酒店宾馆质量环境方针

酒店宾馆质量环境方针

1.目的：

追求全面管理，使宾馆的目标及客户的期望和要求相一致，让客户对提供的产品和服务建立信心。并增强全员环保、节能意识，全面实施环境管理，倡导绿色消费，提高经济效益，树立宾馆新形象。

2.适用范围：

适用于宾馆服务质量及环境的全面管理。

3.引用标准：

3.1ISO9001/5.3质量方针5.

4.1质量目标

3.2ISO14001/

4.2环境方针

54.职责：

4.1 总经理负责质量/环境方针制定。

4.2 行政办负责实施监督。

4.3 人事培训部负责对全体员工有关质量/环境方针内容的宣传和培训。

4.4 各职能部门制订相应的制度，保证服务质量和环境绩效的标准。

5.要素控制：

5.1 质量/环境方针

1）以ISO9001和ISO14001为依据，建立、实施并保持质量环境管理体系。

2）以提供“家一样的感觉”的环境和服务为基本导向，开拓创新，持续提高。

3）遵守法律、法规要求，致力于污染预防、节能降耗。

4）强化培训，逐步提高全员服务、环保意识。

5.2目标

宾馆根据质量环境方针制定质量目标环境目标，并分解至各部门，定期进行评审。

5.2.1质量目标

1）宾客满意率≥99%。

2）宾客建议、意见反馈率〉98%

3）开拓、创新顺利通过四星级涉外饭店年检，加强全面质量和服务管理，达到

ISO9001标准要求，持续不断改进。

4）完成年度其它工作质量的目标、指标。

5.2.2环境目标、指标(可比数)

1)纸张每半年比上年同期减少2%；

2)用油每季度比上年同期减少1.5%;

3)厨房用气每季度比上年同期减少2%;

4)减少一次性塑料制品,到2001年底完全停止使用客房塑料拖鞋和塑料洗衣

袋;

5)用水每季度比上年同期减少0.5%;

6)用电每季度比上年同期减少2%;

7)减少噪声污染,噪声控制在昼间60dB,夜间50Db,控制机房噪声;

5.3 服务理念：以家一样的感觉赢得顾客。

1）用心服务（即：诚心、精心、尽心）使宾客在桂宾有家一样的感觉；

2）用个性化服务（即：针对服务、灵活服务、心理服务、超常服务）满足宾客不

同要求；

3）用心创造安全、舒适的环境，给宾客以不受约束，毫无担忧的“家外之家”；

4）强化培训，建立一支训练有素、专业知识强、素质高的员工队伍，为宾客提供

高效率的服务。

5.4环境理念：以自然温磬的环境回报社会。

我们充分认识到保护环境的重要性，全员积极参与，全心全意营造宾客温馨家园。

1、遵守法律法规。

2、加强污染预防。

3、开展5R活动。

4、持续不断改进。

5R：节约资源，减少污染（Reduce）

绿色消费，环保选购（Reevaluate）

重复使用，多次利用（Reuse）

分类回收，循环再生（Recycle）

保护自然，万物共存（Rescue）

5.5 员工环保行为规范

保护环境人人有责

节约能源从严把关

节电节水养成习惯

废水废气切勿污染

物品替代节省资源

大力倡导绿色消费

5.6方针宣贯

5.6.1 对员工的宣贯

各职能部门必须有加强对员工质量/环境方针内容的培训，使管理人员与全体员工在服务意识上达到共识。教育各级各类人员用奉献、拼搏、开拓、实干精神保证宾馆服务质量的稳定性，自觉用国际标准检查一切管理行为和服务行为，并将优质服务扩大影响到社会，确保宾馆信誉度。

5.6.2 对外宣传

宾馆可通过新闻媒介、宾馆宣传手册、标语等方式宣传，也可以通过在服务过程中与顾客进行交流达到宣传的目的。

5.7 方针的评审与修改

宾馆每年管理评审时应对质量/环境方针的适宜性以及符合性作出评价与修改，以适应体系持续改进的需求。