酶的应用 酶在疾病诊断和治疗方面的应用

谷丙转氨酶/ 谷丙转氨酶/谷草转氨酶 γ-谷氨酰转肽酶（γ-GT） 谷氨酰转肽酶（ GT）
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醛縮酶 胃蛋白酶 磷酸葡糖变位酶 乳酸脱氢酶 端粒酶 山梨醇脱氢酶（SDH） 山梨醇脱氢酶（SDH） 脂肪酶 肌酸磷酸激酶（CK） 肌酸磷酸激酶（CK） α－羟基丁酸脱氢酶 磷酸己糖异构酶 鸟氨酸氨基甲酰转移酶 乳酸脱氢酶同工酶
实例1 实例
碳水化合物——益生元
• 通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌
的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改 善寄主健康的不可被消化的食品成分
以下为已经发表功效： 以下为已经发表功效 • 减轻 • 降 肠 pH 值 • 复肠细菌 • 对 功 • 降 肠 发 • 对 系统 功 • 婴儿肠菌
实例2 实例 溶菌酶的应用
酶在疾病诊断及治疗 疾病诊断及治疗方面的应用 疾病诊断及治疗
主讲人：懒猫
（一）酶学疾病诊断
• 概念 ：检测在患病下，
体内与疾病相关的酶量 以及相关代谢物质的量 的变化（P228）
1、通过酶活力变化进行疾病诊断 、
酶 淀粉酶 胆碱酯酶 酸性磷酸酶 碱性磷酸酶 疾病与酶活力变化 胰脏疾病，肾脏疾病时升高； 胰脏疾病，肾脏疾病时升高；肝病时下降 肝病、肝硬化、有机磷中毒、风湿等， 肝病、肝硬化、有机磷中毒、风湿等，活力下降 前列腺癌、肝炎、红血球病变时， 前列腺癌、肝炎、红血球病变时，活力升高 佝偻病、软骨化病、骨瘤、甲状旁腺机能亢进时，活力升高；软骨发育不全等， 佝偻病、软骨化病、骨瘤、甲状旁腺机能亢进时，活力升高；软骨发育不全等，活 力下降 肝病、心肌梗塞等， 肝病、心肌梗塞等，活力升高 原发性和继发性肝癌，活力增高至200单位以上，阻塞性黄疸、肝硬化、胆道癌等， 原发性和继发性肝癌，活力增高至200单位以上，阻塞性黄疸、肝硬化、胆道癌等， 200单位以上 血清中酶活力升高 急性传染性肝炎、心肌梗塞， 急性传染性肝炎、心肌梗塞，血清中酶活力显著升高 胃癌，活力升高；十二指肠溃疡， 胃癌，活力升高；十二指肠溃疡，活力下降 肝炎、癌症，活力升高 肝炎、癌症， 肝癌、急性肝炎、心肌梗塞，活力显著升高；肝硬化， 肝癌、急性肝炎、心肌梗塞，活力显著升高；肝硬化，活力正常 癌细胞中含有端粒酶， 癌细胞中含有端粒酶，正常体细胞内没有端粒酶活性 急性肝炎， 急性肝炎，活力显著提高 急性胰腺炎，活力明显增高，胰腺癌、胆管炎患者， 急性胰腺炎，活力明显增高，胰腺癌、胆管炎患者，活力升高 心肌梗塞，活力显著升高；肌炎、肌肉创伤， 心肌梗塞，活力显著升高；肌炎、肌肉创伤，活力升高 心肌梗塞、心肌炎， 心肌梗塞、心肌炎，活力增高 急性肝炎，活力极度升高；心肌梗塞、急性肾炎，脑溢血， 急性肝炎，活力极度升高；心肌梗塞、急性肾炎，脑溢血，活力明显升高 急性肝炎，活力急速增高；肝癌， 急性肝炎，活力急速增高；肝癌，活力明显升高 心肌梗塞、恶性贫血， 增高；白血病、肌肉萎缩， 增高；白血病、 心肌梗塞、恶性贫血，LDH1增高；白血病、肌肉萎缩，LDH2增高；白血病、淋巴肉 肺癌， 增高；转移性肝癌、结肠癌， 增高；肝炎、原发性肝癌、 瘤、肺癌，LDH3增高；转移性肝癌、结肠癌，LDH4增高；肝炎、原发性肝癌、脂肪 心肌梗塞、外伤、骨折， 肝、心肌梗塞、外伤、骨折，LDH5增高 测定血糖含量， 测定血糖含量，诊断糖尿病 肝癌、阴道癌、阻塞性黄疸， 肝癌、阴道癌、阻塞性黄疸，活力明显升高
葡萄糖氧化酶 亮氨酸氨肽酶（LAP） 亮氨酸氨肽酶（LAP）
体检表中有关酶的选项
2、用酶测定体液中某些物质的变化诊断疾病 、
酶 测定的物质 用 途
葡萄糖氧化酶 葡萄糖氧化酶+过氧化物酶
葡萄糖 葡萄糖
测定血糖、尿糖，诊断糖尿病 测定血糖、尿糖，诊断糖尿病
尿素酶
尿素
测定血液、尿液中尿素的量， 诊断肝脏、肾脏病变 测定脑脊液中谷氨酰胺的量， 诊断肝昏迷、肝硬化 测定胆固醇含量，诊断高血脂等
谷氨酰胺酶
谷氨酰胺
胆固醇氧化酶
胆固醇
DNA聚合酶
基因
通过基因扩增，基因测序， 诊断基因变异、检测癌基因
用酶测定体液中某些物质的变化诊断疾病
如利用葡萄糖氧化酶检测葡萄糖的含量，进行糖 尿病诊断：葡萄糖氧化酶是一种催化葡萄糖与氧 反应生成葡萄糖酸和双氧水。其反应式如下： 生成的葡萄糖酸可以通过碱滴定或者pH电极测定 方法进行测定。通过葡萄糖酸的量求出葡萄糖的 量。也可以通过测定氧的消耗量，从而计算葡萄 糖的量。 测定时取一定量的血液或尿液样本，加入 适量的葡萄糖氧化酶，在一定条件下反应一段时 间，然后测定反应液中生成的葡萄糖酸的量，计 算出葡萄糖的量；也可以通过氧电极或铂电极测 定氧的消耗量，而得出葡萄糖的量，从而作为糖 尿病临床诊断的依据。
可作为一种具有杀菌作用的天然抗感染物质。有抗菌、抗病 毒、止血、消肿止痛及加快组织恢复功能等作用
• 实例 实例3
类与
管
实例4 实例
谢谢大家！ 谢谢大家！
脂肪酶 纤维素酶 溶菌酶 尿激酶 链激酶 青霉素酶 L-天冬酰胺酶 超氧化物歧化酶 凝血酶 胶原酶 右旋糖酐酶 胆碱酯酶 溶纤酶 弹性蛋白酶 核糖核酸酶 尿酸酶
胰脏、微生物 霉菌 蛋清、细菌 人尿 链球菌 蜡状芽孢杆菌 大肠杆菌 微生物，植物，动物 动物，蛇，细菌，酵母等 细菌 微生物 细菌 蚯蚓 胰脏 胰脏 牛肾
（二）酶在疾病治疗方面的应用
酶制剂特点：作用机理明确，专一性强， 用量少，疗效显著，副作用小等
酶在疾病治疗方面的应用
酶 名 来 源 用 治疗消化不良，食欲不振 治疗消化不良，食欲不振，消炎，消肿，除去坏死组织，促 进创伤愈合，降低血压 治疗消化不良，食欲不振 治疗消化不良，食欲不振 治疗各种细菌性和病毒性疾病 治疗心肌梗塞，结膜下出血，黄斑部出血 治疗血栓性静脉炎，咳痰，血肿，下出血，骨折 治疗青霉素引起的变态反应 治疗白血病 预防辐射损伤，治疗红斑狼疮，皮肌炎，结肠炎 治疗各种出血病 分解胶原，消炎，化脓，脱痂，治疗溃疡 预防龋齿 治疗皮肤病，支气管炎，气喘 溶血栓 治疗动脉硬化，降血脂 抗感染，祛痰，治肝癌 治疗痛风 途 淀粉酶，脂肪酶 蛋白酶 胰脏、麦芽、微生物 胰脏、胃、植物、微生物