质量、食品安全管理体系内审报告
质量体系内审报告

质量体系内审报告质量体系内审报告是企业在进行内部质量管理工作时,对其质量体系进行审核和评估的报告,它是企业质量管理的重要工具之一。
内审报告不仅能协助企业发现问题和隐患,还可以给企业提供改进和优化的建议。
案例一:英国国家医疗服务体系(NHS)2016年,英国NHS进行了一次全面的质量体系内审。
该审查涵盖了40个NHS机构,包括一些医院和诊所。
审查结果显示,有许多机构在处理投诉和建立沟通渠道方面存在缺陷,并且这些机构需要进一步改善和加强其质量体系。
案例二:加拿大安大略食品检验局加拿大安大略食品检验局实施了一次质量体系内审,评估其食品安全管理体系。
评估结果发现,该局在处理文件和记录方面存在重大缺陷,并且其人员培训计划也需要改进。
针对这些问题,该局采取了一系列改进措施,提高了其质量管理水平。
案例三:美国耐克(NIKE)美国耐克公司采用了一组关于未来可持续性的指标来进行质量体系内审。
审查结果显示,该公司在生产和供应链管理方面取得了重大进展。
该审计还发现NIKE仍需要在监察和报告方面进行加强,并提供了一些改进建议,以优化其质量管理程序。
综上所述,质量体系内审报告是企业进行内部质量管理的重要工具,通过评估各个方面的质量管理程序,企业可以发现问题和隐患,并及时采取措施进行改进。
以上三个案例充分证明了质量体系内审报告在企业中的作用和价值。
内部质量管理是企业保持可持续发展的关键所在。
通过定期进行质量体系内审,企业能够及时发现问题,解决隐患,强化整个生产过程中的质量管理,提升产品和服务的质量。
此外,内审报告也是企业执行质量方针和目标的重要证明。
质量体系内审报告通常包括审查目的、范围和方法、审查过程中发现的问题和缺陷、建议和改进措施等内容。
企业需要根据内审报告的评估结果,及时进行整改和优化,不断提升自身的质量管理水平,提高顾客满意度和市场竞争力。
值得注意的是,企业进行质量体系内审时,需要专业的内审团队或外部审计机构进行审核,以确保内审结果的客观性和可信度。
食品安全管理体系内审报告

记录编号:FSM/TH-JL-PG064食品安全管理体系内部审核报告编制:审核:批准:日期:2012年12月20日/******************公司审核目的:1、评价公司食品安全管理体系运行的有效性、适宜性;2、评价公司HACCP计划在食品安全生产过程中的实施、运行情况。
3、为公司食品安全管理体系的第三方评审做准备。
审核范围:食品安全管理体系覆盖下的各个部门及冷冻鸡肉生产加工的相关过程。
审核依据:●GB/T22000-2006/ISO22000:2005●公司食品安全管理体系相关文件(手册、程序文件,前提方案、操作性前提方案,HACCP计划)●适用的法律法规及标准●顾客要求审核日期:2012年12月18日、19日受审核部门:供应部品管部生产部销售部设备部办公室食品安全小组食品安全小组组长审核组长:*****审核员:********* **********审核过程综述:本次审核是公司引入运行食品安全管理体系以来的首次内审,公司自投产以来严格按照食品安全相关法律法规及行业标准组织产品为了更好的规范企业产品生产,做好食品安全管理,公司于今年3月份开始逐步策划实施ISO22000:2005食品安全管理体系,至目前已经运行实施了将近十个月,为了检查体系运行有效性、适宜性,依据食品安全管理体系相关文件,经总经理批准组织了现场审核实施小组,审核组按照《内审控制程序》的规定作了充分准备,制定的《内审实施计划》,编制了《食品安全管理体系内审检查表》,研究确定了此次审核的重点,并及时报于各相关部门。
现将审核过程综述如下:1、经过12月18日、19日对食品安全管理体系引入运行以来的审核,进一步确立了食品安全管理体系在本公司运行的有效性、适宜性。
2、通过此次审核,发现在食品安全管理体系运行的过程中存在一些不合理、不恰当的地方,现场共发现五项不符合体系标准的有关规定,主要体现在对相关标准的要求理解执行运用上。
3、经此次审核,体系初步建立了相应的食品安全生产保障机制,确立了生产加工过程中的关键控制点,并制定了监控方案及相应的纠正措施,确保了食品的安全生产。
食品安全管理体系内审报告

食品安全管理体系内审报告一、前言食品安全是关乎公众健康和生命安全的重要问题,建立有效的食品安全管理体系对于保障食品的质量和安全至关重要。
为了评估本公司食品安全管理体系的有效性和符合性,按照预定的计划,我们于_____(具体日期)进行了一次内部审核。
本次审核旨在发现潜在的问题和不足之处,以便及时采取纠正措施,持续改进食品安全管理水平。
二、审核目的1、确认食品安全管理体系是否符合相关标准和法规的要求。
2、检查食品安全管理体系的实施情况,包括各项程序、制度和操作的执行情况。
3、发现食品安全管理体系中存在的问题和潜在风险,为改进提供依据。
三、审核范围本次审核涵盖了公司的食品生产、加工、储存、运输等环节,包括原材料采购、生产过程控制、成品检验、人员卫生、设备设施维护等方面。
四、审核依据1、相关的食品安全法律法规和标准,如《食品安全法》、GB 14881《食品生产通用卫生规范》等。
2、公司制定的食品安全管理体系文件,包括质量手册、程序文件、作业指导书等。
五、审核组成员审核组长:_____审核组员:_____六、审核过程1、首次会议审核组于_____(具体时间)召开了首次会议,向受审核部门介绍了审核目的、范围、依据和方法,明确了审核计划和日程安排,并强调了审核的原则和纪律。
2、现场审核审核组按照审核计划,对各受审核部门进行了现场审核。
通过查阅文件和记录、观察现场操作、与相关人员交流等方式,收集了大量的审核证据。
3、审核发现在审核过程中,发现了以下问题:(1)原材料采购环节部分供应商的资质证明文件未及时更新。
原材料验收记录不够详细,未能准确记录原材料的质量状况。
(2)生产过程控制环节个别生产设备的清洁消毒不彻底,存在卫生死角。
生产过程中的关键控制点监控记录不完整,部分数据缺失。
(3)人员卫生环节部分员工未严格遵守个人卫生规范,如未正确佩戴工作帽和口罩。
员工的食品安全培训记录不齐全,培训效果有待提高。
(4)成品检验环节成品检验标准不够明确,部分检验项目的判定依据不清晰。
质量管理体系审核总结汇报

质量管理体系审核总结汇报
尊敬的领导和同事们:
我很荣幸能够向大家总结汇报我们最近进行的质量管理体系审
核工作。
在过去的一段时间里,我们对公司的质量管理体系进行了
全面的审核,以确保我们的产品和服务能够满足客户的需求并持续
改进。
在审核过程中,我们首先对公司的质量政策和目标进行了审查,以确保它们与公司的战略方向和客户需求保持一致。
我们还对公司
的质量手册和程序进行了详细的审查,以确保它们能够有效地指导
员工执行工作,并符合相关的法规和标准要求。
此外,我们还对公司的内部审核和管理评审进行了审查,以确
保它们能够有效地发现和纠正潜在的质量问题,并促进持续改进。
我们还对公司的供应商进行了审查,以确保他们能够提供符合我们
要求的产品和服务,并与我们一起合作实现共同的质量目标。
在审核过程中,我们发现了一些机会和挑战,例如一些程序需
要进一步完善,一些员工需要接受更多的培训等。
但是,我们也发
现了许多优点和成功经验,例如一些部门已经建立了有效的质量管理体系,并取得了显著的改进成果。
最后,我们提出了一些改进建议,以帮助公司进一步提高质量管理体系的有效性和效率。
我们相信,通过我们的努力和合作,公司的质量管理体系将会不断地得到改进和提升,从而为客户提供更优质的产品和服务。
感谢大家的支持和配合!
谢谢!。
管理评审报告

5.产品外部检验结果:为了验证公司产品质量安全符合要求,品保部依据相关法律法规要求、公司产品内控标准、客户要求等,委托有资质的检测机构对产品进行检测。主要检测公司没有能力检测的产品营养成分、重金属(铅、砷、汞、镉等)指标。检测结果皆合格。
7.危害与风险管理系统运行报告:
公司严格按照危害控制计划(HACCP计划、OPRP计划)要求,对食品安全危害进行控制,确保食品安全方针的贯彻落实和食品安全目标的实现,危害与风险管理体系得到了持续改进和有效运行。
公司危害控制计划(HACCP计划、OPRP计划)控制的重点是微生物(如致病菌)、异物等。公司现场品管人员、岗位作业人员均能按危害控制计划(HACCP计划、OPRP计划)的要求,对各关键控制点及操作性前提方案进行监控。保证了关键控制点及操作性前提方案控制的持续有效。
19.可能影响管理体系的各种变化,包括顾客要求变化,质量安全方针、目标的变化,内、外环境的变化,法律法规的变化,组织结构的变化,对生产、销售和服务过程等数据分析结果等。公司目前运行FSSC22000食品安全认证方案、ISO9001质量和食品安全管理体系,将来可能随着法律法规的变化,使公司的质量和食品安全管理体系发生变化。
17.生产、销售和服务过程控制、产品的策划和实现活动的开展情况:通过采取员工教育培训、产品质量控制、采购产品检验、定期检查和外部沟通的处理等措施,保证了生产、销售、服务控制和产品的质量。
18.合规义务的评价结果:公司编制了“法律法规识别评价控制规程”。根据产品特性、产品销售地区、顾客要求等识别适用的法律法规,编制成受控的“适用的法律法规清单”。公司目前质量安全管理严格按照国家、行业、产品出口国等有关的法律法规及客户的特殊要求进行控制,没有出现违法违规情况。对法律、法规进行了合规性评价。品保部、销售部等应注意质量安全相关法律法规的更新工作,及时识别更新法律法规。
2024年新版食品安全、质量、环境管理体系全套内审检查表

4.3.1 环境因 素 4.3.2 法律法 规和其 他要求
5.1 管理承 诺
◆最高管理 者对其建 立和改进 管理体系 的承诺能 够提供哪 些证据?
◆总经理是否制定并 批准书面的食品安 全、质量、环境方 针和目标,并采取 措施使员工正确理 解并贯彻执行?
◆是否通过培训、宣 传、会议、评审、 报告、文件等方式 将相关方(客户)的 要求、法律法规的 要求传达到各阶层 员工?
◆管理手册是否包括
管理体系过程(或要
素)之间的相互作用 √
的表述?
◆手册和程序是否相
互协调?是否有可操
作性?
◆管理手册的
◆手册的发放、更改
√
控制情况
是否符合文件控制
要求?
4.2.2 4.2.3 4.4.5
文件控 文件控 文件控
制
制
制
4.2.2 文件控 制
◆制定的文件 控制程序是 否符合要求 ?
一体化管理体系要求
成文件的程序和记
录?
√
◆一体化管理体系要
素(过程)间的逻
辑关系、文件的接
口是否清楚?
◆有无规定查询相关 √
文件的途径?
◆文件是否便于查阅
√
?
3
续表
一体化管理体系要求
一体化 ISO 条款 9001
条款
ISO 14001 条款
ISO 22000 条款
检查内容
是参 否考 适文 用件
检查方法
检查
提问
文件 查阅
◆组织结构图、管理
是电子形式?
方针、目标、三同
时报告等是否保存 √
完好?
◆现有文件能否确保
综合管理体系的有 效建立、实施和更
质量管理体系和HACCP体系管理评审报告

评审范围 枸杞干果生产和销售所涉及的质量、HACCP管理体系活动场所 1.对质量管理体系及HACCP体系的运行情况进行评价;2.对产品加工过程进行评审;3.对 评审的主 产品的安全历史进行评审;4.对产品满足顾客要求及食品安全方针和目标指标的评价;5. 要内容 对质量管理体系及HACCP体系文件进行评审;6.对HACCP计划(CCP点设置、CL、监控程序 、纠偏程序、验证程序和记录保持程序)适宜性、有效性进行评价。 一、管理体系文件的建立情况: 1)为了进一步提高企业的质量和食品安全管理的水平,公司2018年分别建立并实施了质 量管理体系和HACCP体系,通过3个月的运行;公司依据质量管理体系 要求(GB/T 190012016)和GB14881-2013 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要 求(GB/T27341-2009)编制,于2018年4月25日对质量和HACCP体系进行了实施;依据编制 了《质量食品安全管理手册》A版及与之相适应的《质量食品安全程序文件》:文件的控 制程序,内部审核程序,不合格品控制程序,预防措施控制程序、纠正措施控制等。同时 根据标准要求编制了《GMP和 SSOP》和《枸杞干果加工HACCP计划》作为公司建立完善质 量管理体系和HACCP体系的法规性文件于 2018年4月25日实施。并2018年7月20日对HACCP 计划进行了验证和确认,确保了质量管理体系和HACCP体系的有效运行和持续改进。 2)为确保质量、食品安全方针和目标的实现,进行了有效的策划,编制了相应的枸杞加 工工艺文件,合理安排生产计划。提供客观证据的记录,建立的质量和HACCP体系文件覆 盖标准并确保体系正常运行。 二、方针和目标的实施和适宜性: 1)公司2018年4月25日制定的质量、食品安全方针和目标指标,依据本公司行业的特点, 抓好食品安全的基础上,制定了以满足顾客要求使顾客满意及遵守国家法律法规的重要性 的要求。 2)质量和食品安全目标得到了充分的分解,各级依据公司的质量和食品安全目标,分解 为部门的工作质量和食品安全目标,依据部门对质量和食品安全目标进行了分解,确保实 现公司质量和食品安全目标。 3)办公室对各科门进行了考核,确保了各级贯彻执行。质量和食品安全目标通过全体员 工的努力本年度基本实现的。 三、各级的职责和权限: 对各级明确职责和权限,并明确规定了人员考核,进行了考核,各级能履行职责,确保了 部门目标的实现,部门的设置能确保体系的运行。
食品安全管理体系内审检查结果记录范文

食品安全管理体系内审检查结果记录范文全文共3篇示例,供读者参考食品安全管理体系内审检查结果记录范文1县食安委:为了进一步规范我县农产品种植业、养殖业生产环境,深入实施全县食品放心工程,确保人民群众身体健康和生命安全,按照县食安委统一安排部署,我局在深入学习实践科学发展观活动中,积极维护广大人民群众的切身利益,结合环保部门职能职责,积极实施了农产品种植业、养殖业生产环境安全监管,采取了系列举措,确保了全县农产品种植业、养殖业生产环境安全、放心。
一、领导重视,精心组织在接到县食安委[20xx]16号文件后,我局高度重视该项工作,立即召开专题会议进行了安排部署,落实了工作责任,立即成立了由局长任组长,分管副局长任副组长,环境监察执法大队、生态股、污控股、监测站等相关单位为成员的领导小组,下设办公室在环境监察执法大队负责日常工作。
二、制定方案,明确目标根据我县辖区幅员广阔、人口居住分散、国道线横贯全境等现状情况,制订了县环保局食品安全专项工作方案,按照食安委工作安排,实行分工负责、分类实施、协同推进的具体工作部署。
在五一、中秋等节日旺季之前,进行了拉网式全面执法检查6次,有效确保了农产品种植业、养殖业生产环境安全。
三、联合执法,强化监管按照县食安委专题会议安排部署,我局协同农业、工商、质检等职能部门迅速开展联合执法工作,建立了联合执法队,进行了拉网式执法巡查,发现问题及时查处,确保了食品安全。
截止目前,未发生任何一起因环境安全问题引起的农产品质量行为。
食品安全管理体系内审检查结果记录范文2一.调查我国食品安全问题现状:目前我国食品安全面临的挑战和存在的问题主要有:1.食品制造过程中使用劣质的原材料,添加有毒的添加剂和过量使用食品添加剂;2.食品加工过程中使用劣质的原料;3.家禽类产品的安全状况也不容乐观,抗生素,激素和其它有害物质残留在禽、畜、水产品体内等;4.农产品类商品目前出现问题也日渐增多,蔬菜类和瓜果类有残留过量的农药和染色剂;目前我国接连不断发生的恶性食品安全事件引发了人们对食品安全的高度关注和重视,也促使政府重新审视此类问题,并已上升到国家公共安全的这一高度问题,加大了对食品安全卫生的监管力度。
HACCP 内部审核报告

北京创喜保健食品(固安)有限公司HACCP内审资料汇编内审计划内审实施计划内审检查表严重不合格“×”,一般不合格“√”审核员:内审检查表严重不合格“×”,一般不合格“√”审核员:内审检查表内审检查表内审检查表内审检查表内审检查表严重不合格“×”,一般不合格“√”审核员:内审检查表质量ISO19001、食品安全HACCP管理体系内部审核报告审核时间:2019年月日审核人员:审核目的:根据第三方审核要求进行整改整改。
审核依据:GB/T19001、GB/T22000-2006《食品安全-要求》。
●公司制订的质量、食品安全手册第一版及质量管理体系其他文件。
●国家有关的法律法规审核范围:餐饮的生产与服务●绿都果苑的餐饮生产与服务GB/T19001、GB/T22000-2005《食品安全》标准的条款按部门进行抽样审核。
审核综述:本次内审发现公司以GB/T19001、GB/T22000-2005《食品安全》标准为依据发布执行的管理体系文件,基本符合其要求,且公司制定的质量方针、质量目标比较适宜和充分。
由于是第三方刚审核完,本次内审没有查出问题。
一、内审的主要收获1.摸清了底细,更好更深入的了解GB/T22000与食品安全生产的关系。
2.找出了满足标准要求的差距,明确了整改方向。
3.引起公司全体员工对食品安全工作的关注。
二、体系运行中存在的主要问题1.部门负责人对质量管理体系、食品安全管理体系贯标工作重视程度不够,下属各部门对本公司推行质量管理体系、食品安全管理体系的重要性认识不足。
2.对质量管理体系、食品安全挂历体系文件的宣贯力度不够,造成员工质量、食品安全管理意识和知识不足。
3.针对质量、食品安全管理体系运行工作,各部门缺乏有效的计划部署,部门之间的沟通,责任不能落实到人,各项工作没能完全按照体系文件规定具体执行。
三、建议采取的措施各部门领导应:1.充分理解和实施本部门质量管理、食品安全体系职责。
【体系管理】内部审核总结报告

2019年内部审核总结报告尊敬的总经理各部门负责人:自 2018 年月日导入 ISO22000:2006 食品安全管理体系以来,并于2019 年 4 月日实施了第二次内部审核,在整个审核过程中,得到了公司领导和各部门的大力支持和配合,确保了本次审核工作的顺利完成,在此表示感谢。
下面将具体审核情况报告如下:一、内审目的:依据GB/T 19001-2016 ,GB/T 22000-2006 标准要求,对本公司质量安全管理体系进行内部审核,认清优势,找出不足,必要时提出纠正与预防措施建议,以确保本公司质量管理体系不断完善和改进,顺利通过认证本公司的现场审核,顺利获取证书。
二、内审范围:本公司质量手册覆盖的涉及质量安全管理体系运作之相关部门。
三、内审依据:GB/T 19001-2016、GB/T 22000-2006、GB/T 27341-2009、GB 14881-2013标准;本公司质量体系文件;客户要求和法律法规;客户订单四、内审方式:以抽样的方式,现场交谈、询问、观察、审阅文件和质量记录等,获取客观证据。
五、内审日期: 2019年月日。
六、审核结果:1、文件审核结果:在现场审核前,审核组集中对本公司的质量安全管理体系文件进行审核,基本上没发现大的问题(严重不符合),说明本公司的质量管理体系文件基本上符合GB/T 19001-2016、GB/T 22000-2006标准要求和法律法规的要求。
2、现场审核结果: 到加工车间、仓库、机房现场检查审核,管理人员、员工能按照规定、工艺要求生产操作,没有发现问题说明工厂的现场管理正常运行。
七、审核综合评价:1、对体系文件的评价:1)体系文件基本上符合GB/T 19001-2016、GB/T 22000-2006标准及国家法律法规的要求;2)整套体系文件基本适应本公司产品、过程特点和本公司实际,但是一些具体操作指导文件还需持续改善,以有更强的可操作性。
2、对体系运作的评价:1)本公司领导具有强烈的质量意识和竞争意识,工作思路清晰。
ISO22000:2018与HACCP食品质量安全双体系认证年度内审检查表格范文

②危害分析的结论;已建立的操作性前提方案和HACCP计划;③前提方案;
④人力资源和培训活动的有效性;
2023年食品防欺诈确认评审。
符合
4.6HACCP计划记录的保持(H)
HACeCP计划记录的保持。
企业的HACCP相关的检睑、生产等所有记录均保存2年以上,满足追溯的要求。抽查加工过程CCP点等记录(具体见生产、质检部审核记录),记录信息齐全,满足要求。
符合
被检查部门
食品安全小组
内审时间
2023-07-31
标准条款
审核内容、方法
检查结果记录
是否符合
8.5.2危害分析(F)
8.5.3控制措施和控制措施组合确认(F)
4.3.1危害分析(H)
4.3.2控制措施的制定(H)
4.3.3危害分析工作单(H)
危害分析。
查危害分析:包括了产品加工各步骤、潜在危害(物理的、化学的和生物的)、显著性(是/否)、判断依据、控制措施、是否是CCP点/0PRP点,按照每类产品的生产流程图进行了逐步进行了描述。
▲按照IS022000:2018标准及HACCP认证要求V1o标准和相关的法律法规及本公司要求,结合行业的服务特点及实际需要,建立、实施、保持和持续改进本公司的食品质量安全管理体系。对管理体系涉及的全过程进行识别和确定,确定这些过程的输入和期望的输出。确定各过程之间的顺序和相互作用。制定确保过程有效运行所需的准则和方法
风险:人员不稳定。
公司针对此风险制定措施:关键人员,提高待遇,加强培训;基础人员,增加福利,积极发展自动化,以机带人、降低工作时间等措施均已制定了措施并整合在组织的各项管理措施内并在实施过程中。
▲根据方针,制定可测量的目标,并将质量和食品安全目标分解落实到各职能管理部门。
HACCP管理评审报告范例

评审时间
评审
地点
公司会议室
评审主持人
评
审
目
的
1、公司管理层评审HACCP食品安全管理体系的有效性、适宜性,并对体系进行改善。
2、评估食品安全管理体系改善所需的资源。
评审
参加
部门
人员
评审输入
审核结果:5月20日进行了内部食品安全审核,发现了1个不符合项,已由各责任部门完成改善。
以往管理评审的跟踪措施方面:已全部落实。
3、资源需求:
加强防鼠设施。
编制人/日期: 审批人/日期:
管理评审计划
评审时间
主持人
评审目的:
公司管理层评审HACCP食品安全管理体系的有效性、适宜性,并对质量管理体系进行改善。
评审范围及依据:
本公司食品安全管理体系所涵盖的所有部门的工作,依据HACCP条文及本公司HACCP手册中的要求实施管理评审。
改进的建议:行政部需加强厂区卫生及虫害控制,厂区能发现有苍蝇。
评审输出
1、体系及过程有效性的改进:
各部门主管对生产作业指导文件要继续修订完善,每位员工都接受标准化操作的培训,确实
按照标准要求开展各项生产工作。确保体系的有效性、持续性、完整性。
2、产品的改进:
本公司食品安全管理体系能正常运行,满足控制食品安全问题发生的要求.
参加部门人员:
总经理: 业务部:管代/生产:行政部/内审员:品管部源自 采购/仓库:评 审 内 容
评审输入
内容
汇报部门
汇报人
1.食品安全方针、目标
生产部
2.顾客满意度调查与反馈
业务部
3.纠正/预防措施情况
品管部
4.审核情况(第一、第二、第三方审核)
食品企业年度内审报告

食品企业年度内审报告概述本报告旨在总结食品企业在过去一年内的内部审计工作,并分析审计结果对企业经营和管理的影响。
食品企业作为一个负责任的食品生产企业,始终将产品质量和食品安全放在首位,通过内部审计来确保企业运营的合规性和可持续发展。
内审范围和目标本次内审覆盖了食品企业所涉及的所有业务领域,包括原料采购、生产制造、产品质量控制、销售渠道、食品安全管理等环节。
内审的目标是评估企业运营情况和管理体系,发现潜在风险和问题,提出合理的改进意见,为企业持续改善和发展提供指导。
审计结果1. 原料采购审计发现,食品企业在原料采购方面存在以下问题:- 部分供应商未能提供合格的检验证明,该情况可能导致原料质量不可控。
- 采购人员对供应商的评估和监督不够严格,为企业购买次品原料造成风险。
- 采购合同管理不够规范,导致合同履约问题。
改进建议:加强对供应商的审核和评估,与可靠信誉的供应商建立长期合作关系。
明确采购合同条款,加强合同管理,确保供应商按合同要求交付优质原料。
2. 生产制造审计发现,在生产制造环节存在以下问题:- 生产车间环境未能达到清洁卫生的要求,可能会引入细菌等危害。
- 部分生产线设备老化且未及时更新,影响生产效率和产品质量。
- 生产工艺和操作规程有待进一步优化,存在不合理和难以控制的环节。
改进建议:加强生产车间的卫生管理,确保生产环境的洁净度和安全性。
及时维护和更新生产设备,提高生产效率和产品质量。
优化生产工艺和操作规程,确保生产过程标准化和可控。
3. 产品质量控制审计发现,食品企业在产品质量控制方面存在以下问题:- 部分产品未能按照国家标准进行检测,存在质量风险。
- 在产品质量监控和抽检方面存在管理不到位的情况,未能及时发现和处理问题。
- 部分产品包装标注不准确或存在不规范的情况。
改进建议:加强对产品质量的监控,确保产品符合国家标准和企业标准。
建立完善的质量抽检制度,及时发现和处理质量问题。
加强对产品包装的检查,确保标注准确和规范。
HACCP管理评审报告
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X 年评审报告资料管理评审计划致:各管理评审会议出席者由:管理者代表、食品安全小组组长、内审小组成员事项:管理评审会议根据年度管理评审计划表及管理评审控制程序的要求,公司举行管理评审会议,具体安排如下:时间:202X年8月7日主持:赵承志(总经理)出席:张XXX记录:XX内容:(1)质量、BRC、HACCP、QSR (820)管理体系结构和实施情况及内部、第二方和第三方审核等情况总结与改进措施。
(2)组织机构、人员配备和责任分工是否合适,资源是否足够。
(3)本年度产品质量及产品安全卫生方针/目标的适宜性评估和达成情况。
(4)客户的绩效指标、投诉及反应情况。
(5)根本致因分析及纠正行动的有效性(纠正措施和预防措施的反应情况和验证活动的分析)。
(6)上一次管理评审结果的措施完成情况。
(7)可能影响管理体系的人事、产品、设施等变化情况分析。
(8)意外事件、纠正行动、超出规格的结果及不符合材料。
(9)过程表现和超出规定参数的偏差。
(10)危害及风险管理系统的审核。
(11)相同产品生产公司科学信息的开展情况(与BRC、1IACCP、QSR (820)标准及设定目标比对的工厂绩效)。
日期:202X年8月2号BF-PZ-12A0但体系仍存在缺乏,各部门对公司质量管理体系的程序文件的细化、展开充分自我评审、自我改进、自我完善的能力普遍薄弱。
2)稳定在职人员的生产技能,同时制定相应的岗位知识培训,在制定年度培训需求时,增加多一些岗位以、外的知识的培训、风险管控培训,满足在职人员的求知欲望。
3)公司制定的年度培训需求目前从抽查的情况来看,各部门基本上是按年度培训计划完成相应的培训,并附带了相应的培训记录,同时公司在实际需求的情况下,新增加:岗位培训、过程控制培训、消防安全、BRC标准等知识;培训后交至行政部处存档,从而更有目的组织人员培训。
4)各部门提出的资源配置需求(包括人员补充或岗位调整)由各部门拿出具体措施,并要与总经理沟通,由总经理批准后实施。
食品安全与食品安全管理体系的内审
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食品安全与食品安全管理体系的内审食品安全是人们日常生活中关注的一个重要问题。
在当前食品市场中,食品安全事件时有发生,给人们的生命健康和社会稳定造成了巨大的威胁。
为了保障人民群众的食品安全,各国纷纷建立了食品安全管理体系,并通过内审来评估和改进其食品安全管理体系的有效性。
一、食品安全管理体系的内审介绍食品安全管理体系是指在食品生产、加工、储存、运输等各个环节中,通过一系列的食品安全控制措施来保障食品安全的一项管理体系。
内审是指组织内部对食品安全管理体系进行自我评估和检查,以确定其是否符合相关的法规要求和内部标准,并提供改进的机会。
二、食品安全管理体系内审的目的和重要性食品安全管理体系的内审旨在评估该体系的有效性、合规性和持续改进的能力。
其重要性体现在以下几个方面:1. 保障食品安全:通过内审,可以发现和解决潜在的食品安全隐患,确保食品的安全性。
2. 履行法规要求:内审可以评估食品安全体系是否符合国家法规和相关标准的要求,帮助组织遵守相关法律法规。
3. 持续改进:内审不仅可以发现问题,还可以为组织提供改进的机会,推动组织持续改进工作,提高食品安全管理体系的效能。
三、食品安全管理体系内审的步骤食品安全管理体系的内审主要包括以下几个步骤:1. 确定内审范围和目标:明确内审的范围和目标,确定内审的重点,确保内审的有效性。
2. 进行内审计划:根据内审目标制定内审计划,明确内审的时间、地点、参与人员和方法。
3. 实施内审:按照内审计划进行实地考察和调查,查阅相关文件和记录,了解食品安全管理体系的执行情况。
4. 发现问题和整改建议:在内审过程中,发现食品安全管理体系存在的问题,并提出整改建议,为组织改进提供依据。
5. 编制内审报告:根据内审结果,编制内审报告,明确问题和建议,并提交给组织的相关管理层。
6. 跟踪审核结果:组织管理层按照内审报告中的建议进行改进,跟踪审核结果,并进行反馈。
四、食品安全管理体系内审的要点在进行食品安全管理体系内审时,需要关注以下几个要点:1. 食品安全政策:内审时需评估组织是否制定了明确的食品安全政策,并且该政策是否得到有效执行。
食品生产企业内审报告范文
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食品生产企业内审报告范文1.引言1.1 概述概述:食品生产企业内审是指企业内部对自身食品生产环节、流程、质量管理体系以及相关法规遵从情况进行全面检查和评估的过程。
内审的目的是确保企业在生产过程中符合相关的食品安全法规和标准,保障产品质量和消费者的健康。
内审报告是内审的产出,是内审过程的总结和评价。
它反映了食品生产企业在食品安全管理上的现状和存在的问题,为企业提供了改进和提升的方向和依据。
本报告将探讨食品生产企业内审的重要性、内审过程和内审报告的内容,以及对企业的意义和推动改进措施,同时展望未来内审的趋势和发展方向。
1.2 文章结构文章结构部分:本文的结构主要分为引言、正文和结论三个部分。
在引言部分,首先对内审报告进行了简要的概述,接着介绍了整篇文章的结构,最后明确了撰写内审报告的目的。
在正文部分,将详细介绍内审的重要性、内审的具体过程以及内审报告的内容要点。
在结论部分,将对内审报告的意义进行总结,阐述内审报告对推动改进措施的作用,并展望未来内审工作的发展方向。
希望通过这样的文章结构,能够对读者清晰地展现食品生产企业内审报告的范文撰写要点和意义。
1.3 目的本报告的目的是对食品生产企业进行内部审查,以评估其生产流程、质量管理体系和食品安全控制措施的有效性,并提出改进建议。
通过内审,我们可以发现存在的问题和风险,为企业提供改进措施和建议,进一步提升食品安全水平、提高产品质量,保障消费者的健康和权益,并确保企业持续、稳定地发展。
同时,内审还可以为企业提供完善其管理体系、加强内部控制的有效手段,提高食品生产企业的竞争力,树立企业的口碑和品牌形象。
2.正文2.1 内审的重要性内审是食品生产企业必不可少的一环,其重要性不言而喻。
内审可以帮助企业发现存在的问题和风险,及时采取措施加以改进,确保生产过程的合规性和质量安全。
同时,内审也有利于提高企业的管理水平和运营效率,促进持续改进和持续发展。
首先,内审可以帮助企业及时发现和纠正存在的问题。
ISO22000-2018食品安全管理体系内审资料
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专家的能力、职责以及权限的证据应保持成文信息
□ 合 格
□ 一般不合格
□ 严重不合格
7.1.3
基础设施
组织应为确定、建立和维护必要的基础设施提供资源,以满足食品安全管理体系的要求
□ 合 格
□ 一般不合格
□ 严重不合格
7.1.4
□ 严重不合格
6 . 1 应对风险和机遇的措施
在策划食品安全管理体系时,组织应考虑到4.1所提及的因素和4.2、4.3所提及的要求,并确定需要应对的风险和机遇,以:
a)确保食品安全管理体系能够实现其预期结果;
b)增强有利影响;
c)预防或减少不利影响;
d)实现持续改进。
□ 合 格
□ 一般不合格
□ 严重不合格
ISO22000-2018食品安全管理体系内审资料
1
内审计划
2
首末次会议签到表
3
内审检查表
4
内审不符合项报告
5
内审报告
ISO22000-2018食品安全管理体系内部审核计划
编号:ALJL-HP-09-A
审核组组长:** 组员: ** 2019 年 9月 3日
1.审核目的:为了检查ISO22000-2018体系运行的符合性、持续性和有效性。
2.审核依据:
3.审核覆盖产品:包装用聚乙烯吹塑薄膜/双向拉伸尼龙(BOPA)/低密度聚乙烯(LDPE)复合
膜、袋/液体食品包装用塑料复合膜、袋的生产、贮存和销售服务及场所
4.审 核 时 间: 2019年 9月 3日
首次会议时间: 2019年 9月 3日 8时 0 分 末次会议时间: 2019年9月 3日 16 时30 分
食品内审工作总结报告

一、前言为确保食品安全,提升公司产品质量,加强内部管理,我们公司于今年开展了食品内审工作。
现将本次内审工作的成果、存在的问题及改进措施总结如下。
二、工作回顾1. 审核范围及内容本次内审主要针对公司生产、采购、仓储、销售、售后等环节进行审查,重点检查了以下内容:(1)食品安全管理制度是否健全、落实情况;(2)原辅材料、包装材料等采购、检验、验收、储存、使用等环节是否符合规定;(3)生产过程是否符合GMP要求,产品质量是否稳定;(4)销售渠道是否规范,售后服务是否及时有效;(5)环境卫生、设施设备、人员培训等方面是否符合要求。
2. 审核方法本次内审采用现场检查、查阅资料、询问相关人员等方式进行。
审核组深入生产车间、仓库、办公室等场所,对相关环节进行了全面审查。
3. 审核结果(1)公司食品安全管理制度较为完善,基本覆盖了生产、采购、仓储、销售等环节;(2)原辅材料、包装材料等采购、检验、验收、储存、使用等环节符合规定;(3)生产过程基本符合GMP要求,产品质量稳定;(4)销售渠道规范,售后服务及时有效;(5)环境卫生、设施设备、人员培训等方面符合要求。
三、存在的问题及改进措施1. 存在问题(1)部分环节管理制度执行不到位,如生产过程中部分员工操作不规范;(2)部分设施设备老化,存在安全隐患;(3)部分员工培训不足,对食品安全知识掌握不够。
2. 改进措施(1)加强员工培训,提高员工食品安全意识;(2)完善管理制度,确保各项制度落到实处;(3)加大设施设备投入,提高生产安全性;(4)定期开展内部审计,及时发现并解决问题。
四、总结本次食品内审工作取得了显著成效,为提高公司食品安全管理水平奠定了基础。
在今后的工作中,我们将继续加强内部管理,确保食品安全,为公司持续发展提供有力保障。
食品安全管理体系内审报告

食品安全管理体系内审报告一、引言食品安全是关系到公众健康和生命安全的重要问题,对于食品生产和经营企业来说,建立有效的食品安全管理体系是确保食品安全的关键。
本次内部审核旨在评估本企业食品安全管理体系的有效性和符合性,发现存在的问题并提出改进措施,以持续提高食品安全管理水平。
二、审核目的1、检查食品安全管理体系是否符合相关标准和法规的要求。
2、评估食品安全管理体系的实施情况,包括各项控制措施的执行效果。
3、发现食品安全管理体系中存在的潜在问题和不足之处,为改进提供依据。
三、审核范围本次审核涵盖了企业的食品生产流程、原材料采购、储存、加工、包装、销售等环节,以及相关的人员、设备、设施和文件记录。
四、审核依据1、相关的食品安全法律法规和标准,如《食品安全法》、GB 14881《食品生产通用卫生规范》等。
2、企业制定的食品安全管理体系文件,包括质量手册、程序文件、作业指导书等。
五、审核组组成审核组由具备食品安全管理知识和审核经验的人员组成,包括审核组长_____和审核员_____。
六、审核时间本次审核于_____年_____月_____日至_____年_____月_____日进行。
七、审核过程1、首次会议审核组与企业相关部门负责人召开首次会议,介绍审核目的、范围、依据和审核计划,明确审核的方法和要求。
2、现场审核审核组按照审核计划,对企业的各个部门和生产环节进行了现场审核。
通过观察、询问、查阅文件和记录等方式,收集审核证据。
(1)原材料采购审核了原材料供应商的资质、采购合同、验收记录等,发现供应商的资质档案齐全,但部分原材料的验收记录不够详细,未记录验收的具体项目和结果。
(2)储存环节检查了原材料和成品的储存条件,包括温度、湿度、通风等,发现部分仓库的温湿度控制设备存在故障,未及时维修。
(3)加工过程观察了食品加工的操作流程,审核了加工设备的清洁和维护记录,发现部分加工人员在操作过程中未严格遵守卫生操作规程,存在交叉污染的风险。
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**********糖业有限公司
质量、食品安全管理体系内部审核报告
XK/GW-8.2.2-2017-01
一、
根据管理体系《内部审核计划》,我公司于2017年1月14日组织开展了质量、食品安全管理体系内部审核工作,现将内审情况报告如下:
一、审核目的
验证公司建立的食品安全、质量管理体系的符合性和有效性;质量、食品安全管理目标的实现程度;找出公司建立的质量、食品安全管理体系的薄弱环节和改进的机会;促进公司生产、管理水平的提升。
二、审核范围:管理体系覆盖各生产车间、科室,白砂糖生产和服务的全过程。
三、审核依据:GB/T 22000-2006《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》、GB/T 19001-2008《质量管理体系要求》、公司管理体系文件、相关法律法规、合同等。
四、审核组长:XXX
审核成员:XXX、XXX、X X、XXX、XXX
五、审核日期:2016年1月14日至1月15日
六、审核过程综述:
本次审核对生产、储运和文件管理所涉及的公司相关部门、白砂糖生产和服务过程进行为期两天的审核。
在审核过程中,内部审核组对白砂糖产品的实现的各个过程均进行了抽样审核,保证一定的样本数量,对质量管理体系支持过程的各项活动也进行了分层、分组抽样审核,保证审核样本具有充分性和代表性,此次内审共发现3个书面不符合项。
抽样审核的结果表明,公司建立的食品安全、质量管理体系基本得到了有效的实施。
七、质量、食品安全管理体系运行情况
公司于2016年1月14、15日对公司建立的质量、食品安全管理体系进行了一次全面的内审。
现将质量、食品安全管理体系有效性做
出如下评价意见:
1.文件管理方面:公司自建立质量、食品安全管理体系以来,在文件管理方面,认真执行GB/T 19001-2008 和GB/T 22000-2006的要求,文件管理越来越规范化,各部门的管理体系文件按编号和分类有序存放,并排列清单,易于检索和查阅。
在文件管理方面公司自建立质量、食品安全管理体系运行良好。
2.生产管理方面:我公司是一个制糖生产的企业,对于生产现场的要求非常严格,质量和食品安全不仅牵涉着消费者的利益和健康,同时也关乎着公司的声誉和形象,关乎着公司的发展前途,所以,对生产现场地高要求始终未敢放松。
自建立质量、食品安全管理体系以来,公司更加加强对生产的要求,从甘蔗进厂的源头抓起,到销售出厂之后完善售后服务,在生产过程中每天每班次检查机器设备,做好质量记录,层层把关,实行监督与检查并行的制度,确保质量和食品安全。
3.人员方面:参加生产的人员,必须经培训合格后方可上岗,因为操作人员的操作直接关系到生产的质量和食品安全,因此,公司建立有完善的“三级”培训制度,培训后实行评价确认,对于新进厂的员工,再经培训合格后,各岗位通过“传、帮、带”的方式,让老员工、熟练操作工将经验传授给新员工,并始终乐于帮助新员工技能的提升,从而确保人员合格上岗。
4.环境方面:公司设立有现场管理考核小组,定期对公司的所有场所进行检查,并涉及安全和环保,从小细节到大设备,每一个环节都严格审核,从而确保了公司的生产、工作环境符合质量、食品安全管理体系的要求。
5.其他方面:质量、食品安全管理体系的建立并非一两个人的奋斗,而保证管理体系的有效性、符合性和持续性也并非一天两天的努力,因此,无论是哪个方面,公司都在努力完善管理,从不放松。
采
购、验收、仓储、拉运等等,每一个环节对质量和食品安全都有着密切的关联,每一个环节都不容许松懈对待,只有如此,才能为维持质量、食品安全管理体系的持续有效运行。
八、内部审核发现
本次审核共发现不符合项3个,均为一般不符合,内审不符合项见下表:
序号审核
区域
不符合事实描述不符合理由判定条款
对不符合的
整改要求
1 制炼
车间
煮糖工段甲糖物料箱岗位物品凌乱,糖
浆隔渣网被放置于不干净、不卫生的场
所,影响食品安全
不符合
ISO 9001:2008
不符合
ISO 22000:2005
Q6.4、7.5.1
F6.4、7.2
纠正不符合
2 动力
车间
锅炉工段值班室悬挂着由南宁地区劳动
局编制的《巡回检查制度》等五项制度
与公司现行制度不符,影响制度的有效
执行
不符合
ISO 9001:2008
不符合
ISO 22000:2005
Q4.2.3 F4.2.2 纠正不符合
3 储运
科
现场检查发现1#、2#糖仓有成品糖堆垛
离墙距离未达《食糖仓储管理制度》要
求的0.6米,影响日常检查工作的开展
不符合
ISO 22000:2005
F7.2 纠正不符合
九、内部审核结论
公司建立的食品安全、质量管理体系是符合的、有效的。
审批:复核:审核:编制:。