部分烟叶分级
烟叶分级原理是什么？
烟叶分级原理是什么？
要准确对烟叶进行分级，就必须首先弄清烟叶的分级原理。
就目前世界范围的烟叶分级来看，基本上都把分类??分型??分组??分级的体系作为分级原理。
1.美国把国内的烟叶分为5类，零星烟分1类，进口烟分2类，共九类。
我国根据烟叶特点、栽培技术和调制方法不同，把烟叶分为烤烟、晾烟、晒烟、白肋烟、香料烟及黄花烟6类。
2.美国把烟叶分32型，我国按照自然条件及某区烟叶发展的方向分为27个二级区，大体可作为分型的依据。
我国习惯地把国内的烤烟分为浓香型、清香型和中间型。
3.美国的烤烟分17个组，我国40级标准分13个组。
4.美国烤烟分153级，我国烤烟分40级。
5.在考察烟叶质量时，只有按照分类??分型??分组??分级的原理逐步对烟叶进行区分，才能弄清烤烟、白肋烟等不同类烟叶之间本质的区别。
这个过程主要依据烟叶的调制方法、性质及用途进行，称之为分类过程。
(1)分类后，依据不同的生态环境条件的影响对烟叶质量进行的划分过程称为分型，亦即区分生态质量的过程。
(2)分型后，依据对烟叶质量影响重大的外观因素（如部位、颜色等）把几个能连续分成几个等级的烟叶划在一起的过程称为分组。
在同一组内，依据一定的分级因素对烟叶进行的质量的划分称为分级。
烟叶分级的最终目的是要分清内在质量，要分清烟叶质量，分类、分型是基础，只有分清了不同类型的烟叶，才能认真研究不同类型的烟叶，进而分组、分级，为卷烟工业合理使用烟叶奠定基础。
烟叶分级技术
烤烟分级技术培训一、组别代号为：下部叶—X中部叶—C上部叶—B中下部叶—CX柠檬黄—L橘黄—F红棕—R杂色叶—K完熟叶组—H光滑叶组—S青黄烟组—GY微带青叶组—V级别代号为：1—一级2—二级3—三级4—四级等级代号由若干个英文字母及阿拉伯数字组成。
英文字母代表部位、颜色，阿拉伯数字表示品质。
等级代号书写一般方法：部位+品质+颜色。
如下部橘黄一级，用符号表示为X1F；特殊等级的符号书写方法：光滑一级，用符号表示为S1；光滑二级，用符号表示为S2；青黄色一级，用符号表示为GY1；青黄色二级，用符号表示为GY2。
二、烤烟分组（一）分组的意义及确定分组因素的原则不同部位烟叶的质量规律不同部位的烟叶具有明显不同的外观质量和内在质量。
就烤烟来说，经初烤后的烟叶，下、中、上三个部位烟叶的质量呈如下规律：下部烟叶(包括脚叶、下二棚) 叶片较薄，颜色浅，光泽弱，油分少，叶组织疏松，含糖量低，总氮及烟碱低于中部烟叶，不溶性氮(蛋白质)偏高，灰分及酸碱值(PH)高于中部烟叶，品质值低，燃烧快，吸湿性差，填充力高，单位面积重量轻，含梗率高，劲头小，刺激性小，吃味平淡。
中部烟叶(腰叶) 叶片厚薄适中，颜色多橘黄，光泽强，油分多，叶组织疏松，糖分及碳水化合物有利成分含量高，总氮、不溶性氮、其他挥发性碱、灰分等不利成分含量低，烟碱、酸碱值适中，品质值高，燃烧缓慢适中，吸湿性高于下部与上部烟叶，填充力小，弹性好，单位面积重量居中，含梗率居中，劲头适中，吃味醇和。
上部烟叶(包括上二棚和顶叶) 叶片较厚，颜色偏深，光泽较强，油分比中部烟叶少，叶组织较密。
糖分及碳水化合物比下部叶高，总氮显著增高，不溶性氮和其他挥发碱也高，灰分略高于中部叶，酸碱值低，品质值低于中部叶，燃烧慢，吸湿性比中部叶低，填充性居中，含梗率低，味浓劲大，刺激性也大。
不同部位烟叶的外观特征一般情况下不同部位烟叶的外观特征见表。
述。
但具体则是由一片烟叶来反映的。
如脉相“遮盖至微露”即指同一部位里有的叶片主脉被叶肉遮盖，有的则未完全被遮盖，呈微露状态：“叶尖处稍弯曲”说明了这个部位的烟叶特征大体一致的规律，无幅度范围。
烟叶分级标准国标
烟叶分级标准国标
烟叶分级标准国标是指中国国家标准化委员会制定的烟叶分级标准，
该标准规定了烟叶的品质等级和质量要求，是烟草行业的重要标准之一。
烟叶分级标准国标主要分为五个等级，分别是特级、一级、二级、三
级和四级。
其中，特级烟叶是最高等级的烟叶，具有色泽鲜艳、香气
浓郁、叶面平整、叶质细嫩等特点，是高档卷烟的主要原料。
一级、
二级、三级和四级烟叶依次降低，品质也逐渐下降，主要用于中低档
卷烟的生产。
烟叶分级标准国标还规定了烟叶的质量要求，包括烟叶的含水率、杂
质率、烟碱含量、还原糖含量等指标。
这些指标对于烟叶的品质和卷
烟的口感都有着重要的影响，因此烟草企业必须严格按照标准要求进
行生产和质量控制。
烟叶分级标准国标的制定和实施，对于提高我国烟草行业的品质水平、保障消费者的健康权益、促进烟草产业的可持续发展具有重要意义。
同时，该标准也为烟草企业提供了统一的质量标准，有利于提高企业
的竞争力和市场占有率。
总之，烟叶分级标准国标是我国烟草行业的重要标准之一，对于提高
烟草品质、保障消费者健康、促进烟草产业可持续发展具有重要意义。
烟草企业应该严格按照标准要求进行生产和质量控制，为消费者提供
更加优质的烟草产品。
烟叶四十二级分级表
烟叶四十二级分级表
烟叶分级是根据烟叶的品质和特征进行的分类，通常使用数值或字母等符号表示。
以下是烟叶的四十二级分级表：
1级：特级
2级：一级特
3级：据特
4级：一级高
5级：二级高
6级：据高
7级：一级中
8级：二级中
9级：据中
10级：一级低
11级：二级低
12级：据低
13级：一级片
14级：二级片
15级：据片
16级：一级札
17级：二级札
18级：据札
19级：一级叶
20级：二级叶
21级：据叶
22级：一级齿
23级：二级齿
24级：据齿
25级：一级裂
26级：二级裂
27级：据裂
28级：一级毛
29级：二级毛
30级：据毛
31级：一级杂
32级：二级杂
33级：据杂
34级：一级红
35级：二级红
36级：据红
37级：一级白
38级：二级白
39级：据白
40级：一级黑
41级：二级黑
42级：据黑
这只是根据一般的烟叶分级标准进行的分类，不同地区和生产商可能会有不同的分级标准和命名方式。
怎样评定烟叶等级
怎样评定烟叶等级烟叶分级，是在部位、颜色分组的基础上，将同一组内的烟叶分出不同的等级。
分级的依据：一是品质因素，包括成熟度、身份、色泽、叶片长度；二是控制因素，包括杂色、破损、残伤等。
在烟叶具体分级中应掌握以下原则。
(1)在评定等级时，对其品质因素达到某级时，才能定为某级，破损、杂色、残伤不得超过规定的百分比。
(2)允许存留五成以上的破损叶片，按实有面积计算残伤、杂色。
在检验整把烟叶时，接着把内总面积来计算破损的百分率。
(3)杂色、破损、残伤在一张叶片上同时存在，杂色、破损的计算都应包括残伤占有面积，但残伤不得超过规定的指标。
超过者应该按等级的控制指标定级。
例如中黄一级杂色面积允许7%，但残伤已占烟叶面积的4%，因而杂色面积则不应再超过3%。
(4)全叶烤红、潮红、挂灰等烟叶，受影响之处大部分透过叶背，如按国家标准杂色、残伤规定处理，都已超限，但综合基本品质尚有较高使用价值，可在中黄三级以下各级中定级。
(5)受蚜虫危害的烟叶，内在品质下降，叶面呈现灰色或黑色，无法做杂色或残伤计算，应按它的实际品质定入适当等级。
例如，一张烟叶的叶基部受害面积占40%．品质为中黄六级，叶片中部受害面积占有30%，但较轻，晶质为中黄五级，30%的叶尖部没有受危害，品质为中黄四级，综台这片烟的品质定为中黄五级较为合适。
(6)青黄色和青色烟是难以被卷烟工业所接受的，这种烟是不成熟的烟叶。
因此对青黄色烟叶要严加控制。
国家标准规定只允许黄片青筋的烟叶暂列入黄色组，在中等烟以下定级，其他青黄色烟叶一律列入青黄色组。
(7)霉变烟不论轻重，都会使品质降低，明显影响吃味。
国家标准规定轻微霉变的烟叶属不列级，因此不予收购。
(8)光滑叶，一般属尚熟叶片，身份较厚，叶面平滑，颜色多为正黄、淡黄，光泽稍暗，油润度稍差，易破碎，香味盏，杂昧重，应结合其质量在中黄四级以下各级内定级。
烟叶分级
烟叶分级第一节、分级原则和依据分级的主要任务是把不同类的烟叶，根据某一类型的区分，划清某一类型的区分，划清不同性质烟叶的组别，并以各自好坏不同的烟叶区分成不同的级别。
其意义，是为了更好地充分发挥国家资源的经济效益，便于工业选用，增加花色品种，适应市场需要，便于商业按质论价收购，以便兼顾国家、集体、个人三者的利益。
一、分级原则（一）分清烟叶类型、品质，合理利用国家资源根据国家的自然资源规划，将烟叶外观和内在质量差异显著的烟叶区分成不同的“型”，同一类型内烟叶，按先分组的原则，以达到分清品质，合理利用国家资源的目的，既适合工业需要，又便于农民掌握。
（二）适应卷烟生产需要，保证产品质量分级标准的制定，应以正常年景为依据。
等级下限应基本上符合最低级卷烟质量要求为依据，应以无恶劣影响，具有起码商品价值为限度，符合工农两利精神。
按我国情况，除特制产品和出口烟叶按要求，经过收购部门价格整理外，均实行以此分级，能有基层分级人员基本掌握的方法，还是合理的。
（三）保证烟农的合理收益，有利烟叶生产发展分级因素的选择和利用，档次（质量的序列）的划分，等内、等外下限的确定等，必须考虑烟农操作便利、技术和生产条件的可能。
应把那些符合卷烟工业加工唱片的最低质量要求的烟列入等内，这样才能保证农民收益，促进烟叶生产的发展。
（四）繁简适度，宽严适宜，便于检验组数、级数的多少应根据烟叶客观可分程度，工业生产的需要，以及便于烟农操作等诸多罂粟。
尽量选用与内在烟质米奇相关的分级因素。
促进生产的发展。
（五）要求做到条理分明，系统性强，以利发展随着生产的提高，技术的改进以及适应卷烟工业的新的要求，可以有余地地增加组别与级别，而不致影响整个分级系统的变动。
二、分级依据世界上生产的烟草类型是多种多样的，由于它们的特性各异，人们各取其特点，生产。
不同的烟制品，如卷烟（又分烤烟型、晒烟型、香料型、混合型）、雪茄烟、斗烟、嚼烟、鼻烟等。
烟制品不同，质量特点、要求也不同，因此，它们分级的技术要求也各不相同，当也有其共同的技术依据，那就是如何郑国渠地将质量不同的烟叶区分开。
烟叶四十二级分级表
烟叶四十二级分级表
1. AA级，颜色均匀，形状规整，无瑕疵。
2. A级，颜色均匀，形状规整，可能有轻微瑕疵。
3. B级，颜色基本均匀，形状较规整，可能有一些瑕疵。
4. C级，颜色稍有不均匀，形状不太规整，可能有较多瑕疵。
5. D级，颜色不均匀，形状不规整，可能有明显瑕疵。
6. E级，颜色不均匀，形状不规整，有多个明显瑕疵。
7. F级，颜色不均匀，形状不规整，有严重瑕疵。
8. G级，颜色不均匀，形状不规整，有极多明显瑕疵。
9. H级，颜色不均匀，形状不规整，有非常多严重瑕疵。
以上是常见的九个等级，每个等级又可以细分为四个级别，即
1级、2级、3级和4级。
例如，AA1级表示质量最好的烟叶，而H4级表示质量最差的烟叶。
需要注意的是，不同地区和不同国家可能有不同的烟叶分级标准，上述分级表仅为常见的参考标准之一。
具体的分级标准可能会因为烟叶种类、用途和市场需求的不同而有所差异。
从烟叶脉相区分部位烟叶分级
脉相特征提取
通过图像处理技术提取不同部位烟叶的脉相特征，包括叶脉密度、叶脉长度、叶 脉宽度等。
差异显著性检验
采用统计学方法对不同部位烟叶的脉相特征进行差异显著性检验，结果表明不同 部位烟叶的脉相特征存在显著差异。
基于脉相特征的烟叶分级效果评估
分级模型构建
利用机器学习算法构建基于脉相特征的烟叶分级模型，将烟 叶分为不同等级。
利用近红外光谱仪获取烟叶的光 谱信息，通过光谱特征分析烟叶 的化学成分和品质。
02
机器视觉技术
03
人工智能算法
应用机器视觉技术对烟叶图像进 行自动识别和分类，提高分级效 率和准确性。
结合人工智能算法对烟叶脉相特 征进行深度学习和模式识别，实 现智能化分级。
04
实验设计与数据分析方 法
样本采集与预处理
谢谢观看
颜色较浅
颜色通常较浅，呈浅绿色或黄 绿色。
03
基于脉相特征的烟叶分 级方法
脉相形态分析法
主脉形态
通过观察和测量烟叶主脉 的粗细、弯曲程度、颜色 等特征，可以判断烟叶的 生长部位和成熟度。
支脉分布
支脉的密集程度和分布情 况也是烟叶分级的重要依 据，不同部位的烟叶支脉 分布有明显差异。
脉相整体特征
综合分析主脉和支脉的形 态特征，可以对烟叶进行 准确的分级。
跨品种、跨区域的适用性研究
本研究主要针对特定品种和区域的烟叶进行了研究，未来可进一步开展跨品种、跨区域的适用性研究，验证和完善相 关理论和方法的普适性。
智能化烟叶分级系统的研发与应用
基于本研究成果，未来可研发智能化烟叶分级系统，实现烟叶分级的自动化和智能化，提高烟叶生产加 工的效率和质量。同时，可将相关技术和方法应用于其他农作物和产品的分级和分类中，推动农业生产 的现代化和智能化发展。
烟叶分级技术
7.下部柠檬黄色组与褪色区别。
完熟概念
完熟叶组 (代号H)
定义：指上部烟叶在田间达到高度的成 熟，且调制后熟充分。
外部表现：叶质较干燥、油分稍有、叶 面皱折，颗粒多，多为橘黄色和红棕色、 有明显成熟斑、常伴有赤星病斑、闻香 突出。
部位颜色分组
经部位颜色两次分组共划分为八个正组： XF、XL、CF、CL、BF、BL、 R 、H
现象
产生 部位
产生 原因
质量特征
平滑
多产生 于下部
营养 不足
香气量少、 吸食浓度小
僵硬
多产生 于上部
内含物 质转化
不够
香气量少、杂气 重、刺激性大、
余味不协调
杂色叶组
杂色定义：指烟叶表面存在的非基本色颜色斑 块（不包括青黄色）。杂色包括轻度阴筋、蒸 片、局部挂灰、全叶受熏染、青痕较多、严重 烤红、严重潮红、受蚜虫损害等。 杂色叶定义：任何杂色面积占全叶片20%以 上（包含20%）的叶片均称为杂色叶。 产生原因：烘烤、烤前受损、烤后保存不当等
上部叶组
上部叶组代号B 上部叶组包括上二棚叶和顶叶，其外观 特征是：
上二棚烟叶识别
１.脉相 主脉较粗，较显露，支脉突起。叶脉呈褐色， 主支脉夹角较小。脉槽较深。 ２.叶形 叶形较宽，叶尖部较锐。 ３.叶面 叶面稍皱折。 ４.颜色 叶色较深，多呈现桔黄和红棕色。 ５.身份 叶片较厚，少数叶色浅的上二棚叶厚薄 中等，弹性较强。
脚叶的识别
１．脉相 主脉细小而不外露且柔软，叶 基部平，即脉槽浅。
２．叶形 叶片小而圆。
３．叶面 叶面平坦，由于靠近地面，叶 面附有砂土。
４.身份 叶片薄，轻飘且均匀一致，油分 少，弹性差。
第二部分 烟叶分级
第二部分烟叶分级一、填空31、香料烟分组按烟叶部位划分为（上、中、下）三个组。
32、香料烟品质因素有部位、长度、颜色、组织结构、光泽、身份、（油分）七项。
33、现行香料烟分级标准下部叶组的等级代号为（A3、B3、K3）。
34、白肋烟分级按烟叶（部位）划分为二个组。
35、白肋烟品质因素有成熟度、身份、（烟片结构）、叶面、颜色、光泽、长度七项。
36、现行白肋烟分级标准上部叶的等级代号为B1、B2、（B3、B4、B5）。
37、白肋烟控制因素有（长度）和损伤度。
38、白肋烟损伤度是指损伤、（杂色）、残伤损害烟叶的程度。
39、完熟的白肋烟产生的部位为（下部）。
40、香料烟上部叶脉相为（细、显露）。
41、香料烟控制因素有（叶片完整度）和杂色与残伤。
42、现行香料烟分级标准中共分（10）级。
43、香料烟烟叶椭圆度系数是指叶片长度和（中心距）的比率，以n表示。
44、烟叶自由燃烧性是指在自由燃烧的条件下，烟叶点燃后（持续燃烧）的能力。
45、香料烟分级别混高或混低的烟叶，允许上下一个级数量之和不得超过（15）%。
46、白肋烟叶片结构松的烟叶多产于（腰叶）。
47、白肋烟中部叶的叶面为（平展）。
48、现行白肋烟分级标准中共分（12）级。
49、香料烟的主要分级因素是（部位）。
50、现行香料烟分级标准中身份共分（3）个档次。
51、现行白肋烟分级标准中身份共分（8）个档次。
52、香料烟上二级的代号是（B1）。
53、香料烟上三级的代号是（K1）。
54、现行白肋烟分级标准中叶面共分（4）个档次。
55、现行白肋烟分级标准中成熟度共分（3）个档次。
二、选择271、白肋烟完熟叶产于（B、下部）。
272、白肋烟烟叶叶片结构松的烟叶多产于（D、脚叶）273、白肋烟中部叶的叶面为（C、平展）274、下列外观因素是香料烟分级因素的为（C、长度、颜色）275、白肋烟完熟的外观表现为(A、叶面微皱至平展，有成熟斑)276、白肋烟上部叶脉相的特点是（A、较粗之粗、较显露至突起）277、白肋烟中下部叶脉相的特点是（B、较细至较粗，遮盖至微露，近叶尖处稍弯曲）278、现行白肋烟分级标准中共分（D、12）级。
不同部位烟叶的采收标准
03
烟叶采收注意事项
天气情况
避免在高温、暴雨、大风等极端天气下采收烟叶，以免影响 烟叶品质和晾晒效果。
选择在晴朗、无风的天气下进行采收，有利于保持烟叶新鲜 度和完整性。
烟叶成熟度
不同部位烟叶的成熟标准不同，一般以烟叶变黄、叶脉变 白、叶片易折断为成熟标志。
采收时需根据烟叶品种、气候条件等因素综合考虑，确保 烟叶成熟度适宜。
中部叶
烟株中部的叶，通常为第4-6片叶， 这些叶片发育较好，含糖量较高，烟 碱含量适中，香气物质相对丰富。
采收时，中部叶的成熟标准通常以叶 色深绿、茸毛脱落、主脉变白等为主 要判断依据。
上部叶
烟株上部的叶，通常为第7片及以上的叶，这些叶片发育充分，含糖量高，烟碱 含量较高，香气物质最为丰富。
采收时，上部叶的成熟标准通常以叶色深绿、茸毛脱落、主脉变白、叶片厚实等 为主要判断依据。
上部叶采收标准
成熟标准
上部叶需达到充分成熟和生理成熟之间，叶片颜色为深黄色或黄绿色，叶脉变白，茎叶角 度进一步增大。此时烟叶干物质积累达到高峰后期至平稳期，含水量适中。
采收时间
上部叶的采收时间通常在上午进行，避免在阴雨天和潮湿天气进行，以减少病害的发生。
采收方法
上部叶采收时，应将烟株上部的成熟叶一起采收，同时注意保护未成熟的叶片和茎杆，避 免损伤。采收后的烟叶应进行晾晒或烘烤处理。由于上部叶的重量和体积较大，采收时需 要使用较大的力量拉扯，需要注意避免对烟株造成损伤。
不同部位烟叶的采收 标准
汇报人： 2023-12-07
目录
• 烟叶的部位划分 • 烟叶采收标准 • 烟叶采收注意事项 • 烟叶采收设备与工具
01
烟叶的部位划分
下部叶
烟叶分级国标要点
一、定级原则烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。
二、最终等级的确定，当重新检验时与已确定之级不符，则原定级无效三、一批烟叶介于两种颜色的界限上，则视其他品质因素先定色后定级四、一批烟叶在两个等级界限上，则定较低等级五、一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定，则定C级；一个或多个因素高于B级，仍为B级六、青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水分超限等均为不列级，不予收购七、中下部杂色1级（CXIK）限于腰叶、下二棚部位八、光滑叶1（S1）级限于腰叶，上、下二棚部位九、青黄1（GY1）级限于含青二成以下烟叶十、H组中H1F为橘黄色，H2F包括橘黄和红综色十一、中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级十二、中部叶短于35cm者在下部叶组定级十三、杂色面积小于20％的烟叶，允许在主组定级，但杂色与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者定为下一级；杂色残伤之和超过该组最低等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级十四、CX1K杂色面积不超过30％，超过30％为下一个等级；B1K杂色面积不超过30％，B2K杂色面积不超过40％，超过40％为下一个等级十五、褪色烟在光滑叶组定级十六、对基本色影响不明显的轻度烤红烟在相应部位、颜色组别二级以下定级十七、叶片上同时存在光滑与杂色的烟叶在杂色组定级十八、青黄烟叶片在存在杂色时仍在青黄烟组按质定级十九、破损率的计算破损的定义：指烟叶因受到损伤而失去原有的完整性，如虫孔、冰雹致伤和机械损伤等。
每片叶完整度必须达到50％以上，低于50％者列为级外烟。
国标规定破损率上等烟10％以下；中等烟20％以下，下低等烟30％以下。
二十、纯度允差纯度允差指某一级允许混有上、下一级烟叶的幅度。
烤烟分组是指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型的烟叶进一步划分。
分组的目的是为了把不同性质、不同特征的烟叶区分开，使每一组内的烟叶具有主要的共同特征，并具有较为接近的内在质量。
烟叶分级指导
薄至 稍薄
多柠檬黄 色
中 部
适中，遮 盖至微露 叶尖处稍
弯曲
宽至较 宽叶尖 部较钝
皱缩
稍薄 至中
等多橘Leabharlann 色上 部较粗到粗 较显露至
突起
较宽至 较窄
叶尖部
稍皱 折至 平坦
中等 至厚
多橘黄至 红棕色
较锐
脚叶的识别
１．脉相 主脉细小而不外露且柔软，叶基部平， 即脉槽浅。
２．叶形 叶片小而圆。 ３．叶面 叶面平坦，由于靠近地面，叶面附有砂
烟叶在烟株上的着生位置
生产上常常分为5个部位：
脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶。
分级上分为3个部位： 腰叶
下部叶、中部叶、上部叶。
脚叶 下二棚
上二棚 顶 叶
5
判断部位的方法
首先观察脉相、叶型、叶面，然后观 察颜色、身份等。
（一）不同部位烟叶的外观特征
部 位
脉相
叶形 叶面 身份
颜色
下 部
较细
较宽圆 平 坦
５.身份 叶片稍薄，叶尖部与叶基部厚薄不匀，尖部稍厚， 基部稍薄。油分少至稍有少，弹性略差。
中部烟叶识别
１.脉相 主脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯 曲，主支脉夹角较大，叶柄不弯曲。
２.叶形 宽至较宽，叶尖较钝。 ３.叶面 叶面皱缩。
４.身份 厚度均匀一致，稍薄至中等（有一定 内含物质，无虚飘、紧实感），少数叶色浅淡 的叶片为稍薄，在水分适宜的情况下，叶片柔 软，弹性强。
青色、杂色、光滑
副组
2
主组的划分
一、部位分组
通常将烟株下部2～3
片叶称为脚叶，向上4～ 5片叶称为下二棚叶，烟 株顶端3～4片叶称为顶 叶，向下4～5片叶称为
烟叶片烟部位判别
特殊烟叶识别
• 3 叶片窄长的中部叶
• 有些特殊的品种，中部叶呈窄长状，主脉较显露。 • 此类烟叶判断时要注意与上部叶区分，主要看叶 片结构与身份。此类叶叶片结构一般较疏松，身 份中等或稍薄。（上二棚与中部烟临界部位可作参照）
四、部位识别小技巧
• 下部脚叶有时叶片上附有砂土； • 下部叶易受蚜虫危害，呈现蚜虫危害特征（白色斑点）； • 下部叶有时叶片上有气候斑。 • 上部叶注意观察叶片上的成熟斑，可有助于进一 步确认。
5 顶叶识别
■脉相 主脉粗大、显露、支脉突起，主支脉夹角小， 呈深褐色，脉槽深硬实感强，顶手，叶柄基部 突出、背部凸起。 ■叶形 叶形稍窄，叶尖部锐。
■叶面
■颜色 ■身份
回潮后叶面平坦、有粗糙感
叶色偏深，多呈现深褐色和深红棕色。 叶片厚，油分较少，弹性差。
背部凸出
三、特殊烟叶部位的判别
如有疑问，相互探讨。
烟叶验级—片烟部位判别
一、叶位分布
上部叶，16-22叶位
中部叶，7-15叶位
下部叶，1-6叶位
二、部位识别
• ①看脉相：粗细、平滑度、脉色、突出度、脉槽、脉夹角； • ②看叶形：叶片长宽比； • ③看叶面：叶面光滑、褶皱等特征 ； • ④看颜色：不同部位颜色深浅有差异； • ⑤看手感：感受身份厚薄、油分、组织结构、弹性； • 实际操作中往往要结合生产方面的知识与分级经验来综合
烤烟分级的“13个组别”
,
。
(
2
)
桔黄色
表 面存 在 的 非 基 本 色 的 斑块 不包 括 青 黄色
。
烟 叶 表 面 以 黄 色 为 主 并呈 现 较 明
, 、 、
如 轻度 柄 筋 局 部挂 灰 蒸片 严
、 、 , 、 , , 、
显 的红 色 集 中在 下 中 上部 烟 叶 红 棕 色组
,
。
(
3
)
重 烤 红 潮 红 全 叶 受 污 染 青 痕较 多 受 蚜 虫损 害 等
,
为B
级
,
个 因 素低 于 B 级 规 个 或 多 个 因 素 高 于B
。
定 则定 为 c 级 级 仍定 为 级
B
,
部位 烟 叶桔 黄 色烟 叶与 柠 檬 黄 色 烟 叶 相 比 前 者身 份偏 厚 油 分偏 多 桔 黄
, 、 ;
。
二 五 规定
、
1
色烟 叶 与 红 棕 色 烟 叶相 比
3
。
,
前者 身 份
。
光滑烟
,
种 典 塑 的 髙 糖低 烟 碱 烟
, 、
香气
。 (
组 上 部 桔 黄 色 组 上 部 红棕 色 组 完
、 、 、
质 差 量 少 平淡 无 味 刺 激 性 大 定 级标 准
。
2
)
熟叶组
二
。
凡 光 滑 面积
占 全叶 片 面积
。
、
副 组划 分
,
的2 对 鲤鱼
,
0
% 以上称 为光滑烟 叶
,
民歌 大 河 涨 水 沙 浪 沙
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I
■
烤 烟 分 级 的
烟叶分级
烟叶分级第一节、分级原则和依据分级的主要任务是把不同类的烟叶，根据某一类型的区分，划清某一类型的区分，划清不同性质烟叶的组别，并以各自好坏不同的烟叶区分成不同的级别。
其意义，是为了更好地充分发挥国家资源的经济效益，便于工业选用，增加花色品种，适应市场需要，便于商业按质论价收购，以便兼顾国家、集体、个人三者的利益。
一、分级原则（一）分清烟叶类型、品质，合理利用国家资源根据国家的自然资源规划，将烟叶外观和内在质量差异显著的烟叶区分成不同的“型”，同一类型内烟叶，按先分组的原则，以达到分清品质，合理利用国家资源的目的，既适合工业需要，又便于农民掌握。
（二）适应卷烟生产需要，保证产品质量分级标准的制定，应以正常年景为依据。
等级下限应基本上符合最低级卷烟质量要求为依据，应以无恶劣影响，具有起码商品价值为限度，符合工农两利精神。
按我国情况，除特制产品和出口烟叶按要求，经过收购部门价格整理外，均实行以此分级，能有基层分级人员基本掌握的方法，还是合理的。
（三）保证烟农的合理收益，有利烟叶生产发展分级因素的选择和利用，档次（质量的序列）的划分，等内、等外下限的确定等，必须考虑烟农操作便利、技术和生产条件的可能。
应把那些符合卷烟工业加工唱片的最低质量要求的烟列入等内，这样才能保证农民收益，促进烟叶生产的发展。
（四）繁简适度，宽严适宜，便于检验组数、级数的多少应根据烟叶客观可分程度，工业生产的需要，以及便于烟农操作等诸多罂粟。
尽量选用与内在烟质米奇相关的分级因素。
促进生产的发展。
（五）要求做到条理分明，系统性强，以利发展随着生产的提高，技术的改进以及适应卷烟工业的新的要求，可以有余地地增加组别与级别，而不致影响整个分级系统的变动。
二、分级依据世界上生产的烟草类型是多种多样的，由于它们的特性各异，人们各取其特点，生产。
不同的烟制品，如卷烟（又分烤烟型、晒烟型、香料型、混合型）、雪茄烟、斗烟、嚼烟、鼻烟等。
烟制品不同，质量特点、要求也不同，因此，它们分级的技术要求也各不相同，当也有其共同的技术依据，那就是如何郑国渠地将质量不同的烟叶区分开。
烟叶四十二级分级表
烟叶四十二级分级表
【实用版】
目录
1.烟叶分级的背景和意义
2.烟叶四十二级分级表的具体内容
3.烟叶分级对烟草行业的影响
正文
烟叶分级是烟草行业中非常重要的一个环节，它不仅影响着烟叶的质量和价格，而且也直接影响到烟草制品的品质。
在我国，烟叶的分级有着严格的标准，其中最为知名的就是烟叶四十二级分级表。
烟叶四十二级分级表是我国烟叶分级的行业标准，它将烟叶按照质量、色泽、叶片结构等指标分为四十二个等级。
这个分级表的制定，旨在保证烟叶的质量，提高烟草制品的品质，从而满足消费者的需求。
烟叶的分级对烟草行业有着深远的影响。
首先，分级提高了烟叶的质量，使得烟草制品的品质得到提升，从而增加了消费者的满意度。
其次，分级使得烟叶的价格有了明确的参考，方便了烟叶的交易。
最后，分级也推动了烟草行业的规范化发展，提高了整个行业的竞争力。
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第一章：烟叶分级的重要性：1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益：大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂，使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。
2、满足卷烟工业的需要：原烟经过多次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。
科学配方是在烟叶分级的基础上完成的。
如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。
3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。
4、有利于促进烟生产发展，提高农民经济收入优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。
5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以发展对外贸易，出口创汇。
6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用国标的作用：1、质量导向作用2、对烟草农业生产定向栽培的引导作用3、对卷烟质量的规范作用4、协调国家、集体、个人三者利益关系的作用5、连接国际市场的纽带作用第二次课：烟叶质量烟叶质量：反映和体现烟叶必要性状均衡情况的综合性概念，包括外观质量和内在质量、安全性和使用质量。
具有时间性、对应性和区域性。
分组因素：选择部位、颜色、光滑、杂色和含青度等外观特征来衡量烟叶的质量特征残伤：烟叶组织受到破坏（病斑、焦枯），失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值，以百分数计算破损：烟叶组织因机械损伤而失去原有的完整性，且每片叶损失面积不超过50％，以百分数计算烟叶的物理特性：影响烟叶质量以及加工工艺的一些物理方面的特性，包括燃烧性、填充性、吸湿性、弹性、单位面积重量、含梗率、抗破碎能力以及导电性等。
第三次课：烟叶分级原理分类－分型－分组－分级，这一体系称之为烟叶分级的原理分类：依据烟叶的调制方法、性质和用途对烟叶所进行的类别划分过程。
按调制方法分类：烤烟、晒烟、晾烟、熏烟烟叶分型：分型是对同一类烟叶的再区分烟叶分型的意义1、明确各生产区烟叶生产的方向：各烟区要相对稳定生产某一类型的烟叶，使其质量基本相近或相同。
2、稳定提高烟叶质量：有了明确的生产方向，稳步提高生产技术，保持烟叶质量的稳定。
3、为卷烟工业提供多类型、质量稳定的原料：促进卷烟制品的标准化和多样化。
烤烟分组是指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分。
主组是为生长发育正常，调制适当的烟叶设置，包容了正常生产的大部分烟叶副组为生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶。
分组的目的：就是把不同性质、不同特征的烟叶区分开，把性质相同、主要外观特征相似的、能连续分成几个接近的等级的烟叶划分在一起，使不同组的烟叶具有明显不同的性质、特征和质量特点，而同组的烟叶具有较为接近的性质、特征和质量特点。
分组的意义：（1）便于分清等级和分级操作（2）便于工业加工（3）有利于卷烟工艺配方中国烟叶分级标准中将烟叶分为3个部位组:上部叶组(B) （上二棚和顶叶）中部叶组(C) （腰叶）下部叶组(X) （脚叶和下二棚）、部位分组是依据外观特征将具有不同吸食特征和化学成分的烟叶区分开来，依据烟叶所具有的不同的部位特征，将烟叶分成不同的组别的方法。
脚叶的识别１．脉相主脉细小而不外露且柔软，叶基部平，即脉槽浅。
２．叶形叶片小而圆。
３．叶面叶面平坦，由于靠近地面，叶面附有砂土。
４.身份叶片薄，轻飘且均匀一致，油分少，弹性差。
５.颜色叶色多为淡黄或土黄，色度淡。
下二棚烟叶识别1.脉相: 叶基部平；主脉较细，靠叶尖部分不显露，靠叶基部分微露，支脉细平；叶脉发白,近叶尖处较弯曲。
２.叶型: 叶形较宽圆，叶片较大，叶尖较钝。
３.叶面: 叶面平坦。
４.颜色: 叶色淡黄、正黄和金黄（发育良好），叶尖部色稍深，基部稍浅５.身份：叶片稍薄，叶尖部与叶基部厚薄不匀，尖部稍厚，基部稍薄。
油分少至稍有少，弹性略差中部烟叶识别１.脉相：主脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯曲，主支脉夹角较大，叶柄不弯曲。
２.叶形：宽至较宽，叶尖较钝。
３.叶面叶面皱缩。
４.身份：厚度均匀一致，稍薄至中等（有一定内含物质，无虚飘、紧实感），少数叶色浅淡的叶片为稍薄，在水分适宜的情况下，叶片柔软，弹性强。
５.颜色：一般多呈现桔黄色，少数为柠檬黄色。
上二棚烟叶识别１.脉相：主脉较粗，较显露，支脉突起。
叶脉呈褐色，主支脉夹角较小。
脉槽较深，主脉硬实顶手。
２.叶形：叶形较宽，叶尖部较锐。
３.叶面：叶面稍皱折。
４.颜色：叶色较深，多呈现桔黄和红棕色。
５.身份：叶片较厚，少数叶色浅的上二棚叶厚薄中等。
油分较多，弹性较强顶叶的识别１．脉相主脉粗大、显露、支脉突起，主支脉夹角小，呈棕褐色，脉槽深硬实感强，顶手２．叶形：叶形稍窄，叶尖部锐。
３．叶面：叶面平坦４．颜色：叶色偏深，多呈现桔黄和红棕色。
5．身份：叶片厚，油分较少，弹性略差。
下部叶组X 中部叶组C 上部叶组 B由上至下：叶片厚度由薄趋厚；叶片颜色由浅趋深；叶片结构由疏松趋紧密；叶脉由细趋粗；叶型由宽圆趋窄；叶尖由钝趋尖。
不同部位烟叶的质量规律1、部位与烟气质量：上部叶偏浓香，中下部叶偏清香。
香气质以中部叶为最好，趋上、趋下变差。
香气量以中部叶和上二棚最足，顶叶和下二棚叶香气量较少、脚叶香气量最少。
劲头是随着部位的提升而增大，一般情况是下部叶小于中部叶，中部叶小于上部叶。
刺激性是中部叶最小，下部叶居中，上部叶较大。
杂气是中部叶较轻；上部叶较重；下部叶居中。
余味是中部叶醇和、舒适；下部叶较平淡而少香无味；上部叶劲头偏大，刺激性和杂气偏重，余味尚好。
2、部位与化学成分关系：下部叶总糖、总氮、烟碱含量均较低；中部烟总糖含量相对较高，总氮、烟碱含量居中；上部烟总糖含量居中，总氮、烟碱含量相对较高。
3、部位与物理特性的关系：上部烟阴燃时间大于中部烟；中部烟大于下部烟。
吸湿性是中部烟强于上部烟；上部烟强于下部烟。
填充性是下部烟大于上部烟，上部烟大于中部烟。
单位面积重量要是随着部位的提高而增大，一般情况是下部烟小于中部烟，中部烟小于上部烟。
含梗率是随着部位的提高而降低，一般情况是下部叶大于中部叶；中部叶大于上部叶。
第四次课：烤烟颜色分组一、烤烟颜色分组：1、依据烟叶表面所具有的不同颜色特征，将烟叶分成不同组别的方法。
世界上多数烤烟生产国都把颜色作为第二分组因素。
中国将颜色分为：柠檬黄（L）、橘黄（F）、红棕色（R）三种基本色以及青黄色（GY）、杂色（K）等非基本色。
基本色组：柠檬黄色组(L) ：烟叶表面呈现纯正黄色的烟叶组，淡黄色和正黄色橘黄色组（F）：烟叶表面以黄色为主，并呈现较明显红色的烟叶组，金黄和深黄红棕色组（R）：烟叶表面呈现明显红棕色烟叶组。
橘红、浅红棕和红棕青黄烟的定义: 指黄色烟叶上含有任何可见的青色且不超过3成。
下限：任何可见的青色，无论其含青程度多么微弱。
上限：不超过3成。
微带青组（V）：黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10％以内的烟叶组。
微带青定义规定了微带青叶的允许范围：叶脉带青或叶片含微浮青面积在10％以内，二者不得同时并存。
杂色组（K）：烟叶表面存在的与基本色不同的颜色斑块（青黄烟除外）。
轻度洇筋、局部挂灰、蒸片、严重烤红、潮红、全叶受污染、青痕较多、受蚜虫危害。
青痕形成的原因及其质量特性原因：烟叶在鲜烟状态时受到机械压（擦）伤，调制后留下的青色斑块。
质量特性：青色斑块部分的叶片香气差、杂气重、余味不协调；其他部分叶片质量不受影响。
洇筋形成的原因及其质量特性原因：洇筋是在主脉两侧或两侧的叶片上出现棕色的现象。
产生的原因主要是调制过程到干筋期，烟叶主脉水分未完全排出，干球温度大幅度降温未干燥的主脉水分扩散到已干燥的烟筋或叶片造成的棕色化反应，出现棕褐色。
质量特性：洇筋叶片的质量特性表现为香气减少，杂气有所增加。
蒸片形成的原因及其质量特性原因：调制过程定色期升温过猛导致烟叶细胞膜破裂造成棕色化反应，严重的整片造成蒸片。
质量特性：香气差、杂气重（生杂气、蛋白臭等）、刺激性增加、余味差。
挂灰形成的原因及其质量特性原因：变黄末期或定色初期烟叶水分排除不及时，造成棕色化现象。
质量特性：烟叶碳水化合物减少，香气质变差，香气量减少，杂气增重，刺激性增大，余味不协调基本颜色与部位的关系（1）部位越低颜色越浅，部位越高颜色越深。
（2）相同部位，不同颜色的高质量烟叶，橘黄色烟叶香气质量好，香气量足；低质量之间差异不明显。
（3）相同颜色不同部位的烟叶，随部位不同烟叶质量差异明显，即烟叶质量的变化主要受部位的影响。
第五课烟叶分级分级的意义（1）满足卷烟工业的需要（2）有利于合理利用资源（3）是贯彻以质论价的基础（4）有利于促进烟叶生产烟叶分级原则（1）每个等级的质量容许度不可太宽，以符合卷烟工业的需要。
（2）各等级要有明显的外观特征，等级之间易于区别，方便分级操作，有利于工商交接。
（3）等级数目的设置要以科学为依据、国情为出发点。
（4）分级因素的选择应符合外观特征与内在质量密切相关的原则，“表里如一”的原则。
烟叶分级概念：将同一组内的烟叶按其质量的优劣划分等级。
现行烤烟国家分级标准将烟叶分为42个等级。
烟叶分级的依据是分级因素。
分级因素概念：用以衡量烟叶等级的外观因素叫分级因素（品级因素）。
分级因素有七个：成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、长度、残伤1)品质因素：反映烟叶内在质量的外观因素，如成熟度、身份、结构、油分、色度、叶片长度等2)控制因素：影响烟叶内在质量的外观因素，如残伤、杂色、破损等。
身份：烟叶厚度、细胞密度和单位叶面积重量的综合状态，以厚度表示油分：是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软液体或半液体物质，在烟叶外观上反映为油润、丰满、枯燥的程度。