超市百货陈列手册2017

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超市行业商品陈列与促销手册

超市行业商品陈列与促销手册第一章商品陈列原则 (2)1.1 陈列基本要求 (2)1.1.1 保证商品安全 (3)1.1.2 突出商品特点 (3)1.1.3 注重美观 (3)1.1.4 方便消费者选购 (3)1.2 商品分类与布局 (3)1.2.1 商品分类 (3)1.2.2 商品布局 (3)1.3 陈列技巧与规范 (3)1.3.1 陈列技巧 (3)1.3.2 陈列规范 (3)第二章商品陈列方式 (4)2.1 按商品类别陈列 (4)2.2 按商品用途陈列 (4)2.3 按促销活动陈列 (4)第三章商品陈列布局 (5)3.1 通道与货架布局 (5)3.2 高效货架组合 (6)3.3 陈列空间利用 (6)第四章促销活动策划 (6)4.1 促销活动类型 (6)4.1.1 打折促销 (6)4.1.2 赠品促销 (7)4.1.3 捆绑促销 (7)4.1.4 限时促销 (7)4.1.5 节日促销 (7)4.2 促销活动方案设计 (7)4.2.1 确定促销目标 (7)4.2.2 选择促销商品 (7)4.2.3 制定促销政策 (7)4.2.4 设计促销宣传 (7)4.2.5 确定促销时间 (7)4.3 促销活动执行与监控 (7)4.3.1 促销活动执行 (8)4.3.2 促销活动监控 (8)4.3.3 促销活动效果评估 (8)第五章促销陈列设计 (8)5.1 促销陈列形式 (8)5.2 促销陈列布局 (8)5.3 促销陈列效果评估 (9)第六章促销宣传与推广 (9)6.1 宣传材料设计 (9)6.2 推广渠道选择 (10)6.3 宣传效果评估 (10)第七章促销员培训与管理 (11)7.1 促销员招聘与选拔 (11)7.1.1 招聘渠道 (11)7.1.2 招聘条件 (11)7.1.3 选拔流程 (11)7.2 促销员培训内容 (11)7.2.1 基本素质培训 (11)7.2.2 专业知识培训 (11)7.2.3 实操技能培训 (11)7.3 促销员绩效考核 (12)7.3.1 绩效考核指标 (12)7.3.2 绩效考核周期 (12)7.3.3 绩效考核流程 (12)7.3.4 绩效考核结果运用 (12)第八章促销活动数据分析 (12)8.1 销售数据分析 (12)8.2 客流量分析 (13)8.3 促销效果分析 (13)第九章陈列与促销风险管理 (13)9.1 商品损耗管理 (13)9.1.1 损耗类型及原因分析 (14)9.1.2 损耗管理措施 (14)9.2 安全管理与防范 (14)9.2.1 安全风险识别 (14)9.2.2 安全管理措施 (14)9.3 法律法规与合规 (14)9.3.1 法律法规要求 (14)9.3.2 合规管理措施 (15)第十章超市陈列与促销发展趋势 (15)10.1 智能化陈列技术 (15)10.2 绿色环保陈列 (15)10.3 顾客体验优化 (15)第一章商品陈列原则1.1 陈列基本要求商品陈列是超市经营中的环节，其基本要求如下：1.1.1 保证商品安全商品陈列时应保证商品的安全，避免商品受损、污染或过期。

超市商品陈列调整手册

超市商品陈列调整手册第一章商品陈列基本原则 (3)1.1 商品陈列的目的与意义 (3)1.2 商品陈列的基本原则 (3)第二章商品分类与布局 (4)2.1 商品分类的原则与方法 (4)2.1.1 原则 (4)2.1.2 方法 (4)2.2 超市布局设计 (5)2.2.1 入口与出口设计 (5)2.2.2 商品陈列区域划分 (5)2.2.3 通道设计 (5)2.2.4 服务设施布局 (5)2.3 商品布局策略 (5)2.3.1 动线引导策略 (5)2.3.2 热销商品策略 (5)2.3.3 促销商品策略 (5)2.3.4 季节性商品策略 (6)2.3.5 搭配销售策略 (6)第三章商品陈列技巧 (6)3.1 商品展示方式 (6)3.2 陈列道具的选择与使用 (6)3.3 商品陈列的色彩搭配 (6)第四章促销陈列与展示 (7)4.1 促销陈列的形式与策略 (7)4.2 促销陈列的实施步骤 (7)4.3 促销陈列的注意事项 (8)第五章食品与饮料陈列 (8)5.1 食品陈列的特点与要求 (8)5.1.1 食品陈列特点 (8)5.1.2 食品陈列要求 (8)5.2 饮料陈列的技巧与注意事项 (9)5.2.1 饮料陈列技巧 (9)5.2.2 饮料陈列注意事项 (9)第六章日用品与家居用品陈列 (9)6.1 日用品陈列的方法与技巧 (9)6.1.1 陈列区域选择 (9)6.1.2 分类陈列 (9)6.1.3 陈列方式 (9)6.1.4 陈列技巧 (10)6.2 家居用品陈列的原则与要求 (10)6.2.1 陈列原则 (10)第七章服装与鞋帽陈列 (10)7.1 服装陈列的技巧与注意事项 (10)7.1.1 陈列技巧 (10)7.1.2 注意事项 (11)7.2 鞋帽陈列的方法与要求 (11)7.2.1 鞋帽陈列方法 (11)7.2.2 鞋帽陈列要求 (11)第八章图书与音像制品陈列 (12)8.1 图书陈列的策略与实施 (12)8.1.1 分类陈列：根据图书的类型、题材和读者群体，将图书分为小说、文学、少儿、社科、生活、教育等不同区域，便于消费者快速找到所需图书。

超市商品陈列标准手册

超市商品陈列标准手册-12------------------------------------------------------------1目录-------------------------------------------------------------2前言-------------------------------------------------------------3商品陈列注意的几个问题-------------------------------------------3商品陈列方法-----------------------------------------------------4商品陈列的方法及技巧---------------------------------------------10磁石点在商品陈列设计中的作用-------------------------------------16商品陈列的基本要求-----------------------------------------------17商品陈列的基本原则-----------------------------------------------19超级市场日配品陈列技术-------------------------------------------23超级市场水产品,生鲜商品陈列技术----------------------------------23超级市场商品配置表的管理---------------------------------------25体现商品陈列效果的工作顺序---------------------------------------29-3--------------------------------------301.前言通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。

超市百货陈列手册课件

空间规划不合理
详细描述
该小型超市缺乏亮点陈列，无法吸引顾客的注意力。改进建议为在显眼位置设置特色陈列区，如将热销商品或新品摆放在货架两端或使用堆头陈列。
详细描述
该小型超市空间规划不够合理，导致商品摆放杂乱无章，顾客购物体验不佳。改进建议为重新规划空间布局，按照商品类别和品牌进行分类摆放。
总结词
突出商品的特点和优势，如采用特殊的灯光、道具等手段，让商品在陈列中更加吸引人。
根据商品的销售数据和市场反馈，调整陈列布局和商品摆放位置，以提高销售量。
定期进行陈列效果的评估和调整，不断优化陈列方案，提高销售业绩。
陈列与品牌形象
陈列设计不仅是展示商品的窗口，更是塑造品牌形象的重要手段，通过陈列传递品牌理念
按照品牌布局
根据品牌的不同，将商品分别陈列在不同的区域。
按照价格布局
根据商品价格的不同，将商品分别陈列在不同的区域。
按照销售量布局
根据商品的销售量，将最畅销的商品陈列在显眼的位置。
陈列高度与层次
第一层
第三层
陈列方便快捷的商品，如饮料、零食等。
陈列品牌商品或独家销售商品，如品牌服装、独家销售的家电产品等。
色彩。
能耗意识
合理利用照明设备，注意节能环保，降低能耗。
季节性陈列
季节趋势
关注季节流行趋势，及时调整商品陈计主题陈列区域，突出季节性商品。
促销活动
结合季节性商品，开展促销活动，提高销售额。
04
陈列与销售策略
陈列与消费者心理
了解和掌握消费者的心理需求是陈列设计的关键，通过陈列设计来吸引消费者的注意力，激发购买欲望。
注重陈列的便捷性
详细描述
便利店在陈列商品时，充分考虑顾客的购物习惯和便捷性，如将日常用品放置在显眼易取的位置，方便顾客快速找到所需商品。

超市商品陈列的标准手册

超市商品陈列的标准手册一、商品陈列的基本原则1、以销售决定陈列最小空间,其参考公式是：商品日销量×商品空间尺寸×1/2=陈列所用空间,并根据季节性的不同进行调整;2、同类商品,即同商品大小分类的商品临近陈列,注意品牌商品陈列的竞争关系;3、商品陈列要体现视觉美感,应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响;4、注意每个商品最小的陈列尺寸,以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则;5、陈列时,注意黄金陈列线0.9—1.3m上的商品陈列组合和陈列空间的分配;6、商品陈列的位置是唯一区域原则,正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域交陈列或收银台端架陈列除外;7、商品陈列遵循界限清楚,整齐,优先选择直线界限原则;8、陈列的商品是满货架陈列;9、优先选择相对垂直陈列的原则;10、相邻货架的陈列层次尽量一致,陈列方式尽量一致;11、食品的陈列遵守先进先出的原则;12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列,日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置;13、陈列遵循安全原则,如货架、挂钩的承重,轻小的商品放在货架的上面,较重较大的商品放在货架的底下等;14、商品的陈列是干净的、整齐的;二、生鲜商品的陈列一熟食部陈列1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下;2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则：如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等;3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查,符合要求的才能出售;4、熟食陈列的商品必须表明时间代码,以控制仅有几小时保质期商品的质量;5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配;6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准,包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主;二鱼科陈列1、活鲜：水温、盐度要符合要求,水循环通畅,氧气充足;特性及生活环境相近的鱼类可放在一起陈列,量不能过多,发现死亡应立即打捞;2、海鲜、冰鲜：碎冰要散在鱼身上以保持新鲜,鱼头正面朝向顾客,整个陈列面呈坡形,颜色美观、造型多变丰满;3、冷冻海鲜：不能超过冷冻柜的装载线;4、干海产：防尘、防霉、防潮、防虫;三果蔬部陈列1、按大、中、小分类划分原则陈列;2、陈列前及营业期间,应对蔬果进行质检,发现腐烂、变质,要第一时间挑拣出来,确保货架商品新鲜、优质;3、陈列要丰满、货量足,陈列面积与周转量成正比例;4、色彩搭配组合要鲜艳、丰富、有变化;5、根据商品的不同特性,选择合适的陈列道具、方法、温/湿度、时间,以避免造成损耗;6、先进先出原则;7、根据季节变化而改变陈列,新上市品种应陈列在明显的地方;8、陈列的区域、设备、器具应清洁卫生,蔬果应清洁卫生,无泥土、杂草等;9、标识清楚正确：价格、单位正确无误,品名与商品一致,标识位置与商品位置一一对应;四面包部陈列A、面包陈列1、遵循大致的分类原则,如普通咸甜面包、全麦面包、法式面包、配餐夹心花式面包、点心等;2、先进先出原则,先生产先陈列；陈列商品必须符合质量要求和在保质期范围内;3、面包的陈列面积要与销量相配;B、蛋糕陈列1、蛋糕必须放在冷藏柜中陈列在正确的温度下;2、必须在保质期内销售;3、先进先出的原则;4、一般选择单层或少层纵向陈列方式;5、蛋糕的陈列区域内必须有蛋糕花样手册和蛋糕花样样板,以供顾客选择有感官的参照;6、蛋糕的陈列区域内必须有蛋糕制作的说明标识;五精肉科陈列1、陈列时应对肉质品进行质检,以确保品质优良;2、根据商品的分类原则、陈列所需温度和风俗习惯牛、羊肉与猪肉分开以及防止交感染等因素陈列,散装陈列要有档板隔开;3、商品必须以正确的方式陈列在正确的温度下,主要采取单层、纵向摆放陈列方法,陈列的空间必须与销售量相配,冷冻品的陈列不能超过冷冻柜的装载线;4、陈列的品种应丰富、齐全,数量多而丰满,以能填满货架空间位置的2/3以上为原则;5、先进先出原则;保质期短的商品陈列在保质期长的前面;6、标识清楚正确：价格、单位正确无误,品名与商品一致,标识位置与商品位置一一对应;三、非生鲜商品的陈列一货架商品的陈列标准1、商品在货架上陈列必须符合商品分类的原则;2、任何一种商品在货架上都只能有一个陈列区域;3、商品陈列遵循先进先出原则;4、所陈列的商品要与货架前方的“面”保持一致,“正面”要全部面向通路一侧;5、适当地使用盛装器皿、备品,且陈列后必须安全;6、商品陈列的位置必须有正确的价格标志,且位置正确,并安放宣传板、POP;7、所有货架上的商品都必须保证有可扫描的正确条形码;6、货架上不得出现任何超过保质期的商品;7、货架上不得出现任何包装破损的商品或配件缺少、品质损坏的商品;10、商品在货架上应是满货架陈列,数量充足;11、商品间距约为2～3mm;商品陈列的高度保持与上层货架隔板可放进二个手指的距离;12、商品在货架上应保持干净、整齐、位置正确,避免使顾客看到货架隔板及后面的挡板;13、所有缺货的商品应标出暂时缺货标签,保持空缺,不得用其他商品填充排面;二端架商品的陈列标准1、端架陈列的商品必须有正确、明显的价格标志;2、端架陈列的商品,原则上不超过两种类;3、端架陈列的商品,原则上必须全部拆纸箱包装陈列;4、端架陈列商品应符合安全陈列原则;5、端架陈列的尺寸、长度=两排货架的长度、宽度；层板的宽度、高度≤1.6m; 三堆头商品的陈列标准1、堆头陈列的商品要有正确、明显的价格牌;2、堆头陈列的商品底下要有木栈板或特制平台垫底,商品不得直接接触地板;3、堆头陈列的商品陈列首选方形陈列,堆头陈列的商品可以选择割箱的陈列方法;4、堆头陈列商品应符合安全陈列原则;5、堆头商品的陈列长宽度不超过卡板尺寸,而且高度不超过1.4m;6、堆头与堆头之间要留有通道可供手推车通过;四、常用的陈列方法：1、货架陈列法：指所有处于销售状态的商品在货架上进行陈列的方法;货架的形式有多种方式,如陈列服装的圆形架、四方架等,陈列冲动性商品的收银机前的货架,陈列日常食品及百货的H、L型货架等;货架陈列法主要是利用层板、挂钩等简单的设施进行陈列,变化有限;2、专柜陈列法：指一些比较贵重的商品采用专柜的方式进行陈列;如精品家电、精品文具、贵重皮包、贵重烟酒、品牌化妆品等;专柜的陈列可以设计成精品区的形式,也可以采用供应商制作的柜台进行陈列,一般都配备相应的商品广告灯箱;3、展示陈列法：指对商品进行展示的陈列方法;超市中常用的样品展示法、服装展示法即是典型的例子;样品展示法,即在陈列商品的区域,陈列出样品给顾客进行参考,如家电、大型运动器材、家具等,都必须展示样品；服装展示则是将橱窗的概念引入超市中,在天花、墙壁等地方组合展示销售的商品,增加销售的气氛以刺激顾客的购买;4、量感陈列法：利用大面积、大空间来陈列单一的商品或系列的商品,体现量感,给顾客一种非常强烈的廉价感和热销感;超市通常用端架、大面积货架、堆头、网篮等进行量感陈列;五、商品陈列的操作原则一第一优先顺序：大中小分类顺序原则;根据总部确认各店商品数以及放置的陈列图,按照商品的大中小分类顺序陈列;特例部分：1．照相机、随身听、手机、电子词典先以品牌陈列,再按价格带陈列;2．相框先按材质区分,再按尺寸陈列,再按价格带陈列;3．玩具陈列按中分类;在中分类中,按商品尺寸包装,并按价格带陈列;4．白酒分类先按简装和盒装分开陈列;再按品牌、价格陈列;5．甜饼干、咸饼干、夹心饼干按品牌陈列,品牌之间价格从低到高;6．袋装蜜饯和瓶装、盒装蜜饯分开陈列袋装用吊挂,瓶装、盒装用层板陈列,再按分类陈列;7．礼盒分类中的糖果礼盒陈列在糖果下方,巧克力礼盒陈列在盒装巧克力下方,饼干礼盒按口味陈列在饼干下方;8．袋装速食面按功能价格带陈列,拉面与其他袋面分开;再按口味上袋组下箱陈列;9．速食汤类与香辛调味料袋陈列在一起;10．奶粉袋装与罐装分开陈列;再按功能、价格带陈列;11．卫生巾按品牌陈列,上层、中层日用,下层夜用、套包;护垫单独陈列; 12．碳酸饮料罐装、瓶装分开陈列;按可乐、汽水、加味汽水,上瓶下箱,上罐下箱;13.啤酒罐装、瓶装分开陈列,国产瓶啤接进口瓶啤,国产罐装接进口罐装; 二第二优先顺序：价格带顺序原则价格带以卖场主通道或次主通道方向为基准,朝货架巷道之间的同一方向,价格由低到高陈列,墙货架根据主动线价格由低至高;杂货特例部分：1．电视机在按小分类陈列后,先按功能区分普通、超平、纯平;2．男式衬衫按素色和花色区分,再按价格带区分,陈列时尺寸下小上大,颜色上浅下深;3．日配乳品按包装,袋装、盒装分开陈列,袋装放在高柜底层;4．袋装洗洁精、酱油、醋按包装陈列在各分类的货架最下层;5．食用油各小分类按品牌区块陈列,品牌之间价格从低到高;6．小分类原味茶叶功能、价格带区块陈列;例：按毛尖、龙井、碧螺春;;; 7．保健食品按分类、品牌区块陈列,品牌之间价格从低到高;8．个人清洁用品中洗发和护发用品,香皂、洗面奶、沐浴乳、整发用品按分类品牌区块陈列,品牌之间价格从低到高;9．儿童牙膏与成人牙膏分开按品牌价格带陈列;10．牙刷按分类采用吊挂式陈列,套杯放在最下层,按价格带陈列;11．洗衣粉按分类、品牌区块陈列,袋与盒罐分开;品牌之间价格从低到高,并兼顾色彩的协调;12．尿裤按分类、品牌陈列;上层S,中层M,下层L、XL陈列,品牌之间价格从低到高;三第三优先顺序：垂直陈列原则垂直陈列单品基本面宽度不小于20公分,除极少部分日均销量很低的商品例：汽车用品;垂直吊挂商品例如：内衣、袜子、饰品、棋类、剃须用品之外,其它商品陈列都不小于20公分;1．具体陈列参照以下原则：如图一以下图文表示A、B、C、D为一个小分类4个不同单品代码,以2组货架为例; 高回转与非整箱商品A B高回转与非整箱商品C DA BC DA BC DA BC D价格带：A→B→C→D从左到右由小到大2.上图中高回转库存商品区不仅作为展示区,更应有利于员工补货;如饮料以商品实物陈列,库存区与销售区应为同一商品;如图二以下图文A、B、C、D、E、F表示6个不同商品代码;以一组货架为例;高回转与非整箱商品A B高回转与非整箱商品C D高回转与非整箱商品E FA C EA C EBDFBDF价格带：A→B→C→D→E→F由小到大注：2M以上是库存区,2M以下为陈列销售区;有商品必须有标价3.排面管理楼面主管每天必须安排人员对排面商品数进行检查,附表卖场商品陈列检查表高回转与非整箱商品库存区200cm150cm100cm50cm0cm检查人员：主管：处长：以上以3组货架为例备注：检查时排面中商品数必须与表中左下方商品数上下限相对应,否则要立即追踪改善;下限为该BAY最低之商品陈列数,上限为该BAY最高之商品陈列数检查时间为9:00－10:004．补货时间：上班－开店13:30－15:0021:30－结束营业准备二次开店闭店收尾高空补货操作需由二个人以上进行,补货车登高需安全;1每周一次对排面进行整理,平时排面商品不得移动;缺货商品请用缺货标签;保证以商品大中小分类,价格带垂直陈列;2加强对新员工的陈列管理培训,制定培训计划;3陈列管理按大中小分类价格带垂直陈列,各店必须严格参照陈列观念原则执行;4闭店收尾工作要确实,生鲜设备环境清洁消毒,商场补货商品的执行准备,以及收银区散货的根源处理和检查归位;5交接班工作要详细,让接班人员能够顺利地完成未完之工作,并确实执行上级交办的其他工作;七、陈列的注意事项一陈列的安全性1、排除危险陈列1对于较重的商品、大型的商品要考虑位置及高度的安全性进行陈列; 2对玻璃容器等要采取安全措施;3注意顾客行动线、货物搬入线上陈列的安全性;4要特别保证突出陈列的安全性;5考虑意外如地震等情况,不要将不稳定的商品陈列到较上的位置上;2、撤去非安全性商品1撤除破损、渗漏、生锈的商品;2撤除超过销售期限的商品;3撤除质量恶化的商品;3、确认容器、备品的安全：1保证手、衣服接触上也是安全的;2防止出现展柜、隔板破损现象;3使用易取敢放的容器;二陈列的易观看、易感受,努力使陈列易购买1、陈列应使顾客所要得商品易被发现;2、将高回转的商品陈列在1.2M-1.6M的位置;3、POP的大小不应妨碍商品的拿取;4、将商品的正面文字面面对顾客;三陈列的易取性、易放回性1、不要将商品陈列在到达不到的地方;2、要考虑重型、大型商品的易取性;四让人感觉良好的陈列1、有效地利用音响照明、色彩1有效地使用音乐;2充分利用照明;3要注重照明质量;4考虑色彩调节进行陈列;5要注意色彩搭配的整体协调感;2、新鲜感1引入裸露陈列;2保证卖场每个部位的美观性;3撤除带灰尘、伤疤、蔫瘪的商品;4POP上不应出现褪色、有污迹、字迹不清洁等现象;5防止容器、商品上出现污迹、破损;3、为顾客提供信息1提供菜谱,为顾客提供好的建议;2顾客由陈列样品的以下内容获得信息：陈列高度、位置、排列、广告牌、宣传板、POP等;3实行关联销售陈列方法;4引入渲染购物氛围、富有变化的陈列方法;5引入现场演示、尝试的销售方法;6突出季节感五陈列的应时性1、及时为顾客提供应时的生鲜食品;2、及时提供不同节日所需的特殊食品;3、尽早陈列出当前的话题商品、畅销商品;4、渲染出不同季节所应拥有的氛围;5、随季节、时令的变化而改变陈列;6、在顾客拿薪水的日子等支出会有所增加陈列量;7、陈列量应与星期日等休息日的顾客活动、生活方式相符; 六陈列成本问题为了提高收益性,要考虑：1、将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售2、降低容器、备品的成本；3、明确规定陈列最大量与最小量4、同时要提高效率,防止商品的损耗5、应避免出现因陈列而使销售机会丧失的现象。

超市百货陈列手册

• 牙膏： • 1）按品牌集中，品牌内按功能和口味系列纵向；高单价在上，
低单价在下。 • 2）品牌顺序：黑人—高露洁—佳洁士—中华—冷酸灵—其它。
高端牙膏如云南白药等单独集中一节货架陈列，放在类别最前面。 • 3）每层堆叠数，以3-4个高为适宜。1.4米高度货架，顶层做梯形，其它层不做梯形。
• 牙刷：按品牌集中纵向，高单价在上，低单价在下，多支促销装放在最下层。
• 4、护理液放在类别最后面，视单品数量多少，做纵向或在顶层做横向陈列。
• 生活用纸类别规划：盒抽—软抽—手帕纸/钱夹纸—湿纸巾—卷筒纸—厨房用纸。
• 湿纸巾视陈列条件可适当调配位置。
• 盒抽：做在货架前端；品牌纵向，品牌内按商品系列纵向；高单价在上，低单价在下；心相印的“品诺”系列在最前面。
• 软抽：品牌纵向，多包装在上，单包装在下，心相印在最前。 • 手帕纸：按品牌集中，品牌内按系列纵向。高单价在上，低单价
超市百货陈列手册
QJM
• 超市百货商场商品陈列绝不是简单的是商品堆放，而是具有美
化商场刺激消费的功能，所以超市百货商场商品陈列是一项及基础又重要的工作。合理科学的商品陈列不仅能够最大限度的美化商场，还能刺激消费增加销量。
方便顾客找到商品
• 超市百货商场的商品是卖给顾客的，只有让顾客找到自己的需求才能销售，所以超市百货商场的管理者要从顾客的角度考虑和
1、保养/美妆用品
• 1、该类别主要以品牌集中，用品牌专柜道具陈列为主。一般品牌顺序：玉兰油/欧莱雅/妮维雅，为第一层级，放在最前；其它品牌在其次。
• 2、商品陈列分类：洗、护分开；面部、眼部、唇部、手部、防晒、止汗等各自分类集中；陈列顺序以套装礼盒在上，单只装在下，价格贵的在上，便宜的在下。夏季洁面乳陈列在黄金陈列位，冬季霜类陈列在黄金陈列位。

超市零售行业商品陈列手册

超市零售行业商品陈列手册第一章：超市零售行业概述 (2)1.1 超市零售行业简介 (2)1.2 商品陈列的重要性 (3)第二章：商品陈列基本原则 (3)2.1 商品分类与分区 (3)2.2 陈列空间规划 (4)2.3 陈列美观性原则 (4)第三章：商品陈列策略 (5)3.1 商品展示方法 (5)3.2 陈列架与货架选择 (5)3.3 陈列与促销活动 (5)第四章：商品陈列技巧 (6)4.1 色彩搭配 (6)4.2 商品摆放顺序 (6)4.3 商品标签与价格 (7)第五章：季节性商品陈列 (7)5.1 春季商品陈列 (7)5.2 夏季商品陈列 (7)5.3 秋季商品陈列 (8)5.4 冬季商品陈列 (8)第六章：节日商品陈列 (8)6.1 春节商品陈列 (8)6.1.1 陈列原则 (8)6.1.2 陈列方法 (8)6.2 元宵节商品陈列 (9)6.2.1 陈列原则 (9)6.2.2 陈列方法 (9)6.3 端午节商品陈列 (9)6.3.1 陈列原则 (9)6.3.2 陈列方法 (9)6.4 中秋节商品陈列 (10)6.4.1 陈列原则 (10)6.4.2 陈列方法 (10)第七章：促销商品陈列 (10)7.1 促销活动策划 (10)7.2 促销商品陈列设计 (11)7.3 促销商品陈列效果评估 (11)第八章：商品陈列与库存管理 (11)8.1 商品库存控制 (11)8.1.1 库存控制原则 (12)8.1.2 库存控制方法 (12)8.2 陈列与库存关系 (12)8.2.1 陈列对库存的影响 (12)8.2.2 库存对陈列的影响 (12)8.3 库存优化策略 (12)8.3.1 定期审查库存 (13)8.3.2 供应链协同 (13)8.3.3 采用先进库存管理技术 (13)8.3.4 优化库存结构 (13)8.3.5 实施库存预警机制 (13)第九章：商品陈列与顾客体验 (13)9.1 顾客需求分析 (13)9.2 陈列与顾客体验提升 (13)9.3 顾客满意度调查 (14)第十章：商品陈列管理与培训 (14)10.1 商品陈列管理规范 (14)10.1.1 陈列原则 (14)10.1.2 商品分类与分区 (15)10.1.3 商品摆放与展示 (15)10.1.4 陈列调整与维护 (15)10.2 陈列培训与考核 (15)10.2.1 培训内容 (15)10.2.2 培训方式 (15)10.2.3 考核与评价 (15)10.3 陈列团队建设与沟通 (15)10.3.1 团队建设 (16)10.3.2 沟通与协作 (16)10.3.3 持续改进 (16)第一章：超市零售行业概述1.1 超市零售行业简介超市零售行业作为现代零售业的重要组成部分，起源于20世纪30年代的美国，经过数十年的发展，已经成为全球零售市场的主力军。

超市商品陈列与布局手册

超市商品陈列与布局手册第1章超市商品陈列基础 (3)1.1 陈列的定义与重要性 (3)1.2 陈列的基本原则 (3)1.3 陈列的基本形式 (4)第2章商品布局策略 (4)2.1 布局设计的基本概念 (4)2.1.1 布局设计的定义 (4)2.1.2 布局设计的原则 (5)2.2 超市动线规划 (5)2.2.1 动线规划的定义 (5)2.2.2 动线规划的原则 (5)2.3 商品分类与区域划分 (5)2.3.1 商品分类 (5)2.3.2 区域划分 (6)第3章新品陈列与推广 (6)3.1 新品陈列策略 (6)3.1.1 明显位置陈列 (6)3.1.2 分类陈列 (6)3.1.3 主题陈列 (6)3.1.4 促销组合陈列 (6)3.1.5 试用体验区 (6)3.2 新品推广方法 (7)3.2.1 优惠券推广 (7)3.2.2 线上线下宣传 (7)3.2.3 举办促销活动 (7)3.2.4 员工培训与推荐 (7)3.2.5 合作伙伴推广 (7)3.3 新品陈列案例分析 (7)3.3.1 案例一：某知名饮料品牌新品陈列 (7)3.3.2 案例二：某家电品牌新品陈列 (7)3.3.3 案例三：某化妆品品牌新品陈列 (7)第4章畅销商品陈列 (7)4.1 畅销商品的特点 (7)4.2 畅销商品陈列技巧 (8)4.3 畅销商品陈列实例分析 (8)第5章促销商品陈列 (9)5.1 促销活动的类型与策划 (9)5.1.1 促销活动类型 (9)5.1.2 促销活动策划要点 (9)5.2 促销商品陈列要点 (9)5.2.1 突出促销信息 (9)5.2.3 保持整洁有序 (10)5.3 促销商品陈列实例分析 (10)第6章季节性商品陈列 (10)6.1 季节性商品的特点与分类 (10)6.1.1 时间性：季节性商品的销售高峰期通常与特定季节或节日紧密相关，如春节、端午节、中秋节等。

(10)6.1.2 阶段性：季节性商品销售具有一定的周期性，每年都会出现销售高峰。

超市陈列技术手册

超市陈列技术手册通过视觉来打动顾客的效果是非常显着的..商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象;使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想..陈列还要富于变化;不同陈列方式相互对照效果的好与坏;在一定程度上左右着商品的销售数量..要充分地将这些基本思想融入到货架、端头..平台等各种陈列用具的商品陈列中去..第1章:基本原则一、陈列的安全性排除非安全性商品超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的;保证陈列的稳定性;保证商品不易掉落;应适当地使用盛装器皿、备品..进行彻底地卫生管理;给顾客一种清洁感..二、陈列的易观看性、易选择性一般情况下;由人的眼睛向下2O度是最易观看的..人类的平均视觉是由11O度到12O度;可视宽度范围为1．5m到2m;在店铺内步行购物时的视角为60度;可视范围为1m..除高度、宽度外;为使商品易观看;商品的分类也是很重要的..按不同种类缩短选择商品时间的一般方法.. 按不同素材按不同原材料区分排列..按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法..按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动..按不同机能按低热量食品、健康食品等分类.. 按不同季节以季节性强的商品分类;设专柜的方法..按不同价格如1OO日元商品等;按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法..按不同色彩通过色彩调节;突出商品;促进销售的方法..关联式：按相互关联使用的原则;将不同商品..集中在一起进行销售的方法..三、陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候;一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认;然后再决定是否购买..当然;有时顾客也会将拿到手中的商品放回去..如所陈列的商品不易取、不易放回的话;也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会..四、专人感觉良好的陈列1、清洁感不要将商品直接陈列到地板上..无论什么情况都不可将商品直接放到地板上..注意去除货架上的锈、污迹..有计划地进行清扫..对通道、地板也要时常进行清扫..2、鲜度感保证商品质量良好;距超过保鲜期的日期较长;距生产日期较近..保证商品上下带有尘土、伤疤、锈..使商品的正面面对顾客..提高商品魅力的POP也是一个重要的因素..3、新鲜感符合季节变化;不同的促销活动使卖场富于变化;不断创造出新颖的卖场布置..富有季节感的装饰..设置与商品相关的说明看板;相关商品集中陈列.. 通过照明、音乐渲染购物氛围..演绎使用商品的实际生活场景..演示实际使用方法促进销售..五、提供信息、具有说服力的卖场通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常重要的;顾客由陈列的商品上获得信息：陈列的高度、位置、排列、广告牌、Pop……六、陈列成本问题为了提高收益性;要考虑：将高品质;高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售..关联商品的陈列..适时性降低容器、备品的成本..同时要提高效率;防止超市陈列技术2定型陈列=向上立体陈列的要点1所陈列的商品要与货架前方的“面”保持一致2商品的“正面”要全部面向通路一侧..3避免使顾客看到货架隔板及货架后面的挡板..4陈列的高度;通常使所陈列的商品与上段货架隔板保持可放进一个手指的距离.. 5陈列商品问的问距一般为2～3mm..6在进行陈列的时候;要核查所陈列的商品是否正确;并安放宣传板、POP..第3章变化陈列特殊陈列的种类及特征1纸箱陈列将进货用的纸箱按一定的深度进行裁剪;然后将商品放人其中陈列..适于此种陈列方法的商品：广为人知;深受消费者欢迎的品牌..预计可廉价大量销售的商品..中、大型商品..用裸露陈列的方式;难以往高堆积的商品..陈列效果：价格低廉的形象及其价格易被传扬出去..给顾客一种亲切感、易接近感..量感突出..2投入式陈列这种陈列方法给人一种仿佛是将商品陈列筐中一样的感觉..运用于此种陈列方法的商品：中、小型;一个一个进行陈列处理很费工夫的商品商品本身及其价格已广为人知的商品..嗜好性、简便性较高的商品..低价格、低毛利的商品..陈列效果：不易变形、损伤的商品..价格低廉的形象及其价格易被传扬出去..即使陈列量较少也易给人留下深刻印象..可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点..陈列时间短..操作简单..陈列位置易变更;商品易撤收..3突出陈列超过通常的陈列线;面向通道突出陈列的方法..运用于此种陈列方法的商品：新产品、推销过程中的商品、廉价商品等希望特别引起顾客注意、提高其回转率的商品..冷藏商品应尽量避免选用此种陈列方法..陈列效果：商品的露出度提高;增加商品出现在顾客视野中的频率..突出商品的廉价性、丰富感;并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉..可实行单品量贩..4翼型陈列在平台的两侧陈列关联商品的方法适于此种陈列方法的商品：与主要通过平台进行销售的商品和相关联的商品..通过特卖销售的少量剩余商品..陈列效果：商品的露出度提高;增加商品出现在顾客视野中的频率..突出商品的廉价性、丰富性;并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉可实行单品量贩5阶梯式陈列将箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状3层以上的陈列方法适用于此种陈列方法的商品：箱装、罐装堆积起来也不会变形的商品..陈列效果：易产生感染力..易使顾客产生一种既廉价又具有高级感的印象..在陈列上节省工夫..不仅可6层叠堆积陈列将商品层叠堆积的陈列方法..适用于此种陈列方法的商品：罐装等可层叠堆积的筒状..箱装商品..中、大型;具有稳定感的商品..陈列效果：使商品的陈列量不大;也可给人一种量感..可在保持安全感的同时将商品往高陈列..可突出商品的廉价性及高级感..7瀑布式陈列此种陈列方法给顾客一种仿佛瀑布下流的感觉..适用于此种陈列方法的商品：圆形细长的商品..预计可单品大量销售的商品..陈列效果：易突出季节感..鲜度感;并使商品看上去就给人一种味道鲜美的感觉..以裸露陈列为中心;易给顾客一种廉价感..8扩张陈列超出一般的陈列线;向前主张、延伸陈列商品的方法..适用于此种陈列方法的商品：新产品、重点商品、特卖品等希望引起顾客特别注意的商品..小、中型商品..希望加深顾客印象并为顾客提供制作菜谱的商品..陈列效果：提高商品注视度..使陈列商品易破识别..9搬运容器陈列直接利用在商品配送上使片的容器进行陈列的方法..适用于此种陈列方法的商品：价格广为人知的商品..可以直接用搬运容器陈列的商品..预计商品回转率较高的商品..陈列效果：陈列作业上节省人力、物力..方便商品种类数的管理..易突出廉价感..9搬运客器陈列直接利用往商品配送上使用的容器进行陈列的方法.价格广为人知的商品..可以直接用搬运容器陈列的商品..预计商品回转率较高的商品陈列效果陈列作业上节省人力、物力..方便商品种类数的管理..易突出廉价感..10线状陈列将商品陈列成线形的陈列方法..适用于此种陈列方法的商品罐装饮料等筒型、长方形的商品..小型、中型商品..轻量商品..陈列效果突出所陈列商品的效果显着提高品..方便补充商品、修改陈列形状..11挂式陈列将小商品用挂钩吊挂起来的陈列方法.. 适用于此种陈列方法的商品小、中型轻量商品..往常规货架上很难实施立体陈列的商品.. 多尺寸、多颜色、多形状的商品..商品易被顾客找到..比较容易购买..修改陈列方便..12货车陈列用带滑轮的货车进行陈列的方法..适用于此种陈列方法的商品大中型商品..重量商品..预计可单品大量销售的廉价商品..具有稳定感的商品..陈列效果可突出商品的廉价性..属可动式陈列;可使陈列更加及时..操作上节省人力物力..排列的位置可随意改变..13交堆积陈列一层一层使商品相互交堆积的陈列方法.. 适用于此种陈列方法的商品中大型商品;放入箱、袋、托盘中的商品.. 预计毛利低;回转率、鄱罡叩纳唐贰希望充分发挥展示效果的商品..陈列量的商品..商品的露出度提高..增加感染力..具有稳定感..14空间陈列利用展柜、货架上方等通常情况下不使用的空间进行陈列的方法.. 适用于此种陈列方法的商品具有一定关联性的非冷商品..中小型;在陈列上具有稳定感的商品..能够提高店铺形象的商品..陈列效果突出商品的效果可显着高..可提高店铺的整体形象..提高顾客对货架、展柜靠近率..易向顾客传达信息..15墙面陈列用墙壁及墙壁状陈列台进行陈列的方法..适用于此种陈列方法的商品葡萄酒等瓶装商品..吊挂陈列的商品..中小型商品..陈列效果可有效地突出商品..16样品陈列让顾客观看、触摸的陈列方法..适用于此种陈列方法的商品不易变味腐烂的商品..颜色、形状、容量易理解的商品..通过陈列;商品的价格易传扬的商品..陈列效果有效地突出商品..鲜度、味美感可直接通过视觉传达给顾客..17斜型陈列将商品相对陈列台斜着陈列的方法..适用于此种陈列方洁的商品高额商品、推销商品..畅销商品.. 陈列量小的商品..达到最低陈列量以下并希望将其售光的商品..陈列效果商品的注视率提高..即使商品的陈列量个人;也会提高商品的存在感..18扇型陈列接近半圆形的陈列方法..适用于此种陈列方法的商品平型商品..陈列量较少的商品..预计商品的回转率不会很高的商品..陈列效果：突出商品的高级感、鲜度感..即使商品的陈列量不是很大;也会提高商品的存在感.. 使顾客对商品的注视率提高..19箱型陈列往陈列柜中摆成三角形、四角型的陈列方法适用于此种陈列方法的商品：葡萄酒、果汁等瓶装商品..小商品、在通常的货架中难以陈列的商品..高价格、希望突出其高级感的商品..陈列效果品种数管理方便..易突出高级感..2O在库陈列在卖场内设置库存的陈列方法通用于此种陈列方法的商品补充用的常规商品..陈列效果：提高补充作业的效率..容易确认库存情况..第四章排列技术1垂直排列将易见性放在第一位的常归直排列技法..2水平排列适用于多种商品陈列的水平型技法..3组合式排列上层为垂直型、下层为水平型的追求量贩型..4“沟”式排列在纵向上排列出“沟”结构的排列技法..5三角排列排列成三角型;突出廉价感的排列技法..6货架端头排列通过强化第3“磁石”;提高卖场的回游性;刺激顾客的购买欲.. 7岛式排列提高主通路的回游性;实现量贩的岛式排列技法..8收银台前端头排列设置通过率100％的黄金卖角..9点式排列通过特卖品的点式配置提高卖场的回游率..10新奇排列通过令人惊奇的排列突出商品..招揽顾客的技法..第五章现场品尝销售POP1适于现场品尝销售的布局在顾客通过率较高的位置上开展为基本原则..210项要点清洁..不可强行推销..有计划她进行..以销售大众化商品为主..突出量感..切实地做好事前准备..注意保存数据..加大P0P尺寸..增强提案性..注意安全性..3POP作成·设置15规则规定POP用纸的大小..统一文字大小..统一颜色的使用..必须加上标题..加入注释..标注商品的价格..不应过薄..压成胶合板..制定安装原则..规定安装位置..不可粘贴在食品上制作上不应花费太多的时间.. 准备POP的保管场所..4POP的种类及用法价格标签——表明商品的名称、价格..探出式——以探出的形式安装在货架隔板、通路上的广告..弹簧式——弹簧式广告牌..手册支架——有关商品的、关联情报的小册子用支架..促销笼车——销售关联小商品用的小笼车..顶置式——安放在端头、货架顶部的大型广告牌..围绕式——围绕在端头、平台下端的宣传广告..BI与商品关联陈列什么是BI 这项技术的起源还要追溯到零售业的一个着名的故事——“啤酒与尿布”：一间超市的老板一段时间发行发现店内的啤酒和尿布的销售量总是差不了多少;一经分析;原来是做了父亲的年轻人在经常给小孩买尿布的同时;自己也捎带上瓶啤酒;于是这家超市的老板就把啤酒和尿布这两样看起来风马牛不相及的商品摆放在一起..BI实际就是BusinessIntelligent的简称;中文的翻译就是商业智能分析系统..为什么谈商品的关联关系时;我谈到智能分析系统呢如今超市门店的管理再不能是故事中的有心的老板那样了..面对上万平米大型卖场;商品品种数万种;对于商品的分析管理;仅是靠自己的经验和认真的态度是远远的跟不上时代的潮流和实际的需要的..残酷的现实已经不允许我们再靠这种类似男耕女织的原始方式来进行企业管理了..面对中国加入WTO势在必行;面对跨国集团的强力冲击;国内零售企业怎样才能更好的把握风云变化的市场脉搏;成为更加精明的企业;是企业的经营者成为更加先知先觉的零售业的分析专家;在残酷的生存竞争中立于不败之地呢而对抗这一市场竞争的主要的方法就是要知己知彼;才能做到百战不殆..现在的商业企业在日常的经营过程中;产生了大量的信息;这些信息蕴藏了丰富的经营技巧和市场规律;怎样才能有效的利用这一宝贵的资源是每一个零售企业最为迫切的愿望..BI是一种运用了数据仓库、在线分析和数据挖掘技术来处理和分析数据的崭新技术..它的用途不仅仅可以用于商品关联关系的分析上;还能够对于门店的销售分析;顾客的分析;以及供应商和门店员工管理的分析上..说了如此多的商业BI分析系统;我再谈一下商品的关联陈列..商品的关联陈列是众多商品陈列的方法之一;但是由于商品的关联陈列能够有效地刺激顾客的随机购买的欲望;增强卖场的灵活性而备受商家所推崇..关联陈列的原则就是将不同种类但是有互补作用的商品陈列在一起..运用商品之间的互补性;可以使顾客在购买A商品的同时顺便也会购买旁边的B或C商品..例如在鸡翅旁边陈列炸鸡调料;在陈列香皂的旁边陈列皂盒或者在剃须刀架旁摆放剃须泡沫等等;运用关联陈列的原则是：陈列的商品必须是互补商品..如顾客使用录音机也必须使用录音带..运用关联陈列时;要打破商品种类间的区别;尽可能体现消费者在生活的原型;也就是一定要贴近百姓生活..如浴衣属于服装类;但可以与洗澡的用具和用品陈列在一起;因为这正是消费者的日常生活..还有就是在运用商品的关联陈列的同时结合现代化的管理手段;将原本看似没有关联关系的商品陈列在一起;从而促进门店的日常销售..如同我们的前面的例子;啤酒与尿布看似没有关系;但是经过一系列的数据抽取;清洗;聚类;挖掘等分析之后;便会发现这样的生活习惯..商品的关联关系有时还会因为地域的不同或者季节的不同而有所不同;所以对于商品关联陈列的运用一定要恰当;在中国如果将啤酒和尿布陈列在一起可能就会不仅影响到两种商品的原本的销售;同时还会因为顾客的误会而影响到顾客的购物情绪..故关联商品的陈列是要结合现代的商业BI手段;寻找出商品中真正的关系;才能起到使其发挥其原有的魅力..商品陈列生动化一、为什么要商品陈列生动化一商品陈列生动化使产品成为有“卖相”的商品1、什么是商品陈列生动化商品陈列生动化就是在销售现场;通过陈列和展示;将厂家生产出来的“产品”生动地展现在消费者眼前;使之转化为具有附加价值及魅力的“商品”;从而更好地传递产品的利益、价值和品质等相关的信息;使顾客对商品产生出可亲、可近、可爱之感;以达到满足购物愉悦、刺激商品销售的目的..2、商品陈列生动化的目的商品陈列生动化的目的就是为了实现商品销售;快速、大量地把产品卖掉;强有力地促进销售;提升销售量..在固定的陈列空间里;运用多种手段将货架上的商品予以美化;对商品的外在美予以强化;借此激发顾客的购买欲;使本企业的产品能获得最大的销量;这是产品陈列工作的最终目的..3、商品陈列生动化的任务1让顾客容易看到2让顾客容易挑选3让顾客容易拿取总之;商品陈列生动化就是为了方便顾客购买;刺激顾客购买欲望;从而制造更多的销售机会..商品陈列之要件为：易看、易摸、易了解、易拿、易整理及丰富感..4、商品陈列生动化的两个重点1商品陈列展示化在销售现场;将商品尽量多地陈列出来展示;最大限度地吸引顾客的注意力;而商品被陈列展示的机会越多;消费者与商品接触的次数也就越多;那么实现购买的机会就越大..2陈列展示生动化商品的陈列展示要生动;要富有美感;要能增添“诱人魅力”;运用多种手段将货架上的商品予以美化;对商品的外在美予以强化;使顾客有一种新奇而又富有吸引力的感觉;从而达到满足顾客购物愉悦、刺激商品销售的目的..在商品陈列上要尽可能充分地展示出商品的美;商品陈列展示的效果好坏取决于阵列展示的生动化程度..二在激烈的竞争中争夺顾客的注意力1、在商品海洋中;谁争夺了顾客的“眼球”;谁就是赢家销售场所如同舞台;在销售场所的每件商品;都是实现顾客产生幻想的道具;如果顾客一看到它就被吸引住;产生掏腰包买回家的想法;那么这正是商品陈列的目的所在..商品的竞争就是注意力的竞争..在顾客选择余地越来越大的今天;谁能在众多的同类商品中脱颖而出;争夺到顾客更多的“眼球”;也就是争夺到顾客更多的“注意力”;那么谁就是市场的赢家2、顾客在每一产品前的驻足时间不超过2秒钟有研究结果显示;顾客在每一产品前的驻足时间不会超过2秒钟..能否在2秒种的时间内吸引住顾客注意力;是能否实现销售的关键..3、商品陈列生动化可提高顾客“驻足率”现代社会生活节奏越来越快;消费者没有时间在每一商品前驻足、挑选、比较;那么只有通过商品陈列生动化;使本公司商品在众多商品包围之中争夺到更多顾客的注意力;才能提高顾客驻足停留的机率..如果顾客在商品货架前的“驻足率”越高;那么实现购买的可能性就越大..三商品陈列生动化是增加冲动性购买的关键1、可口可乐公司发现—70%的饮料购买者是冲动性购买可口可乐公司对顾客购买饮料情况进行详细研究调查;结果发现顾客在购买饮料时的两大特征：1冲动性购买：70%左右的顾客购买饮料前并未决定购买饮料或买何品牌的饮料;所以在销售现场进行商品陈列生动化;能够刺激更多的顾客临时决定购买;以增加销售量..2扩张性购买：顾客会因商品陈列生动化而加大购买量;刺激越大则购买得越多..2、冲动型购买的3种类型1瞬间冲动购买：购买者做出了完全没有计划的购买..2增加购买：购物者在商店内有计划地郝蚰骋惶囟ㄐ翁鞍暗纳唐肥保嶙⒁獾搅硗饨洗蟮陌盎蚱渌谖叮佣龀隽硕钔夤郝颉3品牌转移：当顾客计划购买某一商品时;其它品牌的商品却吸引了他的注意力;并转而购买它..四商品陈列生动化比特价更能创造销量顾客在销售现场对容易看到、容易挑选、容易拿取的商品更容易引起注意;购买的机率相对较大；而实行特价但未做好商品陈列生动化工作的商品;反而被淹没在众多极具诱人魅力的商品中间;其购买的机率却相对较小..如下图的研究数据显示;商品陈列生动化比特价更能创造销量..图A19-230巧动商品陈列位提升销量的趣事世界着名的连锁便利公司7-11的店铺一般的营业面积为100平米;店铺内的商品品种一般为3000多种;每3天就要更换15-18种商品;每天的客流量有1000多人;因此商品的陈列管理十分重要..曾经就有这样一个趣事：一位女高中生在7-11的店铺中打工;由于粗心大意;在进行酸奶订货时多写了一个零;使原本每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶..按规矩应由那位女高中生自己承担损失──意味着她一周的打工收入将付之东流;这就逼着他只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去..冥思苦想的高中生灵机一动;把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边;并制作了一个POP;写上“酸奶有助于健康”..令她喜出望外的是;第二天早晨;30瓶酸奶不仅全部销售一空;而且出现了断货..谁也没有想到这个小女孩戏剧性的实践带来了7-11新的销售增长点..从此;在7-11店铺中酸奶的冷藏柜便同盒饭销售柜摆在了一起..由此可见;商品陈列对于商品销售的促进作用是十分明显的..五现代自助式商店只能由商品自己“说话”现代零售商店形态一般可分为如下三种类型：1传统式商店——如杂货店、小卖部、路边摊点；2半自助式商店——如小型超级市场、食品店、商店等较小型商店；3自助式商店——如百货公司的超级市场、独立的大型超级市场、平价超市、仓储超市、量贩店；随着社会的飞速发展;现代自助式商店越来越多;在销售现场大多没有营业员作讲解;卖场也越来越限制厂方导购员现场促销;这时只能由商品自己直接与顾客“对话”;科学合理的商品陈列就成了无声的推销员..。

(店铺管理)百货品陈列手册最全版

（店铺管理）百货品陈列手册货品陈列货品陈列是店铺重要的宣传手法，更是吸引顾客注意力的壹种方法。

目的：1）塑造店铺的形象2）加深顾客对商品的印象3）突出货品重点、主题4）增加顾客购买欲望5）提高营业额6）提高店铺竞争能力货品分类在陈列前，应先根据卖场的空间、通道的走向、货架的位置，把卖场合理的划分为不同的展示区，再把货品分类，有重点、有主题的进行摆放。

A、首先分出不同的大类，例：正装区、休闲区、运动区、配件区等大类区域，把同种货品集中摆放，便于客人选择；B、货品细分：外套类、棉衣类、西装类（套西、单西）、夹克类、毛衫类、衬衣类、T恤类、裤类、配件类；然后再按不同类别货品的具体摆放细则进行陈列。

货品摆放壹货架：（叠放）1、货架高度80cm—150cm的位置，符合人的水平视线范围，是整个货架最“显眼”的地方，也是整个货架的“黄金位置”，应尽量把重点货品、当季货品或推广产品，放在此位置，作为重点展示区。

2、货架150cm之上的位置，客人在近距离观见，须仰视方可见清，此位置能够作为展示区摆放半身模特、POP宣传画、广告牌等，效果会较突出。

3、货架80cm以下的位置，客人在触摸或见、拿，货品时需弯腰或下蹲方可见清、取到，因此该位置的货品容易被忽视，可做配件商品造型陈列区使用，例：大箱包、鞋子等；也可把重复的、数量多的货品放在此位置，作为储备小仓库使用。

货架上的货品均以叠装方式出现基本折叠方式可分为：常规式、宽幅式、图案式，三种常规式：直接除去包装，折叠成长方形或正方形即可，适用于：T恤、毛衫、薄料上衣、衬衣等；宽幅式：除去包装，折叠成长方形（宽大于长），适用于：棉搂、夹克、厚料毛衣等；图案式：运用折衣模板等工具，折叠时将货品上的图案展示出来，适用于：有图案、有装饰、有特色的货品。

注：1）、同壹层板尽量放同壹系列产品；2)、每曡货品摆放数量尽量壹致；3）、每叠货品的颜色尽量统壹，如断色断码也可把同款不同色放在壹起；4）、每叠货品的件数为4—6件较佳；（夹克不得低于2件）5）、所有货品要除去包装（白色可除外）6）、同壹层板所放货品之间间距要相等；7）、货架上每壹列和每壹行都要摆放整齐-左右，上下对齐；8)、同壹块层板上所摆放货品折叠大小要壹致。

某大型超市商品陈列标准手册

商品陈列的标准一、商品陈列的基本原则1、以销售决定陈列最小空间，其参考公式是：商品日销量×商品空间尺寸×1/2=陈列所用空间，并根据季节性的不同进行调整。

2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列，注意品牌商品陈列的竞争关系。

3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。

4、注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。

5、陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上的商品陈列组合和陈列空间的分配。

6、商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域（交叉陈列或收银台端架陈列除外）。

7、商品陈列遵循界限清楚，整齐，优先选择直线界限原则。

8、陈列的商品是满货架陈列。

9、优先选择相对垂直陈列的原则。

10、相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量一致。

11、食品的陈列遵守先进先出的原则。

12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。

13、陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的底下等。

14、商品的陈列是干净的、整齐的。

二、生鲜商品的陈列（一）熟食部陈列1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。

2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则：如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。

3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售。

4、熟食陈列的商品必须表明时间代码，以控制仅有几小时保质期商品的质量。

5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。

6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。

（二）鱼科陈列1、活鲜：水温、盐度要符合要求，水循环通畅，氧气充足。

特性及生活环境相近的鱼类可放在一起陈列，量不能过多，发现死亡应立即打捞。

超市百货陈列手册-文档资料

5、配件胶圈：注意胶圈要先有正常陈列位后才考虑关联陈列
陶瓷煲/炖盅
注解
6、砂煲：锂瓷、白瓷、沙锅分类陈列
7、炖盅：按材质及规格集中陈列货架上层及底层可以做货位管理
品类结构及陈列要素—— 厨房小件
厨房小件
砧板
材质/ 形状
大小
水果刀
大小
刀具
单套刀刀大大小小
磨刀配件
形状
铲/勺
调味盒
注解
2、调味盒：油壶（塑料/陶瓷/不
锈钢）、盐樽、调味盒、筷子筒先按功能再按材质及规格陈列
密实盒
注解
3、密实盒：高档品牌先按品牌
陈列（乐扣/乐易）；其它品牌按材料、花色及大小陈列（从上到下，从小到大）。品牌商品建议用电视展示说明产品功能。
品类结构及陈列要素—— 一次性用品/烧烤用具
2、健康秤需要正面朝向顾客，各层商品倾斜角度一致，价格从低至高陈列。
2、护罩系列包括：围裙/ 套袖/洗护袋/防尘袋等
3、注意挂钩上陈列量合理，不能因陈列量过大导致挂钩变型
品类结构及陈列要素—— 衣架
衣架
衣架
晒架
其它
塑料木质金属形状
款式/ 款式/ 款式/ 款式/ 大小大小大小大小
保鲜类分类
一次性用品
烧烤
一次性杯
一次性餐具
烧烤配件/烧烤炉/烧烤碳
分类
分类
分类
品牌/规格
规格
规格
规格
主要客流方向
保鲜用品/一次性杯/一次性餐具
注解
1、保鲜用品：按功能分：保险纸膜、保险袋/
密实袋、锡纸、铝箔按包装分盒装、简装；陈列时

超市百货陈列手册2017

调味盒
注解
2、调味盒：油壶（塑料/陶瓷/不
锈钢）、盐樽、调味盒、筷子筒先按功能再按材质及规格陈列
密实盒
注解
3、密实盒：高档品牌先按品牌
陈列（乐扣/乐易）；其它品牌按材料、花色及大小陈列（从上到下，从小到大）。品牌商品建议用电视展示说明产品功能。
品类结构及陈列要素—— 一次性用品/烧烤用具
为棉纱、超细纤维、木棉纤维（无纺布）拖头陈列于对应拖把下部；地拖桶陈列在湿拖的底层层板扫把先按扫把、手刷连铲、套装扫把连铲分类陈列，再按材料分类，塑料纤维、猪鬃、蒙花草扫把；垃圾铲在扫把下方即层板上陈列。垃圾袋陈列在垃圾桶与清洁工具之间（尽量将清洁工具与塑料制品两个品类的正常陈列位关联）；无法做到品类关联陈列的将垃圾袋陈列在垃圾桶的下面。
水晶/玻璃制品
酒具
烟灰缸
果盘
花瓶其它水晶制品
直身杯高脚杯大小大小/色系大小
大小
主要客流方向
酒杯/玻璃杯
注解
1、酒杯/玻璃杯：对于1.5米矮货架,高
脚酒杯用层板陈列比用挂钩陈列效果更好对于1.8米以上高货架，建议在货架中上部用挂钩陈列高脚杯，在货架中下部陈列直身杯。商品后面不要有整盒装的存货二次照明
金属架
注解
3、金属架：按功能分水果架、叉
匙架、碗架、刀架水果架/叉匙架因体积
较小陈列在上层，碗架、刀架、杯架较大的则陈列在下层，按体积大小从小到大，由上至下陈列。浴室用金属架陈列在置物层架中。
餐垫/台垫
注解
4、餐垫/台垫：先按材质再按花色/尺
寸陈列需要有足够的货架空

超市陈列技术手册

超市陈列技术手册通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。

商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。

陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。

要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。

平台等各种陈列用具的商品陈列中去。

ﻫ第１章:基本原则一、陈列的安全性ﻫ排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的),保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。

进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。

ﻫ二、陈列的易观看性、易选择性ﻫ一般情况下,由人的眼睛向下2O度是最易观看的。

人类的平均视觉是由１１O度到12O度,可视宽度范围为１．5m到2ｍ,在店铺内步行购物时的视角为６０度，可视范围为1ｍ。

除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。

ﻫ按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。

按不同素材按不同原材料区分排列。

按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。

按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。

按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。

按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。

按不同价格如1OO(日元）商品等,按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。

按不同色彩通过色彩调节,突出商品，促进销售的方法。

关联式:按相互关联使用的原则,将不同商品。

集中在一起进行销售的方法。

三、陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候,一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认,然后再决定是否购买。

当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。

如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。

四、专人感觉良好的陈列1、清洁感不要将商品直接陈列到地板上。

无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。

注意去除货架上的锈、污迹。

有计划地进行清扫。

对通道、地板也要时常进行清扫。

２、鲜度感ﻫ保证商品质量良好,距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。