早餐问卷调查

早餐问卷调查

早餐问卷调查

俗话说：“一日之计在于晨”。在一日三餐中，早餐扮演了最为重要的角色，只有在早晨摄取了足够的营养，才能让人有充沛的精力和良好的状态，开始崭新的一天。

局领导为保证我局全体职工按时吃到营养健康的早餐，以提高身体素质和健康指数，决定春节后开设职工早餐。

局领导举办此次调查的初衷，就是要更好的为广大职工服务，做好早餐工作。请据实填写此表。

1.您认为吃早餐开始的时间？

A.7:00

B.7:15

C.7:30

D.7:45

E.其他

2. 您更偏爱哪一类早餐？

A.传统早餐（豆浆+油条）

B.西式早餐（面包+牛奶）

C.中式早餐（清粥+小菜）

D.其他

3.您吃早餐最注重的是什么？

A.营养

B.口味

4.您认为早餐吃几个鸡蛋最易于身体健康？

A.1个

B.2个

C.3个

D.更多

5.您认为早餐喝几杯牛奶更易于身体健康？

A.1杯

B.2杯

C.无所谓

6.你认为不吃早餐有危害吗？

A.有

B.没有

7.您关心早餐的问题吗?

A.关心

B.不关心

C.无所谓

8您如何看待早餐问题?

A.不吃

B.适量的吃一点

C.吃很多

9.您对早餐有什么要求？

A.营养丰富

B.干净卫生

C.口感良好

D.方便快捷

E.没要求

F. 其他

10、你对即将开始的早餐有什么意见和建议？

营养小常识

鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。但需要注意的是：由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；

不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。

鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

“一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受，由于豆浆营养丰富，每天早上喝250－500ml豆浆，配之以一块面包、馒头等主食，即可满足营养需要。

喝豆浆禁忌：1忌喝未煮熟的豆浆。2忌在豆浆里打鸡蛋。3忌冲红糖。4忌装保温瓶。5忌喝超量。6忌空腹饮豆浆。7忌与药物同饮。

牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源。牛奶中几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007年》中明确建议：每人每天要饮奶300克（一杯）或相当量的奶制品。

喝牛奶的禁忌：1、喝牛奶最好不加糖。2、牛奶可加热，但不要煮沸。3、牛奶富含钙，不需再加钙。4、早餐不要只喝牛奶。5、喝牛奶不要同时吃巧克力。6、牛奶与药物不能同时服用。

果汁是一种快速补充维生素的方法。成人每次饮用果汁为250毫升左右，至于次数一天可以饮用1～2次，最好不要超过3次。饮用的最佳时间为饭前半小时，这时饮用果汁可使谷物中铁的吸收率提高3～6倍。

咖啡中午12时以前摄入咖啡应尽量少于70克，因为喝咖啡过量会导致体内黑色素聚积，使肤色黯淡。过量咖啡因会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳

等副作用。

糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。

温馨提示：

1.早餐在于营养健康，热量不宜过多，造成肠胃负担过重，影响身体健康。

2.早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。如，一顿营养早餐：一杯牛奶、一个鸡蛋、一块面包、适当蔬菜水果；

或者2～３片面包，一个鸡蛋，半根黄瓜，50克香肠，200毫升牛奶．

感谢您的阅读！