麦当劳的微笑服务

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餐饮服务案例：麦当劳微笑

餐饮服务案例：麦当劳微笑第一篇：餐饮服务案例：麦当劳微笑麦当劳微笑日本是一个现代科技与文明高度发达的国家，虽说物质生活的高质量似乎显示着人情的淡漠，但在日本生活时间长了才发现，日本其实是一个礼仪之邦，社会与人之间，人与人之间，都不是一些人想象的那样势利与冷淡。

日本社会及日本人特别讲求服务质量。

他们常挂在嘴边的一个名词就是英文“service”的音译词，即“服务”。

对于高质量服务的评价也取决于服务内容的多少与优劣，以及它温暖人心的程度。

流行于全球的麦当劳餐厅，在日本也是颇受欢迎的，但由于类似的快餐企业竞争激烈，日本的麦当劳除了不断降价以外，更采取了一个迎合消费心理的经营方式，即在餐厅各类汉堡、薯条的标价之下，还醒目地写着“麦当劳的微笑：零日元”。

这个做法果然奏效，在日本社会也赢得了赞誉声一片。

疲惫、忙碌的日本人，在对这一服务的认可之下，也确实获得了一种身心的抚慰。

零日元的麦当劳微笑，这是一个无价的招牌，给顾客一个微笑，也许胜过各种降价及赠送。

现代人疲惫不堪的心态也许正需要这样一种简单、朴实、温暖的表情。

在日本，当然不仅仅只是麦当劳的这一“零日元微笑”服务令人感慨，各类公共设施的周全，全方位地考虑到老人、婴儿、残疾人、孕妇等人性化的待客方式，典雅的微笑，生怕惊动你的声音，深深地充满诚意而不是职业习惯的鞠躬，以及亲切得像对待家里人的态度，代表着日本人精心、周到、礼貌的高质量服务。

除了服务以外，一些特别关注细节的用品简直让人感动。

比如在小家电超市，有一种名为“插头保护座”的物件，主要是用来保护裸露在墙上的电源插座的。

它的另一个用途你一定想象不到，那就是保护一两岁不懂事而又充满了好奇心、喜欢在家里到处乱摸的孩子。

在日本，这种充满人性化的物品比比皆是。

由于我们很多企业对服务竞争的认识还不深刻，服务竞争尚未提上日程，日本人的服务质量和服务细节或许可以成为我们见贤思齐的典范。

第二篇：麦当劳物流服务案例麦当劳物流服务案例导言：“麦当劳不仅仅是一家餐厅。

麦当劳的品牌形象

麦当劳的品牌形象引言概述：麦当劳是全球著名的快餐连锁品牌，其品牌形象向来备受关注。

麦当劳的品牌形象不仅体现在其标志性的金色拱门和吉祥物上，还体现在其产品质量、服务态度以及社会责任等方面。

本文将从多个方面来探讨麦当劳的品牌形象。

一、产品质量1.1 高品质食材：麦当劳使用优质的食材，如新鲜的蔬菜、优质的肉类等，确保食品的新鲜和营养。

1.2 严格的质量控制：麦当劳有严格的质量控制标准，确保每一道菜品都符合标准，保证顾客的用餐体验。

1.3 不断创新：麦当劳不断推出新品，满足不同消费者的口味需求，保持品牌的活力和创新性。

二、服务态度2.1 亲切的服务：麦当劳员工接待客人时总是微笑并热情，给顾客带来温暖的用餐体验。

2.2 快捷的服务：麦当劳的快餐服务向来以来都以快速、高效为特点，满足了现代人快节奏生活的需求。

2.3 专业的服务：麦当劳员工接受专业培训，能够提供专业的服务和解答顾客的问题，增强品牌形象。

三、社会责任3.1 环保措施：麦当劳积极采取环保措施，如减少使用一次性塑料、推广环保包装等，为环境保护出一份力。

3.2 慈悲活动：麦当劳时常参预各种慈悲活动，捐款捐物，回馈社会，树立了良好的企业形象。

3.3 社会公益：麦当劳还积极参预社会公益事业，如支持教育、匡助贫困儿童等，为社会做出贡献。

四、营销策略4.1 广告宣传：麦当劳通过大规模的广告宣传，将品牌形象传播给更多的人群，提升品牌知名度。

4.2 促销活动：麦当劳时常推出促销活动，吸引消费者，增加销量，提升品牌忠诚度。

4.3 社交媒体营销：麦当劳积极利用社交媒体平台，与消费者互动，传播品牌形象，增加品牌互动性。

五、品牌形象维护5.1 品牌形象管理：麦当劳注重品牌形象的管理，定期评估和调整品牌形象，确保品牌形象的一致性和稳定性。

5.2 危机公关处理：麦当劳在面临危机时能够及时做出应对措施，有效处理危机，保护品牌形象。

5.3 品牌升级：麦当劳不断进行品牌升级，推出新形象、新产品、新服务，保持品牌的活力和竞争力。

殷勤款待的定义麦当劳

殷勤款待的定义麦当劳麦当劳是世界著名的快餐连锁品牌，以优质的服务和丰富多样的美食而闻名于世。

它以殷勤款待每一位顾客为宗旨，悉心为客人提供舒适愉快的用餐体验。

首先，殷勤的款待在麦当劳体现在它周到的服务上。

无论是外卖还是在店内就餐，麦当劳的工作人员始终以微笑和热情的态度迎接客人。

他们主动了解客人的需求，并提供专业的建议和帮助。

无论是给客人提供餐具、调料、纸巾，还是及时清理桌面，麦当劳的工作人员总是尽心尽力，确保客人用餐的舒适和便捷。

其次，殷勤的款待在麦当劳的食物品质上独具一格。

麦当劳的菜单拥有各种各样的美食，从经典的汉堡到可口的鸡翅，再到丰富的沙拉和甜品，无论是大人还是孩子，每个人都能在麦当劳找到适合自己的口味。

麦当劳注重食材的新鲜和卫生，通过严格的食品安全措施，确保每一道菜品的品质和口感。

而且，麦当劳还根据当地的文化和口味，推出了一系列特色菜品，满足不同地区客人的需求。

再次，殷勤的款待在麦当劳的环境中得到充分体现。

麦当劳的餐厅经过精心设计，宽敞明亮，装饰简洁大方。

无论是用餐还是休息，客人都能感受到轻松愉快的氛围。

麦当劳为客人提供干净整洁的桌椅和舒适的座位，让顾客在用餐时享受到宾至如归的感觉。

此外，麦当劳的餐厅还配备了免费的Wi-Fi和儿童游乐区，为顾客提供更多的便利和娱乐选择。

最后，殷勤的款待在麦当劳的社会责任上得以体现。

麦当劳积极参与社区公益活动，关注环境保护和慈善事业，为社会做出贡献。

麦当劳利用自身影响力，推动营养健康教育，倡导均衡饮食和积极生活方式。

此外，麦当劳还提供广阔的就业机会，为社会各界提供了一个发展和成长的平台。

总之，麦当劳以殷勤的款待赢得了无数消费者的喜爱和信任。

它通过周到的服务、优质的食物品质、舒适的环境以及积极的社会责任，为客人提供全方位的用餐体验。

无论是在忙碌的工作日还是休闲的周末，选择麦当劳，您将享受到独特的殷勤款待，让您的用餐时光变得更加愉快和满足。

麦当劳服务管理制度

麦当劳服务管理制度一、前言麦当劳是世界著名的连锁快餐品牌，以其快捷、便利、高质量的服务而闻名。

麦当劳的成功不仅仅来自于其产品的优质，更重要的是其良好的服务管理制度。

本文将对麦当劳的服务管理制度进行详细阐述，包括服务宗旨、服务标准、服务流程、服务培训等方面。

二、服务宗旨麦当劳的服务宗旨是“为顾客提供快捷、优质、友好的服务，让顾客享受美味的食品和愉快的用餐体验”。

麦当劳秉承着“顾客至上”的原则，致力于为顾客提供最好的服务，让每一个顾客都感到满意和快乐。

三、服务标准1. 友好礼貌：麦当劳的员工应对顾客表现出友好、礼貌的态度，用微笑和热情的语言与顾客交流，主动问候和感谢顾客的光临。

2. 快捷高效：麦当劳始终坚持“快捷高效”的服务标准，确保顾客能够在最短的时间内享用到美味的食品。

3. 清洁卫生：麦当劳要求员工保持店内环境整洁干净，定期进行清洁消毒，确保顾客用餐环境卫生。

4. 质量保证：麦当劳严格控制产品质量，保证食品的新鲜、卫生和健康，并对过期或次品进行及时处理。

5. 服务热线：麦当劳为顾客提供24小时的服务热线，随时接受顾客的投诉和建议，并及时解决问题。

四、服务流程1. 顾客到达：当顾客到达麦当劳门店时，员工应迎接顾客并主动引导顾客就餐。

2. 点餐排队：顾客在麦当劳的点餐柜台进行点餐，并按照顾客的要求准确记录订单。

3. 支付结账：顾客选择好食品后，前往收银台进行结账支付。

4. 准备食品：员工根据订单准确制作食品，确保食品的新鲜和热度。

5. 送餐服务：员工将食品送至顾客所在的餐桌，并主动询问顾客是否需要其他服务。

6. 清洁整理：顾客用餐完毕后，员工要及时清理餐桌，并保持用餐环境整洁。

五、服务培训为了确保员工能够达到麦当劳的服务标准，麦当劳对员工进行了系统的服务培训，培训内容包括服务礼仪、产品知识、沟通技巧等方面。

1. 服务礼仪：员工需学习如何与顾客交流，如何展现友好、礼貌的态度，并锻炼自己的微笑技巧。

2. 产品知识：员工需了解麦当劳的产品种类、口味、价格等信息，以便能够为顾客提供准确的信息。

麦当劳顾客服务方案模板

麦当劳顾客服务方案模板麦当劳顾客服务方案模板一、顾客服务目标麦当劳的顾客服务目标是提供一个优质、高效、友好的用餐环境，确保顾客的满意度和忠诚度，构建一个良好的品牌形象。

二、员工培训1. 对员工进行全方位的培训，包括产品知识、服务技能、沟通能力等方面，确保员工能够熟练掌握工作内容并对顾客提供准确的信息和建议。

2. 定期进行员工培训，包括产品更新、市场动态等方面的知识培训，以保持员工的专业素质和工作热情。

3. 鼓励员工参与外部培训和学习，提供相应的学习和发展机会，以提高员工的综合素质和职业能力。

三、顾客接待1. 提供友好、亲切的接待服务，包括微笑、问候、称呼等礼貌用语和动作，让顾客感受到温暖和尊重。

2. 高效地为顾客提供服务，保证用餐环境的整洁和卫生，并及时清理餐桌和垃圾，确保顾客有良好的用餐体验。

3. 注意顾客的需求和反馈，倾听顾客的意见和建议，并及时提供解决方案，让顾客感受到被重视和关心。

四、产品质量控制1. 保证食品的新鲜和安全，严格按照食品安全标准操作，对食材、加工和储存进行严格控制，确保产品的质量和卫生。

2. 定期进行食品质量检查和监测，及时整改问题和隐患，确保产品的一致性和稳定性。

3. 关注顾客的口味需求，持续改进产品配方和制作工艺，提供更好的口感和营养价值。

五、顾客反馈和投诉处理1. 建立顾客反馈渠道，包括建议箱、在线反馈和客服电话等，方便顾客随时提出意见和建议。

2. 快速响应顾客反馈和投诉，建立有效的投诉处理机制，确保投诉能够及时得到解决并给予合理的补偿或回馈。

3. 对顾客的反馈进行梳理和分析，及时总结和改进工作，以提升服务质量和顾客满意度。

六、顾客关怀和忠诚度管理1. 建立顾客关怀机制，包括生日礼物、优惠券等福利，增进与顾客的亲密度和黏性。

2. 提供会员制度，积累顾客消费信息和偏好，根据顾客的需求和喜好提供个性化的优惠和服务。

3. 定期进行顾客满意度调研，了解顾客对产品和服务的评价和期望，不断改进和优化产品和服务。

麦当劳经营理念

麦当劳经营理念
）、服务（service ”即质量（）、服务（ cleanness），以及价值（value）。），以及价值），以及价值（）。即无论在何时、即无论在何时、何处对任何人都不会大打折扣的高即迅速、正确服务，并且笑脸迎人、微笑服务、即迅速、正确服务，并且笑脸迎人、微笑服务、互动服务是麦当劳服务的特点。质量第一，互动服务是麦当劳服务的特点。质量第一，顾客就是上当劳永恒的服务理念，当劳永恒的服务理念，麦当劳正是凭借着它提供给顾客的服务成功俘虏了顾客的心，赢得人们的青睐。的服务成功俘虏了顾客的心，赢得人们的青睐。洁即保持最整洁的环境，洁即保持最整洁的环境，全世界的麦当劳都有一个共同的那就是干净、整洁。那就是干净、整洁。麦当劳对一般餐厅不看中的厨房至是餐厅前面的人行道也务求洁净，至是餐厅前面的人行道也务求洁净，决不让其影响顾客
麦当劳服务三大要求
F（Fast快速）：指服务顾客必须在最短的时间（快速）：快速）：指服务顾客必须在最短的时间内完成。内完成。 A（Accurate正确、精确）：麦当劳坚持在尖正确、）：麦当劳坚持在尖（正确精确）：峰时段，峰时段，也要不慌不忙且正确的提供顾客所选择的餐点。择的餐点。 F（Friendly友善、友好）：友善与亲切的待客友善、）：友善与亲切的待客（友善友好）：之道。不但要随时保持善意的微笑，之道。不但要随时保持善意的微笑，而且要能够主动探索顾客的需求。够主动探索顾客的需求。如果顾客选择的食物中没有甜点或饮料时，中没有甜点或饮料时，麦当劳的服务人员便会微笑地对你说：「：「要不要参考我们的新产品或微笑地对你说：「要不要参考我们的新产品或是点杯饮料呢？」这么做，？」这么做是点杯饮料呢？」这么做，不但能向顾客介绍新的产品也同时增加了营业额。新的产品也同时增加了营业额。

麦当劳的微笑服务

麦当劳的微笑服务麦当劳的微笑服务是众所周知的。

走进麦当劳店铺，首先引入人们眼帘的是巨大菜单牌，在菜单价格的最后总是写着“微笑0元”这样的标语。

“让世界充满微笑”是麦当劳的服务宗旨。

在麦当劳，微笑作为有价商品贯穿整个服务过程，深受顾客的欢迎，同时也是店铺对新零工训练的一个重要内容。

发自内心的自然微笑是最动人的，但是长时间的工作会使身体疲劳，这时在要维持微笑就不再会是件简单事情，轻松自在的微笑尤其变得困难。

为此，麦当劳对各个店铺的微笑服务进行调查，将得到的经验体会进行总结后，在全麦当劳进行推广，以下是其主要内容，也许做为餐饮服务人员的你也会从中得到一些启示，让自己的工作变得愉快。

1．微笑服务的秘诀。

A．经常进行快乐的回忆，努力将自己的工作维持在最愉快状态。

B．受店长“笑容满面”的影响。

C．在工作的前一天，尽量保证充足的睡眠时间。

D．店长要时刻提醒自己“我的笑容对全店员工和零工是否能够以愉快心情开展工作起决定作用”，以此来督促自己总是“笑容面”。

E．即使在非常繁忙混杂时期，也要尽量使自己放松，只有这样才能使自己的微笑看起来轻松自在。

2．微笑服务的维持方法。

A．长时间的作业，会感到非常疲劳，这是尤其应该提醒自己不要忘记微笑服务。

可以抽空去一趟洗手间，在那里用冷水洗洗脸，放松放松。

B．如果想自己的孩子在家里生病，一定会因为担忧而笑不出来，但是如果再换个角度想想自己的孩子在与病魔作斗争时是多么坚强，自己也会受到鼓舞，笑容也就不知不觉的流露出来。

C．“看你们整天笑容满面，好像从来没有烦恼似的。

”听到这样的话，心里多少会有点不舒服，脸上的笑容也会变得不自然起来，但是如果把这理解为“这是只有专业人员才能做到的专业水平”时，就会因为自豪微笑起来。

D．当你问外国顾客需要什么服务时，得到的回答是“巨无霸汉堡包，再加一份微笑”时，虽然有点紧张，可对“微笑可以沟通一切”的信念却更加坚定了。

E．附近的小孩经常会叫嚷着来到店里“请给我微笑”，于是就亲切与他们打招呼，并微笑着说“那么请接受微笑！”3．微笑服务的源泉。

麦当劳前台管理制度

麦当劳前台管理制度一、前言麦当劳是全球领先的快餐连锁企业，其前台服务管理对于提升顾客满意度和品牌形象起着至关重要的作用。

在面对快节奏的服务环境和复杂的顾客需求时，麦当劳前台管理制度起到了至关重要的作用。

本文旨在针对麦当劳前台管理制度做一次全面总结和梳理，以期提高前台工作效率和提升服务质量。

二、前台服务标准1. 服务宗旨麦当劳前台的服务宗旨是以“顾客至上，服务第一”为宗旨，本着“快速、高效、友好”的原则，为顾客提供优质的服务。

2. 服务态度前台服务员应该保持微笑、热情、礼貌、耐心的态度，主动向顾客问好，并热情地帮助顾客解决问题，使顾客在用餐过程中感受到轻松愉快的氛围。

3. 服务速度前台服务员应该保持高效的工作态度，迅速地为顾客提供所需的服务，力求在保证品质的前提下提高服务速度，以满足现代都市人的快节奏生活。

4. 服务质量前台服务员应该保证服务产品的品质和干净整洁的服务环境，及时清理餐桌、擦拭桌椅，保持前台整洁，为顾客提供卫生、安全的用餐环境。

三、前台服务流程1. 顾客到店当顾客到店就餐时，前台服务员应主动问候并引导顾客入座，告知顾客麦当劳的用餐流程和餐品细节，并为顾客提供菜单。

2. 点餐顾客点餐后，前台服务员应仔细记录顾客的点餐内容，并确认订单的准确性。

在顾客支付时应礼貌地收银，并为顾客提供小票。

3. 取餐当顾客的餐品准备好后，前台服务员应及时将餐品送至顾客所在的用餐区，并提醒顾客注意用餐安全和品质。

4. 结账顾客用餐结束后需要结账离店时，前台服务员应主动询问顾客的用餐情况，并进行结账服务。

客人离店后，前台服务员应及时清理桌面，为下一位顾客提供整洁的用餐环境。

四、前台服务员培训为了提高前台服务员的服务质量和水平，麦当劳应该开展一系列的前台服务员培训工作，主要包括以下几个方面：1. 服务礼仪麦当劳应该注重前台服务员的服务礼仪培训，教育员工要有礼貌、亲和力，做一个细致入微的服务者。

2. 语言表达服务员应该具备良好的语言表达能力，能够流利地、清晰地向顾客传递信息。

笑的技巧(微笑服务的魅力)

笑的技巧(微笑服务的魅力)笑是人与人之间最简单、最直接、最普遍的交流方式之一。

笑容如阳光般温暖，能够拉近人与人之间的距离，化解尴尬和矛盾，给人带来快乐和幸福。

微笑服务作为一种专业的服务技巧，不仅体现了服务人员良好的职业素养和细心周到的工作态度，也为企业树立了良好的形象，增加了顾客的满意度和忠诚度。

首先，微笑服务能够缓解尴尬和矛盾，增进人际关系的和谐。

在生活和工作中，常常会遇到各种矛盾和摩擦，如果能以一个微笑的态度去面对和解决问题，就能有效化解尴尬和矛盾，化干戈为玉帛。

比如，当顾客对某个服务不满意或者有意见时，服务人员以微笑的态度去沟通和解决，顾客也会感受到服务人员的真诚和关怀，从而消除了不满和怨气，增进了彼此的理解和信任，维护了人际关系的和谐。

其次，微笑服务能够提升服务品质和顾客满意度。

微笑是一种积极向上的情绪表达方式，能够传递正能量和善意，使人感到温暖和舒适。

当顾客走进一家店铺或者企业时，如果能够看到服务人员面带微笑、热情接待，就会感到被重视和受到尊重，自然会对这个店铺或者企业产生好感。

而且，有研究证明，当人们面对微笑态度的服务时，会感到更加愉悦和满意，对服务的品质和效果也会更加肯定和认可。

因此，微笑服务是提升服务品质和顾客满意度的重要手段和重要保障。

再次，微笑服务能够树立企业形象和增强品牌价值。

企业形象是企业在顾客心目中的形象和印象，而微笑服务是企业形象建设的重要一环。

一家企业如果能够注重培养和践行微笑服务，将微笑作为企业文化的一部分，顾客就会对这个企业有更加好的认可和信任，从而增强企业的品牌价值和竞争力。

比如，著名的连锁餐饮企业麦当劳，每一个服务员都面带微笑，热情服务，给人们留下了良好的印象和口碑，让人们愿意去消费和推荐。

微笑服务既是一种技巧，也是一种态度，只有通过付诸实践，才能真正体现出企业的形象和价值。

最后，微笑服务不仅仅是服务人员的责任，也是每个人的责任。

微笑服务不仅仅发生在商场、店铺或者企业，它发生在我们的日常生活中的各个场景。

麦当劳感动服务案例

麦当劳感动服务案例
案例一：
位于芝加哥的这间麦当劳发生了一件让数十万网友眼眶泛泪的温馨故事。

这名叫做黛丝(Destiny Carreno) 的正妹在排队等待点餐的时候，发现一个坐轮椅的老人因为身体有障碍，而没有办法像一般人一样，好好享用他的麦当劳大餐。

当时餐厅的人很多，她并不觉得有人可以帮忙这个老人。

直到这个时候，出现了一位麦当劳店员，竟然戴着手套，非常细心地帮老人切开食物而且还亲自喂他!黛丝很快将这一刻捕捉，上传到Facebook。

以下是黛丝亲笔叙述：“这位店员从厨房走出来，到老人旁边然后坐下来，便开始帮他切食物，然后帮助他进食。

在这一刻，泪水开始在我的眼眶打转，我真的打从心底感激他做的一切。

在这个人潮拥挤的餐厅里我什至完全克制不住自己的情绪。

这个店员放下手边所有的工作，就为了要帮助这个老人，他的举动完全超乎了他原本应尽的责任，全都是为了帮助这位残障的顾客。

这真的是我看过最善良最贴心的事了。

”
案例二：
流行于全球的麦当劳餐厅，在日本也是颇受欢迎的，但由于类似的快
餐企业竞争激烈，日本的麦当劳除了不断降价以外，更采取了一个迎合消费心理的经营方式，即在餐厅各类汉堡、薯条的标价之下，还醒目地写着“麦当劳的微笑：零日元”。

这个做法果然奏效，在日本社会也赢得了赞誉声一片。

疲惫、忙碌的日本人，在对这一服务的认可之下，也确实获得了一种身心的抚慰。

零日元的麦当劳微笑，这是一个无价的招牌，给顾客一个微笑，也许胜过各种降价及赠送。

现代人疲惫不堪的心态也许正需要这样一种简单、朴实、温暖的表情。

微笑服务

微笑服务意识
假设顾客永远是对的

用心服务---假如我是消费者主动服务---要做的正是对方正在想的
变通服务---工作标准是规范但顾客满意才是目标
激情服务---不厌其烦的态度

“礼由心生，态度决定一切”
——培养良好的工作意识

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微笑的三结合
微笑——无声语言 &
2.与语言的结合
讲话——有声语言
微笑着说十字礼貌服务用语：您好不离口，请字放前头，对不起时时有，谢谢跟后头，再见送客走。
结合具体的语言环境：在倾听顾客的抱怨时，适时微笑着给出回应，比如点头和“嗯”，“不知我是否了解你的话，你的意思是……”表示你正在专心倾听。在向顾客阐述事情的缘由时。
3.相同的动作反复几次，直到感觉自然为止。
按照以上三个步骤坚持四周，就能实现你的愿望了。
微笑的三结合
1.与眼睛的结合
眼睛会说话，也会笑。如果内心充满温和、善良和厚爱，那眼睛的笑容一定非常感人。眼睛的笑容有两种：一是“眼形笑” 一是“眼神笑。练习：眼形笑 VS 眼神笑
学会用眼神与客人交流，这样你的微笑才会更传神、更亲切。
微笑服务的定义
微笑服务是以诚挚为基础，将发自内心的微笑充分运用于对客服务之中，主动热情，对客户笑脸迎送，通过在为客服务的细节中表现出来
它并不仅仅是一种表情的表示，更重要的用
1．能带来良好的首因效应 “不要以书的封面来判断其内容” 你的外表、言谈、举止等
微笑添魅力
笑“奥”白宫
轮椅上的微笑天使
笑容不是奉承，而是尊敬

餐饮业微笑服务心得

餐饮业微笑服务心得，微笑对于餐饮业也是一个致胜法宝，对员工微笑服务的培训，使得消费者进入快餐店感受到一种温馨之感，透露出这家店的人文气息，使得顾客保持愉快的心情来享受美食。

餐饮业微笑服务心得
微笑是服务行业最基本的培训项目，很多人会说微笑谁人不会?其实很多人不会。

笑的浅显得冷漠，笑的过显得谄媚，皮笑肉不笑显得虚伪。

在餐饮界，微笑也是致胜的法宝之一。

特色快餐连锁店南粉北面就一直秉承这样的理念。

如何用真诚、适度的微笑打动消费者，给顾客舒适的心情感受，是优质的餐饮业必须重视的方面。

在对微笑服务的培训上，不得不承认肯德基、麦当劳等洋快餐店做的很到位。

走进一家麦当劳，迎面而来的服务员的微笑，就可以感觉这个店面规范的管理标准与不俗的档次品位。

微笑是一种态度，也是一种心境。

真诚的微笑能够让服务人员保持愉快的心情，也能让顾客舒心，还能化解一些不开心。

餐饮业面对的人群各式各样，任何意想不到的事情都可能发生，当顾客表示点滴的不满意甚至产生纠纷时，微笑就是化解问题的融化剂。

相逢一笑，双方都能获得快乐。

在当今餐饮消费中，人们需求的不仅是饮食，也是服务，很多人看重服务更甚于看中饮食。

在同等竞争实力下，取胜就要靠更好的服务;相反若是服务让人不满意，饮食再好恐怕也惘然。

微笑是服务的直接表现，美食加盟店提升了餐饮的质量，那就让规范的服务提升整体的档次，用真诚的微笑打动更多的消费者。

以上这篇是餐饮业微笑服务心得。

就为您介绍到这里，希望它对您有帮助。

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麦当劳12大系统—4服务系统

6）门前地面清洁、停车场车辆停放正确（不要让车辆阻塞餐厅通道） 7）玻璃及大理石墙面清洁
8）花坛无纸屑垃圾
9）外围音箱播放正常（如适用）
待办事项
服务区检查表—续
C:大门 1）门贴与指示牌是否清洁、维护良好 2）门封严密，闭门器开闭正常 3）玻璃清洁无手印待办事项
D:一层大厅 1）照明良好、温度正常（夏季24-26℃；冬季18-20℃) 2）员工动作迅速无懈怠，能与顾客交流 3）促销海报、吊旗、摆放整齐、正确、清洁 4）垃圾箱是否摆放正确、清洁 5）桌椅清洁摆放有序，纸巾盒、醋壶、辣椒缸存量2/3满，外表清洁且摆放在指定位置 6）干净消毒抹布、消毒喷瓶有序的摆放在垃圾桶上 7）地面、墙壁、踢脚、天花清洁无污迹 8）特别关注：3的原则，出现下列情况，需立即做出人员调整
4.3.2品牌维护的方法—餐厅服务九条
佩带工牌 ➢ 主要是为了便于宾客与你的联系。如果宾客需要你的服务，他们就要招呼你。
注意仪表 ➢ 每一位员工都要注意清洁卫生，制服必须要平整干净。
团队精神 ➢ 饭店的服务工作需要大家在一起合作。
熟悉工作每一位员工都要熟悉自己的工作，熟悉自己餐厅和有关的信息。
第三步：落单 □重复顾客所点的产品：避免遗漏或点错，发放号牌 “您的号牌是18号” 第四步：收银 □当确定顾客不再更改产品后，“您好，共计17元” 要零钱：“请问您有两元吗？” 唱收唱付：“谢谢，共计17，收您52，找您35，请您拿好”，一定将零钱交到顾客手中，避免在繁忙时把零钱找给别人，也不要将零钱放在柜台，让顾客自取（很不礼貌）
➢ Viewing，即“看待”，指服务员要把每一位宾客都看做贵宾，是给予特殊照顾。
➢Inviting,即“邀请”，指服务员在每一次服务结束时，都要

麦当劳的企业文化及作用

麦当劳的企业文化及其作用一个民族的发展需要一种民族精神作为支撑，一个企业同样需要一种精神和文化理念来指导自己的运营与发展，给企业以准确的定位，从而有效规避市场和行业风险。

如果没有文化理念的支撑，那么企业的一切经营活动就等于没有灵魂，就失去了方向，更谈不上发展。

认真地遵守或执行企业的文化理念，实施文化管理，是企业基业常青的关键所在。

麦当劳特殊的企业文化更是奠定了麦当劳在快餐行业的巨子的地位！从一系列的资料可以看出，麦当劳的成功在于:它向人们保证，无论你走入某个地区的任何一间麦当劳餐厅，你获得的都是同样品质的产品和同样品质的服务，当然，付出你早已心中有数的价格。

麦当劳通过严格的规章制度，以及与受许人、员工达成互惠关系，来保证产品和服务的统一品质。

麦当劳一贯信奉“没有个人的成长，就没有公司的成长”的理念，在人才培训方面，非常注重员工的成长文化。

第一，为员工提供成长机会。

要想留住人才，薪酬福利很重要，强调要与他的发展相结合，计划一个员工未来一两年内可能达到什么位置，并让员工意识到发展的前景。

麦当劳的人才体系就像一颗树，只要你有足够的能力，你就能够有升迁机会，员工无需担心职位数量有限，因为麦当劳是连锁经营。

为员工提供提供成长帮助。

麦当劳培训的目的是让员工得到尽快的成长。

第二，加强员工的店铺实践经验。

首先，一个年轻人要当4到6个月的实习助理，在基层岗位上工作，如炸薯条、收款等，学会保持清洁和最佳服务的方法之后，才可以在规定的实践内负责一部分管理工作。

一名有能力的员工晋升为经理之后，仍然还有很大的发展空间！第三，对员工进行理论知识的教育。

理论知识教育通过MDI系统，这是所有员工从经理受训生成长为店长的统一教育程序。

此外，还要通过到汉堡大学集中学习。

具体而言，与晋升制度配套，麦当劳建立起一套培训制度和培训课程。

员工培训和人才制度保证了麦当劳帝国的成功。

麦当劳的员工学历不是很高，但是他们在麦当劳这所大学里的学分都很高，麦当劳用低薪聘用了高素质的人才，低职位比同行薪金成本低很多。

麦当劳的企业文化及作用

麦当劳的企业文化及作用引言概述：麦当劳是全球最大的连锁快餐企业之一，其成功不仅来自于其产品和服务的优质，更源自于其独特的企业文化。

本文将探讨麦当劳的企业文化及其作用，匡助读者更好地了解这家著名企业。

一、员工培训和发展1.1 培训计划：麦当劳为员工提供全面的培训计划，包括岗位培训、领导力培训等，确保员工具备必要的技能和知识。

1.2 激励机制：麦当劳设立了多种激励机制，如员工表现奖励、晋升机会等，激励员工不断提升自身能力。

1.3 发展通道：麦当劳为员工提供清晰的职业发展通道，鼓励员工通过自身努力实现职业晋升和个人发展。

二、团队合作和沟通2.1 团队建设：麦当劳重视团队合作，通过团队建设活动和培训，增强员工之间的合作意识和团队精神。

2.2 沟通机制：麦当劳建立了多种沟通机制，如员工意见箱、定期会议等，促进员工与管理层之间的有效沟通。

2.3 协作精神：麦当劳倡导员工之间的协作精神，鼓励员工互相支持、相互配合，共同实现团队目标。

三、顾客至上和服务理念3.1 顾客导向：麦当劳将顾客置于首位，始终坚持“顾客至上”的理念，不断提升服务质量和顾客满意度。

3.2 服务标准：麦当劳建立了严格的服务标准，如“三步服务法则”、“微笑服务”等，确保顾客获得优质的服务体验。

3.3 反馈机制：麦当劳设立了顾客反馈机制，及时采集顾客意见和建议，不断改进服务质量和产品品质。

四、创新和持续改进4.1 创新文化：麦当劳倡导创新文化，鼓励员工提出新想法和创意，推动企业不断发展和进步。

4.2 持续改进：麦当劳致力于持续改进产品和服务，通过不断优化流程和提升效率，满足顾客需求和市场变化。

4.3 反思机制：麦当劳建立了反思机制，定期评估企业绩效和业务运营，及时调整策略和方向，确保企业持续发展。

五、企业社会责任和公益活动5.1 社会责任：麦当劳积极履行企业社会责任，参预公益事业和社区建设，为社会做出贡献。

5.2 环保倡导：麦当劳倡导环保理念，推动绿色发展和可持续经营，致力于减少对环境的影响。

加强企业形象宣传的冲击力的案例

加强企业形象宣传的冲击力的案例麦当劳公司是世界上最大的快餐集团，它在中国的第一个连锁分店营业额破了世界纪录，第二家又破世界纪录，第三、第四家还破世界纪录，这与该企业成功地塑造优良、鲜明的企业形象有重大关系。

它的成功主要归功于明确的企业理念“QSCV”及其有效的执行。

一、麦当劳的理论（QSCV）麦当劳创始人雷柯创业伊始，就设立了4个经营信条：高品质的产品（Quality）、快捷微笑的服务（Service）、清洁优雅的环境（Cleanness）、物有所值（Value），简称QSCV的理念。

正是这种企业理念，使麦当劳在激烈的竞争中始终立于不败之地，跻身于世界强手之林。

Q（Quality），即质量。

麦当劳制定了一套严格的质量标准。

例如，要求牛肉原料必须挑选精瘦肉，不能含有内脏等，脂肪含量也不得超过19%。

牛肉绞碎后，一律按规定做成直径为98.5毫米，厚为5.65毫米，重47.32克的肉饼。

马铃薯要稍微贮存一定时间，以调整其淀粉糖的含量，并使用可以调温的炸锅来炸不同含水量的马铃薯。

这些使麦当劳的食品达到了标准化。

麦当劳还规定了各种操作规程和细节，如“煎汉堡包时必须翻动，切勿抛转”，要在50秒钟内制做一份牛肉饼、一份炸薯条及一杯饮料，烧好的牛肉饼出炉后10分钟及法式炸薯条炸好后7分钟若卖不掉的话就必须扔掉，等等。

S（Service），即服务。

员工进入麦当劳以后，就接受系统的训练，培训合格方能上岗，并使顾客百分之百地满意。

麦当劳强调“不一样的享受在麦当劳”，所以有麦当劳的地方，都从顾客角度考虑每个细微之处，如顾客在柜台前等待不得超过2分钟，顾客点完食品，要在1分钟内拿到食品；如果小朋友来用餐，麦当劳提供精美的高脚凳、高脚椅，并会得到一份礼物；餐厅长期举办各种活动，为小朋友过生日、免费参观等。

公司设在公路两旁的分店，为了让顾客携带方便，不使食品在车上倾倒或溢出，他们事先把准备卖给乘客的汉堡包和炸薯条装进塑料盒或纸袋，并将塑料刀、叉、匙、餐巾纸、吸管等用纸袋包好，随同食物一起交给乘客。