《家乡的美食》PPT幻灯片课件
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介绍家乡的美食ppt
家乡 美食 荟萃
目录页 CONTENTS PAGE 海螺
1
安徽阜阳
2
广东湛江
3
福建福州
4
四川乐山
5
吉林四平
6
甘肃天水
7
陕西西安
8
福建莆田
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安徽阜阳
1 • 当涂酱菜 • 大救驾 • 金丝馓子 • 面圆
安徽阜阳
1.1 当涂酱菜
当涂酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰 富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制 作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在 华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱 菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐 餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带 的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣 椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放 在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里， 淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味，微辣中鲜 味儿直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品 茗时的绝配
广东湛江
2.2 廉江红橙
廉江红橙果实大（单果重150克 左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、 汁化渣、甜中带酸，味清甜带香， 深受欢迎，因而被列为国宴佳果， 廉江因此而被命为“中国红橙之 乡”。1984年春，日本首相中曾根 来访问我国，首相品尝后连声称好， 并要求带一些回去，国家派专机来 湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。
感极佳，且营养丰富。
人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
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福建莆田
8 • 海蛎 • 海蛎煎 • 红团
福建莆田
8.1 海蛎
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有 “海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛 黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分， 其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌 量之高，可为其它食物之冠。
目录页 CONTENTS PAGE 海螺
1
安徽阜阳
2
广东湛江
3
福建福州
4
四川乐山
5
吉林四平
6
甘肃天水
7
陕西西安
8
福建莆田
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安徽阜阳
1 • 当涂酱菜 • 大救驾 • 金丝馓子 • 面圆
安徽阜阳
1.1 当涂酱菜
当涂酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰 富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制 作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在 华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱 菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐 餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带 的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣 椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放 在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里， 淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味，微辣中鲜 味儿直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品 茗时的绝配
广东湛江
2.2 廉江红橙
廉江红橙果实大（单果重150克 左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、 汁化渣、甜中带酸，味清甜带香， 深受欢迎，因而被列为国宴佳果， 廉江因此而被命为“中国红橙之 乡”。1984年春，日本首相中曾根 来访问我国，首相品尝后连声称好， 并要求带一些回去，国家派专机来 湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。
感极佳，且营养丰富。
人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
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福建莆田
8 • 海蛎 • 海蛎煎 • 红团
福建莆田
8.1 海蛎
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有 “海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛 黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分， 其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌 量之高，可为其它食物之冠。
家乡的小吃19页PPT
中国各地小吃荟萃——天津小吃
中国各地小吃荟萃——四川小吃
中国各地小吃荟萃——陕西小吃
中国各地小吃荟萃——河南小吃
中国各地小吃荟萃——山东小吃
中国各地小吃荟萃——台湾小吃
中国各地小吃荟萃——湖南小吃
中国各地小吃荟萃——广东小吃
中国各地小吃荟萃——东北小吃
中国各地小吃荟萃——海南小吃
家乡的小吃
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
中国各地小吃荟萃——云南小吃
学生作品欣赏
作业提示:
用彩泥,彩纸或者其他材料制作一份 家乡的小吃,并为它制作一张卡片,介 绍小吃的来历和特点。
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
家乡的小吃
中国饮食文化的历史
中国饮食文化绵延万年，推出6万多种传统菜点、 五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，讲究“色、 香、味”俱全的五味调和的境界，因此获得“烹饪王 国”的美誉。
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
幼儿园优质课件中班课件家乡的美食
邀请家长参与活动，让家长看到孩子们的成长和进步，增进家园之间的
联系和沟通。同时，家长也可以为孩子们提供宝贵的建议和指导，帮助
孩子们更好地成长。
05
CATALOGUE
课程结尾
对家乡美食的认识与感悟
美食的种类与特点
通过本课程的学习，孩子们能够更全面地了解到家乡美食的种类和 特点，包括菜品、小吃、甜品等。
的意识和责任感。
THANKS
感谢观看
03
CATALOGUE
家乡美食的文化内涵
美食与家乡文化的关系
美食是文化的载体
家乡的美食往往承载着当地的历史、民 俗和文化特色，是文化传承的重要方式 之一。
VS
反映地域特色
不同地域的家乡美食，由于其独特的地理 、气候和食材条件，形成了各具特色的口 味和烹饪方法。
美食在节日庆典中的地位
节日庆典的重要元素
菜品类美食
麻婆豆腐
四川的特色菜品，豆腐搭配肉末和豆瓣酱炒制，味道麻辣鲜 香，口感嫩滑。
红烧肉
全国都非常受欢迎的一道菜，猪肉搭配调味料慢炖，肉质酥 烂，味道鲜美，是家常菜的代表。
甜品类美食
龙须酥
龙须酥是传统的中式甜点，以麦芽糖等原料制作，口感酥脆，甜而不腻。
汤圆
汤圆是南方的传统甜品，用糯米制作外皮，内馅可以是黑芝麻、花生等多种口味，象征团团圆圆。
家乡美食的独特魅力
地域特色
家乡美食往往具有浓厚的地域特色， 反映了当地的自然环境和人文历史。
食材新鲜
家乡美食注重食材的新鲜和原味，让 人们品尝到大自然的馈赠。
烹饪技艺
独特的烹饪技艺和佐料搭配，使家乡 美食呈现出别具一格的风味和口感。
文化传承
家乡美食承载着丰富的历史文化内涵 ，让人们在品尝美食的同时，也能感 受到家乡的文化底蕴。
小学三年级品德与社会上册《家乡的风味小吃》ppt课件
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精选编辑ppt
23
课后实践:
以“家乡的风味小吃”为主题办 一份手抄报。介绍我们家乡的风味小吃。
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24
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25
精选编辑ppt
1
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2
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3
风味小吃就是根据家乡的 材料制作的，具有家乡特色 的小吃。
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4
活动：说说家乡的风味小吃
1、我们的家乡有哪些风味小吃？
2、选择一种你喜欢的家乡小吃， 从颜色、味道、小吃的材料等方面, 介绍给组内的同学。
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5
活动： 家乡风味小吃的来历
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14
河南小吃
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15
湖南小吃
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16
广东小吃
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17
四川小吃
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18
云南小吃
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过桥米线
19
海南小吃
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20
台湾小吃
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21
北京烤鸭
精选编辑ppt
兰州拉面
22
活动：宣传家乡的风味小吃
用自己喜欢的方式给家乡的 风味小吃做宣传。
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6
活动: 家乡风味小吃制作方法
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课后实践:
以“家乡的风味小吃”为主题办 一份手抄报。介绍我们家乡的风味小吃。
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3
风味小吃就是根据家乡的 材料制作的，具有家乡特色 的小吃。
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活动：说说家乡的风味小吃
1、我们的家乡有哪些风味小吃？
2、选择一种你喜欢的家乡小吃， 从颜色、味道、小吃的材料等方面, 介绍给组内的同学。
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5
活动： 家乡风味小吃的来历
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河南小吃
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15
湖南小吃
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广东小吃
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四川小吃
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18
云南小吃
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过桥米线
19
海南小吃
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20
台湾小吃
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北京烤鸭
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兰州拉面
22
活动：宣传家乡的风味小吃
用自己喜欢的方式给家乡的 风味小吃做宣传。
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6
活动: 家乡风味小吃制作方法
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家乡美食特产饮食介绍PPT模板
【武汉热干面与山西刀削面、两 广伊府面、四川担担面、北方 炸酱面并称为我国五大名面， 是颇具武汉特色的过早（即吃 早餐）小吃。】
贰 蛋 酒
】 【
佳酒喝武
，香蛋汉
浓酒的
可多蛋
口在酒
蛋
，吃是
色油一
酒
淡条种
而或“
甘面过
甜窝早
，之”
口际饮
danjiu
感。料Leabharlann 极蛋，叁 面 窝mianwo
面 窝
面窝， 是武汉地方性小吃之一，通常只 在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四 周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状， 武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面 窝”。
叁 面窝 肆 豆皮
壹 热 干 面
reganmian
热 干 面
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、 四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名 面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小 吃。
【武汉热干面与山西刀削面、两广伊 府面、四川担担面、北方炸酱面并 称为我国五大名面，是颇具武汉特 色的过早（即吃早餐）小吃。】
豆 面蛋 热 皮 窝酒 干
面
reganmian danjiu mianwo doupi
美 食
武 汉 美 食
热
蛋
干
酒
面
面
豆
窝
皮
武汉的早餐
武汉人将吃早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆 重的提升“过年”般“过” 的位置。
壹 热干面 贰 蛋酒
面窝， 是武汉地方性小吃之一，通 常只在早餐时间(武汉人称为“过 早”)提供。因四周厚而中间薄得干 脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人 不习惯叫它“面凹”，而叫它“面 窝”。
贰 蛋 酒
】 【
佳酒喝武
，香蛋汉
浓酒的
可多蛋
口在酒
蛋
，吃是
色油一
酒
淡条种
而或“
甘面过
甜窝早
，之”
口际饮
danjiu
感。料Leabharlann 极蛋，叁 面 窝mianwo
面 窝
面窝， 是武汉地方性小吃之一，通常只 在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四 周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状， 武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面 窝”。
叁 面窝 肆 豆皮
壹 热 干 面
reganmian
热 干 面
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、 四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名 面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小 吃。
【武汉热干面与山西刀削面、两广伊 府面、四川担担面、北方炸酱面并 称为我国五大名面，是颇具武汉特 色的过早（即吃早餐）小吃。】
豆 面蛋 热 皮 窝酒 干
面
reganmian danjiu mianwo doupi
美 食
武 汉 美 食
热
蛋
干
酒
面
面
豆
窝
皮
武汉的早餐
武汉人将吃早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆 重的提升“过年”般“过” 的位置。
壹 热干面 贰 蛋酒
面窝， 是武汉地方性小吃之一，通 常只在早餐时间(武汉人称为“过 早”)提供。因四周厚而中间薄得干 脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人 不习惯叫它“面凹”，而叫它“面 窝”。
介绍美食PPT中国各地特色美食
中国
各地特色美食
鱼香鸡蛋炒
米粉
鱼香鸡蛋炒米粉是一道融 合了传统鱼香味与米粉独 特口感的佳肴。米粉爽滑 可口，鸡蛋鲜嫩滑嫩，搭 配上胡萝卜、木耳等蔬菜 的清新口感，使得整道菜 品营养均衡，色香味俱佳。
素卤肉饭
素卤肉饭是一道富有层次感和清香味 的素食料理。虽然名为“卤肉饭”， 但它却不含任何肉类成分，主要以豆 制品为主料，配以浓郁的卤汁，使得 口感和味道十分接近真正的卤肉饭。
红 烧 狮 子 头
群汤常红 。汁菜烧
浓。狮 郁猪子 十肉头 分丸是 适大一 合而道 喜松肉 欢软质 肉红鲜 食烧美 的调的 人味家
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的历史非常悠 久，在西汉时期成书的史 书《盐铁论》中就出现了 关于韭菜炒鸡蛋的记载韭 菜炒鸡蛋是一道简单易做 的家常菜。韭菜鲜香可口， 搭配鸡蛋快炒，口感鲜嫩， 十分下饭。。
ห้องสมุดไป่ตู้
烧椒皮蛋
烧椒皮蛋的起源并不显赫， 它更像是寻常百姓家餐桌 上的常客。这道菜的灵感 来源于四川人家对辣椒的 热爱，以及对皮蛋的独特 处理手法。将新鲜的辣椒 烤至外皮焦香，内部软糯， 再与质地细腻、口感独特 的皮蛋相结合。
为暖片爱这单在 你到热，碗，湖 旅心土对汤它南
湖 行里，美里更， 记的别食，是胡 忆胡忘的你一辣
香辣土豆丝
香辣土豆丝不仅仅是一 道菜肴，更承载着人们 对美好生活的向往与追 求。它以其简单质朴的 食材、鲜美可口的味道， 成为了连接家人情感的 纽带。在节日庆典或家 庭聚会时，一盘香辣土 豆丝往往能引发人们的 共鸣与回忆，让人们在 品尝美食的同时感受到 家的温暖与幸福。
蒜泥白肉
蒜泥白肉不仅口感绝佳，而 且搭配也十分讲究。可以搭 配一碗白米饭或馒头，那肥 而不腻的肉质和浓郁的蒜香 与清淡的米饭或馒头相得益 彰，让人在享受美食的同时 也能感受到一丝清爽。蒜泥 白肉这道菜以其肥而不腻、 蒜香四溢的口感和香气征服 了无数食客的味蕾。
各地特色美食
鱼香鸡蛋炒
米粉
鱼香鸡蛋炒米粉是一道融 合了传统鱼香味与米粉独 特口感的佳肴。米粉爽滑 可口，鸡蛋鲜嫩滑嫩，搭 配上胡萝卜、木耳等蔬菜 的清新口感，使得整道菜 品营养均衡，色香味俱佳。
素卤肉饭
素卤肉饭是一道富有层次感和清香味 的素食料理。虽然名为“卤肉饭”， 但它却不含任何肉类成分，主要以豆 制品为主料，配以浓郁的卤汁，使得 口感和味道十分接近真正的卤肉饭。
红 烧 狮 子 头
群汤常红 。汁菜烧
浓。狮 郁猪子 十肉头 分丸是 适大一 合而道 喜松肉 欢软质 肉红鲜 食烧美 的调的 人味家
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的历史非常悠 久，在西汉时期成书的史 书《盐铁论》中就出现了 关于韭菜炒鸡蛋的记载韭 菜炒鸡蛋是一道简单易做 的家常菜。韭菜鲜香可口， 搭配鸡蛋快炒，口感鲜嫩， 十分下饭。。
ห้องสมุดไป่ตู้
烧椒皮蛋
烧椒皮蛋的起源并不显赫， 它更像是寻常百姓家餐桌 上的常客。这道菜的灵感 来源于四川人家对辣椒的 热爱，以及对皮蛋的独特 处理手法。将新鲜的辣椒 烤至外皮焦香，内部软糯， 再与质地细腻、口感独特 的皮蛋相结合。
为暖片爱这单在 你到热，碗，湖 旅心土对汤它南
湖 行里，美里更， 记的别食，是胡 忆胡忘的你一辣
香辣土豆丝
香辣土豆丝不仅仅是一 道菜肴，更承载着人们 对美好生活的向往与追 求。它以其简单质朴的 食材、鲜美可口的味道， 成为了连接家人情感的 纽带。在节日庆典或家 庭聚会时，一盘香辣土 豆丝往往能引发人们的 共鸣与回忆，让人们在 品尝美食的同时感受到 家的温暖与幸福。
蒜泥白肉
蒜泥白肉不仅口感绝佳，而 且搭配也十分讲究。可以搭 配一碗白米饭或馒头，那肥 而不腻的肉质和浓郁的蒜香 与清淡的米饭或馒头相得益 彰，让人在享受美食的同时 也能感受到一丝清爽。蒜泥 白肉这道菜以其肥而不腻、 蒜香四溢的口感和香气征服 了无数食客的味蕾。
家乡的风味小吃六年级作文课ppt课件
家乡的风味小吃
1
长沙臭豆腐
• 长沙臭豆腐是湖南长沙传 统的汉族名吃，长沙当地 人又称臭干子。
• 特点： 色墨黑，外焦里嫩，鲜而香
辣。 焦脆而不糊、细嫩而不 腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓 香诱人。
2
长沙口味虾
特点： 色泽红亮 口感香辣鲜浓
3
长沙糖油粑粑
制作方法：
1. 把糯米粉掺水，直到水和糯 米粉合起来不粘手，像做汤圆 一样揉一个圆的面团，然后压 扁 2.做一碗糖水，大家根据自己 的口味加糖，一般用红糖+蜂蜜 3.锅上热好油，不用太多，刚 刚能淹没一半厚度的糍粑粑就 好，先用油煎一面，然后再反 过来煎另一面 4.倒入糖水，直到糍粑粑变色 即可。
其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一
格的传统风味美食”。
18
5.听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情 有独钟了！因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹！
19
查一查家乡有哪些著名的风味小吃， 以“我最爱的家乡美食”为题， 写一篇500字左右的作文
20
4
北京烤鸭
特点：
色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩
用料讲究：
1.讲究季节---冬、春、秋三季吃烤鸭其 味最佳。
原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩； 秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜 制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。 夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的 北京鸭肉少膘薄，质量较差，所以口味 相对较差。
描写美味的四字词语
美味可口、香气扑鼻、齿颊留香、 垂涎三尺、回味无穷、肥而不腻、 香脆可口、外酥里嫩、麻辣爽口
12
1、笼汤包 远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，
你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。 在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
1
长沙臭豆腐
• 长沙臭豆腐是湖南长沙传 统的汉族名吃，长沙当地 人又称臭干子。
• 特点： 色墨黑，外焦里嫩，鲜而香
辣。 焦脆而不糊、细嫩而不 腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓 香诱人。
2
长沙口味虾
特点： 色泽红亮 口感香辣鲜浓
3
长沙糖油粑粑
制作方法：
1. 把糯米粉掺水，直到水和糯 米粉合起来不粘手，像做汤圆 一样揉一个圆的面团，然后压 扁 2.做一碗糖水，大家根据自己 的口味加糖，一般用红糖+蜂蜜 3.锅上热好油，不用太多，刚 刚能淹没一半厚度的糍粑粑就 好，先用油煎一面，然后再反 过来煎另一面 4.倒入糖水，直到糍粑粑变色 即可。
其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一
格的传统风味美食”。
18
5.听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情 有独钟了！因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹！
19
查一查家乡有哪些著名的风味小吃， 以“我最爱的家乡美食”为题， 写一篇500字左右的作文
20
4
北京烤鸭
特点：
色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩
用料讲究：
1.讲究季节---冬、春、秋三季吃烤鸭其 味最佳。
原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩； 秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜 制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。 夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的 北京鸭肉少膘薄，质量较差，所以口味 相对较差。
描写美味的四字词语
美味可口、香气扑鼻、齿颊留香、 垂涎三尺、回味无穷、肥而不腻、 香脆可口、外酥里嫩、麻辣爽口
12
1、笼汤包 远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，
你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。 在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
小吃美食PPT中国各地特色美食
三杯鸡
三杯鸡的名称来源于其烹饪过 程中使用的三种主要调料—— 一杯米酒、一杯酱油（或生抽 与老抽的结合）、一杯香油 （或猪油、茶油、黑麻油等， 根据地域和烹饪方法的不同而 有所变化）。这种独特的调料 组合为三杯鸡赋予了丰富的味 道层次和独特的风味。
和展而盐于菜水
口而水焗对肴晶
感来晶鸡传，盐
水 的，盐作统其焗 嫩更焗为盐制鸡
干锅香辣鸡翅
口感：鸡翅外焦里嫩， 香辣味浓郁，干锅的烹 饪方式使鸡翅更加入味。 风味：这道菜以其香辣 可口的风味而受到喜爱， 是干锅系列中的经典菜 品之一。
完结
感谢观看
中国
各地特色美食
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼，一道色香 味俱全的苏帮菜。桂 鱼炸至外皮金黄酥脆， 形似松鼠，浇上酸甜 可口的糖醋汁，色泽 红亮诱人。这道菜以 其独特的造型与口感 吸引了无数食客的目 光，是宴席上的佳肴。
荔枝肉
荔枝肉，一道形似荔枝的福建名菜。 猪肉经过腌制后炸至外皮酥脆内里鲜 嫩多汁，再浇上酸甜可口的荔枝味酱 汁，色泽红亮诱人。这道菜以其独特 的荔枝风味与猪肉的鲜美相结合而著 称，是福建菜中的经典之作。
Байду номын сангаас州毛豆腐
徽州毛豆腐是安徽的传统 名小吃之一，它的特点是 豆腐鲜嫩、口感细腻、味 道鲜美。徽州毛豆腐是将 豆腐切成块，然后在豆腐 表面撒上一层毛霉菌，发 酵后制成的。这种美食的 豆腐鲜嫩，口感细腻，味 道鲜美，是安徽的传统名 小吃之一。
南 昌 炒 粉
蔬黄的南 菜。特昌 、南点炒 肉昌是粉 类炒粉是 、粉条江 海是爽西 鲜将滑的 等米、传 食粉味统 材煮道名 炒熟鲜小 制，美吃 而然、之 成后色一 的加泽， 。入金它
煎饼果子
煎饼果子是山东的传统名小 吃之一，它的特点是薄脆酥 脆、口感鲜美、味道独特。 煎饼果子是将薄饼皮摊开， 加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食 材煎制而成的。这种美食的 薄脆酥脆，口感鲜美，味道 独特，是山东的传统名小吃 之一。
家乡美食文化宣传特色美食推广介绍品尝鉴赏PPT模板
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明即可，不必繁琐。
02
01
《家乡的小吃》课件
吃的传承与创新
传统制作工艺的保护与传承
传统制作工艺的独特性
详细介绍家乡小吃的传统制作工艺， 强调其独特性和不可替代性。
传承人的重要性
保护和传承的措施
提出保护和传承传统制作工艺的具体 措施，如建立非物质文化遗产传承人 制度、加强传统制作工艺的宣传和教 育等。
强调传承人在保护和传承传统制作工 艺中的重要作用，以及他们对技艺的 坚守和贡献。
创新发展与现代元素的融合
创新发展的必要性
阐述随着时代的发展，创新是家乡小吃发展的必然趋势，以及创 新对于小吃产业发展的重要性。
现代元素的融合
介绍如何将现代元素融入家乡小吃的制作和推广中，如引入现代烹 饪技术、设计现代化的包装和营销方式等。
创新发展的成功案例
分享一些成功的创新发展案例，展示创新给家乡小吃带来的活力和 机遇。
THANKS
感谢观看
家乡小吃的历史背景
起源和发展
介绍家乡小吃的发展历程和起源背景，阐述其在历史长河中的演变过程。
文化传承
强调家乡小吃在传承地方文化和民俗风情中的重要作用，以及其对于当地人的 情感价值。
02
CATALOGUE
家乡小吃的种类
面食类
家常美味，历史悠久
面食类小吃是家乡小吃的代表之一，具有悠久的历史和浓郁的地方特色。它们通 常采用小麦粉、糯米粉等食材制作，口感丰富多样，如面条、馒头、饺子、包子 等。这些小吃不仅美味可口，而且营养价值高，深受当地居民的喜爱。
菜肴类制作工艺
总结词
菜肴类小吃是家乡小吃的又一特色，其制作工艺包括选 材、切配、烹调等步骤，需要选用新鲜食材并掌握好烹 调技巧。
详细描述
菜肴类小吃通常以各种蔬菜、肉类、海鲜等为主要原料 ，通过切配、烹调等步骤制作出各种美味可口的菜肴， 如糖醋里脊、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。在制作过程中， 需要注意食材的新鲜度和质量、切配的刀工和比例、烹 调的火候和时间等因素，同时掌握好调料的搭配和用量 ，才能制作出口感鲜美、味道浓郁的菜肴类小吃。
传统制作工艺的保护与传承
传统制作工艺的独特性
详细介绍家乡小吃的传统制作工艺， 强调其独特性和不可替代性。
传承人的重要性
保护和传承的措施
提出保护和传承传统制作工艺的具体 措施，如建立非物质文化遗产传承人 制度、加强传统制作工艺的宣传和教 育等。
强调传承人在保护和传承传统制作工 艺中的重要作用，以及他们对技艺的 坚守和贡献。
创新发展与现代元素的融合
创新发展的必要性
阐述随着时代的发展，创新是家乡小吃发展的必然趋势，以及创 新对于小吃产业发展的重要性。
现代元素的融合
介绍如何将现代元素融入家乡小吃的制作和推广中，如引入现代烹 饪技术、设计现代化的包装和营销方式等。
创新发展的成功案例
分享一些成功的创新发展案例，展示创新给家乡小吃带来的活力和 机遇。
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家乡小吃的历史背景
起源和发展
介绍家乡小吃的发展历程和起源背景，阐述其在历史长河中的演变过程。
文化传承
强调家乡小吃在传承地方文化和民俗风情中的重要作用，以及其对于当地人的 情感价值。
02
CATALOGUE
家乡小吃的种类
面食类
家常美味，历史悠久
面食类小吃是家乡小吃的代表之一，具有悠久的历史和浓郁的地方特色。它们通 常采用小麦粉、糯米粉等食材制作，口感丰富多样，如面条、馒头、饺子、包子 等。这些小吃不仅美味可口，而且营养价值高，深受当地居民的喜爱。
菜肴类制作工艺
总结词
菜肴类小吃是家乡小吃的又一特色，其制作工艺包括选 材、切配、烹调等步骤，需要选用新鲜食材并掌握好烹 调技巧。
详细描述
菜肴类小吃通常以各种蔬菜、肉类、海鲜等为主要原料 ，通过切配、烹调等步骤制作出各种美味可口的菜肴， 如糖醋里脊、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。在制作过程中， 需要注意食材的新鲜度和质量、切配的刀工和比例、烹 调的火候和时间等因素，同时掌握好调料的搭配和用量 ，才能制作出口感鲜美、味道浓郁的菜肴类小吃。
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22
中国饮食文化绵延万年，推出6万多种传统菜点、 五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，讲究“色、 香、味”俱全的五味调和的境界，因此获得“烹饪王 国”的美誉。
中国饮食文化是一种多角度、高品位的悠久区域 文化,是中华各族人民在生产和生活实践中创造出来 的物质财富和精神财富。
4
中国各地小吃荟萃——北京小吃
茨冲鸡火锅
12
中国各地小吃荟萃——广东小吃
粽叶糕
虾饺
13
中国各地小吃荟萃——东北小吃
14
中国各地小吃荟萃——海南小吃 抱罗粉
和乐蟹 椰丝糯米粑
15
中国各地小吃荟萃——云南小吃 豌豆粉
16
17
18
19
20
21
作业提示: 利用pop的形式画出 一幅你喜欢的 小吃的海报，介绍小吃的来历和特 点。注意构图要饱满色彩要鲜明
你们知道它们是什么小吃吗?你能说说它们的特点吗?
豌豆黄
驴打滚
焦圈
5
中国各地小吃荟萃——天津小吃
6
中国各地小吃荟萃——四川小吃
7
中国各地小吃荟萃——陕西小吃
8
中国各地小吃荟萃——河南小吃
9
中国各地小吃荟萃ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ—山东小吃
周村烧饼
10
中国各地小吃荟萃——台湾小吃
深坑豆腐
油豆腐
11
中国各地小吃荟萃——湖南小吃 臭豆腐
家乡的美食
1
• 同学们，有位南方的朋友要来我家做客。 他特别向尝尝我们家乡的风味小吃，不知 道该拿什么招待他好。
• 烤羊肉串、抓饭、那仁、拉条子、烤包子、 馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、 丁丁炒面、过油肉拌面、大盘鸡、伊犁马 肠子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶。
2
回忆一下：
3
中国饮食文化的历史
中国饮食文化绵延万年，推出6万多种传统菜点、 五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，讲究“色、 香、味”俱全的五味调和的境界，因此获得“烹饪王 国”的美誉。
中国饮食文化是一种多角度、高品位的悠久区域 文化,是中华各族人民在生产和生活实践中创造出来 的物质财富和精神财富。
4
中国各地小吃荟萃——北京小吃
茨冲鸡火锅
12
中国各地小吃荟萃——广东小吃
粽叶糕
虾饺
13
中国各地小吃荟萃——东北小吃
14
中国各地小吃荟萃——海南小吃 抱罗粉
和乐蟹 椰丝糯米粑
15
中国各地小吃荟萃——云南小吃 豌豆粉
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20
21
作业提示: 利用pop的形式画出 一幅你喜欢的 小吃的海报，介绍小吃的来历和特 点。注意构图要饱满色彩要鲜明
你们知道它们是什么小吃吗?你能说说它们的特点吗?
豌豆黄
驴打滚
焦圈
5
中国各地小吃荟萃——天津小吃
6
中国各地小吃荟萃——四川小吃
7
中国各地小吃荟萃——陕西小吃
8
中国各地小吃荟萃——河南小吃
9
中国各地小吃荟萃ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ—山东小吃
周村烧饼
10
中国各地小吃荟萃——台湾小吃
深坑豆腐
油豆腐
11
中国各地小吃荟萃——湖南小吃 臭豆腐
家乡的美食
1
• 同学们，有位南方的朋友要来我家做客。 他特别向尝尝我们家乡的风味小吃，不知 道该拿什么招待他好。
• 烤羊肉串、抓饭、那仁、拉条子、烤包子、 馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、 丁丁炒面、过油肉拌面、大盘鸡、伊犁马 肠子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶。
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回忆一下：
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中国饮食文化的历史