吃菱角有什么好处干菱角怎么吃菱角的吃法,菱角的类型

吃菱角有什么好处干菱角怎么吃菱角的吃法,菱角的类型

菱角的营养价值菱角，别名菱，又称水栗子，是我国著名的土特产之一，距今已有3000多年的栽培历史。菱角肉厚而味甘香，老嫩皆宜，生食可当蔬菜、水果，熟食可代粮。中医认为，食菱角可以安中补五脏，不饥轻身。菱角的营养价值菱菱角的营养价值介绍菱角的营养价值菱角的营养价值，菱角黑黑硬硬，不但外观看起来不怎么养，就连吃起来也是很费劲，但是与之成反比的，是它的营养价值。多吃菱角能够护肤，还可以乌发，可以这样说，菱角是女性最好的美容食品之一。菱角菱角的功效介绍菱角的功效菱角，是一种水生草本植物，秋季收果。菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。每百克鲜菱角肉含蛋白质3.6克、脂肪0.5克、糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷菱角的功效菱角，古时叫做菱，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱角的制作方法菱角菱实及菱的根、茎、叶具有各种营养成分和显著的药效，因此它是生产滋补健身饮料的适宜原料。制作方法11.由沼泽地带采收下来的菱(实、根、茎、叶)，为了便于发酵，先在日光下晒干，再用水洗干净，除去附着的菱角的饮食禁忌菱角味甘、涩、性平；具有补脾胃、强股膝、健力益气的功效。别名:芰,水菱,风菱,乌菱,菱角,水栗,菱实,芰实,水栗子所属分类：蔬菜适宜人群：一般人群均可食用。不适宜人群：脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均菱角的形态特征菱角的果实为坚果。果皮革质，绿色或紫黑色，内含种子1粒，子叶一大一小，以小柄相连。发芽后初生真叶为狭长线形，先端2～3裂，称菊状叶；茎蔓达到水面时形成正常叶，呈菱形，叶柄长，中部有浮器，组织疏松，内贮菱角的地域分布菱角又称芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可菱角的植物学特征菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。外形菱角的基本介绍菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。一种我要降火！——菱角粥的做法这两天忙着给女儿的房间添置一些家具，只要一有空就凑上老大上家具城。几天折腾下来，这腿脚可累的够呛！所以也没啥精力整这片小天地，今天终于定好所以上来露个脸！

菱角具有抗癌功效菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。菱角还有许多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，并说“菱实粉粥益胃肠，解内热。”老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。

菱角的营养价值菱角还是一种抗癌的药用食物。据近代药理实验报导，菱角具

有防癌抗癌的奇效。日本以菱角为主要成分，制造一种轰动医学界的抗癌药——WTTC（薏苡仁、紫藤、诃子各9克，菱角60克，水煎服）。近年来，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。台湾专家、学者研究结果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一种叫AH-13的抗癌物质，这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。一啖菱角满口香秋季是菱角大量上市的季节，不说不知道，我国的菱角大约有几百个品种。例如有千余年种植历史的浙江嘉兴南湖菱角，以高产、无角、壳薄、肉嫩、汁鲜、脆甜而驰名中外，清代诗人朱彝曾有“门外南湖菱角美，胜它风味鸭馄饨”的赞誉。此外，闻名的还有苏州的无角“馄饨青”、杭州的西湖菱、武昌的南湖菱等。而广州的泮塘菱亦是菱中的佼佼者，据说以前的广州，曾有“绕城菱莲一千顷，三夏菱歌满街头”的奇景。

菱角美味鲜嫩还抗癌菱角，古人称之为芰，常见的品种有元宝菱、和尚菱、白菱、水红菱、乌菱、刺菱等多种品种。在这些菱中，尤以嘉兴南湖所产的无角菱最负盛名。这种果、蔬、粮兼而备之的佳品，有很高的食疗价值。祖国医学认为它性平味甘，生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。另外，它还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。日本《信使周刊》报道，菱实(带壳)对癌菱角清肺除烦益胃立秋后正是菱角大量上市的时节。据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，菱角具有清肺除烦，健脾益胃的作用，古人认为多吃菱角可以补五脏、除百病兼“轻身”。而从现代营养学的角度来看，菱角不含易使人发胖的脂肪，被奉为减肥健美的食品确有一定道理。菱角还含有丰富的蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，有一定的抗癌作用，适当食用有助于防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

茭白、菱角不能生食江浙一带喜生吃茭白、生吃菱角，但有关专家介绍说，生吃茭白和菱角等易引起姜片虫病。以前由于池塘、河道里的水质污染严重，姜片虫病也十分多见，近几年随着水质改善，该病已大为减少。但是人们的警锡性也减肥防癌吃点菱角生食可当水果熟食可代粮菱角，又称水栗子，是一种可贵的健康食品。菱角可粮可果，李时珍描述道：有青有红有紫。嫩时剥食，皮脆肉美，盖佳果也。菱角嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之，剁米为饭为粥，为糕为果皆可。菱菱角有助减肥美容菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健

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