甜品咖啡店商业计划书doc
甜品店商业计划书
甜品店商业计划书1. 项目背景甜品行业在近年来发展迅猛，受到了广大消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高与消费观念的变革，甜品已经从过去的奢侈品演变成了一种日常生活中不可或缺的享受。
在这样的市场背景下，开设一家甜品店是一个具有巨大潜力的商业机会。
2. 项目目标本项目旨在创建一家以提供优质甜品为主打的甜品店，满足广大消费者对美味甜品的需求，打造一个舒适、温馨的消费环境，并通过创新的经营模式和宣传手段，将品牌形象树立起来，获取持续的市场份额。
3. 市场分析3.1 目标市场我们的甜品店主要面向广大城市的年轻人群体，包括学生、上班族和家庭主妇等，他们具有一定的消费能力和对甜品的较高需求。
3.2 市场需求随着生活水平的提高和对美味的追求，人们对甜品的需求已经有了质的变化。
消费者对甜品的要求远不仅仅是味道好，还包括健康、营养和创新等方面的需求。
3.3 竞争分析尽管甜品市场潜力巨大，然而竞争也十分激烈。
目前市场上已经存在许多大中小型的甜品店，它们各自有着不同的特色和竞争优势。
因此，我们需要在创新产品、服务和营销等方面找到与其他竞争对手的差异化点，以吸引和留住客户。
4. 经营模式4.1 产品定位我们的甜品店以提供高品质、创新和时尚的甜品产品为宗旨，结合当地消费者口味和饮食习惯，推出一系列的创意甜品。
我们将注重产品的原材料选择和制作工艺，确保产品的口感和营养性。
4.2 服务理念我们秉承“顾客至上”的服务理念，不仅提供优质的甜品产品，还注重整个消费体验。
我们将培训员工具备良好的服务技能，提供快捷、热情的服务，让每位顾客都感到满意和愉快。
4.3 售后服务我们将建立一个完善的售后服务体系，及时回应客户的反馈和投诉。
对于不合格产品，我们将提供退换货服务，以确保客户的权益。
5. 财务计划5.1 启动投资开设一家甜品店需要考虑到租金、装修、设备和原材料等方面的成本。
根据市场调研和地区实际情况，我们初步估计需要投入50万元人民币作为启动资金。
大学甜品店商业计划书模板
大学甜品店商业计划书模板以下是一个大学甜品店商业计划书的模板，包含了必要的商业计划书要素：一、摘要：甜品店作为一个在大学校园内的创业项目，将专注于提供各种美味的甜品和饮品。
我们的目标是在大学生群体中建立一个受欢迎的品牌，为学生们提供一个舒适和愉快的休闲场所。
我们计划以高品质、创新和良好的服务来吸引顾客。
二、公司简介：我们是一家专注于大学校园内的甜品店，希望为学生们提供高品质的甜品和饮品。
我们将设立在校园附近的商业区域，以方便学生们前来消费。
我们计划提供各种各样的甜品和饮品，包括冰淇淋、蛋糕、布丁、奶昔等。
除此之外，我们还将提供特色饮品如咖啡和茶。
三、市场分析：1. 目标市场：我们的目标市场是大学校园内的学生。
根据相关数据，大学生对于甜品的需求量很大且持续增长。
同时，大学校园内有很多潜在竞争对手较少的商业机会。
2. 市场竞争：尽管有一些竞争对手在大学校园内开设了甜品店，但我们相信我们独特的产品和服务将使我们在市场中脱颖而出。
我们将致力于提供高品质的甜品和饮品，并提供多样化的选择，以满足不同顾客的需求。
3. 市场推广：我们将采用多种市场推广策略来吸引学生们的关注，包括通过校园广告、社交媒体宣传和优惠促销活动等。
我们还计划和大学内的学生组织合作，举办主题活动和促销活动，以增加品牌知名度。
四、经营计划：1. 产品组合：我们将提供多种不同种类的甜品和饮品，以满足顾客的不同需求。
我们将重点推出一些特色产品，以增强品牌的独特性。
2. 供应链管理：我们将与可靠的供应商建立合作关系，确保我们能够获得高质量的原材料，并提供新鲜的甜品和饮品给顾客。
我们将实施有效的库存管理系统，以确保原材料的充足和减少浪费。
3. 人力资源管理：我们将招聘一支热情友好、熟悉甜品制作的团队。
我们将为员工提供培训和发展机会，以提高服务质量和员工满意度。
4. 财务预测：我们将制定详细的财务预测，包括开始运营的启动资金、每月成本和收入预测。
我们将密切监控业务的财务状况，并采取必要的措施来确保经营的稳定和盈利能力。
甜品店商业计划书
甜品店商业计划书一、商业概述。
甜品店是一种专门经营各种甜点和甜品的小型餐饮店，以其独特的口味和精致的外观吸引了大量消费者。
随着人们生活水平的提高和对美食的追求，甜品店在市场上的需求逐渐增加。
甜品店的商业模式多样，可以单独经营，也可以与其他餐饮业态相结合，如咖啡厅、西餐厅等。
甜品店的特点是小投资、快回收、风险小，是一种适合初创者的创业项目。
二、市场分析。
1.市场需求，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加。
甜品作为一种小众美食，在年轻人和女性消费者中有着广泛的市场需求。
2.竞争分析，目前市场上的甜品店种类繁多，竞争激烈。
主要竞争对手有连锁甜品店、特色甜品店等。
要在激烈的竞争中脱颖而出，需要有独特的产品和服务。
3.市场趋势，随着社会的发展，人们对于甜品的需求不再满足于口味的美味，更加注重甜品的健康和营养。
同时，个性化、定制化的甜品也成为了市场的新趋势。
三、经营策略。
1.产品定位，甜品店主打精致、健康、时尚的甜品，注重原材料的新鲜和品质，满足消费者对美味和健康的需求。
2.服务理念，提供个性化、定制化的服务，根据客户的口味和需求，定制专属的甜品。
3.营销策略，通过线上线下相结合的方式进行推广，利用社交媒体、微信营销等方式增加品牌曝光度，吸引更多的消费者。
4.价格策略，合理定价，保证产品的价值和品质，同时也要考虑到消费者的消费能力，制定符合市场需求的价格。
四、财务规划。
1.投资预算，包括场地租金、装修费用、设备购置费、原材料采购费等。
2.成本费用，主要包括人工成本、原材料成本、水电费等。
3.盈利预测，根据市场需求和竞争情况，进行盈利预测，制定合理的销售目标和利润预期。
五、风险控制。
1.市场风险，市场竞争激烈，需要不断创新，提高产品品质和服务水平，以应对市场的挑战。
2.经营风险，包括原材料价格波动、人力成本上升、经营管理不善等风险，需要建立健全的风险防范机制，降低经营风险。
六、总结。
甜品店作为一种小型餐饮业态，具有较小的投资和风险，但是也需要面对激烈的市场竞争和各种经营风险。
甜品商业计划书范文
甜品商业计划书范文一、公司简介我们是一家致力于为消费者提供优质甜品的甜品店。
我们的店面位于城市中心繁华地段，拥有舒适的用餐环境和独特的甜品口味。
我们将秉持百年不变的传统烘焙技艺，结合现代科技、素材和制作工艺，为消费者带来口感、品质和营养三位一体的甜品产品。
二、市场分析1. 行业分析伴随着人们生活水平的提高，越来越多的人们喜欢品尝各种美食，特别是对于甜品的需求量不断增加。
据统计，全球甜品市场将在未来几年内保持稳定增长，这为我们的经营提供了良好的机会。
2. 竞争分析虽然甜品市场需求量大，但竞争同样激烈。
我们将在市场趋势、产品质量、价格和服务等方面进行竞争。
三、市场定位我们的目标消费者是来自不同文化背景和不同年龄层的消费者，他们注重品质和健康，同时也需要我们提供务实和有竞争力的价格。
四、产品和服务1. 产品我们的甜品选用全面有机和天然的原材料进行制作。
我们的产品包括饮品、糕点、冰淇淋和甜馅饼等。
我们的顾客可以在我们的店面里享用美食美饮，或者拿走他们选择的甜品。
2. 服务我们的店面将为顾客提供优质的服务，包括热情周到的服务和整洁温馨的用餐环境。
我们也将提供跨境电子商务业务，为世界各地的顾客提供我们的产品和服务。
五、营销计划我们将通过以下途径进行市场营销：1. 广告和促销我们将在电视、广播、报纸和网络上进行广告投放。
此外，我们还将进行促销活动，如特价商品、买赠活动和抽奖活动等。
2. 品牌建设我们将定期举办各种活动，吸引更多消费者关注我们的品牌。
在品牌建设方面，我们将采用各种策略，如参与社区建设、通过慈善活动和其他社会责任项目提升品牌形象等。
3. 电子商务我们将建立一个简单易用的电子商务平台，向全国各地的消费者提供全方位的服务和便利的购物体验。
六、财务预算我们的初始投资预计将在600,000元左右。
我们将选择一个中等规模的店面，每年净销售额预计将在1,200,000元以上，利润率预计在20%左右。
我们将通过提高销售额、提高利润率和降低成本等方法，提高盈利水平，并保持持续增长。
甜品店的计划书5篇.doc
甜品店的计划书5篇甜品店的相关计划书篇1一、创业目标经营目标在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧，经营范围为小糕点，冰品，甜品。
品种包括冰淇淋类，沙冰刨冰类，糖水类，羹(露)类，粥类，果汁类，调味乳制品类，布丁类，药膳滋补炖品类，凉茶类，龟苓膏类，中式传统点心类等。
经营宗旨甜美，健康，时尚。
二、市场及竞争分析市场介绍南京市浦口区是南京市一个新兴现代化新市区，知名的旅游风景区，重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区。
现在的浦口区是在20__年5月，南京市调整江北地区行政区划，江浦县，浦口区合并，新成立的浦口区(附录1)。
在各方面基础设施，配套设施逐渐完善，居民和流动人口基数和消费水平达到一定高度后，尚缺乏一家能够专业经营，系统化管理的甜品店。
而本案所拟建的蜜语吧甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析我们走访了浦口区主要商业区附近的大小咖啡店，西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是设施不完善，品种不齐全，经营不专业，管理不系统。
所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的，规范的行业氛围。
但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。
比如肯德基等。
然而正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。
蜜语吧专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。
事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。
不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智。
所以蜜语吧的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。
甜品咖啡店创业计划书范文（通用8篇）
甜品咖啡店创业计划书甜品咖啡店创业计划书范文（通用8篇）随着社会一步步向前发展，人们使用创业计划书的机会逐渐增多，创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源，凝聚人心，具有重要作用。
创业计划书到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家整理的甜品咖啡店创业计划书范文（通用8篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
甜品咖啡店创业计划书11、甜品店开业前的准备工作2、市场分析与商圈调查a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择3、甜品店资金的预算与筹措a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本4、甜品店开业手续的办理a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理卫生许可证d、办理排污申报登记手续甜品店的装修和布局1、甜品店的内外装饰:a、甜品店外观设计b、甜品店内部装潢2、甜品店形态设计:a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性3、甜品店的氛围营造:a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味目标顾客有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。
开家甜品店要多少钱？有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。
甜品店需要什么？不少年轻女子为了保持苗条身段（或为了减肥），往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。
地点选择只要人多的地点即可。
甜品店需要什么？最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。
开家甜品店要多少钱？客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。
店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。
开家甜品店要多少钱？用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。
甜品店需要什么？只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。
商业计划书开甜品店模版(共8篇)
商业计划书开甜品店模版（共8篇）这篇商业计划书开甜品店模版范文是我们精心挑选的，但原对你有参考作用。
1、建立扎实团队基础，企业文化暖地甜品屋的团队同为社会工作专业的学生，对于目前社会走向以及潜在社会需求有较为清晰的认识，我们基于长时期的相识、了解、合作，发挥每人在各方面的特长，为团队的持续发展与进步有着深厚的基础。
我们团队始终坚持“合作、创新、进步”的发展方针。
合作，具有四大基础，建立信任、良性的冲突、坚定不移地行动、无怨无悔才有彼此负责。
第一，要建设一个具有凝聚力并且高效的团队，第一个且最为重要的一个步骤，就是建立信任。
这不是任何种类的信任，而是坚实的以人性脆弱为基础的信任。
这意味着一个有凝聚力的、高效的团队成员必须学会自如地、迅速地、心平气和地承认自己的错误、弱点、失败、求助。
他们还要乐于认可别人的长处，即使这些长处超过了自己。
第二，团队合作一个最大的阻碍，就是对于冲突的畏惧。
团队需要做的，是学会识别虚假的和谐，引导和鼓励适当的、建设性的冲突。
这是一个杂乱的、费时的过程，但这是不能避免的。
否则，一个团队建立真正的承诺就是不可能完成的任务。
创新，我们理应尊重营销创新的基本原则，永远不要抛弃创新的根本：产品。
渠道。
无论是眼下流行的终端制胜论还是大批发萎缩论，企业的营销是绝对不能没有渠道的。
渠道是企业营销创新的取之不竭的源泉。
不要把营销当作企业度过难关的战术使用，一定要把营销创新提升到战略的高度。
服务是别人永远无法复制的制胜法宝。
进步，什么是进步?立足现实，面向未来，从现实的实际出发，向着和谐发展的理想目标靠近，是进步;远离理想的目标，是退步、是倒退;向理想的目标前进，走在前面，是先进，贡献大，是模范;偏离理想的目标，无所谓先进与模范。
要想成为先进、模范的个体、群体，必须有深刻、正确的信仰理念与科学的思考方法。
能正确地判断个人行为与社会实践是否符合和谐发展、大家都赢的客观实际，能正确地识别是非曲直、利弊得失、善恶美丑、功能价值，才能正确地识别前进的方向，争当先进。
甜品店创业商业计划书
甜品店创业商业计划书引言随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化，甜品成为了人们生活中不可或缺的一部分。
甜品不仅仅是一种食物，更是一种享受和放松的方式。
甜品店的经营，不仅能够满足人们对美食的需求，还能带来一份幸福与快乐。
本商业计划书旨在探讨开设一家甜品店的商机和实施计划。
一、商业机会1.市场需求：随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的品质和口感要求越来越高，对于甜品也是如此。
现代人越来越喜爱吃甜食，甜品店的市场需求持续增长。
尤其是在年轻人中，甜品成为了一种时尚和潮流，消费群体广泛。
2.创业机会：开设一家专业制作精致、美味的甜品，成为了一种创业机会。
通过创新的甜品产品和服务，吸引更多消费者，占领市场份额，实现盈利。
二、商业模式1.产品定位：甜品店主要以甜品为主打产品，包括奶油蛋糕、布丁、果冻、冰淇淋等多种甜品，种类丰富，口味多样。
同时，也提供各种饮品，如咖啡、奶茶等，满足消费者不同的需求。
2.店铺设计：店铺设计要独具特色，营造出轻松愉快的氛围。
装修风格要简约现代，色彩搭配要温馨舒适，服务要热情周到，为消费者营造舒适的用餐环境。
3.营销策略：通过线上线下的营销方式，吸引更多的消费者。
例如，在社交媒体上发布活动信息和优惠套餐，增加知名度；开展会员制度，吸引忠实消费者；举办甜品体验活动，提升消费者体验。
4.供应链管理：甜品店要建立稳定的供应链，保证原材料的质量和时效性。
与供应商建立长期合作关系，确保甜品的品质和口感。
三、市场分析目标消费群体：主要以年轻人和上班族为主要消费群体，年龄在18-35岁之间，消费能力较强，喜欢尝试新鲜的美食。
竞争对手分析：市场上已经存在许多甜品店，竞争激烈。
但是，通过提供优质的产品和服务，定价合理，可以吸引更多的消费者。
市场发展趋势：随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的品质和口感要求越来越高，尤其是对于甜品。
未来甜品店有望成为一个快速发展的行业。
四、财务分析初期投资：店铺租金、装修费用、设备购置费用、原材料采购费用等初期投资约为10万-20万。
甜品店商业计划书
甜品店商业计划书一、执行摘要1. 公司概述：包括甜品店名称、定位、主要产品及服务简介。
2. 商业模式：简述盈利模式，例如直接销售甜品、提供餐饮服务、线上线下同步销售等。
3. 市场机会与竞争优势：介绍市场现状、目标客户群、潜在市场空间以及本店的独特卖点。
二、公司描述1. 公司概况：详细介绍甜品店的成立背景、愿景、使命和核心价值观。
2. 经营范围：明确甜品种类（如法式甜点、中式糖水、冰淇淋、烘焙等）、服务特色（如DIY体验、定制服务）及其制作工艺和原材料来源。
三、市场分析1. 行业分析：研究甜品行业的市场规模、增长趋势、行业壁垒和竞争格局。
2. 目标市场：详细描述目标消费者的年龄、性别、消费习惯、收入水平等特征，并进行SWOT分析。
3. 竞争对手分析：对比分析区域内同类甜品店的优势和劣势，确定自身在市场竞争中的位置。
四、产品与服务1. 产品线：详述各类甜品的产品特点、口味选择、营养成分及定价策略。
2. 营销策略：包括新品推广、节假日活动策划、会员制度设计等。
五、运营策略1. 店面选址与装修风格：说明选址理由，展示店面布局设计及装修风格以体现品牌形象。
2. 供应链管理：介绍原料采购渠道、库存管理和质量控制体系。
3. 人员组织架构与培训：规划员工岗位设置、招聘需求以及员工技能培训计划。
六、营销与销售策略1. 广告宣传：包括线上社交媒体推广、线下传单派发、联合其他商家合作推广等。
2. 销售预测与目标设定：根据市场调研数据预估销售额，设定年度或季度销售目标。
七、财务计划1. 初期投资预算：列举店铺租金、装修费、设备购置、首批原材料成本、广告宣传费用等各项初期投入。
2. 营运资金预算：预计日常运营成本，包括原材料购买、人力成本、水电杂费等。
3. 收益预测与盈亏平衡分析：预计每月或每年的销售收入，计算预期利润和达到盈亏平衡的时间点。
4. 资金筹措计划：阐述如何筹集开店所需的资金，包括自有资金、贷款、股权融资等方式。
咖啡厅商业计划书
咖啡厅商业计划书介绍本文档是一份关于开设咖啡厅的商业计划书。
咖啡厅是一种受欢迎的商业模式，提供了社交聚会、休闲放松和提供咖啡和其他饮品的场所。
咖啡厅的魅力在于其温馨舒适的环境、优质的咖啡和美味的食品选择。
目标市场我们的目标市场是年轻的职场人士和大学生。
这个人群通常喜欢在休闲时刻外出喝咖啡或与朋友聚会。
我们计划将咖啡厅设立在市中心附近，以便吸引工作日在周边办公楼上班的人们。
此外，我们也将与附近的大学建立合作关系，以吸引大学生群体。
产品和服务我们的咖啡厅将提供各种种类的咖啡以及其他热饮和冷饮。
为了吸引更多的顾客，我们还将提供多种品种的糕点和小吃。
此外，我们还计划推出一些特色饮品，加入自家研发的配方以吸引更多的目标市场。
除了提供饮品和食品，我们的咖啡厅还将提供舒适的环境，您可以在这里放松身心、工作或与朋友相聚。
我们将提供高速无线网络和电源插座，以满足职场人士和学生的需求。
品牌和营销策略我们的咖啡厅将以舒适温馨的氛围和高质量的咖啡为卖点。
我们将建立一个独特的品牌形象，使顾客能轻松地辨认和记住我们的咖啡厅。
我们将在社交媒体平台上积极宣传，并与当地大学和企业建立合作关系，进行促销活动和推广。
此外，我们还计划与当地社区组织合作，参加慈善活动和社区活动，以提高品牌知名度并与我们的目标市场建立联系。
运营和管理计划我们计划在市中心租赁一间店面，确保店面地理位置优良，并且方便顾客前来。
我们将在进货时选择高质量的咖啡豆和食品材料，以确保提供优质的产品。
我们计划雇佣一支经验丰富且友好的员工团队，确保他们能够为顾客提供出色的服务和积极的体验。
我们还将提供培训和发展机会，帮助员工不断提升职业技能。
在运营方面，我们将密切关注销售数据和顾客反馈，以便调整我们的产品和服务。
我们将利用技术来简化运营流程，并提供在线订购和外卖服务，以满足顾客的多样需求。
财务计划我们的财务计划将包括以下方面：设备和装修成本、员工工资和福利、进货成本、租金和杂费、市场宣传和促销费用等。
甜品店商业计划书
甜品行业发展 趋势：健康、 低糖、低脂等 需求逐渐成为 主流
甜品行业政策 环境：政府鼓 励创新创业， 支持甜品行业 发展
经营理念
以客户为中心：提供优 质服务，满足客户需求
创新驱动：不断研发新 产品，提升竞争力
品质至上：严格把控产 品质量，确保食品安全
绿色环保：采用环保材 料，降低环境污染
社会责任：关注社会问 题，积极参与公益活动
03
04
品牌口号：传达品牌理念，引起共鸣
05
品牌传播：利用社交媒体、广告等渠道 进行宣传
品牌活动：举办各类活动，提升品牌形 象和知名度
促销活动
01
打折促销：在 特定时间或节 日进行打折优 惠，吸引顾客 消费
02
赠品促销：购 买指定商品赠 送小礼品，提 高顾客满意度
03
会员制度：设 立会员制度， 提供积分、折 扣等优惠，增 加顾客粘性
产品质量控制
01
02
03
04
原材料采购： 选择优质供应 商，确保原材 料质量
生产过程控制： 严格遵循生产 流程，确保生 产工艺和质量
质量检测：设 立专门的质量 检测部门，对 成品进行严格 检测
员工培训：定 期对员工进行 质量意识和技 能培训，提高 员工质量意识
人力资源管理
招聘与培训：招聘合适的员工，提供培训和发展机会 绩效管理：设定绩效目标，进行绩效评估和奖励 员工关系：建立良好的员工关系，提高员工满意度和忠诚度 薪酬福利：制定合理的薪酬福利制度，吸引和留住优秀人才
01
投资回报预期：根据市场分析，预 计投资回报率在20%-30%之间
03
退出方式：可以选择出售股权、回 购股份等方式退出
02
退出机制：设定一定的投资期限， 如3-5年，到期后投资者可以选择退 出
甜品咖啡店商业计划书
甜品咖啡店商业计划书
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甜品咖啡店商业计划书
篇一：商业计划书-蛋糕咖啡店
班级：会计一班
学号：32姓名：
目录
产品服务简介(1)
市场环境介绍(2)
产品服务定位(3)
SWOT分析(4)
具体内容(5)
地点(5)
经营模式(5)
顾客(5)
营业时1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.间(5)
产品特色(6)
产品宣传(8)
团队管理(9)
财务预算及未来预期(12)
可能风险预测及对策(13)
产品服务简介
在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。
无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。
它们为北京、上海以及中国其它大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。
同时，中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。
用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。
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甜品咖啡店商业计划书.doc
甜品咖啡店商业计划书篇一：甜品店创业计划书原创甜品店创业计划书（2015-09-01黄伟杰）一、企业描述二、市场分析（一）目标顾客分析（二）目标市场分析（三）顾客需求分析（四）分析总结三、竞争分析（一）行业竞争者（二）消费者（三）替代者（四）竞争优劣分析表四、企业组织结构（一）企业形式（二）企业组织结构图五、营销策略（一）产品策略（二）价格策略（三）促销策略六、店内装修创意（一）菜单制作（二）愿望墙（三）娱乐项目（附图）七、风险分析预测（一）环境风险（二）经营风险（三）市场风险（四）财务风险八、投资预算（一）建设投资（二）管理成本附录1一、企业描述2（一）店名：“XXX”甜品店（二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。
（三）经营规模：中小型（四）经营原则：诚信创新，顾客至上（五）产品描述：“XXX”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。
主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。
也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。
二、市场分析根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。
（一）目标顾客分析：分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。
从数据中可以看出女性3相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。
由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。
（二）目标市场分析分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。
既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。
从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。
创业商业计划书甜品店
创业商业计划书甜品店一、商业概述甜品店是一个专门销售各种甜品的零售店，如蛋糕、冰淇淋、甜点等。
甜品店通常是一个小型的独立零售店，提供舒适的环境，吸引顾客前来享用甜品并消费。
甜品店的经营理念是为顾客提供高品质、创意独特的甜品，满足他们对美味的需求。
本甜品店将以“健康、美味、创意”为经营理念，推出一系列口味独特、营养丰富的甜品，满足不同人群的口味需求。
本甜品店的目标客户主要是年轻人和家庭群体，通过营造温馨、舒适的环境和优质的服务，吸引更多的顾客，实现长期持续的盈利。
二、商业模式1.产品定位：本甜品店主打原创甜品，团队专门设计研发各种口味独特、营养丰富的甜品，以吸引顾客。
同时，在传统的甜品基础上进行创新，推出符合现代人口味的产品，如低糖、低卡路里的甜品等。
2.渠道拓展：本甜品店将通过线上线下渠道的组合，拓展销售渠道。
线上渠道包括自营官网、社交媒体平台等，线下渠道包括实体门店、定制服务等，满足不同顾客的购买需求。
3.服务定位：本甜品店将提供一流的服务体验，包括舒适的用餐环境、快捷的服务速度、贴心的服务礼仪等，让顾客感受到家的温暖和关怀。
三、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，对甜品的需求也逐渐增加。
尤其是年轻人和家庭群体，他们对甜品的口味和品质要求较高，愿意支付更高的价格来享用高品质的甜品。
2.竞争分析：甜品店市场竞争激烈，不仅有传统的蛋糕店、冰淇淋店等，还有各种新型甜品店如手工冰淇淋店、创意甜品店等。
本甜品店需要通过独特的产品定位和优质的服务来区分竞争对手，赢得更多的顾客。
3.市场空间：随着消费升级和健康意识的提高，甜品店市场还有较大的增长空间。
本甜品店将结合市场趋势，推出健康、美味、创意的甜品，抓住市场机会，实现健康发展。
四、经营计划1.产品策略：本甜品店的产品策略是“健康、美味、创意”，推出口味多样、营养丰富的甜品，吸引不同口味的顾客。
同时定期推出新品、季节限定等活动，保持产品的新鲜和多样性。
咖啡甜点SYB创业计划书
咖啡甜点SYB创业计划书1. 项目背景近年来，咖啡文化越来越流行，成为了人们生活中不可或缺的一部分。
与此同时，甜点也受到了人们的热爱和追捧。
咖啡与甜点的结合，既能满足人们对咖啡的品味追求，又能满足他们对美食的欲望。
在这样的背景下，我们团队决定创办咖啡甜点SYB（Sweet & Brew）品牌。
我们希望通过提供优质的咖啡和精致的甜点，为顾客带来独特的味觉体验和愉悦感，并成为他们生活中的一部分。
2. 产品概述咖啡甜点SYB的产品包括各类咖啡和精致的甜点。
我们将聘请资深咖啡师和糕点师，用新鲜的食材和精心的制作工艺，提供品质出众的产品，让顾客享受到纯正的味道和满足的感觉。
我们的咖啡种类包括浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
除了基本的咖啡制作技艺，我们还将提供特色咖啡制作和拉花艺术，为顾客提供更加丰富的选择和观赏价值。
另外，我们的甜点种类丰富多样，包括蛋糕、饼干、巧克力等。
每一款甜点都经过精挑细选，选取新鲜优质的原材料制作而成，口感细腻，味道浓郁。
我们还将根据不同季节和节日推出限时甜点，让顾客能够尝到独特的美味。
3. 市场分析3.1 咖啡市场咖啡市场在近几年来呈现出快速增长的趋势。
据统计，全球咖啡消费量每年都在稳步增长，其中亚太地区的咖啡消费增长最为显著。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，越来越多的人开始重视品质和口味的提升，对于高品质的咖啡有更高的需求和追求。
3.2 甜点市场甜点市场也在逐渐扩大，成为了人们生活中的一种日常饮食。
尤其是年轻人，他们不仅要求美味，还要求新鲜、健康和精致。
因此，对于甜点的需求不断增长，市场潜力巨大。
3.3 咖啡甜点市场咖啡与甜点的结合，能够既满足咖啡爱好者的口味追求，又满足甜食爱好者的美食欲望。
咖啡甜点市场在近年来也呈现出快速增长的趋势。
在大城市中，已经有了一些知名的咖啡甜点品牌，但在一些中小城市，这个市场还未完全开发，存在巨大的发展空间。
4. 创业计划4.1 目标市场定位我们的目标市场主要是年轻人，特别是年轻白领和学生群体。
甜品点创业商业计划书
甜品点创业商业计划书一、项目概述1.1 项目背景现代社会人们的生活水平逐渐提高，对于生活品质的要求也越来越高。
因此，与众不同的甜品店在市场上受到了越来越多消费者的青睐。
甜品店不仅是一个简单的小吃店，更是一种生活方式的体现。
在这个竞争激烈的市场上，要想在激烈的竞争中立足，就必须打造独特的品牌魅力，提供高品质的甜品体验。
1.2 商业模式甜品店的商业模式主要包括两种：传统甜品店和模范店快闪店。
传统的甜品店主要以店面形式存在，提供各种口味丰富的甜品供消费者选择，并通过不断的宣传推广来吸引更多的顾客。
快闪店则是一种新兴的商业模式，主要通过在繁华的商业区、写字楼、学校等地方临时开设小型店铺，提供精致美味的甜品，吸引人流，快速获取利润。
1.3 市场前景根据市场调查数据显示，近年来人们对美食的需求不断增加，尤其是对甜品的需求呈现出逐渐增长的趋势。
未来几年，甜品行业将会呈现出稳步增长的态势。
因此，甜品店的发展空间巨大，市场潜力无限。
二、创业方案2.1 项目定位本甜品店主要以提供高品质、创意十足的甜品为主要特色，致力于打造成为消费者心目中的“甜品小天地”。
我们将秉承“用心制作、用心服务”的经营理念，为每一位顾客提供优质的甜品体验，让每一位顾客都能感受到甜品的独特魅力。
2.2 产品介绍本甜品店的主打产品包括各种口味的蛋糕、冰淇淋、奶昔、布丁等多样化的甜品产品。
其中，冰淇淋是我们的拳头产品之一，采用新鲜优质的原料制作而成，口感细腻，回味无穷。
同时，我们还将推出季节限定产品，以及定制化服务，满足不同消费者的需求。
2.3 服务理念本甜品店将以“用心服务”为服务理念，注重顾客体验，提供舒适的用餐环境，让顾客在品尝美味的甜品的同时，感受到我们的用心和关怀。
我们将提供便捷的外卖服务，为忙碌的上班族和学生群体提供更多选择。
2.4 市场推广本甜品店将通过社交媒体、线上线下推广等方式开展市场推广活动，扩大品牌影响力。
我们将制作精美的宣传册和宣传片，与知名美食博主合作，举办品鉴活动，吸引更多消费者的关注。
甜品店商业计划书(12篇)
甜品店商业计划书（12篇）甜品店商业计划书（精选12篇）甜品店商业计划书篇11、“暖地”甜品屋介绍：“暖地”甜品屋是一家以出售甜品为主，心理咨询为辅的小店。
随着社会的不断发展，人们的生活节奏日益加快，快餐式的餐点也日益走进人们的生活，并被广大的尤其是年轻人所接受。
并且，由于生活压力的逐渐加大，人们很难有时间来放松一下自己，缓解一下压力。
那么，饮食服务与调整心情便是本店的工作中心。
我们将全新打造一家温馨的甜品小店，不仅仅让顾客享受到美味的甜品，更重要的是要让他们在本店获得快乐的感觉。
本店的食品主要分为蛋糕、面包、饼干、果汁、咖啡等，而心理咨询主要是由服务员提供。
将二者结合在一起，使顾客获得最大的满意度。
2、经营模式：本店的大致的经营方式与当今众多甜品店一致，主要是自己制作、自己销售，在店中提供就餐位置，并将提供免费的心理调整(主要是通过开导、游戏等方式)。
“暖地”甜品屋的经营模式类似于味多美、金凤呈祥，有自己的品牌，并拥有自己独特的甜品，种类众多，有特色。
但它又不仅仅是个普通的甜品店，它将服务业的理念升华，让服务业更好的服务于顾客，这将受到广大爱吃甜点的小朋友、喜爱新鲜事物的学生以及忙碌压抑的工作朋友们的欢迎。
本店的选址将会在与地铁站相通的商场的负一层。
主要考虑的是客流量以及顾客人群类型。
3、组织和人力资源：(详见第四部分)“暖地”甜品屋在开店初期，由于规模较小和知名度较低的原因，整个店将由我们小组的三名成员共同经营。
小组成员中一个主要负责整个店面的管理(包括本店的宣传)、资金的规划以及甜品的制作，另外两个主要负责服务、并协助另一人管理。
在此阶段小组成员三人不采用，而是甜品屋盈利平均分红。
在“暖地”甜品屋的发展时期，店面的规模将会有所扩大，团队的人员也将有所增加，整个店也将更有明确的分工，将会考虑经营连锁店，并采用薪酬制管理。
不断改革创新、不断提高本店的市场竞争力。
4、市场分析：(详见第二部分：市场概况及机会)现代社会生活节奏的加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
咖啡店的商业计划书(精选3篇)
咖啡店的商业计划书（精选3篇）咖啡店的商业计划书篇1一.公司基本情况(1)项目名称:过去咖啡馆之声(2)经营范围:咖啡、西餐、茶、各种小吃等。
(3)行业类型:餐饮业(4)项目投资:约200万元(5)场地设置:上海浦东新区(6)消费对象:中高级消费者(7)营业面积:约200平方米(八)项目概述:为客户营造轻松、舒适、浪漫的环境，提供便利(主要提供咖啡、茶和各种小吃等。
)，并为大学生提供兼职工作，满足文明大都市人的精神需求，提供优质服务。
(9)经营宗旨:过去咖啡馆之声旨在为所有顾客提供一个轻松、舒适、浪漫的环境，物美价廉，时尚休闲，让顾客满意。
二.产品/服务介绍1.过去的声音咖啡馆不仅提供中国和外国的经典咖啡，如摩卡，蓝山，牙买加最好的咖啡，冷冻奶油咖啡，花式咖啡，白咖啡，老怡保白咖啡，马基雅花等。
也有各种茶点，如各种中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁和小吃等。
我们的咖啡绝不是速溶的，而是现场手工研磨的，口感好，味道也不错。
咖啡厅只求服务，以“以最低的价格提供最好的服务”为宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，让浪漫的咖啡厅成为所有白领或情侣的休息场所。
门口立着绿竹，屋内挂着精美的作品，柜台前放着存放各种报刊杂志的书架。
房间宽敞明亮，座椅舒适，环境优雅。
坐在窗前，可以欣赏周围的美景，也可以欣赏开发区的美景。
门口也备有一些雨伞，为出门不带雨伞的顾客提供方便。
2.核心竞争力或技术优势我们以前的语音咖啡馆没有其他竞争对手那么庞大的资本体系，不过好在我们的地理位置比较好，到目前为止竞争对手很少。
然而，我们有一个坚实的核心概念。
它们是:(1)产品质量可靠:坚持选择最好的咖啡豆(与大众市场相比最好的)。
(2)环保意识高:多采用环保设备和包装材料，大力提倡和严格要求节能利用。
(3)良好的员工福利:对于正式员工，为员工提供最好的健康福利计划，大规模实行员工持股。
(4)和谐共处的社区精神:为顾客创造一个温馨自由的消费环境，鼓励店内员工与顾客之间的交流，让顾客无论是独自一人还是在小聚中都能感到舒适和融入，慢慢把我们曾经的语音咖啡厅变成他们在家庭和工作场所之外的生活中不可或缺的“第三地”。
甜品咖啡店创业准备计划书
甜品咖啡店创业准备计划书篇1一、前言甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生甜品疲劳。
世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。
中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。
此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。
二、市场分析1、市场概况随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，吃已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。
所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。
甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生甜品疲劳。
其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。
本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。
她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD附近。
大概占人群比例的百分之三十。
他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。
2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。
有很大发展空间。
但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，所以满记应该着手在北方多开分店，提高市场占有率。
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甜品咖啡店商业计划书篇一：商业计划书-蛋糕咖啡店班级：会计一班学号：1208080232 姓名：目录产品服务简介 (1)市场环境介绍 (2)产品服务定位 (3)SWOT分析 (4)具体内容 (5)地点 (5)经营模式 (5)顾客 (5)营业时间 (5)产品特色 (6)产品宣传 (8)团队管理 (9)财务预算及未来预期 (12)可能风险预测及对策 (13)产品服务简介在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。
无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。
它们为北京、上海以及中国其它大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。
同时，中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。
用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
有资料表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为和法国一样的世界重要的咖啡消费国。
咖啡是中国民众高阶层的彰显性消费。
喝咖啡在中国大陆仍可说是一种特殊的生活方式。
进一步分析饮用咖啡的比例和人口特征的关系，不论重度、中度或轻度消费者的比例，均有随教育水平而提高的现象。
教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现显著的正相关，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
所以尽管上海星巴克一杯咖啡要价22元人民币，人们还是趋之若鹜，看来喝咖啡不但是一种生活享受，更是一种彰显性消费。
可以预见，随着大陆经济的繁荣昌盛，追求这种彰显性消费的民众将越来越多，无论是老板，还是职员，甚至包括学生，越来越多的人将走进咖啡店。
市场环境与介绍光谷，即武汉东湖新技术开发区，位于武汉市东南部的三湖六山之间。
现已有7000 多家企业的聚集、 20 家世界 500 强企业的抢滩入驻和 15 家上市公司的领衔开拓，武汉·中国光谷的产业实力不断增强。
世界城光谷步行街复合了五星级酒店、高档写字楼、步行街以及高档住宅“四位一体”的大型城市中心建筑群。
那里聚集了大量的白领。
并且附近院校不少，平时特别是节假日会有大量的学生到光谷休闲，游玩，购物。
现在随着光谷商业区的建立，武汉城市圈的加步建设，武汉的经济发展也越来越迅速。
而江汉区已经通过国务院审批，成为“国家服务业综合改革试点”，根据定位，江汉区将建成服务武汉城市圈乃至中部地区的6大服务产业中心：金融中心、现代物流中心、企业总部中心、会展服务中心、都市时尚中心、中介服务中心。
据此，我们可以了解武汉人民的生活水平会提高，消费能力和消费观念将发生很大改变。
咖啡作为现代都市生活必不可少的饮品，其市场将逐步扩大。
据不完全统计，在武汉市区有300多家咖啡店。
地理主要分布在汉口、武昌一带，以汉口居多。
而且在这些咖啡店中近1/3为中高端消费，如星巴克、名典，也有上岛、两岸等中档消费。
这些著名咖啡店大多数又分布在汉口。
在江汉口的台北路咖啡店聚集，已经形成当地的咖啡文化集中地。
而在武昌地区，作为武昌这边来说就更零散一些。
很多都是类似于茶餐厅的咖啡店，无论是从情调还是口感上都不是很地道、正宗。
总的来说，这里的目标消费者是充足的，只是这里正宗到那价格实惠的咖啡店，服务定位以85度C的营销模式为参考，为都市白领、学生、购物人群提供“平价价格、星级产品”的服务。
由于当地商业的发展，我们服务的对象主要为公司白领，学生，和购物人群。
白领都需要有一个可以吃点心，喝东西的地方用来休闲；而游玩的学生还有购物人群在他们累了的时候需要一个地方停下来下吃点东西，歇脚休息。
蛋糕咖啡店正为这群人而生，个人消费控制在20元左右，而享受到不同的服务。
出售100%正宗的经典咖啡，并同时提供各种特色蛋糕、甜点，配有优雅的情调，提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
同样重要的是，这些业务与宾馆的产业没有直接冲突。
反而可以与宾馆的客源优势互补。
另外为了提高知名度，可以在店面内专门开辟一个区域，联系周边的公司白领，大专院校，搞了一些宣传活动，如：公司欢庆活动，沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影等等，篇二：甜品店商业计划书《创业管理》之商业计划书姓名：学号：班级：电子商务联系方式：目录一、公司简介 (1)二、产品的形成背景和预期目标 (1)三、市场和顾客分析 (3)1、店铺选址 (3)2、市场分析 (3)3、顾客分析 (3)四、行业环境分析 (4)1、竞争性分析 (4)2、劣势 (5)3、优势 (5)五、市场营销4P分析 (5)1、产品 (5)2、价格 (6)3、渠道 (6)4、促销 (6)六、管理团队 (7)七、财务分析 (7)《甜点店项目商业计划书》一、公司简介1、公司名称：甜甜小屋有限公司2、成立时间：XX年1月2日3、注册地区：新疆乌鲁木齐市新市区4、注册资本：8万5、业务范围：（1）主营：甜品、布丁、奶酪制品、小蛋糕、面包等（2）兼营：奶茶、咖啡等饮料配套销售二、产品的形成背景和预期目标随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
近几年居住在城市的人们发现，以前被用来当作宵夜的甜点，如今已经穿上精美的外衣、放入舒适的房子，风景般地伫立在大街上，而这些甜品店在成为街边一景的同时，也成了人们茶余饭后休闲聊天的好去处。
人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，而且人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。
一份布丁或者是沙冰放在面前，既不能当饭吃又不能解渴，但是人们可以透过甜品品味生活，自己一个人或与朋友一起，感受一下除了家和工作单位之外只属于自己的第三个空间。
应该说甜品店给人带来了一种崭新的生活方式，成为一个可思考、可玩乐、可倾诉、可学习、可恋爱、可郁闷、可清静、可小资的地方，让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”，也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
三、市场和顾客分析1、店铺选址（1）商业活动频度高的地区。
（2）人口密度高的地区。
（3）客流量最多的地区。
（4）交通便利的地区。
（5）接近人们聚集的场所。
（6）同类店铺聚集的街区。
（7）可以隔路相望随意穿越且近的马路2、市场分析人口流动较多的住宅区或商业中心，有逛街、购物、娱乐的一般消费者,约占50%，四周商店工作职员、小区居民、白领,约占50%，他们有固定的经济来并且思想新潮，比较容易接受新鲜事物，也乐于尝试。
闲暇之余，需要有一个清静、空闲的时间来放松、缓解压力。
3、顾客分析篇三：甜品店商业计划书下沙闺蜜甜品有限责任公司商业计划书组号姓名班级学号联系方式指导教师XX年12月下沙闺蜜甜品有限责任公司商业计划书摘要：综合运用企业营销和经营理论，对下沙甜品闺蜜有限公司进行营销实战练习。
随着甜品逐渐被接受，甜品的市场也随之不断被开拓被拓宽。
相对于日渐残酷的普通餐饮业，甜品无疑具有更大的新鲜度，具有极大的上升空间，即使现在的甜品已经处于成熟期。
准确对下沙甜品市场进行调查和定位，找准市场机会，并且针对市场机会制定一系列的方案、措施和计划。
下沙闺蜜甜品有限责任公司就针对下沙甜品市场进行定位分析，抓住甜品和休闲相结合的特色甜品店铺市场机遇进行企业的策划。
关键词：市场环境分析；目标市场策略；营销组合策略；营销活动目录1 引言 ................................................ ................................................... (1)2 模拟公司的项目概述 ................................................ (1)2.1 公司基本信息 ................................................ . (1)2.2 组织机构 ................................................ (1)2.3 公司经营范围 ................................................ . (1)2.4 团队文化及寄语 ................................................ (2)3 模拟公司的环境分析 ................................................ .. (2)3.1 外部环境分析 ................................................ . (2)3.1.1 政治环境 ................................................ .. (2)3.1.2 经济环境 ................................................ .. (2)3.1.3 社会文化环境 ................................................ (2)3.1.4 科学技术 ................................................ .. (3)3.2 竞争环境分析 ................................................ . (3)3.2.1 行业竞争者 ................................................ . (3)3.2.2 消费者 ................................................ (3)3.2.3 替代者 ................................................ (3)3.2.4 竞争优劣分析 ................................................ (3)3.2.4 主要竞争对手分析 ................................................ (4)3.3 SWOT分析 ................................................ . (4)3.3.1 优势 ................................................ . (4)3.3.2 劣势 ................................................ . (5)3.3.3 机会 ................................................ . (6)3.3.4 威胁 ................................................ . (6)3.4 SWOT矩阵分析 ................................................ (6)3.5 环境分析结论 ................................................ . (7)4 顾客行为调查分析 ................................................ (7)4.1 调查目的与要求 ................................................ (7)4.2 调查范围 ................................................ (8)4.3 调研对象及时间及地点 ................................................ (8)4.4 调查方法 ................................................ (8)4.5 样本抽取 ................................................ (8)4.5.1 总体样本量的确定 ................................................ . (8)4.5.2 各高校发放问卷数的确定 .......................................... . (8)4.6 数据分析统计的方法 ................................................ . (8)4.7 调查数据结果分析 ................................................ .. (9)4.8 调查结论 ................................................ . (11)5 模拟公司的目标市场策略制定 ................................................ .. (12)5.1 市场细分 ................................................ . (12)5.1.1 细分标准 ................................................ (12)5.2 目标市场(进入)策略 ................................................ (13)5.2.1 对竞争对手调查 ................................................ (13)5.2.2目标市场营销策略分析报告 ................................................ . (13)6 模拟公司的营销组合策略 ................................................ . (14)6.1 产品策略 ................................................ . (14)6.1.1 公司产品的三个层次 ................................................ . (15)6.1.2 产品线、产品项目和关联性 ................................................ (15)6.1.3 生命周期 ................................................ (16)6.1.4 品牌策划 ................................................ (16)6.2 价格策略 ................................................ . (18)6.2.1 分析同类甜品店的价格 ................................................ (18)6.2.2 定价方法——追随定价法 ................................................ .. (19)6.2.3 定价策略 ................................................ (19)6.3 渠道策略 ................................................ . (20)6.3.1 设计销售渠道 ................................................ . (20)6.3.2 开店具体步骤 ................................................ . (20)6.4 促销策略 ................................................ . (22)6.4.1 促销组合策略的制定 ................................................ . (22)6.4.2 策划方案 ................................................ (24)7 结束语 ................................................ ................................................... .. (24)1 引言下沙闺蜜甜品有限责任公司就针对下沙甜品市场中甜品和休闲相结合的特色甜品店铺市场空缺，抓紧机遇，进行企业的经营目标制定和企业活动的策划。