虾和什么一起煮粥好吃
各种海鲜粥营养又好喝的做法

各种海鲜粥营养又好喝的做法海鲜粥是很有营养的食物,平常可以学习简单的做法,自己在家就能做出各种好喝的海鲜粥。
以下是小编整理的海鲜粥营养的做法,欢迎阅读。
海鲜粥营养的做法一:花蟹+对虾食材准备:白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油。
制作步骤1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜粥冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。
放入蟹和虾慢火煮约7分钟,加入精盐适量、麻油适量、葱、芫茜即成。
海鲜粥营养的做法二:鱿鱼+海参+对虾食材准备主料:稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。
制作步骤1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。
克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
海鲜粥营养的做法三:对虾+墨鱼+鱼头食材准备:姜丝少许、墨鱼头一个、草鱼头一个、猪骨四两、虾几个、盐、酱、醋等。
制作步骤1. 鱼头剁碎,下盐和姜丝腌好。
2. 虾去壳,墨鱼头切片。
3. 猪骨下姜片飞水后捞出。
4. 另起锅下猪骨熬水,待锅里水开后下米,最好用煮米饭的米。
5. 把米煮到开花但没烂的时候。
6. 下鱼头和姜丝。
7. 再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。
8. 全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味,滴香油,关火后撒香菜。
海鲜粥营养的做法四:虾仁+干贝食材准备:大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油。
虾菠菜香菇能一起吃吗 虾和胡萝卜菠菜能一起吃吗

虾菠菜香菇能一起吃吗虾和胡萝卜菠菜能一起吃吗我家在煮粥的时候都喜欢放一些蔬菜或者肉类、鱼虾等,做成咸粥,非常好喝,那么虾和菠菜和香菇能一起吃吗?一、虾菠菜香菇能一起吃吗将菠菜焯水之后,就可以和虾、香菇一起吃了。
虾性温,香菇性平,菠菜性凉,三种食物的中医属性其实并不冲突。
但由于新鲜菠菜中的草酸含量很高,直接烹饪和虾一起吃,容易和虾里面的钙、镁等营养成分反应生成草酸钙、草酸镁等沉淀,降低营养价值不说,甚至还会引起肠胃不适。
而菠菜在焯水之后能够去除80%含量的草酸,将菠菜焯水之后和虾、香菇一起吃,不仅不会引起身体不适,而且荤素搭配、营养均衡,味道咸香。
二、虾菠菜香菇怎么一起吃一、虾仁菠菜香菇汤做法食材:基围虾250克,菠菜200克,香菇3朵,鸡蛋一个,盐适量。
做法步骤:1.基围虾洗净加水煮到变色,摘下虾头继续与之前的水一起煮。
2.虾身剥虾仁去虾线待用。
3.香菇泡发洗净后切丁。
4.鸡蛋打散用不粘锅做蛋皮,切丝。
5.菠菜洗净后焯水,备用5.捞出虾头,放入虾仁蘑菇煮沸,放入焯水后的菠菜,煮开,加入盐调味,撒蛋皮,即可。
二、香菇虾仁菠菜粥做法食材:大米一碗半,虾仁15只,菠菜10颗,香菇5个,葱、盐适量。
做法步骤:1.虾仁洗净切块,菠菜等蔬菜切碎,香菇去柄切片。
2.虾仁炒半熟,蔬菜焯水,葱切碎备用。
3.用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行。
米洗净下锅,大火煮开,调小火,放入香菇和蔬菜碎。
4.待粥粘稠,放入虾仁,熟后撒葱花撒少许盐出锅。
三、虾和胡萝卜菠菜能一起吃吗可以一起吃,但是要注意下面几点:1.一起吃的时候菠菜要焯水,去除大部分草酸。
2.如果吃菠菜是为了补充维生素C,那么就不要和胡萝卜一起吃,因为胡萝卜中有影响维生素C吸收的成分。
3.不能吃太多,以免消化不良。
四、吃虾有哪些禁忌一、禁忌人群1.虾性温,因此热盛上火者不宜食用。
2.虾属于高嘌呤食物,痛风人群不宜食用。
3.虾富含蛋白质,蛋白质过敏、肝炎发作期、肾功能衰竭者不宜食用。
虾粥的做法大全
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虾粥的做法大全虾粥的好吃做法1、材料大米,鲜虾,干香菇,玉米粒,豌豆,生姜做法1.玉米粒、碗豆粒洗净备用2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝3.鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。
撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟5.先倒入香菇丝煮5分钟6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟7.最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味,即可虾粥的好吃做法2、材料鲜虾150公克,鸡蛋1颗,白饭1碗,冬菜1小匙,姜丝1大匙,葱花1大匙,芹菜丁1大匙,香菜1大匙,高汤2杯,鱼露1大匙,白醋1/2小匙,椰奶1小匙,糖1/2小匙做法1.鲜虾去壳剔去肠泥,洗净后沥干水份;鸡蛋取蛋液打散,备用。
2.热一锅,加入适量的沙拉油,将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3.取一锅,加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝,食用时添加椰奶即可。
虾粥的好吃做法3、材料大米两人份,新鲜基围虾250G我和儿子两个人吃的,只用了一半,火腿粒30G,姜丝少许,葱末少许,色拉油少许,盐少许做法1.大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开转小火2.虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒。
姜切丝,葱切末3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会4.加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可虾粥的好吃做法4、材料活虾200克,米一杯,葱一颗,香菜一颗,盐,胡椒粉,料酒少许,姜几片,香油一小茶匙做法1.虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后从虾背划一刀把虾切成两边。
放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。
这一步最好在粥快煮好的时候处理,这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感,葱和香菜切碎.2.米淘洗后加清水适量要一次放足水,放进几片姜,熬至米粒开花粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间,然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精虾放进锅里后要用勺子不停搅拌,以免粘锅,3.等虾由青变红时,倒一小茶匙香油最好是麻油,但分量千万不能太多,因为麻油的味道比较重,一点点可以起到提鲜的作用,放多了就会盖过虾的鲜味,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
虾仁小米粥
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虾仁小米粥在南方地区主要是食用的水稻做出来的大米,而在北方地区主要是食用的小米,这是两个地区的饮食文化差异。
小米与大米比较起来营养价值都是类似的,但是小米的外表和大名有很大不同。
使用小米做出来的粥,口感和大米也是类似,并且可以在小米粥中加入一些食材,那么使用虾仁制作小米粥的做法是什么呢?台湾虾滑小米粥简介虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。
虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。
适合人群:老少皆宜。
中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
虾滑主要原料:精选纯净海域的南美白对虾(虾仁含量占70%)+高品质鱼浆,经过无数次的锤打,让虾仁和鱼肉紧密地粘合在一起并具有完美的弹性,保存了虾仁的鲜嫩与营养,使得入口Q弹美味。
不仅味道鲜美,营养价值很高,包含蛋白质、脂肪,还有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。
虾滑,主要材料是虾仁和鱼浆等。
虾仁含量高达70%!!不仅味道鲜美,营养价值很高,包含蛋白质、脂肪,还有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。
材料虾滑做法1、虾滑连同包装放入冷水中解冻或自然解冻,解冻成粘稠状后,顺时针搅拌均匀。
早餐店熬粥有什么方法步骤
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早餐店熬粥有什么方法步骤很多早餐店都会熬粥卖,可以学习食谱上的方法步骤,做更多营养又好喝的早餐粥让人们选择。
以下是店铺整理的早餐店熬粥方法,欢迎阅读。
早餐店熬粥方法一:香菇鲜虾粥做法:1.需要准备的:大米、鲜虾、香菇、姜、米酒、盐、油2.大米洗干净之后,在锅里加水加米,先熬着点,就是正常做白粥的步骤3.煮白粥的时间先把菜都准备好,鲜虾首先处理干净,虾线,虾胃,去壳,这个时候加盐、米酒几滴,酱油,花生油,生姜拌匀,腌制10分钟,香菇洗干净都切好,粥快好之前10分钟,把香菇加进去,在把虾加进去,在煮10分钟就可以出锅啦早餐店熬粥方法二:胡萝卜羊肉粥做法:1.先把羊肉切丝,葱姜切块2.然后烧一锅热水,把羊肉丝,葱姜都放进去,焯水3.捞出来后加入胡萝卜碎,准备好水,米,一起加入到锅里4.大火烧开,转小火煮成粥就可以啦5.好了的时候加点香菜,葱花,盐,胡椒粉进去就可以啦早餐店熬粥方法三:南瓜小米粥【用料】南瓜适量、小米适量。
【做法】1、南瓜切小丁后,加水放入豆浆机中,按下滋补米糊键,看着打成糊了倒出备用。
2、将南瓜糊倒入洗净的小米中,煮开后转中火,一定要不停搅拌,不然就会粘锅底的。
3、熬煮20分钟就可以出锅了。
早餐店熬粥方法四:冰糖银耳莲子粥银耳可以美容养颜,滋阴润肺,银耳中富含胶原蛋白,长期食用皮肤会很好,其功效相当于燕窝,俗称穷人的燕窝。
银耳粥煮至银耳出胶,汤汁粘稠才会好吃,电饭煲也能轻松做到呢。
【用料】米50克,干银耳10克,莲子50克,桂圆20克、葡萄干适量,冰糖适量。
【做法】1、电饭锅内加水,放入米、银耳、莲子、桂圆。
2、接通电源,选择汤粥功能键。
3、程序停止,放入葡萄干,搅拌均匀。
银耳软糯出胶,米粒软烂,您就好好享用吧!早餐店熬粥方法五:红枣薏仁山药粥天气开始炎热,暑热湿气重,这个时候要多食用薏米、红枣、山药健脾化湿的食物。
【用料】大米80克、薏米40克、红枣15粒、山药120克。
【做法】1、准备原料,提前将薏米、小枣浸泡(提前2个小时浸泡),将山药去皮切小块备用。
南瓜虾仁粥的做法_好吃的南瓜虾仁粥怎么做
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南瓜虾仁粥的做法_好吃的南瓜虾仁粥怎么做
南瓜虾仁粥是以虾仁和大米为原料,配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭,味道鲜美。
下面小编为你整理了一些南瓜虾仁粥的做法。
希望对你有帮助!
南瓜虾仁粥的成品图
南瓜虾仁粥的配料
南瓜虾仁粥的做法步骤
1.首先将南瓜切丝。
2.锅中倒入小半锅清水,水开后,下入洗净的大米,大火烧开,转小火,煮二十分钟。
3.再放入南瓜,加一勺冰糖,拌匀。
4.煮五分钟,即可享用。
南瓜虾仁粥的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。
钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。
南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。
水煮大虾的做法简单好吃
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水煮大虾的做法简单好吃其实在平时的生活中的时候大家每天的餐桌上可能都是大鱼大肉之类的菜肴,其实这样的菜肴吃多了对于身体是没有好处的,还是要吃一些清淡的,那么下面我们就一起来了解一下虾粥的做法大全。
原材料河虾半斤(似的基尾虾也没问题)、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽制作1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜换成叶子,然后磨碎;香菜洗脸整洁也同样磨碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。
先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
4、刚才的芹菜煎大约5分钟左右,再将香菜装进一半,然后放入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。
再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺吧。
6、上述材料全部放进后,不要砌盖子,再煎大约三五分钟即可。
必须不停的烘烤。
避免粘底。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些虾粥的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己也很喜欢吃一些粥类的话,就可以试试这种做法的。
主料大米菠菜虾仁辅料盐一小勺调料蚝油六月鲜用料大秘诀6碗水加两颗浓汤宝步骤1、第一步先把大米洗干净放入多量的水开始煮米(用的电饭煲)2、第二步在煎米的期间已经开始准备工作菠菜和虾仁先把虾仁放整洁虾线放进容器中重新加入一点调料六月鲜酱油蚝油腌制一会儿菠菜晒干切碎末底上菠菜虾仁粥的做法图解33. 待白米粥煮的差不多了就放入适量盐虾仁和菠菜搅拌一下继续煮到开锅等水充分和食材融为一体之后就可以拔掉电源出锅了小贴士菠菜要切的碎一些将个食材锅底,香菇切片,姜和胡萝卜乌细丝,这样不香甜可口这两样的也可以感觉不出,芹菜切丁,西兰花用手劈成小瓣先在砂锅里加水至一半,将水煮开,放入小米和大米,过程中要不时地搅拌,以免沾锅。
十几分钟后,加入蔬菜和虾仁,一样要不时地搅拌。
等到水粘稠后,依照个人口味加入适量的盐,再加入一勺黄酒去腥,再搅拌,直至粥已成粘稠状,加入少量鸡精提味,也可不加!顺利完成,炒熟!1.昨晚剩下的米饭,昨天下午做寿司蒸的米饭水有点多,哈哈2.生菜叶子用盐水泡洗脸3.锅里放水,水开放入剩下的米饭搅匀熬4.生菜磨碎5.虾皮用水泡,枸杞准备好6.粥煮15分钟重新加入洗脸整洁的虾皮煮5分钟7.加入生菜熬2分钟8.放进盐,关火放进点香油委罗内塞!9.盛碗里10.上面淋点枸杞,小朋友金小开个花漂亮,简介菜品口味:咸鲜主要工艺:煮所须要时间:一小时制作难度:简单所用厨具:煮锅高压锅营养分析1.虾营养多样,且其肉质坚硬,易消化,对身体虚弱以及病后须要调理的人就是极好的食物。
营养的潮汕砂锅鲜虾粥的做法
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营养的潮汕砂锅鲜虾粥的做法
营养的潮汕砂锅鲜虾粥的食材
营养的潮汕砂锅鲜虾粥步骤
1.可以买新鲜鲍鱼,一般两个切片就够用,因为家里有干鲍鱼片,所以用了干鲍鱼片,或者选择其他的海鲜都可以。
2.鲜虾一斤,去头去纱线,背部切一刀,虾的尾巴留着,这样处理除了干净,也为了做出来的虾卖相好。
3.干鲍鱼片剪成细条,洗干净后用水泡,半个钟头。
等下还可以用这泡的水当做煮粥的水,味道更好。
4.珍珠米(或者有的家庭为了方便,会做好干饭,然后直接用干饭下水去煮,目的都是为了煮好的米粒颗颗,不会太烂,影响口感)
5.香菜,葱切好,姜去皮,切成姜丝
6.准备好肉末
7.天津冬菜和白胡椒粉
8.砂锅内下米,把刚浸泡着的鲍鱼丝和水一起下,按照平时煮粥的米和水的比例,但稀点终归比稠的煮出来好吃和清爽
9.盖锅,开煮,至开了就揭开锅,边煮边用勺子搅,以防粘锅
10.至米略微开花,便可以准备下备好的料
11.先下鲜虾
12.直到虾变色,下肉末
13.下姜丝
14.香菜和葱花
15.冬菜(有咸味,所以下盐的时候注意量)
16.胡椒粉
17.下适量的盐和鸡精,美味出场
营养的潮汕砂锅鲜虾粥小贴士
煲粥的时候留意三个细节:一、虽然省时间,但煲粥一点也不省人力。
全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢“成熟”。
二、选米很重要,一般要选胶质比较重的珍珠米。
三、潮汕砂锅粥几乎都下海鲜,但其实无论下什么海鲜,肉碎也是必备材料。
因为肉碎能给海鲜提味。
虾仁粥有哪些好吃的做法简单
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虾仁粥有哪些好吃的做法简单虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
你想自己动手做好吃的虾仁粥吗?接下来,店铺跟你分享虾仁粥的不同家常做法。
家常虾粥好吃做法推荐:韭菜虾仁粥韭菜虾仁粥食物材料大米、大虾、韭菜、色拉油、盐、胡椒粉、料酒制作步骤1、将所有材料准备好,韭菜洗净,切段备用。
2、将大米淘洗干净,浸泡20分钟。
3、把大虾去壳和肠线,洗净加入胡椒粉,料酒拌均匀腌制一会。
4、将腌制的虾仁放入开水中焯烫一下,捞出备用。
5、将砂锅中倒入足量的水,烧开,倒入洗净的大米。
6、搅拌均匀,用大火煮开。
7、再盖上盖子,用小火慢慢熬煮,煮至20分钟后米微烂可加入色拉油搅拌继续煮。
8、当米煮烂,加入吓人煮上五分钟,加盐和胡椒粉调味。
9、在放入韭菜,搅拌均匀,煮至熟即可。
家常虾粥好吃做法推荐:菠菜虾仁粥菠菜虾仁粥食物材料大米、猪瘦肉、菠菜、玉米粒、芝麻油、盐、生姜汁、白胡椒粉、耗油、生抽制作步骤1、将将米洗净,放入锅中,加入适量清水,开始煮粥底。
2、在煮粥的时候,将菠菜洗净切碎,葱切碎,猪瘦肉洗净切丝,虾去皮和肠线洗净,切成小段。
3、讲切好的葱、瘦肉丝和虾仁放入碗中,加入芝麻油、白胡椒粉、食盐、蚝油、生抽和玖顺生姜汁,拌匀腌制起来。
4、当粥煮成浓稠的时候,放入腌制好的猪瘦肉和虾仁。
5、放入玉米粒,重新加盖煮十分钟。
6、载放入切好的菠菜末煮上三分钟,加盐调味即可出锅。
家常虾粥好吃做法推荐:芦笋虾仁粥芦笋虾仁粥食物材料芦笋、虾仁、大米、油、盐、绵白糖、料酒、胡椒粉、姜制作步骤1、将大米洗净,滴几滴橄榄油腌制,虾仁洗净,加入盐、白糖、胡椒粉、料酒和姜片抓匀腌制一会。
2、讲芦笋洗净,切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留一段。
3、将电饭煲中倒入足量的水,烧开倒入腌制的米,煮开。
在煮的过程要不停的搅拌,煮至米粒开花。
4、在盖上盖子加热20分钟左右,至粥变得黏稠。
5、到切好的芦笋丁和姜丝煮上五分钟。
6、倒入虾仁和芦笋条,加盐和适量的胡椒粉搅拌均匀,继续煮至虾仁熟透即可。
虾仁粥怎么做好吃又简单
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虾仁粥怎么做好吃又简单
蔬菜虾仁粥,米粥黏稠,香气四溢,味道鲜美,营养丰富!九阳轻养鲜米,稻谷脱壳8小时以内充氮灌装,新鲜触手可及。
易拉罐包装易储存,食用也非常的方便。
每粒米都晶莹剔透,米香味浓。
一罐米,一罐水,科学配比,软硬度最好口感!里面有多种食材,和一颗颗鲜甜爽脆的鲜虾仁,营养全面易消化,对身体不会造成负担,保准吃一次就爱上。
蔬菜虾仁粥
主料:大米120g 虾仁150g 玉米120g 鲜香菇150g 青豆80g
辅料:油适量盐适量小葱1颗姜2片
做法:
1、准备好所需要的食材,大米洗净入锅,加入足量清水
2、放入少许食用油,按下煮粥键
3、趁着煲粥的时间,把其他食材处理好
4、玉米粒,鲜香菇粒,青豆焯下水去除腥气味,鲜虾仁加入少许盐,油腌制
5、当锅中的粥煲至绵软时,倒入焯过水的玉米粒,鲜香菇和青豆,此时按下收汁键
6、当锅中食材成熟,粥也香浓时,调味
7、跟着把虾仁放入锅中,虾仁变色即可按下停止键,洒上小葱花即可享用咯
以上就是这道好吃的蔬菜虾仁粥做法和一些细节,其实这道粥的做法还是很简单的,就是一道简单的家常早餐粥。
不过就是要注意的是熬粥时放少许油,可令到口感更顺滑,粥水更香浓。
蔬菜焯水可有效去除一些青腥气。
虾仁临出锅时再放,不宜久煮,以免破坏营养成分与鲜嫩的口感。
虾粥的家常做法

虾粥的家常做法你们知道为什么饭店的“鲜虾粥”为什么煮时间那么快而且又好吃吗?今天我来告诉你,它的做法看似简单,但是想要做的又能快速煮好食用还是需要掌握一定的技巧的。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
做这道“鲜虾粥”饭店一般都会放很多调料,我把配方修改了一下,只需用到盐和胡椒粉调味,还可以根据自己的喜好来搭配蔬菜,营养美味特别香,大人小孩都适合吃,接下来看看我是怎么做的吧。
【鲜虾粥】【食材】:大虾,大米【配料】:胡萝卜,干香菇,西兰花,小葱,香菜【调料】:盐,胡椒粉这里给大家推荐一口耐高温,传热快,散热慢,保温能力强的砂锅,我用了1一年多了非常好用,家里没有砂锅的可以点链接看看。
——【开始制作】——步骤①:首先要把大米淘洗干净,然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上,这一步可以提前完成,想煮的时候再拿出来做就可以了。
(大米经过冷藏后内部会形成蜂窝状的小孔,能够加快糊化速度,减少炖煮的时间,煮出来的粥非常黏滑,这就是饭店煮快粥的秘诀)步骤②:大虾几只把虾须剪去再把虾头剪下来留着,虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。
步骤③:胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒,西兰花切成小块清洗干净,小葱一小把切葱段,香菜一小把也切成段,干香菇用热水泡发然后切成小块,干香菇能够代替鸡精,增加天然的香味,这样全部食材就处理好了。
步骤④:砂锅烧干加入适量的食用油,油热放入葱段和虾头,开小火把虾头煎出虾油,葱段爆香,接着倒入适量的开水,再把冰箱里的大米取出来,经过冷藏的大米会粘在一起,先用手抓散再倒进砂锅里,用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅,大火煮开后转小火煮个10分钟。
步骤⑤:煮了有10分钟后加入西兰花,香菇,胡萝卜和虾仁搅拌均匀,再次煮开后转小火调味,加入一勺盐和一勺胡椒粉,然后继续把食材煮熟就完成了,最后喜欢吃香菜的再放进香菜段,不喜欢的忽略这一步。
一道美味的“鲜虾粥”就做好了,香味十足,鲜粥浓郁黏滑,非常的好吃,制作时间也比较快,按照这个做法营养健康又好吃,我吃了十几年也不腻,鲜香四溢,大人小孩都爱吃,最重要的是做法简单,很适合厨房小白学习,喜欢就收藏起来试试吧。
鲜虾粥的做法补钙养生的营养好粥
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鲜虾粥的做法补钙养生的营养好粥
鲜虾粥的做法补钙养生的营养好粥
虾粥的做法粥的做法大全补肾粥养胃粥粥的各种做法
如果你爱喝粥,别错过了这款补肾养胃粥的鲜虾粥的做法,非常美味营养,一起看下补肾养胃粥的鲜虾粥的做法。
鲜虾粥的做法大全补肾养胃粥的鲜虾粥的做法所需要准备的食材和调味料:冷饭虾青菜盐姜。
鲜虾粥的做法大全补肾养胃粥的鲜虾粥的做法:
1.青菜洗干净后切成丝,水倒入锅里烧开后放入剩饭搅拌
2.搅拌至米饭全部散开,然后将新鲜的虾去壳去虾线清洗干净后放入碗里
3.放入盐,倒入酒,放入姜片和油搅拌均匀,然后腌制
4.等粥煮20分钟的时候倒入青菜搅拌均匀,再倒入新鲜的虾仁
5.盖好锅盖搅拌均匀,再煮5分钟后熄火,再焖煮5分钟就可以吃了。
鲜虾粥的做法大全补肾养胃粥的鲜虾粥的做法贴心提示:
1.因为在腌制虾的时候放入了盐,因此粥里别放入盐了,如果尝了味道还是比较淡,那就再放入盐。
2.煮粥的时候记得要注意火候,而且别让粥烧开溢出哦。
3.特别容易熟的青菜要最后一步才放入哦。
标题:鲜虾粥的做法补钙养生的营养好粥
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玉米虾仁粥的家常做法推荐
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玉米虾仁粥的家常做法推荐
玉米和虾仁都是很健康的食材,营养丰,搭配在一起熬粥的做法简单又美味。
下面一起来看看玉米虾仁粥的做法介绍吧,希望你喜欢! 玉米虾仁粥的食材准备
玉米虾仁粥的做法步骤
1.玉米粒
2.干虾仁入温水泡20分钟,直到软
3.大米淘洗干净清水浸泡20分钟.
4.韭黄两条切断备用
5.米倒入锅中,加入开水,搅拌均匀,大火,直到煮开。
煮开后加盖小火慢熬。
6.加入色拉油搅拌继续煮。
7.加上虾仁煮上5分钟
8.加上玉米粒煮一会
9.加入盐
10.加入胡椒粉调味
11.再加入韭黄搅拌均匀,煮上一分钟关火。
玉米虾仁粥的制作小贴士
煮粥宜开水下米,即可防止占底也能使米熟的更快。
也可以使用鲜虾,鲜虾的话,要用料酒去一下腥味。
虾仁的选购方法
1、质量上乘的虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性。
2、优质虾仁有虾腥味,体软透明,用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性,无虾腥味或有碱味,将虾肉顺肠线剥开,臭味就较为明显。
3、优质虾仁炒煮时,个体丰厚,有韧度,不皱缩,很少有水分释出,且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时,即释出许多水分,体缩成渣糊状,有浓烈的怪异味。
买冻虾仁要认真挑选。
4、新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,
而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
5、买冻虾仁要认真挑选。
新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
海鲜虾粥的做法
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海鲜虾粥的做法
海鲜虾粥的食材
海鲜虾粥步骤
1.食材:猪脆骨、基围虾和有机米。
2.将有机米洗净,用清水浸泡3小时左右。
3.将猪脆骨洗净,放入煮锅中,焯烫一下。
4.放入盘子里。
5.将基围虾洗净,剥壳,加入适量的食盐,腌制一会。
6.将虾壳放入煮锅中,加入适量的清水。
7.盖锅盖,大火煮滚。
8.转文火煮15分钟。
9.将虾壳捞起,留汤。
10.将浸泡的有机米倒入砂锅中,放入猪脆骨。
11.倒入虾壳汤。
12.盖锅盖,大火煮滚。
13.揭盖,捞去泡沫。
14.用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。
15.边大火煲粥,边时不时搅拌一下,见到粥已粘稠。
16.放入腌制好的虾仁。
17.倒入适量的橄榄油。
18.加入适量的鸡粉,拌匀,煮滚。
19.即可关火。
20.盛入石锅中,上桌后就可美美享用啦。
海鲜虾粥小贴士
煮不同口味的粥,记得要分别煮粥、煮其他材料,不要将所有的东西一股脑全倒进锅里,那样既难吃又不好看。
特别是熬海鲜粥时,更要最后加再鱼、虾这些材料,才能保证做出的粥又香浓又营养又有好的卖相。
小米鲜虾粥的做法_小米鲜虾粥怎么做好吃
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小米鲜虾粥的做法_小米鲜虾粥怎么做好吃
我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。
小米鲜虾粥怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的小米鲜虾粥做法,望大家喜欢。
制作小米鲜虾粥的成品图
制作小米鲜虾粥的食材
制作小米鲜虾粥步骤
1.1、鲜活海虾8只
2.山西钦州黄小米小半碗
3.生姜2片香菜1棵
4.小米开水下锅熬
5.开水烫活虾半分钟
6.虾洗净开边剔除背部和腹部的泥线
7.小米粥熬十分钟至黏稠,锅里下适量盐、橄榄油、蚝油
8.锅里下虾,大火搅拌一分钟
9.加香菜末,搅匀
10.即成。
喜欢黏稠口感可以盖盖儿闷5-10分钟后,趁热吃。
11.无比色香味具佳的小米鲜虾去!
制作小米鲜虾粥小贴士
虾粥秘诀在于海虾要“活”,现做!
食用小米的功效与作用
1.小米因富含维生素B1.B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
虾和菠菜能一起煮粥吗 菠菜最佳搭配
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虾和菠菜能一起煮粥吗菠菜最佳搭配虾和菠菜是两种比较常见的食材,许多人在煮粥的时候都喜欢放一些鱼虾、肉类或者蔬菜,那么虾和菠菜能一起煮粥吗?一、虾和菠菜能一起煮粥吗虾和菠菜可以一起煮粥,但是必须要将菠菜先焯水。
因为虾里面的钙元素、镁元素含量较高,食用有很好的补钙强身作用,而菠菜里面含有大量的草酸,一起煮粥吃的时候草酸会和钙、镁元素生成草酸钙、草酸镁沉淀,降低虾的营养价值,甚至引起肠胃不适。
但是将菠菜焯水之后,菠菜中大部分的草酸都会溶于水中,再将菠菜和虾一起煮粥就没问题了。
二、虾仁菠菜粥做法推荐食材:大米200克,虾仁15只,菠菜120克,葱、盐适量。
做法步骤:1.把新鲜的波菜洗净,热水烫一下,除去草酸。
2.大米洗净,用水泡10分钟。
3.鲜虾去头去壳,洗净切丁,菠菜切细丁,备用。
4.用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行。
米下锅,大火煮开,调小火,煮粥。
5.待粥粘稠,再放入鲜虾,菠菜再煮1-2分钟,加入盐、葱花即可。
三、菠菜最佳搭配1.菠菜+猪肝:补铁补血、明目菠菜中富含纤维素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,食用有很好的补钙强身、补铁补血、护眼明目的作用;而猪肝中富含铁元素和维生素A,食用同样能够帮助防治缺铁性贫血,以及因缺乏维生素A而出现的视力下降,夜盲症。
将猪肝和菠菜一起搭配食用补铁补血、护眼明目效果更佳,而且荤素搭配食用,营养也更佳均衡。
做法:可以做汤,也可以一同炒菜。
2.菠菜+豆腐:清热降火菠菜性凉,豆腐同样性凉,二者同食有很好的清热、降火、解暑的作用,而且能够补充多种身体所必须的营养物质。
小贴士:菠菜需焯水去草酸猪肝和豆腐中都含有较多的蛋白质、钙质等,因此在和菠菜一起煮的时候最好先将菠菜焯水,科学实验显示,菠菜在开水中焯60秒,可以去除80%的草酸,这样能够减少钙质的损耗,避免因此草酸钙沉积而患上肾结石。
四、虾能和什么青菜一起吃虾和大多数的青菜都能一起吃,比如说生菜、黄瓜、西红柿、青豆等等。
香菇虾仁粥做法大全
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生活常识分享香菇虾仁粥做法大全
导语:虾仁日常生活当中,大家要经常吃的一种美食,而且呢,鲜鲜嫩嫩的虾仁放到粥里,还是进行煲汤都是有着非常不错的鲜味,那么在接下来的这篇文
虾仁日常生活当中,大家要经常吃的一种美食,而且呢,鲜鲜嫩嫩的虾仁放到粥里,还是进行煲汤都是有着非常不错的鲜味,那么在接下来的这篇文章当中,我们就来一起了解一下香菇虾仁粥的做法,大家快来一起学习制作吧。
主料
鲜香菇、深海虾、油菜、胡萝卜、鸡蛋、大米
辅料
姜、小葱、盐、婴儿酱油、香油
做法
1.因为没想着发帖,就没拍下步骤,下次记得。
2.首先,粥锅里放水,大米洗净放入,大火煮开一会转小火,多搅动,以免粘锅,不时添点水。
3.煮粥的时候准备菜,姜片放入粥里,香菇剁碎,胡萝卜剁碎,油菜剁碎,虾取出虾仁,挑出虾线,剁碎,放婴儿酱油,淀粉,香油,搅匀,小葱切末备用。
粥里放点盐,宝宝大了,吃点盐没问题,大人觉得淡淡的就可以了。
首先是煮粥。
家里只有泰米,不太适合煮粥,于是先把米泡了20分钟。
加了很多水煮上。
然后洗虾仁。
一洗忍不住诅咒家乐福。
还写的是抽了泥肠的,比一般的虾仁贵。
结果三分之一都没处理过,有几只壳还在。
哎,还是自己动手最保险。
大约十几只虾仁解冻洗干净,然后剁成差不多虾泥(事实证明,还是稍微大一点好,后来的粥里都。
海蟹鲜虾粥的做法【食谱大全】
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海蟹鲜虾粥的做法
文章导读
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。
所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。
而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。
下面,就请大家跟我一起学习下关于海蟹鲜虾粥。
1.1虾剪掉虾须和尾部洗净备用
2.2将螃蟹洗净去除杂物分解切块
3.先煮好一锅白粥煮粥最好是要选东北的珍珠米哦珍珠米煮出的粥会很粘稠
4.粥煮好后加入处理好螃蟹和虾
5.一起放入两片姜片去腥
6.继续煮十分钟出锅前撒上一点点的食盐和白胡椒粉
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做海蟹鲜虾粥。
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虾和什么一起煮粥好吃
虾类对于我们的重要性以及喜爱程度可以和鱼类相媲美。
不管是大龙虾,基围虾等个头比较大的虾类还是小米虾,我们总是有各种烹饪方式让它们呈现出虾类应有的美味。
虾类不仅可以自己单独成菜,还可以放在我们煮的粥里面做为配料。
那么虾和什么一起煮粥菜最好吃呢?
美味清淡的虾粥特别适宜于老年人和儿童食用。
早上起来用虾煮成粥更是每个人的可口之选。
但是虾粥如果做的不好吃也会很影响食欲的,那么虾粥怎么煮比较好吃呢?下面为您介绍两种最受大众喜爱的虾粥煮法!
香菇鲜虾粥
食材:大米、盐、油、虾、香菇。
做法:
1、大米淘洗干净;
2、用少许盐和色拉油腌制1小时;
3、把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时;
4、香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内;
5、香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;
6、起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐即可。
鲜香虾仁蔬菜粥
食材:大米、盐、花生油、菠菜、胡萝卜、牛肉粉、虾仁。
做法:
1、将米与盐加油提前腌制;胡萝卜刨丝;
2、将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制;浓稠后加入菠菜;
3、最后加入牛肉粉调味;
温馨提示:很多人大概觉得早上做粥时间很赶,其实不然,腌好的米早上有40分钟足以让它浓稠,香馥。
虾粥吃太多过敏怎么办
很多人都是虾粥的粉丝,用虾来煮粥不仅味道香甜,而且非常鲜美,但是不少小伙伴在吃完虾粥之后,出现一些皮肤瘙痒红肿的现象,这难道是过敏了?到底吃虾粥太多引起过敏怎么办?
第一种情况:本来吃虾粥吃得不多,过敏的现象没有很严重。
缓解措施:可以适当地吃一些含有维生素C的食物,或者适当地吃一些钙片,都可以缓解轻度的过敏症状哦。
如果想快点好的话,可以试一下吃扑尔敏或者西替利嗪。
第二种情况:猛吃虾粥,结果引起严重过敏。
缓解措施:要适度吃一些抗过敏药物进行治疗,而且还要加上VC、葡萄糖酸钙、强的松等等,一般都是四种抗过敏药物一起用,效果会更好一点。
以后的调理方法:如果不知道自己对哪些食物过敏的话,建议自己去做一个过敏原的试验,看看对哪些东西过敏,好做预防工作。
另外,每逢过敏之后,都需要好好调理,尽量避免吃高蛋白的食物,如螃蟹、生蚝等都要少吃,并且在过敏还未消退期间,应远离酒精及其饮品。