天麻系列产品加工项目建议书

天麻系列产品加工项目建议书第一章项目概要一、天麻及其生产与加工天麻(Gastrodia elata Bl.)，又称定风草、赤箭、鬼督邮、神草等，它是一种根叶退化的兰科植物，已完全失去光合作用的生理机能，无根、无绿色叶片，其生长习性和植株形状特别。

天麻在生长过程中与蜜环真菌建立共生关系，同菌类互为营养。

天麻的药用部分为地下块茎，上品天麻其外观为椭圆形。

天麻是世界驰名的名贵中药材，又是绿色保健珍品。

天麻以治疗眩晕头痛、惊厥抽搐、四肢麻木、风湿、体痛、语言不遂、血脉不通、痰痈气阻等症见长，故有“三镇”、“三抗”、“一补”之说。

即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚。

现代药理研究表明，天麻主要有四大治疗作用：对神经中枢系统的镇静、抗惊厥和镇痛作用；对心血管系统的强心作用；有耐缺氧作用和增强免疫功能的作用。

同时，天麻还具有很好的保健作用。

我县小草坝以其独特殊的地理、气候、土壤等自然条件，蕴育了堪称世界一流的天麻。

小草坝天麻个大、体圆、肉质肥厚、质地坚硬且呈半透明状，被尊为“明天麻”；内在质量好，天麻素、氨基酸、微量元素等的含量最高，品质最为纯正。

因此，小草坝天麻成为药中珍品，名扬世界。

近年来，省内外相关制药企业以小草坝天麻为原料，生产出了“全天麻胶囊”、“复方天麻颗粒”、“天麻丸”、“天麻口服液”和“天麻蜂蜜”、“天麻酒”等药品和保健食品。

虽然我县天麻资源优势明显，但多年以来，均主要以原料形式进入市场，产品附加值不高，群众的种植也直接受到市场波动的影响和左右。

产业发展缺乏拉动力量，受到多方面因素的制约，裹足不前。

目前虽然有一定程度的加工，但基本上停留在粗放经营和初始加工阶段，生产规模小，科技含量低，产品品种单一，档次低下，无法满足人们的消费需要，更不适应市场竞争，使这一宝贵资源长期以来没有得到有效的开发利用。

而在我国的陕西、湖北等其他省区，虽然天麻资源质量处于劣势，却在深加工方面走在了前面，实现了天麻的产业轮发展，还在当地造就了天麻支柱产业的奇迹，因此，搞好天麻深加工，成了我县天麻产业发展的迫切要求，也是天麻产业发展的希望所在。

二、项目提出的背景１、各级党委和政府重视天麻产业开发1999年12月19日，彝良县人民政府以彝政发（1999）27号文件发布了《关于进一步加快天麻产业开发的意见》，就彝良县天麻产业的开发提出指导思想、发展目标、措施办法以及组织配合等具体意见。

云南省委、省政府和昭通市委、政府都把生物资源和绿色产业开发提到一个重要的议程。

原昭通地委昭地发（2000）4号文件印发的“2000年工作要点”中就指出：“要把我区天然药物优势变为经济优势，必须加快产业开发。

当前，要通过各种途径，进一步加大天麻产业的深度开发。

要抓住国家继续实施积极的财政政策和西部大开发的机遇，争取国家和省政府立项，争取与科研院校、大型企业合作，争取把天麻等天然药物开发成一个大的产业”。

2001年，彝良县委、政府已经将天麻作为“十五”期间全县重点培植的三大支柱产业之一，将发展天麻产业列入了县的“十五”计划进行规划建设。

2002年3月，彝良县人民政府县长杜祟忠同志在县十二届六次人代会上所作的《政府工作报告》中强调“继续培植天麻产业”，“充分发挥小草坝天麻知名效应。

要加快与有关专家、大专院校合作，力争在天麻深加工、菌材替代、天麻保健品、药物药理研究等广大方面取得实质性进展” 。

“积极扶持产业发展的龙头企业和农产品营销组织，狠抓农产品加工销售，增加农民收入。

要强化‘扶持产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民’的意识，加快对‘三大’产业的培植，加大对重要农产品生产、加工、保鲜、运销企业的扶持力度。

”彝良县人民政府《关于发展天麻产业的决定》（彝政发[2002]18号)明确规定：“加快开发天麻系列药品、保健品和绿色食品步伐，强化龙头企业扶持”。

抓住云南大力发展四大新兴生物资源开发创新产业这一历史机遇，充分发挥我县的天麻资源优势，开发天麻系列产品，增加农产品的附加值，形成天麻产业链，建立天麻产业化龙头企业，将大有可为。

２、天麻产业化发展的迫切需要省委、省政府提出并大力扶持生物资源产业开发，使小草坝天麻的开发迎来了春天，天麻产业也因此焕发了青春。

2001年，国家中药现代化科技产业《云南基地建设项目可行性》通过了专家论证，昭通天麻基地已列为云南GAP中药材种植基地之一。

彝良是昭通天麻核心主产区，在搞好天麻规范种植的同时，加大深加工力度，努力开发天麻系列产品，提高天麻附加值，带动全县整个天麻产业的健康发展，势在必行。

为使天麻这一珍贵植物真正造福于人类，为我国乃至世界医药保健事业作贡献，为发展特色经济作贡献，有关专家从60年代起就进行了天麻人工仿野生栽培的研究，通过30多年的不懈努力，已经取得了实质性突破，总结出了一套科学而成熟的天麻人工栽培技术规范，从而使天麻产业的规模化开发成为可能。

规划目标是：全县建立优质天麻种植基地2万亩，每年出塘7000亩，年产鲜天麻200万公斤。

按照农业产业化的模式，建立农工贸一体化、产加销一条龙的天麻产业开发体系，建立龙头企业，以龙头带动农民，努力开发新产品，主攻天麻的深加工，增加天麻产品的附加值，以落实县委、政府将将天麻培育建设为全县支柱产业的宏伟目标。

目前,在省委、省政府，昭通市委、市政府的领导和关怀下，在省、市有关部门的大力支持帮助下，我县天麻产业有了良好的起步和健康的发展。

县政府为此成立了专门机构负责天麻产业开发工作并制订出台了天麻产业开发所涉及的相关政策措施，制订了天麻产业开发规划，并积极付诸实施，我县天麻产业有了良好的起步和健康的发展,呈现出良性循环的发展态势。

2001年，全县已种植天麻1万余亩，生产鲜天麻100万公斤，产值达4000万元，天麻产业对县域经济的作用已经初步显现出来。

彝良县作为全国优质天麻的核心主产区，搞好天麻产业成为我县重大政治和经济任务，也是我县发挥独有优势，发展特色经济，加快发展步伐的重大举措。

三、项目建设的必要性《天麻系列产品深加工项目》主要意义和必要性如下：１、促进龙头企业的发展，推进天麻产业化建设我县天麻产业，在持续发展的同时，也存在一些问题。

如市场流通不畅，信息不灵，天麻产品与市场的联系不紧密。

主要在于产业化建设不配套，当地加工企业的龙头、带动作用没有真正体现出来，至今还没有为广大麻农开拓出稳定的市场空间，价格波动大，麻农种植风险仍然存在。

因此，真正建立与麻农利益密切相关的强势龙头企业，成为群众进入市场的桥头堡，切实解决广大群众的增收致富，势在必行，迫在眉睫。

２、发展特色经济，促进产业结构调整彝良以其特殊的自然、地理、气候等条件，造就了小草坝天麻的独特生长环境，孕育了驰名中外的小草坝天麻。

目前，在以小草坝为中心，辐射龙安、两河、龙海等乡镇的人工仿野生天麻种植，已经形成一定规模。

天麻是彝良县的特色资源，使特色资源转化为特色产业，必须通过对天麻的产业化开发，把天麻的生产、加工、销售有效地结合起来，形成环环相扣的产业链，调整我县目前单一的产业结构，培育新的产业支柱，是繁荣地方经济的一大举措，是县域经济增长的一个亮点。

３、盘活停产企业的存量资产，促进企业改革为规模化进行天麻系列产品的深度开发，县生源实业公司拟通过企业兼并的形式，将已停产多年、负债累累的原彝良县罐头厂的闲置资产进行有效的重组，以期盘活存量资产，帮助解决特困企业的历史遗留问题，从而推进以产权制度为核心的企业改革。

县罐头厂建于1980年，自1989年停产以来至今已十余年。

占地亩，原建有两个车间。

1998年“7。

13”特大洪灾将大部分厂房、设备部毁。

现尚有职工30人，总负债已近500万元，是一个严重资不抵债的企业。

其土地、厂房等固定资产因故长期闲置浪费，职工没有着落，成为企业改革的“老大难”问题。

通过开发天麻产业推动企业改革，实现资产的重组和优化配置，降低改革成本，是明智的选择，理想的途径。

4、就地转移农村剩余劳动力，增加农民收入通过实施天麻系列产品的开发，新上先进的现代化生产线，可以增加120人的就业岗位，同时，推动天麻种植环节的发展，促进农村剩余劳动力的就地转移，有效增加农民收入，促进脱贫致富。

5、带动其他相关产业的发展天麻系列产品开发项目的实施，将有效带动旅游业、饮食服务业、电力、运输业等相关产业的发展，为全县经济注入新的活力。

第二章项目建设的条件一、全县基本情况（一）自然和地理位置彝良地处滇、川、黔三省结合部的乌蒙山区，位于昭通市中部，地理座标为东径103°51′—104°45′，北纬27°15′—27°53′，东接镇雄、威信县，西邻大关县、昭阳区，南靠贵州威宁县、赫章县，北接四川筠连县和盐津县。

境内山高谷深，沟壑纵横，气候复杂多变，是典型的山区农业县。

最高海拔2780米，最低海拔520米，相对高差2260米。

国土面积为2804平方公里。

区域内地形破碎、沟壑纵横、坡耕地比重大。

降雨集中，人口稠密、垦植过度，植被破坏严重，生态恶化。

（二）社会经济状况1、人口、劳力状况。

全县辖18个乡(镇)、135村（居）委会、2939个村（居）民小组。

国土面积2804平方公里，人口50万，人口密度180 人/平方公里。

分别居住着汉、苗、彝等民族。

农业人口48万人，占总人口的92%，劳动力30余万人,其中农村剩余劳动力10万人。

劳动力资源丰富，但人口文化素质低。

2、交通及通讯彝良县境内分别有彝良至昭通、大关、镇雄、油光坎四条干线公路，境内总长241.4公里。

昭彝公路已经进行油路改造，新建路段年内即将完成；省道彝油公路主干线直接穿越天麻主产区、原料生产区内各行政村均有公路与主干线相接，内昆铁路已经建成并正式运行，厂区距铁路货站仅30余公里；各乡镇均通程控电话及移动通讯，交通和通讯极为便利。

3、经济状况。

到2001年末，全县国民生产总值59508万元，财政收入(地方一般预算收入)2265万元，粮食总产量2.35亿斤，人均有粮301公斤，人均纯收入 742 元。

尚有贫困人口4.62万人，占总人口的9%。

全县总体上经济较为落后，但发展潜力大。

二、资源条件（一）得天独厚的优质天麻资源关于天麻的化学成分，国内外学者研究认为，块茎内主要含有对羟基甲苯-P-D-吡喃葡萄糖甙，命名为天麻甙，也称为天麻素，一般平均含量为0.3%，还含有D-葡萄糖甙（即胡萝卜甙）、对羟基苯甲醇、香荚兰醛、维生素A类物质、蛋白质、多肽、淀粉、强心甙和钙、镁等物质。

天麻甙为无色针状结晶体（C13H18O7），熔点为154—156摄氏度，易溶于甲醇、乙醇和水，很难溶于乙醚和氯仿。

对羟基苯甲醇为无色针状结晶物质，熔点为112—115摄氏度，易溶于甲醇、乙醇和丙酮，遇到浓硫酸呈红色反应。