生物学特性

第一章生物学特性

一、对环境条件的要求

（一）气候条件

1、温度

核桃适宜生长在年均温度8－16℃，极端最低温度不低于-20℃，极端最高温度在38度以下，无霜期170天以上地区。

2、水分

核桃对于干燥空气环境适应性强、但对土壤水分变化较为敏感。缺水，使树体生长弱，大量落果、落叶。土壤水分过多，会造成通气不良，影响地上部的生长发育，甚至死亡。因此，核桃耐早、怕涝，但不能缺水。

3、光照

核桃喜光，宜生长在全年日照大于2000小时的地区和区域。

4、风

核桃一年生枝髓心较大，抗风力较弱，幼树易抽条。

（二）、土壤条件

1、土壤质地

土壤以疏松壤土最好。质地黏重、砂石含量多的土壤不适宜核桃生长。

2、土壤酸碱性

适宜核桃生长的土壤PH值范围6.5-8.3,核桃不耐酸碱，土壤含盐量应在0.2%。

3、土层厚度

核桃属深根树种，土层厚度在1m以上且地下水位在3m 以下时生长良好。

（三）、地势

核桃可在土层深厚且有水浇条件的坡地、丘陵山地、平地等栽植。坡度以不大于25°为宜，避免宜积水的低洼地种植。

二、核桃主要器官与发育

一、根

核桃根系分为主根、侧根和须根。其主根发达，侧根伸展较远，须根广泛。幼树时根比茎生长快，主根比水平根生长快，三年生以后侧根数量逐渐增多，水平根生长加快。所以群众说核桃是“先坐下来，再站起来”。成年核桃树主根深可达3m多，而水平根可延伸至树冠边缘甚远。核桃根系的垂直分布主要在0—60㎝的土层中，其中20-40㎝深的土层中最多。因此，施肥深度范围多在20—40㎝、范围为冠下及边缘。

根的生长周期一般在发芽前3—4周新根的形成数量和延长生长增加，至新梢快速生长开始前减缓。在新梢生长停止和果实生长减缓时，根生长又开始加速，直至落叶又降至

最低水平。

二、枝

核桃的枝条依枝龄可分为新梢、二次枝、一年生枝、二年生枝、多年生枝。

1、新梢

当年抽生的新枝到落叶前叫新梢。新梢包括结果枝和发育枝。幼树发育枝每年有两次生长高峰，5月上旬春梢达生长高峰，日生长量3-4㎝,6月中旬第一次生长停止，短枝和弱枝一次生长结束后形成顶芽，无秋梢。旺盛的枝条可出现牙二次生长，形成秋梢。秋梢一般8月下旬停止生长，秋梢往往生长不充实，越冬易抽条，一般在8月初摘心。

2、二次枝

新梢侧芽当年萌发再抽生的分枝叫二次枝。二次枝是早实核桃品种的一个重要特征。早实核桃生长旺盛的发育枝短截后可抽生二次枝，幼树的结果枝也可抽生二次枝。晚实核桃生长旺盛时也可抽生二次枝，但一般很少。早实核桃的二次枝一般情况下形成结果母枝，晚实核桃的二次枝只能形成营养枝。

3、一年生枝

新梢落叶后到第二年萌发前叫一年生枝。根据用途又可分为结果枝、营养枝和雄花枝。

（1）、结果母枝：着生混合芽的枝条称为结果母枝。早

实品种比晚实品种结果母枝多而短。

（2）、营养枝：发芽后抽生枝叶和枝条。

（3）、雄花枝：只着生雄花的枝条叫雄花枝。此类枝顶芽萌发后雄花开放，然后脱落，整个短枝形成光秃状态，越冬后枯死。在树冠郁团严重或树势衰弱时，易发生雄花枝。

（4）、二年生枝：生长已二年的枝条。

（5）、多年生枝：三年生及以上的枝条均可称为多年生枝。

（三）、叶

核桃叶属于奇数羽状复叶，每一复叶上的小叶数为5-9片。一般着双果的结果枝需要有5-6片以上正常复叶，才能保证枝条和果实正常发育。且1-2片复叶的果枝，即使结果，果实也发育不良。

（四）、芽

1、芽的种类

核桃的芽可分为混合芽（雌花芽）、雄花芽、叶芽（营养芽）和潜伏芽等。

（1）、雌花芽（混合芽）

芽体肥大，圆形，鳞片紧包。萌发后抽生枝，叶和雌花序。晚实核桃的混合芽着生在一年生枝顶部1-3个节位处，单生或与叶芽，雄花芽上下呈复芽状态着生于腋间。早实核桃除顶芽为混合芽外，侧芽通常也形成混合花芽，侧芽也能

开花结果，这是早实核桃区别于晚实核桃的一个重要特征。

（2）、雄花芽

形似桑葚，萌发后为雄花序。通常着生于顶芽以下2-10节，单生或叠生。

（3）、叶芽

叶芽萌发后只抽生枝，不开花。

（4）、潜伏芽

属于叶芽的一种。常着生在枝条基部，芽体小，正常情况下不萌发，只有受到外界刺激后才萌发，利于树体更新。潜伏芽常随枝条的加粗生长而埋于皮下。

2、花芽分化

（1）、雌花芽的分化

核桃雌花芽的分化分两个阶段：第一阶段，即生理分化阶段。据观察，核桃雌花芽的生理分化期约在中短枝停止生长后的第三周开始，大致时间是6月初至7月初。这一阶段花芽分化的临界期，通俗讲，就是叶芽能否变成雌花芽的关键期。因此，生长中根据需要人为调整雌花分化量。如在枝条生长停止前，可通过减少水、肥、环剥、喷生长迟缓剂等方法控制生长，减少消耗，增加碳水化合物的积累，促进雌花芽的分化。相反，采取有利于生长措施，如浇水、施肥等可抑制雌花分化。第二阶段，即形态分化阶段，需要10个月才能完成。

（2）、雄花芽的分化

雄花芽分化较早于雌花芽，大多品种在4月下旬就开始分化，到6月上旬就可在腋间明显看到表面具鳞片状的雄花芽，到竖年4月份发育迅速完成并开花散粉。

（五）、花的特点

花为单性花，雌雄同株，异花序。雌花芽为混合花芽，但有的品种同时兼有雌雄同序的纯花序。

雄花呈柔花序，着生于二年枝的中下部。花丝极短，花药黄色，有沟隔成2室，每室900粒花粉，一花序产生花粉0.3-0.5。雌花单生或2-4个，有时10个以上群生于新梢顶端。柱头归状2裂表面凸凹不平，浅黄色或红色，湿度较大，有利于花粉发芽。

2、开花特性

核桃为雌雄同株异花，雌雄花期多不一致，称为“雌雄异熟”，雌花先开的称为“雌先型”，雄花先开的称为“雄先型”，个别品种雌雄花同开的称为“雌雄同熟”。雌雄异熟除品种的特性外，还受树龄和环境条件的影响。同一品种的幼树常表现更强的异熟性。冷凉的条件下，有利于雌花先开，温度高的条件下，利于雄花先开。这种雌雄异熟特性对其授粉有不良影响，栽树时要配置授粉树。

核桃一般每年开花一次。早实核桃具有二次开花结实的特性。二次花多着生在新梢顶部，其他花序有三种类型：第