饲料质量检测技术教材

常用仪器介绍
一、加热用仪器
1、坩埚：本实验用瓷坩埚，主要成分是氧化铝和二 氧化硅。用于固体物质的高温灼烧。耐1200℃高温。 使用注意事项： ①炭化时可在电炉上直接加热；灰化时在茂福炉。 ②称量时应在干燥器冷却后戴手套抓取。 ②茂福炉取、放时应用坩埚钳。
一、加热用仪器
2、坩埚钳：一般为不锈钢，用于夹取坩埚。 使用注意事项： ①夹取灼热的坩埚时，必须将钳尖先预热，以 免坩埚因局部冷却而破裂。 ②夹持坩埚使用弯曲部分，作它用时用尖头。
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一、加热用仪器
7、茂福炉（马弗炉，高温电阻炉，Muffle furnace）：是 通用的高温加热设备，用于样品的灰化处理等。炉体 外壳采用优质不锈钢板制作，膛采用特种陶瓷纤维材 料，控温精度±1℃，最高温度达1300℃。
一、加热用仪器
8、烧杯：材质为耐热玻璃，呈圆柱形，顶部的一侧开有一
个槽口，便于倾倒液体。有些烧杯外壁还标有刻度（刻度烧 杯），可以粗略的估计烧杯中液体的体积。烧杯用做常温或加 热情况下配制溶液、溶解物质和较大量物质的反应容器。
三、其他仪器
1３、索氏提取器：又称脂
肪浸提器，由抽提瓶、抽提管、 冷凝器三部分组成，抽提管两 侧分别有虹吸管和蒸发管。用 于饲料中脂肪含量的测定。使 用时应将全套装置安装在恒温 水浴锅上。
三、其他仪器
1４、紫外可见分光光度计：常规实验室的必备分析仪
器，用于紫外光及可见光的比色分析，波长范围190 ~ 1000 nm。
上；玻璃棒的末端要轻靠三层 滤纸的一边；漏斗下端的管口 要紧靠烧杯的内壁。
三、其他仪器
5、试剂瓶：分为广口瓶、细口瓶和滴瓶。广口瓶用来盛放固
体试剂；细口瓶、滴瓶用来盛放液体试剂。有无色和棕色两种， 其中棕色瓶用于避光的试剂。
三、其他仪器
6、研钵：一种研碎实验材料的容器，配有钵杵，常用的为瓷
制品，也有玻璃、玛瑙制品。化学实验中用于研磨固体物质或 进行粉末状固体的混和。
使用注意事项：
①只能配制容量瓶上规定容积的溶液。 ②容量瓶的容积是在20℃时标定的，转移到瓶中的溶液的温 度应在20℃左右。 ③只有一条刻度线 ④不能在烘箱中干燥
二、计量用仪器
4、移液管：用来准确移取一定体积的溶液的量器。移液管
是一根中间有一膨大部分的细长玻璃管。其下端为尖嘴状，上 端管颈处刻有一条标线，是所移取的准确体积的标志。还有一 种移液管是有刻度的玻璃管，叫刻度吸管，可吸取所需的任意 体积溶液，但准确度稍差一些。
③用后钳尖应向上放在桌面或瓷盘上 。
一、加热用仪器
3、铝盒：材质为铝制，用于样品的保存和烘干。 使用注意事项： ①取放时均戴手套操作。 ②烘箱烘干时应开盖烘干。
③干燥器内冷却时应盖盖 。
一、加热用仪器
4、单联、二联、四联、六联电炉：由几个单联电炉 组成，每个电炉可独立控制功率（0~1000w），电压 为220v、理论发热温度可达400℃。
使用注意事项：
①使用时先检查是否漏液 ②读数前要将管内的气泡
赶尽、尖嘴内充满液体 ③读数时，视线、刻度、
液面的凹面最低点在同 一水平线上。
三、其他仪器
1、干燥器：是一种具有磨口盖的厚壁玻璃器皿，内有一个
带孔白瓷板，瓷板下面盛有干燥剂（变色硅胶）。它是用来保 持物品干燥或使物品在干燥环境内放冷用的，常用来放置坩埚 或铝盒。它的磨口边沿涂有凡士林，以保证密和而不漏气。
三、其他仪器
10、凯氏烧瓶与消化管：耐高温玻璃制成，用于凯氏定氮
的消煮。早期用于普通电炉上加热的为茄型烧瓶（下右图）， 现在用于消煮炉（消化炉，下左图）的为消化管（下中图）。
三、其他仪器
11、凯氏定氮蒸馏装置：由水蒸气发生器、蒸馏部分、冷凝部分和接
受器四部分组成（下图）。 烧瓶通常盛水量以其容积的2/3为宜。安全玻管几乎插 到烧瓶的底部，当内部气压过大时，水可沿着玻管上升，以调节内压。如果系统发 生阻塞，水便会从管的上口喷出。此时应检查导管是否被阻塞。
三、其他仪器
8、玻璃棒（glass rod）：化学实验中用于搅拌或引流用的
一种玻璃器具。使用时注意：①搅拌时不可撞击器壁；②多次 蘸液时应洗净。
三、其他仪器
8、表面皿（watch glass）：也称表玻璃，一种边沿磨平
的圆弧形玻璃器皿，中间稍凹，与蒸发皿相似。用于蒸发少量 液体；观察沉淀生成过程；也可作烧杯等盖子防止灰尘落入； 也可作承载器，如用来承载pH试纸等。当观察白色沉淀或混浊 物时，可在表面皿底壁放一张黑纸，则白色生成物便可清晰可 见。
基本操作：①接通电源，预热20min；②用<MODE>键设置测试方式
为吸光度（A）；③设置波长；④选择光源（335nm-1000nm时选用钨灯）；⑤ 打开样品室盖，将盛有参比及被测溶液的比色皿分别插入比色皿槽中，盖上样品 室；⑥将参比溶液推（拉）入光路，按“0A/100%T”键调零；⑦将被测溶液推 （拉）入光路，从显示器上得到被测样品的吸光度值。
3、漏斗及漏斗架：漏斗用于过滤或向小口容器转移液体，
分析实验中多用玻璃材质；漏斗架是过滤或转移液体时放置漏 斗的架子，材质有木制、不锈钢制和有机玻璃制品等。
4、滤纸：一种常见于化学实验室的过滤工具，常见的形状是
圆形，多由棉质纤维制成 ，分为定性和定量两种。定量滤纸灼 烧后残留灰分很少，适于精密定量分析，分快速、中速、慢速 三类。
三、其他仪器
9、冷凝管：利用热交换原理使冷凝性气体冷却凝结为液体
的一种玻璃仪器。有直形、球形、蛇形三种。直形冷凝管由内 外组合的直玻璃管构成，适用于沸点为 140℃以下物质的蒸馏、 分馏操作，主要用于倾斜式蒸馏装置；球形冷凝管的内管为若 干个玻璃球连接起来，与直形管相比，其内管的冷却面积大， 但易在球部积留蒸馏液，多用于垂直蒸馏装置或回流操作；蛇 形冷凝管的内管为螺旋形，因增加了玻璃管的长度，冷却面较 球形更大，适用于做垂直式的连续长时间的蒸馏或回流装置。
三、其他仪器
1５、恒温水浴锅：常规实验室的必备仪器，用于蒸发、
干燥、浓缩及恒温加热等。
基本操作：①使用时加入温水能缩短加热时间和节约用
电（用蒸馏水可防止水垢产生）； ②开启电源开关，电源指 示灯亮表示电源接通；③将仪表设定到所需要的温度，加热 指示灯亮表示加热，当温度表上之温度到达所需使用之温度 时，稍待数分钟后开始自动恒温控制。
三、其他仪器
7、洗瓶（wash bottle）：化学实验中用于装纯水的一种容
器，并配有发射细液流的装置，用于溶液的定量转移和沉淀的 洗涤和转移等。
三、其他仪器
7、滴管（胶头滴管）：化学实验中用于吸取和滴加少量液
体试剂的一种器具，也可用于吸取上层清液分离出沉淀，或用 于定容。由橡皮乳头和尖嘴玻璃管构成。
过滤操作要点
1、滤纸对折两次，从中间打开，形成一边3层，一 边一层的成漏斗状。
2、漏斗状滤纸放入 漏斗内，用少量水 润湿使滤纸紧贴漏 斗壁，放于漏斗架 上，组成一个过滤 装置。
3、过滤应遵循的三个要点
一贴：滤纸紧贴漏斗的内壁。 二低：滤纸的边缘低于漏斗
口；漏斗里的液面要低于滤纸 的边缘。
三靠：烧杯要紧靠在玻璃棒
可用于其他热浴（如水浴加热等）。
②液体加入量一般不要超过烧瓶容积的1/2。
二、计量用仪器
1、天平：
①托盘天平：用于精密度要求不高的称量，能称准到0.1g。
所附砝码是天平上称量时衡定物质质量的标准。
② 电子天平：电子天平，用于称量物体质量。一般采用应
变式传感器、电容式传感器或电磁平衡式传感器。称量准确可 靠、显示快速清晰 。
使用注意事项：
①注入的液体最好不超过其容积的1/2，过多容易造成喷溅 ②磨口锥形瓶加热时要打开塞。
一、加热用仪器
10、烧瓶：用于试剂量较大而又有液体物质参加反应的容器，
可分为圆底烧瓶、平底烧瓶和蒸馏烧瓶。它们都可用于装配气 体发生装置。
使用注意事项： ①烧瓶可用于加热，加热时要垫石棉网（电炉上除外），也
一、加热用仪器
5、电热板：是用电热合金丝作发热材料，用云母软 板作绝缘材料，外包以薄金属板（铝板、不锈钢板等） 进行加热的设备。
一、加热用仪器
6、烘箱（电热恒温干燥箱）：是利用电热丝隔层加 热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃范 围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。烘 箱的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热 系统和自动控温系统三部分组成。
钴（CoCl2）通过一定的工艺结合在变色硅胶内部孔隙的表面上。 变色原理：
吸水
CoCl2（蓝色） CoCl2·6H2O（粉红色）
失水
使用注意事项：
①可用于仪器、仪表、设备等在密闭条件下的吸潮防锈 。 ②用于干燥器内保持物品干燥。 ③吸附水分后，可通过加热（100~120℃）再生后重复使用。
三、其他仪器
三、其他仪器
12、半微量滴定管：是一种准确测量
放出少量液体体积（5～10ml）的量器，最 小分度值为0.01～0.05 ml。常见为座式酸式 滴定装置。
使用方法： （1）装液：关闭活塞B，开启活塞A，然后将 上口加入标准溶液，标液过了活塞A后，又进 入滴定管（向上），直到液面在“0”刻度之 上，停止加液。 （2）调零：关闭活塞A，小心开启活塞B，刻 度管的液面开始缓慢下降，直到正确的“0” 刻度位置，关闭B活塞，至此。液面已经调整 好。 （3）滴定（已关闭A活塞）：小心开启活塞B， 将该刻度管中的标液小心地滴入反应液中。
使用注意事项：
①吸取溶液时用洗耳球。 ②移取溶液前先将洗净的移液管用少量该溶液洗2~3次。 ③放液时通常不把残留在管尖的溶液吹出（有需要吹的，标 有“吹”字样） ④不能在烘箱 中干燥。 ⑤首次使用时 用滤纸吸净尖端 内外液体。
二、计量用仪器
5、滴定管：滴定时用来准确测量标准溶液体积的量器。它
是具有精密刻度而内径均匀细长的细长玻璃管。常量滴定管容 积有25、50、100ml三种。还有10、5、2、1ml的半微量和微量 滴定管。带玻璃活塞的滴定管为酸式滴定管，带有内装玻璃球 的橡皮管的滴定管为碱式滴定管。
使用注意事项：
①不能加热和量取热的液体，不能作反应容器，不能在量筒 里稀释溶液。
②量液时，量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的 最低处保持水平，再读出液体体积。
二、计量用仪器
3、容量瓶：是为配制准确的一定物质的量浓度的溶液用的
精确仪器。它是一种带有磨口玻璃塞的细长颈、梨形的瓶底玻 璃瓶，颈上有刻度。它主要用于直接法配制标准溶液和准确稀 释溶液以及制备样品溶液。
使用注意事项： ①在使用前调整水平仪气泡至中间位置。 ②称量易挥发和具有腐蚀性的物品时，
要盛放在密闭的容器中。
③天平玻璃框内需放干燥剂，并注意更换
二、计量用仪器
2、量筒和量杯：用来量度液体体积的一种玻璃仪器，量筒
上下口径相同，量杯下细上粗。两者的精确度均不高，但量筒 较量杯更精密一些。常用的有10 ml、25ml、50 ml、100 ml、 250 ml、500 ml、1000 ml等。
使用注意事项：
①打开干燥器时，不应把盖子往上提，而应将一只手扶住干燥器，另一只手从相
对的水平方向小心移动盖子即可打开.并将其斜靠在干燥器旁，谨防滑动。
②取出物品后，按同样方法盖严，使盖子磨口边与干燥器吻合。 ③搬动干燥器时，必须用两手的大拇指按住盖子，以防滑落而打碎。
三、其他仪器
2、干燥剂---变色硅胶：变色硅胶是以硅胶为载体，用氯化
饲料质量检测技术
实验室规则
1、学生进入实验室必须遵守秩序，按组入座，不许喧哗，不 得擅自触摸桌上的仪器。 2、实验前，学生必须明确实验目的、原理、步骤和仪器的使 用方法。 3、实验时，学生应在老师的指导下，严格按照实验操作步骤 进行，仔细观察实验现象，如实记录实验数据。 4、爱护仪器，节约水、电和药品。凡违犯操作规程，造成仪 器损坏者，应按规定赔偿经济损失。 5、实验时应注意人身安全，防止触电、中毒、受伤等事故发 生。 6、实验完毕，要关闭电源、水源，将所用器皿洗涤干净，并 清点整理好，放在规定的位置上。不得将实验室的任何物品 带出室外。 7、值日生配合教师整理并打扫实验室。
使用注意事项： ①用于溶解时，液体的量以不超过烧杯容积的1/3为宜。 ②盛液体加热时，不要超过烧杯容积的2/3。
③不能用烧杯量取液体。 ④玻棒搅拌时不要触及杯壁
一、加热用仪器
9、锥形瓶：也称三角瓶，材质为耐热玻璃，呈圆锥状，有
一圆柱形颈部，上方有一较颈部阔的开口，可用塞子封闭。瓶 身上多有数个刻度，以标示所能盛载的容量。可用来盛放液体 和少量试剂反应的容器；可用于蒸馏时的接受器；多用于滴定 实验中。