高三生物酶复习学案

、复习目标

1. 酶在代谢中的作用

2. 实验：探究影响酶活性的因素。

二、自主学习指导一：认真阅读教材第78-82页内容，3分钟后独立完成下列检测

1. _____________________________________________ 酶的作用：酶在细胞代谢中具有作用。

2. 酶的作用机理

(1) ______________________ 活化能：分子从___________________________ 转变为容易发生化学反应的_____________________________ 所需要的能量。

⑵作用机理：____________________________________________ 。

(3)下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。

①没有酶催化的反应曲线是______________ 。

②有酶催化的反应曲线是______________ 。

③AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。

④BC段的含义是 _______________________ 。

⑤若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将

3. __________________________ 酶的本质：酶是_____________ 产生的具有________________________ 的有机物，绝大多数酶是 _________

少数酶是。

4. 酶与激素的异同点

项目酶激素

来源及作用场所活细胞产生；细胞内或

细胞外

专门的产生；细胞外

发挥作用

化学本质固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等

生物功能作用作用

共性

在生物体内均属咼效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少

下列检测1 .酶的特性

(1) ____________ :酶的催化效率大约是无机催化剂的107〜1013倍。

(2) ____________ :每一种酶只能催化________________________ 化学反应。

(3) _________________________________________ 作用条件较温和：________________ 都会使酶的遭到破坏，使

酶永久失活；在低温下，酶的活性 _____________________ ，但不会失活。

2. 酶的高效性曲线

酶的本质和特性

(1)如图表示未加催化剂时， 生成物浓度随时间的变化曲线，

请在图中绘出加酶和加无机催化剂

的条件时的变化曲线。

(2)由曲线可知：酶比无机催化剂的催化效率 ________ ;酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改 变化学反应的平衡点。因此，酶 __________ ( “能”或“不能”)改变最终生成物的量。 3.

酶的专一性曲线

(1) 在A 反应物中加入酶 A ,反应速率较未加酶时的变化是明显加快，说 明 ____________________ 。

(2) 在 A 反应物中加入酶B ,反应速率和未加酶时相同，说 明 _____________________________ 4.

影响酶活性的曲线

⑴ 分析图A 、B 可知，在最适宜的温度和 pH 条件下，酶的活性 ____________ 。温度和pH 偏咼或偏

低，酶活性 __________________________ 。

⑵分析图A 、B 中曲线的起点和终点的特点，思考其原因。

过酸、过碱、高温都会使酶失去活性，而低温只是使 ___________________________________ 。前者都 会使________________________ 遭到破坏，而后者并未破坏酶的分子结构和空间结构。 (3) 分析图C 中的曲线，反应溶液中pH 的变化是否会影响酶作用的最适温度呢？ (“会”或“不会”)。

(4) 若将A 图中的横坐标改为底物浓度或酶浓度，曲线又该如何画呢？请在下面的坐标系中绘

底物浓庄

(酶览一定)

(底物员充足)

三、当堂训练

一、判断题

(1)酶活性变化与酶所处环境的改变无关

( ) (2)酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失

( )

(3)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸

( ) (4)二肽酶可以水解含有一个肽键的肽

( )

反

应速率

反

应羣

(5) 同一生物体内各种酶的催化反应条件都相同

(6) 任何一个活细胞都能产生酶，酶在细胞内才能起催化作用 (7) 所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程

(8) 人体内酶的活性受温度、 pH 的影响，并只能在人体的内环境中起作用 (9) 酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段 (10) 与光合作用有关的酶分布在类囊体的薄膜上和叶绿体的基质中 (11) 酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性 (12) 同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 (13) 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 (14) 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 (15) 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 (16) 代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率 (17) 同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同 (18) 对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化 (19) 不同酶的最适温度可能相同

(20) 随着温度降低，酶促反应的活化能下降 (21) 酶活性最高时的温度不适合该酶的保存 (22) 高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果 二、选择题 1. 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，

酶活性与处理时间的关系如图所

示。 下列分析错误的是

A •甲酶能够抵抗该种蛋白酶降解 B.

甲酶不可能是具有催化功能的 RNA

C. 乙酶的化学本质为蛋白质

D. 乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变

2. 如图表示酶、激素、蛋白质三者之间的关系。下列叙述中正确的是 A. 物质1是激素，不一定是由专门器官产生的 B. 能产生物质2的细胞肯定能产生物质 3 C. 物质3是酶，其基本组成单位是氨基酸 D. 物质2是蛋白质，其合成部位是细胞中的核糖体

3. 图甲是过氧化氢酶活性受 pH 影响的曲线，图乙表示在最适温度下,

量(m)随时间的变化曲线。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的

pH = b 时HQ 分解产生的Q

(

)