塑料食品包装材料调查
食品包装的调查报告
食品包装的调查报告食品包装的调查报告近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,食品安全问题备受关注。
食品包装作为保障食品安全的重要环节,扮演着至关重要的角色。
本文将对食品包装的现状进行调查,并探讨其对消费者健康和环境的影响。
一、食品包装的材料选择食品包装的材料选择是保障食品安全的首要因素。
调查结果显示,目前市场上常见的食品包装材料主要包括塑料、纸质、金属和玻璃等。
其中,塑料包装由于其轻便、耐用、透明等特性,成为食品包装的主流材料。
然而,塑料包装的环境污染问题备受关注。
塑料包装的生产和处理过程中会产生大量的有害废弃物,对环境造成严重危害。
因此,寻找替代塑料的环保材料成为了当前食品包装领域的研究热点。
二、食品包装的安全性食品包装的安全性是消费者最为关心的问题之一。
调查发现,虽然食品包装在保护食品免受外界污染和物理损害方面发挥了重要作用,但仍存在一些问题。
例如,部分塑料包装中可能含有有害物质,如双酚A和邻苯二甲酸酯等,长期接触可能对人体健康造成潜在风险。
此外,一些不合格的食品包装材料可能会释放有害物质,对食品质量产生负面影响。
因此,加强对食品包装材料的安全性监管,确保其符合相关标准和规定,是保障消费者权益的重要措施。
三、食品包装的功能性除了保护食品安全外,食品包装还具备其他重要功能。
调查结果显示,消费者对食品包装的功能性要求较高。
例如,方便开启和关闭、易于携带、保存期限长等都是消费者在购买食品时考虑的因素。
此外,一些创新的食品包装设计还能提供额外的服务,如智能包装能够监测食品的新鲜度和质量,为消费者提供更准确的信息。
因此,食品包装企业应根据消费者需求,不断创新包装设计,提升其功能性。
四、食品包装的环境影响食品包装的环境影响是当前亟待解决的问题。
调查结果显示,大量的食品包装废弃物给环境带来了巨大压力。
塑料包装的废弃物难以降解,长期存在于土壤和水体中,对生态系统造成严重破坏。
因此,减少食品包装的使用量、提倡可回收和可降解的包装材料,是解决食品包装环境问题的重要途径。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析食品用塑料包装在现代社会中被广泛应用,能够有效地延长食品的保质期,保护食品免受污染,方便携带和储存。
随着人们对食品安全和环境保护的关注逐渐增加,对食品用塑料包装材质的安全性问题也引起了人们的关注。
本文将对食品用塑料包装的材质种类和安全性进行分析,以帮助人们更好地了解和选择食品包装材质。
一、食品用塑料包装材质种类食品用塑料包装的材质种类繁多,主要包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)、聚碳酸酯(PC)、聚酯( PET)等。
这些塑料材质各具特点,适用于不同类型食品的包装。
1. 聚乙烯(PE)聚乙烯是一种常见的食品用塑料包装材质,具有良好的耐热性、耐寒性和耐腐蚀性,适用于包装蔬菜、水果、饮料等食品。
聚乙烯包装袋、保鲜膜、食品容器等产品在食品包装中应用广泛。
2. 聚丙烯(PP)聚丙烯是一种热塑性树脂,具有优良的耐热性和防潮性能,适用于微波食品包装、方便面杯、酱油瓶等食品包装容器。
3. 聚氯乙烯(PVC)聚氯乙烯具有良好的透明性和柔软性,广泛用于饮料瓶、食品包装膜等食品包装材料。
但由于PVC材质可能释放出有害物质,目前已逐渐被其他食品包装材料所替代。
4. 聚苯乙烯(PS)聚苯乙烯是一种脆性塑料,主要用于制作泡沫塑料食品容器、保鲜盒、快餐盒等食品包装产品。
以上介绍的食品用塑料包装材质种类只是其中的一部分,随着科技的不断进步和创新,新型食品用塑料包装材质也在不断涌现。
不同的塑料材质具有不同的特点和适用范围,消费者在选择食品包装产品时,需要根据食品的特性和自身的需求做出合理的选择。
二、食品用塑料包装的安全性分析食品用塑料包装的安全性一直备受关注,人们普遍担心塑料材质会释放有害物质污染食品,从而对人体健康造成影响。
实际上,食品用塑料包装的安全性受到多种因素的影响,需要全面考虑。
1. 塑料包装材质的安全性目前市面上销售的食品包装产品大多经过国家相关部门的认证和检测,符合国家标准和卫生要求,基本上是安全的。
塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量调查
塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量调查目的:了解塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂的含量。
方法:选取不同材质的塑料包装320批对其进行检测,检测方法主要为气象色谱-质谱法。
结果:320批塑料食品包装中,其中有80批是由聚氯乙烯材质制成,其邻苯二甲酸酯类塑化剂含量96.3%小于法定限制量;有100批是由复合材质制成,其邻苯二甲酸酯类塑化剂含量100%小于法定限制量;有140例是由其它材质制成,其邻苯二甲酸酯类塑化剂含量100%小于法定限制量。
在检出的邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯所占比例最大,其中有3批次聚氯乙烯材质制成的塑料包装袋中,邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯超标。
结论:塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂的暴露水平较低,特别是聚氯乙烯材质制成的塑料食品包装中,存在较大的潜在危害,需要引起广泛关注,加强监管。
标签:塑料食品包装;邻苯二甲酸酯;塑化剂;食品安全Abstract:Keywords:邻苯二甲酸酯(Phthalates),又称之为酞酸酯,品种众多,统称为邻苯二甲基酯类,将其添加到塑料中,可以增强塑料的透明度、耐用性、使用寿命以及弹性等。
常用于塑料工业中的增塑剂、软化剂以及可塑剂,同时也应用于玩具、食品包装、医用血袋、润滑油、个人护理产品以及乙烯地板等。
但是其具有一定的毒性,作用于动物和人体后,会造成致癌、致畸、致突变,对人类健康造成极大威胁。
本次研究测定了320个批次不同材质的塑料食品包装中的16种邻苯二甲酸酯类塑化剂的含量,以期能够了解塑料食品包装中的邻苯二甲酸酯类塑化剂的含量以及卫生安全状况,同时也有助于了解食品包装中的邻苯二甲酸酯类塑化剂向食品中迁移的可能性,做好相关预防工作。
1资料与方法1.1材料来源参照2012年国家有关规定,笔者所在单位采用分层抽样的方法对我县不同地区的超市、餐饮行业及食品包装生产企业进行抽样调查,共采样320个批次的不同材质的塑料食品包装,其中有80批是由聚氯乙烯材质制成,包括软质聚氯乙烯以及硬质聚氯乙烯。
塑料食品包装材料的卫生安全性分析
塑料食品包装材料的卫生安全性分析一、本文概述随着现代生活节奏的加快,食品包装材料在我们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。
其中,塑料食品包装材料以其优良的耐用性、防水性、易加工性和成本效益,在食品包装领域占据了主导地位。
然而,随着人们对食品安全和环保问题的日益关注,塑料食品包装材料的卫生安全性也受到了前所未有的挑战。
本文旨在全面分析塑料食品包装材料的卫生安全性,通过对不同类型的塑料食品包装材料进行深入研究,探讨其在使用过程中可能存在的卫生安全风险,以及这些风险对食品安全和人体健康的影响。
本文还将关注塑料食品包装材料在生产和处理过程中可能产生的环境问题,以期为消费者、企业和政策制定者提供有关塑料食品包装材料卫生安全性的全面信息和建议。
通过本文的论述,我们期望能够增强公众对塑料食品包装材料卫生安全性的认识,推动食品包装行业的健康发展,为构建安全、健康的食品环境贡献一份力量。
二、塑料食品包装材料的种类与特点塑料食品包装材料,作为一种广泛应用的包装形式,以其轻便、耐用、易成型和低成本等特点,在现代食品工业中占据了重要地位。
这些包装材料不仅能够有效保护食品免受外界环境的污染,还可以延长食品的保质期,提升食品的市场竞争力。
目前,常见的塑料食品包装材料主要包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚酯(PET)和聚苯乙烯(PS)等。
这些塑料材料各具特色,适用于不同类型食品的包装需求。
聚乙烯(PE)塑料包装材料以其良好的防潮、防氧化和耐低温性能,常用于冷冻食品、熟食和液体食品的包装。
聚丙烯(PP)塑料包装材料则以其优良的耐热、耐油、耐化学腐蚀性能,广泛应用于高温蒸煮食品、油炸食品以及化学品的包装。
聚氯乙烯(PVC)塑料包装材料因其良好的透明性、柔软性和加工性能,常被用于蔬菜、水果等新鲜食品的包装。
聚酯(PET)塑料包装材料以其高透明度、高强度和耐化学腐蚀性能,常用于碳酸饮料、果汁等瓶装食品的包装。
食品塑料包装分析报告
食品塑料包装分析报告随着人们对食品安全和保鲜要求的不断提高,食品包装作为保障食品质量的重要环节之一,全球范围内出现了大量的食品塑料包装。
然而,近年来对食品塑料包装的争议也日趋激烈,关于塑料包装是否对人体健康安全以及对环境的影响问题引起了广泛关注。
本篇文章旨在对食品塑料包装进行综合分析,并从食品安全、环境污染以及可持续性等角度进行探讨。
食品安全是食品塑料包装的重要问题之一。
目前市面上常见的食品塑料包装材料主要有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)等。
据了解,这些塑料材料中可能会存在对人体有害的化学物质,如塑化剂和重金属。
塑化剂是塑料包装中常用的添加剂,用于增加塑料的柔软性和可延展性,提高食品包装的密封性能。
然而,某些塑化剂,如邻苯二甲酸酯类化合物(Phthalates),被认为可能对人体造成内分泌干扰和潜在的致癌风险。
此外,食品塑料包装中的重金属,如铅和汞,也存在潜在的健康风险。
尽管塑料包装行业采取了一系列的监管措施来限制这些化学物质的使用,但这些问题仍然需要引起警惕。
另一方面,食品塑料包装还存在对环境的潜在影响。
目前,全球范围内塑料废弃物带来的环境问题日益严重,其中一部分是由于食品塑料包装的大量使用所导致。
塑料袋、塑料瓶等包装材料往往难以降解,长期存在于自然环境中,对土壤和水域生态系统产生不良影响。
此外,塑料包装制造过程中所产生的废气、废水和固废等也可能对环境造成污染。
因此,减少食品塑料包装的使用,提倡环保的包装材料是当前亟待解决的问题。
针对上述问题,应该加强相关的监管和标准制定,确保食品塑料包装的安全性和环境友好性。
首先,加强塑料包装生产和使用的监管力度,建立严格的质量检测和标准。
同时,加强对塑料包装材料中有害物质的限制,促使企业采取更加环保的替代方案。
其次,加强消费者的食品安全意识和环保意识,引导消费者选择更加安全和环保的包装材料。
除此之外,还应促进食品塑料包装的研发创新,开发更加可持续的替代方案,如可生物降解材料和可食用包装材料等。
食品包装市场调查报告
包装用纸&纸板
2.羊皮纸(硫酸纸)
用硫酸处理而改变原纸性质的半透明的加工纸,简称羊皮纸,又称硫酸纸。
1.结构紧密,气孔少,不透 气性,不透油性,抗水性较 强,并有半透明性,及弹性, 纸的两面平滑度高,形状稳 定性强,凿洞不起毛。。
2.强度高,挺度高,像 羊皮一样坚韧,可以抵 抗沸水溃解。
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3.结构特点:纸页 结构均匀紧密,两 面平滑,纸页呈半 透明状,紧密度高。 机械强度高,具有 防潮防油性能。
用途
多为卷筒纸,也有平板纸。 采用硫酸盐针叶木浆为原料, 经打浆,在长网造纸机上抄 造而成。可用作水泥袋纸、 信封纸、胶封纸装、沥青纸、
电缆防护纸、绝缘纸等。
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分类
按照颜色的不同可以分为:原色牛皮 纸、赤牛皮纸、白牛皮纸、平光牛皮 纸、单光牛皮纸、双色牛皮纸等。 按照用途的不同可以分为:包装牛皮 纸、防水牛皮纸、防潮牛皮纸、防锈 牛皮纸、打版牛皮纸、制程牛皮纸、 绝缘牛皮纸板、牛皮贴纸等。 按照材质的不同可分为:再生牛皮纸、 牛皮芯纸、牛皮原纸、粗面牛皮纸、 牛皮腊纸、木浆牛皮纸、复合牛皮纸 等。
——
——
主要制 相比LDPE 成膜, 更节省原 生鲜果 料,作为 蔬包装, 复合膜的 冷冻食 热封层可 品包装 高温杀菌
——
主要制成 膜,包装 肉类奶制 品,阻气 性差,短 期
高于PE 好,无 毒无味
包装含 制成透 油食品, 明食品 代替玻 盒,快 璃纸包 餐盒 装食品
聚酯
密胺塑 聚乙烯醇 聚碳酸酯 聚偏二
缺点:
不耐火耐热 工艺:粘胶--凝固-喷头--导辊--再生--水洗--脱胶-水洗--漂白--水洗--酸洗--水洗-上油---滚筒烘燥--成品
包装用纸&纸板
食品包装材料调研报告
食品包装材料调研报告1. 调研目的本次调研旨在了解食品包装材料的现状、发展趋势以及对环境的影响,以便为相关企业提供市场分析和发展建议。
2. 调研方法通过文献研究和实地调研相结合的方式进行,收集相关数据和信息。
3. 食品包装材料的分类根据材料的特性和用途,将食品包装材料分为塑料、纸板、金属和玻璃等四大类。
4. 塑料包装材料的特点塑料包装材料具有轻便、柔韧、透明、耐腐蚀和便于加工等特点,但也存在对环境造成污染和难以降解的问题。
5. 纸板包装材料的特点纸板包装材料具有环保、可回收利用和成本低廉等特点,但在承载能力和防潮性能方面存在局限。
6. 金属包装材料的特点金属包装材料具有优异的物理性能、抗氧化和耐腐蚀等特点,但昂贵、重量大和不易回收等问题也制约了其发展。
7. 玻璃包装材料的特点玻璃包装材料具有耐高温、无毒、可完全回收利用等特点,但制造过程能源消耗大且易破碎,限制了其广泛应用。
8. 食品包装材料的发展趋势随着环保意识的提高和技术的进步,可降解材料、可回收材料和可再利用材料将成为未来食品包装的主要方向。
同时,发展智能包装和功能包装也是大势所趋。
9. 食品包装材料对环境的影响食品包装材料的生产和处理过程会产生废弃物和污染物,对环境造成一定影响。
因此,要加强包装废弃物的回收和资源利用,推动循环经济发展。
10. 市场分析和发展建议根据对食品包装材料的调研分析,建议相关企业关注环保材料的发展,积极探索可降解材料和可回收材料的应用,同时注重包装设计的创新和功能的提升。
11. 结论食品包装材料在满足产品保护和便利性的同时,应该注重环保和可持续发展,促进包装行业向绿色、环保和智能化方向发展。
包装材料调查报告
包装材料调查报告包装材料调查报告一、引言包装材料是现代社会不可或缺的一部分,它在保护商品的同时,也扮演着传递信息和吸引消费者的重要角色。
本次调查旨在了解不同包装材料的特点、应用和环境影响,以期为包装行业的可持续发展提供参考。
二、调查方法本次调查采用了问卷调查和实地观察相结合的方式。
我们选择了不同行业的企业和消费者作为调查对象,以获取全面的信息。
三、常见包装材料1. 塑料包装材料塑料包装材料因其轻便、耐用和成本低廉而被广泛使用。
然而,塑料包装材料的生产和处理过程会产生大量的废弃物,对环境造成负面影响。
因此,减少塑料包装的使用量和提高回收率是当前亟待解决的问题。
2. 纸质包装材料纸质包装材料具有良好的可再生性和可降解性,对环境影响较小。
然而,纸质包装材料在保护商品方面相对较差,特别是在液体和易碎商品的包装上。
因此,在选择纸质包装材料时需要权衡商品的特性和环境影响。
3. 金属包装材料金属包装材料因其优良的保护性能和可回收性而被广泛使用。
然而,金属包装材料的生产过程需要大量能源,且回收过程较为复杂。
因此,在金属包装材料的使用上需要更加注重资源的节约和回收利用。
四、新型包装材料随着科技的发展,新型包装材料不断涌现。
其中,生物基塑料、可降解塑料和可食用包装材料备受关注。
这些新型包装材料具有较好的环境友好性,能够有效减少对环境的污染。
然而,新型包装材料的成本较高,生产和应用技术尚需进一步完善。
五、消费者需求和行业趋势消费者对包装材料的需求不仅仅是商品的保护性能,还包括方便性、美观性和环境友好性。
因此,包装行业需要不断创新,提供更加环保和可持续的包装解决方案。
同时,包装行业也应加强与消费者的沟通,提高他们对包装材料的认知和理解。
六、结论包装材料在现代社会中扮演着重要的角色,但也面临着环境影响和资源浪费的问题。
为了实现包装行业的可持续发展,我们需要减少对塑料的依赖,推广纸质和金属包装材料的使用,同时积极探索和应用新型环保包装材料。
食品塑料包装袋调查报告心得体会
食品塑料包装袋调查报告心得体会一、塑料包装方便面1.产品性质:(1)油炸方便面是麦类食品,贮存中淀粉大分子结构容易发生重排;,(2)它又是油炸食品极易氧化酸败;(3)油炸食品放置在空气中易吸湿;2.包装要求:(1)防潮、防油脂酸败。
(2)防止香味散失。
(3)防止外来侵入的异味、避免受压。
(4)定量包装,销售外观好,无油污染(5)容易开启、机械操作性好。
(6)具有优良的隔气3.包装材料:袋装方便面用外层为玻璃纸、内层为聚乙烯的复合塑料薄膜密封而成。
其包装材料也可用聚酯和聚丙烯的复合塑料薄膜,还可以用普通纸塑包装的简易包装。
4.实物图片:二、纸包装桶装方便面1.产品性质:(1)油炸方便面是麦类食品,贮存中淀粉大分子结构容易发生重排;,(2)它又是油炸食品极易氧化酸败;(3)油炸食品放置在空气中易吸湿;2.包装要求:(1)防潮、防油脂酸败。
(2)防止香味散失。
(3)防止外来侵入的异味、避免受压。
(4)定量包装,销售外观好,无油污染(5)容易开启、机械操作性好。
(6)具有优良的隔气3.包装材料:碗装或杯装方便面用聚苯乙烯泡沫塑料、用纸涂点防渗防热的东西或其他无毒耐热材料制成的,包装容器本身就是餐具,还附有塑料小叉,食用时非常方便。
目前,国家已规定,方便面的包装一律改用环保型餐具。
4.实物图片:三、产品名称:糖水黄桃1.产品性质:该产品为罐头类食品,主要成分为黄桃、净化水、白砂糖、果葡糖浆。
2.包装要求:将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中,经密封杀菌,使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染,同时又使罐内绝大部分微生物(即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌)死灭并使酶失活,从而消除了引起食品变败的主要原因,获得在室温下长期贮藏的保藏方法。
这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品,即罐头食品。
3.包装材料:玻璃包装材料具有良好的阻隔性能,可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭,同时可以阻止内装物的可挥发性成分想大气中挥发:玻璃包装材料可以反复多次使用,可以降低包装成本;玻璃包装材料能够较容易的进行颜色和透明度的改变;玻璃包装材料安全卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力,适合进行酸性物质(如果蔬汁饮料等)的包装。
食品包装材料调研报告
食品包装材料调研报告
食品包装材料的调研报告
为了了解当前食品包装材料的情况,本次调研主要关注了塑料包装、纸质包装和可降解材料三个方面。
以下是对每个方面的调研结果:
首先,塑料包装在食品行业中占据着主导地位。
塑料包装具有轻便、保水、保鲜、易于加工和低成本等优点,可以满足食品运输、储存和销售等各个环节的要求。
然而,塑料包装材料的环境污染问题引起了广泛关注。
因此,近年来,越来越多的企业开始研究和应用可降解塑料包装材料。
其次,纸质包装材料在食品包装领域也有一定的应用。
纸质包装具有安全卫生、可回收利用、环保等优点。
随着消费者对环境保护意识的提高,纸质包装逐渐受到更多企业的青睐。
不仅如此,纸质包装还可以通过印刷、烫金等工艺提升商品的附加值,同时也提供了更多的创意和设计空间。
最后,可降解材料在食品包装领域的应用也正在逐渐增加。
可降解材料具有降解速度快、不对环境造成污染等特点。
近年来,一些新型可降解材料,如生物降解塑料、淀粉袋等开始得到应用。
然而,可降解材料的成本相对较高,目前尚存在许多技术和经济上的难题,限制了其大规模应用。
总结起来,当前食品包装材料主要集中在塑料包装、纸质包装和可降解材料三个方面。
塑料包装由于其低成本和多功能性在
食品行业中占据主导地位,但环境污染问题不容忽视。
纸质包装具有安全环保等优点,越来越受到消费者和企业的重视。
可降解材料在食品包装领域的应用还存在一些限制,需要进一步开发和完善。
未来,食品包装材料的发展方向应该是以环保和安全为核心,借助新技术和材料的研发来实现可持续发展。
塑料食品包装的调研报告
塑料食品包装的调研报告塑料食品包装调研报告一、背景和目的近年来,随着人民生活水平的提高和食品行业的不断发展,塑料食品包装已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。
然而,随着对环境保护意识的提高,塑料食品包装的环境影响日益引起人们的关注。
因此,我们进行了这次关于塑料食品包装的调研,以了解其目前的使用状况、环境影响以及可能的解决方案。
二、调研方法我们通过访谈和问卷调查的方式来收集数据和意见。
访谈对象包括食品生产企业、消费者、环保组织和相关政府部门的代表。
问卷调查的对象主要是消费者,旨在了解他们对于塑料食品包装的认知和态度。
三、调研结果1. 使用状况大部分食品生产企业仍然采用塑料食品包装,使用量较大。
塑料食品包装的使用主要有以下几个原因:塑料包装材料廉价、轻便、透明度好,能够有效保护食品的卫生与安全。
2. 环境影响然而,塑料食品包装的环境影响也不容忽视。
塑料包装的生产过程会消耗大量的石油资源,同时会排放有害气体和污染物。
而随着塑料包装的废弃物增加,处理和回收塑料的成本也在增加。
不少塑料包装最终被丢弃在自然环境中,对地球造成了严重的污染和破坏,给海洋生态环境带来了极大的威胁。
3. 解决方案面对塑料食品包装带来的环境问题,我们有以下几个可能的解决方案:一是推广可降解的塑料食品包装材料,例如淀粉基材料,能够更快地降解和生物降解。
二是提倡循环利用,建立完善的塑料包装回收体系,加大对塑料包装的再利用力度。
三是研发和应用新型环保包装材料,如纸质包装、可降解塑料替代品等。
同时,加强对消费者的教育和引导,提高其对环境保护的意识,从根本上减少塑料包装的使用。
四、结论和建议塑料食品包装虽然给人们的生活带来了便利,但也给环境带来了不可忽视的负面影响。
因此,我们需要加强对塑料食品包装的监管和管理,推动环保包装材料的研发和应用,加强回收和循环利用工作,提高消费者对环境保护的认识和参与度。
只有这样,我们才能够更好地平衡人类的发展需求与环境的保护。
食品包装材料调研报告
食品包装材料调研报告食品包装材料调研报告一、调研背景食品包装材料是食品行业中的重要组成部分,其功能主要包括保护食品安全、延长食品保鲜期、提升食品品质、方便食品携带等。
本次调研主要针对食品包装材料的类型、特点、应用领域等方面进行了深入研究,旨在为食品行业提供有关食品包装材料的相关信息。
二、调研内容1.常见食品包装材料根据调研结果,常见的食品包装材料包括塑料、纸张、金属和玻璃等。
其中,塑料包装材料在食品行业中应用最广泛,其特点是轻便、耐磨、耐酸碱等,缺点是环境污染严重;纸张包装材料的优点是环保、可回收利用,但其不足之处是防潮性能差;金属材料具有优良的屏障性能,可以保持食品的新鲜度,但其造价高昂;玻璃材料具有良好的透明性和耐酸碱性,但其重量较大,易破碎。
2.食品包装材料的特点不同的食品包装材料具有不同的特点。
塑料包装材料具有良好的柔韧性和耐磨性,可以有效地隔离氧气、水汽和细菌,从而延长食品的保鲜期;纸张包装材料具有透气性和可控透气性,能够保持食品的新鲜度,但其防潮性能较差;金属材料具有优良的屏障性能,可以有效地防止氧气和水份的渗透,从而保持食品的原始风味;玻璃材料具有良好的透明性和耐酸碱性,能够更好地展示食品的质感和色彩。
3.食品包装材料的应用领域根据调研结果,食品包装材料的应用领域非常广泛。
塑料包装材料主要应用于速食品、方便面、饮料、糖果等领域;纸张包装材料主要用于面包、糕点、油脂、茶叶等领域;金属包装材料主要应用于罐装食品、饮料、调味品等领域;玻璃包装材料主要用于高端饼干、啤酒、果酱等领域。
三、调研结论1.食品包装材料具有不同的特点和应用领域,根据具体的食品特性和市场需求选择合适的包装材料非常重要。
2.塑料包装材料在食品行业中的应用最广泛,但其环境污染问题也需要引起重视,可考虑开发更环保的替代品。
3.食品包装材料的研发和创新势在必行,不仅可以提升食品保鲜效果,还能满足消费者对安全、便捷、环保等方面的需求。
对于“塑料食品包装袋”的调查报告
对于“塑料食品包装袋〞的调查报告独山县城关二小五〔7〕班学生:罗爽罗赵鑫陈兴炜蒙泽伟指导老师:黎廷玉对于“塑料食品包装袋〞的危害,我们在综合理论活动课上已经有过一些初步的理解,平时在电视新闻和播送中也有所理解,但一直没有特别去关注过这个问题,因此也没有深化的理解。
这次活动开展以后,通过初步的调查,同学们认识到大量使用塑料食品包装袋的危害将是惊人的。
那么,我们农贸市场里使用塑料食品包装袋的现状终究如何呢?一、调查目的:1、理解人们使用塑料食品包装袋的情况。
2、理解人们是否认识塑料食品包装袋对环境造成的影响二、调查时间与地点:1、时间:2012年10月10日——2012年10月15日2、地点:农贸市场3、调查对象:摊贩三、调查经过和题目:通过观察发现,市场内的塑料食品包装袋大部分是从各摊贩卖东西而来的。
同学们把摊位大致分成“肉类〞、“熟食类〞“和“蔬菜类〞三大类,每一类访问了五个摊位。
1、买菜的时候是不是经常使用这种塑料包装袋装菜的?为什么用这种塑料包装袋装菜呢?2、这些塑料袋带回家以后您是怎么处理的?3、你知道这些塑料袋会对环境产生怎样的影响吗?四、调查分析被调查的摊位中用量最少的每天也要用去塑料食品包装袋约30个,而最多的要到达206个且是肉类,那么平均每一个摊位每天用掉塑料食品包装袋80个。
我们从市场管理处得知,市场里共有摊位980个,照这样计算,整个市场一天就要用掉3万到7万只塑料袋!那么人们是否知道塑料食品包装袋对环境造成的影响呢?我们经过研究讨论,又一次进展了调查。
这次调查的对象是在菜场里买菜的人。
同学们访问了20人。
第一个问题访问了10人,他们答复经常使用,这样方便提着走。
第二个问题访问了5人,3人答复又拿装垃圾,1人答复装东西,1人答复丢垃圾箱。
第三个问题访问了5人,他们答复会对环境产生影响。
五、塑料食品包装袋的危害目前对于集贸市场卖菜的、无证早餐摊及街边零散的商铺摊位而言,限塑令形同虚设,各种超薄塑料袋充满着市场,并向顾客免费提供。
食品包装安全分析报告塑料包装材料中的双酚A含量检测
食品包装安全分析报告塑料包装材料中的双酚A含量检测食品包装安全分析报告:塑料包装材料中的双酚A含量检测随着人们对食品安全的关注不断提高,食品包装安全逐渐成为大众关注的焦点。
塑料包装材料作为目前广泛使用的食品包装材料之一,其安全性备受关注。
本文将针对塑料包装材料中的一种重要成分——双酚A(BPA)的含量进行分析和检测,以便全面了解其对食品安全的影响。
1. 双酚A的概述双酚A(BPA)是一种有机化合物,常用于塑料制品的生产,如聚碳酸酯塑料(常见的如PC、PET等)。
它具有耐热、耐摔、透明等优良性能,被广泛应用于食品包装、饮水瓶、婴儿奶瓶等制品中。
然而,近年来,对双酚A安全性的讨论引起了人们的广泛关注。
2. 双酚A对食品安全的影响多项研究表明,双酚A被认为具有内分泌干扰作用,并可能对人体的激素系统、生殖系统等产生负面影响。
双酚A的摄入与儿童智力发育、心血管疾病、癌症等健康问题之间存在一定的关联。
因此,准确检测塑料包装材料中的双酚A含量,对保障食品安全、保护消费者健康具有重要意义。
3. 双酚A含量检测方法目前,常用的双酚A含量检测方法主要包括高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱-质谱联用法(GC-MS)、荧光光谱法等。
这些方法具有准确、灵敏、可靠的特点,能够对塑料包装材料中的双酚A含量进行可靠的定量分析。
4. 塑料包装材料的替代品为了减少双酚A对食品的污染,一些国家和地区已经开始采取措施,推广使用双酚A替代物的塑料包装材料。
例如,一些研究表明聚乳酸(PLA)、聚丙烯(PP)等塑料材料具有较低的双酚A释放风险,已被广泛应用于食品包装中。
然而,这些替代品仍需经过更多的安全评估和实际应用验证。
5. 塑料回收与处理除了替代品的应用,合理的塑料包装回收与处理也是减少双酚A污染的重要环节。
通过有效的回收和处理措施,可以最大限度地减少废旧塑料包装材料对环境和人体健康的影响。
6. 监管措施和标准制定为了保障食品包装材料的安全性,各国纷纷加强食品包装材料的监管措施和标准制定。
食品包装材料调研报告
食品包装材料调研报告食品包装材料调研报告一、背景介绍随着人们生活水平的日益提高和对食品安全的更加关注,食品包装材料的需求也日益增加。
食品包装材料起到保护食品的作用,同时也要满足环保要求,确保食品的安全和卫生。
二、调研内容本次调研主要关注以下几个方面:食品包装材料的种类、用途、优缺点以及市场应用情况。
1. 食品包装材料的种类和用途食品包装材料的种类非常多样化,常见的包括纸质包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装等。
纸质包装主要用于包装干货、糖果、面包等干燥的食品,优点是环保、可降解,但对于湿润的食物不适用。
塑料包装在食品包装中占有很大的比例,常见的有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等,用于包装饮料、果汁、奶制品等食品。
塑料包装具有良好的防潮防氧化性能,但其可降解性较差,对环境造成一定的污染。
金属包装适用于罐装食品如罐头、方便面等,金属包装材料具有优良的密封性能和保鲜效果,但成本较高,不适用于一次性包装。
玻璃包装主要用于酒类、调味品等食品的包装,玻璃包装材料无毒无味,不会对食品产生污染,但比较容易破碎,不适合运输和保存。
2. 食品包装材料的优缺点食品包装材料各有其优缺点。
纸质包装环保可降解,但对湿润食品的保护效果不佳;塑料包装具有较好的防潮防氧化性能,但不易降解;金属包装密封性好,但成本较高;玻璃包装无污染,但易碎。
3. 市场应用情况目前,塑料包装是食品包装的主流,其对食品的保护性能较好。
纸质包装在个别食品上有应用,如巧克力包装。
金属包装逐渐被其他包装材料取代,金属罐头仍然受到一部分消费者的喜爱。
玻璃包装在高档酒类、调味品等上应用广泛。
三、结论食品包装材料的选择应根据食品的性质和特点来选择合适的材料。
对于湿润食品可选择塑料或玻璃包装,对于干燥食品可选择纸质包装。
不同的包装材料各有其优缺点,在使用时需要根据实际情况综合考虑。
未来,随着环保意识的提高,可降解材料在食品包装领域的应用将会得到更多的推广和使用。
方便面包装材料调研报告
方便面包装材料调研报告方便面是一种受欢迎的速食品,常见于许多国家和地区,因其方便快捷的烹饪方式和丰富的味道而备受消费者喜爱。
而方便面作为一种速食产品,其包装材料在保证产品质量和安全的同时,也需要考虑环保和可持续性的因素。
本文将对方便面包装材料进行调研,分析其特点和现状,并提出改进意见。
方便面的包装材料主要包括袋装方便面和杯装方便面两种形式。
袋装方便面的包装材料主要是塑料薄膜。
塑料薄膜具有良好的密封性和保鲜性,能够有效保护方便面免受外界空气和湿气的影响,延长保质期。
然而,传统的塑料薄膜制造过程中使用的化学物质可能对环境造成污染,而且塑料材料本身的降解速度较慢,容易造成垃圾问题。
为解决这个问题,近年来,越来越多的方便面生产商开始采用可降解的塑料薄膜作为包装材料。
可降解的塑料薄膜在制造过程中使用的化学物质相对较少,对环境污染较小。
而且,这种材料在自然环境中可以较快地降解,减少了对环境的负面影响。
然而,可降解的塑料薄膜成本较高,还需要加强研发和生产工艺的改进,以提高其性能和稳定性。
与袋装方便面相比,杯装方便面的包装材料通常是塑料杯和铝箔盖。
塑料杯具有较好的密封性和耐高温性,适合方便面的加热和食用。
铝箔盖可以有效地阻隔光线和湿气,保持方便面的质量和口感。
然而,塑料杯和铝箔盖的生产需要大量的能源和资源,并且难以降解,造成了环境负担。
为减少对环境的影响,一些方便面生产商开始采用可回收材料制造杯装方便面的包装材料。
可回收材料可以减少对自然资源的消耗,并且在处理过程中产生的废弃物可以通过回收再利用。
此外,一些企业还在研发可降解的塑料杯和铝箔盖,以提高包装材料的可持续性。
综上所述,方便面的包装材料在保证产品品质和安全的同时,也应考虑环境保护和可持续发展的因素。
目前,可降解的塑料薄膜和可回收材料已被一些方便面生产商采用,但还需要进一步改进和推广。
同时,政府和企业可以加大对包装材料研发和生产工艺改进的投入,以提高方便面包装的环保性和可持续性,为消费者提供更好的产品体验。
食品包装材料调研报告
食品包装材料调研报告
《食品包装材料调研报告》
一、背景介绍
食品包装材料作为保障食品安全、延长食品保质期、便于运输和销售的重要环节,受到了人们的广泛关注。
随着科技的发展和社会的进步,食品包装材料也在不断改进和创新。
为了解当前食品包装材料的发展情况,我们进行了一次针对食品包装材料的调研。
二、调研方法
我们针对市场上的主要食品包装材料进行了调研,包括塑料、纸质、金属等常见的包装材料。
通过访谈、问卷调查和文献研究,我们了解了这些材料的用途、优缺点和发展趋势。
三、调研结果
1. 塑料包装材料
塑料包装材料是目前市场上使用最广泛的食品包装材料之一。
其优点包括轻便、耐腐蚀、价格低廉等,但也存在着环境污染、难降解等问题。
目前,一些生物降解塑料的研发正在逐渐得到关注和推广。
2. 纸质包装材料
纸质包装材料以其环保、可回收等优点,受到了越来越多消费者的青睐。
但同时,其防潮、防漏的性能相对较差,对于一些要求高的食品包装来说不够理想。
3. 金属包装材料
金属包装材料具有良好的抗氧化、防潮、密封性能,适用于罐头、饮料等高要求的食品包装。
但金属包装材料本身较重,对于环保来说存在不利因素。
四、调研结论
在当今社会,人们对环保意识的提升需要食品包装材料不断进行创新和改进。
纸质包装材料和生物降解塑料等环保材料在未来会有更广阔的市场前景。
同时,金属包装材料在高端食品包装领域有着不可替代的优势。
综上所述,食品包装材料的调研让我们更加了解了不同材料的特点和发展趋势,也提醒我们要注重材料的环保性能,并不断推动食品包装材料的创新和改进。
食品塑料包装调查问卷模板
尊敬的受访者:您好!为了解我国食品塑料包装的使用现状、消费者对塑料包装的满意度及环保意识,我们特设计此问卷。
您的宝贵意见将对我国食品塑料包装行业的发展起到积极的推动作用。
本问卷采取匿名方式,所有信息仅用于统计分析,请您放心填写。
感谢您的支持与配合!一、基本信息1. 您的性别:A. 男B. 女2. 您的年龄:A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 55岁以上3. 您的学历:A. 小学及以下B. 初中/中专C. 高中/技校D. 大学专科E. 大学本科F. 研究生及以上4. 您的职业:A. 学生B. 企事业单位员工C. 自由职业者D. 农民E. 其他二、食品塑料包装使用情况5. 您平均每周购买食品塑料包装的次数是多少?A. 1-3次B. 4-6次C. 7-10次D. 10次以上6. 您购买食品时,主要选择以下哪种类型的塑料包装?A. 软包装B. 硬包装C. 其他(请注明)7. 您认为以下哪种类型的塑料包装更环保?A. 可降解塑料包装B. 生物基塑料包装C. 其他(请注明)8. 您是否了解食品塑料包装的回收处理情况?A. 了解B. 不了解9. 您认为食品塑料包装回收处理的主要问题是什么?A. 回收处理设施不足B. 回收处理技术不成熟C. 消费者回收意识不强D. 其他(请注明)三、消费者对塑料包装的满意度及环保意识10. 您对目前食品塑料包装的满意度如何?A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意11. 您认为食品塑料包装在以下哪些方面需要改进?A. 包装材料B. 包装设计C. 包装功能D. 包装环保性E. 其他(请注明)12. 您是否愿意购买环保型食品塑料包装?A. 非常愿意B. 愿意C. 一般D. 不愿意E. 非常不愿意13. 您认为以下哪些措施可以有效提高食品塑料包装的环保性?A. 提高回收利用率B. 开发可降解塑料包装C. 加强消费者环保意识教育D. 其他(请注明)四、其他意见与建议14. 您对食品塑料包装行业还有什么其他意见或建议?感谢您的参与!祝您生活愉快!。
某地居民对食品包装材料实践报告
某地居民对食品包装材料实践报告食品包装材料调查报告简介食品包装材料在确保食品安全、维持质量和延长保质期方面发挥着至关重要的作用。
为了了解某地居民对食品包装材料的看法和实践,我们进行了一项调查。
本报告总结了调查结果,探讨居民的担忧、偏好和行为。
调查方法我们通过在线问卷调查了500名居民。
问卷涵盖以下方面:对食品包装材料的担忧对不同包装材料的偏好处置和回收食品包装材料的实践对改善食品包装材料可持续性的建议居民担忧居民的主要担忧包括:食品包装材料的潜在健康风险,例如接触有害化学物质过度包装导致浪费和环境污染食品包装材料难以回收或处理包装材料偏好居民对不同包装材料的偏好如下:纸张和纸板:环保、易于回收玻璃:安全、可重复使用金属:耐用、可回收塑料:轻便、耐用,但回收性较差处置和回收实践大多数居民表示他们会将食品包装材料分类丢弃:可回收材料:丢弃在指定的回收箱中有机废弃物:丢弃在堆肥箱中不可回收材料:丢弃在垃圾箱中然而,一些居民承认他们有时会不分类丢弃包装材料,导致回收率较低。
可持续性建议居民提出了以下建议以改善食品包装材料的可持续性:减少不必要的包装使用可重复使用和可回收的包装材料投资创新包装技术,例如可生物降解的塑料加强回收教育和基础设施鼓励生产商和零售商采用可持续包装实践结论本次调查表明,当地居民意识到了食品包装材料对健康和环境的影响。
他们对某些包装材料有偏好,并渴望采取措施改善可持续性。
通过采纳居民的建议,我们可以促进更负责任和可持续的食品包装实践。
这将有助于保护公共健康、减少环境污染并促进循环经济。
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塑料食品包装材料安全文献
摘要:食品包装材料是食品安全控制的重要环节,包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品,导致食品不安全。
分析了我国食品包装材料的安全现状以及所面临的主要问题,并探讨了我国食品包装材料的发展对策。
关键词:食品包装材料;安全;对策我国食品包装材料的安全现状与对策的研究
塑料包装材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工,以及良好食品保护作用等优点,塑料食品包装得到广泛应用.由于塑料包装材料与食品直接接触,包装材料的安全性、含有化学物向食品中迁移及安全性,近年引起人们的广泛关注.综合目前国内外文献,来源于塑料食品包装材料的安全风险主要存在以下几方面:
1) 塑料本身具有一定的毒性;
2) 塑料材料残留的有害单体或低聚物、老化及裂解产生的有毒物质;
3) 塑料制品制造过程中添加的增塑剂、稳定剂、抗氧剂等添加剂带来的毒性;
4) 塑料包装容器回收再利用时,附着污染物可能造成的食品污染.
塑料袋在食品包装中占据很大的比,。
塑料袋一般是由两类塑料薄膜制成:一类是使用班乙烯、浪丙烯和密氮等原料制成的:另一类使用聚氛乙烯制成.前一类无毒:后一类有毒,不能包装食品。
市场上的食品包装塑料袋有很多不同的颜色其中黑色塑料袋的危容最大.白色塑料袋的危容相对较小。
塑料袋的回收成本远远高于生产成本.据有关统计显示.塑料袋的回收还不到百分之一没有回收的塑料袋到处乱丢,污染土壤、河流、空气等等。
目前,市面上的很多塑料袋都是不能降解的,这些塑料袋埋在地下腐烂的时间大概份要200年.而且腐烂后还会污染土墩.有人提出对塑料袋进行焚烧,其实这样将产生大t的有毒气体,对我们的环境造成很大的破坏。
1 食品包装塑料中可能存在的有害化合物合成食品包装塑料的单体或多或少具有一定的毒性,因此,国内外的食品卫生法规对合成塑料的单体及其在塑料制品中残留有明确限量.常见合成食品包装塑料的单体和低聚物品种如下.
1) 乙烯和丙烯.聚乙烯( polyethylene,PE) 塑料、聚丙烯( polypropylene,PP) 塑料是目前使用最多的食品包装塑料,由于它们是聚合大分子,不易向食品中迁移.但质量不合的PE 和PP 塑料制品,可能含有较高未聚合单体或低聚体,有向食品中迁移,造成危害的能性.
2) 苯乙烯.聚苯乙烯( polystyrene,PS) 合成中未聚合的苯乙烯、乙苯、异丙苯和甲苯等挥发物质能引起实验动物肝、肾的慢性毒害; 苯乙烯单体具有一定毒性,能降低大鼠生育能力; 苯乙烯单体易被氧化为苯基环氧乙烷,是机体诱突变剂.因此,许多国家对聚苯
乙烯食品包装材料中苯乙烯单体含量有明确限量.
3) 氯乙烯.聚氯乙烯( polyvinylchloride,PVC)塑料瓶多用于灌装矿泉水、饮料、发酵调味品等.氯乙烯单体具有麻醉作用,可引起人体四肢血管收缩而产生疼痛感; 氯乙烯在肝脏中可形成氧化氯乙烯,具有强烈的烷化作用,可引起DNA 损伤,具有致癌和致畸用.于氯乙烯单体毒性很强,因此许多国家对其在聚氯乙烯食品包装中含量进行严格控限制.4) 双酚A.双酚A( bisphenol A,BPA) 是由两分子苯酚和一分子丙酮在酸性条件下催化缩合而成的酚类物质.双酚 A 主要用于生产环氧树脂和聚碳酸酯,其中双酚A 二环氧甘油醚( BADGE) 是制造环氧树脂的主要原料.添加双酚A 的塑料具有无色透明、轻巧和出防冲击性等特性,尤其能防止酸性蔬菜和水果从内部侵蚀金属容器,因此双酚 A 类环氧树脂广泛用作罐头、易拉罐的内壁涂料,以及饮料、奶瓶、水瓶等食品包装容器中.
5) 己内酰胺.聚酯酰胺( 即“尼龙”) 常被用作食品包装薄膜.有资料显示
,在烹饪过程中一定量的尼龙低聚体和残留尼龙单体———己内酰胺,可渗透至沸水中.己内酰胺毒性有一定的毒性,并使食品产生不愉快的苦味.或食品模拟物中己内酰胺迁移量≤15 mg/kg.
6) 对苯二甲酸乙二醇酯低聚体.对苯二甲酸乙二醇酯( PET) 是乙二醇与对苯二酸( 或二甲基对苯二酸) 的共聚物,常用于饮料和食用油的包装材料.由于在220 ℃高温下PET 不会变形,常用于制造微波炉烹调和传统烹调使用的盘子、碟子等.但PET塑料中含有少量25 个单体分子的低聚体,其含量约为0. 06% ~1. 0%.研究人员.
7) 异氰酸酯.异氰酸酯常被用于制作聚亚胺酯包装材料和粘合剂,目前共有12 种异氰酸酯被允许用于制作食品包装材料.异氰酸酯有强刺激性,是一种有毒化合物,可导致化学性肺炎与肺水肿,甚至引起ARDS.因此欧盟规定在食品接触材料和塑料制品中异氰酸酯残留物含量≤1.0 mg/kg
2 塑料食品包装材料中的添加剂及可能危害
为改良材料性能,在制造塑料食品包装材料时常使用增塑剂、稳定剂、润滑剂、抗静电剂和着色剂等多种添加剂,这些添加剂也存在不同程度向食品迁移、溶出的问题,威胁食品安全.1) 增塑剂.在所有塑料添加剂中,增塑剂的安全性是倍受关注,特别是己二酸二( 2-乙基) 己酯( DE-HA) 、邻苯二甲酸酯类( phthalic acid ester,PAEs) .因为这类化合物能大大增强产品的可塑性、柔韧性,提高塑料强度,而广泛应用于塑料食品包装材料.毒理学实验表明,DEHA 是一种生物内分泌干扰物,可干扰人体激素的分泌,在体内长期累积会导致畸形、致突变和癌变; 邻苯二甲酸酯类可能减弱生育能力,具有潜在的致癌作用.增塑剂中有几种毒性较低的增塑剂,是应提倡应用的增塑剂,如丁基硬脂酸酯、乙酰基三丁基柠檬酸酯、烷基癸二酸酯和己二酸酯类化合物,而邻苯二甲酸酯类、DEHA 则应严格被限制应用于食品包装材料.
2) 稳定剂.稳定剂是塑料制品常用的另一类添加剂.热稳定剂和光稳定剂是两类较常用的稳定剂.热稳定剂常用的是铅盐类、有机锡、金属皂类、复合稳定剂和有机助剂等; 环氧化植物油,如大豆油( ES-BO) 等,常被用作热稳定剂、润滑剂和增塑剂等,环氧化植物油中通常含有0.1% ~27%聚氯乙稀、聚偏二氯乙烯和聚苯乙烯等.由于植物油中残留的乙烯氧化物毒性极强,一般分子量越大( 即溶解度越小) ,毒性越弱,因此植物油纯度将直接影响毒性程度.为提高塑料制品的长期抗风化能力,塑料制品需要添加光稳定剂.常用光稳定剂主要为光屏蔽剂、紫外吸收剂、猝灭剂和自由基捕获剂.目前性能最优异的光稳定剂是受阻胺类光稳定剂聚胺类物质( HALS) ,如Tinuvin 622、Chimasorb944 等,属于自由基捕获剂,其光稳定效果是传统吸收型光稳定剂的2 ~ 4 倍,可有效提高聚合物的抗紫外线和抗γ辐射线性能,而且无毒、无色、合成简便、原料易得,成为目前光稳定剂的主流产品.
3) 抗氧化剂.塑料制品暴露空气中会氧化分解,为提高其稳定性,塑料聚合时通常加入抗氧化剂.常用的有抗氧剂-264、抗氧剂-1010、抗氧剂-1076、亚磷酸三苯酯( TPP ) 、亚磷酸三壬基苯酯( TNP) 等.总体上说,多数抗氧化剂无毒,且具有良好稳定效果.但一些苯基取代的亚磷酸酯被认为有一定毒性,如三苯基亚磷酸酯有较强毒性,一羟基、二羟基苯甲酮和苯并三唑衍生物的毒性不强,但它们可能的致基因突变效应尚待研究.尽管许多国家允许使用一些抗氧化剂,但必须严格控制其纯度要求; 只有当包装材料不直接与脂肪类食品接触时,这些抗氧化剂才允许在材料中使用.
4) 润滑剂.润滑剂具有增强材料表面光滑度,不互相粘连,减少静电干扰等作用.氨基脂肪酸类,如油酰胺、硬脂酰胺、油烯基棕榈酸酰胺等,是常用的塑料食品包装材料润滑剂.这类化合物的毒理学数据尚不明确,向模拟脂肪食品的扩散问题尚待研究.制袋、挤
复工序中常使用爽滑喷粉,这些材料在与食品接触过程中会迁移到食品中,带来较大食品安全问题.综上所述,塑料食品包装材料所含有的有害物质及其迁移是威胁食品安全问题的重要因素.目前,世界各国都非常重视食品包装材料的安全问题,制订了越来越严格的卫生限量标准.因此,必须加大对塑料食品包装材料的安全性重视,加大科研投入和标准研制,尽早解决有毒有害物质的迁移和检测问题,确保食品包装材料的安全性.
参考文献:
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国家标准.北京: 中国标准出版社,1996.。