我国农业产品的营销特点及发展趋势

目录

摘要 (2)

农产品营销的内涵 (2)

我国农产品营销特点 (3)

我国农产品发展趋势 (4)

总结 (8)

【摘要】文章从农产品营销概念的入手,分析了我国农产品营销的特点,阐明了我国农产品营销的发展趋势。

【关键词】我国农产品营销特点;发展趋势

20多年来以推行家庭联产承包制为发端的中国农村经济改革，大大促进了农村生产力发展和农民生活水平提高。农产品产量的快速增长，不仅能够满足农民家庭的自给性消费，而且大量需要投放到市场，完成农产品到货币的“惊险的跳跃”。在社会主义市场经济发展了近10年后，受宏观政策调节滞后和市场供求信息不准等因素的影响，我国农产品市场出现了数量过剩和结构性失衡等问题，因此，近年来全国各省区都加大了产业结构调整的力度。实行产业结构调整以来，各地都十分看好农产品的经济效益，加大了农产品的播种面积和新品种的开发。

一．农产品营销的内涵：

美国营销协会（American Marketing Association）对营销的定义——营销是计划和执行关于商品、服务和创意的观念、定价、促销和分销，以创造符合个人和组织目标的交换的一种过程。因而参照美国营销协会对营销的定义，农产品市场营销是指农产品从生产者转移到消费者过程中所包括的农产品生产、采集、加工、运输、批发、零售和服务等全部营运活动。从定义可以看出，农产品市场营销不再局限在狭隘的农产品流通、销售领域，延伸到了生产领域和消费领域。与传统的农产品的流通是不同的，具有更广泛的意义。农产品的营销包括

宏观和微观两方面。

宏观农产品营销是一个社会经济系统，是农产品前，产中和产后一切产品创造，产品交易和社会服务活动的总和，其目标是社会整个福利最大化。宏观农产品营销通过社会宏观系统来实现。在这个社会宏观系统中，政府，农产品生产者，商业企业和消费者对各自不同利益的追求，是社会整个福利的最大化目标得以实现。这个系统反映了农产品营销活动与国名经济各行业，个部门密不可分。

微观农产品营销是指农产品营销主体包括农产品经营组织和个人，为实现其盈利目标，有计划的引导农产品从生产者流向消费者的全部活动。微观农产品营销是单个营销组着在一个系统内的活动，讨论的是单个的营销组织进行营销计划，营销决策和营销管理的过程。具体涉及与营销有关的农产品，农产品定价，农产品品牌策划选择，农产品分销渠道的选择，农产品促销等活动。

二．我国农产品营销特点

（1）农产品生产经营活动的不确定性所引起的农产品市场营销活动的风险性特别高，工业经营活动遇到的风险几乎是来自社会经济领域，面临的主要是市场风险，但它却可以凭借生产过程的可控性来对付或削弱，然而，农产品经营活动尤其生产活动是通过利用有构造的生命自然力其他自然力的活动，这是一种以生命适应自然的过程，生物生产力过程中及自然力量的多种不可控因素导致了农产品经营活动面临极高的自然风险，这使得农产品产出水平不可能保持均衡，不同年份间农场品的供应量具有明显的波

动性。这样，农产品交易总量总是不段的发生变化，交易的不确定性增加，伴随而来的是农产品的风险。这种农产品市场营销活动风险的双重性必然导致市场交易高昂的搜寻信息，谈判签约，合约的监督和履行，降低风险和不确定性的费用。即在农产品市场中隐含着较高的营销成本。

（2）农产品弹性底且对市场反应明显之后的特点。与工业及服务性商品不同，农产品缺乏弹性，即价格变化所引起的农产品供给量变化或者是需求量的变化幅度较小。从供给的角度分析，由于农产品的资源有限，技术依附性强，所导致技术发展进程缓慢，从而，农产品价格的升序难以大幅度增加或减少农产品市场商品供给。同时，农产品消费具有其生理界限，也导致农产品价格变化带来的需求量变化甚小。因此，在从事农产品市场营销活动的过程中，价格操作的选择余地有限。

（3）农产品的季节性与消费者的集中程度有一定的矛盾性。在活动过程中首先应当把这些分散的农产品集中起来，而农产品消费的主市场为大中城市，其消费者具有集中性。不同地区因自然与经济资源的不同使其生产具有区域性，但其消费有具有全国性甚至是世界性的特点；农产品生产和消费在时空上不一致；农产品还具有鲜活易腐的特点。因此，快速集中运输，妥善储藏加工及保鲜，是有效组织农产品市场营销活动的重要保证。

三．我国农产品的发展趋势

当前,我国农产品营销建设的滞后性已明显不适应促进农村商品经济

发展的需要,我国农产品流通中暴露出的诸多问题如小农户与大市场的矛盾、农产品结构不合理等急待我们解决。因此,作为连接千变万化市场与千家万户农户的农产品营销必须创新,在农产品营销的设计上,我们必须遵循下列原则:第一，合乎社会发展,人们消费需求发展变化的需要;第二,合乎市场经济理论和市场演进的历史逻辑;第三,

顺应全球化国际竞争的需要;第四,适应我国农业产业化生产经营发

展要求;第五,充分利用现代信息技术的发展为我们提供的手段上的

支持。我国的农产品发展趋势如下:

（一）农产品集约程度明显提高，设施农产品成为农业增效新途径要正确认识农民增收与农产品的关系。一些地区农民收入高，并不说明农业本身就发展得好，主要是农民收入多方面的，这些地区，农民收入很大部分是来自二三产业，近几年有相当部分来自政府对农业的补贴等优惠政策。因此，农民的收入水平并不能完全说明农业发展的水平。正如群众所说的，在市场经济条件下常常出现“农业增产，农民不一定增收；农民增收，农业不一定发展”的现象。而发展设施农业，既是农民增收的重要举措，也是农业增效的有效途径，是“一计双赢”的产业。

（二）资源节约型农业发展加快，农产品增长将更多地依靠科技支撑长期以来，我国农产品增长主要依靠资源开发和消耗。据有关资料显示，我国耕地面积不到世界的1/10，但氮肥和磷肥用量却分别为世界总用量的30%和26%，在单产相近的情况下，氮、磷肥用量

分别高出世界平均水平2.05倍和1.86倍；农业污染量已占全国总污染量的1/3～1/2；这表明，仅靠大规模增加资源消耗来实现农产品生产的增长，不但成本高、效率低，而且已成为制约我国农产品持续健康发展的主要瓶颈，这种增长方式将难以为继。从发达国家经验来看，主要不是靠扩大耕地面积或增加化肥和农药投入，而是靠科技进步，提高资源利用效率，高新技术在农产品上广泛应用。

实践表明，农产品发展的根本出路在于由资源依赖型向科技推动型转变，充分发挥科技在集约降本、增产提质、转化增值、提升拓展方面的潜力，使农产品发展由粗放型经济增长向集约型经济增长转变。这是我国农产品实现可持续发展的必然趋势。

（三）农产品产业链条不断延长，产业化经营成为引领现代农产品发展的基本经营机制

农产品产业化经营有利于促进农产品产业链条不断延伸，在实践

中正在不断发展和完善。农产品的发展形态反映了现代农产品发展不同阶段市场对生产、加工的要求，反映了产前、产中、产后各个经营环节、经营单位之间协作互利关系的调整变化。“公司＋农户”主要解决最初农产品卖难问题；“公司＋基地＋农户”稳定了企业与农民对农畜产品的供求关系；“公司＋合作组织＋农户”规范了企业与农户生产、经营和销售等合理的经济利益。

（四）农民组织化程度加速提高，农民专业合作组织成为完善农村家庭承包经营制度的重要形式