途径和方法。
主要产品单位成本分析包括：主要产品单位成本计划完成情况分析 和主要产品单位成本的成本项目分析两个部分。
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一、成本分析的概述
（二）成本分析的方法
2. 比率分析法
01 相关指标比率分析法
两个性质不同但又相关的指标进行对比求出的比率，进行数量分析的方法。
02 结构比率分析法
又称比重分析法，或构成比率分析法。它主要是通过计算某项成本指标的各个组成 部分占总体的比重来分析其内容构成的变化。
主要产品单位成本计划完成情况分析： 应采用比较分析法，计算单位成本实际比计划、比上期、比历史先进
水平的升降情况，然后着重对某些产品进一步按成本项目对比研究其成本 变动情况，查明影响单位成本升降的原因。
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三、主要产品单位成本分析
（二）主要产品单位成本的成本项目分析
✓ 单一产品制造费用的分析 ✓ 多种产品制造费用的分析
成本会计期末复习重点
一．绪论1.成本内涵：在生产经营过程中所耗费的生产资料转移的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的货币表现，也就是企业在生产经营中所耗费的资金的总和。
c+v2.商品的价值：已耗费的生产资料转移的价值、劳动者为自己劳动所创造的价值、劳动者为社会劳动所创造的价值。
W=c+v+m。
3.理论成本与实际成本的区别：（1）在实际工作中，成本的开支X围是由国家通过有关法规制度加以界定的。
废品损失、停工损失，不形成产品价值，不是产品的生产性耗费，而是纯粹的耗费，但考虑到经济核算的要求，促使企业减少生产损失，计入成本（2）全部成本概念。
实际工作中，将其全部对象化，计算产品全部成本，还是按一定标准分类，部分计入产品成本，部分计入期间费用，取决于成本核算制度。
4.成本作用：（1）补偿生产经营耗费的尺度（2）综合反映企业工作质量的重要指标（3）制定产品价格的一项重要因素（4）企业进行很多决策的重要依据5.学科定位：现代成本会计是会计的总体框架下的一部分相对独立的内容，既服务于财务会计又服务于管理会计，而且有越来越偏重于管理会计的趋势。
6.发展7.职能：反映（反映过去，预测未来）、监督（事前、事后和事中）两项基本职能是辩证统一、相辅相成的。
反映是监督的基础，才能发挥制约、控制、指导和考核的作用；才能提高真实可靠的信息资料。
二者结合起来才能更为有效的发挥成本会计在管理中的作用。
8.任务：（1）进行成本预测，参与经营决策，编制成本计划，为企业有计划的进行成本管理提供成本依据（2）严格审核和控制各项费用支出，努力节约开支，不断降低成本（3）及时、正确的进行成本核算，为企业的经营管理提供有用的信息（4）考核成本计划的完成情况，开展成本分析。
（5）总之，成本会计的任务包括成本的预测、决策、计划、控制、核算、考核和分析。
其中，进行成本核算，提供真实、有用的核算资料，是成本会计的基本任务和中心环节。
9.成本会计的对象是成本会计反映和监督的内容。
成本会计复习指导1-3章名词解释及简答题[修改版]
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第一篇：成本会计复习指导1-3章名词解释及简答题名词解释第一章1、成本的经济实质：生产经营过程中所耗费的生产资料转移的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的货币表现，也就是生产经营中所耗费的资金总和。
2、成本会计的只能：指成本会计在经济管理中的功能。
3、成本会计的反映职能：就是从价值补偿的角度出发，反映生产经营过程中各种费用的支出，以及生产经营业务成本和期间费用等的形成情况，为经营管理提供各种成本信息的功能。
4、成本会计的监督职能：指按照一定的目的和要求，通过控制、调节、指导和考核等，监督各项生产经营耗费的合理性、合法性和有效性，以达到预期的成本管理目标的功能。
5、成本会计的任务：是成本会计职能的具体化，也是人们期望成本会计应达到的目的和对成本会计的要求。
6、集中工作方式：指企业的成本会计工作，主要有厂部成本会计机构集中进行，车间等其他单位的成本会计机构或人员只负责原始记录和原始凭证的填制，并对它们进行初步的审核、整理和记录，为厂部成本会计机构进一步工作提供基础资料。
7、分散工作方式：指成本会计中的计划、控制、核算和分析有车间等其他单位的成本会计机构或人员分别进行。
第二章1、成本核算：就是按照国家有关的法规、制度和企业经营管理的要求，对生产经营过程中实际发生的各种劳动耗费进行计算，并进行相应的账务处理，提供真实、有用的成本信息。
2、费用要素：就是费用按经济内容的分类，包括外购材料、外购燃料、外购动力、职工薪酬、折旧费、利息支出、税金、其他支出。
3、产品生产成本项目：简称产品成本项目或成本项目，就是生产费用按其经济用途分类核算的项目。
一般包括直接材料、直接燃料和动力、直接人工、制造费用。
4、制造费用：企业为生产产品和提供劳务而发生的各项费用。
5、销售费用：企业在产品销售过程中所发生的各项费用以及为销售本企业产品而专设的销售机构的各项经费。
6、管理费用：企业行政部门为组织和管理生产经营活动二发生的各项费用。
高教版成本会计教程(第七版)教学课件5
1、原始记录制度
A
原始记录是对 企业具体生产 经营活动所做 的最初记载
B
是进行成本预测、 编制成本计划、进 行成本核算、分析 消耗定额和成本计 划执行情况的依据
C
是成本核算的 重要内容
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二、产品成本核算要求
（五）做好成本核算的基础工作
结果二 产品成本 90 500元 生产费用90 500元 期间费用9 000元
结果三 直接材料 66 000元 直接人工20 000元 制造费用4 500元
结果一 对费用按经济内容分类 结果二 对费用按划分界限分类 结果三 对费用按经济用途分类
第3页
03
新课讲授
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同学们好好想一想
上节课我们都学了哪些主要内容？
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01
成本会计 对象
02 成本会计的
职能和任务
03
成本会计的 工作组织
02
导入新课
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案例引入
钟山自行车厂是一个只有20名职工的小厂,专门生产儿童三轮车。本月为生产产品 发生了下列支出：
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二、产品成本核算要求
（三）正确确定财产物资的计价和价值结转的方法
2、注意事项
各项财产物资应按取得时的实际成本计价； 严格按照规定的折旧率，选择合适的折旧方法，正确计算固定资产应转移的价值； 各种材料在按实际成本计价进行日常核算时，可以根据企业的具体情况选择存货发
各种产品应负担费用的界限，不得任意在可比产品与不可比产品之间、在 盈利产品与亏损产品之间转移生产费用。
成本会计复习提纲
成本会计复习提纲成本会计复习提纲⼀、名词解释1、集中⼯作⽅式：是指企业的成本会计⼯作主要由⼚部成本会计机构集中进⾏，车间等其他单位的成本会计机构或⼈员只负责原始记录和原始凭证的填制，并对它们进⾏初步的审核、整理和汇总，为⼚部成本会计机构⼯作进⼀步提供基础资料。
2、分散⼯作⽅式：是指成本会计⼯作中的计划、控制、核算和分析由车间等其他单位的成本会计机构或⼈员分别进⾏。
3、费⽤要素：是对企业⽣产过程中发⽣的费⽤，按经济内容所作的分类，主要包括劳动对象、劳动⼿段以及活劳动三⽅⾯的费⽤。
费⽤要素包括：外购材料、职⼯薪酬、折旧费等。
、4、产品成本项⽬：⽣产费⽤按其经济⽤途分类核算的项⽬。
简称产品成本项⽬或成不项⽬。
5、直接⽣产费⽤：是指由⽣产⼯艺本⾝引起的、直接⽤于产品⽣产的各项费⽤，如原料费⽤、主要材料费⽤、⽣产⼯⼈⼯资和机器设备折旧费等。
（按⽣产⼯艺分类）6、间接计⼊费⽤：是指不能分清哪些产品所耗⽤、不能直接计⼊某种产品成本，⽽必须按照⼀定标准分配计⼊有关的各种产品成本的费⽤。
（按计⼊产品成本分类）7、直接分配法：是个辅助⽣产车间发⽣的费⽤直接分配给除辅助⽣产车间以外的各受益产品、单位，⽽不考虑各辅助⽣产车间之间相互提供产品或劳务情况的⼀种辅助费⽤分配⽅法。
8、废品损失：是指在⽣产过程中发现的、⼊库后发现的不可修复飞饼的⽣产成本，以及可修复废品的修复费⽤，扣除回收的废品残料价值和应收赔款以后的损失。
9、约当产量⽐例法：是将在产品按其完⼯程度折算为相当于完⼯产品的产量，即约当产量，然后以完⼯产品的产量和在产品的约当产量为依据，分配计算完⼯产品成本和⽉末在产品成本的⼀种⽅式。
10、定额⽐例法：是产品的⽣产费⽤按照完⼯产品和⽉末在产品的定额消耗量或定额费⽤的⽐例，分配计算完⼯产品成本和⽉末在产品成本的⽅法。
11、多步骤⽣产：也称复杂⽣产，是指⽣产⼯艺过程有若⼲个可以间断的、分散在不同地点、分别在不同时间进⾏的⽣产步骤所组成的⽣产，如纺织、钢铁、机械、造纸、服装等⼯业⽣产。
餐饮成本核算第二章复习
光鸡
白果仁
70%
58%
主配料的净料成本核算方法
一料一档计算法
一料多档计算法
生净料、半制品、熟品的 成本计算方法
练习题
某厨房购进五花肉 10 千克，其进
货单价为 7.20 元 / 千克，煮熟后撇出浮
油 0.5 千克，浮油每千克成本 3.00 元，
耗用调味料成本 3.70元，出酱肉 7千克，
求每百克酱肉的成本是多少？
练习题
芥菜进货单价为 1.20 元 / 千克，芥
菜的净料率为 40%，试求600克净芥菜
（芥菜胆）的成本是多少？
练习题
菜心牛肉一盘，其用料及单价如
下：牛肉 100克，单价 20.ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ0元 /千克；
净菜心200克，菜心进货单价2.80元/千
克，净料率35%；调味品成本为0.48元。
试求这盘菜心牛肉的成本是多少？
饮食产品的成本核算
先总后分法
先分后总法
练习题
某点心部门制作牛油方糕，需要耗用 精面1200克，单价4.80元/千克；白糖1000 克，单价 3.60 元 / 千克；牛油 1000 克，单价 24.00元/千克；净蛋1000克，单价6.818元/
千克；扫壳用油1.00元。产品每件重40克，
试求牛油方糕总成本是多少？每件的成本又
是多少？
练习题
带骨猪腿肉25千克（单价22.60元/千克） 剔去骨头 1.5 千克（单位成本 18.00 元 / 千克） 熬汤用，损耗 0.25千克，净腿肉 100克成本 为多少元？
第二章复习
赵君
快乐学习，认真复习，努力努力！
净料与净料率
净料率（%）=
净料重量 毛料重量 100 %
《成本会计学》自学指导书
《成本会计学》自学指导书沈晓红编写自学学时:64学时推荐教材：于富生：《成本会计学》(第五版），北京，中国人民大学出版社，2009。
8 于富生：《成本会计学》学习指导书（第五版），北京，中国人民大学出版社,2010。
1参考书目：1、王立彦等编著：《成本会计》，厦门：厦门大学出版社，20052、乐艳芬主编,《成本会计学》上海：上海财经大学出版社，2007。
83、贺南轩：《成本会计学》，北京，中国财政经济出版社出版,19994、王俊生：《成本会计》，北京，中国财政经济出版社，20005、罗飞：《成本会计学》，北京，高等教育出版社，2000考核方式：平时作业×30％＋笔试（闭卷）×70%第一章总论一、本章自学内容及要求：1、掌握成本的经济实质2、理解成本会计的作用3、掌握成本会计对象的概念和内容4、掌握成本会计的职能、明确成本会计人员的职责和权限,了解成本会计机构的设置和成本会计制度所包括的内容二、重点与难点本章的重点在于商品成本的经济实质和作用，成本会计的对象、任务、成本会计的组织。
难点在于商品成本的经济实质和作用。
三、学习方法指导：理论联系实际。
四、典型例题介绍:1、成本的经济实质是（ D ）。
A、生产经营过程中所耗费生产资料转移价值的货币表现B、劳动者为自己劳动所创造价值的货币表现C、劳动者为社会劳动所创造价值的货币表现D、企业在生产经营过程中所发生的生产经营业务成本和期间费用五、复习思考题：1、如何理解成本的经济实质2、试述理论成本与实际工作中所应用到的成本概念的联系和区别3、试述成本会计的对象4、试述成本会计工作的职能5、工业企业成本会计制度一般应包括哪几方面的内容？第二章工业企业成本核算的要求和一般程序一、本章自学内容及要求：1、理解成本核算的要求2、掌握费用按各种标准的分类，以及这些分类之间的区别和联系;了解费用的各种分类在成本核算和成本管理中的作用3、掌握企业成本核算的一般程序、需要设置的主要会计科目及其用途和结构,以及明细账的设置口径、账页格式和登记方法二、重点与难点：本章的重点在于划分费用界限、费用分类标准，成本核算所设科目的结构用途，成本明细账的设置,难点在于费用分类标准，成本明细账的设置.三、学习方法指导:理论联系实际。
成本会计复习题及参考答案1(AB)
《成本会计》课程复习资料一、单项选择题：1.下列各项不应计入“管理费用”的是 [ ]A.分厂管理人员工资B.按生活福利部门人员工资计提的福利费C 离退休人员工资 D.六个月以上长期病假人员工资2.在平行结转分步法下，各步骤完工产品与在产品之间的费用分配是在( )之间进行。
[ ]A.完工半成品与狭义在产品B.产成品与狭义在产品C.完工半成品与广义在产品D.产成品与广义在产品3.辅助生产费用交互分配法的交互分配是在( )之间的分配。
[ ]A.辅助生产车间与基本生产车间B.企业内部各生产车间C.企业生产车间和部门D.各辅助生产车间部门4.在产品按年初固定成本计价分配完工产品与在产品成本的适用条件是 [ ]A.各月末在产品数量较小B.各月末在产品数量较大,但各月之间数量变化较小C.各月末在产品数量较大,但各月之间数量变化较大D.各月末在产品数量较小,但各月之间数量变化较大5.基本生产车间为组织和管理生产发生的费用计作 [ ]A.制造费用B.管理费用C.车间经费D.生产成本6.在简化的分批法下，在定单完工之前，末完工定单的成本明细账 [ ]A.只登记各种材料费用B.登记工资及制造费用,不登记材料费用C.不登记任何费用D.登记工资及制造费用,也登记材料费用7.企业生产类型按照产品的生产工艺过程特点分类为 [ ]A.大量生产和单件生产，成批生产B.单步骤生产和多步骤生产C.装配式生产和连续式生产D.辅助生产和基本生产8.以下成本会计法规中，属于企业自行制定的是 [ ]A.“两则”和具体准则B.企业财务会计报告条例C.企业成本核算制度D.企业成本定额制度9.废品损失通常应计入( )的成本。
[ ]A.本月完工产品B.本月完工产品和月末在产品C.本月完工自制半成品D.本月月末在产品成本10.下列项目不属于材料采购成本的是 [ ]A.买价B.运杂费C.运输途中合理损耗D.支付的增值税11.成本会计的环节,是指成本会计应做的几个方面的工作，其基础是 [ ]A.成本控制B.成本核算C.成本分析D.成本考核12.废品材料的回收，应作如下会计分录 [ ]A.借：废品损失贷：基本生产成本B.借：废品损失贷：原材料C.借：基本生产成本贷：废品损失D.借：原材料贷：废品损失13.销售过程中随同产品出售并单独计价的包装物，应借记的科目是 [ ]A.销售费用B.其他业务支出C.管理费用D.制造费用14.在产品完工率为以下哪个选项与完工产品工时定额的比率? [ ]A.所在工序工时定额之半B.所在工序累计工时定额C.上道工序累计工时定额与所在工序工时定额之半的合计数D.所在工序工时定额15.产成品入库后，由于保管不善等原因，使产品不符合规定的技术标准，这种损失在财务上应作为( )处理。
2024年6月份 建筑财务与成本核算
2024年6月份考试建筑财务与成本核算课程复习题一、单选题1、企业现金清查中，对于现金短缺，如果经查明应由相关责任人赔偿的，经批准后应计入（）。
A、财务费用B、管理费用C、其他应收款D、营业外支出参考答案：C2、企业将融资租入的固定资产视为自有固定资产核算，体现了（）原则。
A、客观性B、一贯性C、可比性D、实质重于形式参考答案：D3、某企业于10月8日销售商品100件，增值税专用发票上注明的价款为10000元，增值税税额为l 700元。
企业为了及早收回货款而在合同中规定的现金折扣条件为:2/10，1/20，n/30。
假定计算现金折扣时不考虑增值税。
如买方在10月24日付清货款，该企业实际收款金额应为（）元。
A、11466B、11500C、11583D、11600参考答案：D4、作为企业的辅助结算账户，用于借款转存、借款归还和其他结算的资金收付的办理的账户是（）。
A、基本存款账户B、一般存款账户C、专用存款账户D、临时存款账户参考答案：B5、下列关于会计监督职能的表述中，正确的有（）。
A、会计监督职能是对特定主体经济活动和相关会计核算的真实性、合法性和合理性进行监督检查B、会计监督分为事前监督和事后监督C、合理性审查是指检查各项经济业务是否符合国家有关法律法规，遵守财经纪律，执行国家的各项方针政策，以杜绝违法乱纪行为D、真实性审查是指检查各项财务收支是否符合客观经济规律及经营管理方面的要求，保证各项财务收支符合特定的财务收支计划.实现预算目标参考答案：A6、采用直线法计提固定资产折旧时，各期折旧额（）。
A、逐期增加B、相等C、逐期减少D、不能确定参考答案：B7、下列原材料相关损失项目中，应该计入原材料成本的是（）。
A、计量差错引起的原材料盘亏B、自然灾害造成的原材料损失C、原材料运输途中发生的合理损耗D、人为责任造成的原材料损失参考答案：C8、有关会计科目与账户间的关系，下列表述中不正确的有（）。
最新成本会计知识点复习考点归纳总结
最新成本会计知识点复习考点归纳总结一、成本会计简介1.成本会计的定义及作用成本会计是通过对企业生产经营活动进行成本核算和成本控制，了解产品成本、经营成本、生产成本等方面情况，为企业的决策提供成本信息的一门会计学科。
2.成本会计的基本任务成本会计的基本任务是进行生产成本和产品成本的核算，为企业经营管理决策提供基础数据并为管理机构提供权威的成本信息。
二、成本的概念和分类1.成本的定义成本是指企业生产活动和经营活动中发生的资源消耗所形成的经济权益的减少。
2.成本的分类按照经济性质划分：直接成本和间接成本；按照功能划分：生产成本和非生产成本；按照发生环节划分：原材料成本、直接人工成本和制造费用等。
三、成本核算方法和程序1.成本核算方法作业成本法、过程成本法和订单成本法。
2.成本核算程序成本核算的程序一般包括：计划编制、基础数据的收集、成本的核算、成本的控制和分析。
四、成本要素的确定和计算1.直接材料的确定和计算积极管理、保存成本、定量管理、成本控制和技术进步和替代。
2.直接人工的确定和计算劳务管理、区分工资与教育培训费用、管理控制、作业津贴和管理劳务费用。
3.制造费用的确定和计算制造费用的确定包括：直接序时工资的确定、制造费用的核算、制造费用的分摊和提拨。
五、成本的核算方法1.多元分析法适用于大批量、同类高速产品，根据产品特点制定成本核算方法。
2.标准化成本法根据标准成本数据和实际成本数据比较，找出差异并进行分析。
六、成本的控制和分析1.成本控制方法成本控制的方法包括成本计划控制、成本预算控制、成本实际控制和成本灵敏度控制等。
2.成本分析方法成本分析方法包括同期费用对比分析、空间费用对比分析、成本净额分析、成本结构分析等。
七、辅助决策和成本计算1.决策方法决策方法包括固定成本和可变成本法、在成本理论体系下进行决策方案的评价和选择等。
2.辅助计算辅助计算包括成本、效益、投资和回收等方面的计算。
八、现代成本管理理论和技术1.TQM成本管理质量成本管理就是看重质量成本与总成本之间的关系，既重视外部成本又重视内部成本。
餐饮成本核算第二章复习
饮食产品的成本核算
先总后分法
先分后总法
练习题
某点心部门制作牛油方糕，需要耗用 精面1200克，单价4.80元/千克；白糖1000 克，单价 3.60 元 / 千克；牛油 1000 克，单价 24.00元/千克；净蛋1000克，单价6.818元/
千克；扫壳用油1.00元。产品每件重40克，
试求牛油方糕总成本是多少？每件的成本又
是多少？
练习题
带骨猪腿肉25千克（单价22.60元/千克） 剔去骨头 1.5 千克（单位成本 18.00 元 / 千克） 熬汤用，损耗 0.25千克，净腿肉 100克成本 为多少元？
白果仁
70%
58%
主配料的净料成本核算方法
一料一档计算法
一料多档计算法
生净料、半制品、熟品的 成本计算方法
练习题
某厨房购进五花肉 10 千克，其进
货单价为 7.20成本 3.00 元，
耗用调味料成本 3.70元，出酱肉 7千克，
求每百克酱肉的成本是多少？
赵君
快乐学习，认真复习，努力努力！
净料与净料率
净料率（%）=
净料重量 毛料重量 100 %
• 净料重量=毛料重量×净料率 • 毛料重量=
净料重量
净料率
毛料
品名 重量（千克） 品名
净料
重量（千克）
净料率 （ %）
白菜 鲜鱼
1000 680
白菜心 鲜鱼块
410 510
活鸡
带壳白果
320
120
光鸡
第二章复习毛料重量净料重量净料重量毛料品名重量千克品名重量千克白菜1000白菜心410鲜鱼680鲜鱼块510活鸡32070带壳白果120白果仁58某厨房购进五花肉10千克其进货单价为720元千克煮熟后撇出浮油05千克浮油每千克成本300元耗用调味料成本370元出酱肉7千克求每百克酱肉的成本是多少
2024年《成本核算实务》全套教学教案
2024年《成本核算实务》全套教学教案一、教学目标1.知识目标：使学生掌握成本核算的基本概念、原则和方法，了解成本核算在企业经营管理中的重要性。
2.技能目标：培养学生运用成本核算方法分析、解决实际问题的能力。
3.素质目标：提高学生的团队协作、沟通能力和职业道德素养。
二、教学重点与难点1.教学重点：成本核算的基本概念、原则和方法，成本核算在企业管理中的应用。
2.教学难点：成本核算的实际操作，如何运用成本核算方法分析、解决实际问题。
三、教学过程第一课时一、导入1.通过实例引入成本核算的概念，让学生了解成本核算在企业经营管理中的重要性。
二、讲授新课1.成本核算的基本概念2.成本核算的原则3.成本核算的方法4.成本核算的分类5.成本核算在企业管理中的应用三、课堂练习1.让学生根据所学知识，完成一道成本核算的练习题。
2.对学生的练习情况进行点评和指导。
第二课时一、复习导入1.复习上一节课所学的成本核算基本概念、原则和方法。
二、讲授新课1.成本核算的实际操作2.成本核算在企业管理中的应用案例3.成本核算的优缺点分析三、课堂练习1.让学生根据所学知识，完成一道成本核算的实际操作题。
2.对学生的练习情况进行点评和指导。
第三课时一、复习导入1.复习上一节课所学的成本核算的实际操作和案例。
二、讲授新课1.成本核算的方法优化2.成本核算在企业经营管理中的创新应用3.成本核算与企业战略的融合三、课堂练习1.让学生根据所学知识，完成一道成本核算的方法优化题。
2.对学生的练习情况进行点评和指导。
第四课时一、复习导入1.复习上一节课所学的成本核算的方法优化和案例。
二、讲授新课1.成本核算在国内外企业的实践与经验2.成本核算与企业社会责任的关系3.成本核算在企业发展中的地位与作用三、课堂练习1.让学生根据所学知识，完成一道成本核算在国内外企业的实践与经验题。
2.对学生的练习情况进行点评和指导。
第五课时一、复习导入1.复习上一节课所学的成本核算在国内外企业的实践与经验。
《成本核算与分析》复习题
《成本核算与分析》复习题第一题：单项选择题1．生产车间计提的固定资产折旧费，应借记的科目是( )A．“生产成本” B．“制造费用”C．“管理费用’’ D．“销售费用”2、如果产品成本中的原料费用所占比重很大，原料随生产进度逐渐投入生产，为了简化成本计算工作，在分配完工产品与月末在产品费用时，应该采用的方法是（）A.约当产量比例法B.在产品按所耗原料费用计价，原料费用按约当产量比例分配C.在产品按所耗原料费用计价D.原料费用按约当产量比例分配3．某产品原材料在生产开始时一次投入，完工产品和月末在产品分配原材料费用应采用的分配计算比例是（）A．约当产量 B．完工产品数量和在产品约当产量C．完工产品数量和在产品数量 D．所耗原材料数量4、应记入管理费用的税金是（）。
A、增值税B、营业税C、印花税D、所得税5、下列各种方法中不属于辅助生产费用分配的方法是( )A．约当产量比例法 B．交互分配法C．直接分配法 D．计划成本分配法6、企业如果采用计划成本进行材料发出的日常核算，需（）。
A．按计划成本计算发出材料成本B．按后进先出法计算发出材料实际成本C．按先进先出法计算发出材料实际成本D．计算材料成本差异并将发出材料计划成本调整为实际成本7、应计入产品成本的费用是（）A管理费用 B财务费用 C直接用于产品生产的材料费用 D销售费用8、用于产品生产构成产品实体的原材料费用，应计入（）科目。
A、基本生产成本B、制造费用C、废品损失D、管理费用9、成本会计的对象是（）。
A、产品生产成本的形成过程B、各项期间费用的支出及归集过程C、各项会计要素的增减变动D、企业生产经营过程中的经营业务成本和有关的经营管理费用10、下列项目中，应记入产品成本的费用是（）。
A、生产费用B、销售费用C、财务费用D、管理费用11、如果发出材料的实际成本超过计划成本，则下列做法正确的是（）。
A．用蓝字记入“材料成本差异”的贷方B．用蓝字记入“材料成本差异”的借方C．用红字记入“材料成本差异”的贷方D．用红字记入“材料成本差异”的借方12、下列项目中，不属于“基本生产”科目核算的是（）。
自考专科成本会计总复习讲诉
年成本会计总复习一、选择填空判断题：1、成本是为了达到特定目的所失去或放弃的资源。
P362、从理论上讲，成本是生产资料的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的总和,公式：C+V。
P383、成本会计是随着商品经济的发展而逐步形成和完善起来的。
P394、最早的成本会计起源于英国，后来传入美国及其他国家。
P395、成本会计经历了三个阶段，为：早期成本会计、近代成本会计、现代成本会计。
P396、成本会计的对象是指成本会计反映和监督的具体内容。
P417、成本会计的对象可以概括为:企业生产经营过程中所发生的生产经营成本和期间费用。
P418、工业企业的基本生产经营活动是生产和销售商品。
P419、工业企业在生产过程中发生的各种各样的生产耗费，包括劳动资料与劳动对象等物化劳动耗费和活劳动耗费两大部分。
P4110、企业的期间费用包括：销售费用、管理费用、财务费用。
P4211、成本会计的主要职能是：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核。
这七项职能中，成本核算是基础。
P4412、成本分析一般在期末，即事后定期进行。
P4413、做好各项材料物资的计量、收发、领退和盘点工作。
P4614、产品的各项消耗定额，既是编制成本计划、分析和考核成本水平的依据，也是审核和控制成本的标准。
P4715、根据权责发生制的核算要求，对于那些本期尚未支付却应由本期负担的费用应计算本期费用；对于那些已经在本期支付，但应由本期以及以后各期共同负担的费用，应采用分期摊销办法,分期计入各期成本费用。
P4717、计入企业管理费用的各种税金，如印花税、房产税、车船使用税、土地使用税等。
P4918、根据生产费用与产品的关系，可以将费用划分为直接费用和间接费用。
P5119、支出分为经营性支出、非经营性支出和偿债性支出。
P5120、经营性支出又可分为收益性支出和资本性支出。
㊁收益性支出是指其支出只与本期收益相关且于发生时全部转作当期费用。
成本会计复习资料
一、单选题（共20题，40分）1、下列方法中，属于不计算半成品成本的分步法是（）。
（2.0）A、逐步结转法B、综合结转法C、分项结转法D、平行结转法正确答案： D2、待摊费用的摊销期限应该是（）。
（2.0）A、1年以内B、1年以上C、2年以内D、视情况而定正确答案： A3、设置产品成本项目的目的是（）。
（2.0）A、为了反映费用支出所属的劳动要素B、为了反映各个时期各种费用的构成和水平C、为了给编制材料采购和劳动工资计划提供资料D、为了反映生产费用的具体用途，提供产品成本构成情况的资料正确答案： D4、品种法适用的生产组织是（）。
（2.0）A、大量成批生产B、大量大批生产C、大量小批生产D、单件小批生产正确答案： B5、下列各项中，属于间接生产费用的是（）。
（2.0）A、构成产品主要实体的原料及主要材料费用B、工艺用燃料费用费用C、有助于产品形成的辅助材料费用费用D、生产车间一般消耗性材料费用正确答案： D6、直接用于产品生产的燃料费用，应记入的会计科目是（）。
（2.0）A、“制造费用”B、“管理费用”C、“销售费用”D、“基本生产成本”正确答案： D7、企业行政管理部门计提的固定资产折旧费，应借记（）科目。
（2.0）A、“预提费用”B、“财务费用”C、“管理费用”D、“销售费用”正确答案： C8、下列情况中，不宜采用简化分批法的是（）。
（2.0）A、各月间接计入费用水平相差较多B、月末未完工产品批数较多C、同一月份投产的批数较多D、各月间接计入费用水平相差不多正确答案： A9、“职业观念”的“规范与标准”是（）。
（2.0）A、对职业选择或模拟选择有充分的认知和积极的倾向与行动B、对将要从事的职业种类、职业方向与事业成就有积极的向往和执着的追求C、对职业、职业选择、职业工作、职业道德和职业伦理等问题具有正确的看法D、在履行职业义务时具有强烈的道德责任感和较高的自我评价能力正确答案： C10、下列各项中，应计入制造费用的是（）。
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成本核算说明
1.4个成本类型的概念
（1）标准成本=当期标准成本估算价格*标准量即根据物料主数据上的标准价S*BOM上的物料数量得到标准价，一般来讲我们是通过T-codeCK11N核价,CK24发布出来，即我们在物料主数据成本视图2看到的就是标准价。
（2）目标成本=标准价*实际量，标准价同（1），实际量的来源于T-codeCO11N 确认后得到。
所以如果你的目标成本有误，一定要去查一下是否没有确认。
（3）实际成本=实际价格*实际量，因为你是采用标准价，所以出入库都是标准价格，系统本身并没有实际价格，但是在CO88结算后会结算出产品差异，即标准价+差异=实际价格。
（4）计划成本=计划价格*计划数量，计划成本为生产订单计划生产量*计划成本变式定义的价格，计划成本同目标成本的差别是：目标成本是成本控制的需要，计划成本是企业全面预算和计划控制的需要，当你保存订单时已计划成本会自动计算，如果你做出的更改与成本核算有关，则在你保存订单时，会重新计算已计划的成本。
结合立邦目前的模式,一一做下说明. QAS测试订单10685568
1.标准成本: 按标准生产批量*当期标准成本估算为计算基准所得到的成本
所谓当期成本估算为计算基准就是以最近一次发布标准价格所运行
CK11N-CK24(CK40)时的组件价格和作业价格、数量结构日期展开的BOM的计算所得到的成本
物料主数据的标准价来自于CK11N估算后CK24发布出来的
CK11N计算时是按照成本核算变式ZPP2里的配置进行成本的核算
如下图得到标准成本24.18
发布后物料主数据成本视图2里,标准价格更新成24.18
ZPP2如下图配置
用户退出估计价格就是增强里的价格
1.固定供应商(货源清单里)对应的采购信息记录
2.关企调拨价格
2.计划成本:计划价格*计划数量+作业价格*计划数量
这里的计划价格来自于生成订单里控制数据里的计划成本变式,目前是PPP1
我们可以在PPP1的配置里看到,其实这里计划价格我们用的是标准价格.
计划数量就是订单里的组件数量. 备注:6100020数量我手动从10改成20
目前我们是在生产订单保存时计算计划成本.如下图.比如610020这棵料,可以看出计划成本的计算就是用标准价13.12*20 = 262.4
3.目标成本: 标准价*实际数量
实际数量来自于Co11N确认的实际物料数量,假设我们确认如下图
查看目标成本的时候有2种方式: 版本0和版本1 如下图
版本0的目标成本是用的当前标准成本估算(参考标准成本的算法)版本1的目标成本是用的计划成本估算(参考计划成本算法)
以6100020为例:最近一次CK11N核价出来价格为13.27, 数量看得是最近一次核价日期展开的BOM，可能和实际有不同。
此物料当时的BOM用量是1,所以产出品生产5个就是13.27*5 = 66.35
还是以6100020为例因为我们计划成本用的是标准价
数量是:(实际生产收货数量/计划生产收货数量)*组件的计划数量. (这里要注意数量不是实际确认的数量要按照上述公式去算)
所以就是13.12*(5/10)*20 = 131.20
总结
版本0:价格用的是最近一次CK11N核算价格
数量用的是该产出品最近一次核价时BOM用量*产出品实际生产出来的数量
版本1:价格用的是计划成本计算时用的价格.
数量是组件计划数量(即生产订单里组件的数量)* 实际产出的数量/计划产出数量
4.实际成本: 实际价格*实际数量
实际价格来自于生产订单控制数据里实际成本变式,目前是PPP2 所以目前实际价格就是用的主数据里的价格控制所对应的价格
实际数量就是生产订单实际确认的数量
如下图成本视图:
比如247800112这个物料,当前物料主数据价格控制是S,所以用标准价格去计算即6.7*7.5(实际用量) = 50.25 (实际成本)。