家里的灶头 教案

教学过程

一、激趣导入，检查预习

（一）导入

一说到江南，我们就会想到周庄，乌镇。在我们的印象中， 江南是白墙黛瓦的水乡民居，是小桥流水、春山如黛，江南是青色的柳叶在风中飘荡，富有情趣的农家灶头。同学们，要了解江南吗？今天，让我们一起学习金曾豪的散文----《家里的灶头》。（ppt 展示片感受）

（二）检查预习

1. 读准字音,为加点字注音

柴爿 饭镬 饭粢 螃蜞 壁龛 我伲 砻糠 灶头 煨 汏

2、解释词语

疏密有致： 莫名其妙 ： 下车伊始： 临时抱佛脚：

（学生查字典自主积累）

3、作者简介 （ppt ）

金曾豪，男，江苏常熟人，中国现代作家。在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。散文集《蓝调江南》曾获全国儿童文学奖。是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。

课 题

《家里的灶头》 课 型 现代文新授课 课 时

1课时 教 具 多媒体

教学

目标

知识点 1.给词语注音（略）

2.正确使用成语（略） 能力点

1.整体感知文章大意，。

2.理清文章线索，体会作者对灶头和母亲的情感。 3、体会本文朴素自然的语言。 教育点 1、体会作者借灶头所呈现的怀旧情愫。 2、学会感恩，用一颗感恩的心来生活。 重难点 1通过对文本的研习，掌握状物的表现方法，明白根据表达的需要对这些表现方法进行选择和运用。

2.写作状物散文，体现出人与物的对话关系，清楚、明白而有情趣。

二、目标导航，自主阅读

（PPT展示教学目标）

阅读思考：作为一篇状物散文，它描写的物是“灶头”（板书），浏览全文，找一找，灶头主要由哪几部分构成？江南的灶头整体上的特点是什么？

（一）构成：灶台（大铁锅小铁锅汤罐）和辅助工具

灶沿

灶壁（格子灶画壁龛）

灶塘

（二）特点：实用，美观

『特点』集中在文章第几段？

生：第1段

教师分析：第1段总体介绍了灶台、灶沿、灶壁、灶塘，后面是分别描写，所以文章是按照先总后分的顺序写灶头的。

提示自读要求：用铅笔在不认识的生字词下面画上三角号，借助工具书查出字音或词义，如果词语的义项很多，要依据语境，选出适合于语境的义项。标清自然节序号。

三、合作学习，交流探究（对话文本，学会审美）

1、灶头是本文的着墨所在，但是文章仅仅写灶头这个物吗？还写了什么？

生思索。

师引导：这个问题先宕开一笔，我们刚学过《项脊轩志》，文章借老屋项脊轩，写我与祖母、母亲、妻子的往事，文中最后一句话还有印象吗？

生：“庭有枇杷树，吾妻死之年手植也，今已亭亭如盖矣。”师：写枇杷树，是想到了谁？亡妻，睹物思人、物是人非。

有人说：（状物）散文中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。

《家里的灶头》除了写“灶头”，还写了谁？

生齐：一个灵魂人物，那就是——作者的母亲。

2、师：请大家跟着家里的灶头，去寻找和母亲相关的生活场景，围绕灶头、母亲作者写了哪些往事？这些往事中有很多细节描写，划出你觉得精彩的，并说说它的表达效果。

（生思考，继而小组讨论）

（1）、筛选、赏析细节。

如：①逼饭粢“饭后大张旗鼓……开心死人！”

②蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——……鲜得人掉眉毛。”

③螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊！……就滑到肚子里去了。”

④送灶“这州官把老百姓……烧好东西吃。”

⑤“吃过晚饭，……‘上天言好事，下界保太平。’”

⑥母亲在灶间的教育“我们小孩子在外头‘惹厌’……多半就只好实话实说了。”

⑦发生在灶壁边的故事（母亲在灶上忙碌姐妹烧火姐姐的模仿煨山芋“填脚炉”爆黄豆）

（2）、表达效果：通过细节描写（如动作神态描写、夸张等）写出了童年的美好生活，母亲为儿女带来温饱。以镜头切换的方式介绍童年时代发生在灶塘边的劳动与嬉戏的场景，渲染出家庭的劳动气氛，热烈、温馨的生活情调。

3、从这些细节文字中，感觉母亲是怎样一个人呢？

生：辛劳、能干、持家本领高

师：除此而外呢？师投影11节部分内容（母亲在灶间教育我）（生朗读投影文字，并思考母亲的形象）

明确：1、穿插母亲对我们独特的教育，突出母亲的虔诚与智慧（教育孩子有方法）。

2、在物质贫乏的年代，不仅为孩子们解决温饱，给他们带去温暖，更以她的方式，教他们明白事理，诚实、不撒谎…….. 4、感受对母亲的深情. （请女生，朗读文章的最后两小节20-21节）

析：这是全篇的尾声，隐隐的伤痛，深深的难舍，想起灶头、想起母亲，母亲与灶头合二为一。

小结：本文写灶头这个（物），看似很凌乱，但是正因为有母亲这个灵魂人物贯穿始终，通过细节描写将物与人有机地联系了起来，达到了通常所说的“形散神聚”的效果。母亲、灶头几乎成为了一个不可分的组合。本文既是一篇记录江南文化的优美散文，更是一个回忆母亲、赞美母亲的优秀篇章。

四、重点讲解，深度研习

（一）问题探究：有人说，状物散文是“人与物的对话”，其中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。本文中，人与物是怎样对话的？即所状之物与人的关系怎样？

本文是一篇典型的状物散文，它写的是一个地方，又是一类事物。作者抓住江南农村具有特征性的事物灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村家庭生活的一个侧面展现在我们面前。在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写，有形象，有语言、有行动，这一切都是由物而起，物与人密不可分。由于人的介入，对生活场景的描绘，构成了一种家常的、世俗的、温馨的氛围。

朗读“送灶母亲在灶间的教育”一段，来体会物与人的关系。明确：描写我家的灶山上从不供神像，也不挂灶帘，，反而能为灶界老爷保留一点神秘感和神圣感。穿插母亲对我们的教育，正说明了物与人密不可分。

（二）体会本文朴素自然的语言

（1）大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的词藻。

朗读第一段体会

“灶台的横截面大致上是个腰子形，而纵截面则无法名状。