《茶与茶文化》ppt课件
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2024年《茶与茶文化》ppt课件(2024)
2024/1/26
淋壶
用沸水浇淋壶身，使内外温度一 致，茶香更浓。
刮沫
用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的 泡沫。
23
不同茶叶的冲泡技巧
红茶
水温95-100℃，注 重高香，可适当闷 泡。
黑茶
水温100℃，可长时 间闷泡，陈年老茶 更需高温冲泡。
2024/1/26
绿茶
水温80-85℃，不宜 长时间浸泡，以免 苦涩。
01
02
03
茶的起源
据历史记载，茶树原产于 中国西南地区，距今已有 几千年的历史。
2024/1/26
早期传播
随着人口迁移和贸易活动 ，茶叶逐渐传播到全国各 地，并成为中国重要的经 济作物。
国际传播
自唐代起，茶叶开始通过 丝绸之路和海上丝绸之路 传播到世界各地，逐渐成 为全球流行的饮品。
4
历代名茶与产区
15
瓷器茶具的鉴赏与搭配
鉴赏要点
观察釉色，瓷器釉色应均匀、透亮。
辨别胎质，优质瓷器胎质细腻、致密。
2024/1/26
16
瓷器茶具的鉴赏与搭配
• 注意器型与装饰，应符合审美且实用。
2024/1/26
17
瓷器茶具的鉴赏与搭配
搭配建议 考虑茶具与品茗环境的协调性。
根据茶叶类型选择不同釉色和器型的茶具。 可适当搭配一些瓷质小件，如茶荷、茶宠等。
检查壶身，无明显瑕疵、裂纹。
13
紫砂陶壶的选购与养护
• 注意壶嘴、壶把、壶盖等细节部分，应流畅自然。
2024/1/26
14
紫砂陶壶的选购与养护
01
养护方法
2024/1/26
02
03
04
新壶使用前需进行开壶处理， 去除壶内杂质。
淋壶
用沸水浇淋壶身，使内外温度一 致，茶香更浓。
刮沫
用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的 泡沫。
23
不同茶叶的冲泡技巧
红茶
水温95-100℃，注 重高香，可适当闷 泡。
黑茶
水温100℃，可长时 间闷泡，陈年老茶 更需高温冲泡。
2024/1/26
绿茶
水温80-85℃，不宜 长时间浸泡，以免 苦涩。
01
02
03
茶的起源
据历史记载，茶树原产于 中国西南地区，距今已有 几千年的历史。
2024/1/26
早期传播
随着人口迁移和贸易活动 ，茶叶逐渐传播到全国各 地，并成为中国重要的经 济作物。
国际传播
自唐代起，茶叶开始通过 丝绸之路和海上丝绸之路 传播到世界各地，逐渐成 为全球流行的饮品。
4
历代名茶与产区
15
瓷器茶具的鉴赏与搭配
鉴赏要点
观察釉色，瓷器釉色应均匀、透亮。
辨别胎质，优质瓷器胎质细腻、致密。
2024/1/26
16
瓷器茶具的鉴赏与搭配
• 注意器型与装饰，应符合审美且实用。
2024/1/26
17
瓷器茶具的鉴赏与搭配
搭配建议 考虑茶具与品茗环境的协调性。
根据茶叶类型选择不同釉色和器型的茶具。 可适当搭配一些瓷质小件，如茶荷、茶宠等。
检查壶身，无明显瑕疵、裂纹。
13
紫砂陶壶的选购与养护
• 注意壶嘴、壶把、壶盖等细节部分，应流畅自然。
2024/1/26
14
紫砂陶壶的选购与养护
01
养护方法
2024/1/26
02
03
04
新壶使用前需进行开壶处理， 去除壶内杂质。
中国茶文化PPT课件
茶与古代文学
古代文学作品中常有对茶的描写，如《红楼梦》、《水浒传》等古典名著中都有 大量关于饮茶、茶道、茶具的描述，展现了茶在当时社会中的重要地位。
古代文学作品中的茶文化，不仅反映了当时社会的饮茶习俗，还体现了人们对自 然、人生、社会的思考和感悟。
现代茶文化的发展与传播
现代茶文化的发展
随着社会的发展和人们生活方式的改变，茶文化也在不断演变和创新。现代茶 文化更加注重个性化、时尚化和多元化，各种新型的饮茶方式和茶文化活动不 断涌现。
文化艺术灵感 茶文化对中国的诗词、绘画、音乐 等领域产生了深远的影响，激发了 无数艺术家的创作灵感。
茶的种类与分布
绿茶
以鲜叶为原料，未经发酵，色 泽鲜绿，是中国茶的主要类型 之一。主要分布在浙江、安徽
、湖北等地。
红茶
以新鲜茶叶为原料，经过发酵 ，色泽红润，味道醇厚。主要 分布在福建、安徽、湖北等地 。
乌龙茶
半发酵茶，色泽乌润，滋味醇 和，香气浓郁。主要分布在福 建、台湾、湖南等地。
黑茶
以老叶为原料，经过后发酵， 色泽黑褐，滋味醇厚回甘。主 要分布在湖南、湖北、浙江等
地。
02
茶的制法与品鉴
茶叶的制作过程
晾青
将采摘后的茶叶摊放在阴凉通 风处，使其自然萎凋。
揉捻
将杀青后的茶叶揉成条状，促 进茶汁液的挤出和均匀分布。
茶文化的国际传播
中国茶文化源远流长，对世界各地都有着深远的影响。如今，越来越多的国家 和地区开始学习和传承中国茶文化，举办各种茶文化活动，促进了各国之间的 文化交流和友谊。
05
中国各地茶俗
福建闽南地区的功夫茶
总结词
福建闽南地区的功夫茶是一种具有浓厚地方特色的茶文化，注重茶具的精致和泡茶的技 艺。
2024年《茶与茶文化》ppt课件完整版
国际茶叶贸易概况
全球茶叶贸易规模不断扩大，中 国茶叶出口量逐年增加，但面临
国际市场竞争压力。
国际茶叶消费趋势
全球茶叶消费呈现多元化、个性 化趋势，消费者对茶叶品质、安 全、健康等方面要求不断提高。
国际茶产业挑战
国际茶产业面临气候变化、生态 环境恶化、生产成本上升等挑战
，需要加强国际合作与交流。
2024/2/29
2024/2/29
31
中国茶产业现状分析
2024/2/29
茶叶种植面积及产量
中国茶叶种植面积和产量均居世界首位，茶叶品种繁多，品质优 良。
茶叶消费市场
中国茶叶消费市场庞大，消费者群体广泛，茶叶消费习惯多样化 。
茶叶品牌建设
中国茶叶品牌众多，但知名品牌较少，品牌建设仍需加强。
32
国际茶市场动态及挑战
相传在远古时期，有一位名叫神农的 帝王在尝百草时发现了茶，具有解毒 功效，从此茶逐渐在民间流传开来。
2024/2/29
10
茶的传播路径与影响
2024/2/29
茶的传播路径
自中国西南起源后，茶逐渐向东、向南传播，最终遍及全国 。同时，茶也通过丝绸之路、海上丝绸之路等途径传播至世 界各地。
茶的影响
茶不仅丰富了人们的饮食文化，还成为社交礼仪、修身养性 、陶冶情操的重要载体。同时，茶产业也带动了经济发展， 促进了文化交流。
冲泡
将沸水高冲入壶，使茶叶在壶 内翻滚，充分浸润。注意水要 高于壶口，用壶盖拂去茶末。
倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里， 然后再从茶海倒进客人的茶杯
中。
20
茶的品饮方法与鉴赏
2024/2/29
观汤色
观察茶汤的颜色、清澈度和亮度。优质茶的茶汤清澈透明，陈茶或发 酵过度的茶则浑浊。
中国茶文化PPT课件
茶叶进口国的演变
随着全球茶叶市场的变化，中国茶叶 的主要进口国逐渐从西方国家扩展到 亚洲、非洲等地区。
中国茶在国际上的地位与声誉
国际茶文化节与交流活动 中国多次举办国际茶文化节和茶文化交流活动，吸引了世界各地 的茶文化爱好者参与。
国际茶学界的关注
中国茶学研究在世界上具有重要地位，许多国际茶学专家对中国茶 文化进行了深入研究。
瓷器
中国是瓷器的故乡，瓷器与茶文化有着密切的联系。景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶等都是以茶为主题的传统工艺 品，其精美的设计和工艺体现了中国传统文化和艺术的精髓。
茶叶包装
茶叶包装也是中国传统工艺美术中的一种，以纸、竹、木、丝等材料制成，上面常常有各种图案和文字，如山水 、花鸟、诗词等，既具有实用性，又具有艺术价值。
01
茶诗
茶在中国古代诗歌中经常被用作主题或象征，许多诗人如杜牧、李白等
都留下了许多脍炙人口的茶诗。这些诗歌不仅赞美了茶的美味和功效，
还表达了诗人对生活的感悟和人生的思考。
02
茶画
茶画是中国传统绘画中的一种，以描绘茶事、茶具、茶叶等为主题。如
南宋刘松年的《斗茶图》、清代朱耷的《烹茶图》等，都是中国绘画史
茶叶中的维生素和矿物质，如维生素 C、E和钾、钙等，对维持人体正常生 理功能和促进生长发育具有重要作用 。
茶叶的医疗保健作用
茶叶在中医理论中具有清热解毒、利尿消肿、提神醒 脑等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、消化不良等疾病
。
输标02入题
现代医学研究表明，茶叶中的多种成分具有明显的药 理作用，如抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等，对一些 常见病和慢性病具有一定的辅助治疗作用。
中国茶文化ppt课件
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
中国茶文化PPT课件
02
茶道与茶艺
茶道的精神内涵
茶道是一种生活艺术，更是一种修身养性的方式。它强调的是一种精神内涵，追求的是一种内心的平静和和谐。茶道的精神 内涵包括“和、敬、清、寂”四个方面，其中“和”指的是和谐，是茶道的核心；“敬”指的是尊敬，是茶道的精神基础； “清”指的是清洁，是茶道的外在表现；“寂”指的是静寂，是茶道的最终目标。
茶道的精神内涵还体现在对自然和生命的尊重上。茶道强调的是人与自然的和谐相处，以及人对自然的感恩之心。在品茗的 过程中，人们可以感受到大自然的恩赐，体验到生命的珍贵和意义。
茶艺表演与技巧
茶艺表演是一种艺术形式，它通过泡茶、品 茗、赏茶等环节，展现出茶的韵味和美感。 在茶艺表演中，泡茶师会运用各种技巧，如 温壶温杯、投茶、注水等，将茶叶的香气和 滋味充分地发挥出来。同时，泡茶师还会根 据茶叶的品种和特点，选择合适的泡茶方法 和技巧，以最大程度地发挥出茶叶的品质。
03
中国各地茶文化特色闽南地区盛产乌龙茶，其中最为著名的是安 溪铁观音，其独特的“观音韵”深受茶客喜爱。
02 功夫茶
福建闽南人以工夫茶著称，这种茶艺强调沏泡技 艺和茶具的选用，是当地茶文化的重要组成部分 。
03 茶道精神
福建闽南茶文化注重“和、敬、清、寂”的茶道 精神，强调以茶修身养性，追求内心的平静与和 谐。
饮茶时间
适宜在早餐后、午餐后和 晚餐后半小时至一小时饮 茶，有助于消化，提神醒 脑。
注意事项
不宜空腹饮茶，避免饮用 浓茶和隔夜茶，孕妇和哺 乳期妇女应适量饮茶。
茶叶的保存与选购技巧
保存方法
茶叶应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和异 味污染。
选购技巧
选购茶叶时应选择包装完整、标签清晰的产品，注意查看产 品的产地和生产日期等信息。同时可以通过观察茶叶的外观 、闻其香气、品尝其口感等方法来鉴别茶叶的品质。
中国茶文化PPT中国传统文化
幼\儿\园\传\统\茶\文\化
飘香茶园 中国茶文化
中国茶文化历史及简介PPT模板
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。同时，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都 是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是中国学来的。
目 录 CONTENTS
其他国家
世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是 中国学来的。
第四章
用途和功效
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。同时，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶 的种植都是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是中国学来的。
用途和功效
学变化速度.
摇青
摇青是茶叶制作工序中 的一道工序 ，通过对摇 青的机械运动力和机械 摩擦力进行不同组合试 验，以探明摇青不同机 械力对青叶理化变化及
茶品质的影响
1
2
3
4
制作工序
炒青
通过高温快速也称“杀青”破坏酶的活性，停止其酶促氧 化作用，使做青过程形成的品质固定下来，炒青必须当 锅温达到220%260℃时方可投入做青叶。当锅中“啪啪” 之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清 纯茶香，即可下锅揉捻。
“ 青茶 青茶，又名马龙茶，半发酵茶及全 发酵茶，品种较多，是中国几大茶 类中，独具鲜明中国特色的茶叶品 类，青茶是经过采摘、萎凋、摇青、 炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的 品质优异的茶类。
“ 黑茶 黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故 得名黑茶属后发酵茶，主产区为广 西、四川、云南、湖北、湖南、陕 西、安徽等地，传统黑茶采用的黑 毛茶原料成熟度较高，是压制紧压 茶的主要原料。
飘香茶园 中国茶文化
中国茶文化历史及简介PPT模板
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。同时，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都 是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是中国学来的。
目 录 CONTENTS
其他国家
世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是 中国学来的。
第四章
用途和功效
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。同时，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶 的种植都是中国学来的。世界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植都是中国学来的。
用途和功效
学变化速度.
摇青
摇青是茶叶制作工序中 的一道工序 ，通过对摇 青的机械运动力和机械 摩擦力进行不同组合试 验，以探明摇青不同机 械力对青叶理化变化及
茶品质的影响
1
2
3
4
制作工序
炒青
通过高温快速也称“杀青”破坏酶的活性，停止其酶促氧 化作用，使做青过程形成的品质固定下来，炒青必须当 锅温达到220%260℃时方可投入做青叶。当锅中“啪啪” 之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清 纯茶香，即可下锅揉捻。
“ 青茶 青茶，又名马龙茶，半发酵茶及全 发酵茶，品种较多，是中国几大茶 类中，独具鲜明中国特色的茶叶品 类，青茶是经过采摘、萎凋、摇青、 炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的 品质优异的茶类。
“ 黑茶 黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故 得名黑茶属后发酵茶，主产区为广 西、四川、云南、湖北、湖南、陕 西、安徽等地，传统黑茶采用的黑 毛茶原料成熟度较高，是压制紧压 茶的主要原料。
茶文化ppt课件完整版免费
选用透明玻璃杯或盖碗，
水温85-90℃，浸泡时
乌
间3-5分钟。白茶清雅
龙
鲜爽，需控制水温和浸
茶
泡时间以保持其特色。
选用紫砂壶或盖碗，水
温95-100℃，浸泡时间
黑
3-5分钟。红茶浓醇甘
茶
甜，可适当延长浸泡时
间。
选用紫砂壶或陶壶，水
温100℃，浸泡时间1-3 白
分钟。黑茶陈香浓郁，
茶
需高温快泡以去陈味。
外形
观察茶叶的条索、色泽、整碎、 净度等外观特征，判断茶叶的发
酵程度、陈化时间等。
汤色
观察茶汤的色泽、清澈度、亮度 等特征，判断茶叶的品质优劣。
香气
闻取茶叶的干香、湿香、冷香等 香气特征，判断茶叶的香型、香 气高低、持久性等。
滋味
品尝茶汤的滋味特征，包括苦、 涩、甜、酸、鲜等味道的平衡与 协调程度，以及回甘生津等感受。
茶文化与健康生活
茶叶中的茶多酚、儿 茶素等有益成分对人 体健康的影响
不同茶叶的保健功能 及适用人群
饮茶对心脑血管、消 化系统、免疫系统等 方面的保健作用
茶文化与社交礼仪
茶文化在社交场合中的地位和作用 茶叶的选购、冲泡、品饮等礼仪规范
茶道精神在社交礼仪中的体现
茶文化与文学艺术
茶文化在诗词、歌赋、小说等文学作 品中的表现
茶盘
茶杯
用于品茶的器具，一般小巧精致。 使用时需保持清洁，以充分展现 茶汤之美。
用于盛放茶具、茶叶等，可保持 桌面整洁。选择时需注意大小、 形状和材质。
公道杯
用于均匀茶汤，使每杯茶浓度相 近。使用时需保持清洁，避免异 味。
茶壶
用于泡茶的主要器具，材质多样， 如紫砂、陶瓷等。使用时需注意 壶嘴、壶盖、壶身的协调，以及 壶内清洁。
《茶与茶文化》PPT课件
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古文献的记载
在不少古文献中，记述着古代先民对茶树的各种认 识。 成书于秦汉时期的中国最早的辞书《尔雅》中，把茶 树称为―檟‖，解释为―苦荼‖。 此外，《桐君录》把大茶树称为―瓜芦木‖，《广州记》中 称之为―皋芦‖等等。都反映出茶树的木本形态。
唐代陆羽《茶经· 一之源》中记到―茶者，南方之嘉木也。 一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡州，有两人合抱者，伐 而掇之‖。它一次种，多年收，是一种叶用常绿木本植物， 野生，乔木型茶树高可达15—30米，基部干围达1.5米以上， 寿命可达数百年，以至上千年之久。
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茶树
山茶科植物在云贵高原这一地区大 量集中，追本溯源，茶树的远祖， 大都起源于此。 云南省励海县的大 黑山森林中，有一棵高14.7米、胸 围2.9米的野生大茶树，这株大茶树 见证了茶树的发展。
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云南省的野生大茶树最具典 型性，其中树干直径在100厘米 以上的就有十多株。在思茅地区 镇源县九甲区和平乡千家寨发现 野生茶树群落数千亩，其中龙潭 大茶树高18.5米，树幅16.4米， 最低分枝10米，基部干径1435 厘米，景东县石门大茶树高25 米，基部干径83.4厘米。云南的 巴达大茶树,被称为野生型古茶 树王。
茶文化与茶科学
College of Food Engineering and Nutritional Science
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茶诗 （五代后晋· 郑邀)
） 嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。 最是堪珍重，能令睡思清。
吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。 茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。
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茶树的发源地
茶文化ppt课件免费-2024鲜版
茶文化ppt课件免 费
2024/3/28
1
目录
• 茶文化概述 • 茶叶基础知识 • 茶具鉴赏与使用 • 泡茶技艺与品茗方法 • 茶文化与社会生活 • 茶文化传承与创新
2024/3/28
2
01
茶文化概述
2024/3/28
3
茶文化定义与特点
2024/3/28
茶文化定义
茶文化是以茶为载体，通过沏茶 、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习 惯与中华文化相结合而形成的一 种具有鲜明特征的文化现象。
互动环节
邀请观众参与泡茶、品茗等互动环节，体验 茶文化的魅力。
18
05
茶文化与社会生活
2024/3/28
19
茶文化在社交场合应用
茶话会
以茶为媒介，聚集亲朋好友，交 流感情，增进友谊。
2024/3/28
茶艺表演
通过茶艺师的精湛技艺和讲解，让 参与者感受茶文化的魅力，提高社 交场合的文化氛围。
茶道礼仪
验感。
2024/3/28
茶艺与科技的融合
茶文化与其他领域的跨界合作， 如茶文化与音乐、舞蹈、美术等 的结合，创造出更具艺术感染力 的茶文化作品。
茶文化的跨界合作
将茶文化与旅游业相结合，开发 出茶旅融合的旅游产品和路线， 让游客在品茶、观景的同时，深 入了解茶文化的内涵。
25
茶文化未来发展趋势
01
国际化趋势
2024/3/28
21
茶文化在旅游领域应用
2024/3/28
茶园观光
01
游客可以参观茶园，了解茶叶的种植、采摘和加工过程，感受
茶文化的自然之美。
茶艺体验
02
游客可以亲手体验制茶、泡茶等茶艺活动，深入了解茶文化的
2024/3/28
1
目录
• 茶文化概述 • 茶叶基础知识 • 茶具鉴赏与使用 • 泡茶技艺与品茗方法 • 茶文化与社会生活 • 茶文化传承与创新
2024/3/28
2
01
茶文化概述
2024/3/28
3
茶文化定义与特点
2024/3/28
茶文化定义
茶文化是以茶为载体，通过沏茶 、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习 惯与中华文化相结合而形成的一 种具有鲜明特征的文化现象。
互动环节
邀请观众参与泡茶、品茗等互动环节，体验 茶文化的魅力。
18
05
茶文化与社会生活
2024/3/28
19
茶文化在社交场合应用
茶话会
以茶为媒介，聚集亲朋好友，交 流感情，增进友谊。
2024/3/28
茶艺表演
通过茶艺师的精湛技艺和讲解，让 参与者感受茶文化的魅力，提高社 交场合的文化氛围。
茶道礼仪
验感。
2024/3/28
茶艺与科技的融合
茶文化与其他领域的跨界合作， 如茶文化与音乐、舞蹈、美术等 的结合，创造出更具艺术感染力 的茶文化作品。
茶文化的跨界合作
将茶文化与旅游业相结合，开发 出茶旅融合的旅游产品和路线， 让游客在品茶、观景的同时，深 入了解茶文化的内涵。
25
茶文化未来发展趋势
01
国际化趋势
2024/3/28
21
茶文化在旅游领域应用
2024/3/28
茶园观光
01
游客可以参观茶园，了解茶叶的种植、采摘和加工过程，感受
茶文化的自然之美。
茶艺体验
02
游客可以亲手体验制茶、泡茶等茶艺活动，深入了解茶文化的
2024版《茶与茶文化》
《茶与茶文化》•茶的起源与历史•茶叶种类与制作工艺•泡茶技艺与品茗方法•茶文化内涵与传承•饮茶与健康养生之道•茶产业现状与未来发展趋势茶的起源与历史茶的起源传说神农氏发现茶传说中，神农氏在尝百草时发现了茶，具有解毒功效。
达摩禅定悟茶达摩祖师在禅定时，因打瞌睡而割下眼皮，眼皮落地生根长出茶树，最终悟出茶能助禅定。
唐代是茶文化的形成期，煎茶法成为主要烹茶方式，同时出现了茶圣陆羽所著的《茶经》。
唐代茶文化宋代茶文化明清茶文化宋代茶文化达到高峰，点茶法成为主流，斗茶之风盛行，同时出现了许多茶诗、茶词。
明清时期，泡茶法逐渐取代点茶法，紫砂壶等茶具开始流行，茶馆文化也逐渐形成。
030201古代茶文化发展被誉为“茶圣”，所著《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著。
唐代陆羽一生爱茶，留下许多咏茶诗篇，其“从来佳茗似佳人”的诗句脍炙人口。
宋代苏东坡对茶情有独钟，曾六下江南品尝各地名茶，并留下许多御制茶诗。
清代乾隆皇帝历代名人与茶以瓷器为主，越窑青瓷和邢窑白瓷最为著名。
同时出现了专用于饮茶的茶盏、茶托等器具。
唐代茶具黑釉茶具盛行，建盏成为点茶必备之器。
同时，紫砂壶也开始出现并逐渐流行。
宋代茶具紫砂壶成为主流茶具，景德镇瓷器也备受推崇。
同时，盖碗、公道杯等茶具也开始出现并广泛使用。
明清茶具茶具的演变历史茶叶种类与制作工艺绿茶制作工艺主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。
杀青是通过高温破坏茶叶中的酶活性，制止氧化；揉捻则是塑造茶叶形状，促进茶汁液的挤出和均匀分布；干燥则是进一步挥发水分，达到提香、去苦涩的目的。
绿茶特点绿茶具有“三绿”的特点，即干茶绿、茶汤绿、叶底绿。
口感清爽鲜美，香气清幽，富含茶多酚、氨基酸等营养成分。
红茶制作工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤。
萎凋是使鲜叶适度失水，增强酶活性；揉捻则是塑造茶叶形状，促进茶汁液的挤出和均匀分布；发酵是红茶制作的关键步骤，通过酶促氧化作用产生茶黄素、茶红素等有色物质；干燥则是终止发酵，提高茶叶香气。
中国茶文化PPT课件
创新茶艺形式
现代茶艺在传统的基础上不断创新，出现了多种新的茶艺形式，如创意茶艺、舞台茶艺等，满足了不同人群的 审美需求。
提升茶艺品质
现代茶艺注重品质和细节，从茶叶的品质、泡茶的水质、泡茶的器具等方面都有严格的要求，提升了茶艺的艺 术性和品味。
茶与现代生活的融合
茶与健康生活
现代人越来越注重健康生活方式 ，茶叶中的抗氧化物质和营养成 分被广泛研究和应用，茶叶成为 健康生活的必备饮品。
。
利尿解乏
茶叶中的咖啡碱和茶碱 具有利尿作用，帮助消
除疲劳。
科学饮茶的方法
适量饮茶
成人每天饮茶量建议在3-5克， 约3杯左右。
选择合适的时间
空腹和睡前不宜饮茶，饭前饭 后半小时饮茶最佳。
注意茶叶品质
选择优质的茶叶，避免饮用劣 质或污染的茶叶。
控制水温
泡茶时水温不宜过高，一般在 80-90℃左右。
05
茶的种类与分布
红茶
红茶是经过发酵的茶叶，味道醇 厚浓郁。主要分布在安徽、湖北 、湖南等省份。
普洱茶
普洱茶是一种经过后发酵的茶叶 ，具有独特的陈香和滋味。主要 产于云南省的普洱市和西双版纳 地区。
01
绿茶
绿茶是中国最主要的茶类之一， 未经发酵，口感清爽鲜美。主要 分布在浙江、安徽、湖北等省份 。
02
咖啡碱
提神醒脑，帮助消化，利尿解 乏。
氨基酸
提供茶的鲜爽口感，并具有营 养价值。
维生素
茶叶中含有的维生素种类丰富 ，如维生素C、维生素E等。
茶的保健功能
抗氧化
茶多酚能够清除体内的 自由基，延缓衰老。
提神醒脑
茶叶中的咖啡碱可以刺 激中枢神经系统，提高
注意力和警觉性。
现代茶艺在传统的基础上不断创新，出现了多种新的茶艺形式，如创意茶艺、舞台茶艺等，满足了不同人群的 审美需求。
提升茶艺品质
现代茶艺注重品质和细节，从茶叶的品质、泡茶的水质、泡茶的器具等方面都有严格的要求，提升了茶艺的艺 术性和品味。
茶与现代生活的融合
茶与健康生活
现代人越来越注重健康生活方式 ，茶叶中的抗氧化物质和营养成 分被广泛研究和应用，茶叶成为 健康生活的必备饮品。
。
利尿解乏
茶叶中的咖啡碱和茶碱 具有利尿作用，帮助消
除疲劳。
科学饮茶的方法
适量饮茶
成人每天饮茶量建议在3-5克， 约3杯左右。
选择合适的时间
空腹和睡前不宜饮茶，饭前饭 后半小时饮茶最佳。
注意茶叶品质
选择优质的茶叶，避免饮用劣 质或污染的茶叶。
控制水温
泡茶时水温不宜过高，一般在 80-90℃左右。
05
茶的种类与分布
红茶
红茶是经过发酵的茶叶，味道醇 厚浓郁。主要分布在安徽、湖北 、湖南等省份。
普洱茶
普洱茶是一种经过后发酵的茶叶 ，具有独特的陈香和滋味。主要 产于云南省的普洱市和西双版纳 地区。
01
绿茶
绿茶是中国最主要的茶类之一， 未经发酵，口感清爽鲜美。主要 分布在浙江、安徽、湖北等省份 。
02
咖啡碱
提神醒脑，帮助消化，利尿解 乏。
氨基酸
提供茶的鲜爽口感，并具有营 养价值。
维生素
茶叶中含有的维生素种类丰富 ，如维生素C、维生素E等。
茶的保健功能
抗氧化
茶多酚能够清除体内的 自由基，延缓衰老。
提神醒脑
茶叶中的咖啡碱可以刺 激中枢神经系统，提高
注意力和警觉性。
(精)中国茶文化PPT课件
茶文化内涵
包括茶的历史、制作技艺、品饮 艺术、茶道礼仪、茶与文学、茶 与禅等多个方面。
茶文化的历史与发展
01
02
03
茶文化起源
起源于中国，有着数千年 的历史，是中国传统文化 的重要组成部分。
茶文化发展阶段
经历了药用、食用、饮用 等阶段，逐渐形成了独特 的茶文化体系。
茶文化影响
不仅影响了中国人的生活 方式和审美观念，还对世 界茶文化产生了深远影响 。
茶道与现代生活的融合
1 2 3
茶道与现代生活方式的结合
茶道作为一种传统文化，正逐渐与现代生活方式 相结合，成为现代人追求品质生活的一种方式。
茶道在社交场合的应用
茶道在社交场合中发挥着越来越重要的作用，成 为商务洽谈、朋友聚会等场合中不可或缺的一部 分。
茶道对个人修养的提升
茶道对个人修养的提升也有显著作用。通过学习 茶道，可以培养个人的审美情趣、提高文化素养 和品德修养。
品质特点
色泽银白灰绿，香气清新纯正，滋味清甜醇爽。
PART 03
茶具鉴赏与使用
REPORTING
茶具的种类与功能
煮水器具
包括水壶和炭炉，用于 烧水和煮茶。
泡茶器具
如茶壶、茶杯、公道杯 等，用于泡茶和品茶。
分茶器具
如茶盘、茶荷、茶匙等 ，用于分配茶叶和清理
茶具。
辅助器具
如茶巾、茶滤、茶宠等 ，用于辅助泡茶和装饰
中国茶海外传播
探讨中国茶在海外市场的传播历 程和影响，如丝绸之路上的茶叶 贸易、海外华人的茶艺传承等。
茶文化国际交流项
目
展示中外茶文化交流项目成果， 如中外茶艺师互访、茶文化学术 研讨会等，推动全球茶文化的共 同发展。
包括茶的历史、制作技艺、品饮 艺术、茶道礼仪、茶与文学、茶 与禅等多个方面。
茶文化的历史与发展
01
02
03
茶文化起源
起源于中国，有着数千年 的历史，是中国传统文化 的重要组成部分。
茶文化发展阶段
经历了药用、食用、饮用 等阶段，逐渐形成了独特 的茶文化体系。
茶文化影响
不仅影响了中国人的生活 方式和审美观念，还对世 界茶文化产生了深远影响 。
茶道与现代生活的融合
1 2 3
茶道与现代生活方式的结合
茶道作为一种传统文化，正逐渐与现代生活方式 相结合，成为现代人追求品质生活的一种方式。
茶道在社交场合的应用
茶道在社交场合中发挥着越来越重要的作用，成 为商务洽谈、朋友聚会等场合中不可或缺的一部 分。
茶道对个人修养的提升
茶道对个人修养的提升也有显著作用。通过学习 茶道，可以培养个人的审美情趣、提高文化素养 和品德修养。
品质特点
色泽银白灰绿，香气清新纯正，滋味清甜醇爽。
PART 03
茶具鉴赏与使用
REPORTING
茶具的种类与功能
煮水器具
包括水壶和炭炉，用于 烧水和煮茶。
泡茶器具
如茶壶、茶杯、公道杯 等，用于泡茶和品茶。
分茶器具
如茶盘、茶荷、茶匙等 ，用于分配茶叶和清理
茶具。
辅助器具
如茶巾、茶滤、茶宠等 ，用于辅助泡茶和装饰
中国茶海外传播
探讨中国茶在海外市场的传播历 程和影响，如丝绸之路上的茶叶 贸易、海外华人的茶艺传承等。
茶文化国际交流项
目
展示中外茶文化交流项目成果， 如中外茶艺师互访、茶文化学术 研讨会等，推动全球茶文化的共 同发展。
中国茶文化PPT课件
推广中国茶文化
将中国茶文化融入旅游、教育等领域，向世界展示中国茶文化的独 特魅力和价值。
提升中国茶叶的国际影响力
加强中国茶叶在国际市场的推广和营销，提高中国茶叶的国际知名 度和竞争力。
THANKS
中国茶对世界茶文化的影响
01
02
03
传播历史
中国茶文化自唐代开始向 外传播，逐渐影响了日本 、韩国、印度、英国等国 家和地区。
茶道精神
中国茶道所强调的“和、 敬、清、寂”等精神，影 响了世界各地茶文化的形 成和发展。
茶叶品种
中国丰富的茶叶品种，如 龙井、普洱、铁观音等， 被世界各地广泛引种和传 播。
世界各地茶文化的特点与比较
01
02
03
04
日本茶道
强调“和、敬、清、寂”的精 神，注重礼仪和细节，崇尚简
约与自然。
英国下午茶
以红茶为主，注重茶具和礼仪 ，形成了独特的下午茶文化。
印度茶文化
以加入奶和糖的奶茶为主，口 感浓郁，是印度民众的主要饮
品。
对比与差异
世界各地茶文化在茶叶品种、 泡茶方法、饮用方式等方面存
小说
在古代小说中，茶也是重要的元素之 一。如《红楼梦》中就有许多描写茶 事的情节，通过品茶、论茶来展现人 物性格和情感。
茶馆文化与民间传说
茶馆文化
在中国各地，茶馆是一种具有地方特色的文化场所。人们在这里品茶、聊天、听曲、看戏，是人们休闲娱乐的重 要场所之一。各地的茶馆文化也因此各具特色。
民间传说
在中国民间，有许多关于茶的传说和故事，如“陆羽煎茶”、“王安石三难苏学士”等。这些传说和故事不仅丰 富了茶文化的内涵，也传承了中国优秀的传统文化。
茶的种类与分布
将中国茶文化融入旅游、教育等领域，向世界展示中国茶文化的独 特魅力和价值。
提升中国茶叶的国际影响力
加强中国茶叶在国际市场的推广和营销，提高中国茶叶的国际知名 度和竞争力。
THANKS
中国茶对世界茶文化的影响
01
02
03
传播历史
中国茶文化自唐代开始向 外传播，逐渐影响了日本 、韩国、印度、英国等国 家和地区。
茶道精神
中国茶道所强调的“和、 敬、清、寂”等精神，影 响了世界各地茶文化的形 成和发展。
茶叶品种
中国丰富的茶叶品种，如 龙井、普洱、铁观音等， 被世界各地广泛引种和传 播。
世界各地茶文化的特点与比较
01
02
03
04
日本茶道
强调“和、敬、清、寂”的精 神，注重礼仪和细节，崇尚简
约与自然。
英国下午茶
以红茶为主，注重茶具和礼仪 ，形成了独特的下午茶文化。
印度茶文化
以加入奶和糖的奶茶为主，口 感浓郁，是印度民众的主要饮
品。
对比与差异
世界各地茶文化在茶叶品种、 泡茶方法、饮用方式等方面存
小说
在古代小说中，茶也是重要的元素之 一。如《红楼梦》中就有许多描写茶 事的情节，通过品茶、论茶来展现人 物性格和情感。
茶馆文化与民间传说
茶馆文化
在中国各地，茶馆是一种具有地方特色的文化场所。人们在这里品茶、聊天、听曲、看戏，是人们休闲娱乐的重 要场所之一。各地的茶馆文化也因此各具特色。
民间传说
在中国民间，有许多关于茶的传说和故事，如“陆羽煎茶”、“王安石三难苏学士”等。这些传说和故事不仅丰 富了茶文化的内涵，也传承了中国优秀的传统文化。
茶的种类与分布
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2020/3/25
• ❖
茶语人生
LOGO
两 曲 清 香 ， 乐 乐 乐 乐 师 之 心
2020/3/25
Contents 授课目录
0
introduction
1
茶的起源与传播
2
中国茶区的分布
3 茶树的基本特性与茶树良种
4 茶的加工与贮藏保鲜方法
5
茶的品质特征与分类
6 茶的品质审评及鉴别方法
有一种说法认为茶与一些其它 的植物最早被做为祭品用，后来 有人品偿发现食而无害，便“由 祭品，而菜食，而药用”，最终 成为饮料。
另一说法认为茶“最初是作为 药用进入人类社会的。”《神农 百草经》中写到：“神农尝百草， 日遇七十二毒，得茶而解之”。
2020/3/25
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饮茶的起因
2020/3/25
2020/3/25
LOGO
《咏 茶》 宋·苏轼
武夷溪边粟粒芽， 前丁后蔡相宠加； 争新买宠各出意， 今年斗品充贡茶。 吾君所乏岂此物， 致养口体何陋耶？ 洛阳相君忠孝家， 可怜亦进姚黄花。
LOGO
茶汤
茶树
狭
义
商品茶
广义
之
之茶
茶
2．西周时期：晋·常璩《华阳 国志·巴志》："周武王伐纣， 实得巴蜀之师，......茶蜜......皆 纳贡之。"这一记载表明在周 朝的 武王伐纣时，巴国就已经 以茶与其他珍贵产品纳贡与周 武王了。《华阳国志》中还记 载，那时并且就有了人工栽培 的茶园了。
2020/3/25
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1．神农时期：唐·陆羽《茶 经》："茶之为饮，发乎神农 氏。"在中国的文化发展史上， 往往是把一切与农业、与植 物相关的事 物起源最终都归 结于神农氏。归到这里以后 就再也不能向上推了。也正 因为如此，神农才成为农之 神。
2020/3/25
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7 茶的营养成分与保健功能
8 饮茶习俗与茶的冲泡艺术
LOGO
LOGO
第一章 茶的起源与传播
茶是一种深沉而隽永的 文化。中国是茶的故乡， 是世界上最早种植茶、 利用茶的国家。
茶与养生有着密切联 系，一可健体；二可养 生；三可清心；四能修 身养性；五能解毒。
2020/3/25
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2020/3/25
LOGO
“茶”字的起源，最早见于我国的 《神农本草》一书，它是世界上最古 的第一部药物书。据有关专家考证， 该书为战国时代（公元前5年－一公元 前221年）的著作。
我国茶圣一－唐代陆羽于公元７５ ８年左右写成了世界上最早的茶叶专 著《茶经》，系统而全面地论述了栽 茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。 根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶 树和利用茶叶迄今已有四千七百多年 的历史。
3．食物说："古者民茹草饮水"，"民以食为天"，食在先符合人 类社会的进化规律。
4．同步说："最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料， 也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。"这几种方式 的比较和积累最终就发展成为"饮茶"是最好的方式。
2020/3/25
饮茶的发源时间
1.神农说 2.西周说 3.秦汉说 4.六朝说
2020/3/25
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古往今来，人们品得最多的是茶，谈得最多的 是茶，赞叹得最多的是茶。
茶的文化已成为中华民族的传统文化的重要组 成部分和亮丽的风景线。
了解茶文化，探索茶文化的发展之路，继承并 发扬这一中国传统文化。
2020/3/25
一 杯 香 茶 ， 解 解 解 解 元 之 渴
鲜叶
（茶青）
成品茶
茶的含义
2020/3/25
茶之形成
揉捻 程度
发酵 方式 与程度
茶树品 种与树龄
棓火 程度
紧压 与否
成品茶 之差异
成熟 与陈放
产地与 制作单位
行 识别
原料 条件 之差 异
生长环境 栽培情形
青茶 采摘状况
LOGO
茶学
茶学研究的内容，从 大的方面可以划分作两 大部分，茶科学和茶文 化学。茶的历史很长了， 但是真正科学意义上的 茶科学，应该说是在本 世纪才建立起来的。
茶的概念至少涉及茶树、茶类、茶文化三个方面。
2020/3/25
一、茶 的 起 源
中国历史上有很长的饮茶纪录，世 界上的很多地方饮茶的习惯是从中国 传过去的。很多人认为饮茶就是中国 人首创的。
“茶之为饮，发乎神农氏。”中国 饮茶起源于神农，相传神农在野外以 釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅 中，煮好的水，其色微黄，喝入口中 生津止渴、提神醒脑，由此开始了中 国饮茶的历史。
2020/3/25
茶学
LOGO
中国历史上关于茶的文字很多，古代的《茶经》有 沈括的《梦溪笔谈》，李时珍的《本草纲目》等。
中国历史上茶文化学方面的东西到是非常多的，诗 歌、歌舞、茶 馆等等都应该属其中。
“茶学”这一学科之下可以有这样的一些部类：茶 叶植物学-（茶树学、茶树栽培学）；制茶工艺学-（制 茶学、茶叶制造学）；茶史学-我们把它称作茶叶的源 与流。
1.祭品说 2.药物说 3.食物说 4.同步说
2020/3/25
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饮茶的起因
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1．祭品说：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品 用的，后来有人偿食之发现食而无害，便"由祭品，而菜食，而 药 用"，最终成为饮料。
2．药物说：这一说法认为茶"最初是作为药用进入人类社会的。 "《神农百草经》中写到："神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而 解之"。
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The Culture and Science of Tea 茶文化与茶科学
College of Food Engineering and Nutritional Science
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茶诗 （五代后晋·郑邀)
）
嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。 最是堪珍重，能令睡思清。
2020/3/25
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中国茶文化历史悠久，有着深厚的底蕴
陆羽著《茶 经》，是唐代 茶文化形成的 标志。其概括 了茶的自然和 人文科学双重 内容，探讨了 饮茶艺术，把 儒、道、佛三 教融入饮茶中， 首创中国茶道 精神。
2020/3/25
茶 聖 陸 羽 像
饮茶习惯的形成
• ❖
茶语人生
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两 曲 清 香 ， 乐 乐 乐 乐 师 之 心
2020/3/25
Contents 授课目录
0
introduction
1
茶的起源与传播
2
中国茶区的分布
3 茶树的基本特性与茶树良种
4 茶的加工与贮藏保鲜方法
5
茶的品质特征与分类
6 茶的品质审评及鉴别方法
有一种说法认为茶与一些其它 的植物最早被做为祭品用，后来 有人品偿发现食而无害，便“由 祭品，而菜食，而药用”，最终 成为饮料。
另一说法认为茶“最初是作为 药用进入人类社会的。”《神农 百草经》中写到：“神农尝百草， 日遇七十二毒，得茶而解之”。
2020/3/25
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饮茶的起因
2020/3/25
2020/3/25
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《咏 茶》 宋·苏轼
武夷溪边粟粒芽， 前丁后蔡相宠加； 争新买宠各出意， 今年斗品充贡茶。 吾君所乏岂此物， 致养口体何陋耶？ 洛阳相君忠孝家， 可怜亦进姚黄花。
LOGO
茶汤
茶树
狭
义
商品茶
广义
之
之茶
茶
2．西周时期：晋·常璩《华阳 国志·巴志》："周武王伐纣， 实得巴蜀之师，......茶蜜......皆 纳贡之。"这一记载表明在周 朝的 武王伐纣时，巴国就已经 以茶与其他珍贵产品纳贡与周 武王了。《华阳国志》中还记 载，那时并且就有了人工栽培 的茶园了。
2020/3/25
LOGO
1．神农时期：唐·陆羽《茶 经》："茶之为饮，发乎神农 氏。"在中国的文化发展史上， 往往是把一切与农业、与植 物相关的事 物起源最终都归 结于神农氏。归到这里以后 就再也不能向上推了。也正 因为如此，神农才成为农之 神。
2020/3/25
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7 茶的营养成分与保健功能
8 饮茶习俗与茶的冲泡艺术
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LOGO
第一章 茶的起源与传播
茶是一种深沉而隽永的 文化。中国是茶的故乡， 是世界上最早种植茶、 利用茶的国家。
茶与养生有着密切联 系，一可健体；二可养 生；三可清心；四能修 身养性；五能解毒。
2020/3/25
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“茶”字的起源，最早见于我国的 《神农本草》一书，它是世界上最古 的第一部药物书。据有关专家考证， 该书为战国时代（公元前5年－一公元 前221年）的著作。
我国茶圣一－唐代陆羽于公元７５ ８年左右写成了世界上最早的茶叶专 著《茶经》，系统而全面地论述了栽 茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。 根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶 树和利用茶叶迄今已有四千七百多年 的历史。
3．食物说："古者民茹草饮水"，"民以食为天"，食在先符合人 类社会的进化规律。
4．同步说："最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料， 也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。"这几种方式 的比较和积累最终就发展成为"饮茶"是最好的方式。
2020/3/25
饮茶的发源时间
1.神农说 2.西周说 3.秦汉说 4.六朝说
2020/3/25
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古往今来，人们品得最多的是茶，谈得最多的 是茶，赞叹得最多的是茶。
茶的文化已成为中华民族的传统文化的重要组 成部分和亮丽的风景线。
了解茶文化，探索茶文化的发展之路，继承并 发扬这一中国传统文化。
2020/3/25
一 杯 香 茶 ， 解 解 解 解 元 之 渴
鲜叶
（茶青）
成品茶
茶的含义
2020/3/25
茶之形成
揉捻 程度
发酵 方式 与程度
茶树品 种与树龄
棓火 程度
紧压 与否
成品茶 之差异
成熟 与陈放
产地与 制作单位
行 识别
原料 条件 之差 异
生长环境 栽培情形
青茶 采摘状况
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茶学
茶学研究的内容，从 大的方面可以划分作两 大部分，茶科学和茶文 化学。茶的历史很长了， 但是真正科学意义上的 茶科学，应该说是在本 世纪才建立起来的。
茶的概念至少涉及茶树、茶类、茶文化三个方面。
2020/3/25
一、茶 的 起 源
中国历史上有很长的饮茶纪录，世 界上的很多地方饮茶的习惯是从中国 传过去的。很多人认为饮茶就是中国 人首创的。
“茶之为饮，发乎神农氏。”中国 饮茶起源于神农，相传神农在野外以 釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅 中，煮好的水，其色微黄，喝入口中 生津止渴、提神醒脑，由此开始了中 国饮茶的历史。
2020/3/25
茶学
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中国历史上关于茶的文字很多，古代的《茶经》有 沈括的《梦溪笔谈》，李时珍的《本草纲目》等。
中国历史上茶文化学方面的东西到是非常多的，诗 歌、歌舞、茶 馆等等都应该属其中。
“茶学”这一学科之下可以有这样的一些部类：茶 叶植物学-（茶树学、茶树栽培学）；制茶工艺学-（制 茶学、茶叶制造学）；茶史学-我们把它称作茶叶的源 与流。
1.祭品说 2.药物说 3.食物说 4.同步说
2020/3/25
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饮茶的起因
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1．祭品说：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品 用的，后来有人偿食之发现食而无害，便"由祭品，而菜食，而 药 用"，最终成为饮料。
2．药物说：这一说法认为茶"最初是作为药用进入人类社会的。 "《神农百草经》中写到："神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而 解之"。
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The Culture and Science of Tea 茶文化与茶科学
College of Food Engineering and Nutritional Science
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茶诗 （五代后晋·郑邀)
）
嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。 最是堪珍重，能令睡思清。
2020/3/25
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中国茶文化历史悠久，有着深厚的底蕴
陆羽著《茶 经》，是唐代 茶文化形成的 标志。其概括 了茶的自然和 人文科学双重 内容，探讨了 饮茶艺术，把 儒、道、佛三 教融入饮茶中， 首创中国茶道 精神。
2020/3/25
茶 聖 陸 羽 像
饮茶习惯的形成