畜禽养殖家庭农场发展情况调研报告

畜禽养殖家庭农场发展情况调研报告

[中图分类号] s-8 [文献标识码] a [文章编号] 1003-1650 （2013）05-0187-01

我县地处广东省东北山区，是比较典型的山区农业县，农业人口占总人口的70%。近年来，随着广州、深圳等发达地区的产业结构调整，畜牧业由发达地区向山区方向转移，我县畜牧业得以快速发展，畜牧业逐渐以家庭散养、家庭副业模式向规模化、专业化的产业化方向发展，畜牧业已的发展成为我县农业重要支柱产业之一， 2012年我县牧业总产值为4.84亿元，占农业总产值32%，畜禽养殖业已成为当前农村、农民相当部份家庭收入的主要经济来源，畜禽养殖家庭农场模式已渐成为我县畜牧业发展的一种模式。现就将当前我县畜禽养殖家庭农场的调研情况汇报如下：

一、畜禽养殖家庭农场发展现状

近年来，我县的畜禽养殖专业化、规模化的发展速度较快，据统计，我县有各类型畜禽养殖专业户1609户：养猪专业户1020户，其中万头以上专业户有3户，百头以上养猪专业户有464户，养殖野猪专业户8户；养竹鼠专业户5户；养蜂专业户438户；养鸡专业户65户；养兔专业户46户，其他养殖专业户35户。全县已办各类型种畜场共有15户，种猪场14户，其中国级级畜禽遗传资源粤东黑猪保种场1户（蕉岭县泰农黑猪发展有限公司）原种场1户（蕉岭县泰昌猪场），省二级种猪场6户；中华蜜蜂保种场1户。但是，符合家庭农场条件的规模专业户比例不高，有73户，其中生猪出

栏500头以上有70户，肉鸡出栏15000只以上2户，肉兔出栏10000只以上1户。我县畜禽家庭农场的特点是：

1.规模不大

我县家庭农场整体生产规模不大，绝大部分农场占地面积不大，只有几千平方米，雇工人数少，畜禽出栏量不高，以养猪生产方向的农场为例，年出栏量大多数在1000头以内。据我们调查以饲养生猪方向的农场，蕉岭县恒飞养猪场，猪场占地面积6000多平方米，农场人数5人，生猪存栏800多头，年出栏量1500头左右，此户农场规模算是比较大的。

2.生产模式单一

我县家庭农场的生产模式单一，种养、加工结合的立体经营模式的很少，绝大部份农场都以是养为主（以养猪为主），产业链接不长。如蕉岭恒飞养猪场就是单纯以养猪为主生产经营模式。

3.名优品牌缺

绝大部分的家庭农场其生产产品无名优品牌，建立自己产品品牌的农场少之又少，目前只有南北兴家庭的畜禽产品拥有“原源鸡”的品牌代表作，且所占市场只在本县，在省、市、及跨省方面则还未进入市场。所以大部分家庭农场产值不高，效益不理想。

4.推动了畜牧业向规模化、专业化的产业方向发展

我县现代畜牧业的发展，离不开家庭农场的示范带动作用，如南北兴家庭农场在自己规模养鸡至富的同时，带动郭建民、丘柏君等21户农户，吸纳了200多人进入养鸡致富行业中；蕉岭县恒飞养猪场

带动周边农户走科学养猪、专业养猪创业之路。

二、主要经验做法

1.技术培训、技术指导

家庭农场成员绝大部分都是土生土长的农民，文化程度不高，科学饲养管理技术水平不高。为提高他们的现代科学饲养管理水平，多年来，我们通过送出去、请进来、进修、举办培训等形式对家庭农场从业人员进行科学养殖新技术的培训，不断提高他们的科学饲养知识。

2.引导了展

通过对初具规模的农户，引导支持他们进行科学规划、改造，加大投入、扩大规模，逐渐引导养殖户以家庭散养、家庭副业模式向规模化、专业化的产业化方向发展，最后发展成为名副其实的家庭农场。例如：蕉岭县恒飞种猪场在县畜牧兽医局的帮助下，由原来年出栏量600头的养猪场发展为现在出栏量为1600多头的种猪场，并在全县率先开展干清粪便-沼气-氧化池-净化塘的方法解决养殖废弃物物零排放的养猪技术。

3.开展标准化生产，提升家庭农场的档次

引导家庭农场开展标准化健康生态养殖，创建优质产品。引导有条件、有实力的专业养殖户加大投入、技术改造升级，走标准化、健康化生态养殖之路，生产优质畜产品，提升养殖效益，壮大经济实力，扩大生产规模，形成产业化经营。如南北兴家庭农场，通过开展标准化、生态养殖，产品质量提升，创建“原源鸡”品牌、经济

效益显著提高，规模不断扩大，最终形成初具规模实力的家庭农场。

三、制约家庭农场发展的主要原因

1.资金不足

目前许多家庭农场资金不足，绝大部分农场的发展都是以家庭副业形式发展起来，资金相当不足，如若要扩大规模困难很大。据我们调查的南北兴家庭农场、恒飞养猪场他们有扩大发展生产规模愿望，但他们的资金缺乏，愿望难以实现。

2.土地集约难

多数家庭农场都是以自己的自留地、自留山发展起来的，现在若要改造、扩展，受土地不足制约，且若要集约土地受资金不足、难集约等因素制约，如恒飞养猪场要扩大生产规模，本身土地不足，再集约土地比较困难。

3.市场风险制约

多年来，畜牧业受市场风险影响较大，饲料价格不断上涨，但畜产品市场价格波动较大，盈利周期不长，经常处于微利或亏本状态，严重影响家庭农场的发展。

4.畜禽养殖污染治理困难大，压力重

养殖污染问题制约畜牧业可持续发展瓶颈。农村畜禽养殖粪便至少有半数以上未得到充分利用，由于资金投入不足、治污设施不足，治污处理能力缺乏，只能将粪便随意堆放。这些粪便进入水体或渗入浅层地下水后，使水中的其他微生物无法存活，从而产生严重的有机污染，并给畜禽防疫防控工作带来严重的困难。据恒飞养猪场

介绍，存栏800多头，投入排污设施建设费用需190万元，投资较大，一般农场若要投入这么大治污设施是相当困难的，所以养殖污染治理是制约家庭农场发展的关键难题。

四、建议

1.家庭农场发展的扶持政策

资金扶持政策：对于家庭农场建设发展给予贴息或低息贷款政策，且贷款额度不能太低。扶持资金主要用于农场栏舍、改造更新、排污设施建设、土地集约等方面用途。土地政策：对于家庭农场生产发展需要的用地，当地政府协助集约，土地管理部分给予及时审批。

2.加强引导力度

一是积极引导，农场通过改造升级，加大投入，走标准化健康生态养殖之路，创名优品牌，提升效益。二是完善畜禽排污治理设施。引导农场通过加大投入、扩建、新建排污治理设施，降低环境污染，保证养殖业的可持续性发展。三是鼓励引导农场发展畜、沼、林（果、蔬、渔）等模式的立体农业。养殖排污进行干清粪，尿液经过沼气处理，干清粪和沼气液用于种植名贵树木、水果、稻田、养殖等。沼气用于育雏保温等生产、生活用燃烧，达到降低生产成本，循环利用、提升效益，防止畜禽养殖排污物直接外排达到治理养殖污染的综合效果。四是加强技术培训。继续对家庭农场从业人员通过请进来、送出去、进修、举办培训班等形式，开展科学养畜技术的培训，进一步提高农场从业人员科学养畜、科学管理水平，提升生产水平、提高效益。推动家庭农场的可持续发展。