怎样识别蔬菜的主要缺素症状
辨别番茄缺素症状及防治方法
辨别番茄缺素症状及防治方法番茄在生长发育过程中，需要吸收多种营养元素，当某种元素缺乏时，在外部形态上就会表现出相应的缺素症状，对番茄产量和品质造成一定影响。
一、缺素症状表现1.缺氮。
番茄缺氮时，植株瘦弱，叶色淡绿色或黄绿色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬并呈深紫色。
花蕾变为黄色，易脱落，果小而少。
2 .缺磷。
番茄缺磷时，早期叶片背面出现紫红色，脉间先出现一些小斑点，随后扩展到整个叶片，叶脉及叶柄*后变成紫红色。
茎细长，富有纤维，叶片小，后期出现卷叶，结实延迟。
3 .缺钾。
番茄缺钾时，老叶和小叶呈灼烧状，叶缘卷曲，脉间失绿，有些会在失绿区出现边缘为褐色的小枯斑，以后老叶脱落，茎变粗，木质化。
根细弱，果实成熟度不一，畸形。
4 .缺钙。
番茄需钙量大，花期缺钙可发生顶裂果，幼果脐部及周围果皮开裂，胎座组织外翻,使幼果形成七翻八裂的畸形果。
幼果膨大期缺钙,可形成脐腐果，俗称黑膏药病，发病初期在果脐附近出现黄褐色斑点，随病斑扩展变为褐色，向内凹陷、变硬，果实停止膨大，提早变红，果形变扁，果面少光泽。
5 .缺镁。
新生叶片卷曲，中下部叶片普遍黄化，并由下往上发展。
番茄缺镁时，叶绿素含量低，叶片黄化，光合作用微弱，严重影响营养的积累，可造成大幅度的减产。
6 .缺镒。
番茄缺镒时，叶片脉间失绿，距主脉较远的地方先发黄，叶脉保持绿色。
以后叶片上出现花斑，*后叶片变黄，很多情况下，先在黄斑出现前出现褐色小斑点。
严重时，生长受抑制，不开花，不结实。
7 .缺硼。
幼苗子叶和真叶发紫，叶片僵而脆。
茎生长点发黑、干枯，在生长点附近长出新的侧枝。
整个植株呈丛生状。
顶端的枝条向内卷曲，发黄而死，叶片、叶柄及中脉都变脆。
果实成熟期不齐，果实常覆盖一些暗黑色的疤痕，并破裂。
8 .缺硫。
叶色淡绿色，向上卷曲，植株呈浅绿色或黄绿色，心叶枯死或结果少。
二、防治方法结合番茄缺素表现症状，施入相应的适量肥料。
除足量底施外，如果出现缺素症状可以结合浇水进行追施或叶面喷施。
认识常见作物缺素症状的简易方法
认识常见作物缺素症状的简易方法由于土壤因素、用肥因素、气候因素等，近年来很多作物的缺素症发生多且严重，但是很多朋友不清楚怎么防治，有的当病害治、虫害治，喷药用肥后症状也都没有得到改善。
一、缺素的症状1、缺氮——老叶黄，叶片小而直立，花果少，成熟早，产量和质量低；2、缺钾——老叶边缘开始黄化、卷曲焦枯，易倒伏，抗病力差，着色不良，品质下降；3、缺钙——新叶卷曲，生长点坏死，根尖停长，果实发生裂果、苦痘、水心、黑心等，果实不耐储易腐烂，植株抗病抗逆能力差；4、缺铁——新叶黄化发白，叶脉绿色，失去光合作用，影响作物生长发育和开花结果；5、缺镁——植物从老叶开始叶肉变黄，形成黄绿相间的斑块，叶肉由黄变褐色，最后枯死；6、缺锌——叶片变小，节间停止生长形成丛枝等；7、缺硼——新叶发黄，生长点坏死，花粉少，花器小，难坐果，品质差；8、缺钼——叶尖萎缩、灰褐。
二、缺素防治难的原因1、土壤问题：土壤板结酸化、盐渍化问题日益严重，中微量元素在土壤中生成大分子，根系无法吸收。
2、施肥问题：长期使用氮磷钾肥，不重视有机肥和中微量元素，缺少中微量元素的作物就会停止生长，黄叶，甚至枯死。
3、重茬连作：由于常年浅层耕种同一作物，作物喜欢的元素被吸收殆尽，引起缺素症和生长障碍。
4、根系问题：由于根系受到环境影响或病害侵染，不能吸收养分，引起缺素症的发生。
三、防治方法1、调理土壤：使用深渡、或者深渡+深渡菌组合，调理土壤，改变土壤板结酸化和盐渍化，使土壤疏松透气，释放土壤中固化的营养元素。
2、科学施肥：施肥要以有机肥为主，复合肥为辅，配合中微量元素补充，有机肥养分全面，可以调理土壤，养护根系，防御病虫害。
3、增施微生物菌剂：土壤微生物菌是分解土壤养分，疏松土壤，增加土壤活力，促进根系生长和保护根系的生命体，缺失微生物菌的土壤不会种植出健康的作物。
4、重视中微量元素补充：中微量元素在植物的光合作用中起到重要作用，也是植物细胞组成部分，必不可少，尤其钙元素对于作物产量、品质、抗病起到重要作用，钙元素可以在施基肥的时候施入，其它中微量元素可以通过有机肥提供和叶面补充。
蔬菜缺素症的识别技术
蔬菜缺素症的识别技术
菜农对蔬菜缺素症认识不足，常常把缺素症当作病害处理，延误了补救时机，降低了蔬菜品质，造成一定的经济损失。
西北化工研究院农化技术人员通过多年的跟踪栽培，现将蔬菜常见的缺氮、磷、钾症状介绍如下，与广大菜农分享。
缺氮表现植株矮小，生长缓慢，茎短细，多木质;叶片小，色淡，自老叶向新叶逐渐黄化，叶片基部呈黄色。
结球菜类不易结球或结球不良；根菜类根不易膨大；甘蓝类(如甘蓝、花椰菜等)老叶和茎部出现紫红色；茄果类还表现花、果发育迟缓，异常早熟，种子少，粒重低。
缺磷症状没缺氮明显。
植株生长缓慢，矮小；叶色暗绿，无光泽，下部叶片变紫色或红褐色；花、果少，果实迟熟；侧根生长不良，根菜类根不膨大，果菜类延迟结实和果实的成熟推迟。
如马铃薯缺磷时，叶片呈暗绿色，薯块变小，耐贮性差；番茄缺磷时叶脉紫红色。
缺钾引起蔬菜质地变软，易倒伏，抗寒、抗旱能力较差。
表现为老叶叶尖和边缘发黄，后变褐，叶片上常出现褐色斑点或斑块，但叶中部靠近叶脉处叶色常不变，严重时幼叶也表现同样症状。
叶菜类在生长初期即出现症状，如大白菜外叶边缘先变黄，后逐渐向内伸展，叶缘枯萎，但症状常在结球后出现；根菜类在根膨大时出现症状；结球菜类在结球开始时才出现症状，叶片皱缩，手摸有硬感；果菜类在生育初期不出现症状，而在果实膨大时才在老叶上出现症状。
1。
怎样识别蔬菜的主要缺素症状
怎样识别蔬菜旳主要缺素症状1.蔬菜缺氮症状蔬菜缺氮时叶绿素含量减少,植株生长发育不良,生长缓慢,从老叶开始失绿,渐渐发黄,并逐步向上发展,直至整株作物失绿而变为黄绿色。
缺氮时蛋白质合成受阻,导致组胞小而壁厚,植株矮小瘦弱,花蕾容易脱落,果实小而少,产量低,品质差。
番茄缺氮时果实小,色淡;黄瓜果实色浅白绿,靠果柄前一段很细,果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果,辣椒、茄子果实少而小。
大白菜缺氮时,叶片从下向上渐渐发黄,株形小;包菜缺氮时,发棵慢,下部叶子渐渐发红;菜芯缺氮时发棵缓慢,叶色失绿,长势不旺。
2.蔬菜缺磷症状缺磷旳症状昰植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿,花蕾少。
番茄缺磷茎叶呈紫红色,叶片小,株形矮小似发僵,果实少,易开裂。
黄瓜缺磷时叶色深绿,发育不良,果实畸形呈镰刀形,色深。
青椒和茄子缺磷则株形小、花少,果实小而僵。
大白菜和青菜缺磷表现为生长缓慢,老叶发黄,中间叶色深绿色。
菜芯缺磷时发棵缓慢,叶色暗绿,长势不旺。
3.蔬菜缺钾症状植株缺钾则生长发育不健壮,株形细瘦,从老叶开始叶缘发黄,进而变褐色。
番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间开始变黄,逐渐扩展加深变成褐色,叶脉绿色清晰,最后枯萎。
番茄果实小,呈浅褐色。
黄瓜果实小,花蒂部分稍弯,呈黄绿相间色;茄子缺钾时,株形瘦小,从老叶开始发黄,叶肉渐渐变白而焦枯。
大白菜缺钾,下部叶子变黄,出现浅黄褐色斑块,逐渐枯焦。
提早抽苔、开花。
菜芯缺钾时从老叶边缘发黄,严重时边缘枯死,呈火酌状。
4.蔬菜缺钙症状蔬菜缺钙时植株矮小,心叶生长严重受阻,但下部仍保持绿色。
番茄缺钙,则顶部叶片向下弯曲、下垂,叶色黄化,顶芽萎缩,最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。
黄瓜缺钙时,顶端叶片旳叶尖焦黄,凹凸不平,叶片向下弯曲,顶芽萎缩而死亡,果实畸形,从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦,色浅。
茄子和辣椒缺钙时,株形矮小,顶端生长十分缓慢,顶芽枯萎。
大白菜缺钙时,叶色浅,心叶短曲,生长缓慢。
怎样识别蔬菜的主要缺素症状
怎样识别蔬菜的主要缺素症状Prepared on 22 November 2020怎样识别蔬菜的主要缺素症状1.蔬菜缺氮症状蔬菜缺氮时叶绿素含量减少，植株生长发育不良，生长缓慢，从老叶开始失绿，渐渐发黄，并逐步向上发展，直至整株作物失绿而变为黄绿色。
缺氮时蛋白质合成受阻，导致组胞小而壁厚，植株矮小瘦弱，花蕾容易脱落，果实小而少，产量低，品质差。
番茄缺氮时果实小，色淡；黄瓜果实色浅白绿，靠果柄前一段很细，果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果，辣椒、茄子果实少而小。
大白菜缺氮时，叶片从下向上渐渐发黄，株形小；包菜缺氮时，发棵慢，下部叶子渐渐发红；菜芯缺氮时发棵缓慢，叶色失绿，长势不旺。
2.蔬菜缺磷症状缺磷的症状是植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿，花蕾少。
番茄缺磷茎叶呈紫红色，叶片小，株形矮小似发僵，果实少，易开裂。
黄瓜缺磷时叶色深绿，发育不良，果实畸形呈镰刀形，色深。
青椒和茄子缺磷则株形小、花少，果实小而僵。
大白菜和青菜缺磷表现为生长缓慢，老叶发黄，中间叶色深绿色。
菜芯缺磷时发棵缓慢，叶色暗绿，长势不旺。
3.蔬菜缺钾症状植株缺钾则生长发育不健壮，株形细瘦，从老叶开始叶缘发黄，进而变褐色。
番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间开始变黄，逐渐扩展加深变成褐色，叶脉绿色清晰，最后枯萎。
番茄果实小，呈浅褐色。
黄瓜果实小，花蒂部分稍弯，呈黄绿相间色；茄子缺钾时，株形瘦小，从老叶开始发黄，叶肉渐渐变白而焦枯。
大白菜缺钾，下部叶子变黄，出现浅黄褐色斑块，逐渐枯焦。
提早抽苔、开花。
菜芯缺钾时从老叶边缘发黄，严重时边缘枯死，呈火酌状。
4.蔬菜缺钙症状蔬菜缺钙时植株矮小，心叶生长严重受阻，但下部仍保持绿色。
番茄缺钙，则顶部叶片向下弯曲、下垂，叶色黄化，顶芽萎缩，最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。
黄瓜缺钙时，顶端叶片的叶尖焦黄，凹凸不平，叶片向下弯曲，顶芽萎缩而死亡，果实畸形，从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦，色浅。
如何分辨蔬菜病害与缺素症
加强缺素症的防治
加强国际交流与合作
针对不同地区、不同品种的蔬菜，开展缺 素症的防治研究，提出针对性的施肥建议 ，提高蔬菜产量和品质。
加强与国际同行在蔬菜病害与缺素症研究 领域的交流与合作，引进先进技术和理念 ，推动我国蔬菜产业健康发展。
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02
蔬菜病害识别与防治
真菌性病害
症状识别
真菌性病害通常会导致蔬菜叶片、茎秆和果实出现病斑、霉层或粉状物。例如 ，霜霉病会导致叶片背面出现白色或紫色的霜状霉层，疫病则会导致茎基部出 现水渍状斑，并迅速扩展。
防治方法
真菌性病害的防治主要采用化学药剂，如百菌清、多菌灵等，同时加强田间管 理，提高蔬菜抗病能力。
实际案例三：生菜缺素症的识别与防治
症状识别
生菜缺素症主要表现为生长缓慢、叶片 黄化、质地变脆等。缺乏氮元素时叶片 黄化、枯焦；缺乏磷元素时叶片暗绿、 生长缓慢；缺乏钾元素时叶片边缘黄化 、枯焦。
VS
防治方法
根据土壤肥力状况和生菜生长需求，合理 施肥，增施有机肥和复合肥；针对不同缺 素症状，可采用叶面喷洒相应营养液的方 法进行补充；加强田间管理，保持土壤湿 润均匀。
防治方法：根据缺素症状判断缺乏的营养元素种类，通过 调整施肥计划、改良土壤等方法补充所需营养元素。
对蔬菜生长的影响
蔬菜病害
导致蔬菜生长缓慢、产量下降、品质 变差，甚至死亡，严重影响经济效益 。
缺素症
导致蔬菜生长受阻、发育异常，影响 产量和品质，降低经济效益。同时， 长期缺乏某种营养元素还会对土壤质 量造成不良影响。
防治方法
病毒性病害的防治主要采用抗病毒药剂，如病毒A、盐酸吗啉 呱等，同时加强田间管理，减少病毒传播途径。
主要蔬菜常见缺素症状及解决办法
玉米缺氮：（1）整植：植株较矮，发育迟缓，基部老叶严重黄化，有的甚至枯死。
（2）叶片：左为缺氮的玉米新叶，右为老叶缺氮的典型症状，叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。
解决防治方法：玉米缺磷：其典型症状为叶片边缘呈现紫红色。
玉米在整个生长发育过程中，有两个时期最容易缺磷。
第一个时期是幼苗期：玉米从发芽至三叶期前，如果此期磷素不足，下部叶片便开始出现暗绿色，此后从边缘开始出现紫红色；极端缺磷时，叶边缘从叶尖开始变成褐色，此后生长更加缓慢。
第二个时期是开花期：玉米开花期植株内部的磷开始从叶片和茎内向籽粒中转移，如果此时缺磷，往往就会生长出籽实行列歪曲的畸形果穗。
解决办法：可以在缺磷的土壤上增施磷肥作基肥和种肥，也可及时叶面喷施磷酸二氢钾溶液。
:1：玉米缺钾：初期表现从玉米植株下部叶片边缘开始变褐色,逐渐向叶子中脉植株上部移动,玉米生长缓慢,叶片色淡,黄绿,叶尖干枯,呈现灼烧状.严重缺钾时,生长停滞,节间缩短,茎变细,植株小,果穗发育不良或出现较大秃尖, 排列不整齐，籽粒不饱满，茎秆较弱,容易倒伏.玉米产量受到严重影响。
2：防治要点：增施农家肥或有机肥是防止玉米缺钾的最好措施；春玉米施足有机肥，高产地块，配施氯化钾10公斤/亩；夏玉米苗期和拔节期追施，每亩施10—15公斤氯化钾，调节氮钾比例；雨后及时排水；干旱年份多施钾肥；高产“吨粮田”，氮、钾配合施用。
玉米营养期间缺钾时，可叶面喷施磷酸二氢钾溶液，浓度为1-2%，也可追施玉米专用肥料。
萝卜缺氮：左为14周的健康萝卜；右为缺氮3周的植株，老叶发黄，并且出现红色叶脉。
萝卜缺氮表现为地上部分生长缓慢，叶色变黄，叶片小而薄。
一些红皮品种的萝卜其根由鲜红变白红色。
块根小，纤维物质多，品质差。
萝卜氮素过剩会生长发育异常，导致地上部分生长过旺，地下块根发育不良，膨大受影响，贮藏物质减少，块根细小或不能充实，后期肉质根常有空心现象，品质差。
如何进行作物缺素症状田间识别,附相应措施
如何进行作物缺素症状田间识别，附相应措施回答1、缺氮：植矮小瘦弱，老叶发黄失绿，并且会逐渐向上扩展。
2、缺硫：植株生长慢，叶脉和叶肉开始失色，全株叶片为淡黄绿色。
3、缺铁：顶端失绿，叶片、叶脉间失绿黄化，情况严重时会出现坏死斑，植株逐渐枯死。
4、缺锌：节间缩短，植株矮小，叶片生长受阻，新叶呈灰绿色。
5、缺钼：植株矮小，出现杯状叶、尾状叶。
6、缺铜：茎秆开裂，顶枯，幼叶褪绿或坏死，叶尖枯死。
一、如何进行作物缺素症状田间识别1、缺氮（1）老叶开始发黄失绿，之后慢慢向上扩展。
（2）植矮小瘦弱，果实小且较少，颜色淡。
2、缺硫（1）植株的生长速度较慢，叶脉、叶肉出现失色情况。
（2）全株叶片呈淡黄绿色，严重缺素时老叶变成黄白色。
3、缺铁（1）顶端幼嫩部分失绿，叶片、叶脉间失绿黄化，但叶脉依旧呈深绿色。
（2）双子叶作物的叶片出现网状花纹，单子叶作物的叶片出现条纹花纹。
（3）情况严重时，叶片上出现坏死斑，植株也会慢慢枯死。
4、缺锌（1）植株矮小，节间缩短，叶片生长受阻，但会长出小叶。
（2）新叶呈灰绿色、黄白色，中脉附近出现失绿情况。
5、缺钼（1）植株矮小，生长不良。
（2）叶片变为杯状叶、尾状叶、黄斑叶。
6、缺铜（1）植株枯顶，茎秆开裂，果实较小。
（2）幼叶褪绿、坏死、畸形，叶尖枯死。
7、缺锰嫩叶失绿发黄，叶脉、叶面周围呈绿色，脉纹清晰。
二、作物缺素相应措施1、缺氮亩施尿素7.5-10公斤，或用0.5-1%尿素溶液进行叶面喷雾。
2、缺硫亩施硫酸铵10公斤，或过磷酸钙20公斤。
3、缺铁每亩地用50-75公斤0.2-0.5%硫酸亚铁溶液进行喷雾，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
4、缺锌亩施硫酸锌1公斤，或亩用50-75公斤0.1-0.2%硫酸锌溶液进行喷雾，连喷2-3次，喷施时可添加0.2%熟石灰（调整酸碱度），避免蔬菜被灼伤。
5、缺钼叶面喷施0.05-0.1%钼酸铵溶液，连喷1-2次。
6、缺铜每亩地用50-75公斤0.02-0.04%硫酸铜溶液进行叶面喷雾。
蔬菜缺素症大全
九、缺钙,当土壤缺钙时，幼苗叶片不能抽出或不展开，有的叶尖粘合在一起呈梯状，植株呈轻微黄绿色或引致矮化。
十、缺锰,幼叶脉问组织慢慢变黄，形成黄绿相间条纹，叶片弯曲下披，别于缺镁。
缺素病因：一、缺氮,是因有机质含量少，低温或淹水，特别是中期干旱或大雨易出现缺氮症。
二、缺磷,低温、土壤湿度小利于发病，酸性土、红壤、黄壤易缺有效磷。
8、缺锰症 中部叶片或老叶呈浅绿色，后幼叶失绿，叶片上出现网状纹，脉间失绿呈浅黄色。补救方法：发现植株缺锰，可用1%硫酸锰溶液叶面喷施。
黄瓜
缺素症状:日光温室冬季长时间地温偏低，空气湿度高，蒸腾作用相对较弱，黄瓜根系对养分吸收活力下降，导致缺素和养分失调现象经常发生。
1、缺氮：叶片薄而小，黄化均匀，不表现斑点状，黄化由下部叶片逐渐向上发展，幼叶生长缓慢;
二、缺磷,嫩株敏感，植株矮化；叶尖、叶缘失绿呈紫红色，后叶端枯死或变成暗紫褐色；根系不发达，雌穗授粉受阻，籽粒不充实，果穗少或歪曲。
三、缺钾,下部叶片的叶尖、叶缘呈黄色或似火红焦枯，后期植株易倒伏，果穗小，顶部发育不良。
四、缺镁,幼苗上部叶片发黄。叶脉间出现黄白相间的褪绿条纹，下部老叶片尖端和边缘呈紫红色；缺镁严重的叶边缘、叶尖枯死，全株叶脉问出现黄绿条纹或矮化。
三、缺钾,一般沙土含钾低，如前作为需钾量高的作物，易出现缺钾，沙土、肥土、潮湿或板结土易发病。
四、缺镁,土壤酸度高或受到大雨淋洗后的沙土易缺镁，含钾量高或因施用石灰致含镁量减少土壤易发病；
五、缺锌,系土壤或肥料中含磷过多，酸碱度高、低温、湿度大或有机肥少的土壤易发生缺锌症。
六、缺硫,酸性沙质土、有机质含量少或寒冷潮湿的土壤易发病。
七、缺铁,碱性土壤中易缺铁。
蔬菜缺素症的识别
增加土壤通透性
03
通过耕作、中耕松土等措施，增加土壤的通透性，有利于蔬菜
根系生长和养分吸收。
病虫害防治
加强病虫害监测
定期观察蔬菜的生长状况，及时发现病虫害的发生和蔓延。
生物防治
利用天敌、微生物等生物防治技术，控制病虫害的发生和危害。
化学防治
在必要时选用低毒、高效的化学农药进行防治，但要严格控制用 药量和用药时间，确保蔬菜的安全生产和质量。
缺钙症
叶尖枯萎
新叶叶尖开始变黄，随后枯萎，严重时新叶死亡 。
生长点受阻
生长点附近的叶片组织变软、弯曲，严重时生长 点死亡。
果实畸形
果实发育不良，出现畸形果。
缺镁症
叶片黄化
首先出现在老叶上，表现为叶 片黄化，严重时叶片出现褐色
斑点。
叶脉间失绿
叶片失绿现象从叶脉间开始，逐 渐扩展到整个叶片。
植株生长受阻
研究展望
1 2
深入研究
进一步深入研究不同蔬菜品种对各种营养元素 的吸收特点和需求规律，为精准施肥提供科学 依据。
技术创新
加强农业技术创新，研发出更多适合不同地区 、不同蔬菜品种的新型肥料和施肥技术。
3
环保意识
提高环保意识，推广绿色农业理念，通过合理 施肥和轮作等措施，减少化肥和农药的使用量 ，降低对环境的影响。
蔬菜缺素症的识别
目录
• 缺素症概述 • 常见蔬菜缺素症识别 • 蔬菜缺素症的防治方法 • 蔬菜缺素症的案例分析 • 结论与展望
01
缺素症概述
定义与类型
定义
蔬菜缺素症是指蔬菜在生长发育过程中缺乏必需的营养元素，导致出现一系 列生理障碍和外观症状。
类型
根据缺乏的营养元素种类，缺素症可分为单一元素缺乏和多种元素缺乏。
农作物缺素判断方法
农作物缺素判断方法
判断农作物缺素可以从以下几个方面入手：
1. 观察叶子：缺素叶子的外形可能产生变化，如变黄、变白、
变褐或变红，还有的叶子会萎缩或变小。
同时，叶脉的颜色也可能变化，像锌缺乏的情况下，叶子的脉线会变白。
2. 观察果实：缺素的果实通常会出现异常，如花生缺钾的果实
大小不均匀，有的小有的大，苹果缺钙易出现黑斑点，严重时甚至会
造成腐烂。
3. 借助斑点测定技术：将叶片或果实放在介质上，使用营养液
滴在叶片上，在叶子上出现颜色变化或者大小变化的地方进行观察，
就可以根据变化种类判断缺少的是哪种营养素。
4. 土壤检测：可以通过化验土壤进行检测，判断土壤中缺失的
营养素种类和数量，从而制定合理的补充方案。
总的来说，判断作物缺素需要通过观察植株的生长情况和根据症
状进行分析，借助一些简单的技术手段也可以得到一定的帮助。
同时，补充营养素应根据缺乏的种类和程度制定针对性的方案，以避免过量
或缺少。
农作物缺乏营养元素的症状识别方法
农作物缺乏营养元素的症状识别方法农作物的生长和发育需要足够的水分、光照、温度、CO2以及营养元素等因素的协同作用。
如果这些因素有一个缺失或者不平衡，就会引发作物发育出现异常，影响产量和品质。
其中缺乏营养元素是最常见的问题之一。
农作物缺乏营养元素的症状表现形式多种多样，但是通常会出现一些比较典型的症状，下面我们将介绍农作物缺乏不同营养元素的症状和识别方法。
一、氮素氮是植物生长所需的重要元素之一，对于叶绿素的合成、促进植物生长有重要作用。
当农作物不足氮素时，早期症状通常表现为植株整体生长缓慢，缺乏生机。
具体症状如下：1. 叶片变黄氮是叶绿素的核心元素，也是植物生长发育的必须元素之一。
在氮缺乏情况下，植物会分解部分叶绿素，就会出现叶片变黄的状况。
这种状况通常从植株的老叶开始，而新生叶和充电的部位则不受影响。
2. 叶片凋萎氮素缺乏的植物，有时会出现叶片边缘凋萎的情况。
这是因为缺乏氮素导致植株无法形成新细胞，面积较大边缘的老细胞开始被分解，而导致叶片边缘变得干枯。
3. 芽枝矮小氮素是植物生长发育必须元素，缺乏氮素会导致植物生长缓慢，芽枝矮小，难以长出正常叶片。
4. 形态发育不良氮素缺乏时，植物的一些器官和组织（如根、果实、种子等）的生长和发育都会受到影响，出现不良生长、变形等异常现象。
二、磷素磷是植物生长发育过程中必不可少的元素之一，特别是对于根系的生长和发育有重要的作用。
缺乏磷素将会导致根系发育不良，降低农作物的产量。
以下是磷素缺乏时的症状：1. 发育缓慢由于磷素是植物生长发育所必需的元素之一，缺乏磷素将会导致植物的生长缓慢。
2. 叶片紫色在磷素缺乏的情况下，植物叶片经常会变得紫色或者深红色。
由于缺乏磷素会导致光合作用受阻，植物无法充分利用阳光，也就无法产生足够的糖分来维持营养。
3. 菜叶弯曲部分蔬菜的叶子，如萝卜、大葱、大蒜等，当发现它们出现了向下弯曲或向上弯曲的现象时，有可能是缺乏了磷素。
4. 根系发育不良磷素是根系的生长发育维持所必须的元素之一，缺乏磷素导致的症状通常表现为根系发育不良，短小而且细软。
怎样识别蔬菜的主要缺素症状
怎样识别蔬菜的主要缺素症状Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT怎样识别蔬菜的主要缺素症状1.蔬菜缺氮症状蔬菜缺氮时叶绿素含量减少，植株生长发育不良，生长缓慢，从老叶开始失绿，渐渐发黄，并逐步向上发展，直至整株作物失绿而变为黄绿色。
缺氮时蛋白质合成受阻，导致组胞小而壁厚，植株矮小瘦弱，花蕾容易脱落，果实小而少，产量低，品质差。
番茄缺氮时果实小，色淡；黄瓜果实色浅白绿，靠果柄前一段很细，果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果，辣椒、茄子果实少而小。
大白菜缺氮时，叶片从下向上渐渐发黄，株形小；包菜缺氮时，发棵慢，下部叶子渐渐发红；菜芯缺氮时发棵缓慢，叶色失绿，长势不旺。
2.蔬菜缺磷症状缺磷的症状是植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿，花蕾少。
番茄缺磷茎叶呈紫红色，叶片小，株形矮小似发僵，果实少，易开裂。
黄瓜缺磷时叶色深绿，发育不良，果实畸形呈镰刀形，色深。
青椒和茄子缺磷则株形小、花少，果实小而僵。
大白菜和青菜缺磷表现为生长缓慢，老叶发黄，中间叶色深绿色。
菜芯缺磷时发棵缓慢，叶色暗绿，长势不旺。
3.蔬菜缺钾症状植株缺钾则生长发育不健壮，株形细瘦，从老叶开始叶缘发黄，进而变褐色。
番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间开始变黄，逐渐扩展加深变成褐色，叶脉绿色清晰，最后枯萎。
番茄果实小，呈浅褐色。
黄瓜果实小，花蒂部分稍弯，呈黄绿相间色；茄子缺钾时，株形瘦小，从老叶开始发黄，叶肉渐渐变白而焦枯。
大白菜缺钾，下部叶子变黄，出现浅黄褐色斑块，逐渐枯焦。
提早抽苔、开花。
菜芯缺钾时从老叶边缘发黄，严重时边缘枯死，呈火酌状。
4.蔬菜缺钙症状蔬菜缺钙时植株矮小，心叶生长严重受阻，但下部仍保持绿色。
番茄缺钙，则顶部叶片向下弯曲、下垂，叶色黄化，顶芽萎缩，最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。
黄瓜缺钙时，顶端叶片的叶尖焦黄，凹凸不平，叶片向下弯曲，顶芽萎缩而死亡，果实畸形，从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦，色浅。
农作物缺素判断方法
农作物缺素判断方法
农作物缺素是指植物在生长过程中，由于土壤中某些元素的缺乏而导致的生长发育异常。
不同的元素缺乏会导致不同的症状，因此正确判断缺素种类是解决问题的关键。
下面介绍几种常见的农作物缺素判断方法。
1. 观察植株症状
不同元素缺乏会导致不同的症状，例如氮缺乏会导致植株叶片变黄，钾缺乏会导致叶缘枯黄，磷缺乏会导致植株生长缓慢等。
通过观察植株症状，可以初步判断缺素种类。
2. 土壤检测
土壤检测可以确定土壤中各种元素的含量，从而判断缺素种类。
常见的土壤检测方法有土壤pH值测定、土壤有机质含量测定、土壤养分含量测定等。
3. 叶片分析
叶片分析是通过分析植物叶片中各种元素的含量来判断缺素种类。
通常采取取样、干燥、研磨、化学分析等步骤进行分析。
叶片分析可以精确地确定缺素种类和缺乏程度，是判断缺素的最可靠方法之一。
4. 经验判断
经验判断是指根据农作物生长的经验和特点，结合土壤、气候等因素，初步判断缺素种类。
例如，土壤酸性较强的地区容易出现铁锰缺乏，气候干旱的地区容易出现钾缺乏等。
正确判断农作物缺素种类是解决问题的关键。
不同的判断方法可以相互印证，提高判断的准确性。
在实际生产中，应根据具体情况选择合适的判断方法，及时采取措施补充缺素，保证农作物的正常生长发育。
作物营养缺素诊断与科学施肥
作物营养缺素诊断与科学施肥作物的生长发育和产量水平受多种因素影响，其中营养素是作物生长的基础。
作物缺素是指作物在生长过程中由于土壤中某种或多种元素含量不足而引起的生理障碍。
正确诊断作物缺素并实施科学施肥可以有效提高作物产量和品质，提高土壤肥力，实现可持续农业发展。
一、作物营养缺素诊断1. 观察作物表现作物叶片的形态、颜色、大小、质地等特征可以反映作物的营养状况。
例如，氮缺乏时，作物叶片会变黄，叶缘呈红色，严重时叶片会出现枯死现象；磷缺乏时，作物叶片会变暗，呈紫色，叶片较小；钾缺乏时，作物叶片边缘会出现黄化现象，甚至出现焦枯。
2. 土壤分析通过土壤分析可以了解土壤中各种营养元素的含量，从而判断作物缺素的类型和程度。
常用的土壤分析指标有土壤pH值、有机质含量、全氮含量、有效氮含量、速效磷含量、速效钾含量等。
3. 化学分析通过对作物组织的化学分析，可以准确测定作物体内各种元素的含量，进一步判断作物缺素的类型和程度。
常用的化学分析方法有原子吸收光谱法、电感应耦合等离子体发射光谱法等。
二、科学施肥原则1. 综合施肥根据土壤分析和作物缺素诊断结果，综合考虑作物对不同营养元素的需求和土壤的肥力状况，合理配比各种营养元素，进行综合施肥。
例如，对于氮、磷、钾的施肥比例可以根据作物的需求和土壤的肥力状况进行调整。
2. 微量元素补充微量元素对作物的生长发育至关重要，尽管其需求量很小，但缺少微量元素也会导致作物的生长受限。
因此，在施肥过程中要注意补充微量元素，如铁、锰、锌、铜等。
3. 施肥方式选择根据不同的作物和土壤条件，选择合适的施肥方式。
常用的施肥方式有基肥施用、追肥施用和叶面喷施等。
基肥施用是指在作物生长初期将肥料施入土壤中，满足作物的营养需求；追肥施用是指在作物生长过程中根据作物的需要进行补充施肥；叶面喷施是指将肥料溶液喷洒在作物叶片上，通过叶片吸收提供给作物营养。
4. 合理施肥量施肥量的多少直接影响作物的生长和产量。
怎样识别蔬菜的主要缺素症状
怎样识别蔬菜的主要缺素症状1、蔬菜缺氮症状：蔬菜缺氮时叶绿素含量减少，植株生长发育不良，生长缓慢，从老叶开始失绿，渐渐发黄，并逐步向上发展，直至整株作物失绿而变为黄绿色。
缺氮时蛋白质合成受阻，导致细胞小而壁厚，植株矮小瘦弱，花蕾容易脱落，果实小而少，产量低，品质差。
番茄缺氮时果实小，色淡；黄瓜果实色浅白绿，靠果柄前一段很细，果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果；辣椒、茄子果实少而小。
大白菜缺氮时，叶片从下向上渐渐发黄，株形小；包菜缺氮时，发棵慢，下部叶子渐渐发红；菜心缺氮时发棵缓慢，叶色失绿，长势不旺。
2、蔬菜缺磷症状：缺磷的症状是植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿、花蕾少。
番茄缺磷茎叶呈紫红色，叶片小，株形矮小似发僵，果实少，易开裂。
黄瓜缺磷时叶色深绿，发育不良，果实畸形呈镰刀形，色深。
青椒和茄子缺磷则株形小，花少，果实小而僵。
大白菜和青菜缺磷表现为甚至缓慢，老叶发黄，中间叶色深绿色。
菜心缺磷时发棵缓慢，叶色暗绿，长势不旺。
3、蔬菜缺钾症状：植株缺钾则生长发育不健壮，株形细瘦，从老叶开始叶缘发黄，进而变褐色。
番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间发黄，逐渐扩展加深变成褐色，叶脉绿色清晰，最后枯萎。
番茄果实小，呈浅褐色。
黄瓜果实小，花蒂部分稍弯，呈黄绿相间色；茄子缺钾时，株形瘦小，从老叶开始发黄，叶肉渐渐变白而焦枯。
大白菜缺钾，下部叶子变黄。
出现浅黄褐色斑块，逐渐枯焦。
提早抽苔、开花。
菜心缺钾时从老叶边缘发黄，严重时边缘枯死，呈火灼状。
4、蔬菜缺钙症状：蔬菜缺钙时植株矮小，心叶生长严重受阻，但下部仍保持绿色。
番茄缺钙，则顶部叶片向下弯曲，下垂，叶色黄化，顶芽萎缩，最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。
黄瓜缺钙时，顶端叶片的叶尖焦黄，凹凸不平，叶片向下弯曲，顶芽萎缩而死亡，果实畸形，从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦，色浅。
茄子和辣椒缺钙时，株形矮小，顶端生长十分缓慢，顶芽枯萎。
大白菜缺钙时，叶色浅，心叶短曲，生长缓慢。
蔬菜四种常见缺素症状识别与补救措施
1缺钙1.1缺钙症状。
蔬菜种类不同，其表现症状也不一样。
整体表现为蔬菜植株生长比较矮，顶点不再生长，最后死亡；幼叶先是卷曲，然后变成褐色也逐渐死亡，严重的出现腐烂症状；如果是茄果类蔬菜缺钙，会发生裂果或在果实顶端凹陷、黑褐色坏死现象。
1.2发生原因。
一是土壤干旱缺水，土地温度和土壤溶液浓度过高，造成钙在植物体内输送缓慢；二是土壤本身含钙就低，如果土壤盐分含量高的话，再过量的施用氮肥，会影响根系对钙的吸收，从而造成缺钙。
1.3补救措施。
最有效的方法是采取叶面喷施和根部追施钙肥的方式来补充。
如在植株开花的时候喷施花序，喷施2~3遍。
对于瓜果类蔬菜，可以在结果期直接喷施果实表面。
首选甘露糖醇钙等糖醇螯合的钙肥，可以解决蔬菜植株体内钙移动缓慢的问题，从而促进钙的吸收。
根部追施钙肥方法按商品说明施用。
2缺硼2.1缺硼症状。
植株生长点受抑制，生长受阻，严重时死亡。
新叶向里卷曲失去绿色，叶片很容易就脱落。
叶柄和茎都缩短变粗，很容易出现畸形果或者果实发育不良，甚至只开花不结实。
2.2发生原因。
一是因为大部分蔬菜对硼的需求量较高，而硼的施用量不足；二是硼容易被雨水或在灌溉时淋失。
在蔬菜栽培过程中，灌溉量都比较大，土壤可溶性硼随着浇水也容易被淋失掉，造成蔬菜缺硼。
2.3补救措施。
底施加喷施硼肥。
在蔬菜播种或栽培前，用含硼量较高的五水硼酸钠颗粒肥200g/亩，或优力硼锌肥150~200g/亩底施。
另外，叶面喷施硼肥，效果更加直接、经济、安全。
注意蔬菜应该在需硼量最高的时期进行喷施：根茎类蔬菜在苗后期至块根生长期喷施2次；茄果类蔬菜在苗后期、初花期喷施，喷2~3次；甘蓝、白菜等结球蔬菜分别在苗后期、莲座期、结球初期喷施，共喷2~3次；菠菜、油菜等叶菜类蔬菜在苗后期至生长旺期喷施，喷施2 ~3次。
当发现田间蔬菜有缺硼症状时，应间隔5 ~7d喷施1次，连续喷2~3次。
叶面喷施时，最好选用水溶性和含量均较高的四水八硼酸钠800~1000倍液。
蔬菜微量元素缺乏的快速诊断
蔬菜微量元素缺乏的快速诊断微量元素是植株体内酶或辅酶的组成部分，是其生长不可缺少和不能相互代替的物质。
蔬菜生长缺乏任何一种微量元素、就会造成减产和品质下降。
现将蔬菜几种微量元素缺乏的症状及简单诊断介绍如下：一、外形诊断1、缺硼：叶色暗绿，叶形变小、肥厚、皱缩，植株矮化，果、穗不实，蕾花脱落，块根、浆果心腐烂或坏死。
如花椰菜根肿大，萝卜的空心、心腐等。
2、缺钼：株形矮小，叶脉间缺绿，或叶片扭曲。
如番茄叶片边缘向上卷曲，形成白色和灰色斑点而干枯脱落；甘蓝形成瘦长畸形叶片。
3、缺锌：玉米早期缺锌在叶片上出现斑点，叶片逐渐失绿，出现“白芽病”；生长后期，果穗缺粒秃尖。
4、缺锰：病症从新叶开始。
双子叶作物叶肉缺绿变黄，而叶脉仍为绿色；单子叶作物叶上出现灰斑或褐绿斑点，沿中脉和侧脉逐渐连成条状，严重时叶片失绿部分变灰色和坏死。
5、缺铁：表现为“缺绿症”。
开始幼叶叶脉间失绿黄化，叶脉保持绿色，以后完全失绿，有时一开始整个叶片就呈黄白色。
因铁在体内移动性小，所以一般表现为新叶失绿，而老叶仍保持绿色。
6、缺铜：禾本科作物缺铜，叶子尖端变白，边缘黄灰色，严重时不能抽穗。
二、根外喷施诊断根外喷施诊断是将含有微量元素的可溶性盐类配成溶液，喷在或涂在病叶上，或将病叶浸在溶液中1～2小时，隔7～10天观察病叶恢复情况。
如果病叶有所恢复或新叶生长速度明显加快，叶色正常，即可确认患病原因。
一般微量元素的喷施浓度为：硼酸或硼砂0.1％、钼酸铵0.01～0.1％、硫酸锌0.02～0.1％、硫酸锰0.1％、硫酸亚铁0.75～1.0％、硫酸铜0.02～0.045％。
为易于渗入植株体内，溶液中可加入中性展着剂。
三、注射诊断法注射诊断法有叶脉注射、小枝注射等。
先将某一微量元素的盐类配成溶液，一般浓度为0.1～0.2％，硫酸铜不要超过0.1％，再用滤纸或棉花做成捻子，一头放在茎切口处，另一头放于盛有微量元素的试管中，持续7～12小时取出，10天后观察病症的变化，加以确诊。
蔬菜缺乏氮、磷、钾有哪些典型症状
蔬菜缺乏氮、磷、钾有哪些典型症状问：农民现在都知道氮、磷、钾化肥对所有作物都很重要，高产、优质离不了它们。
但蔬菜如果缺乏氮、磷、钾会产生哪些症状？答：作物营养缺素症是作物内部营养状况的外部反应。
当蔬菜出现缺素症状时就会有特殊的症状。
大白菜缺氮早期缺氮，植株矮小，叶片小而薄，叶色发黄，茎部细长，生长缓慢。
中后期缺氮，叶球不充实，包心期延迟，叶片纤维增加，品质降低。
缺磷生长不旺盛，植株矮化。
叶小，呈暗绿色。
茎细，根部发育细弱。
缺钾从下部叶缘变褐，枯死，逐渐向内侧或上部叶片发展，下部叶片枯萎。
抗软腐病及霜霉病的能力降低。
番茄缺氮生长停滞，植株矮小。
叶色淡绿或呈黄色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色。
茎秆变硬富含纤维，并呈深紫色。
花色变为黄色，易脱落。
果小，富含木质。
缺磷早期叶背呈现红紫色，叶肉组织起初呈斑点状，随后则扩展到整个叶片，而叶脉逐渐变为红紫色，叶簇最后呈紫色。
茎细长，富含纤维。
叶片变小，结果延迟。
由于缺磷，影响氮素吸收，后期呈现卷叶。
缺钾植株生长很慢。
幼叶轻度皱缩，老叶最初变为灰棕色，而后在边缘处呈现黄绿色，最后变褐色死亡。
茎秆变硬，富含木质，细长。
根部发育不良，细长，常呈褐色。
后期果实不圆而有棱角，果肉不饱满而有空隙，果实缺少红色素。
黄瓜缺氮早期缺氮，生长停滞，植株细小。
叶色逐渐变为黄绿或黄色。
茎细长，变硬、富含纤维。
果实色浅，在具有花瓣的一端，呈淡黄色，变为尖削状。
缺磷植株矮小、细弱、叶脉间变褐色坏死。
缺磷影响花茅分化，雌花数量减少。
果实畸形。
缺钾叶缘附近呈现青绿色的腐烂组织，下部老叶首先变黄。
果实的尖端膨大，果柄发育不良。
茄子缺氮植株矮小。
叶片小而薄，叶色淡绿。
结果期缺氮，落花、落果严重。
缺磷叶呈深紫色。
茎秆细长，纤维发达。
花芽分化延迟，结实延迟。
缺钾下部老叶叶缘变为黄褐色，逐渐枯死。
抗病力减低。
萝卜缺氮生长停滞，叶片窄小而薄，叶色发黄。
茎细弱。
根很小，多木质化。
辣味增强。
缺磷叶背呈现红紫色，叶小而皱缩。