《商品有效期检查表》
大润发标准商品保质期检查作业规范
大润发标准商品保质期检查作业规范标准商品保质期检查作业规范壹、目的:透过例行保质期检查机制,强化商品品质管理.贰、适用范围:各分店叁、内容:商品保质期检查分为三个阶段:收货检查、部门检查与退换货检查.肆、收货检查:一、仓管课检查:（一）仓管课应严格依照保质期收货标准(如附表一)进行收货.收货标准的定义:如'不超过1/3保质期'应解释为'保质期为1年之商品收货时离保质期到期日不得少于8个月'.（二）对保质期不符合收货标准的商品必须拒绝收货.收货人员除在仓管课拒收商品登记薄(如附表二)与供应商送货单上同时注明拒收原因外,并应立即以电子邮件会知采购并提醒各店,在收货时加强防范.（三）仓管课完成收货后,以整箱为单位,并对抽查商品以大润发封箱带重新封箱,由仓管课将商品拉至相关营运部门后仓.二、营运课检查:（一）营运课人员会同仓管课员按营运课收货检查表(如附表三)验收当日进货的商品,进行保质期和数量的检查.当日收货商品保质期都必须检查.（二）在双方会检之前,营运课人员不得取用未会检之商品进行补货；对未会检的商品营运部门开箱补货将视为会检确认通过.（三）营运课保质期抽检数量以收货数量的20%为最低标准.发现符合保质期收货商品时,需立即追究收货人责任.营运课应立即报请部门当班经理会同客服经理处理,并由客服经理将处理情况: 报告店总核实,然后将处理情况填写于检查表中.（四）晚班课长于每天21:30时将营运课收货检查表送经理签字后交物流管理部存档.（五）次日,物流管理部核对S103当日收货明细报表和收货检查表上的收货数量,检查两者之数量差异.如有差异,通知相关课长与经理处理,并将查明后的差异原因和处理方法填于收货检查表中,呈店总批示.（六）营运课收货检查表每课每日使用一张.（七）物流管理部于每月5日前将上月营运部门商品保质期与收货数量异常统计表(如附表四)以电子邮件传给相关采购和营运处.（八）营运课收货检查表和保质期与收货数量异常处理统计表存档2个月, 每月底销毁上上个月的资料.伍、部门检查:一、营运处于每年年初公布分店标准商品保质期检查行程表(如附表五).二、营运课长于每档的第二周周一上午集中按标准商品保质期检查表（如附表六）检查排面和库存区商品的保质期.检查完毕后于当日将检查表交部门经理签字,于隔日交物流管理部.物流管理部需将有异常品项之检查表呈店总批示,其余无异常品项检查表存档备查.三、营运课长需在检查表上注明保质期临近警戒点商品的处理方法和完成日期.四、物流管理部于每月5日前将上月标准商品保质期检查表中进入警戒点的异常品项汇总至商品保质期与收货数量异常统计表,由部门经理、店签字后,以电子邮件传至相应采购处和营运专员处.: 陆、退换货检查:一、客服接待课根据商品退货单及换货单统计每周因商品质量问题而造成的退货品项及数量(如附表七)于每周三报各部门经理呈报店总审阅,以供相应部门分析其退货原因,反馈相应采购处理.二、营运课长每日查看S108顾客退货明细报表,每周一查看S202和S202-1顾客每周退货排行榜,并于报表相应课别旁签字示已阅,经理也需在当日报表上签字,以督导课长报表阅读和了解部门退货情况.柒、日配冷藏品（保质期在15天以内）品质管理一、收货及下架时间标准:品质保质天数收货日与生产日期时间差黄金销售天数下货架时间上海外地牛奶10天当天当天、隔天3天距保质期4天酸奶14天3天4天6天距保质期4天冷藏面制品7-10天2天2天4天距保质期2天豆制品2天当天当天2天第3天退货二、保质期在15天以内冷藏品(牛奶、冷藏面制品、豆制品、酸奶)品质的管理:(一) 每天开店前安排课员检查后仓冷藏库,将先进货的商品优先出排面(即'先进先出').（二）店前安排课员检查排面商品,若发现达到下货架日期商品,立即通知课长做下货架处理,办理退货、换货(有绑赠除外).（三）未到下货架时间的商品,应依序放置于该排面的最前方或最上方.出厂时间愈早者放愈前面.: 三、保质期在15天以上冷藏品品质的管理同标准商品保质期管理.捌、日配冷藏品(保质期在15天以内)赠品的品质管理:一、赠品类型:1、和商品相同之赠品:其到期日应大于或等于主商品下货架时间.2、和商品不同之赠品:其到期日应为大于主商品下货架时间.二、赠品的来源:1、和商品相同之赠品的来源:一般是由课员统计在下货架时间内主商品的数量,并将数量告之课长,由课长通知供应商将赠品送至收货区, 收货区以赠品形式收货(详见赠品管理作业规范),交卖场做捆绑销售,卖场课长需以工作联系单形式通知帐管课和防损课.如到期还未销完的应立即下货架作退货处理.2、和商品不同之赠品来源:（1）此赠品必须和主商品相仿、相近之食品.（2）其数量和形式由相关采购与供应商协调后通知门店,门店仓管在收货时,同时收取随货之赠品,交由卖场做捆绑销售(其操作流程同上).玖、促销或其它原因引进临近保质期商品操作方法:一、如因促销或其它原因需引进已临近保质期的商品时,需先由采购经理报请采购总监与营运处区总同意后,由营运专员以电子邮件通知各店收货,各店方可进行收货.赠品的保质期需与正常商品的保质期相同.二、分店应将进货的临近保质期的商品与正常商品严格区分优先销售,并于促销结束后立即全数退货或按采购要求做其它相应处理. 拾、使用表单: : 一、保质期收货标准.二、仓管课拒收商品登记薄.三、营运课收货检查表.四、每月商品保质期与收货数量异常处理统计表.五、标准商品保质期检查行程.六、标准商品保质期抽查表.七、商品退换货统计表.八、S103当日收货明细.九、S108顾客退货明细报表.十、S202顾客每周退货排行榜(按退货数量).十一、S202—1顾客每周退货排行榜(按退销占比). (EOF):。
商品保质期跟踪登记表
9个月-12个月 提前2个半月 提前45天 1年以上-1年半 提前3个月 1年半以上 提前5个月 提前2个月 提前3个月
提示：1.员工每月5号之前排查一次食品保质期。2.凡是过期商品仍在架上被发现的，扣除当月奖金。3.过期商品被顾客发现或查处的，责任员工 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 商品保质期 登记 5天-7天 下架 范围 8天-15天 16天-45天 登记时间 提前3天 提前4天 提前10天 条码后6位 品名 规格 数量 生产日期 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 提前处理 商品保质期 登记时间 提前1天 提前2天 提前3天 46天-3个月 提前20天 3个月-6个月 提前45天 6个月-9个月 提前2个月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 到期时间 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 提前处理 提前10天 提前20天 提前1个月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 商品保质期 登记时间 提前处理 店长抽查评定： 责任人 登记时间 检查人 处理情况 备注
超市食品质量检查表
超市食品质量检查表1. 产品信息
2. 外观检查
- [ ] 包装是否完整无损
- [ ] 是否有异味或异物
- [ ] 是否有变质迹象（变色、发霉等）
- [ ] 是否存在泄漏现象
3. 标签信息
- [ ] 产品是否标示食品添加剂
- [ ] 是否标注正确的生产日期和保质期
- [ ] 是否标示原产地和生产商信息
- [ ] 是否标示正确的成分和营养信息
4. 存储条件
- [ ] 是否按照要求存放于指定温度下- [ ] 是否存放于干燥、避光环境中- [ ] 是否避免与有毒有害物质接触
5. 进货记录
6. 处理记录
7. 备注
{请在此处添加备注信息}
以上是超市食品质量检查表的内容，用于检查食品的质量和安全性。
根据实际情况，确认每个项目的情况并在方框内标记对应的选择。
> 注意：本检查表仅供参考，具体检查内容可根据实际情况进行调整。
请将此文档打印并填写完整信息后进行使用。
新产品保质期测定原始记录表
感观 细菌总数 大肠菌群
水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分
感观 细菌总数 大肠菌群
新产品保质期测定原始记录表
产品名 称
生产日 期
保质 期
留样日 期
留样数 量
观察过程 观察日期1 检查项目 检查结果 结论 观察日期2 检查项目 检查结果 结论 观察日期3 检查项目 检查感观 细菌总数 大肠菌群
水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分 感观 细菌总数 大肠菌群 水分
商品保质期明细表.doc
商品保质期明细表类别：奶制品责任人:商品保质期明细表类别：奶制品责任人:商品保质期明细表商品保质期明细表类别：饮料责任人:商品保质期明细表类别：酱料Word 资料责任人:商品保质期明细表商品保质期明细表商品保质期明细表类别：冲调责任人:商品保质期明细表类别：火腿肠责任人:商品保质期明细表类别：火腿肠责任人:商品保质期明细表商品保质期明细表类别：饼干责任人:—、商品保质期检查的意义1、保证顾客在原圃超市所购买的商品必须在保质期，防止过期商品进入卖场进行销售。
2、确定企业以“质量第一、信誉第一、顾客至上、服务为本”的质量管理方针。
3、保证门店及时处理临期商品，避免造成商品损耗，给公司和个人带来经济损失。
二、商品保质期检查的围适用围：副食、生鲜、洗化所有商品，及所有部门赠品。
三、商品保质期检查的方法1、定期检查：根据商品的保质期按《商品类保质期检查标准》进行检查。
2、抽查：由主管和部门经理不定期检查。
3、特定检查：利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查。
四、商品类保质期检查及处理标准1、保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
2、临近保质期，是指距食品包装物上标明的最后保质日期的期限。
3、定义临近保质期食品具体要求如下：（工商局下发最新标准）保质期为1年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期少于15天的，期满之日前1至4天4、临近保质期食品必须及时放置到临期食品专区Word 资料。
超市商品陈列日常管理监督检查表
超市商品陈列日常管理监督检查表
背景
超市的商品陈列是吸引顾客的关键因素之一。
因此，对于超市的商品陈列进行日常管理监督是非常重要的。
本文档提供了一份超市商品陈列日常管理监督检查表，以帮助超市管理人员有效监督和管理商品陈列。
检查表
结论
超市商品陈列日常管理监督检查表旨在帮助超市管理人员全面
把握商品陈列情况并及时发现问题，从而保证超市商品陈列的整齐、清晰和安全。
超市管理人员应定期使用此检查表进行检查，并及时
解决发现的问题，提高超市商品陈列的质量和吸引力。
以上是一份超市商品陈列日常管理监督检查表的示例，可以根
据具体情况进行修改和调整。
市场监督管理局监督检查表(通用)
2．是否不按规定悬挂或放置营业执照
7．经营期限或营业执照有效期是否届满
3．有无伪造、涂改、出租、出售、转让、出卖营业执照、生产许可证及食品经营许可证行为
8．是否有其他明显违反行政管理法律、法规的行为
4．牌匾、印章、信笺、产品或包装使用的企业名称与营业执照上的企业名称是否不符
10．3C认证及纳入生产许可证产品是否有证
4．有无涉嫌侵权或假冒他人注册商标和使用不规范商标
11、家用电器能效标识是否合法有效
5．有无涉嫌违法设置、散发广告、广告内容违法
12、是否销售失效、过期产品
6．有无涉嫌侵犯消费者权益、欺诈消费者，无认真处理消费者申诉
13、定量包装商品计量是否符合要求
7．商品是否有检测报告
9．
5．企业名称、地址、法人、经营范围、注册资本等信息是否一致、合法、擅自改变
检
查
情
况
1．有无涉嫌生产销售假冒、伪劣商品（详见：流通领域商品质量监督管理办法）
8．进口商品是否有中文标签及说明书
2．有无涉嫌销售走私物品、无合法来源、上级禁止和国家明令淘汰商品
9．是否建立进销台帐，索票索证
3．有无涉嫌利用合同进行欺诈
14、是否生产、销售“三无”产品
被
查
商
品
情
况
商品名称
生产企业名称
相关证号（3c、生产许可证）
检查情况
检查情况
检查人签名年月日
被检查人代表
签名
联系电话
（企业印章）`
年月日
检
查
人
意
见
签名：年月日
市场监督管理局流通领域
商品保质期检查制度
商品保质期检查制度一、商品保质期检查的意义1. 保证在超市所购买的商品均在保质期内，防止过期商品进入货架销售。
2．确定企业以“质量第一、信誉第一、顾客至上、服务为本”的质量管理方针。
二、商品保质期检查的范围包括：库房商品、货架商品、促销位商品以及赠品。
三、商品保质期检查的方法1．定期检查：根据商品的保质期按《商品类保质期检查标准》进行检查。
2．抽查：由主管和店长不定期检查。
3．特定检查：利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查。
四、商品类保质期检查标准1．有效期为一天的，必须在当天早上送货验收，当天未卖完须停止销售并予以清退；2．有效期为三天以下（含三天）一天以上的，须在第一天送货验收，截止保质期停止销售并予以清退；有效期为七天以下（含七天）、三天以上的，须在第一天起前三天内送货验收，截止保质期停止销售并予以清退；3．有效期为半个月以下（含半个月）、七天以上的，须在前七天内送货验收，截止保质期前两天停止销售并予以清退；4．有效期为一个月以下（含一个月）、半个月以上的，须在前二十天内送货验收，截止保质期前五天停止销售并予以清退；5．有效期为三个月以下（含三个月）、一个月以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月予以处理；6．有效期为半年以下（含半年）、三个月以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月予以清退；7．有效期为一年以下（含一年）、半年以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月停止销售并予以清退；8．有效期为一年以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前三个月予以处理；五、商品保质期的检查1．区域员工（促销员）是商品保质期检查的执行人，班长检查结果，主管和店长进行抽查。
2. 结合系统发出的报警提示对商品进行检查，检查后对临期的商品填写《郑州供销超市商品保质期检查表》。
3．店铺汇总填写《商品处理申请单》上报公司。
六、商品保质期管理责1、店长责任：（1）门店店长（负责人）应对门店员工进行经常性的培训、教育：应从维护双方公司形象、信誉、利益的高度出发，定期对员工进行业务培训；加强对员工的工作责任心教育。
超市食品质量检查表
超市食品质量检查表1. 检查目的本检查表旨在确保超市食品的质量和安全，以保护消费者的健康和权益。
通过进行定期和全面的食品质量检查，我们可以识别和解决任何可能存在的问题，提高食品品质和服务水平。
2. 检查内容以下是我们在超市食品质量检查中所关注的几个重要方面：2.1 产品标签- 检查食品及其包装上的标签是否完整、清晰可读。
- 确保标签上包含必要的信息，如食品名称、生产日期、保质期、成分表、生产厂商等。
2.2 食品储存和摆放- 检查食品储存区域的卫生状况，确保食品不会受到污染。
- 检查食品的摆放是否合理，避免交叉污染和不同食品品种混淆。
2.3 食品外观- 检查食品的外观是否正常，如蔬菜水果是否新鲜、肉类是否鲜嫩等。
- 观察包装是否完好，避免损坏或破损的包装影响食品质量和安全。
2.4 食品保存条件- 检查冷藏和冷冻食品的温度是否符合要求，确保食品的保存条件良好。
- 检查非冷藏和非冷冻食品的存放环境是否适宜，避免受潮、受热或暴露在阳光直射下。
2.5 清洁卫生- 检查超市的卫生状况，包括食品区域、操作台、仓库等。
- 确保超市有适当的清洁措施和程序，以防止细菌、虫害等的滋生。
3. 检查频率为保证监管的连续性和及时性，我们建议按照以下频率进行超市食品质量检查：- 每日检查生鲜区和冷冻区的温度。
- 每周检查食品储存区域的卫生和食品摆放情况。
- 每月对超市进行全面食品质量检查。
4. 检查记录与处理在进行检查时，应当及时记录检查结果，并采取相应的处理措施：- 对于发现的问题或不合格食品，应立即采取纠正措施或移除该食品。
- 对于重大问题或重复出现的问题，应当及时报告给食品质量管理团队，以便进行更详细的调查和处理。
5. 结语超市食品质量检查是确保食品安全和消费者权益的重要环节。
通过遵循本检查表的要求，我们可以及时发现和解决问题，提高超市食品的质量和安全水平。
让我们共同努力，为消费者提供更好的食品购物体验。
产品质量检查表模板
产品质量检查表模板（产品名称）
检查日期：（日期）
检查者：（姓名）
1. 产品信息
1.1 产品名称：
1.2 产品编号：
1.3 生产日期：
1.4 批次：
2. 外观检查
2.1 包装完好，无破损和变形。
2.2 产品无明显划痕和污渍。
2.3 无异味和不良气味。
2.4 产品尺寸和重量是否符合标准。
3. 功能性检查
3.1 根据产品说明书，检查产品是否正常工作。
3.2 测试产品的功能和特性。
3.3 验证产品的容量和效能是否符合要求。
4. 安全性检查
4.1 产品是否符合相关的安全标准。
4.2 产品是否有锋利的边缘或突出的部件。
4.3 产品是否存在电击、火灾等安全隐患。
5. 故障排查
5.1 产品是否存在故障现象。
5.2 如有故障，记录具体细节。
5.3 检查是否需要维修、更换或退货。
6. 废品处理
6.1 有无废品产生。
6.2 如有废品，进行分类和处理。
6.3 记录废品数量和原因。
7. 备注
（在此填写其他需要补充的备注信息，如特殊情况、异常情况等）
8. 总结
经过质量检查，该产品的外观、功能性、安全性均符合标准要求。
如有发现异常情况或故障，已按相关流程进行处理，确保产品质量和顾客满意度。
9. 签名
检查人员签名：_____________________
管理人员签名：_____________________
注：此质量检查表仅作为参考使用，具体内容和要求可根据产品特性和行业标准进行调整。
【管理】慧美商品保质期检查制度
【关键字】管理慧美超市商品保质期检查制度一、商品保质期检查的意义1. 保证顾客在慧美超市所购买的商品均在保质期内，防止过期商品进入货架销售。
造成不必要的客诉，影响公司的信誉和形象2．确定公司以“质量第一、信誉第一、顾客至上、服务为本”的质量管理方针。
3、保证门店及时处理临期商品，避免造成商品损耗，给公司和个人带来经济损失。
二、商品保质期检查的范围包括：库房商品、货架商品、促销位商品以及赠品。
三、商品保质期检查的方法1．定期检查：根据商品的保质期按《商品类保质期检查标准》进行检查。
2．抽查：由主管和店长不定期检查。
3．特定检查：利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查。
四、商品类保质期检查标准五、商品保质期的检查1．区域员工（促销员）是商品保质期检查的执行人，班长检查结果，总部和店长进行抽查。
2. 结合系统发出的报警提示对商品进行检查，检查后对临期的商品填写《慧美超市商品保质期检查表》。
3．门店每个星期一汇总填写《商品处理申请单》上报公司总部。
六、商品保质期管理责（一）采购部职责1、采购部应加强商品合同管理和供应商行为约束，对商品的保质期的合同条款负全部责任。
2、供应商提供的商品或者用于各种目的的赠品，均需在所订立的供货合同中明确约定不超过保质期1/3时间和临近保质期的处理界限、双方对临近保质期商品管理的权利和义务、供货商收到退货的临近保质期商品后的处置等相关事项，防止临近保质期商品改头换面后重新上市销售。
（二）配送中心收货部：1、配送中心部作为商品流通的第一个环节，应该严格执行商品收货制度，加大商品抽检范围和力度，抽检比率不得低于50%，贵重商品必须100%抽检。
2、配送门店的商品保质期不得超过1/3。
（三）门店收货：1、门店对配送中心配送保质期已经超过1/3的商品当场拒收，并向超市营运部、财务部和配送中心报告，经核实无误后，追究其相关责任人责任。
经超市营运部批复的除外。
2、门店对本地采商品收货时候，应遵循如下规定：3、门店各部门必须每周定期对在库商品进行保质期检查，本着先进先出的原则对库存商品及时处理，以免商品在库中过期，并进行文字记录作为稽查凭证。
商品保质期检查制度
商品保质期检查制度一、商品保质期检查的意义1. 保证在超市所购买的商品均在保质期内,防止过期商品进入货架销售。
2．确定企业以“质量第一、信誉第一、顾客至上、服务为本”的质量管理方针。
二、商品保质期检查的范围包括：库房商品、货架商品、促销位商品以及赠品.三、商品保质期检查的方法1．定期检查:根据商品的保质期按《商品类保质期检查标准》进行检查。
2．抽查：由主管和店长不定期检查.3．特定检查:利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查。
四、商品类保质期检查标准1．有效期为一天的，必须在当天早上送货验收，当天未卖完须停止销售并予以清退;2．有效期为三天以下（含三天）一天以上的,须在第一天送货验收,截止保质期停止销售并予以清退；有效期为七天以下（含七天)、三天以上的,须在第一天起前三天内送货验收,截止保质期停止销售并予以清退；3．有效期为半个月以下(含半个月）、七天以上的，须在前七天内送货验收，截止保质期前两天停止销售并予以清退；4．有效期为一个月以下（含一个月)、半个月以上的,须在前二十天内送货验收，截止保质期前五天停止销售并予以清退；5．有效期为三个月以下（含三个月）、一个月以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月予以处理；6．有效期为半年以下（含半年)、三个月以上的,须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月予以清退；7．有效期为一年以下（含一年)、半年以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前一个月停止销售并予以清退;8．有效期为一年以上的，须在距到期日2/3以上送货验收，截止保质期前三个月予以处理；五、商品保质期的检查1．区域员工（促销员）是商品保质期检查的执行人,班长检查结果，主管和店长进行抽查.2. 结合系统发出的报警提示对商品进行检查,检查后对临期的商品填写《郑州供销超市商品保质期检查表》.3．店铺汇总填写《商品处理申请单》上报公司。
六、商品保质期管理责1、店长责任:（1）门店店长(负责人）应对门店员工进行经常性的培训、教育：应从维护双方公司形象、信誉、利益的高度出发，定期对员工进行业务培训;加强对员工的工作责任心教育.（2）存期的有关规定（见上表），按人落实商品保质期报警制度。