肉丝的做法,肉丝的做法大全带,肉丝怎样做更好吃
鱼香肉丝的做法详细介绍
鱼香肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱鱼香肉丝的制作材料：主料：瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块（约半两）,蒜一大个,泡红辣椒八,九个,木耳半两,豌豆尖（我用的菜心代替）一两,葱六,七棵,淀粉两大匙。
教您鱼香肉丝怎么做，如何做鱼香肉丝才好吃1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至变白。
3、将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色。
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲匀。
5、勾芡后铲匀，起锅即成。
紫菜豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：学龄前儿童食谱健脾开胃食谱高血压食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：烧紫菜豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克辅料：猪肉(瘦)50克,紫菜(干)20克调料：香油5克,味精2克,盐2克,淀粉(豌豆)5克教您紫菜豆腐汤怎么做，如何做紫菜豆腐汤才好吃1.将紫菜发涨洗净，撕成小片；豆腐用开水烫一下后，切成条；猪肉切成薄片，与盐和湿淀粉调匀码味。
2.锅内放清水、紫菜烧开后，加入肉片、豆腐和少许盐，煮熟后以味精和少许香油调味即可。
小帖士-健康提示：此汤具有健脾胃，降血压的作用。
鱼香肉丝的做法详细介绍菜系及功效：川菜鱼香肉丝的制作材料：主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。
教您鱼香肉丝怎么做，如何做鱼香肉丝才好吃版本一：【原料】猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
青椒肉丝的做法和步骤
青椒肉丝的做法和步骤
青椒肉丝这道食物，相信大家在饭桌上经常都会看的到吧，但是要说这道食物如何制作才更加的美味营养，不见得所有人都能够了解和掌握其中的技巧，大家不妨参考以下所介绍的这两种做法。
做法一
食材
大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。
做法
1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。
2.把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。
3.在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。
4.炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
5.再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。
6.肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。
7.调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
做法二
食材
瘦猪肉150克，青椒2个，姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。
做法
1.猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。
2.青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。
3.开大火烧热油，放入肉丝划散。
4.炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。
5.放入青椒丝，炒至断生。
6.倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。
牛肉丝的做法大全
牛肉丝的做法大全牛肉的吃法有很多，我们都是很爱吃牛肉的，还记得上大学的时候去朋友家吃法，朋友爸爸给做的萝卜炖牛肉，味道真是好极了，最主要的就是汤的味道很好，很鲜，能够很好的滋补身体，我们都应该多吃牛肉，常见的吃法还有牛肉丝，下面我们看看牛肉丝的做法大全。
牛肉丝的做法大全有很多，今天我们就会给大家分享很多的牛肉死的做法，让大家以后做饭变的更简单，有的人喜欢吃牛肉，可是却不知道怎么做，下面我们就来看看牛肉丝的一些常见的做法吧。
宝宝饮食：芹菜牛肉丝材料材料：牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料：植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。
做法1.牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散;芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。
2.油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。
青椒炒牛肉丝材料主料：牛肉300克，青椒200克，调料：油3大匙。
调味料(1)料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
调味料(2)葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
调味料(3)水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
做法1、牛肉横纹切丝，调(1)料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。
青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3、热油1大匙，将调料(2)拌炒后，加入牛肉、青椒及调料(3)，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。
家常牛肉丝材料主料：牛肉225克，芹菜120克，辅料：红尖椒15克，调料：姜10克，豆瓣辣酱15克，酱油5克，味精5克，盐10克，料酒10克，香油10克，植物油50克，醋10克，花椒粉1克，蚝油2克，苏打粉1克做法1.牛肉整理干净，切成细丝;2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟;3.芹菜洗净，去头尾，切3厘米段;4.油入锅烧热，肉丝放锅即拨散，见肉色变白即捞出沥油;5.锅中留油少许，先入姜丝、辣椒丝爆香，倒入芹菜翻炒;6.待半熟再入肉丝、辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒均匀;7.最后淋下酒、麻油、醋炒香，即可盛盘(上撒花椒粉)供食。
青椒肉丝的做法
青椒肉丝的做法材料准备青椒：适量（根据人数调整，一般2~3个），洗净切丝里脊肉：适量（约200~300克），切丝大蒜：几瓣，切片或切末生姜：适量，切丝或切末生抽：适量（用于调味和上色）老抽：少许（用于调色，可选）料酒：适量（用于去腥和增香）淀粉：适量（用于腌制肉丝，使肉丝更加嫩滑）盐：适量白糖：少许（用于提鲜）鸡精或味精：少许（可选，用于提味）食用油：适量制作步骤腌制肉丝：将切好的里脊肉丝放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10~15分钟，使肉丝更加入味且嫩滑。
炒制肉丝：热锅凉油，待油温升高后，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色且熟透，然后盛出备用。
这一步要注意火候，避免肉丝炒老。
炒制青椒：锅中留底油，下入切好的大蒜片和生姜末爆香。
然后加入切好的青椒丝，快速翻炒至青椒断生且略微变软。
合炒：将之前炒好的肉丝重新倒入锅中，与青椒丝一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽（可选）、白糖和盐调味，继续翻炒至肉丝和青椒充分融合且味道均匀。
出锅装盘：最后，根据个人口味加入少许鸡精或味精提味（可选）。
翻炒均匀后，即可出锅装盘，撒上一些葱花或香菜点缀即可。
小贴士在腌制肉丝时，可以加入少许蛋清和淀粉，使肉丝更加嫩滑。
但需要注意的是，蛋清的量不宜过多，否则会影响口感。
炒制肉丝时，要保持大火快炒，避免肉丝炒老。
同时，也要注意观察肉丝的颜色和熟度，确保肉丝熟透且不老不柴。
青椒的炒制时间不宜过长，以保持其清脆的口感和鲜亮的颜色。
在调味时，可以根据个人口味适量添加一些豆瓣酱或辣椒油等调味料，增加菜肴的风味和口感。
按照以上步骤制作出来的青椒肉丝，肉丝鲜嫩多汁，青椒清脆爽口，味道浓郁且下饭。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道备受欢迎的佳肴。
炒肉丝的通用做法，掌握这一个方法，等于学会了数十种家常小炒
炒肉丝的通用做法，掌握这一个方法，等于学会了数十种家常小炒今天是周末，小吃货特地做了一道韭菜花炒肉丝，这道菜制作方法非常简单，但是这不是最重要的。
我想说的是学会了这道菜的制作方法以后，基本上炒肉丝搭配各种配菜，都可以按照这个方法制作，无论是青椒炒肉丝，洋葱炒肉丝，土豆炒肉丝，胡萝卜炒肉丝等等，常见的配菜统统都可以搭配，相当于会一个菜，很多菜都会做了，所谓以不变应万变，肉丝的做法基本相同，不同的就是各种配菜，和配菜的处理了。
下面先分享一下这道菜的制作方法，然后在说一下如何变化各种配菜。
韭菜花炒肉丝古诗文——◆ 食材清单◆ ——①主菜：瘦肉一块（成本3元）②配菜：韭菜花（成本2元）PS：这个配菜后面会出现很多变化，小吃货会把一些市场上常见的配菜分析一下，相信看完以后，家常小炒就完全拿下了。
③调料：花生油适量，姜一小块，蒜一瓣，花椒粒5粒（不爱吃花椒的朋友可以不要，不过增加以后不仅可以增香，还可以去腥），盐一勺，鸡精半勺，白糖半勺，老抽少许，芡粉一勺，料酒少许。
——◆ 制作方法◆ ——1.首先准备一小块瘦肉，切成片（刀工好的朋友可以用片刀的刀法，初学者直接用推刀切片就可以了）。
2.把切好的肉片切成粗细均匀的肉丝，大约3-5毫米都可以。
3.把切好的肉丝装入碗中，放入盐1/3勺，鸡精半勺，白糖半勺，老抽少许上色，料酒少许去腥味，芡粉一勺，加两勺清水。
4.搅拌均匀后，腌制几分钟，腌制的过程中就可以开始处理配菜和调料了。
5.取一瓣打算，剁成末（先拍扁再剁，不仅好剁，还能快速去皮）6.取一小块姜，剁成末（同样的方法，直接拍扁了再剁）7.准备好一把韭菜花，后面会分享其他的配菜处理方法。
8.把韭菜花的头掐掉，由于小吃货刚剪了指甲，所以用剪刀代替。
嘿嘿！9.洗干净以后，切成5厘米左右的段，装盘备用。
10.进入炒菜环节了，首先准备好炒锅，全程开大火，倒入花生油。
11.当油烧到冒烟的时候，温度比较高了，这时候把腌制好的肉丝放入锅中，煎5秒左右。
炒牛肉丝怎么炒才能又好吃又嫩
炒牛肉丝怎么炒才能又好吃又嫩
很多人炒出来的牛肉丝吃起来又干又柴，口感不滑嫩，不好吃。
这是因为很多人都是直接下锅炒的，牛肉丝要想好吃一定要先腌制。
炒牛肉丝好吃的关键就在于腌制，比起炒制的过程，腌制这一步更加重要。
腌制这一步做好了，炒出来的牛肉非常的鲜嫩好吃。
今天就分享大家一个炒牛肉丝的做法，特别是腌制的过程，按照这个方法做，保证炒出来的牛肉丝滑嫩不干柴，一起来看一下吧。
炒牛肉丝，不要直接下锅炒，学会这样做，牛肉丝滑嫩不干柴。
【炒牛肉丝】
食材：牛肉、青椒、生姜、料酒、食盐、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、植物油。
做法步骤：
第一步：牛肉切切薄片，然后再切成丝，切好的牛肉丝放到大碗里，放入一勺料酒、一小勺食盐、少许白糖，先用筷子搅拌均匀，给牛肉丝入底味，然后加入少许清水，充分搅拌均匀，牛肉丝充分吸收水分之后口感会更滑嫩。
第二步：之后再加入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅匀之后再加入一勺玉米淀粉，锁住肉丝中的水分，防止水分流失，最后加入少许植物油拌匀，防止炒的时候粘连。
第三步：青椒切丝，姜切丝，起锅烧油，油热之后下入姜丝炒香，然后倒入腌制好的牛肉丝快速翻炒均匀，炒至牛肉变色发白盛出备用。
第四步：再次起锅烧油，放入青椒丝快速翻炒均匀，加入一小勺食盐炒匀，然后倒入牛肉，翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士：
腌制的时候加入鸡蛋可以使牛肉口感更加的鲜嫩，而加入玉米淀粉可以锁住牛肉中的水分，水分多了，口感自然鲜嫩，最后再加植物油拌匀，防止粘连，这几样都是腌制牛肉不可缺少的食材，而且顺序也不能错哦。
肉丝的做法
尖椒肉丝是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜，属于浙菜系，口 味为辣味重。
各种尖椒肉丝(19张)尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、 胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成 丝，葱姜切末。 2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。 2、将锅中 油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入 勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
石锅拌饭拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用 的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭 煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
在庆尚道还有晋州拌饭。
上海春卷是中国上海的一道传统小吃，属于沪菜系；春卷，又称春饼、 薄饼。是传统民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间 除供自己家食用外，常用于待客。每逢农历元旦和立春日，合家团聚，饮 春茶，吃春饼，贺新年。沪滨食俗，人们过年要吃韭黄肉丝春卷，是吃五 辛菜，吃春饼古俗的传承。沪郊还有早春季节吃荠菜春卷的习俗。这种油 炸食品具有外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味等特点。上海开埠 后，春卷在一些小吃点心店里已常年供应，馅心花色亦有增加，以城隍庙 绿波廊制作的韭芽肉丝春卷，最为食客称道
上汤250毫升、色拉油50毫升、鸡蛋1个、鸡精5克、味精3克、盐2克、 生粉2克。
毛豆炒肉丝是一道菜品，制作原料主要有青椒、毛豆、肉、红辣椒等。 注意食材需要沥干水分，猪肉宜切细，抓匀生粉。
辅料：红辣椒适量香葱适量老姜适量调料：盐适量味精适量白砂糖适 量胡椒粉适量淀粉适量食油适量1、食材加工：毛豆去壳洗净备用;青椒洗 净切丝备用;猪肉洗净切丝后，入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片 刻。
香辣肉丝的家常做法
香辣肉丝的家常做法生猪肉是人们最经常吃的一种肉制品，猪肉的做法也是多种多样，可蒸可炒可炸，不一样的作法有不一样的美味可口，今日就给各位提供一种最好吃的做法，做一道麻辣肉丝，香辣肉丝是十分知名的一种作法，做出的肉丝麻辣进味，尤其健脾开胃，备受我们的钟爱。
麻辣肉丝十分美味，可是很多人不清楚怎样做，做出的肉丝很老有点硬，实际上制做麻辣肉丝的那时候要特别注意调节好火侯和時间，那样才可以作出鲜辣十足的肉丝，下边给各位共享麻辣肉丝的具体方法：食物提前准备：生猪肉、生鸡蛋、玉米淀粉、蒜头、姜片、香莱、小葱、辣椒干、白胡椒粉、生抽酱油、老抽王、白砂糖、熟芝麻、油辣子、盐、植物油操作步骤：1、提前准备一块新鮮的猪瘦肉，放进电冰箱中冷藏一个小时，1个小时后取下，先将生猪肉切成5mm以内的块状，再切成丝，所有切完以后装进碗中，倒进适当冷水，充足抓洗将鲜血清洗，洗净后沥干水份预留；此外将蒜头除掉表皮切成蒜泥，姜片切成细条，香莱切成小段，小葱也切成丝，辣椒干裁成丝预留；2、先将肉丝腌渍一下，切完的肉丝中添加适量的盐、白胡椒粉、生抽酱油及其少许的老抽王着色，抓拌匀称后打进一个鸡蛋，再再加上适当玉米淀粉，再度充足抓拌匀称，最终浇上一些植物油，置放一旁预留；3、出锅，锅中倒进一定量的植物油，温度五成热后下入腌渍好的肉丝，用筷子划散，开小火渐渐地烹制，期内持续用筷子将肉丝滚动，使肉丝遇热匀称，待肉丝炸至外表金黄色与此同时都还没变硬的情况下，将肉丝控油补水捞起来预留；4、锅中留小量的油，油烧后下入切完的姜片、京葱及其辣椒干丝，开小火持续翻炒曝出香气，炒成香气后下入烹制好的肉丝，接着逐渐调料，添加适量盐、生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖，开走红迅速翻炒匀称，随后浇上少量的油辣子，迅速翻炒两下后添加蒜泥及其香莱段，翻炒匀称后就可以熄火起锅了，盛入盘里，最终撒上一些熟芝麻装点提鲜，这道生活中麻辣肉丝就搞好了，肉丝麻辣进味，尤其美味下饭菜，还可以作为零食服用。
鱼香肉丝肉丝的做法
鱼香肉丝肉丝的做法
鱼香肉丝是中餐中最常见的菜式之一，它是家常菜，以特殊的鱼香口味为主。
我们可以利用油炸、蒸煮等多种方式来烹饪，无论它的口味如何，都极其受欢迎。
今天，给大家分享的就是利用蒸煮的方式来烹饪它的最简单的做法。
准备工作：猪里脊肉洗净，去除血渍，皮，细切成细丝，精切葱花，蒜头去籽，细切。
（建议用电动的细刀切，更加精细）。
首先，在锅内，把蒜片，葱花，油加入，爆香，然后再把肉丝加入，把火调大
一些，不停搅拌翻炒，使其切碎的肉丝均匀的翻炒，直至表面变得金黄色。
接着，把一勺鱼香调料均匀的混合，然后再加上淀粉勾芡，将食物收汁，即可
出锅。
最后，把炒好的鱼香肉丝放入盘子里，撒上葱花即可。
这道鱼香肉丝滋味独特，橄榄绿色、色泽亮丽。
既有蒜香、葱香，又有鱼香的
复杂香气，引人入勝。
它咸香可口，一旦尝过，常常会诱发食欲，让人垂涎欲滴。
不仅可以作为家常菜，还可以用作彩餐时的主菜，被行家们称为“肉中之王”，深受大众的喜爱。
整体而言，鱼香肉丝的做法门槛并不高，只要按照步骤操作，很容易便可以烹
饪出一道具有风味独特、香味浓郁的家常用餐利器。
鱼香肉丝大全(十五种做法)
鱼香肉丝大全（十五种做法）鱼香肉丝鱼香肉丝是一道常见川菜。
鱼香是川菜主要传统味型之一。
成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
1 基本简介2 食品用料3 制作方法3.1 做法13.2 做法23.3 做法33.4 做法43.5 做法53.6 做法63.7 做法73.8 做法83.9 做法93.10 做法103.11 做法113.12 做法123.13 做法133.14 做法144 做法155 营养价值6 历史文化6.1 传奇典故6.2 菜品起源6.3 相关典故6.4 发展和改进7 烹饪小技巧：8 食用指南相关搜索大家都在搜鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝的做法鱼香肉丝的做法视频鱼香肉丝盖浇饭基本简介鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。
鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。
鱼香肉丝鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、食盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱丝调制而成。
此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，口感具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。
食品用料此菜主料是猪肉，辅料是泡椒，才能炒出鱼香味。
选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。
成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。
鱼香肉丝制作方法15种做法11．将猪肉切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝。
冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内。
鱼香肉丝2．白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内（不与肉丝混合），调成芡汁。
3．炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。
做法21．将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。
玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加鱼香肉丝调料。
肉丝的做法大全157个
肉丝的做法大全157个肉丝就是即为切成丝状的肉，一般主要是指猪肉肉丝。
肉丝菜的常见家常菜有鱼香肉丝、京酱肉丝、青椒肉丝、茭白肉丝、香辣肉丝、酱爆肉丝、春笋肉丝、香干炒肉丝、龙爪肉丝、钱江肉丝等美食家常小炒菜谱做法。
肉丝做法胡萝卜木耳炒肉丝做法家常茭白炒肉丝的做法家常肉丝金针菇的做法开胃下饭鱼香肉丝做法京酱肉丝面的简单做法家常彩椒牛肉丝的做法家常肉丝炒面简单做法肉丝炒三样的简单做法韭菜炒三丝的简单做法下酒菜干煸肉丝的做法清爽芹菜炒肉丝的做法彩椒炒肉丝的简单做法莲藕炒肉丝的简单做法青蒜炒肉丝的简单做法家常仔姜熘肉丝的做法空心菜梗炒肉丝的做法家常蒜黄炒肉丝的做法腌菜毛豆米炒肉丝做法家常菜香菜肉丝的做法酸菜炒肉丝的简单做法京酱肉丝薄饼卷菜做法家常小炒青椒肉丝做法好过瘾的京酱肉丝做法家常蒜薹炒肉丝的做法家常银耳炒肉丝的做法家常扁豆炒肉丝的做法家常蒜苔肉丝炒面做法家常香辣鸡肉丝的做法肉丝海米炒疙瘩丝做法家常豆角肉丝焖面做法鸡蛋菠菜肉丝炒面做法家常肉丝炒芹菜的做法肉丝荸荠炒木耳的做法家常什锦牛肉丝的做法东北菜京酱肉丝的做法家常榨菜炒肉丝的做法韭黄青椒牛肉丝的做法肉丝炒冬瓜皮丝的做法家常韭菜炒肉丝的做法麻辣肉丝面的简单做法地道鱼香肉丝简单做法家常香菜梗炒肉丝做法家常茭白炒肉丝的做法家常冬笋牛肉丝的做法家常春笋炒肉丝的做法家常扁豆炒肉丝的做法家常香菜炒肉丝的做法家常肉丝炒芹菜的做法青椒平菇炒肉丝的做法家常藕片炒肉丝的做法榨菜香干炒肉丝的做法家常肉丝炒豆角的做法家常肉丝炒韭黄的做法家常蒜苔炒牛肉丝做法香菇炒肉丝的简单做法雪菜炒肉丝的简单做法木耳银芽炒肉丝的做法三色鸡肉丝的简单做法冬笋肉丝炒年糕的做法青椒炒肉丝的简单做法家常肉丝炒蒜苗的做法家常版烂糊肉丝的做法泡椒黄豆芽炒肉丝做法香干青椒炒肉丝的做法芹菜香菇炒肉丝的做法韭黄炒肉丝的简单做法蕨菜炒肉丝的简单做法家常版干煸肉丝的做法韭菜花炒肉丝简单做法教大家京酱肉丝的做法青椒肉丝腐乳红油炒饭家常茄子炒肉丝的做法家常仔姜炒牛肉丝做法芹菜牛肉丝的简单做法家常胡萝卜炒肉丝做法快手小炒尖椒肉丝做法家常芹菜炒肉丝的做法湖北名菜千张肉丝做法湖北大头菜炒肉丝做法芹菜木耳炒肉丝的做法家常青椒肉丝面的做法肉丝凉拌海带面的做法家常肉丝炒乌冬面做法干炒牛肉丝的简单做法家常洋葱炒肉丝的做法家常水芹炒肉丝的做法芹菜金针炒肉丝的做法家常豆芽炒肉丝的做法酱香胡萝卜炒肉丝做法京菜青红椒牛肉丝做法孜然豆干炒肉丝的做法家常炒肉丝榨菜的做法京菜青红椒牛肉丝做法肉丝葱油拌面简单做法湘菜鱿鱼炒肉丝的做法湘菜韭黄肉丝简单做法家常版烂糊肉丝的做法家常豆干炒牛肉丝做法川菜青椒牛肉丝的做法家常肉丝炒韭苔的做法家常黄花炒肉丝的做法家常青椒炒肉丝的做法下饭菜干煸牛肉丝做法家常如意炒肉丝的做法家常芹菜肉丝炒面做法蒜苔蘑菇炒肉丝的做法京菜地道京酱肉丝做法风味京酱肉丝简单做法京菜炒五彩牛肉丝做法京菜炒菊花羊肉丝做法湘菜酸甜里脊肉丝做法粤菜酱炒平菇肉丝做法经典川菜鱼香肉丝做法川菜干煸牛肉丝的做法家常杭椒炒肉丝的做法川菜干煸牛肉丝的做法麻辣牛肉丝的制作方法家常菜泡椒肉丝的做法川菜鱼香肉丝制作方法经典川菜鱼香肉丝做法野山椒牛肉丝制作方法芹香牛肉丝的制作方法川菜泡椒牛肉丝的做法川菜鱼香牛肉丝的做法家常茭白炒肉丝的做法家常香菜牛肉丝的做法家常干煸牛肉丝的做法教大家鱼香肉丝的做法家常韭菜花炒肉丝做法家常雪里蕻炒肉丝做法家常韭黄炒肉丝的做法家常水芹炒肉丝的做法经典菜京酱肉丝的做法西葫芦鸡蛋炒肉丝做法家常青菜肉丝汤的做法香辣牛肉丝的制作方法北京菜京酱肉丝的做法榨菜肉丝蛋花汤的做法西葫芦鸡蛋炒肉丝做法家常蒜苔炒肉丝的做法香炒嫩牛肉丝简单做法家常青椒肉丝简单做法开胃香辣榨菜肉丝做法家常雪里蕻炒肉丝做法家常韭菜炒肉丝的做法荠菜肉丝豆腐羹的做法水芹香干炒肉丝的做法家常蒜苔炒肉丝的做法滑炒牛肉丝的制作方法红烧茄子肉丝详细做法家常茄子肉丝制作方法京酱肉丝多种详细做法醇香京酱肉丝制作方法鱼香肉丝多种详细做法家常菜双笋肉丝的做法家常菜蕨菜肉丝的做法家常毛豆榨菜肉丝做法。
告诉你京酱肉丝的详细做法技巧,比饭店大厨做的还好吃,美味至极
告诉你京酱肉丝的详细做法技巧，比饭店大厨做的还好吃，美味至极 京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。
成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
鞋铺：LV6221716 一、京酱肉丝 主料：猪肉适量干豆腐适量葱适量胡萝卜适量蛋清适量生抽适量料酒适量 辅料：白糖适量淀粉适量白胡椒粉适量葱姜水适量香油适量 制作工艺： 1.瘦肉洗净切丝备用 2.加盐 3.加糖 4.白胡椒粉 5.料酒 6.淀粉 7.最后加半个蛋清 8.用手抓匀腌制半小时 9.胡萝卜切丝 10.葱切丝 11.把切好的丝放在干豆腐上 12.卷起 13.头斜切一刀 14.然后给干豆腐卷斜切成等宽的小段 15.整齐的摆在盘子边缘，中间一会儿我们留着装肉丝 16.调汁，碗里发白糖 17.胡椒粉 18.加一点醋 19.加一点生抽 20.加料酒 21.提前泡一点葱姜水，加进去，拌匀备用 22.起锅，倒油，大火 23.下腌制好的肉丝，下锅快速炒至发白变色，称出备用 24.锅内留少许油，下甜面酱翻炒几下 25.然后加入酱汁继续炒几下，转中小火 26.下肉丝小心飞溅的油滴 27.炒至酱料均匀包裹在肉丝上面即可，加入一点点香油，超匀，出锅 28.称出装盘 29.作为一盘有颜值的京酱肉丝，配春饼和米饭都是极好的二、简易版京酱肉丝 主料：里脊肉一块鸡蛋一个大葱一棵淀粉嫩肉粉适量食用油适量 辅料：酱油适量料酒少许番茄酱适量甜面酱适量糖少许 制作工艺： 1.里脊肉洗净切丝，用蛋清、酱油、嫩肉粉和料酒腌制。
大葱洗净切丝 2.锅内加油，热后放入肉丝，立即用筷子划开肉丝这步很关键，否则肉丝就变成一坨了，大概6成熟就把肉丝捞出来 3.锅中再放适量的油，大火烧热，放番茄酱、甜面酱和白糖，改小火，炒至有酱香并冒出小泡，放肉丝，大火一起炒，把肉炒熟，酱都均匀的裹在肉丝上即可出锅古诗词 万圣节「养胃又美味」的南瓜美食，馋哭隔壁小孩！万圣节和黑色星期五不期而遇，下班后你准备去哪里“捣蛋”呢？疯玩之前，可不能忘了好好犒劳自己的胃！今天安安给大家分享几道南瓜餐，轻轻松松馋哭隔壁小孩。
肉丝的做法大全
肉丝的做法大全1. 香辣肉丝材料：- 瘦肉丝 300克- 青椒 1个- 红椒 1个- 干辣椒适量- 姜蒜末适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 盐适量- 糖适量- 淀粉适量- 鸡精适量- 食用油适量做法：1. 将瘦肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精腌制15分钟。
2. 青椒和红椒洗净切丝，干辣椒剪成段。
3. 热锅加入少许食用油，放入腌制好的瘦肉丝略煎至变色。
4. 起锅倒出多余的油，再热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。
5. 加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
6. 将之前煎好的肉丝加入炒熟的青椒和红椒中，继续炒匀。
7. 加入一些糖、老抽和盐调味，炒匀后即可出锅。
2. 豆瓣肉丝材料：- 瘦肉丝 300克- 豆瓣酱适量- 蒜末适量- 姜末适量- 青椒适量- 红椒适量- 料酒适量- 鸡精适量- 盐适量- 糖适量- 食用油适量做法：1. 将瘦肉丝用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 青椒和红椒洗净切丝，蒜末和姜末备好。
3. 热锅加入少许食用油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入腌制好的瘦肉丝煎至变色。
5. 加入适量的豆瓣酱翻炒均匀。
6. 加入青椒和红椒丝炒熟。
7. 加入盐、糖和鸡精调味，炒匀后即可出锅。
3. 酸甜肉丝材料：- 瘦肉丝 300克- 青椒适量- 红椒适量- 胡萝卜适量- 白糖适量- 醋适量- 鸡精适量- 盐适量- 淀粉适量- 食用油适量做法：1. 将瘦肉丝用料酒、盐、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒和胡萝卜洗净切丝。
3. 热锅加入少许食用油，放入腌制好的瘦肉丝煎至变色。
4. 加入青椒、红椒和胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入适量的白糖和醋调味，炒匀至肉丝熟透。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。
请注意以上做法仅供参考，可根据个人口味进行调整。
五香肉丝怎么做？五香肉丝的做法大全【食物营养功效大全】
五香肉丝怎么做？五香肉丝的做法大全文章导读五香肉丝制作方法有哪一些，其实不同的地区或家庭，可能都会有自己独特的一种烹煮方式，因为它作为家常菜，可以说是饭桌上最常见的食物了，加上猪肉本身含有比较多人体所需要的营养物质，能够消除疲劳，增强体力，所以了解这些食物制作不仅是美味的享受，同时也是身体健康的保障。
一、做法猪瘦肉 300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油 25克，白糖10克，五香大头菜 50克，素油75克，麻油15克。
1、将猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干； 2、下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。
二、做法 1. 猪肉切条用少许淀粉盐放置20-30min左右腌制 2. 新鲜辣椒姜蒜瓣切块胡萝卜切条把泡好的木耳切条（开水泡一下更好） 3. 制作调料！生抽醋 1：2的比例加些水淀粉（不喜欢吃酸的小伙伴可以少加些醋）可以加些白糖取味 4. 这时候就开始正经步骤啦！首先热油锅，稍加对一些的植物油，把腌制的肉丝放入锅中翻炒等6分熟（肉大部分都变白）的时候根据自己口味加入辣椒酱（这个小 c选择的是姨妈自己做的辣椒酱，特别给力）还有一点蒜蓉酱（李锦记）。
然后把辣椒葱姜蒜还有准备好的胡萝卜丝和黑木耳丝一起倒入锅中。
翻炒1分半左右把调制好的sauce加到锅里大火翻炒一分钟然后转小火收汁。
5. 五分钟左右，好吃又好看的鱼香肉丝就搞定了！三、食用须知猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。
多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。
故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
鱼香肉丝的做法详细介绍
鱼香肉丝的做法详细介绍教您鱼香肉丝怎么做，如何做鱼香肉丝才好吃版本一：【原料】猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
【制法】（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。
另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。
锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。
版本二：◆菜谱配料：猪肉350克。
水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。
盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
◆制作过程：猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。
兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。
用酱油。
醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。
炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。
木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
版本三：用料：瘦猪肉200克，四川泡辣椒20克（豆瓣酱、辣椒糊均可），白糖20克，醋15克，酱油15克，精盐1.5克（分两次用），味精1克，料酒15克，水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。
制作：1. 将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过。
黄瓜切丝，葱姜蒜切末。
用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。
2. 锅烧热，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒，待其出香味後再把黄瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。
10款肉丝家常菜，做法快捷，美味诱人，下饭一绝
10款肉丝家常菜，做法快捷，美味诱人，下饭一绝木须肉材料：干净扁豆、水发木耳，五花猪肉丝、鸡蛋、熟猪油、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉、葱、姜末。
1. 将扁豆洗干净，切成丝，放入开水锅中焯透，捞出控净水，木耳洗净，鸡蛋打入盆内，放入油锅中焯熟待用。
2. 炒锅加热，加入油，油烧热后，下入肉丝翻炒变色，放入葱、姜末煸炒一下，放入木耳、扁豆丝和焯熟的鸡蛋，加入高汤、味精、盐、烧沸后勾芡，出锅装盘即可。
肉丝炒蛋材料：鸡蛋、猪肉丝、葱段、盐、酱油、绍酒、熟猪油。
1. 将鸡蛋磕入碗内打散，加入盐搅匀备用。
2. 炒锅置中火上，加入猪油烧至五成热，倒入鸡蛋液用手勺推炒至刚熟，盛入盘中待用。
3. 锅再上火，加入猪油烧热，先下入肉丝炒熟，再加入酱油、绍酒、葱段、鸡蛋翻炒，然后添入少许清水，淋入猪油炒匀，出锅装盘即可。
鲜溜肉丝材料：猪里脊肉、鲜笋、干豆粉、鸡蛋清、味精、盐、胡椒粉、鲜汤、水豆粉、化猪油。
1. 里脊肉切丝，鲜笋切丝，干豆粉同蛋清调成蛋清豆粉。
2. 肉丝用盐着味，然后同蛋清豆粉调拌均匀。
3. 旺火炙锅，加化猪油烧至三四成热，放入肉丝放筷子拨散，待肉丝发白时盛出。
4.锅内留少许余油，倒出多余的油，放入笋丝，烹入盐、味精、胡椒粉、水豆粉、鲜汤调好的滋汁，翻匀起锅装盘即可。
韭黄肉丝材料：韭黄可以换成韭菜、猪肉、盐、酱油、味精、醋、鲜汤、水豆粉、化猪油。
1. 韭黄整理择洗干净，切成约3厘米长的节。
将肥瘦比例为2：8的猪肉切成均匀的二粗丝，放入碗内加盐、水豆粉拌匀。
2. 酱油、醋、味精、水豆粉、鲜汤调成滋汁。
3. 炒锅置旺火上，放化猪油烧至六成热时，放入肉丝炒散籽，放入韭黄炒匀，喷入滋汁，待收汁后起锅装盘即成。
泡菜肉丝1.泡菜清洗干净，冷水浸泡，捞出切丝。
里脊肉切丝备用。
2.热锅下油，下泡菜炒香盛出备用。
3.肉丝里加入适量淀粉，姜葱水，味精，料酒，少量清水抓匀。
4.热锅下油，下干辣椒花椒，姜葱蒜爆香，接着下肉丝滑散炒熟，下泡菜翻炒均匀，可以来点白糖，锅边淋少许料酒，翻炒均匀出锅即可。
肉丝的做法大全有哪些
肉丝的做法大全有哪些我们一般家常做菜，都是以简单美味为主的，因为这样大大的节约了我们的时间，也被是对于上班族来说，而肉丝是我们常见的家常饭菜，而关于肉丝的做法也是非常多的，做法也是非常简单的，我们现在就来看一下关于肉丝的做法大全。
青椒肉丝青椒肉丝做法一主料：猪肉、青椒调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。
做法：1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。
鱼香肉丝[1]2、青椒切成丝，加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。
5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
要点：1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放盐。
3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。
青椒肉丝做法二原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法：1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。
猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。
青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
[2]鱼香肉丝食材：猪肉150克、木耳30克、胡萝卜1根、酱油、香醋、番茄酱2大勺、泡椒、淀粉、植物油、白糖。
做法：1.猪肉洗净切丝，加盐、酱油、淀粉和少量水调匀，腌制约10分钟。
2.黑木耳、胡萝卜和泡椒切成丝。
3.热炒锅，倒入植物油，油热后倒入腌好的肉丝，大火炒变色后盛出。
4.锅中留底油，下生姜、大蒜末煸香，倒入胡萝卜和木耳煸炒。
5.加一小撮泡椒，倒入少许泡椒水。
6.将肉丝倒入，加盐，酱油，香醋，白糖番茄酱炒匀，即可出锅。
[3]酱爆肉丝酱爆肉丝做法一原料：猪通脊肉250克，鸡蛋清1个，葱白末3克，葱丝5克，姜末2克，绍酒15克，甜面酱25克，白糖5克，味精1.5克，酱油5克，精盐1.5克，湿淀粉20克，猪油750克(耗约50克)。
川菜炒肉丝的做法大全
川菜炒肉丝的做法大全川菜炒肉丝的做法大全有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?今天小编介绍的这一道是非常简单易操作的，保证小白也能瞬间变大神，以下是店铺为大家整理的川菜炒肉丝的做法制作方法，欢迎大家阅读。
川菜炒肉丝的做法推荐一：青椒炒肉丝材料肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒做法1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
川菜炒肉丝的做法推荐二：双椒炒肉丝材料猪瘦肉200克，青椒一个，红椒一个，料酒，盐，湿淀粉，油，薄盐生抽，蒜片，做法1.猪瘦肉洗净切成丝，加料酒、少许盐、湿淀粉浆上2.青椒、红椒分别洗净切成丝3.炒锅注油烧热，放肉丝翻炒至变色4.加酱油、蒜片略炒5.放入青椒、红椒丝翻炒几下6.加盐调味即可川菜炒肉丝的做法推荐三：佛手瓜炒肉丝材料肉丝，酱油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干红辣椒做法1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。
2.然后佛手瓜切丝，我只用了半个佛手瓜。
干红辣椒劈两半。
3.先炒肉丝，我这次没有给肉丝上浆，因为上浆容易粘底，我需要洗锅，所以我直接下肉丝了，但是需要掌握好火候。
看到肉丝变色了，就捞起待用。
4.放一些油，油快要冒烟的时候，就要下干红辣椒，否则辣椒会糊掉，然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时，就要下佛手瓜炒，这样干红辣椒也不会糊掉了。
中途如果佛手瓜炒得锅底很干了，可以下一点高汤或者水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水，这是她的烹饪原则)。
下肉丝。
最后你看到佛手瓜有点软了，就是好了。
川菜炒肉丝的做法推荐四：鲜蕨菜炒肉丝材料原料：蕨菜500g、里脊肉200g、调料：干淀粉、盐、大蒜、姜、葱、料酒、蚝油、做法1. 将买回的蕨菜洗干净，放入开水锅中煮1分钟，然后捞出放入冷水中浸泡。
厨房美食菜谱：超辣肉丝的做法
厨房美食菜谱：超辣肉丝的做法
我很喜欢这道辣肉丝，辣辣的，香香的，也是一道极好的下饭菜，我们家经常做，既简单又好吃，大家尽量在外少吃烧烤，想吃肉了不妨试试在家自己做。
食材
主料：
里脊肉
辣椒粉一大勺
五香粉一勺
油适量
生抽二大勺
味精适量
步骤
1.瘦肉洗净切丝备用，也可以在炒前10分钟将肉丝里面加入一点淀粉，一点水抓匀，在下锅
2.锅中倒入油五成热，下入肉丝中火翻炒
3.肉丝炒出汤汁加入五香粉改小火
4.炒匀加入生抽慢慢翻炒
5.再加入辣椒粉慢慢翻炒均匀收汁
6.多少留点汤汁加入味精出锅即可
小贴士：肉最好用嫩的，因为我今天去买肉没有里脊肉了，只买了一块颈背肉也好嫩，只不过有点肥肥的，喜欢吃肥肉的选这种就不错。
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肉丝的做法，肉丝的做法大全带，肉丝怎样做更好吃
鱼香肉丝-时光的记忆
学生时候，跟同学出去吃饭，觉得鱼香肉丝是道挺奢侈的菜。
后来成家，一度以为这是道挺麻烦的菜。
可实际做起来，也挺简单的。
大概，每道菜都承载着你在时光里的一些记忆。
色了捞出。
锅内底油爆香葱姜。
加入剁椒2大勺。
据说这个剁椒可是出鱼香味的很关键的一种...
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2016-01-11
家常菜：青椒肉丝
青椒肉丝是最普通的一道家常菜，青椒营养丰富口感好，是我最喜欢吃的一道菜，今天我做一道香脆爽口的青椒肉丝和大家。
切段备用。
把花生油倒入热锅中，等油熟。
油熟后倒入肉丝翻炒，并倒入适量料酒（料酒可以出猪肉的腥味），然后倒入葱花爆香，再倒入适量...
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怎样才能做出嫩滑的肉丝
平时备点肉丝、小卤菜和腌制的小鱼块，下班回家就可以快速搞定饭菜，安抚饥饿难忍的胃了。
今天我们要说的是，怎样才能做好嫩滑的肉丝。
肉放入冰箱里冷冻五六分钟，较硬的肉就好切片了。
肉切成片后，再切成丝。
肉丝不可太细了，因为横...
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2015-12-25
土豆芹菜炒肉丝的做法
土豆芹菜炒肉丝采用土豆（马铃薯）、芹菜和猪肉，经过改刀、氽制和炒制的一道菜肴，具有口味清香和降血压作用。
香葱切成葱花。
生姜切丝。
猪肉切丝，芹菜切丝。
土豆切丝。
把切好的土豆丝立即放入清水中，这个步骤很关键，经过过水后土豆中的淀粉浸出，炒出菜...
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鱼香肉丝怎么做呢
鱼香肉丝，可谓是经典的招牌菜了，学生时代，觉得鱼香肉丝甜而不腻，久吃不厌，一直很好奇是怎么做的，现在尝试了下，其实也不复杂呀！就好了。
葱切段，姜切丝，小红椒切段，然后调汁，碗中倒入多量番茄酱和适量淀粉，加水搅拌成汁，另一个碗中倒入醋、酱油、...
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2015-12-16
芹菜肉丝怎么做
芹菜营养丰富，有通便、降血压的作用，我最爱吃的就是芹菜炒肉，平时吃得比较清淡，现在就试试微辣的肉丝炒芹菜。
里倒入油，等油热了就倒入肉丝，中火炒至半熟；再倒入蒜头和姜丝，这个时候已经闻到蒜香味。
倒入红辣椒，继续中火炒两下，再加入一勺子的豆瓣酱...
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菠菜肉丝面的做法
菠菜肉丝面非常适合深秋和冬天来吃，不仅好消化，还可以暖胃驱寒，而且做起来非常的简单方便，营养也非常丰富。
今天小编就为大家介绍一款菠菜肉丝面的做法炒出来的肉不会过硬，比较软嫩可口把菠菜洗净切碎如下图，不要切的太大，因为是放在面条里做卤用锅中加...
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2015-12-17
过年回家做家常菜鱼香肉丝
做饭这个也是我们主妇一列要将之进行一辈子的事业，一定要做好做强大，那么就从鱼香肉丝这个必须会做的家常菜开始吧。
喜欢鱼香肉丝，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道...
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2015-12-28
重口味干煸蒜苔小肉丝
肉丝100克少许老抽2匙干辣椒6个蒜苔摘去老梗（手掐不动的都不要），洗净切段备用。
猪肉肉切丝备用。
干辣椒掰成段。
热锅凉油，放干辣椒、姜末和肉丝中火煸炒，炒一分钟。
（此时肉里的油基本都出来了）开大火，放入切好的蒜苔一起煸炒。
2分钟后蒜...
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2015-12-21
女性美容瘦身——肉丝炒绿豆芽
将肉丝放入碗中，加入酱油，盐和水淀粉拌匀。
炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。
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...
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2015-12-20
123456...10?。