高中生物 第3章 细胞的结构和功能 第2节 细胞的类型和结构(第2课时)细胞质和细胞器学案 苏教版必修1

第2课时细胞质和细胞器1．细胞器的结构和功能。

(重、难点)2．动、植物细胞的区别。

(重点)细胞质和细胞器一、细胞质1．分布：细胞膜以内、细胞核以外。

2．组成：主要包括细胞质基质和细胞器。

(1)细胞质基质的成分：水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质、氨基酸和核苷酸和多种酶等，还有由蛋白质纤维组成的细胞骨架。

(2)细胞质基质的作用：细胞质基质是生命活动的重要场所，为生命活动提供了一定的环境条件、所需要的物质和能量。

二、细胞器的结构和功能1．线粒体和叶绿体模式图名称叶绿体线粒体功能进行光合作用进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所结构①双层膜②类囊体：扁平的小囊状结构，薄膜上有进行光合作用的色素和酶，许多类囊①双层膜②内膜：形成嵴，含有与有氧呼吸有关的酶体叠合而成基粒③基质：含有与光合作用有关的酶，还有少量DNA ③基质：含有与有氧呼吸有关的酶，还含有少量DNA2.⎩⎪⎨⎪⎧名称：内质网功能：主要与蛋白质的合成与加工、脂质的合成有关，还有储存和运输物质的功能。

3.⎩⎪⎨⎪⎧名称：高尔基体功能：一般与细胞分泌物的形成有关，对蛋白质有加工和转运的功能，还与植物细胞壁的形成有关。

4．核糖体(1)功能：是细胞内合成蛋白质的场所。

(2)分布：有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。

5．液泡(1)普遍存在于植物细胞中。

(2)结构⎩⎪⎨⎪⎧液泡膜：单层膜细胞液：其中含有糖类、无机盐、色素和氨基酸等物质(3)功能：调节细胞的渗透压，使细胞保持一定的形态。

6．中心体：由两个相互垂直的中心粒及其周围物质构成。

一般存在于动物细胞中，与动物细胞的有丝分裂有关。

7．溶酶体：内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。

[合作探讨]探讨1：植物细胞一定含有叶绿体吗？提示：不一定。

叶绿体是植物细胞进行光合作用的场所，不能进行光合作用的细胞(如根尖细胞等)就不含叶绿体。

探讨2：夏季的中午，许多植物的叶出现了萎蔫现象，这与什么细胞器有关？说明该细胞器的功能是什么？提示：液泡。

液泡可使细胞维持一定的渗透压，保持细胞的形态。

探讨3：判断高等或低等植物细胞种类的主要依据是什么？提示：低等植物细胞含有中心体。

探讨4：细胞的功能不同，所含细胞器的种类和数目不同，体现了什么生物学观点？提示：结构与功能相适应。

探讨5：洋葱表皮细胞呈现紫色，植物的叶片是绿色，这些颜色是什么体现的？提示：洋葱表皮细胞的液泡内有花青素，使液泡呈现紫色；植物叶片的叶绿体中有叶绿素，使叶片呈绿色。

[归纳拓展]细胞器知识归纳与蛋白质合成、分泌相关的细胞器核糖体、内质网、高尔基体、线粒体(1)蛔虫的体细胞和人的成熟红细胞无线粒体。

(2)叶肉细胞、保卫细胞含叶绿体，但表皮细胞不含叶绿体。

(3)根尖分生区细胞无叶绿体和大液泡，是观察有丝分裂的好材料，成熟区等根部和其他不见光部位的细胞都无叶绿体。

(4)肾小管、心肌、肝脏等部位细胞因代谢旺盛，线粒体含量多；肠腺等一些合成消化酶或蛋白质类激素的细胞，核糖体、高尔基体含量多。

1．在玉米根尖细胞中，含有DNA，并具有能量转换功能的结构是( ) 【导学号：21210014】A．线粒体B．核糖体C．叶绿体D．线粒体、叶绿体【解析】玉米是植物，细胞内含有DNA的细胞器有线粒体、叶绿体，但玉米根尖无叶绿体。

【答案】A2．玉米叶肉细胞和蝗虫的体细胞中都具有的结构是( )①细胞壁②细胞膜③线粒体④叶绿体⑤中心体⑥核糖体⑦内质网A．①②⑥⑦B．②④⑤⑦C．②③⑥⑦D．①③⑤⑥【解析】玉米是高等绿色植物，叶肉细胞含有细胞壁、细胞膜、线粒体、叶绿体、核糖体、内质网；而蝗虫是高等动物，细胞中有细胞膜、线粒体、中心体、核糖体、内质网。

所以二者都具有的结构是细胞膜、线粒体、核糖体、内质网。

【答案】C3．如图为细胞亚显微结构示意图，下列有关说法不正确的是( )A ．此图可用来表示低等植物细胞的亚显微结构B ．若此图表示洋葱根尖分生区细胞，应去掉的结构为5、9C ．图中含有胸腺嘧啶脱氧核苷酸的结构有3、5、6D ．若此图表示动物的性腺细胞，则不应有的结构为1、2、5【解析】 图中细胞有细胞壁，则为植物细胞，且含中心体，故为低等植物细胞；根尖分生区细胞中无叶绿体、中心体和大液泡；细胞核、叶绿体和线粒体中都含有DNA ，DNA 中含有胸腺嘧啶脱氧核苷酸；与植物细胞相比，动物细胞中不含有细胞壁、液泡、叶绿体。

【答案】 B高倍镜观察叶绿体、线粒体1．实验原理(1)叶绿体一般是绿色的、扁平的椭球状，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。

(2)健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。

2．实验步骤 (1)观察叶绿体⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧载玻片中央滴一滴清水↓黑藻小叶 ↓放入水滴中 ↓盖上盖玻片观察：有绿色的呈扁平的椭球状的叶绿体 (2)观察线粒体 制作临时装片⎩⎪⎨⎪⎧采用人的口腔上皮细胞制作临时装片标本 ↓用健那绿染液染色观察：有蓝绿色的呈弯曲的细条状或颗粒状的线粒体[合作探讨]探讨1：请思考观察线粒体能否选用植物叶肉细胞作实验材料，并说明理由。

提示：不能。

因为植物叶肉细胞中绿色的叶绿体与被健那绿染液染成蓝绿色的线粒体相近，会影响对线粒体的观察。

探讨2：在光学显微镜下能看到线粒体和叶绿体的双层膜吗？提示：不能，高倍光学显微镜下只能观察到叶绿体和线粒体的形态和分布，不能观察到它的双层膜结构，双层膜结构只有在电子显微镜下才能观察到。

[归纳拓展] 1．观察叶绿体实验制作观察叶绿体的临时装片时要随时保持有水状态，以免影响细胞活性。

2．观察线粒体实验(1)取人口腔上皮细胞时，要先漱净口腔，防止杂质对观察的干扰。

(2)健那绿染液的浓度不宜过高，染色时间不宜过长，否则无色的细胞质会被氧化成有色状态。

1．用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞，正确的结论是( ) A ．叶绿体在细胞内是固定不动的 B ．叶绿体在细胞内是均匀分布的C．叶绿体的存在是叶片呈绿色的原因D．叶肉细胞含有叶绿体，不含线粒体【解析】黑藻是高等植物，其叶肉细胞中含有叶绿体。

叶绿体在细胞内分布不均匀；叶绿体在细胞内不断运动，当光照较弱时，它们会朝光照方向聚集；光照强时，会远离光源，且温度适当升高、水分含量越多、新陈代谢越强，叶绿体的运动越快；A、B两项错误；叶绿体中含有叶绿素，使叶片呈现绿色，C项正确；黑藻主要进行有氧呼吸，叶肉细胞内含有线粒体，D项错误。

【答案】C2．欲用高倍显微镜观察新鲜菠菜叶片中的叶绿体和人的口腔上皮细胞的线粒体，应该分别使用的染色剂是( )【导学号：21210015】A．无需染色；健那绿染液B．甲基绿；吡罗红C．甲基绿；健那绿染液D．健那绿染液；无需染色【解析】叶绿体内含有大量的叶绿素，观察时无需染色；观察人的口腔上皮细胞内的线粒体，需经健那绿染液染色。

【答案】A3．用显微镜观察叶绿体和细胞质流动。

请回答：(1)为什么选用黑藻的幼嫩叶片而不是幼根作为材料观察细胞质流动？(2)如果先用高倍镜观察，可能会出现什么情况？(3)叶绿体的形态和分布随________的强度和方向的改变而改变。

【解析】(1)观察细胞质流动的实验，可以细胞质中叶绿体的运动为标志，黑藻的幼嫩叶片存在叶绿体，而幼根不存在叶绿体，没有明显的参照。

(2)使用显微镜应该先用低倍镜观察再用高倍镜观察，如果先用高倍镜观察，可能会找不到观察对象，还可能会出现高倍镜镜头压破玻片(损坏镜头)的情况。

(3)细胞质中的叶绿体是光合作用的场所，光照强度对它的形态、分布、生理功能有重要影响。

【答案】(1)幼叶中存在叶绿体，便于细胞质流动的观察，幼根中细胞质流动没有明显的参照物，不便于观察。

(2)可能会找不到观察对象，还可能会出现高倍镜镜头压破玻片(损坏镜头)的情况。

(3)光照1．(2016·雅安中学高一期中)下列有关细胞质基质的叙述，不正确的是( )A．含有水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸和核苷酸等B．含有多种与新陈代谢有关的酶C．含有少量的DNAD．细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所【解析】细胞质基质是胶质状的，含有水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸和核苷酸等，故A正确。

含有多种与新陈代谢有关的酶，是活细胞进行新陈代谢的主要场所，故B、D正确。

细胞质基质中不含DNA，而是细胞质中的细胞器如线粒体、叶绿体中含有少量的DNA，C不正确。

【答案】C2．松树和松鼠细胞中均有，且含DNA的细胞器是( )①细胞核②线粒体③叶绿体④核糖体A．①②③④B．①②③C．①③D．②【解析】解答本题要明确：松树为植物，松鼠为动物；细胞核不属于细胞器；核糖体中不含DNA。

在此题中含DNA的结构有细胞核、线粒体、叶绿体，但细胞核不属于细胞器，动物细胞中无叶绿体。

【答案】D3．如图为电镜下观察的某细胞的一部分。

下列有关该细胞的叙述，正确的是( )A．此细胞既可能是真核细胞也可能是原核细胞B．此细胞中的结构3为核糖体C．结构1、2、3、4、5、6均是由生物膜构成的D．进行有氧呼吸的主要场所是结构4【解析】此细胞有线粒体、高尔基体等多种细胞器，属于真核细胞。

1为线粒体，2为中心体，3为核糖体，4为高尔基体，5为内质网，6为细胞膜。

1、4、5、6有膜结构，2、3无膜结构。

线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。

【答案】B4．小陈在观察成熟叶肉细胞的亚显微结构照片后得出如下结论，其中不正确的是( ) A．叶绿体和线粒体都有双层膜B．核糖体附着在高尔基体上C．内质网膜与核膜相连D．液泡是最大的细胞器【解析】在成熟叶肉细胞的亚显微结构中，不仅可以看到大液泡、叶绿体、线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等细胞器，还可以观察到叶绿体、线粒体的双层膜，其中大液泡是最大的细胞器，核糖体有的游离分布于细胞质中，有的附着在内质网上；内质网膜向外连接细胞膜，向内连接核膜。

【答案】B5．下图所示的四个方框依次代表大肠杆菌、黑藻、酵母菌、蓝藻，其中阴影部分可表示它们都具有某种物质或结构。

下列哪项属于这种物质或结构( )A．线粒体B．核糖体C．染色体D．细胞核【解析】大肠杆菌、蓝藻是原核生物，黑藻、酵母菌是真核生物。

原核生物细胞中无细胞核，DNA是游离的，无染色体，细胞器只有核糖体；而真核细胞有细胞核、染色体，有线粒体、核糖体等多种细胞器。

【答案】B课堂小结：网络构建核心回扣1.真核细胞的细胞质主要包括细胞质基质和细胞器，其中的细胞器分布于细胞质基质中。

2.线粒体：具有双层膜，是有氧呼吸和形成ATP的主要场所。

3.叶绿体：具有双层膜，是进行光合作用的场所。

4.内质网：广泛分布于细胞质基质中，主要与蛋白质、脂质的合成有关。

5.高尔基体：与细胞分泌物的形成有关，也与植物细胞壁的形成有关。

6.中心体：一般存在于动物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。