酒吧领班岗位职责规范(doc 1页)

酒吧领班岗位职责000002)

文件名酒吧领班岗位职责
电子文件编码JBFW006页码1-1
●督导部下职工按操作程序，热忱周祥地为来宾服务，对来宾的问题、投诉和要求应
快速而机警地作出反响。

●负责职工的考勤，工作班次的编排，检查职工的仪表、仪容，做好营业前准备工作。

●检查各调酒员在调制酒水时，能否配量正确，技术娴熟，服务周祥。

●检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的洁净。

●对职工进行业务培训，提升职工素质、调酒技术和服务水平，按期对职工的表现作
出评估。

●负责酒吧器具的保存和管理。

●辅助楼面做好出品推行的同时，按计划控制出品成本率。

酒吧楼领班岗位职责

酒吧楼领班岗位职责一、岗位概述酒吧楼领班是酒吧业务运行中的重要组成部分，负责协调和管理酒吧楼层的运营工作，确保酒吧提供舒适的环境和高质量的服务，促进顾客满意度的提升。

楼领班的工作需要具备一定的管理能力、沟通能力和团队协作精神。

二、主要职责1. 领导与管理- 协调、监督酒吧楼层日常运营工作，确保各项运营活动按照规章制度进行。

- 安排、分配员工工作任务，合理调配资源，确保各岗位人员的工作效率。

- 培训、指导员工，提升他们的服务意识和工作技能，确保团队整体素质的提高。

2. 服务质量管理- 提供优质的顾客服务，确保顾客的满意度和忠诚度增加。

- 确保酒吧楼层环境整洁、卫生，酒吧设施正常运行，满足顾客的需求。

- 处理客户投诉，并及时解决问题，保持良好的顾客关系。

3. 业务推广与销售- 推动酒吧楼层业务发展，制定并执行营销策略。

- 确保员工了解并掌握酒品的特点和销售技巧，提升销售额。

- 协助酒吧经理开展各项推广活动，吸引更多顾客，提高酒吧的知名度。

4. 库存与财务管理- 管理酒吧楼层的库存，确保酒品和物资的充足与合理消耗。

- 监督并核算酒吧楼层的财务收支，确保财务数据的准确性。

- 协助进行酒吧的成本控制和效益分析，提出相应的改进建议。

5. 安全卫生管理- 负责酒吧楼层的安全卫生管理工作，确保员工和顾客的人身安全。

- 监测并执行酒吧楼层的安全制度和紧急预案，应对突发事件。

- 确保员工遵守酒吧卫生标准，保证食品饮品的安全性和卫生质量。

三、任职要求1. 专业背景- 具备相关酒店、餐饮、娱乐等行业的管理经验，熟悉酒吧运营流程和业务特点。

- 具备相关管理学、酒店管理、商务管理等专业的学历背景，有相应的理论知识基础。

2. 技能要求- 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效领导团队完成工作。

- 具备较强的服务意识和服务技巧，能够提供高质量的顾客服务。

- 具备较强的应变能力和解决问题的能力，能够快速应对各种突发情况。

领班职责_精品文档

领班职责领班职责第1篇保证酒吧处于良好的工作状态。

正常供应各类酒水，做好销售记录。

督导下属员工努力工作。

负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。

管理、检查酒水销售时的开单、结账工作。

处理客人投i斥，调解员工纠纷。

向上司提供合理化建议。

分派下属员工工作。

检查每日工作情况。

控制酒水损耗，减少浪费。

指导下属员工做好各种准备工作。

自己处理不了的事情及时转报上级。

领班职责第2篇1、在客服主管的领导下，处理服务中心日常事务。

2、负责住户的入伙、装修、装修验收、入住、日常小修(室内装修)等服务。

3、日常水电费、物业费催收、催缴。

4、负责掌握所服务业主的基本信息。

5、负责处理业主的信息、投诉工作，并定期进行回访及记录。

6、负责业主档案的管理和档传送工作，办理施工人员、送货(外来)人员及业主的公寓出入证。

7、负责本部门门档的收发、存盘、打印工作，定期校对住户的联系数据。

8、开展各种形式的业主活动。

9、完成上级临时交办的工作。

领班职责第3篇1、酒店前台领班的职责（1）协助前台主管检查、督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。

（2）客人的要求及投诉，遇不能解决的问题及时报告主管。

（3）确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。

（4）通知有关部门关于换房、VIP房和特殊安排房等情况。

（5）每天检查和准确控制客房状态。

①每日定时根据客房部提供的房态表核对客房状态。

②每天定时认真检查已经结账的房间是否已从计算机中消号；③如有换房或调价情况，应及时记录存盘。

（6）详细记录交接班事项，如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录，并在交班时签上自己的名字。

（7）准确发送、存放和记录所有的信件、邮包和留言。

①每天定时检查邮件、信件、留言；②若发现有未送出的邮件、信件，应及时通知或检查。

（8）遇特殊情况，如客人不按期到达、延长住房日、提前离店、客人投诉以及其它紧急事件，处理不了的要及时上报主管。

吧台领班岗位职责

吧台领班岗位制度
一.岗位职责：
1.对领导负责，执行下达的命令；
2.带领本班组员工，按服务标准，提供服务；
3.执行销售计划，积极主动向客人推销酒水，检查销售日报
表；
4.负责进、销、存账目的记录；
5.熟悉酒水知识，收银程序；
6.做好物料，易耗品的报损，按规定时间对酒水饮料盘存；
7.严格监督收银员、酒水员的工作；
8.保持环境的整洁及设备、设施的完好；
9.负责与其它部门的工作协调。

二.工作内容：
1.按时着装上岗，首先检查各吧台的工作；
2.对大型宴会，所需酒水做为统一发放；
3.对季节反差时，提出增进计划，上报；
4.检查吧台内卫生及酒品的摆列；
5.对挂账的客户向员工统一规定，不得违约；
6.定时对员工做好刷卡或POS机的讲解及故障的排除。

酒水部领班岗位职责

监督酒水部员工的日常工作表现，及时纠正错误并进行指导
协助经理进行酒水部员工的绩效考核，提供改进意见
协助经理进行酒水部员工排班和考勤管理
定期对酒水库存进行盘点和调整
盘点频率：每月至少进行一次盘点盘点内容：包括酒水种类、数量、保质期等信息调整策略：根据盘点结果，及时调整酒水库存，确保满足客户需求记录与报告：记录盘点结果，及时向上级汇报并制定相应措施
确保酒水部运营符合相关法律法规
了解并遵守国家相关法律法规，如《食品安全法》、《酒类流通管理办法》等。
确保酒水部运营过程中符合相关法律法规要求，如酒类商品采购、储存、销售等环节。
定期对酒水部运营情况进行自查，及时发现并纠正违反法律法规的行为。
配合相关部门进行监督检查，提供必要的资料和信息，确保酒水部运营符合法律法规要求。
对员工进行法律培训，提高法律意识
培训内容：酒水部领班应向员工普及与酒水相关的法律法规，包括食品安全、酒类管理等方面的规定。
培训方式：通过定期组织培训课程、邀请专业律师进行讲座等方式，向员工传授法律知识。
培训效果：通过培训，提高员工的法律意识，使其能够更好地遵守相关法律法规，确保酒水部的正常运营。
提供优质的客户服务，解决客户问题
热情周到接待客户，主动介绍产品特点耐心倾听客户需求，及时解答客户疑问关注客户反馈意见，积极改进服务质量定期回访客户，了解产品使用情况，提供个性化服务
收集客户反馈，不断改进服务
建立客户反馈渠道：通过问卷调查、在线评价等方式收集客户对酒水部的意见和建议。
培训计划：制定详细的培训计划，包括培训时间、地点、内容等，确保培训工作的顺利进行。

酒吧楼面领班岗位职责(共5篇)

酒吧楼面领班岗位职责〔共5篇〕第1篇：楼面领班岗位职责楼面领班岗位职责1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。

2、享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作那么带着员工按餐厅效劳工作标准和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待效劳工作。

3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。

做好记录并作出奖惩决定上报主管。

4、纯熟掌握散台、包房及宴会效劳程序及操作标准，在餐中随时协助效劳员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。

5、纯熟掌握酒店效劳工程及餐厅出品的详细情况，带着本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。

6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损。

7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好典范。

8、执行落实班前会制度：〔1〕传达上级工作指令及质量要求，总结效劳工作中的缺乏及违纪现象，表扬先进，纠正缺乏，并上报奖惩决定。

〔2〕检查仪容仪表，考勤纪律。

〔3〕预订通报，菜肴培训及工作安排。

〔4〕上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。

9、承受并协助主管的培训工作，带着员工不断进步业务技能综合素质。

第2篇：楼面领班岗位职责楼面领班岗位职责1、协助主管制定和施行工作标准和效劳程序，督导员工严格履行岗位职责。

按照餐厅效劳工作标准和质量要求做好清洁卫生及接待效劳。

2、检查员工的仪容仪表、考勤考纪做好记录并做出奖惩决定。

3、与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向主管和厨房反响客人对食品、效劳方面的信息，不断进步餐饮产品质量和效劳质量。

纯熟掌握散厅及宴会效劳程序及操作标准，在餐中随时协助效劳员完成效劳工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。

4、妥善处理餐厅效劳工作中发生问题和客人的投诉，并及时向主管汇报。

酒吧领班岗位基本职责

文献名
酒吧领班岗位职责
电子文献编码
JBFW006
页码
1-1
●督导下属员工按操作程序，热情周到地为来宾服务，对来宾旳问题、投诉和规定应迅速而机警地作出反映。
●负责员工旳考勤，工作班次旳编排，检查员工旳仪表、仪容，做好营业前准备工作。
●检查各调酒员在调制酒水时，与否配量精确，技术纯熟，服务周到。
●检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地旳清洁。
●对员工进行业务培训，提ห้องสมุดไป่ตู้员工素质、调酒技能和服务水平，定期对员工旳体现作出评估。
●负责酒吧用品旳保管和管理。
●协助楼面做好出品推广旳同步，按筹划控制出品成本率。

酒吧前厅领班岗位职责

酒吧前厅领班岗位职责一、岗位概述酒吧前厅领班是酒吧前厅部门的主要管理者，负责协调、指导和监督前厅员工的工作，保持酒吧的正常运营秩序，提供优质的客户服务体验。

二、具体职责1. 有效管理- 组织和安排前厅员工的工作，确保所有岗位的配备齐全；- 制定合理的工作计划，分配任务给员工，并监督他们按时完成；- 确保员工遵守酒吧的规章制度，规范他们的仪容仪表和礼貌用语；- 促使员工不断提升自己的专业素养和服务水平；- 确保酒吧的消防和安全措施得以贯彻执行；- 及时处理员工的纠纷和投诉，并采取有效的措施解决问题；- 组织员工进行培训和学习，以提高他们的专业知识和技能。

2. 客户服务- 确保前厅工作人员给每一位顾客提供专业、高效、友好的服务；- 在高峰期间，积极协助员工处理突发状况和不满的客户，并妥善解决问题；- 对员工的服务质量进行监督和评估，及时提供反馈和指导；- 收集顾客的意见和建议，为酒吧的改进提供参考。

3. 前厅协调- 与其他部门的负责人保持良好的沟通和合作，确保顺利的工作流程；- 协调酒吧内部各个岗位之间的工作关系，防止工作重复或遗漏；- 确保前厅员工按时上岗，并有序进行换班和交接工作；- 组织并监督前厅员工的考勤情况，及时进行记录和汇报。

4. 酒吧运营- 负责酒吧前厅部门的业务运营，包括订桌、接待、点单和结账等工作；- 确保前厅工作区域的整洁和清洁，保持酒吧的良好形象；- 及时处理酒吧内部的设备故障和突发事件，并通知相关人员进行维修和处理；- 定期检查和维护酒吧内的设施和设备，确保其正常运行。

三、任职要求1. 教育背景- 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、服务管理等相关专业。

2. 工作经验- 具备2年及以上相关工作经验，有酒吧或娱乐场所管理经验优先。

3. 技能要求- 熟悉酒吧前台接待、订桌管理、点单结账等工作流程；- 具备良好的人际沟通和协调能力；- 具备较好的组织、管理和解决问题能力；- 具备良好的服务意识和服务质量控制能力；- 熟悉酒吧行业，了解酒吧的消防和安全要求。

酒水部领班岗位职责

酒水部领班岗位职责酒水部领班是酒店内酒水部门的核心岗位之一，他们负责管理和协调酒水部的运营工作，并与其他部门保持紧密的沟通与合作。

本文将详细介绍酒水部领班的岗位职责，以及其所需的技能和素质。

一、整体协调与管理酒水部领班负责协调和管理酒水部门中各个岗位的工作。

他们需要制定并确保实施有效的工作计划，合理安排员工的轮班和休假，以确保酒水部的正常运营。

领班还负责处理部门内部的问题和纠纷，并及时向上级汇报工作进展。

二、员工培训与监督酒水部领班需要对新员工进行培训并持续监督他们的工作表现。

他们负责教授员工有关酒水知识和技能，并确保员工能够准确理解和遵循酒店的服务标准。

领班还需要定期组织或参与员工培训和考核，以提高酒水部门的整体素质和工作效率。

三、供应链管理领班需要与供应商建立和维护良好的合作关系，确保所需的酒水和相关物品能够及时供应。

他们负责监控库存情况，预测和报告物品的消耗量，并及时向上级提出相关采购需求。

领班还需要对物品的质量和价格进行评估，以保证酒水部门的运营成本和盈利能力。

四、客户服务与投诉处理酒水部领班要确保客人在酒水部的服务体验达到或超出他们的期望。

他们需要协助员工解答客人的疑问和需求，并确保订单的准确和及时交付。

领班还需要注意客人的反馈和投诉，并根据具体情况采取相应的措施进行处理和解决，以提升客户满意度。

五、成本控制和销售管理领班需要参与制定酒水部的预算和销售目标，并负责实施相应的策略和计划。

他们需要监控并控制酒水部门的运营成本，确保在合理范围内开展业务。

同时，领班还要关注销售情况，及时调整和改进销售策略，提高酒水销售额和利润。

六、安全与卫生管理酒水部领班要确保员工和客人的安全与卫生。

他们要落实相关的安全制度和操作程序，确保员工和客人在使用酒水设备和物品时没有安全隐患。

领班还需要监督员工的个人卫生和工作环境的整洁，并及时采取措施处理违规行为和卫生问题。

综上所述，酒水部领班在酒店酒水部门中起着举足轻重的作用。

酒店大堂吧领班岗位职责及任职要求

酒店大堂吧领班岗位职责及任职要求
1、岗位职责
1）负责酒吧商品的控制及管理，填写每日商品控制表。

2）为客人提供礼貌服务，对客人的问题、投诉、要及时、准确反馈。

3）做好营业前准备工作，确保酒吧服务按规范进行。

4）制作员工编班，记录考勤，定期向前厅主管汇报。

5）通知员工有关商品价格变动及服务项目增减。

6）培训酒吧员工，定期组织员工讨论服务情况及投诉。

7）掌握烟酒常识。

2、任职要求
1）具有高中以上文化程度。

2）熟记商品的全部内容（名称、价格、产地），了解商品的性能，掌握介绍商品的技巧。

3）能够按照服务标准进行工作。

4）自控能力强，处事灵活，眼明手快。

5）具有英语会话能力，与客人保持良好的沟通。

领位岗位职责

领位岗位职责领位岗位职责1【工作范围】1、负责接听咨询电话及电话转接工作。

2、负责接受宾客的电话预订3、掌握宾客用餐人数、桌数、餐标、时间等情况，为宾客安排好合适的厅房，并做好书面记录。

4、负责做好开市迎宾前的准备工作。

5、了解餐厅内宾客入座情况，以便随时安排，引领到位。

6、负责将宾客满意地送出餐厅并向宾客道谢道别。

7、负责做好卫生责任区域的清洁工作。

【服务流程】一、问候宾客：当宾客来到会馆时，领位员齐声热情礼貌的问候宾客：“您好（中午好、晚上好），欢迎光临！”二、确定宾客预定：确定宾客是否已预定，如宾客尚未预定，立即为宾客做预订或带宾客到合适的厅房。

三、引领宾客入店：a、应走在宾客的左前方，与宾客保持1-1.5米左右的距离，左手为宾客指示方向（不能用一个手指，必须四指并拢手心向上），同时应说：“这边请，先生/小姐。

”将宾客引领至餐位。

b、途中应帮助宾客提包，并提醒宾客“请您小心门槛（阶）”、“请这边走”、“请小心地滑”。

c、如遇年龄较长的宾客应搀扶送至餐位。

四、领位员与服务员交接：a、将宾客引领至餐位后，协助服务员拿椅让座；并告知服务员就餐人数，宾客的姓名及台号，以便服务员能够称呼宾客姓名。

b、退后一步，预祝每位宾客用餐愉快。

五、送宾客离开：领位员应帮助宾客提包，送宾客离开并再次对其的光临表示感谢：“谢谢，欢迎再次光临，再见！”【岗位职责】一、按班次时间提前十五分钟到岗，换好工服、工鞋，着淡妆上岗。

二、查看交接班本并及时落实上一班次交接事宜。

三、按要求完成上级领导布置的每项工作。

四、检查当天的预订情况，及时知会相关部门（服务部、厨部、酒吧部）。

五、由早班人员负责做好卫生责任区域的清洁工作（包括接待台的桌椅、电话、烟缸及摆设品）。

六、开餐前半小时检查区域卫生七、随时接受来访预订及电话预订，并仔细填写好“订餐表”（包括预订人姓名、公司名称、用餐人数、用餐时间、用餐地点、联系电话、是否会员）。

八、在宾客来店时，按餐厅要求做好迎来送往的工作，要求做到迅速及时、周到有效、规范礼貌、热情积极。

酒吧领班岗位职责标准

酒吧领班岗位职责标准
岗位名称:酒吧领班
直接主管：楼而经理
管辖人员：水吧员
任职条件：20-25岁，男女皆可。

身体健康。

学历:初中以上。

工作经历：2年以上洒吧工作经验。

薪资范围：8 5 0— 1 000元。

专业知识:酒吧服务。

业务了解范用：洒吧出品的提供。

岗位目标与权限：提供及时、合格的洒吧出品。

岗位职责：
1.监督服务，提供礼貌服务，检查水吧员日常工作、洒水的出品质量和工作效率，对客
人投诉问题要求应迅速而机敏地作岀反应、解决。

2.做好营业前准备工作和收工后的检查工作，负责酒吧日常运作，落实洒水、水果控制
与出品程序。

3.协助楼而经理负责洒水每月盘点物品管理工作。

4.督导严格执行卫生程序，保持洒吧通风、排水，干净卫生。

5.左期为员工进行业务培训，岗位培训，不断提高员工素质，调洒技巧和服务水准。

6.执行日事记录制度及总结经验，反应情况上报。

7.制作员工排班表，记录员工考勤，检查员工的行为及仪表，并向上司汇报员工工作表现，左期对员工做出评估。

8.完成上级交派的英它工作任务。

酒吧领班岗位职责

酒吧领班岗位职责酒吧领班是在酒吧担任管理职位的重要人员，他们在日常运营中起着至关重要的作用。

他们负责监督和协调员工的工作，确保酒吧的顺利运行以及顾客的满意度。

下面将详细介绍酒吧领班的岗位职责。

1. 客户服务酒吧领班的首要职责是提供优质的客户服务。

他们需要与顾客进行交流，并及时解答顾客的疑问或问题。

领班需要确保顾客在酒吧度过愉快的时光，并能随时满足他们的需求。

他们应该心态积极、友善待人，确保顾客的需求得到及时的满足。

2. 人员管理领班需要管理酒吧的员工。

他们负责安排员工的工作任务，并确保工作流程的顺畅进行。

领班需要监督员工的工作表现，提供必要的培训和指导，以提高员工的专业素养和服务水平。

对于表现优秀的员工，领班需要及时予以表扬和奖励，以增强团队的凝聚力。

3. 库存管理酒吧领班需要负责酒水和其他物资的库存管理。

他们需要监控酒水的消耗情况，及时补充货物，以免出现断货的现象。

领班还需要确保酒水存放的环境卫生，保证酒水质量安全可靠。

此外，领班还需与供应商保持良好的合作关系，确保及时的供货。

4. 促销活动酒吧领班需要策划和组织促销活动，以增加酒吧的知名度和销售额。

他们需要根据市场的需求和竞争情况，制定相应的推广策略，并确保促销活动的顺利进行。

领班还需要跟进促销活动的效果，并根据反馈进行调整和改进，以提高促销的效果。

5. 安全管理酒吧领班需要确保酒吧的安全管理工作得到有效的落实。

他们需要培训员工关于安全工作的知识和技能，指导员工合理运用安全设备。

领班还需要定期检查酒吧的安全设施和消防器材，以确保其正常运行。

在紧急情况下，领班需要冷静应对，组织员工有序撤离，维护顾客和员工的安全。

总结而言，酒吧领班的岗位职责包括客户服务、人员管理、库存管理、促销活动和安全管理。

领班需要具备良好的沟通能力、团队合作精神和问题解决能力。

他们的工作对于酒吧的顺利运营和顾客的满意度至关重要。

通过高效的管理和优质的服务，酒吧领班能为酒吧的成功发展做出重要的贡献。

酒吧运营领班岗位职责

酒吧运营领班岗位职责酒吧运营领班是负责协调和管理酒吧运营工作的重要职位。

他们在酒吧内担当领导者角色，负责确保运营流程的顺利进行，并协调员工，并与其他部门和高层管理层合作，以确保酒吧的经营目标得以实现。

以下是酒吧运营领班的主要职责：1. 人员管理和协调：酒吧运营领班负责招聘、培训和管理酒吧员工。

他们需要制定工作时间表，并确保有足够的员工来满足业务需求。

领班还需要适时调度员工，确保每个班次都有足够的员工来提供顾客服务。

此外，领班需要与员工保持良好的沟通，并解决他们的问题和需求。

2. 运营流程管理：酒吧运营领班需要确保运营流程的顺利进行。

他们需要监督员工的工作，确保每个岗位的工作得以完成，并且能够高效地响应顾客需求。

领班还需要协调与其他部门的合作，例如酒吧后勤部门、采购部门等，以便及时地提供物资和设备。

3. 顾客服务：作为酒吧运营领班，提供优质的顾客服务是至关重要的。

领班需要确保员工能够高效地为顾客提供服务，并解决他们的问题和投诉。

领班还需要与顾客保持良好的关系，以建立良好的顾客忠诚度。

4. 营销和促销活动：酒吧运营领班负责制定和执行营销和促销策略，以提高酒吧的知名度和客户量。

领班需要与市场营销部门合作，制定推广计划，并监督活动的执行情况。

他们还需要定期评估营销活动的效果，并根据市场反馈进行调整。

5. 财务管理：酒吧运营领班需要监督和管理酒吧的财务状况。

他们需要确保财务记录的准确性，并与财务部门合作，进行预算控制和成本管理。

领班还需要监督现金流量，与供应商协商价格，并确保酒吧的盈利目标得以实现。

6. 安全和法规合规：作为酒吧运营领班，他们需要确保酒吧的安全和法规合规。

他们需要监督员工的工作环境，并确保符合相关的健康和安全要求。

领班还需要熟悉当地的法律法规，并确保酒吧的经营符合法律要求。

7. 团队管理：酒吧运营领班需要激励和激发员工的潜力，建立高效的团队。

他们需要制定目标和激励计划，并与员工保持良好的沟通。

酒吧领班岗位职责（5篇）

酒吧领班岗位职责（5篇）第一篇：酒吧领班岗位职责岗位：酒吧领班直接上级：酒吧主管直接下级：酒吧员职责：1.负责所管辖区域管理吧台工作，确保酒水的出品和服物规范2.现场指导，检查酒水员的出品品质和工作效率。

3.控制酒水储存平衡数，使其合理化。

4.检查员工的纪律，卫生执行情况，纪律考勤情况。

5.定期检查设备，设施的使用情况，有问题及时维修养护。

6.与楼层服务员保持良好合作，做好酒水供应服务工作。

7.临时出现的缺岗，领班要及时补岗。

8.管理酒水及用具仓库，保证酒水，用具的供应。

第二篇：酒吧部领班岗位职责2010酒吧部领班岗位职责岗位职责：（1）保证酒吧处于良好的工作状态。

（2）正常供应各类酒水，做好销售记录。

（3）督导下属员工努力工作。

（4）负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。

（5）根据配方鉴定混合饮料的味道，熟悉其份量，能够指导下属员工。

（6）协助主管制定鸡尾酒的配方以及各类酒水的份量标准。

（7）根据销售需要保持酒吧的酒水存货。

（8）负责各类宴会的酒水预备和各项准备工作。

（9）管理及检查酒水销售时的开单。

（10）控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。

（11）根据客人需要重新配制酒水。

（12）指导下属员工做好各种准备工作。

（13）检查每日工作情况，如：酒水存量。

员工意外事故、新员工报到等。

（14）检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。

（15）分派下属员工工作。

（16）检查食品仓库酒水存货状况。

（17）向上司提供合理化建议。

（18）处理客人投诉、调解员工纠纷。

（19）培训下属员工，根据员工表现做出鉴定。

（20）自己处理不了的事情及时转报上级。

（21）根据当日营业量开具第二天的领料单或申购单。

第三篇：酒吧领班自荐书我叫xxx。

从事夜场已有多年了，夜场的几年生涯中凭着自我不断学习且不断提高。

本人工作认真、细心且有较强的责任心和进取心及时间观念，能雷厉风行，勤勉不懈，极富工作热情、性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力，确实完成领导交付的工作和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合个部门负责人成功地完成各项工作、积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步。

大堂吧领班岗位职责

大堂吧领班岗位职责
部门：大堂吧
职位：领班
报告：酒吧经理
属下：调酒员
一、岗位职责：
1、在酒吧经理的直接领导下，负责酒吧的正常运转，保证酒吧处于良好的工作状态。

2、协助酒吧经理制订酒单，研制新的鸡尾酒并提出可行性意见。

3、控制酒水损耗，检查员工盘点情况。

4、培训下属员工。

5、督导员工严格按工作程序、标准、规范进行操作，并做好考核记录。

6、征求客人意见，处理客人投诉，并及时向酒吧经理报告。

7、酒吧经理不在时，代行酒吧的日常管理。

二、工作内容：
1、检查员工上岗情况。

2、查阅交接班记录及酒吧工作日记。

3、开出当日大堂吧领用单。

4、主持餐前会。

5、记录员工出勤情况，检查员工仪容仪表。

6、领酒水货物。

7、向酒吧经理汇报售缺品种及预订可出售时间8在交接班记录本上
记下班次情况和要解决的问题
9、安排检查对重点客人的酒水服务和酒水推销。

10、进行巡查，做好考核记录。

11、抽查大堂吧酒水盘点情况，并做记录。

、
12、根据客情，有针对性地协助大堂吧工作。

13、实施员工培训。

14、检查堂吧收尾情况。

15、钥匙归还至保安部。

【参考文档】酒吧领班岗位制度-范文word版 (1页)

【参考文档】酒吧领班岗位制度-范文word版本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==酒吧领班岗位制度酒吧领班岗位制度带领服务员完成上级下达的任务，与直属主管讨论有关服务管理问题，做好下属的带领作用。

严格、高效的执行上司下达的任务命令。

1、每天提前到场(17：30PM)准时上班，做好准备工作，着好制服，检查仪容仪表，准备好开班前会。

2、早班前会上提出前一天工作中存在的问题并加以更正，安排好本班清洁及相关工作。

3、熟悉掌握顾客的消费心理，积极征求西厨、酒吧主管意见，配合推销现有的餐饮品、厨品(并注重酒水推销技巧)，清楚餐饮情况，避免服务员下错单，以免给买单工作带来障碍。

4、加强员工业务指导，提高服务技能，关心下属，鼓励并支持员工一心一意从公司利益出发，以一流的水准，优秀的员工素质来提高经济效益，热爱本职工作。

5、清楚管理制度，发挥带头作用，严格要求自己，抓好员工组织纪律性，端正服务态度，调动员工工作积极性。

6、当客人消费完离场，要立即督促服务员检查是否有遗失物，是否损坏场内设施，如有此现象，须马上告知上司，及时解决，否则本人要承担相当责任。

7、每天离岗前，配合当值保安检查所有电源是否关闭，存放好贵重物品，检查是否有遗失火种(如烟头)，要具有高度责任感，检查完后要签名方可。

8、部长有权对一般员工违反公司规章制度作出扣分处理，行驶公司制度赋予该级别的权利。

9、提高管理艺术，业务上精益求精，以身作则，关心下属，公正严明，培养员工的团队精神。

10、带领下属做好出品销售工作，加强与顾客沟通，努力提高上座率和营业额。

【酒店行业】041-酒吧领班岗位职责及任职条件.doc

酒吧领班岗位职责及任职条件一、岗位职责1.保证酒吧处于良好的工作状态。

2.正常供应各类酒水，做好销售记录。

3.督导下属员工努力工作。

4.负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。

5.根据销售需要保持酒吧的酒水存货。

6.负责各类宴会的酒水预备和各项准备工作。

7.管理及检查酒水销售时的开单、结帐工作。

8.控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。

9.指导下属员工做好各种准备工作。

10.检查每日工作情况、员工考勤情况，安排人力，防止岗位缺人。

11.分派下属员工工作。

12.检查仓库酒水存货状况。

13.处理客人投诉、调解员工纠纷。

14.自己处理不了的事情及时汇报上级。

二、任职条件1.具有大专以上文化程度，一定英语会话能力。

2.通晓酒店内服务的标准和要求，了解酒水服务过程和要求。

3.通晓酒单所包含的全部内容、名称、价格和产地，与客人保持良好关系。

4.有能力督促下属员工按标准进行工作。

5.为员工做出表率，认真完成每次服务工作。

美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。

秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。

秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。

清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。

秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。

2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。

聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。

让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜窗的芬芳，回到久别的家乡。

我翻开解冻的泥土，挖出埋藏在这里的梦，让她沐浴灿烂的阳光，期待她慢慢长出枝蔓，结下向往已久的真爱的果实。

吧台领班岗位职责

吧台领班岗位制度
位职责：岗 .一
对领导负责，执行下达的命令； 1.
带领本班组员工，按服务标准，提供服务； 2.
3.检查销售日报积极主动向客人推销酒水，执行销售计划，
表；
负责进、销、存账目的记录； 4.
熟悉酒水知识，收银程序； 5.
做好物料，易耗品的报损，按规定时间
对酒水饮料盘存； 6.
7. 严格监督收银员、酒水员的工作；
保持环境的整洁及设备、设施的完好；8. 负责与其它部门的工作协调。

9.
作内容：工 .二
1. 按时着装上岗，首先检查各吧台的工作；
对大型宴会，所需酒水做为统一发放；2. 对季节反差时，提出增进计划，上报；3. 检查吧台内卫生及酒品的摆列； 4.
对挂账的客户向员工统一规定，不得违约； 5.。