三得利集团啤酒及啤酒风味饮料发明专利技术综述

三得利集团啤酒及啤酒风味饮料发明专利技术综述

□ 朱晓国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心医药生物部

【摘要】啤酒及啤酒风味饮料深受消费者喜爱，三得利公司作为该行业著名的跨国企业之一，申请了众多专利并拥有多项专利权。本文针对啤酒及啤酒风味饮料领域的发明专利，从三得利公司的申请情况、授权情况、技术主题分布等方面入手，大致分析了该公司在这一领域的专利综述。

【期刊名称】《食品安全导刊》

【年（卷）,期】2019（000）019

【总页数】2

【关键词】三得利啤酒饮料专利

1 概述

啤酒是以大麦芽、啤酒花、水为主要原料，利用酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有独特的苦味和香味，且营养成分丰富—含有多种人体所需的氨基酸、多量维生素以及矿物质，故广受消费者喜爱。已创立一百余年的三得利公司是日本最大的食品企业之一，经营区域覆盖40 多个国家和地区，其酒类饮料（如啤酒）的销售额也位居前列。啤酒及啤酒风味饮料是三得利公司的主要业务之一，在这一领域该公司申请了众多专利，申请量居行业首位，授权率高，涉及多个技术方向。

2 三得利公司在啤酒及相关领域的专利申请概况

截至2018 年10 月，三得利公司在啤酒及相关领域中的国内外发明专利申请总

量为353 件，是业内申请量最多的公司。三得利公司涉及啤酒及啤酒风味饮料的发明专利在我国的申请量为115 件，其他国家的申请量为238 件。几十年间，