第三方评估,助力食品安全城市建设

发展第三方评估助力创建国家食品安全城市

我市已全面启动国家食品安全城市创建工作，将实现主要食品品种抽检合格率保持在98%以上、群众对食品安全现状总体满意度在70%以上等目标，努力将“国家食品安全城市”打造成为成都的“新名片”。

实现主要食品品种抽检合格率保持在98%以上，核心问题是严把进货关，要从合格的供应商处进货，要选择合格的食品采购。食品生产经营企业保障食品安全的第一责任人，但不同的企业，由于食品安全管理人员业务素质良莠不齐、职业道德高下不同，对合格的供应商、合格的食品有不同的认识，也就造成了食品安全保障水平的不同！

建议成都市食品安全委员会起草成都市“合格的食品供应商处选择标准”、“合格的食品采购推荐标准”，在全市食品行业宣传贯彻。引入第三方评估机构，对我市食品生产经营企业“进货质量控制体系”进行全面评估，通过评估发现问题，规范、提高食品购进保障水平，从源头上保障食品安全。

在创建国家食品安全城市过程中，要实现群众对食品安全现状总体满意度在70%以上，核心是提高食品安全监督管理人员业务素质和责任心。成都市区县食品安全监督管理部门刚刚完成“工商局、质监局、食药监三合一”，在乡镇街道一级建立监督管理所。乡镇街道一级食品安全监督管理人员主要来自原工商所、街道乡镇，专业基础薄弱，文化基础差，监督管理能力良莠不齐。

建议成都市食品安全委员会起草成都市“食品安全监督管理人员业务素质考核评价标准”，引入第三方考核评估机构，对全市食品安全管理人员业务素质考核评估，统一全市食品安全监督管理能力建设标准，促进监管能力提升，提高群众食品安全现状总体满意度。