顺产月子餐30天食谱及做法：教学第十二天

顺产月子餐30天食谱及做法：教学第十二天

宝宝多大可以喝酸奶

建议：13-24月龄的宝宝可以将酸奶作为食物多样化的一部分而逐渐尝试，但建议少量进食为宜，不能一次完全代替母乳或配方放。

■哺乳的宝妈最好少吃或者不吃酱油比较多的菜。

时间第十二天

早餐（07：00）紫米粥，黄芪党参蛋，清炒四季豆

早点（10：00）红豆汤

午餐（12：00）木须肉，五谷饭，炒三丝(香干胡萝卜木耳)，宋嫂鱼羹午点(15:00)雪梨菊花豆浆

晚餐(18:00)小米粥，茄子炒豆角，白果乌鸡汤，

晚点(21:00)花胶炖鲜奶

■黄芪党参蛋

■材料（一人份）：

1、党参，黄茂，各15克

2、熟鸡蛋2个

3、红糖20克

做法

1砂锅中倒入清水，倒入准备好的党参，黄茂。

2盖上锅盖，用小火煮十五分钟。

3接开锅盖，放入熟鸡蛋。

4倒入红糖，搅拌均匀。

5盖上盖，煮五分钟至红糖融化。

6把煮好的汤料和鸡蛋装入碗中即可。

宋嫂鱼羹

■材料（一人份）

1、鳜鱼600克，鸡蛋黄2个

2、熟竹笋45克，生姜15克

3、葱结,水发香菇各少许

4、盐4克，料酒3毫升，

5、鸡粉，香醋，高汤，食用油

做法

1将处理干净的鳜鱼切下头，剔除脊骨，隔骨。

2将竹笋切块丝，装入碗中。

3香菇切成丝，备用。

4生姜切成丝，备用。

5葱切成丝，备用。

6将鳜鱼肉放入垫有葱结的碗中，加入少许料酒，盐。

7放入蒸锅，蒸十五分钟至熟

8将蒸熟的鱼肉取出

9挑出鱼皮，用刀将鱼肉压成肉泥，装入碗中备用。

10锅中倒入清水烧开，放入竹笋丝，盐。

11再倒入香菇丝，煮片刻至熟

12将煮好的竹笋，香菇捞出备用

13起锅烧油，放入姜丝，竹笋,香菇，炒香

14加入适量料酒，炒匀。

15倒入高汤

16倒入适量清水

17加盐，鸡粉，搅拌。

18倒入鱼肉泥,煮约一分钟至沸

19转小火，加入水淀粉，调匀。

20转大火,倒入蛋黄,搅匀。

21撒上少许葱丝，

22淋上少许香醋

23快速搅拌均匀。

24装入碗中即可。

木须肉

■材料（一人份）

1、猪瘦肉200克，胡萝卜120克

2、黄瓜100克，鸡蛋100克

3、水发木耳25克，葱15克

4、生姜10克，大蒜5克

5、盐3克，白糖4克

6、料酒，陈醋，生抽各少许

7、水淀粉，芝麻油，食用油

做法1把瘦肉切片。

2黄瓜切片，

3胡萝卜切片

4木耳切成小块。

5鸡蛋打入碗中待用。

6肉片装入碗中，加入盐，白糖，蛋清，淋上少许水淀粉

7搅拌上浆，再倒入食用油，腌约十分钟

8取个盘子，倒入水淀粉，盐，白糖。

9再淋上陈醋，生抽，芝麻油，搅拌均匀，制成味汁，待用

10锅中倒入清水烧开，放入盐，食用油，倒入胡萝卜，木耳块。

11搅拌一下，再倒入黄瓜片，煮片刻。

12至食材断生捞出，待用。

13起锅烧油，油温六成热，倒入腌好的肉片，滑油半分钟后捞出。

14锅底留油烧热，倒入蛋液，至蛋液六七成熟，装入碗中备用。

15起锅烧热，葱姜蒜炒香。

16再倒入木耳，胡萝卜，黄瓜，炒至食材变软。

17淋上少许料酒，炒匀提鲜。

18倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，倒入调好的味汁，炒匀

19再倒入肉片，翻炒片刻

20关火后，把炒好的菜肴装入碗中即可。