酒吧迎宾服务标准
礼宾和迎宾工作流程
礼宾和迎宾工作流程迎宾员工作流程1﹑到岗后接受客人电话预定，礼貌的向客人说明预定须知，并做好预定记录；2﹑按规定时间参加班前会，做好自己责任区域内清洁工作；3﹑按规定到迎宾台指定位臵，保持良好的仪容仪表及站姿，微笑迎宾；4﹑客人到来时亲切问候，按客人姓氏职位称呼客人，不知道客人姓氏的情况下称呼：“先生／小姐”；5﹑询问客人是否预定，如有预定在确认后可直接带向预定台位，如无预定应询问客人人数后，带到合适的台位；6﹑带位时始终保持在客人前方；7﹑随时了解酒吧内的空台情况，做好接待客人的准备；8﹑每晚做好未到客人的确认及提醒订台须知的工作；9﹑做好客户订台确认和相关人员的签字工作；10﹑微笑送客，欢迎客人再次光临。
礼宾员工作流程一、对进店客人的行李服务1、迎候客人双手自然下垂或背于身后，两眼平视前方，双脚自然张开与肩同宽，抬头挺胸，表情自然而面带微笑；2、迎接客人(1)距离迎面来车10米处，迅速走到酒店大门正前方，身体面向左或向右侧，目光注意来车，右手上举成120度，手掌张开，五指并拢，左手上举成90度，引领司机靠左停车；(2)迅速上前为客人开启车门，左手拉开车门，将门拉至接近最大程度。
右手伸至车门顶，为客人护顶；(3)向客人问候，表示欢迎“早上（中午、晚上）好，欢迎光临石岛宾馆”；(4)客人出车门后，迅速检查车座上是否有遗留物品；(5)对步行进入饭店的客人要点头微笑致意；3、为客人卸运行李客人下车后应礼貌的征询客人是否有行李，客人有行李时应用手势招呼行李员，并协助行李员将行李搬上行李车，提醒行李员核对行李件数；4、站回原位，继续迎候客人二、为客人叫车(1)用手势提示送客人的车辆行至指定地点或引导出租车将车开到酒店大门前方，靠左停靠；(2)协助行李员将客人行李装上车，提醒行李员核对行李件数；(3)用标准手势打开车门请客人上车，客人坐稳后轻轻关上车门，示意客人扣上保险带，客人上车时应微笑点头示意并说：“您走好”；三、送客(1)示意司机准备完毕即出发；(2)站至车子右前方1米处，身体微向左侧，右手侧举呈90度，手掌张开，五指并拢，左手上举至胸口，引领司机开车；(3)再次向客人点头微笑，致意道别；(4)目送客人离开，然后站回原位；四、门童的迎送服务1、迎候站在距门把手一臂处的大门内侧，双手自然下垂或背于身后，两眼平视前方，双脚自然张开与肩同宽，抬头挺胸，表情自然面带微笑，表情自然大方；2、拉开大门客人进出大门约2米处时，拉开大门呈90度角，拉门时一手握住门把手，高度以手肘齐高，另一只手背于身后，身子往后退一步或两步，点头微笑，问候；3、关上大门客人离开大门约2米时，关上大门，动作要轻，身体向前迈一步，然后保持原位和姿势；五、散客抵店时的行李运送服务1、装运行李(1)发现客人带行李进饭店或乘车进店，行李员应迅速上前微笑问候；(2)帮助客人从车上卸下行李，检查行李是否破损，并请客人核对行李件数和状况；(3)按要求将行李装上行李车，贵重易碎物品由客人自己提拿；2、引客人到总台办理入住手续；(1)引导客人先行到总台办理入住登记手续，主动询问是否有预定，行李员提推行李车紧跟在客人后面，保持1米左右距离，保持随时服务状态；(2)客人办理入住登记手续时，以正确的姿势站在客人身后2米处的行李车右后方；(3)随时听从客人的吩咐和总台接待员的指示，等客人登记完毕后，应主动上前向客人或前台接待员取钥匙，记住客人的房号；3、护送客人进电梯走在客人右前面引导客人，距离1米左右，途中经过的服务设施或项目应主动向客人稍作介绍；4、引导客人入房(1)搭乘电梯时，先一只手按住电梯门，请客人先进电梯，随后进入电梯，靠控制盘旁边站立，侧面向电梯门；到达该楼层时，用手挡住电梯门，示意请客人先出电梯，然后继续引导客人；(2)到达门前再次报房号，然后敲房门两次并报“服务员”。
酒吧服务员工作职责(通用9篇)
酒吧服务员工作职责（通用9篇）酒吧服务员工作职责篇11.做好接待前各项预备工作各区域的卫生。
2.熟识服务程序和客人要求的标准。
3.熟识各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4.根据客人的要求供应酒水和饮料。
5.中途即使整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6.保持酒吧的干净和整齐包括营业前.7.对客人买当程序有任何不满即使反映.8.服务生操作规范标准1.迎宾、问候、致欢迎词、面待微笑以站应姿态弯腰30度声音嘹亮表情热忱大方得体.2.待客人入坐带到喜爱的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并龙，手语协作的方式下高不低行走遇见其他客人时即使避让将客人领到认为满足的位置。
9.迎宾10.待客人入坐询问客人人数合理支配座位。
11.促销、点单依据不同内的客人介绍不同的酒水和饮料。
12.下单牢记客人的要求预备报出消费金额.13.写酒水单的留意各项1.日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改.14.收完钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。
15.取酒水一小点将出品连交给吧台准合无误送上协作相应的杯具，找零钱假如还差酒水品种让客人稍等.。
16.巡台1.留意台面卫生即使清理卫生即使整理桌面2.中途整理桌面的时间3.依据实际状况再次促销17送客1.主动上前问好感谢2.提示客人请随身物品18.整理台面1.检查客人是否遗留物品如有遗留应通知客人或上交上级2.把杯具、碟子送去洗杯间3.预备迎接下一批客人.20酒吧的礼貌用语：先生、小姐晚上好请问几位这边请今晚你喝点什么？先生、小姐这是你需要的酒请慢用，打搅一下帮你整理一下台面好吗请问需要点什么愧疚让你酒等了慢走带好你的随身物品。
酒吧服务员工作职责篇2岗位描述：1、根据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，预备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、急躁、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人供应最佳服务；4、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长关心同事工作；6、乐观参与培训，不断提高服务技能。
迎宾员、点菜员、收银员、备餐间,酒吧员等工作流程
一、迎宾员的工作流程：餐前准备工作→鞠迎客人→引客入座→填写餐厅订餐记录→送客服务→收尾工作1、餐前准备工作：（1）开市前，了解当天的预定情况，根据订餐员提供预定情况在记录本上记录，（有时由订餐员记录），以便于做好迎接服务。
（2）开餐前要对前厅卫生进行清洁、检查卫生。
2、鞠迎客人：（1）站立迎宾时，迎宾要着装整齐，仪容端庄，精神饱满，微笑地站立于餐厅入口处（或指定地点），做好迎宾准备，躬迎客人，鞠躬度数为45度。
（3）客人进入餐厅时，迎宾员行鞠躬礼，面带微笑主动上前迎客；对于初次见面的客人，应以真诚的态度、礼貌的语言去迎接，使他们感觉到真正受到尊重和欢迎。
（4）对单独光顾的客人，要愉快打招呼，用“早安”或“晚上好”、“欢迎光临”等礼貌语言迎接客人，并为顾客寻找合适的位置，如靠近窗户的位置。
（5）对待常客应以自然热情的语气来接待。
说：“来啦”让客人有宾至如归的感觉。
（6）了解当天的预定情况，对有预定的客人，查开预定单，将客人引到其所订的餐桌，安排就座。
（7）对于没有预定的客人，应根据客人人数的多少、客人喜好、年龄及身份等选择桌位。
同时，还应考虑到餐厅的平衡，避免某些餐桌太繁忙。
（8）帮助客人拿行李或包裹，并将其放与适当地方。
3、引客入座：（1）领位时，迎宾员走在客人的右前方2——3步，自然伸出右手指引，按客人步伐快慢行走，如路线较长或客人较多时，应适时回头向客人示意，以免走失。
服务过程中应做到语气温和，态度热情，仪表端庄，手势适当，并从客人的言谈举止中鉴别出客人的身份。
（2）将客人领到合适的餐台边，按规定为客人引座，并根据到客情况及时拉开餐椅安排客人入座。
（3）顾客入座期间，要迅速协助看台服务员撤去多于餐具或补位。
（4）入座后，迎宾员迅速将顾客情况告知服务员。
4、填写餐厅订餐记录：回到岗位迅速将安排客人就座台号及客人情况记录在餐厅记录本上，并记住顾客姓名及最高称谓。
5、送客服务：客人用餐完毕离开时，迎宾员应主动鞠躬、微笑为客人拉门并用柔和的语音说：“欢迎下次光临，您走好”。
酒店送餐、酒吧咖啡厅服务程序
酒店送餐、酒吧咖啡厅服务程序
一、酒吧咖啡厅服务程序：
1、迎宾（同西餐标准相同）；
2、带位（同西餐标准相同）；
3、示座（同西餐标准相同）；
4、递酒牌：
服务员将酒牌递给客人，并介绍特种饮料，描述鸡尾酒的西文，烈酒要问清加冰还是净利饮或加其它饮料；
5、落单：将客人所点酒水注明；
6、出酒水：
用托盘将酒水端出，说明品名，饮品放在客人面前，客人饮用后要问清是否还需要；
7、准备帐单（同西餐标准相同）
8、结帐（同西餐标准相同）。
二、送餐服务程序：
1、接听电话：
订餐员听到电话声响后拿起电话，并说您好，送餐部，我能帮助您吗？
2、点菜：
仔细聆听并复述客人菜式。
3、送餐：
订餐员将写在菜单上，交给送餐员；送餐员备完菜后，送至宾客。
4、结帐：
送餐员介绍完菜后，询问客人有无其它需求；问清楚客人是签帐还是付现金。
5、交帐：
送餐员离房前与客人礼貌道别，到餐厅后将帐交于帐款员。
6、收回餐具：
送餐员在客人用完餐后收回餐具，并核对数量。
酒吧服务员的工作流程及管理制度
酒吧服务员的工作流程及管理制度一、工作流程1、班前准备：18:00准时参加班前会，检查好个人的仪容仪表是否整洁；18:30准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面（木质、铜、钢制结构）、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮；19:15 完成分管区域卫生工作，卡座桌面物品按规定摆放，待主管巡查验收；19:30检查是否带齐工作当中所需之用具，如:笔、火机、开瓶器。
2、迎宾引位：19:30必须待在自己的工作岗位，热情接待每一位进店的客人，按客人人数及顾客喜好引入合适的台位，准备杯具并告知顾客扫码点单位置，向顾客推荐会员卡福利与近期活动并介绍酒水，按规范操作服务客人，观察留意自己区域的所有客情，及时提供需求服务。
3、推销饮品原则：A 依据客人的消费范围推销B 依据客人的身份推销C依据客人的状态推销4、推荐饮品服务技巧：A 首先，致欢迎词、桌牌号码，（你好：欢迎光临D.BAR，您的桌号是3 号桌，请您扫码点单）B 如果客人未用晚餐，可向客人介绍酒吧的小吃类。
（根据酒吧实际可做此项服务增减）C 如是客人酒醉可向客人介绍茶饮：柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。
D 如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒（白兰地、威士忌）。
E 如是服务对象是女士，可向客人介绍果啤/果汁类，冻、热饮类。
F 如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，筛盅，湿巾，冰块等。
G 上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。
完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。
”5、餐间服务，巡台：为客人上餐品时需报品名，防止餐品上错或多上、少上；餐间服务时如客人有需要呼叫服务员时，我们需第一时间举手示意，让客人知道，并第一时间上前解决客人需要。
中途巡台时注意适时的添加酒水、及时收理空瓶、空杯、空碟，主动为客人点烟递纸巾。
6、清洁台面流程：A 在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。
酒吧礼宾部规章制度范本
酒吧礼宾部规章制度范本第一章总则第一条为了规范酒吧礼宾部工作，提升服务质量，保障顾客利益，特制订本规章制度。
第二条酒吧礼宾部是酒吧重要的组成部分，它是顾客与酒吧之间的纽带，应当做好服务工作并维护好酒吧形象。
第三条酒吧礼宾部应当遵守国家法律法规，遵循酒吧管理规定，积极履行职责，维护酒吧秩序，为顾客提供优质服务。
第四条酒吧礼宾部工作人员应具备良好的素质和职业道德，服从职官领导，服从酒吧领导的工作安排。
第五条酒吧礼宾部应定期组织礼宾部工作人员进行培训，提高工作技能和服务水平。
第六条酒吧礼宾部应当严格执行本规章制度，对违反规定的行为进行处罚。
第七条酒吧礼宾部制定的规章制度应当经酒吧管理层审批后方可执行。
第二章酒吧礼宾部工作第八条酒吧礼宾部工作内容包括但不限于以下几项：（一）接待顾客，引导顾客就座，并提供菜单和饮品信息。
（二）提供优质服务，解答顾客疑问，介绍酒吧特色。
（三）协助保安和服务员维护酒吧秩序，处理顾客纠纷。
（四）协助经理处理突发事件，及时通报酒吧相关部门。
第九条酒吧礼宾部应当保持良好的仪容仪表，穿着整洁统一的制服，维护酒吧形象。
第十条酒吧礼宾部应当保持工作环境整洁，设立信息台和导览图，方便顾客查询信息。
第十一条酒吧礼宾部应当遵循“顾客至上，服务至上”的原则，服务态度友好，耐心细致，提供顾客满意的服务。
第十二条酒吧礼宾部应当定期进行服务质量评估，及时发现问题并加以改进。
第三章酒吧礼宾部管理第十三条酒吧礼宾部应当设立部门负责人，负责礼宾部的全面工作。
第十四条酒吧礼宾部部门负责人应当具备相关工作经验和管理能力，负责制定部门工作计划和管理方案。
第十五条酒吧礼宾部部门负责人应当定期召开部门会议，研究解决工作中的问题，及时通报酒吧相关部门。
第十六条酒吧礼宾部部门负责人应当对部门工作人员进行考核，评定工作绩效，提出意见和建议。
第十七条酒吧礼宾部部门负责人应当做好人员管理工作，及时处理员工职业纠纷和意见反馈。
第十八条酒吧礼宾部部门负责人应当协助酒吧管理层处理部门重大事务和紧急事件。
酒吧服务工作标准
酒吧服务工作标准酒吧服务工作标准酒吧迎宾服务标准(1)迎宾服务客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候”您好”、”晚上好”等礼貌性问候语。
(2)领坐服务引领客人到其喜爱的座位入坐。
单个客人喜欢到吧台前的吧椅就座，对两位以上的客人，服务员可领其到小圆桌就座并协助拉椅，遵照女士优先的原则。
为客人点酒服务标准（1）客人入座后服务员应马上递上酒水单，稍等片刻后，服务员或调酒师再询问客人喜欢喝什么酒水。
（2）服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的品种，并耐心回答客人的有关提问。
（3）开单后，服务员要向客人重复一遍所点酒水的名称、数目，得到确认以免出错。
（4）服务员要记住每位客人所点的酒水，以免送酒时送错。
（5）酒水单一式三联，填写时要写清日期、台号、酒水品种、数量、经手人及客人的特殊要求等。
第一联交收银台记账，第二联由收银员盖章后交吧台取酒水，第三联由调酒师保存。
（6）坐在吧台前吧椅上的客人由调酒师负责点酒（同样也应填写点酒单）。
为客人调酒服务标准(1)调酒师接到点酒单后要及时调酒。
(2)调酒时要注意姿势正确，动作潇洒，自然大方。
(3)调酒师调酒时，应始终面对客人，去陈列柜取酒时应侧身而不要转身，否则被视为不礼貌。
(4)严格按配方要求调制，如客人所点的酒水单上没有的，应征询客人的意见而决定是否需要。
(5)调酒师调酒时要按规范操作。
(6)调制好的酒应尽快倒入杯中，对吧台前的客人应倒满一杯，其他客人斟倒八成满即可。
若要斟一杯以上的酒，应将酒杯整齐排列在吧台上，然后由左至右反复斟倒，使各杯的酒水浓度均匀。
(7)随时保持吧台及操作台的卫生，用过的酒瓶应及时放回原处，调酒工具应及时清洗。
(8)当吧台前的客人杯中的酒水不足1/3时，调酒师可建议客人再来一杯，起到推销的作用。
(9)掌握好调制各类饮品的时间，不要让客人久等。
为客人送酒服务标准(1)服务员应将调制好的饮品用托盘从客人的右侧送上。
(2)送酒时应先放好杯垫和免费提供的佐酒小吃，递上餐巾后再上酒，报出饮品的名称并说：”这是你的，请慢用。
酒吧迎宾服务标准
酒吧迎宾服务标准酒吧作为一种时尚、休闲、社交的场所，近年来在城市中越来越受年轻人的青睐。
为了提升顾客体验，酒吧迎宾服务的质量至关重要。
本文将介绍酒吧迎宾服务的标准，以确保顾客在进入酒吧时感受到热情周到的服务。
一、迎宾员的形象要求酒吧的迎宾员作为顾客进入酒吧的第一道门槛，他们的形象应该与酒吧的定位相符合。
酒吧通常以时尚、休闲为主题，所以迎宾员的着装应该体现出这种特点，比如流行的服装、时尚的发型等。
此外，他们的仪容仪表也要整洁大方，彰显专业素养。
二、热情周到的问候当顾客进入酒吧时，迎宾员首先要以真诚、热情的笑容向顾客致以问候，例如“欢迎光临！”、“请问您是否有预订？”等。
在这一过程中，迎宾员应该注重语气的把握，让顾客感受到他们的真诚和关怀。
三、专业的引导和解答迎宾员是酒吧的门面，他们应该具备一定的专业知识，比如各类酒水的种类、酒吧的特色菜等。
当顾客需要咨询时，迎宾员要能够准确、清晰地给予解答和建议。
如果顾客对酒水价格、活动优惠等有疑问，迎宾员应当及时提供相关信息，以便顾客做出选择。
四、主动关怀与建议除了解答顾客的问题，迎宾员还应该主动关怀顾客的需求。
他们可以询问顾客的喜好，根据顾客的回答来提供相应的建议和推荐。
比如：如果顾客对某种酒类有偏好，迎宾员可以介绍酒吧的特色款式给顾客尝试。
若顾客对音乐有需求，迎宾员可以告诉他们当晚的音乐表演信息。
五、维持秩序与安全酒吧作为一个娱乐场所，往往人流众多。
迎宾员在服务过程中应该时刻关注酒吧的秩序和安全。
他们可以协助保安人员进行入场检查，避免不法分子和危险物品进入酒吧。
同时，迎宾员还要监督顾客的行为，避免酒后闹事等事件的发生，保持酒吧的安全和谐。
六、善意道别在顾客离开酒吧时，迎宾员要友好地道别，并向顾客表达对他们的感谢，比如说“谢谢您的光临，请注意安全回家。
”顾客的离开并不意味着服务的结束，他们离开后依然会对酒吧的服务进行评价和宣传，因此，善意的道别能够给顾客一个良好的离别印象，增加他们二次光顾的意愿。
酒吧迎宾(咨客)
迎宾主管岗位职责1、认真做好每天的包厢预定及当天的订台记录，并确保真实性。
2、制定本部门的各项规章制度、工作流程及服务规范，认真参与奖罚制度，不断提高本部门员工的工作效率。
3、对上级负责，全权管理咨客部的工作及日常工作。
4、主持班前会议，检查员工仪容仪表及工作纪律，树立良好的个人形象，为公司做好门面形象，提高公司的知名度。
5、负责本部门的员工考勤，安排好每月的轮休表、轮值表以及人事变动，请假、迟到等日常事宜。
6、定期开展培训工作，加强礼貌、礼仪、仪容、仪表、工作纪律等方面的培训，不断提高服务质量和工作效率，充分体现公司形象。
7、了解每天的包厢、台态，根据公司的要求去合理分配所有包厢、台，使之达到最高使用率，保证每天的最高率。
8、在不违反公司规定和损害公司利益前提下，主动协调本部门与其它部门工作上的一切事务。
9、积极参加公司主管会议，如实汇报本部门的近期工作情况并主持部门会议，传达例会精神和公司各级领导的批示与要求。
10、以身作则并监督员工的各项工作，检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状态是否达到公司的规定和要求。
突发事件1．如何处理素质低的客人？在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时也礼貌地提醒客人把脚放低。
2．如何处理喝醉酒到处闹事的客人？应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知保安，以免把事情闹大。
3．如何处理客人发生口角、打斗？发现客人开始口角，应立即通知经理马上出面调解，如发生打斗应马上通知上司，如情况严重的及时通知保安，让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
4．如何处理客人自带酒水、食物？这时，应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物，如客人一定要的话，应通知上司解决。
可收取相应的开瓶费，或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处，并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。
，5．服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起，我马上帮您抹掉。
酒吧迎宾服务标准
酒吧迎宾服务标准迎宾是酒吧运营中至关重要的环节之一，它直接关乎酒吧的形象和顾客体验。
良好的迎宾服务能够提升顾客满意度，增加顾客的忠诚度，并且有助于塑造酒吧的品牌形象。
为了确保迎宾服务标准的执行，本文将介绍一套适用于酒吧迎宾服务的标准和要求。
一、外貌仪容规范迎宾人员作为酒吧外部形象的代表，他们的外貌仪容对顾客的第一印象至关重要。
因此，迎宾人员应遵守以下规范：1. 穿戴整齐：迎宾人员应穿着统一、整洁的工作服，保持干净、整洁的形象。
2. 笑容可掬：迎宾人员应保持亲切、友善的微笑，展现积极向上的态度。
3. 仪态得体：迎宾人员应保持站姿挺拔、自信、稳重，言行举止得体。
二、礼貌用语及沟通技巧1. 礼貌用语：迎宾人员应使用礼貌用语与顾客沟通，如欢迎词、感谢词等。
同时，应注意语气亲和，表达真诚。
2. 主动服务：迎宾人员应主动向顾客提供帮助与服务，及时解答顾客提出的问题，并根据顾客需求给予建议。
3. 专业知识：迎宾人员应熟悉酒吧的基本情况、服务项目和优惠活动等，能够向顾客提供相关信息。
三、顾客引领与座位安排1. 热情引导：迎宾人员应主动为顾客引领，带领顾客到达目的地，例如指引至座位、包房等。
2. 合理安排：根据顾客的需求，迎宾人员应灵活安排座位，使顾客在就座时感受到周到的服务。
3. 注意细节：在为顾客安排座位时，迎宾人员应注意酒吧的布局，避免将顾客安排在高噪音区域或难以观赏酒吧景观的位置。
四、顾客需求的了解与回应1. 沟通技巧：迎宾人员应耐心听取顾客的需求，并倾听他们的意见和建议。
在与顾客沟通时，应注重细节，尽可能满足顾客的个性化需求。
2. 快速反应：当顾客提出问题或有特殊需求时，迎宾人员应迅速反应并提供解决方案或咨询相关部门。
3. 服务催促：迎宾人员在顾客用餐或饮酒过程中应注意观察，及时回应顾客的需求，如及时为酒水杯倒满、及时为用餐区域提供服务等。
五、礼品赠送与酒吧推广1. 礼品赠送：迎宾人员应时刻准备好酒吧推广的礼品，如折扣券、优惠卡等，当顾客到场时，主动赠送礼品，以增加顾客的满意度。
迎宾规章制度文案范本大全
迎宾规章制度文案范本大全第一章总则第一条基本原则为了更好地服务客人，提升企业形象和服务质量，制定本规章制度。
第二条适用范围本规章制度适用于所有需要接待客人的场所，包括但不限于酒店、餐饮、旅游景点、商业企业等。
第三条定义1. 客人：指到访本企业或场所的个人或团体。
2. 前台：指接待客人的工作人员，也称为迎宾员或接待员。
第二章迎宾礼仪第四条岗位要求1. 前台工作人员应穿着整洁、得体，着装应符合企业形象标准。
2. 前台应主动微笑、礼貌地接待客人，提供耐心、周到的服务。
3. 前台接待客人时应注意言谈举止，不得出现不文明、粗鲁的行为。
第五条迎宾流程1. 当客人到达时，前台应站起迎接，并主动问好，引导客人到达指定区域。
2. 主动询问客人需求，为客人提供帮助和服务。
3. 离开时，礼貌地送客，并表示感谢。
第六条客人问题处理1. 遇到客人问题或投诉时，前台应耐心倾听客人诉求，合理解释并及时妥善处理，保持良好的服务态度。
2. 如遇情况无法解决，应及时向主管汇报，并协助处理。
第三章安全管理第七条安全措施1. 前台工作人员应遵守公司的安全管理制度，熟悉应急处理程序。
2. 在遇到突发事件时，前台应保持镇定，迅速采取应急措施，确保客人安全。
第八条人身安全1. 在夜间或高峰期，前台应加强巡逻和安全检查，确保客人人身安全。
2. 如遇紧急情况，前台应第一时间通知保安、主管或相关部门，并及时处理。
第四章服务标准第九条服务宗旨1. 以客人满意为宗旨，以提升服务质量为目标。
2. 坚持以客为尊，尽心尽力服务客人。
第十条服务态度1. 前台工作人员应时刻保持亲和态度，主动关心客人需求，积极帮助解决问题。
2. 对待客人应真诚、热情，表现出良好的服务态度。
第十一条服务技巧1. 前台应熟练掌握常用服务技巧和礼仪规范，提升服务水平。
2. 针对不同客人需求，前台应灵活运用各类服务技巧，提供个性化服务。
第五章管理与监督第十二条岗位职责1. 前台应严格遵守岗位职责，认真履行工作职责。
酒吧服务工作标准
酒吧服务工作标准酒吧服务工作标准酒吧迎宾服务标准(1)迎宾服务客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候”您好”、”晚上好”等礼貌性问候语。
(2)领坐服务引领客人到其喜爱的座位入坐。
单个客人喜欢到吧台前的吧椅就座，对两位以上的客人，服务员可领其到小圆桌就座并协助拉椅，遵照女士优先的原则。
为客人点酒服务标准（1）客人入座后服务员应马上递上酒水单，稍等片刻后，服务员或调酒师再询问客人喜欢喝什么酒水。
（2）服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的品种，并耐心回答客人的有关提问。
（3）开单后，服务员要向客人重复一遍所点酒水的名称、数目，得到确认以免出错。
（4）服务员要记住每位客人所点的酒水，以免送酒时送错。
（5）酒水单一式三联，填写时要写清日期、台号、酒水品种、数量、经手人及客人的特殊要求等。
第一联交收银台记账，第二联由收银员盖章后交吧台取酒水，第三联由调酒师保存。
（6）坐在吧台前吧椅上的客人由调酒师负责点酒（同样也应填写点酒单）。
为客人调酒服务标准(1)调酒师接到点酒单后要及时调酒。
(2)调酒时要注意姿势正确，动作潇洒，自然大方。
(3)调酒师调酒时，应始终面对客人，去陈列柜取酒时应侧身而不要转身，否则被视为不礼貌。
(4)严格按配方要求调制，如客人所点的酒水单上没有的，应征询客人的意见而决定是否需要。
(5)调酒师调酒时要按规范操作。
(6)调制好的酒应尽快倒入杯中，对吧台前的客人应倒满一杯，其他客人斟倒八成满即可。
若要斟一杯以上的酒，应将酒杯整齐排列在吧台上，然后由左至右反复斟倒，使各杯的酒水浓度均匀。
(7)随时保持吧台及操作台的卫生，用过的酒瓶应及时放回原处，调酒工具应及时清洗。
(8)当吧台前的客人杯中的酒水不足1/3时，调酒师可建议客人再来一杯，起到推销的作用。
(9)掌握好调制各类饮品的时间，不要让客人久等。
为客人送酒服务标准(1)服务员应将调制好的饮品用托盘从客人的右侧送上。
(2)送酒时应先放好杯垫和免费提供的佐酒小吃，递上餐巾后再上酒，报出饮品的名称并说：”这是你的，请慢用。
酒吧服务质量标准(二)
酒吧服务质量标准(二)
源自物业管理资料酒吧服务质量标准
(一)接待客人
1、酒吧设领位员，仪表端庄，着装整洁，迎送客人彬彬有礼。
2、引进客人时，步履轻盈，微笑服务
(二)酒桌服务
1、酒吧服务员能较好地掌握酒水知识和上酒方法技巧，能较好地与客人沟通。
2、待客热情，服务迅速。
正常或营业低峰期时，客人点酒水后4分钟内送上;营业高峰期时，保证6分钟送上。
3、酒桌布置较好，台面清洁卫生。
台上烟缸无破损、无污迹，餐巾折叠美观，酒牌干净卫生。
4、为酒会服务时应使用托盘，斟酒时商标朝向客人。
杯中酒水剩1/3时，方可询问客人是否添加。
5、烟缸内不得超过3个烟头，随时更换。
(三)靠台服务
1、客人到来，服务员笑脸相锭，递上酒单，态度热情
2、客人坐好后，主动询问要求，接受点酒，配制酒水快速准确
(四)结帐服务
1、结帐时帐单检查准确无误，呈递客人过目，态度端正。
2、客人付款结帐，钱款与挂帐手续完善，客人结帐后表示谢意。
3、客人离台后，4分钟内重新整理好台面。
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(流程管理)酒吧KTV管理流程一览
（流程管理）酒吧KTV管理流程一览酒吧KTV管理流程一览第一节服务员服务操作规范一、工作服务规范;1、站立规范俱乐部楼面工作人员在上岗后必须做到的站立规范；男生：双手自然交叉放在背后，左手在下，右手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。
女生：双手自然交叉放在前面，左手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。
2、行礼规范：在离客人1.5米－2米和感觉与客人眼光相遇时，开始行礼，行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35度。
3、引导规范：在迎宾时，须走在客人的前面，保持1米左右距离，在上楼梯或遇到地面不平和转弯及障碍物时，应及时提醒客人小心，在到达客人选定的台旁时，应为每位客人拉椅，并请客人就坐，包房客人在到达房间时应站在靠门轴方，以标准姿势开门请客人入内，工作人员最后入内并用标准语请客人入座，然后按规范后退出门。
4、服务规范：当咨客退出后，服务人员或小姐应及时进行服务，服务时须按标准姿势向客人行礼和问好，行礼后主动向客人介绍自己，然后按流程进行服务。
5、送客规范：当客人埋单后准备离座时应主动上前拉椅子，DJ起身开门，站立一旁，按标准姿势向客人行礼，表示感谢同时目送客人离开后立即进行桌面的整理工作。
6、行为规范a、在通道见到客人主动让路，在与客人距离1.5米－2米行注目礼，随时注意主动让路，身体靠右边迈一步，左腿退后半步，右手五指合拢示意客人走的方向，笑着说：“先生/小姐，里面请”；b、在走廊行走时，一般不要随便超过前行的客人，如需要超过时，首先说：“对不起”。
待客人闪开时说：“谢谢”。
再轻轻穿过；不能靠墙、靠桌子和柜台；d、不要忽视洗手间里的细节，每次离开都要冲水及洗手；e、无论从客人手中接过任何物品都要说：“谢谢”。
与任何人无论接或送任何物品都应用双手. C. b) E6 D3 Z& w" Gf、当两人谈话时，你要找其中一方时，应静候两人一旁，目视被找人而引起对方注意，当对方告一段落时，才对被找人的对方说：“不好意思，打扰一下，我找×××（被找人）”，等交待完事情后，鞠躬并五指合拢示意他们继续谈话“请继续”。
餐厅迎宾服务工作流程及其细节
餐厅迎宾服务工作流程及其细节餐厅迎宾服务工作流程及其细节餐厅迎宾服务工作流程及其细节迎宾服务是餐厅为顾客提供服务的开端，礼貌得体、优雅大方的迎宾服务，在吸引了顾客的同时，也为餐厅树立了良好的餐厅形象。
虽然餐厅迎宾服务的初衷是好的，然而很多餐厅的迎宾服务并未能真正起到应有的作用，也未能达到餐饮经营管理者预想的效果，反而成了对餐厅顾客的一种“打扰”“惊吓”。
餐厅迎宾员在进行迎宾服务时应当注重细节，为顾客提供热情大方的迎宾服务。
餐厅迎宾员的迎宾前期准备、迎候客人、安排客人就坐、迎宾员适时离开、送别客人等迎宾服务工作流程一、迎宾工作前的准备1、工作物品，内容包括：1）餐厅预订簿；2）留座卡；3）餐区广告牌和告示牌；4）迎宾台电话；5）相关文具。
2、查询上一班遗留的工作及相关执行的情况。
3、参加班前会议，汇报预订情况，团队用餐计划，熟记所有预订资料。
4、清洁迎宾区域，迎宾台、大门餐区广告牌和指示牌。
二、迎候客人1、迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头、收腹、肩平，双脚成“V”字型，双手交叉放于小腹前，面带微笑、目视前方，精神饱满的迎接客人的到来，不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。
2、有客人到达迎宾区时，迎宾员应面带微笑向客人行三十度鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。
如：你好，先生欢迎光临里面请！同时也可根据开餐时间向客人打招呼如：晚上好，先生！3、询问客人是否有预订，在询问时要注意问话的的礼貌，如“先生请问您几位用餐，或先生您有预订吗？”，如果客人说已经有预订餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式，立即找到预订的记录，查找为客人已经准备好的餐位，询问客人人数是否与预订人数一样，如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速，准确操作为客人安排合适的餐位并引领客人前去。
4、对所有预订的客人须查对预订资料，对已抵达之客人需注明。
5、如果没有预订的客人，则应先询问客人是去餐位还是点菜，待客人决定后马上引领客人。
夜店迎宾部规章制度
夜店迎宾部规章制度第一章总则第一条为了规范夜店迎宾部工作，提升服务质量，保障夜店运营安全，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于夜店迎宾部所有工作人员，包括迎宾员、安检员等。
第三条夜店迎宾部工作人员应遵守夜店管理规定和相关法律法规，弘扬团结、奉献、服务精神，为夜店营造和睦、和谐的工作氛围。
第四条夜店迎宾部负责管理夜店入口处的安检、迎宾、引导、解说等工作，确保夜店客人的安全和舒适。
第五条夜店迎宾部工作人员应保持仪容整洁，言谈举止文明，礼貌待人，对待客人要友善热情。
第六条夜店迎宾部工作人员不得擅自离岗，不得私自接受客人礼物，不得与客人有不正当关系。
第七条夜店迎宾部工作人员应加强自身安全意识，保护好自己的私人物品，防止发生意外。
第八条夜店迎宾部工作人员应严格按照工作规程进行工作，不得擅自更改工作流程。
第二章工作职责第九条夜店迎宾部工作人员应按时到岗，接受岗前培训，熟悉夜店布局和安全出口等信息。
第十条迎宾员应站在夜店入口处，主动为客人引导、解说，维护夜店秩序。
第十一条安检员应对客人进行安全检查，防止携带危险物品进入夜店。
第十二条夜店迎宾部工作人员应对外宾和VIP客人提供专业服务，确保其安全和享受夜店氛围。
第十三条迎宾员应主动了解夜店活动信息，为客人提供准确的信息咨询。
第十四条安检员应熟悉夜店安全设施，及时发现并处理安全隐患。
第十五条夜店迎宾部工作人员应积极配合其他部门工作，确保夜店整体运营顺畅。
第三章工作流程第十六条夜店迎宾部工作人员应按照工作计划，分工合作，确保各项工作有序进行。
第十七条夜店迎宾部工作人员应严格按照安全程序进行工作，确保安全检查彻底。
第十八条迎宾员应随时关注客人动态，及时向上级报告异常情况。
第十九条安检员应认真履行安检程序，对携带危险物品的客人进行劝阻和处理。
第二十条夜店迎宾部工作人员应保持工作沟通畅通，及时交接班信息，确保工作连贯。
第四章工作纪律第二十一条夜店迎宾部工作人员应遵守工作纪律，不得迟到早退，不得擅自请假。
酒吧迎宾领班岗位职责(共6篇)
酒吧迎宾领班岗位职责〔共6篇〕第1篇：酒吧领班岗位职责岗位：酒吧领班直接上级：酒吧主管直接下级：酒吧员职责：1.负责所管辖区域管理吧台工作，确保酒水的出品和服物标准2.现场指导，检查酒水员的出品品质和工作效率。
3.控制酒水储存平衡数，使其合理化。
4.检查员工的纪律，卫生执行情况，纪律考勤情况。
5.定期检查设备，设施的使用情况，有问题及时维修养护。
6.与楼层效劳员保持良好合作，做好酒水供给效劳工作。
7.临时出现的缺岗，领班要及时补岗。
8.管理酒水及用具仓库，保证酒水，用具的供给。
第2篇：酒店迎宾领班岗位职责迎宾领班岗位职责1、在营销经理的领导下，认真完成各项工作任务。
2、负责餐前、餐中、餐后检查布置的工作是否符合标准及迎宾的仪表仪容及接待工作。
3、负责检查预定记录及客人的特殊要求，并根据情况分流。
4、协助大堂经理做好宴席和会议的预定接待工作。
5、记录顾客投诉意见，及时与相关部门联络处理并向上级反响。
6、做好效劳部候台、翻台协调及对客人的解释工作。
7、负责本部门员工的业务培训和考核、考勤工作。
8、理解每日促销活动和每日推荐菜肴和新推出的效劳工程，做好前厅宣传工作。
9、配合与协调其他部门工作。
10、完成主管交办的其他工作任务。
第3篇：酒吧部领班岗位职责酒吧部领班岗位职责岗位职责：〔1〕保证酒吧处于良好的工作状态。
〔2〕正常供给各类酒水，做好销售记录。
〔3〕督导下属员工努力工作。
〔4〕负责各种酒水效劳，熟悉各类酒水的效劳程序和酒水价格。
〔5〕根据配方鉴定混合饮料的味道，熟悉其份量，可以指导下属员工。
〔6〕协助主管制定鸡尾酒的配方以及各类酒水的份量标准。
〔7〕根据销售需要保持酒吧的酒水存货。
〔8〕负责各类宴会的酒水预备和各项准备工作。
〔9〕管理及检查酒水销售时的开单。
〔10〕控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。
〔11〕根据客人需要重新配制酒水。
〔12〕指导下属员工做好各种准备工作。
〔13〕检查每日工作情况，如：酒水存量。
酒吧待客服务标准
酒吧待客服务标准一、接听电话拿起电话，用礼貌用语称呼对方；切忌用“喂”来称呼客人。
报上酒吧名称和服务员姓名，需要时记下客人的要求，例如订座、人数、时间、客人姓名、公司名称；要简单准确地回答客人的询问。
（礼貌用语包括：“您好”、“晚安”、“晚上好”、“请”、“对不起”、“欢迎光临”、“再见”）等。
二、迎接客人客人来到酒吧时，要主动地招呼客人。
面带微笑、目光注视客人问好（“您好”、“晚安”、“晚上好”、“请进”、“欢迎”），并用优美的手势请客人进入酒吧。
若是熟悉的客人，可以直接称呼客人的姓氏，使客人觉得有亲切感。
三、领客人入座带领客人到合适的座位前，单个的客人喜欢到酒吧台前的酒吧椅就座。
帮客人拉椅子，示意客人入座，将座椅向前推至客人腿部，要记住女士优先。
如果客人需要等人，可选择能够看到门口的座位。
四、递上酒水单客人入座后将酒单打开第一页，礼貌的双手递给客人。
如果几批客人同时到达，要先一一招呼客人坐下后再递酒水单。
要特别留意酒水单应完好，无污迹，无破损。
五、请客人点酒水递上酒单后稍等一会儿，可微笑地问客人“对不起，先生 /女士，我能为你《点单》吗？”、“您喜欢喝饮料吗？”、“请问您要喝点什么呢？”，如果客人还没有作出决定，服务员（调酒员）可以为客人提建议或解释酒水单。
但要清楚酒吧中供应的酒水品种。
如果客人谈话或仔细看酒水单，那也不必着急，可以再等一会儿。
六、写酒水单拿好《点单》和笔，订单书写要字迹工整，填写完整；订单完后要向客人重复说一次酒水名称、数量，为了减少差错，订单上要写清楚座号、台号、服务员姓名、酒水饮料的品种、数量及特别要求。
未写完的行格要用笔划掉。
一些烈酒或特殊饮料要询问客人如何饮用。
请客人稍等一下。
七、酒水供应服务调制好酒水后可先将饮品、杯垫、和小食（酒吧免费为客人提供一些花生）放在托盘中，用左手端起走进客人并说：“打扰，请让一下，这是您要的饮料”。
上完酒水后可说：“请喝”，“请您品尝”等。
KTV迎宾员服务规范
KTV迎宾员服务规范第一篇：KTV迎宾员服务规范迎宾员服务规范一、站立规范迎宾在上岗后必须做到的站立规范；男生：双手自然交*放在背后，左手在下，右手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。
女生：双手自然交*放在前面，左手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。
二.订房服务规范：1.迎宾员每日值班时，应检查电话是否工作正常。
发现有问题立即报修。
3.当有电话响起时，必须在响铃三声内接听。
外线电话接听时，需讲：“您好，皇后大道原为您服务”。
4.对内部员工的私人电话应婉言拒绝接听，如员工家中有特殊事情，应告诉部门主管/经理。
5.接待电话订房时，需语气亲切，语调自然。
得知客人有订房需求时，先问请客人订房时间，后询问客人人数。
根据以上内容为客人安排房间，订后问清客人姓名，联系电话，有无特殊要求。
同时在定房表上做好记录，主动告知客人房间号后礼貌道别。
6.如有常客订房应热情称呼，主动安排他们比较喜欢的房间，做好记录并通知经理。
7.如客人看房间时，应主动带领客人参观，同时宣传公司的营销活动。
看完后留给客人订房电话。
8.有宴会预定时，逐向记清客人要求。
带领客人到吧台交付定金，并在宴会前一天通知楼层主管，协助做好准备工作。
9.当客人有不满打电话投诉时，应热情接待及时向领导反映情况。
三．领位服务规范：1.规范站立，情绪饱满，面带微笑。
2.当有客人入店时，与客人相距1.5米左右，向客人行礼鞠躬15-30度并问好：“晚上好，欢迎光临。
”3.询问客人是否预定，有预定的要问清客人的姓名，单位，然后引领客人至房间。
若无预定，根据客人的人数及要求，适当安排房间。
4.领位时应走在客人的右前方1.5米，面带微笑，走路速度不要过快，上楼梯或拐弯时应回头示意，并加以手势，语言，如：“这边请，请跟我来”等敬语。
5.客人离店时主动为客人开门（按下电梯）鞠躬行礼，并说：“先生/女士请走好，欢迎下次光临。
”第二篇：KTV音响、迎宾员岗位职责KTV音响、迎宾员岗位职责1、在音响主管的领导下，做好音响设备的运作工作。
酒吧服务员工作职责(通用9篇)
酒吧服务员工作职责（通用9篇）酒吧服务员工作职责篇11.做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
2.熟悉服务程序和客人要求的标准。
3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4.按照客人的要求提供酒水和饮料。
5.中途即使整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前.7.对客人买当程序有任何不满即使反映.8.服务生操作规范标准1.迎宾、问候、致欢迎词、面待微笑以站应姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体.2.待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并龙，手语配合的方式下高不低行走遇见其他客人时即使避让将客人领到认为满意的位置。
9.迎宾10.待客人入坐询问客人人数合理安排座位。
11.促销、点单根据不同内的客人介绍不同的酒水和饮料。
12.下单牢记客人的要求准备报出消费金额.13.写酒水单的注意各项1.日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改.14.收完钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。
15.取酒水一小点将出品连交给吧台准合无误送上配合相应的杯具，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。
16.巡台1.注意台面卫生即使清理卫生即使整理桌面2.中途整理桌面的时间3.根据实际情况再次促销17送客1.主动上前问好感谢2.提醒客人请随身物品18.整理台面1.检查客人是否遗留物品如有遗留应通知客人或上交上级2.把杯具、碟子送去洗杯间3.准备迎接下一批客人.20酒吧的礼貌用语：先生、小姐晚上好请问几位这边请今晚你喝点什么？先生、小姐这是你需要的酒请慢用，打扰一下帮你收拾一下台面好吗请问需要点什么抱歉让你酒等了慢走带好你的随身物品。
酒吧服务员工作职责篇2岗位描述：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务；4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。