中小学生营养餐春季标准菜谱

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初中一周午餐带量食谱(供参考)

初中一周午餐带量食谱(供参考)
大米饭【大米100克】
回锅肉【猪肉70克,豆干40克】
烧土豆【土豆150克】
番茄蛋汤【番茄20克,
鸡蛋25克】
玉米饭【大米80克,玉米糁(黄)20克】
烩鱼丸(虾丸)【鱼丸(虾丸)60克,青笋头50克】
肉沫茄子【猪肉20克,茄子100克】
大骨付瓜汤【付瓜50克】
大米饭【大米100克】
肉沫豆腐【猪肉20克,豆腐80克】
初中一周午餐带量食谱(供参考)
中学14岁学生1人早、中、晚餐参考量时间范围:2024年上半年
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
早餐
青菜稀饭【大米50克】
馒头【面粉100克】
煮鸡蛋【50克】
卤黄豆【30克】
炸酱面(米线)【面粉(米线)100克,猪肉30克】
豆浆【250ml】Fra bibliotek大米稀饭【大米50克】
鲜肉包【猪肉35克面粉100克】
大米饭【大米100克】
红烧兔【兔肉,80克,土豆120克】
炒西兰花【120克】
南瓜绿豆汤【南瓜40克,绿豆10克】
大米饭【100克】
木耳炒肉【猪肉40克,木耳20克,】
肉沫豆腐【猪肉20克,豆腐80克】
小菜汤【小菜30克】
大米饭【100克】
粉蒸肉【猪肉40克,米粉20克】
家常胡萝卜【胡萝卜100】
平菇肉片汤【猪肉20克,平菇20克】
宫爆鸡丁【鸡胸脯肉50克,花生碎(油炸)20克】
大骨萝卜汤【萝卜50克】
玉米饭【大米80克,玉米糁(黄)20克】
红烧牛肉【牛肉70克土豆100克】
炒南瓜丝【120克】
紫菜蛋花汤【紫菜10克,鸡蛋25克】
晚餐
大米饭【100克】

孩子的一日三餐营养菜谱大全

孩子的一日三餐营养菜谱大全

孩子的一日三餐营养菜谱大全早餐:1. 鸡蛋三明治:将水煮鸡蛋切成片,放在全麦面包上,加入生菜叶、蕃茄片和低脂奶酪。

搭配一杯酸奶和水果沙拉,为孩子提供丰富的蛋白质和维生素C。

2. 燕麦粥:煮熟燕麦片后,加入少许蜂蜜和切碎的水果,如香蕉或蓝莓。

搭配一个鸡蛋羹和一杯橙汁,为孩子提供必要的纤维和维生素。

上午加餐:1. 蔬菜沙拉卷:将烤鸡胸肉切丝,搭配胡萝卜丝、黄瓜丝和生菜叶,卷入饼皮中。

搭配一杯酸奶和一份草莓,为孩子提供均衡的营养。

2. 坚果和干果混合:混合核桃、杏仁、腰果和葡萄干,作为孩子的零食。

搭配一杯无糖豆浆,为孩子提供蛋白质和健康脂肪。

午餐:1. 鸡肉炒饭:将鸡胸肉切丁,与胡萝卜丁、豌豆和米饭一起炒熟。

搭配一份清炒时蔬和一杯牛奶,为孩子提供丰富的蛋白质和蔬菜纤维。

2. 海鲜意面:将虾仁、鱼片和蔬菜与意大利面一起煮熟,加入番茄酱和适量的橄榄油。

搭配一份水果沙拉和一杯柠檬水,为孩子提供必要的蛋白质和维生素。

下午加餐:1. 酸奶果冻:将无糖酸奶与果冻粉混合,冷藏后即可食用。

搭配一份小面包和一根胡萝卜,为孩子提供蛋白质和维生素A。

2. 蔬菜条配酱:将黄瓜、红萝卜和芹菜切成条状,搭配自制低脂酸奶酱。

搭配一杯柠檬水和一份脆皮苹果,为孩子提供蔬菜纤维和维生素C。

晚餐:1. 煎三文鱼配蔬菜:将三文鱼煎熟,搭配蒸煮的西兰花和胡萝卜丝。

搭配一份玉米粥和一杯杏仁豆浆,为孩子提供优质蛋白质和维生素D。

2. 素菜炒面:将各种蔬菜和豆腐丁与面条一起炒熟,添加适量的酱油和调味料。

搭配一份水果冰沙和一份水煮蛋,为孩子提供丰富的蔬菜和维生素。

宵夜:1. 酸奶蓝莓杯:将蓝莓与酸奶和蜂蜜混合,倒入杯中制成果酱。

搭配一份全麦面包和一杯无糖豆浆,为孩子提供抗氧化剂和蛋白质。

2. 蔬菜蛋饼:将胡萝卜丝、豌豆和洋葱与鸡蛋混合后煎熟。

搭配一份水果拼盘和一杯温牛奶,为孩子提供蛋白质和纤维。

通过以上给出的一日三餐营养菜谱,您可以为孩子提供多种丰富的营养。

中小学学校食堂营养菜谱表

中小学学校食堂营养菜谱表

中小学学校食堂营养菜谱表
中小学食堂一周食谱:
周一:
主食:茶鸡蛋、馒头、香葱花卷
副食:五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝
汤:牛奶、小米绿豆粥
主食:大米、馒头
副食:红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜汤:大米绿豆汤
周二:
主食:馒头、糖包
副食:木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片汤:紫菜蛋花汤
主食:茶鸡蛋、馒头、五香花卷
副食:青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜
汤:八宝粥
周三:
主食:捞米饭、馒头、花卷
副食:红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花汤:米汤
主食:馒头、肉沫花卷
副食:鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子汤:玉米糁汤
周四:
主食:芝麻蛋糕、馒头、花卷
副食:豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝
汤:豆浆
主食:卤面
副食:鸡蛋汤
主食:馒头、肉笼
副食:红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜
汤:南瓜小米汤
周五:
主食:早餐小菜
副食:汤
汤:主食
主食:周一中餐副食副食:汤
汤:主食
主食:晚餐副食
副食:汤
汤:主食
周六:
主食:早餐小菜
副食:汤
汤:主食
主食:周二中餐副食副食:汤
汤:主食
主食:晚餐副食
副食:汤
汤:主食
周日:
主食:早餐小菜
副食:汤
汤:主食
主食:周三中餐副食副食:汤
汤:主食
主食:晚餐副食。

中小学学生不同年段午餐营养标准

中小学学生不同年段午餐营养标准
馒头面粉130g香菇炖鸡块鸡块50g香菇25g胡萝卜25g4g菠菜炒豆干菠菜150豆干20g油3g烧茄子100g油3g米饭大米130g1012周岁总能量880kcal蛋白质30g脂肪244g碳水化合物135g
中小学所需营养/份
配备食谱(举例)
6-9
周岁
总能量720kcal,蛋白质26g,脂肪20g,碳水化合物109g。
周岁
总能量880kcal,蛋白质30g,脂肪24.4g,碳水化合物135g。
食谱1:米饭(大米165g)、炖鲅鱼(88g油4g)、西芹炒肉(西芹150g瘦猪肉25g胡萝卜25g油3g)、蒜泥油菜(150g油3g);
食谱2:馒头(面粉165g)、烧牛肉(50g胡萝卜25g油4g)、白菜裙带菜炖豆腐(白菜100g裙带菜50g豆腐90g油3g)、烧芸豆(150g油3g)。
食谱1:米饭(大米130g)、炖鲅鱼(72g油4g)、西芹炒肉(西芹150g瘦猪肉25g胡萝卜25g油3g)、蒜泥油菜(150g油3g);
食谱2:馒头(面粉130g)、香菇炖鸡块(鸡块50g香菇25g胡萝卜25g油4g)、菠菜炒豆干(菠菜150豆干20g油3g)、烧茄子(100g油3g)。
10-12
13-15周岁
总能量1040kcal,蛋白质34g,脂肪28.8g,碳水化合物161g。
食谱1:米饭(大米197.5g)、冬瓜炖排骨(冬瓜50g排骨70g胡萝卜25g油5g)、西红柿炒蛋(西红柿125g鸡蛋43.2g油4g)、爆炒头菜(100g木耳25g油4g);
食谱2:馒头(面粉197.5g)、烧牛肉(50g胡萝卜25g油5g)、白菜裙带菜炖豆腐(白菜100g裙带菜50g豆腐108g油4g)、烧芸豆(150g油4g)。
16-18周岁

中小学生营养餐春季标准菜谱

中小学生营养餐春季标准菜谱

中小学生营养餐春季标准菜谱1.菜梗黑木耳肉片小学生:菜梗200g、黑木耳25g、瘦肉50g初中生:菜梗250g、黑木耳25g、瘦肉75g2.葱花土豆肉片小学生:土豆200g、葱花25g、瘦肉50g 初中生:土豆250g、葱花25g、瘦肉75g3.炒四丁小学生:春笋100g、青豆50g、胡萝卜50g、瘦肉50g 初中生:春笋125g、青豆75g、胡萝卜50g、瘦肉75g 4.芹菜豆腐干肉片小学生:芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉50g初中生:芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉75g5.西红柿肉末炒蛋小学生:西红柿200g、瘦肉25g、鸡蛋1只初中生:西红柿250g、瘦肉25g、鸡蛋1.5只6.菜梢五香干肉片小学生:菜梢200g、五香干25g、瘦肉50g初中生:菜梗250g、五香干25g、瘦肉75g7.包心菜香菇烧贡丸小学生:包心菜200g、香菇50g、贡丸50g初中生:包心菜250g、香菇50g、贡丸75g 8.家常豆腐小学生:豆腐150g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉25g 初中生:豆腐200g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉50g 9.菜梗胡萝卜肉片小学生:菜梗200g、胡萝卜25g、瘦肉50g初中生:菜梗250g、胡萝卜25g、瘦肉75g 10.芹菜肉片小学生:芹菜200g、瘦肉50g初中生:芹菜250g、瘦肉75g11.海带结土豆烧排骨小学生:海带150g、土豆50g、排骨150g初中生:海带200g、土豆50g、排骨200g 12.花菜肉片小学生:花菜200g、瘦肉50g初中生:花菜250g、瘦肉75g13.黑木耳春笋烧排骨小学生:春笋150g、黑木耳50g、排骨150g初中生:春笋150g、黑木耳75g、排骨200g 14.洋葱炒蛋小学生:洋葱200g、鸡蛋1只1 / 7初中生:洋葱250g、鸡蛋1.5只15.花菜青椒炒蛋小学生:花菜150g、青椒50g、鸡蛋50g初中生:花菜150g、青椒100g、鸡蛋75g 16.菜梢肉片小学生:菜梢200g、瘦肉50g初中生:菜梢250g、瘦肉75g17.菜梗香菇肉片小学生:菜梗200g、香菇50g、瘦肉50g初中生:菜梗250g、香菇50g、瘦肉75g 18.肉末藕片小学生:莲藕200g、瘦肉50g初中生:莲藕250g、瘦肉75g19.大蒜叶黑木耳肉片小学生:大蒜叶200g、黑木耳25g、瘦肉50g 初中生:大蒜叶200g、黑木耳50g、瘦肉75g 20.毛芋肉片小学生:毛芋200g、瘦肉50g初中生:毛芋250g、瘦肉75g中小学生营养餐夏季标准菜谱1.炒猪肝+牛心菜小学生:猪肝50 g、牛心菜200 g初中生:猪肝75 g、牛心菜250 g2.冬瓜虾皮炖排骨小学生:冬瓜200 g、虾皮(少许)、排骨100 g初中生:冬瓜250 g、虾皮(少许)、排骨100 g 3.肉末炒茄子小学生:肉末50 g、茄子200 g初中生:肉末75 g、茄子250 g4.鱼块+莴苣小学生:鱼块100 g、莴苣200 g初中生:鱼块100 g、莴苣250 g5.苦瓜炒肉片小学生:苦瓜200 g、肉片50 g初中生:苦瓜250 g、肉片75 g6.姜丝炒猪血+芹菜小学生:姜丝(少许)、猪血100 g、芹菜200 g初中生:姜丝(少许)、猪血150 g、芹菜250 g 7.炒三丁小学生:青豆100 g、肉丁50 g、胡萝卜50 g2 / 7初中生:青豆100 g、肉丁75 g、胡萝卜50 g 8.炒泡皮+丝瓜小学生:泡皮100 g(湿)、丝瓜200 g初中生:泡皮100 g(湿)、丝瓜250 g9.西红柿炒蛋小学生:西红柿200 g、鸡蛋1只初中生:西红柿250 g、鸡蛋1.5只10.海带炖排骨小学生:海带200 g、排骨100 g初中生:海带200 g、排骨150 g11.丝瓜肉沫炒豆腐小学生:丝瓜150 g、肉沫50 g、豆腐100 g初中生:丝瓜150 g、肉沫75 g、豆腐150 g 12.土豆炒肉沫小学生:土豆200 g、肉沫50 g初中生:土豆250 g、肉沫75 g13.甜椒胡萝卜炒肉片小学生:甜椒100 g、胡萝卜100 g、肉片50 g 初中生:甜椒100 g、胡萝卜100 g、肉片50 g 14.肉饼蒸蛋+青菜小学生:肉饼蒸蛋、青菜200 g初中生:肉饼蒸蛋、青菜250 g15.荷包蛋+小白菜小学生:荷包蛋2只、小白菜200 g初中生:荷包蛋2只、小白菜250 g16.煎带鱼+南瓜小学生:带鱼100 g、南瓜200 g初中生:带鱼100 g、南瓜250 g17.黄瓜炒蛋小学生:黄瓜200 g、鸡蛋1只初中生:黄瓜250 g、鸡蛋1.5只18.鱼排+蒲瓜小学生:鱼排100 g、蒲瓜200 g初中生:鱼排100 g、蒲瓜250 g19.四季豆炒肉片小学生:四季豆200 g、肉片50 g初中生:四季豆250 g、肉片75 g20.土豆炒鸡块+黄瓜小学生:土豆100 g、鸡块100 g、黄瓜150 g初中生:土豆150 g、鸡块100 g、黄瓜150 g3 / 7中小学生营养餐秋季标准菜谱1.红烧肉+藓菜小学生:猪肉50 g、藓菜200 g初中生:猪肉75 g、藓菜250 g2.姜丝猪血豆腐+油菜小学生:姜丝15 g、豆腐50 g、猪血50 g、油菜200 g 初中生:姜丝15 g、豆腐75 g、猪血75 g、油菜250 g 3.炒猪肝+大白菜小学生:猪肝50 g、大白菜200 g初中生:猪肝50 g、大白菜250 g4.肉末蒸蛋+莴苣叶小学生:肉末50 g、鸡蛋1只、莴苣叶200 g初中生:肉末75 g、鸡蛋1只、莴苣叶250 g5.水煮鱼片小学生:鱼片100 g、黄瓜100 g、豆芽100 g初中生:鱼片125 g、黄瓜125 g、豆芽125 g6.红烧肉+酸辣苦瓜小学生:酸辣苦瓜200 g、红烧肉50 g初中生:酸辣苦瓜250 g、红烧肉75 g7.黑木耳肉片+酸辣土豆丝小学生:酸辣土豆丝150 g、黑木耳25 g、肉片50 g初中生:酸辣土豆丝200 g、黑木耳25 g、肉片75 g 8.炒三丁小学生:茭白丁100 g、肉丁50 g、胡萝卜丁50 g初中生:茭白丁125 g、肉丁75 g、胡萝卜丁75 g 9.虾皮丝瓜豆腐小学生:虾皮5 g、豆腐100 g、丝瓜200 g初中生:虾皮10 g、豆腐150 g、丝瓜250 g10.海带炖排骨小学生:海带200 g、排骨100 g初中生:海带250 g、排骨150 g11.红白萝卜炖排骨小学生:红白萝卜(各100 g)、排骨100 g初中生:红白萝卜(各100 g)、排骨150 g12.木耳炒鸡块+莴苣小学生:鸡块100 g、木耳25 g、莴苣200 g初中生:鸡块150 g、木耳25 g、莴苣250 g13.青菜虾皮炒蛋小学生:青菜200 g、虾皮5 g、鸡蛋1只初中生:青菜250 g、虾皮10 g、鸡蛋1只14.西红柿炒蛋小学生:西红柿200 g、鸡蛋1只4 / 7初中生:西红柿250 g、鸡蛋1只15.土豆烧牛肉+黄瓜小学生:牛肉50 g、土豆100 g、黄瓜150 g 初中生:牛肉50 g、土豆150 g、黄瓜200 g 16.肉末南瓜小学生:肉末50 g、南瓜200 g初中生:肉末75 g、南瓜250 g17.煎带鱼+牛心菜小学生:带鱼100 g、牛心菜200 g初中生:带鱼150 g、牛心菜250 g18.红烧鱼块+蒲瓜小学生:鱼块100 g、蒲瓜200 g初中生:鱼块150 g、蒲瓜250 g19.海带黄豆炖猪脚小学生:海带150 g、黄豆50 g、猪脚100 g 初中生:海带200 g、黄豆100 g、猪脚150 g 20.长梗豆炒肉片小学生:长梗豆200 g、肉片50 g初中生:长梗豆250 g、肉片75 g中小学生营养餐冬季标准菜谱1.豆腐烧肉胡萝卜炒牛心菜小学生:豆腐80g、鸭血20g、大蒜叶5g、五花肉20g、牛心菜200g、胡萝卜10g初中生:豆腐100g、鸭血20g、大蒜叶5g 、五花肉30g、牛心菜250g 、胡萝卜10g2.木须蛋炒芹菜小学生:鸡蛋60g、土豆30g、瘦肉丝10g、胡萝卜10g、干黑木耳3g 、干黄花菜5g、芹菜200g初中生:鸡蛋70g、土豆30g、瘦肉丝20g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、干黄花菜5g、芹菜250g3.黄豆猪脚炒油菜小学生:湿黄豆50g、猪脚50g、小葱3g、油菜250g、胡萝卜20g初中生:湿黄豆70g、猪脚50g、小葱3g、油菜300g、胡萝卜20g4.带鱼烧萝卜油豆腐菊花菜小学生:带鱼50g、油豆腐20g、蒜苗5g、白萝卜100g、菊花菜200g初中生:带鱼60g、油豆腐20g、蒜苗5g、白萝卜120g、菊花菜250g5 / 75.鱼香肉丝炒菠菜小学生:瘦肉丝30g、菠菜250g、小葱2g、豆腐干20g、胡萝卜10g、鲜香菇30g初中生:瘦肉丝50g、菠菜300g、小葱2g、豆腐干30g、胡萝卜10g、鲜香菇30g6.番茄炒蛋炒大白菜小学生:鸡蛋50g、豆腐30g、番茄50g、小葱2g、大白菜250g初中生:鸡蛋60g、豆腐40g、番茄60g、小葱2g、大白菜280g7.杂排海带炒童菜小学生:杂排50g、鸭血30g、海带结50g、小葱5g、童菜200g、胡萝卜10g初中生:杂排60g、鸭血50g、海带结60g、小葱5g、童菜250g、胡萝卜10g8.红烧鱼块炒菜梢小学生:鲢鱼80g、菜梢200g、蒜苗10g、豆腐50g 初中生:鲢鱼100g、菜梢280g、蒜苗10g、豆腐60g 9.猪肝炒甜椒炒芥菜小学生:猪肝50g、甜椒40g、胡萝卜40g、咸肉2g、芥菜200g初中生:猪肝70g、甜椒50g、胡萝卜50g、咸肉2g、芥菜250g10.土豆鸡块炒黄芽菜小学生:土豆80g、鸡块60g、小葱1g、黄芽菜220g、胡萝卜10g初中生:土豆100g、鸡块80g、小葱1g、黄芽菜250g、胡萝卜10g11.肉块毛芋炒油麦菜小学生:瘦肉30g、鸭血20g、大蒜叶5g、毛芋80g、油麦菜220g初中生:瘦肉40g、鸭血30g、大蒜叶5g、毛芋90g、油麦菜250g12.肉末蒸蛋炒甜豆小学生:鸡蛋50g、瘦肉20g、胡萝卜50g、甜豆200g 初中生:鸡蛋70g、瘦肉20g、胡萝卜50g、甜豆250g13.菜椒豆腐干炒萝卜片小学生:菜椒70g、瘦肉6g、小葱3g、白萝卜250g、豆腐干80g初中生:菜椒80g、瘦肉8g、小葱3g、白萝卜280g、豆腐干100g6 / 714.肉片黑木耳炒芹菜小学生:夹心肉50g、小葱2g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、芹菜200g初中生:夹心肉65g、小葱2g、胡萝卜20g、干黑木耳3g、芹菜250g15.红烧鸡翅炒三丝小学生:鸡翅100g、小葱2g、胡萝卜50g、绿豆芽80g、甜椒100g初中生:鸡翅120g、小葱2g、胡萝卜50g、绿豆芽100g、甜椒100g16.鹌鹑蛋烧肉炒冬瓜片小学生:鹌鹑蛋60g、五花肉20g、冬瓜250g、小葱2g初中生:鹌鹑蛋80g、五花肉20g、冬瓜300g、小葱2g 17.宫保鸡丁炒油菜小学生:鸡脯肉60g、甜椒50g、油菜200g、胡萝卜20g、生花生米10g初中生:鸡脯肉70g、甜椒60g、油菜250g、胡萝卜10g、生花生米10g18.花菜油豆腐笋衣蛋汤小学生:花菜100g、鸡蛋20g、香菜2g、干笋衣8g、油豆腐20g、瘦肉10g、鲜香菇20g初中生:花菜120g、鸡蛋25g、香菜2g、干笋衣8g、油豆腐25g、瘦肉20g、鲜香菇20g19.红烧肉炒五彩丝小学生:五花肉60g、香干丝10g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、湿海带丝40g、莴苣笋肉50g初中生:五花肉75g、香干丝20g、绿豆芽50g、胡萝卜50g、湿海带丝50g、莴苣笋肉50g20.肉丝炒萝卜鸡蛋炒大白菜小学生:瘦肉30g、萝卜100g、蒜苗5g、大白菜200g、鸡蛋30g初中生:瘦肉50g、萝卜120g、蒜苗5g、大白菜250g、鸡蛋40g7 / 7。

学生营养餐全月菜单及营养成分表

学生营养餐全月菜单及营养成分表
3菜一汤一粥一饮料
孜然鸡块
西红柿炒鸡蛋
酸辣藕丁
西瓜汁
青菜香菇汤
红枣豆粥
周3
3菜一汤一粥一饮料
清蒸鱼
木须肉
红烧茄子
酸梅汁
山药汤
蔬菜粥
周4
3菜一汤一粥一饮料
小炒牛肉片
尖椒肉丝
韭菜鸡蛋
香蕉牛奶
西红柿鸡蛋汤
香菇鸡肉粥
周5
3菜一汤一粥一饮料
水煮肉片
冬瓜炖排骨
家常豆腐
花生豆浆
牛肉羹
桂圆八宝粥
周1
3菜一汤一粥一饮料

银耳粥
银耳
50g
饮料
红枣牛奶
红枣
50g
大枣
50g
牛奶
100g
饮料
黑米豆浆
黑米
50g
大豆
50g
植物油 盐 调料
20g
植物油 盐 调料
18g



菜单
配料
重量
单价



菜单
配料
重量
单价
主食
大米饭
大米
200g
4元
主食
大米饭
大米
200g
4元
青菜面条
面粉
75g
三角饼
面粉
50g
青菜
50g
副食
红烧肥肠
肥肠
200g
150g
副食
小炒牛肉片
牛肉
150g
木耳肉片
木耳
100g
尖椒肉丝
青椒
80g
肉丝
50g
青椒土豆丝
青椒
50g
肉片

春季食堂菜谱明细表

春季食堂菜谱明细表
午餐
博山酥锅 五花肉水萝卜 炝拌豆腐皮 烤孜然卷心菜
酸辣汤 豆沫
礼拜六
打卤面 馄饨 煎鸡蛋
礼拜六
花样面食 肉素蒸包 西红柿汤
菠菜汤
花样咸菜
礼拜二 礼拜三 礼拜四 礼拜五
午餐
飘香白肉 蒜薹腊肉 私房胡萝卜丝 花蛤炖冬瓜
黑米粥 小白菜豆沫
花样面食
午餐
京酱肉丝 蛋饺炖小白菜
麻婆豆腐 绿豆芽炒粉条 地瓜大米粥
海带汤 花样面食
午餐
咖喱鹅块 芸豆炖土豆
虾皮小炒 西葫芦伴花生
茼蒿豆沫 麦仁粥
花样面食
午餐
毛血旺 鱼香肉丝 外婆菜炒豆渣
拌合菜 杂粮粥 冬瓜粉丝汤 花样面食
时间
礼拜一 礼拜二 礼拜三 礼拜四 礼拜五
春季食ห้องสมุดไป่ตู้菜谱明细表
早餐
酱香方便面 手擀面 油饼 小米粥 花样咸菜
时间
礼拜一
早餐
蒸肉卷 油条 煮蛋 豆浆 白米粥 花样咸菜
早餐
肉素水煎包 馒头干、烤玉米
卤鸡蛋 皮蛋瘦肉粥
荷叶粥 花样咸菜
早餐
肉素馅饼 土豆卷 煎蛋 紫菜汤 小米粥
花样咸菜
早餐
面包、单饼 煎蛋 火腿 牛奶 燕麦粥

青少年营养餐食谱大全及做法

青少年营养餐食谱大全及做法

青少年营养餐食谱大全及做法以下是一些适合青少年的营养餐食谱及做法:1. 早餐:- 燕麦粥:将燕麦片加水煮熟,加入少许牛奶和水果块,撒上蜂蜜或椰糖调味。

- 蛋饼卷:将鸡蛋打散,加入蔬菜和火腿碎,均匀涂抹在锅底,煎至两面金黄,卷起来即可。

- 素三明治:将全麦面包片涂上蔬菜沙拉酱,放上蔬菜、奶酪和火腿,加一片蛋饼,叠起来即可。

2. 午餐:- 面条炒饭:将剩余的米饭和煮熟的面条混合在一起,加入蔬菜、鸡肉或虾仁炒熟。

- 烤鸡蔬菜沙拉:将鸡胸肉切成块状,用盐、黑胡椒和橄榄油腌制,放入预热的烤箱中烤至熟透。

将生菜、番茄、黄瓜等蔬菜切成小块,加入烤鸡肉块,撒上芝麻和沙拉酱即可。

- 素春卷:将蔬菜如胡萝卜、豆芽、香菜等切丝,用油煎至变软,在薄饼皮上包裹蔬菜,烤至金黄色即可。

3. 晚餐:- 番茄肉酱意大利面:将牛肉碎、洋葱和蒜炒熟,加入已煮熟的番茄酱,煮沸后加入调味料如盐、红辣椒粉等。

将煮熟的意大利面和肉酱混合,撒上芝士粉即可。

- 烤鱼配蔬菜:将鱼片刷上橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁,放入预热的烤箱中烤至熟透。

搭配蒸熟的蔬菜如花菜、红薯等。

4. 甜点:- 水果沙拉:将新鲜水果如苹果、葡萄、香蕉等切块,加入一些蜂蜜和柠檬汁,拌匀即可。

- 酸奶果冻杯:将果冻粉加入鲜奶中搅拌均匀,倒入杯子中冷藏凝固。

在桃子、草莓等水果上加点蜂蜜,放在果冻上即可。

以上是一些青少年营养餐食谱的示例,可以根据自己的口味和需求进行调整。

在烹饪过程中,注意选择健康的食材,如全谷物、蛋白质丰富的食物、新鲜的水果和蔬菜等,以确保青少年获得均衡的营养。

学生营养餐的食谱

学生营养餐的食谱

学生营养餐的食谱学生应该吃些什么食物来补充身体的营养会比较好呢?为了让孩子吃得好,应该以孩子喜欢吃的口味为主,根据均衡饮食、荤素搭配、干稀搭配的原则,每天翻新花样。

以下是店铺分享给大家的关于学生营养餐的食谱,一起来看看怎么做吧!学生营养餐的食谱1:红烧花椰菜材料菜花300克,胡萝卜50克,水发香菇100克,植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量做法1、菜花掰小块,胡萝卜切块,香菇去蒂切块,焯后捞出;葱切末待用。

2、植物油烧热后倒入葱末炝锅,炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇,翻炒。

3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内,烧开后加少许味精。

4、水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,淋入一点花椒油。

好啦,出锅咯!学生营养餐的食谱2:小鸡蘑菇材料去皮去骨鸡胸肉一块(约300g),蘑菇半打(约200g),油半大匙(约7.5ml),酒(米酒料酒都可):半大匙(约7.5ml),酱油半大匙(约7.5ml),盐、胡椒适量做法1、蘑菇去老茎、切丁;2、鸡肉切丁,加酱油、酒、少量胡椒,搅拌均以后腌制15分钟;3、吃点豌豆荚,稍微休息一下,顺便可以把米饭煮上;4、炒锅中高火,放半勺油,油热以后下腌好的鸡丁,等待50-60秒,或者到底层变成金黄色的时候翻炒均匀;5、加入蘑菇丁,等待50秒左右,可以稍微降低一点火力。

这时候你会发现锅很干,但是一定要抑制住想要加水的冲动。

加少量盐(记住酱油里已经有盐分了),继续翻炒翻炒到蘑菇的水分逐渐出来;6、继续翻炒到水分大多被蒸发,尝一尝味道,重点看看鸡肉是不是熟透了,然后热乎乎浇在饭上,开饭了!小贴士北美这边超市的鸡胸肉很多都是家庭装,从三块到九块不等,所以可以多买一些冷冻储存,头一天晚上拿一块出来放在冷藏室里解冻,这样回家以后就可以直接下锅了!学生营养餐的食谱3:排骨汤材料主料:排骨,白萝卜。

调料:料酒,醋(几滴),姜,盐,葱。

做法1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。

中小学生带量食谱菜单建议库(分年龄段)

中小学生带量食谱菜单建议库(分年龄段)

2
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备注:1.以上食谱符合《学生餐营养指南》中的不同年龄段学生全天能量和三大营养素供给量的要求。

2.根据学校食堂当日配餐情况,若无法保证学生蛋白质及蔬菜水果类摄入足量,建议给学生每人每天提供约300g(约一袋/盒)牛奶及200g水果,纯牛奶可酌情替换成相当量的奶制品,如酸奶。

5
表2 不同年龄段学生每人每天食物种类及数量(单位:g)
注1:均为可食部分生重。

注2:谷薯类包括各种米、面、杂粮、杂豆及薯类等。

注3:大豆包括黄豆、青豆和黑豆,大豆制品以干黄豆计。

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表3 不同年龄段学生每人每天午餐、晚餐的食物种类及数量(单位:g)
—7 —。

2024春季幼儿营养食谱设计与推荐

2024春季幼儿营养食谱设计与推荐

2024春季幼儿营养食谱设计与推荐春天是万物复苏、生机勃勃的季节,也是幼儿生长发育的关键时期。

为了确保幼儿在这个季节里能够摄取到充足的营养,下面我将为各位家长和幼教工作者推荐一份2024春季幼儿营养食谱。

一、早餐1.鸡蛋牛奶燕麦粥:将燕麦与牛奶煮沸,加入煮熟的鸡蛋,撒上葱花和香菜,既美味又营养。

2.肉末豆腐蒸蛋:将豆腐与鸡蛋搅拌均匀,加入肉末,蒸熟后淋上香油,口感滑嫩,富含蛋白质。

3.红枣枸杞小米粥:小米煮成粥,加入红枣、枸杞,口感香甜,有助于提高幼儿的免疫力。

二、午餐1.土豆烧肉:将土豆和五花肉煮熟,加入酱油、糖等调料,炖煮至入味。

这道菜富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。

2.番茄炒蛋:番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,富含维生素和蛋白质,适合幼儿食用。

3.西兰花炒虾仁:西兰花和虾仁都是高营养食材,搭配在一起,口感清爽,有助于提高幼儿的食欲。

三、晚餐1.鱼头豆腐汤:将鱼头和豆腐炖煮,加入姜片、葱段等调料,汤鲜味美,营养丰富。

2.素炒三丝:将胡萝卜、黄瓜、豆腐皮切成丝,炒熟后加入调料,口感丰富,营养均衡。

3.番茄炖牛腩:将牛腩炖煮至熟烂,加入番茄,炖煮至番茄熟透。

这道菜富含蛋白质和维生素,适合幼儿食用。

四、点心1.蒸南瓜:将南瓜蒸熟,口感细腻,富含维生素和矿物质。

2.红豆糕:将红豆煮熟,加入糯米粉和糖,搅拌均匀后蒸熟,口感软糯,富含蛋白质。

3.芝士蛋挞:将蛋挞皮和芝士、鸡蛋等食材搭配,烤制而成。

这道点心口感酥脆,富含蛋白质和脂肪。

五、饮品1.牛奶:牛奶富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,是幼儿成长发育的好帮手。

2.果汁:新鲜果汁富含维生素和矿物质,有助于提高幼儿的免疫力。

3.薄荷茶:薄荷茶具有清热解毒的作用,适合幼儿饮用。

想象一下,早餐时,孩子们围坐在桌子旁,面前是一碗热腾腾的鸡蛋牛奶燕麦粥。

燕麦的绵软,牛奶的香浓,加上鸡蛋的鲜嫩,每一口都是满满的幸福感。

偶尔,可以在粥里加入几颗葡萄干或者核桃碎,给他们的小日子增添一丝甜蜜和惊喜。

带量食谱

带量食谱
义务教育营养改善计划四季菜谱及营养成
四季菜谱 菜名 原菜 用量 大米 大米 150 海带焖鸭 鸭肉 80 子 海带 100 春季 素炒菠菜 菠菜 150 菜谱 辅材、配 (1) 料、调味 葱、姜、 30 青椒等 品 非转基因 食用油 花生菜籽 15 油 大米 大米 150 猪肉 50 木耳炒肉 木耳 100 素炒空心 空心菜 150 春季 菜 菜谱 辅材、配 (2) 料、调味 葱、姜、 25 青椒等 品 非转基因 食用油 花生菜籽 15 油 大米 大米 150 鸡肉 80 土豆焖鸡 土豆 100 白菜 150 春季 素炒白菜 辅材、配 菜谱 葱、姜、 30 (3) 料、调味 青椒等 品 非转基因 食用油 花生菜籽 15 油 大米 大米 150 草鱼 90 芹菜炒鱼 芹菜 100 春季 醋溜豆芽 绿豆芽 150 菜谱 辅材、配 葱、姜、 30 (4) 非转基因 食用油 花生菜籽 15 油 大米 大米 150 芹菜炒肉 猪肉 50 片 芹菜 100 春季 青菜 150 菜谱 素炒青菜 辅材、配 (5) 葱、姜、 25 料、调味 青椒等 品 食用油 非转基因 15 大米 大米 150 糖 蛋白质 脂肪 0.45 9.6 0.1 0.3 0 A 0 40.8 38.5 33 0 维生素 E C 叶酸 0.735 11 3.3 0.104 0 1.496 0.67 0 21 2.85 58.5 180 0 0 0 B6 2.25 0.36 0.13 1.26 0 B12 28.65 0.592 0 0 0
114.5 10.95 1.7 10.25 1.4 2 3.075 1.5 0 0
0.735 11 3.3 2.25 28.65 0.1 0.62 0.445 0.225 0.18 1.1 29 33 0.24 0 1.155 11.1 111 0.225 0 0 5.73 0.735 0 0 11 0 0 3.3 0 0 2.25 0 0 28.65

小学学校食堂菜谱-小学食堂菜谱

小学学校食堂菜谱-小学食堂菜谱

小学学校食堂菜谱周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。

周二: 滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。

周三: 椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。

周四: 滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。

周五: 烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。

周六: 蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。

周一马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角川式回锅肉清蒸武昌鱼鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼酸豆角肉沫尖椒炒猪耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉清炒萝卜片让凉瓜土豆烧肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一:茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二:蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三:肉圆青菜汤星期四:土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五:红烧带鱼蕃茄蛋汤这是我们学校食堂的菜谱:1 西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋,这是常菜2 炒冬瓜很便宜3 麻婆豆腐经济实惠又好吃4 炒腐竹我班女生的最爱5 东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条,也可以加肉味道很好6 炒菜花营养价值很高7 西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso8 烧茄子还是很好吃的9 黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了,你可你每天变着做啊,每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐8元:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐8元:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

中小学义务教育营养计划带量食谱

中小学义务教育营养计划带量食谱

芹菜炒肉
芹菜
30

绿豆稀饭

20
蒜台炒肉

70 青椒炒牛肉 牛肉
50
土豆
70
猪肉
70
绿豆
10
蒜台
50
青椒
20
豆角
40

红萝卜 20
炒土豆丝 土豆丝 150

青椒
10
木耳炒鸡蛋 鸡蛋
50
红萝卜 20
青椒
10
红萝卜 20 麻婆豆腐 豆腐 150
炒豆芽 黄豆芽
150
植物油 菜籽油
30
炒西葫芦 西葫芦 130
鸡丁
50
粉条
40
麻婆豆腐 豆腐 120 植物油 菜籽油 12
枸杞
2
大米
30
青笋 100
植物油 菜籽油 12
莴笋木耳 莴笋
80
花生
20
木耳
5
植物油 菜籽油 15
植物油 菜籽油
12
注:饭菜价格依据县粮油等重要商品价格监测数据参考核定(每月见县教育局公告栏信息)。
植物油 菜籽油 20
植物油 菜籽油
30
植物油 菜籽油 20
注:饭菜价格依据县粮油等重要商品价格监测数据参考核定(每月见县教育局公告栏信息)。
附件2
农村义务教育学生营养计划带量食谱
星期一 时
星期二
星期三
星期四
星期五

菜名
配料
重量 (克)
菜名
配料
重量 (克)
菜名
配料
重量 (克)
菜名
配料
重量 (克)
菜名
大米 150(190) 米饭

学生营养膳食菜谱

学生营养膳食菜谱

学生营养膳食菜谱随着社会的进步和学习压力的增加,学生的饮食习惯成为了一个备受关注的话题。

健康的膳食对于学生的成长和发展起着至关重要的作用。

为了帮助学生获得均衡而丰富的营养,本文将提供一份学生营养膳食菜谱,旨在帮助学生摄取所需的营养元素,提高学习及生活质量。

早餐:1. 鸡蛋三明治:将煮熟的鸡蛋切片,夹在全麦面包中,并加入一些生菜叶子和蕃茄片,可根据个人口味添加适量的酱汁或调味料。

2. 香蕉牛奶麦片:将一小碗热牛奶倒入麦片中,再加入一根切碎的香蕉,搅拌均匀即可。

早上加餐:1. 坚果和水果:选择适量的坚果(如核桃、杏仁等)和新鲜水果(如苹果、橙子等),既能提供蛋白质和健康脂肪,又能补充维生素和纤维。

午餐:1. 铁板烧蔬菜炒饭:将米饭、蔬菜和鸡蛋一起放入铁板中炒熟,根据个人口味添加适量的酱汁或调味料。

2. 炒面配色拉:将细面条煮熟,加入蔬菜丝、鸡肉丝或虾仁等配料进行炒制,并搭配一份色拉(可选用生菜叶、蕃茄片、黄瓜片等)增加膳食纤维的摄入。

午后加餐:1. 酸奶果仁杂粮杯:在酸奶中加入适量的果仁(如腰果、杏仁等)和杂粮(如燕麦、葡萄干等),搅拌均匀,即可享用。

晚餐:1. 酸辣土豆丝炒鸡胸肉:将土豆丝和鸡胸肉切成丝状,加入适量的酸辣酱进行炒制,可根据个人口味添加适量的蔬菜或调味料。

2. 温菇鸡肉汤:将杏鲍菇、香菇和鸡肉煮制成汤,加入适量的盐和胡椒粉调味。

夜宵:1. 煎蛋三明治:将打散的鸡蛋倒入平底锅中,煎至金黄色,再夹在两片全麦面包中,可选择添加适量的蔬菜叶子和奶酪。

注意事项:1. 增加蔬菜摄入:在每餐中尽量搭配新鲜的蔬菜,以补充维生素、矿物质和纤维素的需求。

2. 控制油脂摄入:在烹饪过程中尽量减少油脂的使用量,选择合适的烹饪方式,如蒸、煮或烤,以提供更健康的食品。

3. 注意荤素搭配:在主食和蔬菜之间保持均衡,适量摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪。

4. 增加水果和坚果的摄入:作为加餐或替代零食,可以选择新鲜水果和坚果,以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素。

学校午餐带量食谱

学校午餐带量食谱

用餐人数及餐 费
用餐人数170人,餐 费合计729.28元
用餐人数170人,餐 费合计659.62元
周三
冬瓜炖肉 后腿肉:27.6元/公斤×13 公斤=358.8元 冬瓜:3.96元/公斤×35公 斤=138.6元 大葱:5.96元/公斤×2公斤 =11.92元
清炒绿豆芽
绿豆芽:1.76元/公斤×10公斤
**小学校一周午餐食谱
时间:2024年11月11日——2024年11月15日
时间
菜品
周一
肉末豆腐 精瘦肉:31.6元/公斤×12 公斤=379.2元 豆腐:3.96元/公斤×19公 斤=75元 胡萝卜:3.96元/公斤×5公 斤=19.8元
周二
洋葱炒肉 精瘦肉:31.6元/公斤×12 公斤=379.2元 洋葱:2.76元/公斤×12公 斤=33.12元 尖椒:大米:11.16元/公斤 ×5公斤=55.8元
黄豆芽炖千张
红枣糯米粥
黄豆芽:3.76元/公斤×15公斤 枣片:25元/公斤×1公
=56.4元
斤=25元
千张:11.96元/公斤×14公斤 糯米:5.96元/公斤×5
=167.44元
公斤=29.8元
馒头 馒头:0.4元/ 个×140个=56 元
用餐人数170人,餐 费合计855元
周五
西红柿炒鸡蛋 西红柿:7.96元/公斤×45 公斤=358.2元 鸡蛋:9.96元/公斤×15公 斤=149.4元
赠)
=35.8元
烩菜
芹菜:5.96元/公斤×12公斤 绿豆大米粥
=71.52元
绿豆:7.96元/公斤× 馒头
豆腐:3.96元/公斤×5公斤 3.5公斤=27.86元
馒头:0.4元/

(中、小)学校营养午餐带量食谱

(中、小)学校营养午餐带量食谱

星期五 炸酱面
木耳 菜籽油 面粉重量 (g)
200 50 30 5 5 30 10 30 180 80 20 50 70 20 20 30 200 50 50 10 20 30 20 20 30 200 70 50 20 50 10
10 30 200 70 50 20 20 30
菜名
西红柿鸡蛋 面 米饭
土豆鸡块 手撕包菜 紫菜虾皮

煮馍
炒面
紫菜豆腐汤
臊子面
配料
面粉 西红柿 鸡蛋
葱 菜籽油 木耳
大米 土豆 鸡块 圆白菜 紫菜 虾皮 菜籽油
面粉 大肉 豆腐 木耳 葱 粉丝 时鲜绿菜 菜籽油
面粉 大肉 青椒 蒜苔 葱 豆芽 豆腐 紫菜 菜籽油 面粉 臊子 豆腐 木耳 葱 韭菜 鸡蛋
重量(g)
200 100 60 20 30 10
180 200 30 100 2 2 30
200 80 50 5 10 5 20 20
200 50 150 150 10 50 50 2 40 200 50 50 10 20 10 40
星期五 炸酱面
臊子面
菜籽油
30
(中、小学)营养午餐带量食谱
周次
单周
双周
时间 菜名
配料
星期一 烩面片
米饭
酸辣土豆
星期二

芹菜炒肉
西红柿鸡蛋
星期三 烩麻食
花卷(馒头 星期四 、百吉饼)
烩菜
面粉 大肉 西红柿 木耳 黄花 豆腐 时鲜青菜 菜籽油 大米 土豆 青椒 芹菜 大肉 西红柿 鸡蛋 菜籽油 面粉 大肉 豆腐 木耳 葱(或韭菜) 土豆 西红柿 时鲜绿菜 菜籽油 面粉 大肉 豆腐 粉条 时鲜绿菜 黄花

中小学带量食谱

中小学带量食谱

中小学带量食谱
2022-05-30-2022-05-31 第22 周元/餐(单位:克)
一周平均能量与营养素分析
说明:一、学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017 )食品过敏源信息提示1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、养麦、黑麦、
燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);2、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);3、花生、大豆、芝麻及其产品;4、调料(味精、芥末、咖喔、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!。

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蛋2只、小白菜200g初中生:
荷包蛋2只、小白菜250g
16."煎带鱼+南瓜小学生:
带鱼100g南瓜200g初中生:
带鱼100g南瓜250g
17."黄瓜炒蛋
小学生:
黄瓜200g鸡蛋1只初中生:
1."5只
18."鱼排+蒲瓜小学生:
鱼排100g蒲瓜200g初中生:
鱼排100g蒲瓜250g
9."菜梗胡萝卜肉片
小学生:
菜梗200g、胡萝卜25g、瘦肉50g初中生:
菜梗250g、胡萝卜25g、瘦肉75g
10."芹菜肉片
小学生:
芹菜200g、瘦肉50g初中生:
芹菜250g、瘦肉75g
11."海带结土豆烧排骨
小学生:
海带150g、土豆50g、排骨150g初中生:
海带200g、土豆50g、排骨200g
莲藕200g、瘦肉50g
初中生:莲藕250g、瘦肉75g
19."大蒜叶黑木耳肉片
小学生:
大蒜叶200g、黑木耳25g、瘦肉50g
初中生:
大蒜叶200g、黑木耳50g、瘦肉75g
20."毛芋肉片
小学生:
毛芋200g、瘦肉50g
初中生:
毛芋250g、瘦肉75g中小学生营养餐夏季标准菜谱
1."炒猪肝+牛心菜小学生:
小学生:
花菜150g、青椒50g、鸡蛋50g
初中生:
花菜150g、青椒100g、鸡蛋75g
16."菜梢肉片
小学生:
菜梢200g、瘦肉50g
初中生:
菜梢250g、瘦肉75g
17."菜梗香菇肉片
小学生:
菜梗200g、香菇50g、瘦肉50g
初中生:
菜梗250g、香菇50g、瘦肉75g
18."肉末藕片
小学生:
8.炒泡皮+丝瓜
小学生:
泡皮100g(湿)、丝瓜200g
初中生:
泡皮100g(湿)、丝瓜250g
9.西红柿炒蛋
小学生:
西红柿200g、鸡蛋1只
初中生:
西红柿250g、鸡蛋
1."5只
10."海带炖排骨
小学生:
海带200g排骨100g
初中生:
海带200g排骨150g
1 1."丝瓜肉沫炒豆腐
小学生:
丝瓜150g肉沫50g、豆腐100g
8."炒三丁
小学生:
茭白丁100g、肉丁50g胡萝卜丁50g初中生:
茭白丁125g、肉丁75g胡萝卜丁75g
9."虾皮丝瓜豆腐
小学生:
虾皮5g、豆腐100g、丝瓜200g初中生:
虾皮10g、豆腐150g、丝瓜250g
10."海带炖排骨
小学生:
海带200g排骨100g初中生:
海带250g排骨150g
11."红白萝卜炖排骨
中小学生营养餐春季标准菜谱
1.菜梗黑木耳肉片
小学生:
菜梗200g、黑木耳25g、瘦肉50g
初中生:
菜梗250g、黑木耳25g、瘦肉75g
2.葱花土豆肉片
小学生:
土豆200g、葱花25g、瘦肉50g
初中生:
土豆250g、葱花25g、瘦肉75g
3.炒四丁
小学生:
春笋100g、青豆50g、胡萝卜50g、瘦肉50g
2.姜丝猪血豆腐+油菜
小学生:
姜丝15g、豆腐50g、猪血50g、油菜200g
初中生:
姜丝15g、豆腐75g、猪血75g、油菜250g
3.炒猪肝+大白菜
小学生:
猪肝50g、大白菜200g
初中生:
猪肝50g、大白菜250g
4.肉末蒸蛋+莴苣叶
小学生:
肉末50g、鸡蛋1只、萬苣叶200g
初中生:
肉末75g、鸡蛋1只、萬苣叶250g
19."四季豆炒肉片
小学生:
四季豆200g、肉片50g初中生:
四季豆250g、肉片75g
20."土豆炒鸡块+黄瓜小学生:
土豆100g鸡块100g、黄瓜150g初中生:
土豆150g鸡块100g、黄瓜150g3
中小学生营养餐秋季标准菜谱
1.红烧肉+藓菜
小学生:
猪肉50g、藓菜200g
初中生:
猪肉75g、藓菜250g
菜梢200g、五香干25g、瘦肉50g
初中生:
菜梗250g、五香干25g、瘦肉75g
7.包心菜香菇烧贡丸
小学生:
包心菜200g、香菇50g、贡丸50g初中生:
包心菜250g、香菇50g、贡丸75g
8."家常豆腐
小学生:
豆腐150g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉25g初中生:
豆腐200g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉50g
12."花菜肉片
小学生:
花菜200g、瘦肉50g初中生:
花菜250g、瘦肉75g
13."黑木耳春笋烧排骨
小学生:
春笋150g、黑木耳50g、排骨150g初中生:
春笋150g、黑木耳75g、排骨200g
14."洋葱炒蛋
小学生:洋葱200g、鸡蛋1只1
初中生: 洋葱250g、鸡蛋
1."5只
15."花菜青椒炒蛋
5.水煮鱼片
小学生:
鱼片100g黄瓜100g、豆芽100g
初中生:
鱼片125g黄瓜125g、豆芽125g
6.红烧肉+酸辣苦瓜
小学生:
酸辣苦瓜200g红烧肉50g
初中生:
7.黑木耳肉片+酸辣土豆丝
小学生:酸辣土豆丝150g、黑木耳25g、肉片50g
4初中生:
酸辣土豆丝200g、黑木耳25g、肉片75g
鱼块100g萬苣250g
5."苦瓜炒肉片
小学生:
苦瓜200g肉片50g初中生:
苦瓜250g肉片75g
6."姜丝炒猪血+芹菜小学生:
姜丝(少许)、猪血100g芹菜200g初中生:
姜丝(少许)、猪血150g芹菜250g
7."炒三丁
小学生:
青豆100g肉丁50g、胡萝卜50g2
初中生:
青豆100g肉丁75g、胡萝卜50g
初中生:
丝瓜150g肉沫75g、豆腐150g
12."土豆炒肉沫
小学生:
土豆200g肉沫50g
初中生:
土豆250g肉沫75g
13."甜椒胡萝卜炒肉片
小学生:
甜椒100g胡萝卜100g肉片50g
初中生:
甜椒100g胡萝卜100g肉片50g
14."肉饼蒸蛋+青菜
小学生:
肉饼蒸蛋、青菜200g初中生:
肉饼蒸蛋、青菜250g
猪肝50g、牛心菜200g初中生:
猪肝75g、牛心菜250g
2."冬瓜虾皮炖排骨
小学生:
冬瓜200g虾皮(少许)、排骨100g初中生:
冬瓜250g虾皮(少许)、排骨100g
3."肉末炒茄子
小学生:
肉末50g、茄子200g初中生:
肉末75g、茄子250g
4."鱼块+莴苣小学生:
鱼块100g萬苣200g初中生:
初中生:
春笋125g、青豆75g、胡萝卜50g、瘦肉75g
4.芹菜豆腐干肉片
小学生:
芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉50g
初中生:
芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉75g
5.西红柿肉末炒蛋
小学生:
西红柿200g、瘦肉25g、鸡蛋1只
初中生:
西红柿250g、瘦肉25g、鸡蛋
1."5只
6.菜梢五香干肉片
小学生:
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