应知应会二十条

为加强基础建设、提升员工素质，中储粮总公司组织编撰了《中储粮直属库员工必知二十条》。并在全系统印发，要求基层企业认真组织学习和考核，通过熟练掌握中储粮经营管理的基本知识，更好推动管理规范化、精细化、标准化。

1、中央提出的国家粮食安全战略是什么？

以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。确保谷物基本自给，口粮绝对安全。

2、中储粮“两个确保”指什么？

确保中央储备粮数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上。 3、中储粮管理的“三个严格”指什么？

严格制度、严格管理、严格责任。

4、什么是中央储备粮？

中央储备粮是指中央政府储备的用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。

5、企业“三重一大”指什么？

重大决策事项、重要人事任免事项、重大项目安排事项、大额资金运作事项。

6、智能化粮库主要包括哪几个系统？

智能化粮库是指应用智能化技术进行管理的粮库，建设智能化粮库的目的是实现安全储粮、绿色储粮。智能化粮库一般包括6个系统：粮情远程监测系统、数量在线监测系统、智能出入库管理系统、智能通风系统、智能气调系统、智能烘干系统等。但粮库所在地区不同，系统设置会有差异。

7、中央储备粮主要品种的主要质量指标有哪些？

国标中等以上玉米：容重≥650g/L，水分≤14%，杂质≤1%，不完善粒≤8%;

国标中等以上小麦：容重≥750g/L，水分≤12.5%，杂质≤1%，不完善粒≤8%；

国标中等以上籼稻谷：出糙率≥75%，整精米率≥44%，水分≤13.5%，杂质≤1%，黄粒米≤1%，谷外糙米≤2.0%；

国标中等以上粳稻谷：出糙率≥77%，整精米率≥55%，水分≤14.5%，杂质≤1%，黄粒米≤1%，谷外糙米≤2.0%；

国标中等以上大豆：完整粒率≥85%，水分≤13.0%，杂质≤1%，损伤粒率≤3%。

8、轮换储备粮依据什么？

中央储备粮轮换是指以符合标准的新粮替换库存粮食。中央储备粮轮换必须按照管理权限，经审批部门批准后方可进行。

中央储备粮轮换以储存品质指标为依据，以储存年限为参考。

中央储备粮主要品种的储藏参考年限为：

长江以南地区，稻谷2-3年、小麦3-4年、玉米1-2年；

长江以北地区，稻谷2-3年、小麦3-5年、玉米2-3年；

大豆和食用植物油均为1-2年。

采用低温储粮等科技储粮手段的可根据其储存品质情况适当延长储存年限。

9、储备粮轮换允许架空期有多长？

储备粮采用先轮出后轮入方式轮换的，粮食轮出后，必须在4个月内轮入新粮，即轮换架空期不得超过4个月。

10、中央储备粮“一符”、“三专”、“四落实”指什么？

“一符”：账实相符；

“三专”：专仓储存、专账记载、专人保管；

“四落实”：品种落实、数量落实、质量落实、地点落实。

11、“四无粮仓”、“四无油罐”的“四无”指什么？

“四无粮仓”：无害虫、无变质、无鼠雀、无事故；

“四无油罐”：无变质、无混杂、无渗漏、无事故。

12、仓储保管过程常见异常粮情有哪些？

粮堆局部发热、结露、生霉、生虫等。

13、《粮油储藏技术规范》等有关制度对粮情检查有哪些要求？

粮温检测周期：正常情况下，粮温15℃及以下时，每15天至少查一次；粮温高于15℃时，每7天至少查一次。

水分检测周期：正常情况下，每季度至少查一次。

害虫检测周期：粮温高于25℃时，每7天至少查一次；粮温15℃至25℃时，每天至少查一次；粮温低于15℃时，每月至少查一次。

色泽、气味随时检查。

储存品质每年查两次。

对高水分粮和危险粮要每天检查粮情；大风及雨雪天气要及时检查粮情；仓房质量变化情况及仓房“四无”情况要随时检查。

14、“四合一”储粮技术是什么？

“四合一”储粮技术是指综合运用机械通风、环流熏蒸、电子测温、谷物冷却四项技术保管粮食的保粮方法。在保粮实践中，四项技术可组合使用,也可单独使用。

15、什么是“四单”管理？

“四单”管理是指通过《仓储保管检查单》、《粮食出入仓作业单》、《质量控制单》和《熏蒸作业单》四单制度，落实仓储管理工作全员、全岗位风险防控责任制，实现岗位职责明确、工作过程留痕、问题可以追溯、考核奖惩有据的一种管理模式。

16、粮食“四散”指什么？

散装、散卸、散运、散储。

17、临时储备粮、最低收购价粮等字母代号分别用什么表示？

LC—临时储备粮；ZD—最低收购价粮；等等。

18、安全生产的方针是什么？

安全第一、预防为主、综合治理。

19、安全生产的“三零”目标是什么？

零隐患、零事故、零容忍。

20、企业“四害”指什么？

中储粮企业“四害”是指如下四类违纪违规违法行为，是中储粮员工不可触碰的红线：

（1）弄虚作假、以陈顶新、以次充好、搞“转圈粮”；

（2）擅自动用和随意调整储备库存；

（3）在粮油收购中违反规定抬级抬价、压级压价，给售粮农民“打白条”；

（4）设立“小金库”以及违规赊账预付、变相拆借资金、搞账外账等。