蔬菜五行汤

蔬菜五行汤

【介绍】

开始：20世纪80年代，日本医药化学研究所所长细胞学博士立石和，不姓罹患胃癌……在做了一系列手术后，然而癌细胞仍转移到了肺部。

他通过传统的中医学寻找方法。

通过了筛选，他找到了五种抗癌最好的蔬菜，他们分别是：白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇、牛蒡。并且反复验证确定了一组最好的配比。

从此他天天饮用，使身体重获健康。

蔬菜汤还使数以万计的日本人重获健康。

我们的祖先曾说：“药食同源。”这就是说，食物就是药物，药物也是食物。食物在治疗和预防疾病上有着异曲同工之效。

萝卜香菇和牛蒡，

家常饭桌是菜汤，

奇妙比例一组合，

治疗疾病显奇效。

有人感谢大自然，

我却称赞造物主。

【蔬菜汤为何能有如此神奇】

立石合博士认为：构成人体的基本要素是细胞、钙、骨胶原（也称轻蛋白质）。而蔬菜汤能保持人体这三种基本要素的平衡，从而起到治疗和预防疾病的作用。

蔬菜汤能促进细胞的增值和强化，同时增加白血球、血小板，把体细胞的作用增强到三倍。造就一个免疫系统强壮的人体。

众所周知，植物性食物是提供钙质的最好来源。而蔬菜汤中含有大量的人体易吸收的钙质。另外还含有大量的维生素D帮助人体吸收钙质。维生素D的大部分来源是人体照射太阳光自身合成的。但食物也可摄入。所以建议要将买来的香菇在太阳下晒一晒。增加维生素D的含量。

致癌物：亚硝酸盐、黄曲霉毒素、苯并比、苏丹红。

促癌剂：酪蛋白（占牛奶蛋白的87%，动物蛋白也有同样效果）。

蔬菜汤中含有大量的骨胶原蛋白，对于癌症和药物中毒以及功能障碍等症状有神奇的效果。

【蔬菜汤的治疗效果】

现在，以日本为中心在欧洲、美洲、韩国、台湾等发达国家和地区也引起了一股蔬菜汤热。

至今，在日本饮用蔬菜汤有效地克服癌症患者达六万。

在日本，蔬菜汤强健法被誉为“神奇的救命汤”。

蔬菜汤的治疗效果对人不分年龄，均能提供健康的脑和活性化、青春化的身体。

蔬菜汤的治疗效果：

1、对癌症的治疗及预防。

2、使磨损过的关节骨骼恢复正常。

3、使人体的全部骨骼能恢复再生而更强健。

4、防止老化现象，恢复青春，细胞重现活力。

5、能完全治愈顽固的白内障。

6、也能医治原发性白血病、急性白血病。

7、肝脏病、高血压、心脏病特别是脑肿瘤和其他的脑瘤头部疾病都能被治疗。

8、因脑障碍而引起的情绪失控语言障碍、失眠症、头痛、视力障碍、失语症等脑神经

障碍者，服用后也能很快恢复。

【蔬菜五行汤配料与功效分析】

黄养脾胃，绿养肝，红养心脑，白养肺，黑色主养两只肾。五色养五脏，各司其职。

牛蒡黄土脾

白萝卜叶绿木肝

胡萝卜红火心

白萝卜白金肺

香菇黑水肾

牛蒡，别名“东洋人参”，中医称其子为“大力子”。地下根茎为菜，其肉质根营养丰富，具有滋阴壮阳、补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。

牛蒡是两年生草本植物，第一年所有的营养集中在根茎部分，第二年开花结果，牛蒡生长的年数越多其质量越差。第二年牛蒡的根茎部像萝卜一样成木质状态为黑色，里面充满了异样物质。因此，此时的牛蒡不能用作蔬菜汤材料。最合适的蔬菜汤材料是当年生牛蒡皮黄里嫩呈白色，即可做汤又可直接食用。在日本，很早被视为日常蔬菜。

牛蒡的根、叶、子均可入药，功能略有差别，这里的牛蒡指的是根部，形似细长的山药，皮厚、色褐。牛蒡原为野生，盛产于河北、江苏、浙江等地。

《抗癌中药》指出，牛蒡本身均有抗菌作用，其中的活性物质为牛蒡多糖、牛蒡酸等。可与其他抗癌中药组方多种。所有根类蔬菜中植物纤维含量最多的是牛蒡，其中水融纤维和不融纤维各占一半，可以使乳酸菌更活跃，高度发挥起到改善便秘的功效。木质素是牛蒡所含植物纤维中最多的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡也含有维生素A、B，对癌细胞的抑制达90%，有促进血液循环、散淤血的功能。

《中草药食谱与调剂》指出，牛蒡根内服可增强新陈代谢，促进血液循环利大便。

《现代中药学大辞典》指出，它（牛蒡）具有可促进生长、抑制肿瘤，抵抗菌类和真菌的效果。其胡萝卜素含量占蔬菜中排第二。在根类植物中其蛋白质和钙及植物纤维含量最多。植物纤维有助于体内垃圾的清除。牛蒡中含有清除癌症和致癌物质的成分。此外，牛蒡还有降压作用，对高血脂、糖尿病、风湿病、性功能低下、肥胖等有较好的改善作用。

蔬菜汤中的五种配料中均含有一定量的吲哚乙酸及过氧化物酶，具有杀死癌细胞的作用。多数植物中含有一种生长激素称为吲哚乙酸，它可以使植物朝着阳光弯曲，控制根部过度生长。

白萝卜含有很多的淀粉酶，对胃部黏膜的修复具有很好的促进作用，能够防止胃酸过多、胃炎及胃溃疡，同时能增强消化机能。此外还含有丰富的维生素及矿物质。另外萝卜所含有的杀菌素对某些细菌和病毒有强烈的杀伤作用，并且防止衰老、预防骨质疏松，还具有很强的解毒作用。

白萝卜可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支气管炎、肺病、声哑失音、口舌生疮、头痛、手足冻疮，还可醒酒、利尿。

白萝卜所含的杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭和抑制作用。

萝卜叶含有很多β—胡萝卜素，每一百克胡萝卜叶中的维生素A含量是1400国际单位，是同量绿菜花400国际单位的3倍以上，是肝脏与鳗鱼的三倍。而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的四倍。维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上。维生素B1含量比豆豉多60%。维生素B2是同量牛肉的二倍。

胡萝卜含有维生素B1、B2、C及丰富的胡萝卜素，比一般蔬菜高三十倍。维生素A的含量更是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，防治夜盲症、干眼病、高热毒炽、胸隔满闷、百日咳、便秘、头皮痒和多屑症，还可防治高血压、癌症、心脏病、肾病。

胡萝卜还含有木质素，能提高机体免疫力，降血糖。

胡萝卜里的叶酸也有抗癌的作用，每天吃大量的胡萝卜，可以大大降低癌症的发病率。

胡萝卜也含有大量的钙质，有坚固牙齿和补充骨骼钙质的需要。

《抗爱食品事典》指出食物中抗癌最好的是胡萝卜。

香菇具有高蛋白、高葡萄糖、高纤维、低脂肪、高钾低钠、高维生素、高微量元素的特点，营养丰富而全面，因为超过所有蘑菇而被誉为“蘑菇皇后”。

香菇可用于防治脾胃虚弱、食欲不振、少气乏力等症状，可防治佝偻病、骨质疏松症。

香菇中的核糖酸能够刺激人体产生干扰素的诱导物，达到抑制病毒增殖的作用。

香菇中的双二硫化合物能抗十一种真菌，效果超过抗生素。

香菇含有四十多种酶可矫正人体酶缺乏症，是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能活化巨噬细胞，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。并可降低胆固醇与血压，促进肝功能正常。对癌抑制作用达70%。

【蔬菜汤熬制与饮用事项】

推荐一次熬制两天用的量，所以以下的数据都以两天来计算。

牛蒡：大的1/4根，小的1/2根。

白萝卜：中型1/4个。

白萝卜叶：四根或1/4从。

胡萝卜：1/2个。

香菇1—2个。（自然晒干的最好）

配料鲜干

牛蒡300——350g 35——45g

白萝卜500——700g 20——25g

白萝卜叶250——350g 20——30g

胡萝卜250——350g 20——30g

香菇1——2个2——4个

制作方法：

1、将蔬菜汤配料洗净速切，要连皮切大块。

2、熬制器皿请使用铝制品或耐热玻璃烧杯。不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的

器皿。

3、放蔬菜量的3倍水。（约1．5到2公斤左右）大火煮开后用小火煮一个小时，煮好

前不要揭开锅盖看。

4、汤中不可添加任何草药或调味品，以免变成强烈的毒性物质。