浙江省常见果树的识别与分类之认识果树——吴业东作业共79页文档
浙江省常见果树识别
果实：果实为核果，每一雌花穗结 1—2 果。以顶端一果最可靠，其余的花多脱 落，
枇杷
常绿小乔木 ，高3-4米以 。 蔷薇科枇杷属 根：枇杷的根系分布较浅，易受旱害和风害 。 茎（新稍）：地上部抽稍极有规律，只有顶芽及其邻近数芽抽生为枝条， 下部芽多丌萌发，常形成整齐的层状树冠 。顶芽抽生的中心枝较短， 侧芽抽生的侧生枝条较细长，成为扩展树冠的枝条。
果实：核果
猕猴桃
多年生落叶藤本植物 猕猴桃科猕猴桃属 根：肉质根，主根丌发达，须根特别发达，丛生。 茎（新稍）：枝条慢性，有攀援能力，生长后期其 先端可逆时针旋转缠绕物体。
芽和花:鳞芽、复芽、具有早熟性。雌雄异株，花芽 为混合花芽，形态上两性花，生理上单性花。花 单生或数朵聚生于叶腋。 叶：单叶互生，叶纸质。
梨树
高大落叶乔木 蔷薇科梨属 根：根系分布较深 。 茎（新稍）：梨树具有明显的顶端优势，萌芽率高，成枝力弱，因此梨树 干性较强，层性明显。梨树的枝比较脆硬，大枝开角或结果过多容易 劈裂和折伤。
芽和花:梨芽为单芽，鳞芽，混合花芽一般着生枝条顶端，少数品种有腋 花芽；花为伞房花序，两性花，边花比中心花先开，而且结果也较好。
芽和花:芽为鳞芽，萌芽率较低，成枝力较强，花芽为混合芽，多为顶生。 圆锥花序顶生，花芳香、花小，白色枇杷开花丌整齐，通常分为头花、 二花和三花。头花果实品质最好，但易受冻害，二花次之，三花果实 品质最差，以中期花坐果率最高。
叶：叶革质，互生，簇生于枝端，叶缘有粗齿裂。 果实：果稀疏簇生，仁果。果实在冬季发育，树上越冬。
大樱桃树
落叶小乔木 蔷薇科李（樱桃）属 根：根系分布较浅，属浅根性，菌根，耐旱、涝。 茎（新稍）：发芽力强，成枝力弱，以花束状果枝、 短果枝结果为主，
浙江省常见果树识别
果实：浆果，真果
草莓
多年生草本植物 蔷薇科草莓属 根：草莓根系由根状茎和新茎产生的粗细不等的须根组成。草莓根系分布较浅，70%的根系
叶：单叶，互生
果实：果实为Leabharlann 果桃树落叶小乔木 蔷薇科桃属 根：根系分布较浅，属浅根性。
茎（新稍）：桃芽具有早熟性，萌发力强，在主梢迅速生长的同时，其上 侧芽能相继萌发抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，无芽的盲 节很多。桃的成枝力也较强，且分枝角常较大，故干性弱，层性不明 显，中心主干易早期自然消失
茎（新稍）：浙江分春梢、夏梢、秋梢三次。生长充实的春、夏梢当年腋芽分化 为花芽成为来年结果母枝。
芽和花:枝条上的顶芽均为叶芽，腋芽单生，着生花芽之节无叶芽，花芽为纯花芽。 杨梅雌雄异株，花小，单生，雄花和雌花均为复葇荑花序，杨梅花量大，结实 率低。结实率仅 2%左右，落花落果比较严重。
叶：同一植株萌芽展叶比较整齐，叶互生，多簇生于枝梢中上部。雌杨梅叶序为 2/5 式；雄杨梅叶序为 3/8 式，叶形雌比雄大。
分布在20cm土层内。由于根系分布比较浅，所以草莓对干旱、高温、寒冷忍耐性差。 。
茎（新稍）：草莓有3种茎，既新茎、根茎和匍匐茎。新茎：是草莓当年萌发的短缩的茎， 它着生于根状茎上。根茎：是由新茎转化而来的木质化了的多年生短缩茎。匍匐茎：来 源于新茎的腋芽，细、节间长，多数品种在偶数节着地生根形成匍匐茎苗
果实：果实为核果，每一雌花穗结 1—2 果。以顶端一果最可靠，其余的花多脱 落，
浙江省常见果树的识别与分类之认识果树——吴业东作业
葡萄：属于葡萄科 、葡萄属。葡萄（Grapes），葡萄属 （Vitis）落叶藤本植物，掌叶状，3-5缺裂，复总状花序， 通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人 类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量 的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡 萄酒。粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧 亚种葡萄又称为提子。 草莓：属于蔷薇科、草莓属。草莓又叫红莓、洋莓、地莓等， 是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属 多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁， 含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素 C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈， 清新口气，润泽喉部。
枇杷
枇杷中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹 果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短， 一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿 状。 常绿小乔木，高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。 叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10—30厘米， 宽3—10厘米，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐的狭成叶柄， 边缘有琉锯齿，表面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花 序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛；花白色， 芳香，直径1．2—2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。梨 果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，后脱落， 果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月，果期第二 年5—6月。因形似琵琶而得名。
树冠
骨干枝：在树冠内起骨架作用的永久性大枝。
结果枝组：直接着生在各级骨干枝上，有两次以
上分枝，不断发展变化的，大小不一的枝群，是果 树生长结果的基本单位。
果树分类 变型-概述说明以及解释
果树分类变型-概述说明以及解释1.引言1.1 概述果树是指能够结出可供人类食用的水果的植物。
它们在人类的生活中起着重要的作用，不仅提供了美味的水果，还为人类提供了氧气和美丽的景观。
由于果树种类繁多，科学家们根据其相关特征和分类特点进行了分类。
果树的分类主要基于其植物学特征、果实形态和生长习性等因素。
根据分类方法的不同，可以将果树分为多个不同的类别，每个类别都具有独特的特点和特征。
在本文中，我们将主要关注果树的分类及其变型。
首先，我们将对果树的分类进行详细介绍，包括第一类果树、第二类果树和第三类果树。
通过了解不同类别的果树，我们可以更好地了解它们的生长环境、生长特点和果实特征。
除了分类外，我们还将研究果树的变型。
果树的变型是指在自然生长或人为干预的过程中，由于环境或遗传因素的影响，导致果树发生形态、结构或生理上的变化。
在本文中，我们将介绍三种常见的果树变型，分别是果树变型一、果树变型二和果树变型三。
通过研究变型，我们可以更好地了解果树生长的多样性和适应性。
通过本文的研究，我们希望能够增进人们对果树分类和变型的理解。
对果树进行分类和研究有助于保护和利用果树资源，同时也为果树的栽培和种植提供了科学依据。
我们深信，通过对果树分类和变型的深入了解，我们可以更好地发挥果树的作用，为人类的生活和环境做出更大的贡献。
1.2文章结构文章结构部分的内容如下：1.2 文章结构本文的结构主要分为引言、正文和结论三个部分。
下面将分别介绍这三个部分的内容安排。
引言部分主要包括概述、文章结构和目的三个方面。
- 概述：对果树分类变型的研究进行简要介绍，突出其重要性和意义。
- 文章结构：介绍本文的整体结构，包括各个章节的内容安排和组织顺序。
- 目的：明确本文的研究目标和意图，阐明撰写该文章的动机和目的。
正文部分主要由果树分类和变型两个子部分组成。
- 果树分类：介绍果树的分类体系，按照一定的标准和特征对果树进行分类，全面展示果树的多样性和独特性。
1.1果树的分类与识别
(五）果树生态适应性分类
（1）寒带果树 （2）温带果树 （3）亚热带果树 （4）热带果树
（1）寒带果树：山葡萄、越橘、树莓。
（2）温带果树：苹果、梨、银杏、李。
（3）亚热带果树： 常绿：荔枝、柑橘、黄皮。 落叶：无花果、石榴、猕猴桃。
（4）热带果树：果树：椰子、槟榔、面包果。
（1）仁果类： 特点是果实由花 托和子房共同发 育而成，称假果， 其食用部分主要 是肉质的花托， 花芽均为混合花 芽；如苹果、梨、 山楂、枇杷等。
（2）核果类：其特点是果实由子房发 育而成，外果皮薄，内果皮木质化为硬 核，中果皮肉质，为食用部分，花芽均 为纯花芽。如桃、李、樱桃、橄榄等。
（3）浆果类： 特点是果实多浆 汁，种子小而多， 散布在果肉内。 如猕猴桃、柿， 葡萄、番木瓜、 人心果等。
（六）植物学分类
（1）裸子植物果树（3科） （2）被子植物果树（37科） 双子叶植物果树 单子叶植物果树
（1）裸子植物果树
1.银杏科：银杏 2.紫杉科：香榧 3.松科：华山松
双子叶植物果树
1.猕猴桃科：中华猕猴桃，超级水果 2.漆树科：腰果、芒果（AA，pro过敏） 3.番荔枝科：番荔枝 4.酢浆草科：杨桃 5.木棉科：榴莲 6.橄榄科：橄榄 7.仙人掌科：火龙果
（一）基本概念
果树：能生产可供食用的果实或种子 及衍生物（砧木、叶片）的多年生木 本或草本植物。 南方果树（热带亚热带果树）：长江 以南在南方地区能种植的果树种类。
果树栽培：果树种类、品种、从育苗、 建园至采收各生产环节的基本理论知 识、技术。 果树生产：生产优质果品的整个生产 过程，包括果树育苗、建园、栽培管 理、病虫害防治、采收及采后商品化 处理（贮藏、价格、运输、销售）等 各环节。
植物分类学课件,常见果树
桃 蔷薇科 桃属
结 果 状
油桃果实
蟠
果
桃
实果实核桃 Nhomakorabea桃科 核桃属
盆栽结果状
任务1.1 果树及其分类
柿
柿树科 柿属
结果状
果实
盆栽
李 蔷薇科 李属 李（中国李）、美洲李、欧洲李
无花果 桑科 无花果
果 实
果 实 剖 面 结果状
石榴 石榴科 石榴属
猕猴桃
猕猴桃科 猕猴桃属 中华猕猴桃（软毛）、硬毛猕猴桃
银杏（白果、公孙树）
裸子植物门 银杏科 银杏属
果
实
结果状
盆栽
草莓
草莓科 草莓属
柑橘
芸香科 柑桔属
柑桔、 四季桔、酸橙、 甜橙、柚、柠檬
柚 芸香科 柑桔属
再见
香蕉
单子叶植物 芭蕉科
杨梅
果 实
树菠萝
谢谢观看
常见果树
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果树的概念
• 能够生产可供人类食用的果实或种子及其衍生 物（砧木等）的多年生植物的总称。
• 果树是经济作物，园艺作物。多数是木本植物，如苹 果、葡萄、柑桔；少数为草本，如香蕉、菠萝、草莓 等。果实食用，如桃；种子食用如核桃；砧木如山定 子、杜梨等。绝大多数为被子植物，少数裸子植物， 如银杏、果松。
• 果树种类繁多，全世界主要果树（包括栽培、半栽培 和野生）分属于134个科、659属、2972种，另有变 种110个。
• 我国有果树59科、158属、670余种。
苹果 蔷薇科 苹果属
树体
果实
杨桃
沙 梨
梨
蔷薇科 梨属 白梨 沙梨 秋子梨 西洋梨 白梨
西 洋 梨
葡萄
葡萄科 葡萄属 欧洲葡萄 美洲葡萄 山葡萄
果树识别和分类
每节上仅着生1个芽
每节上着生2个或2个以上的芽
根 据 芽 的 着 生 位 置
顶
芽
侧 芽
• 根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚熟 性芽和潜伏性芽 .根据芽鳞的状态：鳞芽或裸芽（核桃雄花芽） .根据芽的萌发状态：活动芽或休眠芽（隐芽） .根据萌发早晚：冬芽或夏芽 有夏芽的果树 葡萄、桃杏、李、樱桃等
⑦结果枝，能形成花芽和开花结果的枝条， 叫做结果枝。结果枝因长度不同，苹果、 梨等可分为长果枝、中果枝、短果枝和短 果枝群。桃、李、杏等可分为长果枝、中 果枝、短果枝和花束状果枝。
(4)芽
果树的芽，因着生部位不同可分为腋 芽和顶芽。着生在叶腋间的芽，叫做腋芽， 着生在枝条顶端的芽，叫做顶芽。按照芽 的性质可分为花芽和叶芽。花芽又可分为 纯花芽和混合花芽两种。
花芽又可分为混合花芽和纯花芽
混合花芽：含有花原基和叶原基，萌发 后既可开花结果又长枝叶的花芽称 为混合花芽。 纯花芽：只有花原基，萌发后只开花结
果不长枝叶的花芽称为纯花芽。
混合花芽:苹果、梨、葡萄、草莓、山 楂、柿子、猕猴桃、枣、石榴等 纯花芽：桃、杏、李、樱桃、梅等
根据芽在节上的数目分为单芽和复芽
根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚 熟性芽和潜伏性芽
荔枝芽的早熟性 苹果芽的晚熟性
当年形成到第二年春天才萌发 的特性。
芽的潜伏力
果树进入衰老期后，能由潜伏芽发生新梢 的能力叫芽的潜伏力。潜伏力强的树种易 于更新，寿命较长。
不同的树种潜伏力不同。荔枝潜伏芽寿命 可达40年，而桃的潜伏芽寿命仅3-5年。
2、按叶的生长期分类
• A．落叶果树 落叶果树到秋末全树落叶，有明显的休眠期，翌春重新萌芽 发叶，如 樱桃、梨、桃、葡萄、猕猴桃、柿等。
第一章果树种类及其分布
•
4.热带果树：香蕉、菠萝。
三、果树栽培种和栽培品种
• 1.栽培种：具有经济价值、遗传性状稳定、生 产中广泛栽培的果树种。
• 2.栽培品种：无性系品种和有性系品种。
第二节 果树种质资源
• 一、世界果树起源中心
• • • • 1.中国和日本中心。2.印度尼西亚和印度支那中心。 3.澳大利亚中心。4.印度和巴基斯坦中心。 5.中亚细亚中心。6.西亚细亚中心。7.地中海中心。 8.非洲中心。9.欧洲和西伯利亚中心。10.南美洲中心。 11.中美洲中心。12.北美洲中心。
二、我国现有果树资源分布
• • • • • • 1.核果类： 2,仁果类： 3.浆果类： 4.柑果类： 5.坚果类： 6.其他亚热带和热带果树：
第三节 我国果树带的划分
• 一、果树带
• 1.果树带：根据果树自然分布与环境条件的一致性规律 可以将我国划分为多个果树自然分布地带。 • 2.意义： • 果树分布与自然环境的关系 • 制定规划、建立基地
•
•
3.紫杉科：Taxaceae
榧属 Torreya Arn. 有香榧。 Torreya grandis Fort.
一、植物分类
• （二）被子植物纲 • 1.单子叶植物 • 芭蕉科 Musaceae 芭蕉属 Musa L. 有香蕉。
• • 风梨科Bromeliaceae 风梨属 Ananas L. 有菠萝。 棕榈科Palmae 椰子属 Cocos L. 有椰子.
二、果树带的划分
• • • • • • • • 1.热带常绿果树带。 2.亚热带常绿果树带。 3. 云贵高原常绿落叶混交带。 4. 温带落叶果树带。 5. 旱温落叶果树带。 6. 干寒落叶果树带。 7. 耐寒落叶果树带。 8. 青藏高原落叶果树带。
果树的分类与识别(课堂PPT)
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❖果品保鲜、加工业滞后，鲜果市场压 力大、价格低
❖果树生产机械化程度低、生产效率低、 生产成本高
❖社会服务体系滞后
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（六）果树生产的发展方向
❖区域布局，优化品种结构 ❖建立健全无病毒苗木繁殖体系 ❖推行优质、安全生产技术体系 ❖加强采后各产业链的发展，提高果树生产
果树的分类与识别
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LOGO
主要内容
❖一、果树的生产现状 ❖二、果树的分类 ❖三、果树带的区划 ❖四、常见果树的识别
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一、果树的生产现状
❖（一）基本概念 ❖（二）果树生产的作用 ❖（三）果树生产的历史与品种资源 ❖（四）我国果树生产的情况 ❖（五）我国果树生产与发达国家的差距 ❖（六）果树生产的发展方向
❖
常绿：荔枝、柑橘、黄皮。
❖
落叶：无花果、石榴、猕猴桃。
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❖（4）热带果树：
❖
一般热带果树：香蕉、菠萝、芒果。
❖
纯热带果树：椰子、槟榔、面包果。
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（六）植物学分类
❖（1）裸子植物果树（3科） ❖（2）被子植物果树（37科）
双子叶植物果树 单子叶植物果树
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（1）裸子植物果树
❖1.银杏科：银杏 ❖2.紫杉科：香榧 ❖3.松科：华山松
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❖（6）聚合复果类： 由花托发育形成， 果实由很多小果 组成。如菠萝、 树菠萝、番荔枝 等。
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(五）果树生态适应性分类
❖（1）寒带果树 ❖（2）温带果树 ❖（3）亚热带果树 ❖（4）热带果树
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❖（1）寒带果树：山葡萄、越橘、树莓。
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❖（2）温带果树：苹果、梨、银杏、李。
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❖（3）亚热带果树：
果树 识别 标准-详细解释说明
果树识别标准-概述说明以及解释1.引言1.1 概述果树是指种植果实的树木，是人们生活中重要的农作物之一。
准确地识别果树对于农业生产和果树管理来说至关重要。
在果树的种植过程中，通过准确识别果树的种类和品种，可以提高果树的产量和品质，从而实现经济效益的最大化。
随着科学技术的发展和智能化的进步，果树识别技术得到了广泛应用。
果树识别是通过对果树的形态特征、叶子特征、果实特征等进行分析和比较，从而确定果树的种类和品种。
通过果树识别，可以帮助果农判断果树的健康状况，及时采取相应的措施进行病虫害的防治。
然而，由于果树种类繁多，形态特征和生长环境的差异较大，使果树的识别变得复杂而困难。
因此，制定果树识别的标准和准则对于提高果树识别的准确性和可信度具有重要意义。
果树识别标准可以规范果树识别技术的应用，提高果树识别的效率和准确性。
本篇文章的目的就是探讨果树识别的标准，分析果树识别的重要性和基本原理，介绍果树识别的方法与技术，并对果树识别的未来发展进行展望。
通过制定果树识别的标准，有助于推动果树识别技术的发展，为果树种植和管理提供科学依据，为提高农业生产效益和果农的经济收益做出贡献。
1.2 文章结构文章结构文章将按照以下结构进行组织和展开论述：1. 引言引言部分将概述本文所要探讨的主题，即果树识别的标准。
在引言中，将对果树识别的重要性和应用前景进行简要介绍，并指明本文的目的和结构。
2. 正文正文部分将分为三个小节，详细讨论果树识别的相关内容。
2.1 果树识别的重要性在这一小节中，将深入探讨果树识别的重要性，包括对农业生产的影响、果树病害的防治、品种鉴定和果实质量评估等方面的重要性。
将通过相关数据和案例论述果树识别在提高果树种植效益和保障果树品质方面的作用。
2.2 果树识别的基本原理在这一小节中，将介绍果树识别的基本原理，包括果树的形态特征、生物学特性和遗传特性等方面的基本知识。
将通过详细解析果树的生长发育过程和果实特征等内容，阐述果树识别的基本原理。
果树的分类
根据不同目的、方法，识别和区分果树种和品种的泛称。
果树分类的范围：既包括栽培果树，也包括野生果树。
除了以种的分类为基础外，还包括栽培品种和品系。
果树分类的方法：植物学分类：将果树植物按自然分类系统进行的分类。
1979年初步统计,中国共有果树为59科，158属，670余种。
其中尤以蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科、桑科等种类较多，经济价值也最高。
从世界果树看，山毛榉科、核桃科、芭蕉科、棕榈科、凤梨科、桃金娘科、漆树科、山竹子科、番木科都很重要。
以属而论，柑橘属、李属、苹果属、梨属、树莓属、葡萄属、山竹子属、猕猴桃属等都是果树种类较多的属。
园艺学分类：最简单的是将果树分为水果和坚果两大类。
按叶的生长期划分：可分为落叶果树和常绿果树两类。
前者主产在温带地区，如葡萄、桃、李、杏、苹果等；后者主产于热带和亚热带地区，如柑橘类、荔枝、枇杷等。
按果树植物的生长习性划分：①乔木果树，如苹果、梨、核桃等②灌木果树，如树莓、醋栗、越橘等③藤本果树，如葡萄、猕猴桃、西番莲等④多年生草本果树，如香蕉、菠萝、草莓等。
按果树植物适宜的栽培气候条件划分：①热带果树，如葡萄轴、来檬、芒果、油梨、腰果；而有些如菠萝、香蕉、番木瓜、椰子则喜欢全年雨量分布均匀的气候。
中国海南岛的热带果树有香蕉、菠萝、树菠萝、芒果、人心果、椰子、番木瓜等。
国外的热带果树还有海枣、山竹子、红毛丹、榴连、榔色果、番荔枝、番石榴等。
②亚热带果树，包括畏寒性常绿果树荔枝、龙眼、杨桃、蒲桃、苹婆、柠檬、黄皮等，包括耐寒性常绿果树枇杷、温州蜜柑、金柑、杨梅、橄榄等。
落叶性亚热带果树有无花果、石榴等。
③温带果树，有桃、李、沙梨、柿、葡萄等。
一般温带果树分布于40°N-55°N和40°S-55°S 之间，有秋子梨、白梨、苹果、山楂、欧洲李、核桃、醋栗、山葡萄等。
通用的分类方法：根据果实形态结构和利用特征并结合生长习性划分为6大类：①核果类果树，有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。
果树识别和分类
地上部分
果树树体
根颈
地下部分
主根、侧根和须根
(1)根：
根是果树的重要组成部分。根能吸收 水分和养分，固定支撑树体。由胚根芽育 而成、多向下垂直生长的大根，叫做主根。 主根以上与树干相接的地方，叫做根颈。 从主根上分生出来的各级粗大分枝，统称 侧根。侧根在生长时，能形成大量的较细 根系，这就是须根。在新生须根的先端， 密布有绒毛状根毛，根毛有吸收养分水分 的功能。根系生长的好坏，直接影响植株 地上部分的生长和结果。
B．灌木果树 灌木果树植株矮小、没有明显的主干，自地面开始分枝，呈 丛生状， 如树莓、滇杨梅等。
• C. 藤本果树 藤本果树的茎细长蔓生，不能直立，全靠攀援他物向上生长 或鲤鱼鲷 匐地面生长，如葡萄、猕猴桃等。
D. 多年生草本果树 多年生草本果树的茎非木质，具草本植物形态，如香蕉、凤 梨、草莓 等。
芽的异质性
芽 的 特 性
萌芽力和成枝力
芽的早熟性和晚熟性
芽的潜伏力
芽的异质性
芽在形成和发育过程中，由于内部营养 状况和外界环境条件不同，芽的质量也有 所差异饱满芽萌发壮枝， 次饱满芽发枝较弱，瘪芽不萌发。
萌芽力和成枝力：一年生枝条上芽的萌
5号 余俊苗
果树枝的类型和特性
28号 王宇婷
枝条类型
• 二年生枝:着生一年生枝的枝，为二年生 的枝。 • 一年生枝：当年抽生的枝落叶后到来年 春萌发前，为一年生的枝。 • 新梢：落叶以前当年生的枝，称新梢。 • 副梢：新梢上二次枝以上的枝条统称为 副梢。 • 春梢：春季芽萌发至第一次停止生长形 成的一段枝条称为秋梢。 秋梢: 春梢停止生长或形成顶芽之后又继 续萌发生长的一段枝条。 • 二次枝：新梢上的芽当年萌发抽生的枝 条称为二次枝。 • 果苔：着生果实部位膨大的当年生枝。 • 果苔副梢：结果枝开花结果后，由果苔 上抽出副梢。
主要果树的识别
主要果树的识别一、苹果树苹果树，落叶乔木．树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米左右。
树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。
单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。
二、梨树叶呈披针形，长8～15公分，先端尖锐，秋冬会落叶；花白色、单瓣；树皮光滑有白斑，多分枝；果实椭圆形或扁圆形,果皮褐色或黄白色,具果点,果肉白色,质脆多汁。
三、桃树桃树为落叶小乔木，高4-8m。
叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，径5~7公分，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。
核扁心形，极硬。
四、柿子树柿子树是落叶乔木，品种很多。
叶子是椭圆形或倒卵形，背面有绒毛，花是黄白色。
结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或黄色。
五、杏树杏树高一般5至7米，树冠多呈向阳开心型，枝条较密，叶片成卵形、阔卵形，叶片边缘有细钝的锯齿，叶背上稍有毛或无毛。
杏树的果实为圆形，叫杏子，果皮为红黄色，肉约半厘米厚；杏核有离核、半离核、粘核三种。
核面光滑，边缘有一条沟；杏核薄而硬，里面有杏仁。
六、李子树落叶小乔木，高达8米干皮紫灰色，小枝淡红褐色，均光滑无毛。
单叶互生，叶卵圆形或长圆状披针形，长4.5-6厘米，宽2-4厘米，先端短尖，基部楔形，缘具尖细锯齿，羽状脉5-8对，两面无毛或背面脉腋有毛，色暗绿或紫红，叶柄光滑多无腺体。
花单生或2朵簇生，白色，雄蕊约25枚，略短于花瓣，花部无毛，核果扁球形，径1-3厘米，腹缝线上微见沟纹，无梗洼，熟时黄、红或紫色，光亮或微被白粉，花叶同放，花期3-4月，果常早落。
七、山楂树落叶小乔木。
枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。
小枝紫褐色，老枝灰褐色。
叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。
浙江省常见果树的识别与分类之认识果树——吴业东作业共79页文档
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71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
浙江省常见果树的识别与分类之认识果 树——吴业东作业
31、园日涉以成趣，门虽设而常关。 32、鼓腹无所思。朝起暮归眠。 33、倾壶绝余沥，窥灶不见烟。
34、春秋满四泽，夏云多奇峰，秋月 扬明辉 ，冬岭 秀孤松 。 35、丈夫志四海，我愿不知老。
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果树分类
1、乔木类果树：多年生木本植物，高2米以上， 有明显的主干。 1）落叶性乔木果树 2）常绿性乔木果树：柑橘、荔枝、龙眼、橄 榄 2、灌木果树类：多年生木本植物，0.5—3m， 无明显的主干，至地面开始分枝，呈丛生状。 1）落叶性灌木：榛子、醋栗 2）常绿性灌木：长叶金柏、金豆等 3)小灌木：低于0.5m
2、亚热带果树 1）常绿果树：柑橘、荔枝、龙眼、杨梅、橄榄 2）落叶果树：桃、欧洲葡萄、核桃、石榴、无花果 3、热带果树 1）一般热带果树：香蕉类、菠萝、芒果、椰子、番石榴 2）真正热带果树：面包果、山竹子、腰果、巴西坚果、神秘果、 槟榔果等
（五）依果树形态分类
（二）果栽培在国民经济中的意义 1、发展果树生产可以充分、合理地利用土地 2、果实是生活的必需品 一部医学专著中指出：“五谷为养、无果为助、无畜为益、五菜 为充” 1）国外营养学家认为：70-80kg/人/年，可以保证人的健康 2）营养丰富：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、糖、矿物质 等。黑豆含有人体不能合成的8种氨基酸。有色香味。 3、医疗价值 枣、杏仁、桔皮、桃仁、杨梅等都是中药材。 4、可作为食品工业和化学工业的原料 5、具有可观的经济效益 6、美化环境 7、做家具
图10－11阿月浑子
图12－腰果
4、浆果类果树
A.主要特征：果实除外面几层外，肉汁 化且充满浆汁成为可食用部分。 B.主要种类：葡萄（图13）、猕猴桃、 草莓、树莓、杨桃、人心果、番木瓜、 番石榴（图14）等。
图13－葡萄
图14－番石榴
5、柑果类果树
A.主要特征：果实为柑果，由子房发育 而成，外果皮革质化，富含油胞，中果 皮疏松呈海绵状，内果皮含有多浆的汁 胞为食用部分。 B.主要种类：柑橘类果树（图14-15）