阿胶的食用方法与功效(以及阿胶的副作用)

阿胶的食用方法与功效（以及阿胶的副作用）
阿胶是我国的一种传统中药，据考证阿胶在我国大约已有两千年的历史，上品阿胶以驴皮熬制，具有滋阴润肺，补血止血，定痛安胎的功效，是治疗血虚的主药。

对吐血、便血、胎产崩漏、妇女月经不调、虚劳贫血、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等皆有效用。

研究表明，阿胶中含有多种蛋白质、氨基酸、钙质等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。

能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。

此外，阿胶还能对骨髓细胞的功能有显著的促进作用。

能显著性地升高白细胞的数目、升高血压，防止失血性休克。

阿胶一年四季皆可服用，那么，针对血虚阴亏证，应该怎样服用阿胶呢？
阿胶最常用的服用方法是与黄酒一起隔水蒸，取阿胶半斤，黄酒一两，放入蒸锅内，盖上锅盖，隔水蒸3个小时左右，蒸至阿胶完全溶化即可，每日1-2次，每次服用2-3匙。

该方法主要用于治疗血虚证。

如果是治疗患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症：碎阿胶3两，黄酒7两，浸泡7天。

加少量水炖化，再加入适量黑芝麻、核桃仁和冰糖半斤，用蒸锅蒸1小时左右，不断搅拌，待冷却即成冻膏。

每天早、晚各1-2匙，温开水冲服。

如果用于治疗气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症：蒸制和服用仍然按照上法，只需将黑芝麻和核桃仁改为人参粉和桂圆肉即可。

如果是治疗虚疲咳嗽，可以将阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。

很多人都关心阿胶的副作用，事实上阿胶几乎是没什么副作用的，但是阿胶在服用时有些禁忌和注意事项需要提醒：阿胶宜在空腹时服用，而且服用后不要马上吃冷饮冷食，不要吃不易消化的东西。

阿胶属于滋补品，性偏于粘腻，会阻碍脾胃的消化能力，对于消化功能不良者，服用时要特别注意，所以阿胶不适宜长期天天吃，会损伤脾胃，出现消化功能障碍，脾胃虚弱者要慎用。

为了防止阿胶引起胃部不适，一定要掌握好阿胶的服用剂量，一般每天的服用量以3--9克为宜。

另外，尽量不要服用新鲜的阿胶，容易发生火气亢盛及各种中毒症状（火毒），如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。

须将新鲜阿胶置于阴凉干燥处放置三年以上，待火毒自行消尽后，才能服用。

服用阿胶的禁忌：在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，需要暂停服用阿胶，待病愈后或月经过后再继续服用。

另外，服用阿胶期间还须忌口，如忌食生冷食物、萝卜、浓茶等。